TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DINH DƯỠNG VIỆT TÍN

1.1 Giới thiệu chung công ty cổ phần dinh dưỡng Việt Tín CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DINH DƯỠNG VIỆT TÍN 1.1 Giới thiệu chung công ty cổ phần dinh dưỡng Việt Tín Tên công ty : Công ty cổ phần dinh dưỡng Việt Tín Địa : thôn Xuân Sơn, xã Trung Giã, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội Giám đốc tai: Ông Bùi Đức Huyên Với số vốn ban đầu 500 triệu đồng thành lập năm 2003, Việt Tín bắt đầu nhập ngành chế biến thức ăn chăn nuôi,nhưng lúc đó, nước có hàng loạt công ty nước sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi với quy mô lớn, công nghệ đại Nên vừa thành lập, công ty gặp nhiều khó khăn: ngày doanh số bán hàng sụt giảm… Không nản lòng, không cam chịu thất bại, Giám đốc Bùi Đức Huyên trăn trở tìm lối thoát để phát triển Hàng loạt kế hoạch đặt ra, lúc đó, chất lượng sản phẩm Việt nhen nhóm đặt lên hàng đầu tiêu chí dẫn tới thành công Công ty Năm 2008, giá nguyên liệu nhập tăng 50%-100%, chí 300%, nhiều doanh nghiệp khác thu hẹp quy mô kinh doanh ngừng sản xuất, Việt Tín tranh thủ đầu tư, hoàn thành giai đoạn nhà máy chế biến thức ăn gia súc trị giá 16 tỷ, thiết lập đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, động, đặt trọng tâm vào khách hàng Khi đó, đầu vào nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi nhập gặp nhiều khó khăn, khiến doanh nghiệp sản xuất lao đao, Việt Tín vững vàng, chủ động khai thác nguyên liệu nước, tận dụng mùa vụ để tích trữ nguyên liệu sạch, tốt, đảm bảo cho sản phẩm an toàn, giảm dần phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập Kết quả, hệ thống phân phối tăng nhanh, tháng, doanh thu bán hàng công ty tăng từ 400 triệu đồng/tháng lên 10 tỷ đồng/tháng, ngày tăng cao Năm 2010, doanh thu Công ty tăng lên 245 tỷ, năm 2011 này, số 400 tỷ, tăng trưởng 30% /năm Lợi ích kinh tế phần thành công, với riêng Giám đốc Bùi Đức Huyên, thành công nhất, tin tưởng bà nông dân sản phẩm công ty, không giá thành hợp lý, mà yếu chất lượng sản phẩm Việt Tín nỗ lực chứng minh cho xã hội ngành chăn nuôi thấy rằng, sản phẩm, hàng Việt Nam không thua hàng liên doanh, hàng nước ngoài, chất lượng, mẫu mã, giá Hiện nay, Việt Tín có nhiều dòng sản phẩm thức ăn chăn nuôi bật, tập trung vào nhóm gà thịt, lợn thịt Qua, khảo sát số địa phương, kết cho thấy, cám cho gà thịt Công ty Việt Tín xếp vào Top sản phẩm thức ăn chăn nuôi tốt Năm 2010, Công ty CP Dinh dưỡng Việt Tín lọt Top 10 Bảng xếp hạng FAST500 - Top 500 DN SME tăng trưởng nhanh Việt Nam Trong nhiều doanh nghiệp chăn nuôi nước lo ngại nguy thị trường chăn nuôi bị doanh nghiệp nước thâu tóm, Giám đốc Bùi Đức Huyên lại cho rằng, áp lực tốt, khiến doanh nghiệp nước phải tìm cách để tồn phát triển Một quan tâm hướng, doanh nghiệp nước biết tạo sức mạnh, phát huy tính tự tôn dân tộc khẳng định thương hiệu Việt - nhanh chóng người tiêu dùng ủng hộ “ưu tiên dùng hàng Việt Nam” Làm để tiếp tục đem lại thành công cho thương hiệu Việt ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi thời gian tới? Trả lời câu hỏi này, Giám đốc Bùi Đức Huyên cho rằng, ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi phụ thuộc vào nhập nguyên liệu, nghịch lý nước nông nghiệp Việt Nam Để thoát khỏi điều đó, điều quan trọng nhất, phải áp dụng mạnh mẽ công nghệ trồng trọt, nâng cao suất trồng, thay đổi cấu trồng, khuyến khích doanh nghiệp lĩnh vực bảo quản chế biến sau thu hoạch Làm điều này, hoàn toàn chủ động nguồn nguyên liệu Đối với Việt Tín, Công ty theo đuổi chiến lược liên kết để tạo sức mạnh, nghĩa áp dụng mô hình khép kín, từ khâu nuôi trồng sản phẩm đến tay người tiêu dùng, từ việc liên kết ngang, liên kết dọc để nâng cao uy tín dịch vụ cho khách hàng nhằm tận dụng mạnh nhau, phát triển thành công Công ty tiếp tục đầu tư nhà máy vùng trọng điểm nguyên liệu có tiềm chăn nuôi; tiếp tục xây dựng hệ thống chế biến, bảo quản nguyên liệu để đảm bảo nguồn nguyên liệu, chủ động nguồn nguyên liệu nước, giảm phụ thuộc vào bên Ngoài nhà máy Sóc Sơn công suất 80 ngàn tấn/ năm, Công ty đầu tư xây dựng nhà máy Yên Bái nhằm tận dụng nguyên liệu chỗ với công suất 40 ngàn tấn/ năm 1.2 Chức nhiệm vụ Công ty cổ phần dinh dưỡng Việt Tín chuyên sản xuất thức ăn gia súc gia cầm 1.3 Những thuận lợi ,khó khăn, định hướng phát triển công ty 1.3.1 Thuận lợi công ty : Do nhu cầu chăn nuôi ngày tăng nên để đáp ứng nhu cầu thức ăn gia súc công ty mở rộng thêm sở sản xuất Yên Bái Do phát triển mạnh mẽ công ty nên đời sống công nhân viên nhà máy cải thiện trước 1.3.2 Khó khăn công ty: Bên cạnh thuận lợi công ty gặp phải khó khăn Đó là: Quá trình sản xuất thô sơ, chưa áp dụng khoa học kỹ thuật vào trình sản xuất, ảnh hưởng lớn đến xuất xản xuất công ty 1.3.3 Định hướng phát triển Công ty áp dụng công nghệ vào trình sản xuất sở Yên Bái, có trình cấp liệu tự động hóa hoàn toàn, theo tỷ lệ cho trước Có nói bước ngoặt công ty nhằm tăng suất trình sản xuất Bên cạnh việc bước áp dụng công nghệ vào sản xuất công ty cũ tiến hành CHƯƠNG II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ NHÀ MÁY 2.1 Nguyên liệu Ngày nay, thức ăn hỗn hợp hoàn hảo cân đầy đủ chất dinh dưỡng để phù hợp với nhu cầu sinh trưởng phát triển gia súc gia cầm Để cân chất dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp protein, chất khoáng, lượng, vitamin… người ta sử dụng loại nguyên liệu sau : 2.1.1 Thức ăn nguồn gốc thực vật a Ngô : Gồm loại: ngô vàng, ngô trắng ngô đỏ Giống loại ngũ cốc khác ngô chứa nhiều vitamin E, vitamin D B Ngô chứa canxi, nhiều photpho chủ yếu dạng hấp thụ phytat Ngô có tỷ lệ tiêu hoá lượng cao, giá trị protein thấp, thiếu axit amin Ngô loại thức ăn chủ yếu dùng cho gia súc, gia cầm loại thức ăn giàu lượng, 1kg ngô hạt có 3200 – 3300 kcal ME Ngô có tính chất ngon miệng lợn, nhiên dùng làm thức ăn cho lợn làm cho mỡ lợn trở nên nhão Ngô thường xem loại thức ăn lượng để so sánh với loại thức ăn khác b Thóc: Là loại hạt cốc chủ yếu vùng Đông Nam Á Thóc dùng chủ yếu cho loại nhai lại ngựa, gạo, cám dùng cho người, lợn gia cầm Vỏ trấu chiếm 20% khối lượng hạt thóc, giàu Silic thành phần chủ yếu xenluloza Cám gạo chứa 11 – 13% protein thô 10 – 15 % lipit c Đậu tương: Là loại hạt họ đậu dùng phổ biến vật nuôi Trong đậu tương có khoảng 50% protêin thô chứa đầy đủ axit amin cần thiết lyzin, cystin, 16 – 21% lipit, lượng chuyển hoá 3350 – 3400 kcal ME/ kg d Sắn Sắn có loại: sắn đắng có hàm lượng độc tố 0,02 % sắn có hàm lượng độc tố thấp 0,01 % Sắn có giá trị lượng cao, nghèo protein, axit amin, khoáng vitamin 2.1.2 Thức ăn nguồn gốc động vật a Bột thịt, bột xương Là sản phẩm phụ nghành chế biến thịt xương động vật Sau đem say nhỏ sấy khô, bột thịt bột xương sản xuất hai dạng khô ẩm Ở dạng khô nguyên liệu đung nóng bếp để tách mỡ, phần lại bã Ở dạng ẩm nguyên liệu đun nóng nước có dòng điện chạy qua, sau rút nước, ép để tách bã sấy khô Bột thịt chứa 60 – 70 % protêin thô, bột thịt xương chứa 45 – 50 % protêin thô, chất lượng protêin hai loại cao axit amin hạn chế methionin tryptophan Mớ dao động từ – 13 %, trung bình 9% b Bột cá Là loại thức ăn bổ sung hoàn hảo cho gia súc gia cầm, loại thức ăn giàu protein, chất lượng protein cao Loại bột cá tốt chứa 50-60% protein, tỷ lệ axit amin cân đối có nhiều axit amin chứa lưu huỳnh, bột cá giàu Ca, P tỷ lệ tương đối cân đối, giàu vitamin B1, B12 vitamin A D Hàm lượng dinh dưỡng 1kg bột cá có 0,9-1,5 đơn vị thức ăn, 480-630g protein tiêu hoá, 20-80g Ca, 15-60g P 2.1.3 Thức ăn bổ xung Thức ăn bổ sung chất hữu hay chất khoáng dạng tự nhiên hay tổng hợp, không giống với thức ăn khác chỗ không đồng thời cung cấp lượng, protein chất khoáng đưa vào phần ăn động vật với liều lượng hợp lý (urê) với liều lượng thấp (kháng sinh, vitamin…) Thức ăn bổ sung sử dụng phổ biến chăn nuôi Năng suất cho thịt, trứng sữa, lông gia súc ngày cao Thức ăn bổ sung có tác dụng tăng khả lợi dụng thức ăn, kích thích sinh trưởng, tăng khả sinh sản phòng bệnh Tuy nhiên sử dụng thức ăn bổ sung có mặt trái Kháng sinh, thuốc chống cầu trùng, hoocmon đưa vào phần thiếu kiểm soát thú y gây tác hại định 2.2 Sơ đồ công nghệ silo chứa nguyên liệu nghiền Máy trộn trục vít Gàu tải Máy ép viên Máy sàng Xilanh Vít tải Máy nghiền búa Phễu cấp nguyên liệu thô Phễu cấp nguyên liệu mịn Buồng lạnh Cân đóng bao 2.2.1 Đặc điểm sơ đồ công nghệ: ♦ Dây chuyền xử lí nguyên liệu thô ♦ Dây chuyền xử lí nguyên liệu mịn ♦ Dây chuyền phối trộn ♦ Dây chuyền tạo viên xử lí viên ♦ Dây chuyền cân đóng bao thành phẩm 2.2.2 Quy trình công nghệ Quá trình sản xuất hoạt động theo mẻ Ban đầu nguyên liệu cấp vào phễu cấp nguyên liệu - gầu tải hoạt động, chuyển hết nguyên liệu thô lên silo chứa nguyên liệu nghiền sau thời gian t chuyển xong, gầu tải ngừng hoạt động - sau đó, xilanh điều khiển silo chứa nguyên liệu nghiền mở , vít tải hoạt động chuyển nguyên liệu xuống máy nghiền,máy nghiền hoạt động, sau thời gian t gầu hoạt động, chuyển sản phẩm nghiền xong lên silo chứa nguyên liệu trộn -Khi hết nguyên liệu silo chứa nguyên liệu nghiền xilanh đóng lại, vít tải ngừng hoạt động, sau quãng thời gian t máy nghiền ngừng hoạt động, sau thời gian t gầu tải ngừng hoạt động chuyển hết nguyên liệu nghiền lên silo chứa nguyên liệu trộn - xilanh điều khiển silo chứa nguyên liệu trộn mở, sau quãng thời gian t xả hết nguyên liệu xuống máy trộn,xilanh đóng lại, máy trộn hoạt động, sau thời gian t máy trộn trộn nguyên liệu xong dừng,xilanh điều khiển cửa xả máy trộn mở, vít tải hoạt động chuyển nguyên liệu xuống gầu tải 4, gầu tải hoạt động chuyển nguyên liệu lên silo chứa nguyên liệu ép viên,khi chuyển hết vít tải dừng, sau thời gian t gầu tải dừng - Cứ silo chứa nguyên liệu ép viên có máy ép viên hoạt động gầu tải hoạt động, Sản phẩm sau qua trình ép viên qua buồng lạnh, Chuyển đến máy sàng nhờ gầu tải 4, sản phẩm đủ tiêu chuẩn đến silo chứa sản phẩm viên, không đạt quay lại trình ép viên Thùng chứa nguyên liệu thô Thùng chứa nguyên liệu mịn Đĩa nam châm Sàng tạp chất Hút bụi Máy nghiền Thùng chứa Máy trộn Thùng chứa Ép Viên bẻ vụn Làm nguội Sàng Viên Thùng chứa sản phẩm viên Cân đóng bao Thành phẩm Nguyên liệu mà nhà máy sử dụng thức ăn hỗn hợp gồm: - Nguyên liệu thô: ngô, khoai, sắn, nguyên liệu cần loại tạp chất trướckhi đưa vào trình sản xuất - Nguyên liệu mịn: cám gạo, bột cá, số thành khoáng vi lượng khác Đa phần nguyên liệu qua công đoạn chế biến, nên nguyên liệu tương đối sạch, không cần qua công đoạn loại tạp chất Dây chuyền xử lý nguyên liệu thô - Làm sạch: Nguyên liệu trình thu hoạch nhu cầu vận chuyển có lẫn tạp chất đất đá, mảnh kim loại Do cần loại tạp chất để không ảnh hưởng đến công đoạn chất lượng sản phẩm cuối Sử dụng nam châm sàn quay để loại tạp chất công đoạn làm - Nghiền nguyên liệu: Nguyên liệu thô nghiền theo kích thước yêu cầu tạo khả trộn đồng cấu tử làm chất dinh dưỡng phân bố đồng tăng khả tiêu hóa Hơn nữa, nguyên liệu nghiền mịn thuận lợi trình tạo viên làm cho viên thức ăn có bề mặt bóng dễ liên kết cấu tử thành phần - Thiết bị nghiền :Dùng máy nghiền búa Quá trình nghiền đóng vai trò quan trọng công đoạn sản xuất ảnh hưởng lớn dến chất lượng sản phẩm khả hấp thụ sản phẩm vật nuôi Dây chuyền xử lí nguyên liệu mịn: Làm : Do nguyên liệu mịn chế biến qua công đoạn sản xuất nên nguyên liệu tương đối sạch, không cần loại tạp chất kim loại Dây chuyền trộn - Máy trộn thức thức ăn có nhiệm vụ khuấy trộn thành phần thức ăn định mức thành hỗn hợp đồng đều, đảm bảo cho vật nuôi ăn đủ tỉ lệ thành phần hỗn hợp Thức ăn tổng hợp trộn bổ sung chất 10 Cấu trúc hệ thống điều khiển khí nén Hệ thống điện khí nén Các phần tử điện khí nén 28 a Nút nhấn : dùng để đóng hay mở mạch điện + nút nhấn thường mở: trạng thái không tác động Khi nút nhấn tác động mạch đóng lại tác động mạch tự ngắt tác động lò xo + nút nhấn thường đóng : trạng thái không tác động mạch nối Khi tác động mạch mở hở mạch, tác động mạch đóng lại tác động lò xo b van điện từ Một cuộn dây tác động dòng điện cuộn dây sinh dòng điện cảm ứng, từ trường sinh ống dây, tạo lực từ trường, lực từ trường làm di chuyển lõi sắt đặt bên cuộn dây + Van điện từ 3/2 không trì Y Y Lò xo giữ cho vị trí ban đầu van vị trí bên phải : cửa bị chặn, cửa thông với cửa Khi cuộn dây điều khiển Y có điện, vị trí van chuyển sang trái, cửa thông với cửa 2, cửa bị chặn Khi cuộn dây điều khiển Y điện, lò xo đẩy van vị trí phải phục hồi vị trí ban đầu , van gọi van không trì + Van điện từ 3/2 trì Y1 Y2 Y1 Y2 Van vị trí thường xuyên ban đầu, ta quy ước vị trí ban đầu van vị trí bên phải 29 Vị trí bên phải: cửa bị chặn , cửa thông xả với cửa Khi cuộn dây điều khiển Y1 có điện, vị trí cửa van chuyển sang trái, cửa thông với cửa 2, cửa bị chặn, cuộn dây điều khiển Y1 bị mất, van giữ vị trí bên trái , muốn trở vị trí bên phải ta phải cấp điện cho cuộn dây điều khiển Y2 Vậy van gọi van trì + Van điện từ 4/2 không trì Y Y Lò xo giữ cho vị trí ban đầu van bên phải, cuộn dây điều khiển Y có điện vị trí van dịch chuyển sang bên phải, điện tác dụng lò xo van bị dịch chuyển sang trái, trở vị trí ban đầu + Van điện từ 4/2 trì Y1 Y2 Y1 Y2 Vị trí ban đầu van vị trí bên phải, cuộn Y1 có điện van dịch chuyển sang phải, Y1 điện van giữ nguyên vị trí, Y2 có điện van dich chuyển sang trái, trở vị trí ban đầu + Van điện từ 5/2 không trì Y Y Lò xo giữ cho vị trí ban đầu van vị trí bên phải, cửa thông với cửa 2, cửa thông với cửa 5, cửa bị chặn Khi cuộn dây Y có điện, vị trí van chuyển sang trái, cửa thông cửa , cửa thông cửa 3, cửa bị chặn Khi cuộn dây điều khiển Y điện, lò xo đẩy van vị trí bên phải, phục hồi vị trí ban đầu Vậy van gọi van không trì 30 + Van điện từ 5/2 trì Y1 Y2 Y1 Y2 Van vị trí ban đầu, ta quy ước vị trí bên phải vị trí ban đầu Ban đầu: cửa thông với cửa 2, cửa thông cửa ,cửa bị chặn Khi cuộn dây điều khiển Y1 có điện vị trí van dịch chuyển sang bên trái: cửa thông với cửa 4, cửa thông cửa 3, cửa bị chặn Khi cuộn dây điều khiển Y1 điện van giữ vị trí bên trái, muốn trở vị trí bên phải, cấp điện cho Y2 d Relay ( rơ le trung gian ) Khi cuộn dây relay điện, trạng thái tiếp điểm trạng thái ban đầu, cuộn dây relay có điện, trạng thái tiếp điểm thay đổi, thưởng mở đóng lại, thường đóng mở ra, cuộn dây điện, trạng thái tiếp điểm trở vị trí ban đầu e Xylanh khí nén - Công dụng : truyền chuyển động áp suất khí nén - Phân loại: + Xylanh tác động đơn Kí hiệu: Piston tiến áp suất chất lỏng hay khí nén Piston lùi lực đàn hồi lò xo + Xylanh tác động kép Kí hiệu : Piston tiến lùi áp suất chất lỏng hay khí nén 31 2.3.4 Gầu tải Gàu tải thiết bị vận chuyển vật liệu rời theo phương thẳng đứng a Cấu tạo Gồm có hai puli đặt thân làm thép mỏng Một đai dẹt có bắt gàu múc mắc vào hai puli Puli cao truyền động quay nhờ động điện thông qua hộp giảm tốc, puli nối với phận căng đai có nhiệm vụ giữ cho đai có đủ độ căng cần thiết bảo đảm đủ lực ma sát đai puli b Nguyên lý hoạt động Vật liệu mang lên cao nhờ gàu múc di chuyển từ lên Gàu múc vật liệu từ phía chân gàu lên phía đổ theo hai phương pháp chủ yếu đổ nhờ lực ly tâm nhờ trọng lực Ở phương pháp ly tâm, gàu chứa đầy vật liệu vào phần bán kính cong puli xuất lực ly tâm, có phương thay đổi liên tục theo vị trí gàu Hợp lực lực lực ly tâm làm cho vật liệu văng khỏi gàu rơi xuống vào miệng ống dẫn vật liệu Lực ly tâm sinh phụ thuộc vào vân tốc quay puli, số vòng quay puli lớn, lực ly tâm lớn làm vật liệu văng sớm hơn, rơi trở lại chân gàu Nếu quay chậm, lực ly tâm nhỏ vật liệu khỏi gàu chậm không văng xa được, vật liệu không rơi vào miệng ống dẫn vật liệu Số vòng quay puli phải phù hợp đổ vật liệu vào miệng ống dẫn vật liệu 32 Puli hình dáng bên gàu Năng suất vận chuyển gàu tính công thức: Q = 60vmV ρ* ψ = 60 πDnmV ρ* ψ , kg/h Q: suất vận chuyển gàu, kg/h v: vận tốc chuyển động đai gàu, m/phút n: số vòng quay puli, v/phút 33 V: thể tích chứa gàu, m3 ρ*: khối lượng riêng xốp vật liệu, kg/m3 D: đường kính puli truyền động, m ψ: hệ số nạp đầy 2.3.5 Vít tải Vít tải máy vận chuyển vật liệu rời chủ yếu theo phương nằm ngang Ngoài vít tải dùng để vận chuyển lên cao với góc nghiêng lên tới 90 độ, nhiên góc nghiêng lớn hiệu suất vận chuyển thấp a Cấu tạo Vít tải gồm có trục vít xoắn ốc quay lòng máng hình nửa trụ Trường hợp góc nghiêng lớn, vít tải quay ống trụ thay cho máng Máng vít tải gồm nhiều đoạn dài từ m đến m, đuờng kính lớn đường kính cánh vít khoảng vài mm, ghép với bích bulông Trục vít làm thép ống có cánh vít Cánh vít làm từ thép hàn lên trục theo đường xoắn ốc tạo thành đường xoắn vô tận Trục vít cánh quay nhờ ổ đỡ hai đầu máng Nếu vít dài phải lắp ổ trục trung gian, thường ổ treo, cách khoảng 3-4 m b Nguyên lý hoạt động Khi trục vít quay đẩy vật liệu chuyển động tịnh tiến máng nhờ cánh vít, tương tự chuyển động bulông đai ốc Vật liệu trượt dọc theo đáy máng trượt theo cánh vít quay Vít tải đẩy vật liệu di chuyển vật liệu rời, khô Nếu vật liệu ẩm, bám dính vào trục quay theo 34 trục, nên chuyển động tương đối trục vật liệu, trình vận chuyển không xảy Để chuyển nguyên liệu dạng cục có tính dính bám, cần chọn loại cánh vít có dạng băng xoắn dạng bơi chèo, nhiên suất vận chuyển bị giảm đáng kể Chiều di chuyển vật liệu phụ thuộc vào chiều xoắn cánh vít chiều quay trục vít Nếu đảo chiều quay trục vít làm đổi chiều chuyển động vật liệu Hai trục vít có chiều xoắn cánh vít ngược đẩy vật liệu theo hai hướng ngược quay chiều Vít tải thường truyền động nhờ động điện thông qua hộp giảm tốc Số vòng quay trục vít khoảng từ 50-250 vòng/phút Chiều dài vận chuyển vít tải thường không dài 15-20 m Năng suất vận chuyển vít tải tính theo công thức: đó: Q: suất vận chuyển, kg/h D: đường kính cánh vít, m n: số vòng quay trục vít, v/phút ρ: khối lượng riêng xốp vật liệu, kg/m3 ψ: hệ số nạp đầy Đối với vật liệu dạng hạt chọn ψ= (0,3-0,45); vật liệu nghiền nhỏ ψ= 0,45-0,55 S: bước vít, m để vận chuyển hạt rời, thông thường S = (0,8-1) D C1: hệ số xét tới độ dốc vít tải so với mặt phẳng ngang) 2.3.6 Máy sàng rung Dùng để phân loại sản phẩm phế phẩm 35 a Cấu tạo Sàng rung cấu tạo gồm kim loại nhẵn láng có dập hốc lõm xen kẽ Kích thước hình dạng hốc thiết kế cho sàng chuyển động, hốc tác dụng lực lên khối hạt mặt sàng Sàng đặt nghiêng theo hai chiều cho có góc cao góc thấp b Nguyên tắc làm việc sàng Phân chia khối vật liệu theo kích thước nhờ bề mặt kim loại có đục lỗ lưới Vật liệu chuyển động mặt sàng phân chia thành hai loại: • Phần lọt qua sàng hạt có kích thước nhỏ kích thước lỗ sàng • Phần không qua sàng có cỡ lớn kích thước lỗ sàng, nằm lại bề mặt sàng Tùy theo yêu cầu vật liệu rời cần phân loại, bố trí hệ thống sàng gồm nhiều lớp Thí dụ, sàng lớp phân chia nguyên liệu thành loại kích thước khác nhau, sàng lớp phân chia vật liệu thành cỡ kích thước Kích lỗ sàng lớp lớn lớp sàng Quá trình chuyển động sàng giúp cho có trình phân loại-làm xảy tốt tạo hội hạt tiếp xúc với lỗ sàng Trong trường hợp làm việc liên tục, sàng đặt nghiêng góc từ – độ, hạt có khuynh hướng di chuyển xuống phía Quá trình di chuyển giúp cho hạt có kích thước nhỏ chui qua lỗ sàng Phần hạt không qua sàng hứng phía đầu thấp sàng Các yếu tố ảnh hưởng đến suất sàng kể đến là: • Diện tích bề mặt sàng, thông số quan trọng Diện tích lớn, suất lớn Tổng diện tích lỗ sàng ảng hưởng trực tiếp đến suất sàng • Tốc độ chuyển động sàng Tốc độ lớn, suất lớn • Số vật liệu qua lỗ sàng Lượng vật liệu nhỏ lỗ sàng nhiều, suất sàng giảm cần nhiều thời gian để tách phần vật liệu 36 Ðối với sàng có sẵn, diện tích mặt sàng tốc độ chuyển động sàng không điều chỉnh được, để điều chỉnh khả làm việc sàng, người ta thay đổi lượng nhập liệu 2.3.7 Máy nghiền búa Tùy theo kích cỡ vật liệu đem nghiền, kích thước yêu cầu sản phẩm vào độ cứng vật liệu, vào yêu cầu thoát vận chuyển sản phẩm v.v để chọn lọai máy nghiền thích hợp, cho đạt suất mà chi phí lượng lại thấp Do nhiều loại máy nghiền có kết cấu khác từ đơn giản đến phức tạp chế tạo a Cấu tạo Cấu tạo máy nghiền búa với cánh búa cố định Cấu tạo máy nghiền búa gồm roto, roto có cánh búa Cánh búa có nhiều dạng khác tuỳ theo yêu cầu nghiền lý tính nguyên vật liệu Roto quay vỏ máy làm gang đúc, có chỗ lắp lưới toàn xung quanh lưới Loại đúc gang bên thường lắp gờ Loại bao xung quanh lưới bên có gờ không b Nguyên lý hoạt động Nguyên liệu cần nghiền cho vào bên máy qua nạp liệu Do va đập vật liệu với cánh búa quay với thành máy, vật liệu biến dạng vỡ thành thành phần có kích thước nhỏ Ngoài 37 nguyên liệu ban đầu có kích thước lớn, có thêm chà xát vật liệu với thành máy Do bị va đập nhiều lần cánh búa vỏ máy, nguyên liệu giảm kích thước đến nhỏ lỗ lưới, hạt theo lỗ lưới ngoài.Các hạt vật liệu nhỏ lọt qua lưới tự thoát quạt hút khỏi máy, hạt vật liệu to chưa lọt qua lưới lại búa tiếp tục nghiền nhỏ Ðể nghiền được, động búa quay phải lớn công làm biến dạng để phá vỡ vật liệu Do vậy, nghiền vật liệu lớn cần có trọng lượng búa lớn, nghiền vật liệu nhỏ cần búa nhẹ Trong trường hợp vật liệu nghiền kích thước không cứng, người ta dùng loại có cánh búa xếp Ưu điểm cánh búa loại xếp qua tải vật cứng; vượt qua tải hay vật cứng này, cánh búa mở nhờ lực ly tâm 2.3.8 Máy trộn trục vít a Cấu tạo 38 Cửa nạp liệu Thùng trộn Buly Ống bao Động Cửa liệu Vít cánh gạt b/ Nguyên lý làm việc: Vật liệu đưa vào máng cấp liệu (1), nhờ vít (3) vật liệu đưa lên Khi đến đầu ống bao (2) chúng cánh gạt (6) gạt tung xung quanh rơi xuống phần thân hình nón Từ vật liệu tiếp tục đưa lên để lặp lại chu trình Vòng tuần hoàn vật liệu máy lặp lại nhiều lần hỗn hợp vật liệu Vật liệu sau trộn đưa theo cửa thoát liệu (8) 2.3.9 Máy ép viên a Cấu tạo 1: Khuôn ép 2,16: Bulông kẹp chặt 39 3,15: Quả lô ép 9: Dao gạt liệu vào 4,7,10,13: Đai ốc chống nới lỏng 17: Dao cắt viên 5,8,11,12: Bulông điều chỉnh 18: Viên 6,14: Bánh điều tiết 19: Khu vực vật liệu để tạo viên Máy ép tạo viên gồm có trục đặc trong, trục rỗng bao ngoài, nghĩa trục lồng vào Trục rỗng có ổ bi, vòng ổ bi lắp vào thân ổ lắp chặt vào thành máy Một đầu trục có mặt bích để lắp khuôn ép Khi trục rỗng quay khuôn ép quay theo tốc độ quay khuôn phải vào đặc tính nguyên liệu vào đường kính viên để chọn cho phù hợp theo kinh nghiệm với khuôn ép có đường kính lỗ bé phải sử dụng tốc độ tiếp tuyến tương đối cao, với khuôn có đường kính lỗ khuôn lớn phải sử dụng vận tốc tiếp tuyến tương đối thấp Vận tốc tiếp tuyến khuôn có ảnh hưởng đến hiệu suất tạo viên, đến tiêu hao lượng độ viên Trong phạm vi định, vận tốc tiếp tuyến khuôn cao suất cao, lượng tiêu hao cao, độ cứng viên va số tỉ lệ hồ hoá bột tăng lên Nói chung, với đường kính lỗ khuôn 3,2 ÷ 6,4mm vận tốc tiếp tuyến khuôn cao đạt tới 10,2m/s; đường kính lỗ khuôn 16 ÷ 19mm vận tốc tiếp tuyến khuôn ép 6,1÷ 6,6m/s Nếu sử dụng loại vận tốc tiếp tuyến để sản suất đa dạng loại thức ăn không tốt , chẳng hạn sử dụng máy ép viên cỡ lớn để sản xuất thức ăn viên có đường kính nhỏ chất lượng hiệu không tốt sử dụng máy ép viên cỡ nhỏ: đặc biệt rõ ràng sản xuất thức ăn chăn nuôi gia cầm thức ăn chăn nuôi thuỷ sản có đường kính mm Nguyên nhân vận tốc tiếp tuyến khuôn ép ép đường kính lô ép lại lớn tạo cho nguyên liệu ép qua lỗ nhanh, từ khiến cho số độ cứng tỉ lệ hồ hoá bột bị ảnh hưởng để khắc phục tình trạng nói nhằm thích ứng với nhu cầu công cho nguyên liệu đường kính lỗ khuôn khác nuợc nhiều công ty kết cấu ÷ tốc độ tiếp tuyến khác khuôn môt máy 40 Trục đặc không quay lắp ổ đỡ đầu trục đặc có mặt bích Trên mặt bích lắp lô ép Quả lô ép quay trơn quanh khe hở lô ép với khuôn ép phải điều chỉnh thich hơp ép tạo thành viên khẽ hở nói chung từ 0,1 đến 0,3 Nguyên lý làm việc buồng ép viên 41 CHƯƠNG III ỨNG DỤNG PLC S7300 VÀO QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT 3.2 Tổng quan lập trình PLC s7300 42 [...]... năng lượng của tín hiệu điều khiển, người ta chia ra hai dạng hệ thống khí nén: Hệ thống điều khiển hoàn toàn bằng khí nén, trong đó tín hiệu điều khiển bằng khí nén và do đó kéo theo các phần tử xử lý và điều khiển sẽ tác động bởi khí nén– gọi là hệ thống điều khiển bằng khí nén và hệ thống điều khiển điện – khí nén - các phần tử điều khiển hoạt động bằng tín hiệu điện hoặc kết hợp tín hiệu điện –... tự động, trong công nghiệp gia công cơ khí; trong công nghiệp khai thác khoáng sản… • Những ưu nhược điểm cơ bản: 25 * Ưu điểm: + Do không khí có khả năng chịu nén (đàn hồi) nên có thể nén và trích chứa trong bình chứa với áp suất cao thuận lợi, xem như một kho chứa năng lượng Trong thực tế vận hành, người ta thường xây dựng trạm nguồn khí nén dùng chung cho nhiều mục đích khác nhau như công việc làm... khi sinh công cơ học có thể thải ra ngoài mà không gây tổn hại cho môi trường + Tốc độ truyền động cao, linh hoạt; + Dễ điều khiển với độ tin cậy và chính xác; + Có giải pháp và thiết bị phòng ngừa quá tải, quá áp suất hiệu quả * Nhược điểm: + Công suất truyền động không lớn Ở nhu cầu công suất truyền động lớn, chi phí cho truyền động khí nén sẽ cao hơn 10-15 lần so với truyền động điện cùng công suất,... nhau như điều khiển bằng các bộ điều khiển lập trình, máy tính… 26 2 Cấu trúc của hệ thống khí nén Hệ thống khí nén thường bao gồm các khối thiết bi: - Trạm nguồn gồm: Máy nén khí, bình tích áp, các thiết bị an toàn, các thiết bị xử lý khí nén( lọc bụi, lọc hơi nước, sấy khô…),… - Khối điều khiển gồm: các phần tử xử lý tín hiệu điều khiển và các phần tử điều khiển đảo chiều cơ cấu chấp hành - Khối các... Khái niệm 14 Loadcell là thiết bị điện dùng để chuyển đổi lực thành tín hiệu điện b Nguyên lý hoạt động Hoạt động trên nguyên lý cầu điện trở cân bằng Wheatstone Giá trị tác dụng tỷ lệ với sự thay đổi điện trở cảm ứng trong cầu điện trở, và do đó trả về tín hiệu điện áp tỷ lệ c Các thông số kỹ thuật - Tải trọng (R.C.) / Rate capacity (tf): VD như 10tf, 25tf, 50tf là các mức tải trọng cho phép của Loadcell... hiển thị tại màn hiển thị giá trị hiện tại ở chế độ RUN 19 + Phím ESC Phím này còn được dùng để quay trở về chế độ RUN từ các chế độ Setting, bảo vệ hoặc chế độ bảo dưỡng Phím này cũng được dùng để trở lại bước hoạt động trước trong suốt thời gian chạy ở các chế độ Setting, bảo vệ hoặc chế độ bảo dưỡng + Phím Mode Key Khi ta ấn phím này giá trị đặt ( vựơt quá các giá trị HH, H, L và LL ở lệnh này) sẽ... tăng khối lượng riêng, giảm khả năng hút ẩm và oxy hoá trong không khí, giữ chất lượng dinh dưỡng - Nhờ đó hỗn hợp thức ăn được bảo quản lâu hơn, gọn hơn, vận chuyển dễ dàng hơn, giảm được chí phí bảo quản và vận chuyển - Ngoài ra, đối với chăn nuôi gia cầm, cá, tôm việc phân phát và ăn thức ăn viên thuận lợi hơn về chất lượng và đồng đều, tạo điều kiện cơ giới hoá phân phát thức ăn… b Nguyên lý: Bột... nhiệt khi đun nóng hay làm lạnh, nhiệm vụ hoà tan các chất ( hoà tan muối, đường với các chất khác) Quá trình trộn bổ sung rỉ đường với các thành phần vi lượng như premix và muối ăn Rỉ đường cho vào nhằm tăng sự kết dính, tăng độ bền cho viên, tăng giá trị dinh dưỡng và kích thích gia súc, gia cầm ăn ngon miệng Nên cho bột vào khoảng 2/3 thể tích máy rồi mới bổ sung rỉ đường, tránh trường hợp rỉ đường... Loadcell thì đầu ra ta thu được tín hiệu có điện áp 2mV o Dùng điện áp kích thích là 5V, thì cũng là vật nặng 3 tấn thì đầu ra ta thu được điện áp 2mVx5V=10mV o Tương tự nếu dùng điện áp kích thích là 10V thì ta thu được đầu ra là 2mVx10V=20mV Hầu như điện áp kích thích của đầu cân là 5V - Đại số tuyến tính / Combined error (%R.O) : VD bằng 0.03 / 0.02 Là mức tuyến tính của đặc tuyến “tải trọng vào... vật liệu dùng làm Loadcell - Trở cầu/ Bridge Resistance: là trở kháng giữa 2 đầu tín hiệu ra +singnal và –singnal Thường có giá trị 300, 700, 1000 Ohm tùy loại Giá trị này dùng để tính: Trở sơn (Shunt Resistor) Giá trị Sơn thường được ghi trong datasheet Khi mắc song song nhiều Loadcell cùng loại thì giá trị cầu được tính như - Cân bằng điểm 0 / Zero balance (%R.O) : +/- 1: Là điện áp lối ra khi chưa ... 2mV o Dùng điện áp kích thích 5V, vật nặng đầu ta thu điện áp 2mVx5V=10mV o Tương tự dùng điện áp kích thích 10V ta thu đầu 2mVx10V=20mV Hầu điện áp kích thích đầu cân 5V - Đại số tuyến tính / Combined... gà thịt Công ty Việt Tín xếp vào Top sản phẩm thức ăn chăn nuôi tốt Năm 2 010, Công ty CP Dinh dưỡng Việt Tín lọt Top 10 Bảng xếp hạng FAST500 - Top 500 DN SME tăng trưởng nhanh Việt Nam Trong... tăng nhanh, tháng, doanh thu bán hàng công ty tăng từ 400 triệu đồng/tháng lên 10 tỷ đồng/tháng, ngày tăng cao Năm 2 010, doanh thu Công ty tăng lên 245 tỷ, năm 2011 này, số 400 tỷ, tăng trưởng 30%