Quy hoạch môi trường làng nghề Dương Liễu

Xã Dương Liễu nằm ở phái Tây Bắc huyện Hoài Đức, cách thủ đô Hà Nội khoảng 20 km.

LỜI NÓI ĐẦU Khắp nơi đất nước Việt Nam ta, gần nơi đâu tồn làng nghề truyền thống Bên cạnh làng nghề truyền thống có nguy bị dần nhiều lý nhiều làng nghề tiểu thủ cơng nghiệp lại phát triển ngày mạnh mẽ Hiện nước có khoảng 1490 làng nghề, có 300 làng nghề truyền thống Hàng năm giá trị kinh tế từ sản phẩm xuất làng nghề khoảng 600 triệu USD Bên cạnh lợi ích kinh tế, làng nghề nơi lưu giữ, bảo tồn giá trị văn hóa dân tộc đặc trưng Với nghị định số 134/2004/NĐ-CP ngày 9/6/2004 phủ khuyến khích phát triển cơng nghiệp nơng thơn càc làng nghề tiểu thủ cơng nghiệp có điều kiện phát triển mạnh mẽ Các làng nghề tồn từ lâu góp phần xố đói giảm nghèo, cải thiện đời sống nhân dân, thu hút lao động, giữ vai trò quan trọng việc phát triển kinh tế xã hội địa phương Bên cạnh đó, vấn đề xúc nảy sinh từ tốc độ đô thị hố gia tăng, tình trạng nhiễm mơi trường làng nghề Hoạt động sản xuất người dân ngày tăng sở hạ tầng cũ kĩ, thấp Sự thải môi trường sức chịu tải môi trường khiến cho nảy sinh khơng vấn đề liên quan Điều kiện vệ sinh không tốt, sản phẩm chất lượng không an toàn vấn đề xúc nhanh chóng cần giải Nhiều doanh nghiệp nhỏ vừa muốn phát triển làng nghề gặp không khó khăn vướng víu vào việc quy hoạch không rõ ràng Điều đặt thêm yêu cầu cấp bách phát triển làng nghề truyền thống cách tốt nhất, thu hút doanh nghiệp phát triển để nâng cao lợi ích kinh tế, xã hội cho đất nước Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT Trong xin chọn làng nghề Dương Liễu, xã Dương Liễu, Huyện Hoài Đức, tỉnh Hà Tây với đề tài : “Quy hoạch môi trường làng nghề Dương Liễu” Đây làng nghề tiểu thủ công nghiệp có truyền thống lâu năm làm nhiều nghề sản xuất miến dong, bánh, kẹo, làng nghề nhắc đến khơng nói tới ô nhiễm làng nghề vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm Lý tơi chọn đề tài nhiều vấn đề dư luận quan tâm, là:  Sự suy thối ô nhiễm nghiêm trọng môi trường làng nghề  Chưa có hình thức xử lý nước thải, bã thải hợp lý  Ơ nhiễm mơi trường ảnh hưởng đến sức khoẻ người dân làng không đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm  Chưa có hình thức quản lý rõ ràng Mục đính đề tài:  Đề xuất mơ hình hộ sản xuất kinh doanh hợp lý  Đề xuất phương án quản lý nước thải, rác thải làng nghề nhằm đưa mơ hình hợp lý giúp quản lý tốt cho làng nghề, tránh tình trạng nhiễm q tải  Đề xuất phương án quản lý tổng thể làng nghề Trong có sử dụng số kết nghiên cứu số tác giả tham khảo số tài lieu khác (ghi trang cuối) I Đặc điểm điều kiện tự nhiên xã Dương Liễu 1) Vị trí địa lý Xã Dương Liễu nằm phái Tây Bắc huyện Hồi Đức, cách thủ Hà Nội khoảng 20 km Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT - Phía Đơng giáp xã Đức Thượng - Phía Tây giáp huyện Đức Thọ - Phía Bắc giáp xã Minh Khai Tổng diện tích đất tự nhiên 410,54 với dân số 11.667 người; mật độ phân bố bình quân 2845 người/km² Tồn xã chia làm 14 xóm bao gồm Bản đồ hành xã Dương Liễu (miền làng : 10 xóm miền bãi : xóm ) 2) Địa hình Địa hình tương đối phẳng, đất dốc phiá Tây Bắc có đê chia địa phương thành miền : miền làng miền bãi Nhìn chung địa phương có điều kiện để phát triển giao thơng, mở rộng sản xuất giao lưu hàng hóa, đặc biệt phát triển ngành nghề, vật nuôi, đa dạng hóa trồng vùng bãi phát triển sản xuất CN_TTCN 3) Khí hậu Chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới gió mùa vùng đồng Bắc bộ, Một năm có mùa rõ rệt: - Mùa mưa từ tháng đến tháng - Mùa khô từ tháng 10 đến tháng năm sau Nhiệt độ trung bình hàng năm 22.5°C, độ ẩm tương đối cao Lượng mưa trung bình 1800 đến 1900 mm, số nắng trung bình : 1567 giờ/năm 4) Thuỷ văn Nguồn nước mặt: Trữ lượng tương đối dồi dào, cung cấp chủ yếu sông Hồng thông qua hệ thống kênh thuỷ lợi Đan Hồi sơng Đáy cấp nước cho khu vực ngồi đê Nước ngầm: Nằm vùng trầm tích châu thổ Sông Hồng nên mặt địa chất thuỷ văn mang rõ nét tính chất vùng châu thổ sông Hồng Nước ngầm phục vụ phần lớn cho sinh hoạt sản xuất địa phương Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT 5) Đất đai Tổng diện tích đất tự nhiên: 4105 ha, đó: - Đất nơng nghiệp : 288.83 chiếm 70.36% diện tích đất tự nhiên - Đất chuyên dùng : 62.44 chiếm 15.21% diện tích đất tự nhiên - Đất : 55 chiếm 13.39% diện tích đất tự nhiên - Đất chưa sử dụng : 4.27 chiếm 1.04% diện tích đất tự nhiên II Điều kiện kinh tế xã hội Dân số lao động Dân số tồn xã có 11.780 người chia làm 14 xóm xóm vùng bãi 10 xóm vùng đồng Lực lượng lao động xã dồi chủ yếu thủ công, chưa qua đào tạo khó khăn việc tiếp thu khoa học công nghệ Tổng lao động xã 6.825 người có 3.549 lao động nữ, phân bố lao động nông nghiệp 1.300 người, lao động công nghiệp, thủ công nghiệp 4.300 người, lao động thương mại dịch vụ 800 người .2 Cơ cấu kinh tế Trong năm qua tỷ trọng kinh tế xã Dương Liễu tăng trung bình từ – 10%/năm theo hướng tăng trưởng ngành công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp thương mại dịch vụ, riêng ngành nông nghiệp tỷ lệ ngành chăn nuôi chiếm tỷ trọng cao từ 50 – 54% Năm 2005 tổng thu nhập ước đạt: 96.5tỷ đồng, tăng trưởng đạt mức 8.5% đó: - Ngành nơng nghiệp đạt 20.3 tỷ đồng chiếm tỷ trọng 20.8% - Ngành công nghiệp tiểu thủ công nghiệp đạt 50.2 tỷ đồng chiếm tỷ trọng 52.3% - Ngành thương mại dịch vụ đạt 26 tỷ đồng chiếm tỷ trọng 26.9% - (Nguồn Báo cáo tình hình mơi trường làng nghề xã Dương Liễu tháng 8/2006) Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT .3 Thực trạng phát triển ngành nghề lĩnh vực Bảng 1: Phân bố ngành nghề xã Dương Liễu Loại hình sản xuất Số hộ Mơ hình hộ gia đình 1.Sản xuất mì bún 70 Nấu nha 100 Lọc tinh bột 235 Sản xuất miến 55 Chế biến tinh bột sắn 1.200 Loại hình sản xuất Số hộ Mơ hình doanh nghiệp cơng ty Sản xuất bánh kẹo 25 Sản xuất gương, ghế nhựa Cơ khí In lưới Bóc tách đỗ xanh 15 thơ Chế biến tinh bột 1200 Sơ chế vừng lạc dong thô Dệt len Xay, nghiền Sản xuất khác 300 300 45 Dệt Sản xuất khác - 26 - Sản xuất chế biến tinh bột sắn, dong riềng loại hình sản xuất xã Dương Liễu (73%) Bên cạnh có số ngành có xu hướng phát triển ngày mạnh/ III Phương pháp nghiên cứu Phương pháp đánh giá nhanh môi trường  Đánh giá nhanh môi trường phương pháp thu thập thông tin trạng môi trường dựa sở quan sát, vấn, tính tốn định tính trung bình trường hợp cần thiết  Đánh giá nhanh môi trường giúp cho việc khám phá chẩn đốn vấn đề mơi trường khu vực nghiên cứu, bổ trợ cho việc thiết kế giám định thực đánh giá dự án  Đánh giá nhanh hỗ trợ trình chuyển giao kỹ thuật, hỗ trợ cho việc soạn thảo quy định sách, giúp cho việc đối phó với thảm hoạ, thiên tai, đánh giá mức độ ô nhiễm môi trường nguồn phát thải Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT  Đánh giá nhanh môi trường cho phép lúc thu thập nhiều số liệu tồn diện mơi trường khu vực mà phương pháp khác khó thực Tuy nhiên phương pháp đánh giá nhanh môi trường phương pháp định tính, định lượng, đặc biệt vấn đề mơi trường tự nhiên Vì vậy, nhiều trường hợp cần phải bổ sung phương pháp định lượng Để thực phương pháp này, thực số kỹ thuật đánh giá nhanh sau đây: a.Tổng kết số liệu thứ cấp: phương pháp tổng kết từ số liệu thu nhờ tham khảo tài liệu nghiên cứu tác giả khác Đó từ tài liệu dự án, tạp chí khoa học, báo cáo khoa học, báo cáo ban lãnh đạo địa phương Một số tài liệu quan trọng thu thập của: - Uỷ ban nhân dân xã Dương Liễu huyện Hoài Đức tỉnh Hà Tây - Thư viện khoa Môi trường - Trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên – Đại Học Quốc Gia Hà Nội b Quan sát thực địa: Là phương pháp kiểm tra, quan sát địa bàn nghiên cứu Đây phương pháp phổ biến đơn giản, nhằm đánh giá sơ trạng môi trường kiểm chứng lại số liệu thu thập được, góp phần quan trọng việc hoàn thành báo cáo xác đầy đủ c Phỏng vấn bán thức: Là trị chuyện thân mật với người địa phương, hiểu biết vấn đề mà ta quan tâm Đây phương pháp thu thập thông tin có tính linh động, thời gian ngắn khó truyền đạt nội dung Mục tiêu vấn bán thức học hỏi tri thức đối tượng Có thể nói, vấn bán thức kết hợp tri thức địa phương kiến thức người vấn  Phỏng vấn bán thức có yêu cầu sau: Người vấn chọn ngẫu nhiên không thông báo trước nội dung vấn Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT  Câu hỏi đặt tuỳ theo mức độ thân mật nội dung thơng tin  Khơng cần thiết phải có mặt quan chức địa phương  Phỏng vấn trường Phương pháp phân tích tổng hợp số liệu Là phương pháp tổng hợp tất số liệu thu thập tổng hợp mối quan hệ chúng , phục vụ cho mục đích nghiên cứu đề tài IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Hiện trạng sản xuất làng nghề a Loại hình sản xuất Dương Liễu xã có ngành nghề tiểu thủ công nghiệp truyền thống phát triển từ lâu đời đặc biệt nghề chế biến nông sản như: Chế biến tinh bột thô, miến dong, mạch nha…trong năm gần nhu cầu thị trường Dương Liễu xuất thêm nhiều ngành nghề khác Dệt may, làm bánh kẹo…tồn xã có 2652 hộ có tới 2556 hộ tham gia vào công đoạn hay q trình sản xuất tiểu thủ cơng nghiệp Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT Bảng : Các loại hình sản xuất % số hộ xã Dương Liễu tham gia STT Hoạt động sản xuất Số hộ Tỷ lệ (%) Sản xuất tinh bột sắn 1200 47.1% Sản xuất tinh bột dong Lọc tinh bột 100 235 7.9% 9.2% Sản xuất miến 55 2.1% Sản xuất bún khô 70 2.8% Sản xuất nha 100 3.9% Thuần nông 102 4% Sản xuất khác 584 23% (Nguồn: Uỷ ban nhân dân xã DươngLiễu) Bảng : Thống kê sản phẩm chủ yếu TT Sản phẩm Tinh bột sắn Số lượng 60.000 Số hộ 1200 Tỷ lệ sản lượng(%) 55.6% Tinh bột dong Bánh kẹo loại 17.000 4000 340 - 15.7% 3.7% Đỗ xanh bóc tách 4.500 - 4.2% Vừng lạc sơ chế 1000 - 0.9% Miến dong 4.500 55 4.2% Bún, phở khô 2000 70 1.8% Mạch nha 15.000 100 13.9% b Công nghệ sản xuất Công nghệ sản xuất bột sắn dong riềng Sơ đồ cơng nghệ: Cơng nghệ sản xuất làng nghề bán thủ công với trợ giúp máy móc số khâu như: rửa, nghiền, khuấy trộn,…Quy trình sản xuất tinh bột sắn dong riềng thể sơ đồ đây:  Sơ đồ sản xuất tinh bột sắn: Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT Sắn củ Điện, nước cấp Máy cạo vỏ rửa củ Điện Máy nghiền Lọc thô Bã thải Lắng lần Nước thải, thu bột đen Lắng lần Nước thải, thu bột mủ Điện, nước cấp Nước cấp  Nước + vỏ sắn Sơ đồ sản xuất tinh bột dong: Dong củ Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT Máy cạo vỏ + rửa củ Điện, nước cấp Điện Máy nghiền Điện, nước cấp Lọc lần Điện, nước cấp Lọc lần Lắng lần Nước cấp Nước thải, đất cát, vỏ Bã thải Bã thải Nước thải, Tinh bột dong, loại Lắng lần Nước thải, Tinh bột dong, loại Giải trình cơng nghệ: [5] 1) Quy trình thu mua nguyên liệu Qua trình quan sát thực địa vấn người dân địa phương, nhóm tác giả biết thêm thông tin: Vùng cung cấp nguyên liệu cho sản xuất tỉnh miền núi phía Bắc như: Sơn La, Lai Châu, phần từ Sơn Tây, Vĩnh Phúc, Nghệ An, Vĩnh Phú Phương tiện vận chuyển tơ tải, vụ tháng đến tháng tư năm sau (âm lịch), có hàng trăm xe từ nơi tới họp thành chợ Tuy q trình khơng phát sinh nhiều rác thải đường giao thông địa phương không tốt gây nên bụi bẩn, mĩ quan, gây tiếng ồn 1) Rửa bóc vỏ Hiện xã có sử dụng máy móc sản xuất nên khâu rửa bóc vỏ thao tác quy trình sản xuất Lượng nước cấp cần Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT 10 Hiện nay, quy hoạch sử dụng đất đai, địa phương dự kiến quy hoạch số khu vực nhằm tập trung ngành sản xuất, xa khu dân cư như: Ở vùng bãi, dự kiến quy hoạch khu vực mở rộng phát triển làng nghề với diện tích gần 16 ha; miền đồng quy hoạch điểm công nghiệp với diện tích gần 12 V: ĐỀ XUẤT QUY HOẠCH MƠI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ Quy hoạch hộ sản xuất : Đối với hộ sản xuất lớn, khả gây nhiễm lớn cần đưa khỏi vùng quy hoạch Đối với hộ sản xuất nhỏ vừa, lượng chất thải nhỏ:  Về không gian sản xuất: Chỉ tiêu: xây dựng sở sản xuất nhỏ hộ gia đình cách hợp lý, sử dụng phần đất vào việc sản xuất cách hợp lý, đảm bảo sụ thoáng mát, vệ sinh môi trường sản xuất Dưới xin đưa mơ hình hai loại hình sản xuất phổ biến làng, hộ sản xuất tinh bột sắn, hộ sản xuất tinh bột dong, hộ sản xuất miến dong Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT 19 Mô hình 1: Nhà Nhà bếp p.giao dịch Kho sắn củ Bể nước Máy rửa Bể lắng Máy nghiền Bã, vỏ sắn Máy ép bã nơi chưá bã Kho chứa tinh bột Cổng vào Sơ đồ quy hoạch hộ sản xuất tinh bột sắn Mơ hình 2: Bếp Nhà Phòng giao dịch Kho bột nguyên liệu Bể lắng Bể nước Máy làm miến Bể bột Máy cắt Kho để phên Kho thành phẩm Cổng vào Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT 20 ...Trong xin chọn làng nghề Dương Liễu, xã Dương Liễu, Huyện Hoài Đức, tỉnh Hà Tây với đề tài : ? ?Quy hoạch môi trường làng nghề Dương Liễu? ?? Đây làng nghề tiểu thủ công nghiệp có truyền... miền đồng quy hoạch điểm cơng nghiệp với diện tích gần 12 V: ĐỀ XUẤT QUY HOẠCH MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ Quy hoạch hộ sản xuất : Đối với hộ sản xuất lớn, khả gây nhiễm lớn cần đưa khỏi vùng quy hoạch. .. cáo tình hình mơi trường làng nghề xã Dương Liễu tháng 8/2006) Nguyễn Thị Thanh Hương-K50KHMT .3 Thực trạng phát triển ngành nghề lĩnh vực Bảng 1: Phân bố ngành nghề xã Dương Liễu Loại hình sản