Sử dụng phương tiện trực quan góp phần nâng cao chất lượng dạy và học chương i, II SGK sinh học 11 chương trình chuẩn

Sinh học đòi hỏi sự quan sát tỉ mỉ, sự thành thục trong khâu làm thí nghiệm, giả dụ nội dung bài học về thực vật hoặc một lớp động vật nào đó ngoài quan sát những đặc điểm bên ngoài phải

Trang 1

**************

ĐỖ THỊ THƠM

SỬ DỤNG PHƯƠNG TIỆN TRỰC QUAN GÓP PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DẠY VÀ HỌC CHƯƠNG I, II - SGK SINH

HỌC 11- CTC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Phương pháp dạy học

HÀ NỘI, 2011

Trang 2

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là đề tài tôi đã nghiên cứu cùng với sự hướng dẫn của Th.s Trương Đức Bình Các kết quả nghiên cứu trong đề tài là trung thực

và không trùng với bất cứ đề tài nào khác

Nếu có gì sai phạm tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm

Sinh viên thực hiện

Đỗ Thị Thơm

Trang 3

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành khoá luận tốt nghiệp này lời đầu tiên em xin chân thành

cảm ơn thầy Thạc sĩ Trương Đức Bình đã hướng dẫn, giúp đỡ tận tâm trong

suốt quá trình em làm khoá luận

Em cũng xin chân thành cảm ơn các thầy, cô trong tổ Phương pháp dạy học Sinh học khoa Sinh – KTNN trường ĐHSP Hà Nội 2 cùng các thầy cô trường THPT Giao Thuỷ, trường THPT Giao Thuỷ C đã tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành tốt khoá luận này

Em cũng xin bày tỏ lòng biết ơn đến những người thân trong gia đình, bạn bè đã giúp đỡ, động viên em trong quá trình thực hiện đề tài này

Trong quá trình làm luận văn không tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót

Em rất mong các thầy cô giáo, các bạn sinh viên quan tâm đóng góp, bổ sung

ý kiến để giúp cho đề tài nghiên cứu của em được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

Vĩnh Phúc, ngày 10 tháng 05 năm 2011

Sinh viên thực hiện

Đỗ Thị Thơm

Trang 5

MỤC LỤC

Lời cam đoan

Lời cảm ơn Danh mục các từ viết tắt Phần I: MỞ ĐẦU 1 Lí do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Nhiệm vụ nghiên cứu 2

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

5 Phương pháp nghiên cứu 2

6 Đóng góp của đề tài 3

Phần II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 4

1.1 Lược sử các vấn đề nghiên cứu 4

1.1.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới 4

1.1.2 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam 5

1.2 Cơ sở lí luận 6

1.2.1 Khái niệm PTTQ 6

1.2.2 Phân loại PTTQ 6

1.2.3 Vai trò của PTTQ 6

1.2.4 Những yêu cầu khi sử dụng PTTQ 7

1.2.4.1 Những yêu cầu khi sử dụng PTTQ trong nhóm trực quan 7

1.2.4.2 Những yêu cầu khi sử dụng PTTQ trong nhóm thực hành… 8

1.2.5 Những chú ý khi sử dụng PTTQ ……… 8

1.3 Cơ sở thực tiễn 8 Chương 2: PHÂN TÍCH NỘI DUNG CHƯƠNG I VÀ II SINH

HỌC 11 BAN CƠ BẢN

Trang 6

2.1 Chương I: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG 10

2.1.1 Vị trí 10

2.1.2 Cấu trúc 10

2.1.3 Mục tiêu chương 10

2.1.4 Phân tích nội dung từng bài trong chương I 11

Phần A: Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở thực vật 11

Phần B: Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở động vật 18

2.2 Chương II: CẢM ỨNG 23

2.2.1 Vị trí 23

2.2.2 Cấu trúc 23

2.2.3 Mục tiêu chương 23

2.2.4 Phân tích từng bài trong chương II 23

Phần A: Cảm ứng ở thực vật 23

Phần B: Cảm ứng ở động vật 25

Bảng tóm tắt các PTTQ được sử dụng trong các bài chương I, II – SGK Sinh học 11 – CTC 29

Chương 3: MỘT SỐ GIÁO ÁN CÓ VẬN DỤNG PHƯƠNG PHÁP BIỂU DIỄN THÍ NGHIỆM 35

3.1 Bài 3: Thoát hơi nước 35

3.2 Bài 8: Quang hợp ở thực vật 44

3.3 Bài 12: Hô hấp ở thực vật 51

3.4 Bài 19: Tuần hoàn máu… 59

3.5 Bài 23: Hướng động 68

3.6 Bài 32: Tập tính của động vật 74

Phần III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 81

Tài liệu tham khảo 82

Phụ lục 83 Một số phiếu nhận xét luận văn

Trang 7

PHẦN I: MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

Chủ tịch Hồ Chí Minh từng nói: “Giáo dục là quốc sách hàng đầu” vì vậy Đảng và Nhà nước ta rất coi trọng công tác giáo dục và đào tạo Theo tinh thần của nghị quyết TW 2 khoá 8 đào tạo những HS thành những con người năng động, sáng tạo tiếp thu những tri thức khoa học, công nghệ hiện đại vận dụng vào thực tiễn, vào cuộc sống phục vụ công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước Các bộ môn nói chung và môn Sinh học nói riêng cần phải thực hiện đổi mới chương trình, nội dung phương pháp và những phương tiện phục vụ cho nó, nhằm nâng cao chất lượng dạy học

Sinh học là môn khoa học thực nghiệm với phương pháp nghiên cứu đặc thù của Sinh học là quan sát và thực hành, những khái niệm, quy luật, quá trình Sinh học đều được đúc kết từ kết quả quan sát và thực nghiệm, nó có mối liên hệ chặt chẽ với thực tế cuộc sống Đặc biệt Sinh học 11 phần Sinh học cơ thể động và thực vật rất gần gũi quen thuộc với chúng ta Vậy làm thế nào để HS nhận thức được bản chất, quy luật của quá trình diễn ra trong cơ thể động vật và thực vật Lênin đã nói: “Từ trực quan sinh động đến tư duy trừu tượng” Sinh học đòi hỏi sự quan sát tỉ mỉ, sự thành thục trong khâu làm thí nghiệm, giả dụ nội dung bài học về thực vật hoặc một lớp động vật nào đó ngoài quan sát những đặc điểm bên ngoài phải sờ, phải xem xét, mổ xẻ, để tìm ra bản chất, qui luật vận động của chúng, hiểu sâu, nhớ và vận dụng tốt chúng vào thực tiễn cuộc sống

Thực tế hiện nay trong dạy học Sinh học ở trường phổ thông còn ảnh hưởng nặng nề của phương pháp dạy học truyền thống, giáo viên chưa khai thác triệt để và sử dụng có hiệu quả phương tiện trực quan, tính tích cực của

HS còn hạn chế Quán triệt nghị quyết của Đại hội TW 2 khóa 8 Bộ GD – ĐT

và toàn nghành đã coi trọng hệ thống phương pháp dạy học, từng bước tiếp cận với PPDH hiện đại, quan tâm đổi mới cơ sở vật chất, phương tiện dạy học Trong đó phương pháp, phương tiện dạy học môn Sinh học được coi trọng đặc biệt là nhóm các phương pháp dạy học trực quan Trong quá trình dạy học GV cần phải chú ý đến các phương tiện trực quan tạo điều kiện cho

Trang 8

HS được quan sát, tác động trực tiếp vào đối tượng được nghiên cứu để nâng cao chất lượng dạy học, thực hiện tốt chủ trương đổi mới GD – ĐT

Xuất phát từ cơ sở lý luận và thực tiễn nêu trên, tôi lựa chọn đề tài: “Sử dụng phương tiện trực quan góp phần nâng cao chất lượng dạy và học chương I, II – SGK Sinh học 11 - CTC”

2 Mục đích của đề tài

Nhằm nâng cao chất lượng dạy học, phát huy tính tích cực dạy học của

HS trong chương trình Sinh học 11 – CTC

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu cơ sở lí luận về PTTQ và sử dụng PTTQ

- Phân tích nội dung các bài trong chương I, II – SGK Sinh học 11– CTC

- Đề xuất các PTTQ và cách sử dụng các PTTQ ở các bài trong chương I,

II – Sinh học 11 - CTC

- Tiến hành soạn một số giáo án minh hoạ

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

4.1 Đối tượng nghiên cứu

- Nội dung chương I, II – SGK sinh học 11 - CTC

- Biện pháp sử dụng phương tiện trực quan

- HS lớp 11 trường trung học phổ thông

4.2 Phạm vi nghiên cứu

- Trong phạm vi nghiên cứu của một khóa luận tốt nghiệp

- Đề tài này nghiên cứu chương I, II – SGK Sinh học 11- CTC

5 Phương pháp nghiên cứu

5.1 Phương pháp nghiên cứu lí thuyết

Nghiên cứu các tài liệu về: Lí luận DHSH, SGK Sinh học 11 ban cơ

bản, nâng cao, SGV, các tài liệu có liên quan đến phần sử dụng phương tiện trực quan trong dạy học môn sinh học

5.2 Phương pháp quan sát sư phạm

Dự các giờ dạy để tìm hiểu tình hình sử dụng và hiệu quả sử dụng các PTTQ ở các trường THPT

Trang 9

5.3 Phương pháp điều tra

Tìm hiểu thực tế về PTTQ như: Hình vẽ, tranh, máy chiếu, các mẫu ngâm, mẫu ép… ở các trường THPT

5.4 Phương pháp chuyên gia

Lấy ý kiến nhận xét, góp ý của các GV Sinh học về các đề xuất và giáo

án minh hoạ bằng phiếu nhận xét (có văn bản kèm theo)

6 Đóng góp của đề tài

- Hệ thống hoá được cơ sở lí luận về PTTQ

- Phân tích được nội dung chương I, II Sinh học 11 – CTC

- Đề xuất một số PTTQ được sử dụng trong dạy học Sinh học chương I,II Sinh học 11

- Xây dựng các giáo án mẫu để giảng dạy một số bài trong chươg I, II có

sử dụng PTTQ

Trang 10

PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn của đề tài 1.1 Lược sử vấn đề nghiên cứu

1.1.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới

Chủ nghĩa Mác – Lênin đã khẳng định: Trí tuệ nhân loại điểm xuất phát

từ thực tiễn, từ đó xây dựng nên những khái niệm, lí luận và quay trở lại thực tiễn kiểm nghiệm Từ trực quan sinh động đến tư duy trừu tượng, từ tư duy trừu tượng đến thực tiễn đó là con đường nhận thức của nhân loại

Một thời gian dài người ta cho rằng: Trực quan là những gì quan sát trực tiếp bằng các giác quan của con người, chỉ có sự vật, hiện tượng nào quan sát được mới chân thực và đáng tin Do vậy khi nói đến trực quan một sự vật hay hiện tượng nào đó có nghĩa là phải hình dung nó trong một không gian nhất định

Cômenxki (1592 – 1670) là người đầu tiên xem nguyên tắc trực quan trong dạy học là một nguyên tắc vàng Ông là người tổng kết những kinh nghiệm về trực quan trong nhận thức và đưa nó vào áp dụng trong quá trình dạy học Cùng với thời gian, nguyên tắc trực quan đã được phát triển và điều chỉnh

Từ năm 1920 ở Anh đã hình thành nhà trường kiểu mới, chú ý đến phát triển trí tuệ của HS, khuyến khích các hoạt động độc lập, tự quản của HS Năm 1945, xuất hiện ở Pháp với hoạt động của lớp học mới tại các trường tiểu học, ở các lớp học này tùy thuộc vào sáng kiến và hứng thú học tập của HS Đến những năm 1970 - 1980 thì đã áp dụng đại trà PPDH tích cực từ tiểu học đến trung học

Ở các nước xã hội chủ nghĩa cũ như: Liên Xô (cũ), Đức, Ba Lan…ngay

từ những năm 1950 - 1960, họ đã chú ý đến tính tích cực hoạt động của HS

Trang 11

Năm 1970, ở Mỹ đã thí điểm ở hơn 200 trường, áp dụng PPDH mới, trong đó GV tổ chức các hoạt động độc lập của HS bằng các phiếu học tập

Những năm gần đây, các nước trong khu vực Đông Nam Châu Á đã chú ý đến đổi mới PPDH theo hướng tích cực hoá hoạt động học tập của HS

Hiện nay xu thế của thế giới là cải tiến PPDH nhằm đào tạo con người năng động sáng tạo, có phương pháp tự học, tự nghiên cứu, đặt người học vào

vị trí trung tâm, người học vừa là chủ vừa là đối tượng của quá trình dạy học

1.1.2 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam

Năm 1960 trường Đại học Sư phạm Hà Nội đã nêu khẩu hiệu: “Biến

quá trình đào tạo thành quá trình tự đào tạo” từ sau đó lan ra nhiều trường

đó HS tự lĩnh hội tri thức mới”

- Theo PGS Nguyễn Quang Vinh và Bùi Văn Sâm: Nghiên cứu về cải tiến và áp dụng các thí nghiệm để nâng cao hiệu quả dạy học sinh học

- TS Vũ Đức Lưu và Lê Đình Trung: Nghiên cứu thành công phương pháp sử dụng bài toán nhận thức nhằm phát huy tính tích cực nhận thức của

HS khi dạy học phần cơ sở di truyền học

Tháng 12 / 1995: Hội thảo quốc gia về đổi mới PPDH theo hướng hoạt động hóa người học Hội thảo khẳng định: Chúng ta phải đổi mới PPDH theo hướng phát huy tính tích cực chủ động của người học bằng cách tổ chức các

Trang 12

hoạt động của HS Để đổi mới dạy học thì phải đổi mới toàn diện, cả về mục tiêu, nội dung và phương pháp, chúng ta bắt đầu bắt tay vào xây dựng lại chương trình của các bậc học

Từ năm 2000: Đẩy mạnh cải cách giáo dục, đổi mới mục tiêu, nội dung

và PPDH ở tất cả các bậc học từ tiểu học đến THPT Hiện nay luôn đề cập tới PPDH tích cực, lấy HS làm trung tâm trong các đợt tập huấn giáo viên và thay sách giáo khoa

1.2 Cơ sở lí luận

1.2.1 Khái niệm PTTQ

PPDH vô cùng đa dạng vì hoạt động dạy học chịu sự chi phối của nhiều yếu tố phức tạp Mỗi cách phân loại đều có căn cứ xuất phát từ nguyên tắc, quan điểm nhất định Dựa vào nguồn kiến thức và tính đặc trưng của sự tri giác thông tin phân ra 3 nhóm lớn: Phương pháp dùng lời, phương pháp trực quan và phương pháp thực hành Có rất nhiều cách định nghĩa khái niệm về phương tiện trực quan, trước tiên phải hiểu trực quan là gì?

- Trực quan trong hoạt động dạy học được hiểu là các khái niệm dùng để biểu thị tính chất của hoạt động nhận thức, trong đó thông tin thu được từ các

sự vật, hiện tượng của thế giới bên ngoài nhờ sự cảm nhận trực tiếp của các

cơ quan cảm giác con người

- Theo Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành trong giáo trình “Lí luận dạy học Sinh học” đã viết:

Phương tiện trực quan là tất cả các đối tượng nghiên cứu được, tri giác trực tiếp nhờ các giác quan

1.2.2 Phân loại phương tiện trực quan

1.2.3 Vai trò của phương tiện trực quan

- Giúp HS dễ hiểu bài, hiểu sâu sắc hơn và nhớ bài lâu hơn

+ PTTQ tạo điều kiện thuận lợi nhất cho sự nghiên cứu dạng bề ngoài của đối tượng và các tính chất có thể tri giác trực tiếp từ chúng

Trang 13

+ PTTQ giúp cụ thể hoá những cái quá trừu tượng, đơn giản hoá những máy móc và thiết bị quá phức tạp

+ PTTQ giúp làm sinh động nội dung học tập, nâng cao hứng thú học tập bộ môn, nâng cao lòng tin của HS vào khoa học

+ PTTQ giúp HS phát triển năng lực nhận thức, đặc biệt là khả năng quan sát, tư duy (phân tích, tổng hợp hiện tượng rút ra những kết luận có độ tin cậy…) giúp HS hình thành khiếu thẩm mĩ, tính chính xác của thông tin chứa trong PTTQ

- Giúp GV tiết kiệm được thời gian trên lớp trong mồi tiết học Giúp

GV điều khiển được hoạt động nhận thức của HS được thuận lợi và hiệu suất cao

1.2.4 Những yêu cầu khi sử dụng PTTQ

1.2.4.1 Những yêu cầu sử dụng PTTQ trong nhóm trực quan

* Tuỳ theo từng nhóm PTTQ mà có những phương pháp biểu diễn khác nhau Trong khi biểu diễn cần tuân theo các yêu cầu chung sau:

- Trong việc chiếu phim, biểu diễn thí nghiệm cần kết hợp với biểu diễn vật thật hay mẫu ngâm Trong biểu diễn PTTQ cần phối hợp với sử dụng lời nói, lời thuyết minh, lời bình luận…

+ Trong khi chiếu phim để đạt hiệu quả cao nếu trước đó HS được phát một tấm một tấm phiếu có ghi tóm tắt và câu hỏi HS sẽ dựa vào đó để theo dõi phim…

+ Trước biểu diễn thí nghiệm phải đặt vấn đề rõ ràng, giải thích mục đích của thí nghiệm, tác dụng của các dụng cụ thí nghiệm…

- Khi quan sát các mẫu ngâm, mẫu nhồi, mẫu tươi sống…sẽ giúp các em

có những biểu tượng cụ thể, sinh động về các động, thực vật Trong thực tế, không phải bao giờ cũng có sẵn các vật sống, gặp trường hợp này phải thay

Trang 14

bằng các mẫu ngâm, mẫu nhồi, mẫu ép khô…Đối với vật quá nhỏ thì song song với việc tổ chức xem kính, còn phải thêm đèn chiếu…

- Khi các vật tự nhiên không có sẵn phải dùng mô hình để thay thế, tuy nhiên mô hình không thể hiện tỉ mỉ các chi tiết lúc này nên dùng tranh vẽ, đặc biệt các loại tranh phân tích

- Vật thật nhiều khi có những chi tiết không cần thiết, không liên quan đến bài lúc này nên sử dụng các sơ đồ lôgic hoặc tranh dạng sơ đồ

- Sử dụng biểu đồ để trực quan hoá các quan hệ số lượng

- Với phương pháp biểu diễn thí nghiệm yêu cầu thí nghiệm phải đơn giản, vừa sức HS, số lượng thí nghiệm, khoảng thời gian biểu diễn trong các bài lên lớp phải hợp lí Sau biểu diễn thí nghiệm cần tổ chức cho HS thảo luận các câu hỏi đã nêu ra trước đó

1.2.4.2 Những yêu cầu sử dụng PTTQ trong nhóm thực hành

* Các phương pháp trong nhóm thực hành

Tuỳ theo đối tượng TH công tác thực hành có thể phân ra bốn dạng sau:

- TH quan sát, nhận biết, sưu tầm các mẫu vật

- TH quan sát các tiêu bản hiển vi

- TH nuôi trồng thí nghiệm các động, thực vật

- TH các thí nghiệm dài ngày ở nhà, trong PTN (các thí nghiệm về sinh

lí, sinh hoá…)

* Khi sử dụng PTTQ trong nhóm TH cần có một số yêu cầu sau:

- GV phải chuẩn bị đầy đủ các PTTQ hoặc yêu cầu HS chuẩn bị trước khi học

- GV phải phân công nhiệm vụ rõ ràng cho từng HS

- GV chỉ là người tổ chức hướng dẫn, HS phải được trực tiếp tác động vào đối tượng, từ đó tự lĩnh hội được kiến thức

1.2.5 Những chú ý khi biểu diễn PTTQ

- Biểu diễn PTTQ phải đúng lúc, dùng đến đâu thì đưa ra đến đó

- Đối tượng quan sát phải đủ lớn, đủ rõ Nếu vật quan sát quá nhỏ, phải dành thời gian để giới thiệu đến từng HS

- Việc biểu diễn đồ dùng trực quan phải tiến hành thong thả, theo một trình tự nhất định, để HS dễ theo dõi, kịp quan sát

- Trong điều kiện có thể, nên phối hợp, bổ sung các loại PTTQ khác nhau

- Trước khi biểu diễn PTTQ cần hướng dẫn HS lưu ý quan sát triệt để

1.3 Cơ sở thực tiễn

Thực trạng sử dụng PTTQ vào dạy học ở trường THPT hiện nay

- Phần lớn GV còn dạy chay, chưa coi trọng phương tiện thiết bị dạy học,

dạy học truyền thống nặng thuyết trình, chưa kể đến một số GV đọc, trò chép, kiểu dạy nhồi nhét cho qua

Trang 15

- Một số giờ có sử dụng các PTTQ như: hình trong SGK, treo tranh, biểu

diễn các mẫu vật… nhưng còn đơn điệu, sử dụng chưa triệt để, kết hợp với các phương pháp khác nhau chưa sư phạm, khai thác chưa triệt để hoặc chưa biết khai thác

- Cơ sở vật chất nhà trường còn yếu, thiếu hoặc không đồng bộ như thiết

bị dạy học, PTN thực hành…Công tác đầu tư xây dựng còn yếu

- Trong dạy học chủ yếu đưa các tranh, hình chưa chú ý đến các thí

nghiệm

→ Từ cơ sở lí luận và thực tiễn cần phải đổi mới PPDH Sinh học bằng việc đưa các PTTQ vào dạy học để phát huy tính tích cực học tập của HS là cần thiết

Trang 16

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH NỘI DUNG CHƯƠNG I VÀ II SINH

HỌC 11 BAN CƠ BẢN 2.1 CHƯƠNG I: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

và động vật Phần lớn kiến thức trọng tâm của SH 11 được sắp xếp ở chương này

2.1.2 Cấu trúc chương

Chương I: Giới thiệu về sự chuyển hoá vật chất và năng lượng bao

gồm 2 phần Phần A: Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở thực vật

Bao gồm 14 bài từ bài 1 đến bài 14 giới thiệu về sự chuyển hoá vật chất

và năng lượng ở cơ thể thực vật (trao đổi nước, trao đổi muối, khoáng chất, quang hợp, hô hấp và các yếu tố ảnh hưởng đến các quá trình đó) Các chức năng sinh lí của thực vật được trình bày từ đơn giản đến phức tạp, từ hiện tượng đến cơ chế và từ đó ứng dụng kiến thức đó vào thực tiễn sản xuất và trồng trọt nhằm nâng cao năng suất cây trồng

Phần B: Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở động vật

Bao gồm 7 bài từ bài 15 đến bài 21 giới thiệu về sự chuyển hoá vật chất

và năng lượng ở cơ thể động vật Các đặc điểm sinh lí của cơ thể động vật được trình bày tương ứng với cấu tạo và chức năng của từng hệ cơ quan (tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn và cân bằng nội môi) Nội dung phần này được trình bày theo hướng tiến hoá từ đơn giản đến phức tạp, từ thấp đến cao

2.1.3 Mục tiêu chương

 Học sinh nêu được sự chuyển hoá vật chất và năng lượng là cơ sở của sự

sống

Trang 17

 Nêu được các hoạt động sống xảy ra ở tế bào này có mối quan hệ với các

hoạt động sống xảy ra trong tế bào khác trong cùng một cơ quan và các cơ quan khác trong cùng cơ thể thực và động vật

 Nêu được các quá trình trao đổi vật chất, vận chuyển và chuyên hoá

chúng trong cơ thể thực và động vật

 So sánh những điểm giống và khác nhau trong quá trình chuyển hoá vật

chất và năng lượng ở thực vật và động vật

2.1.4 Phân tích từng bài trong chương

Phần A: Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở thực vật

Bài 1: Sự hấp thụ nước và muối khoáng ở rễ

1 Mục tiêu

Học xong bài này HS phải:

 Trình bày được đặc điểm hình thái của hệ rễ cây thích nghi với chức

năng hấp thụ nước và muối khoáng

 Trình bày được cơ chế hấp thụ nước và muối khoáng và hai con đường

di chuyển nó vào mạch gỗ

 Mối quan hệ giữa môi trường với rễ trong quá trình hấp thụ nước và

muối khoáng

2 Nội dung trọng tâm

 Sự thích nghi hình thái, cấu tạo rễ với chức năng hấp thụ nước và muối

khoáng

 Cơ chế hấp thụ nước

 Cơ chế hấp thụ ion khoáng

3 Tài liệu tham khảo

 Hình thái rễ trang 128 giáo trình Hình thái - Giải phẫu học thực vật của

Hoàng Thị Sản - Nguyễn Phương Nga, nhà xuất bản Đại học Sư phạm

 Sự di chuyển của nước ở trong rễ trang 89 giáo trình Sinh lí học thực vật

của Nguyễn Như Khanh

 Các điều kiện ảnh hưởng đến sự hấp thụ nước ở rễ trang 91 giáo trình

Sinh lí học thực vật của Nguyễn Như Khanh

Trang 18

4 Những PTTQ có thể dùng trong giảng bài mới

- GV sử dụng các hình 1.1, 1.2, 1.3 trang 6, 7, 8 SGK Sinh học 11

- Sử dụng các vật tự nhiên: Rễ cây (cả rễ chùm, rễ cọc)…

- GV có thể sưu tầm thêm tranh về cơ chế hấp thụ nước và ion khoáng

Bài 2: Vận chuyển các chất trong cây

1 Mục tiêu

HS phải trình bày được các dòng vận chuyển vật chất trong cây gồm: con đường vận chuyển, thành phần của dịch vận chuyển, động lực của dòng vận chuyển

Con đường vận chuyển vật chất trong cây gồm dòng mạch gỗ và dòng mạch rây Sự phù hợp giữa cấu tạo và chức năng vận chuyển của chúng

 Chương 6: Hệ thống vận chuyển xa nước và chất tan trong cây trang 260

giáo trình Sinh lí học thực vật - Nguyễn Như Khanh

 Sách thiết kế bài giảng Sinh học 11 ban cơ bản - Trần Khánh Phương

 Sách giáo viên Sinh học 11/ 20: Sự khác biệt giữa mạch gỗ và mạch rây

4 Những PTTQ có thể đưa vào khâu giảng bài mới

- Thí nghiệm quan sát về hiện tượng ứ giọt của cây lúa

 Vai trò của quá trình thoát hơi nước và cơ chế của nó

 Các tác nhân ảnh hưởng và các biện pháp tưới tiêu hợp lí

2 Nội dung cơ bản

Trang 19

Phần II: Thoát hơi nước qua lá Cấu tạo lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước và con đường thoát hơi nước qua khí khổng

 Cấu tạo phiến lá trang 188 giáo trình Hình thái và giải phẫu học thực vật

của Hoàng Thị Sản

 Lá là cơ quan thoát hơi nước trang 95 giáo trình Sinh lí học thực vật của

Nguyễn Như Khanh

4 Những PTTQ có thể được sử dụng để đưa vào khâu giảng bài mới

− Thí nghiệm: Đo thoát hơi nước qua hai mặt một số lá cây bằng cặp gỗ có

 Nêu được khái niệm nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, các nguyên tố đa

lượng, các nguyên tố vi lượng

 Vai trò của một số yếu tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây

 Các nguồn cung cấp dinh dưỡng khoáng cho cây, phân bón cây hấp thụ

 Ý nghĩa của phân bón hợp lí với cây trồng…

Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu và vai trò của chúng với đời sống của cây

Vai trò sinh lí của các nguyên tố khoáng trang 109 giáo trình Sinh lí học thực vật của Nguyễn Như Khanh

4 Những thí nghiệm có thể đưa vào khâu giảng bài mới

 GV biểu diễn thí nghiệm về vai trò của phân bón

Trang 20

 Hình 4.1, 4.3 SGK Sinh học trang 20, 23, một số hình ảnh về ảnh hưởng

của phân bón với sinh vật và môi trường

 GV chuẩn bị một số mẫu lá cây có thiếu một số nguyên tố khoáng nhất

định cho HS quan sát biểu hiện của chúng

 GV sử dụng bảng 4 trang 22 SGK Sinh học 11

Bài 5: Dinh dưỡng khoáng nitơ ở thực vật

1 Mục tiêu

 Trình bày được vai trò sinh lí của nguyên tố nitơ

 Trình bày được quá trình đồng hoá nitơ ở thực vật

Vai trò của nitơ và con đường đồng hoá nitơ ở thực vật

 Sự biến đổi các dạng nitơ trong thực vật trang 171 giáo trình Sinh lí học

thực vật của Vũ Văn Vụ

 Sách thiết kế bài giảng trang 50 Sinh học 11 ban cơ bản của Trần Khánh

Phương

 GV biểu diễn thí nghiệm tương tự hình 5.1 trang 25 SGK Sinh học 11

 Giáo viên có thể thu thập thêm một số mẫu lá có biểu hiện đói nitơ cho

HS quan sát và nhận xét biểu hiện của nó

 Sơ đồ về sự đồng hoá nitơ ở thực vật

Bài 6: Dinh dưỡng Nitơ ở thực vật (tiếp theo)

1 Mục tiêu

HS cần nêu được:

 Các nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho cây

 Quá trình chuyển hoá nitơ trong đất và cố định nitơ

 Cách bón phân hợp lí với năng suất cây trồng và môi trường

Trang 21

Nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho cây và con đường cố định nitơ

 Bón phân hợp lí cho cây trồng trang 26 SH 11 nâng cao

 Các nguyên tố dinh dưỡng đại lượng trang 116 giáo trình Sinh lí học

thực vật của Nguyễn Như Khanh

4 Một số PTTQ đưa và khâu giảng bài mới

GV sử dụng H 6.1, H 6.2 trang 29, 30 SGK Sinh học 11

Bài 7: Thực hành: Thí nghiệm thoát hơi nước và thí nghiệm về vai trò của phân bón

Trong bài này bao gồm 2 thí nghiệm:

 Thí nghiệm 1: Thí nghiệm về thoát hơi nước

 Thí nghiệm 2: Thí nghiệm về vai trò của phân bón

Bài 8: Quang hợp ở thực vật

1 Mục tiêu

Học xong bài này HS cần nêu được:

 Khái niệm về quang hợp và vai trò của nó đối với đời sống thực vật

 Chứng minh được lá là cơ quan quang hợp

 Nêu được các sắc tố quang hợp và vai trò của nó

Vai trò của quang hợp và đặc điểm hình thái của lá thích nghi với chức năng quang hợp

 Khái niệm quang hợp (trang 95) Vai trò của quang hợp (trang 99) Bộ

máy quang hợp (trang 101) sách giáo trình Sinh lí học thực vật của Vũ Văn

Vụ

 Phần thông tin bổ sung trang 76 sách Thiết kế bài giảng Sinh học 11 ban

cơ bản của Trần Khánh Phương

Trang 22

4 Các PTTQ có thể đưa vào khâu giảng bài mới

- GV biểu diễn thí nghiệm phát hiện diệp lục và carôtenôit ở củ cà rốt, quả

cà chua, lá rau muống

- GV chuẩn bị tranh tương tự như các hình 8.4, 8.5, 8.6 (phần phụ lục)

- Một số mẫu: Lá cây, củ, quả có màu sắc khác nhau

Bài 9: Quang hợp ở các nhóm thực vật

1 Mục tiêu

HS học xong bài này cần:

 Trình bày được nguyên liệu, sản phẩm, nơi xảy ra ở pha sáng và pha tối

trong quang hợp ở thực vật

 Nêu sự khác nhau quá trình quang hợp ở các nhóm thực vật C3, C4, CAM

 Giải thích sự thích nghi của nhóm thực vật C4 và CAM hơn so với C3

Phân biệt được sự khác nhau giữa các con đường đồng hoá CO2 ở các nhóm thực vật C3, C4 và CAM

Phần 3 trang 122 giáo trình Sinh lí học thực vật của Nguyễn Văn Vụ

4 Những PTTQ có thể đưa vào giảng bài mới

- GV chuẩn bị sơ đồ về chu trình Canvin, sơ đồ con đường C4, C3 và CAM, sơ đồ các quá trình của hai pha trong quang hợp

- GV chuẩn bị các hình ảnh về thực vật C4, C3, CAM chiếu, HS quan sát

Bài 10: Ảnh hưởng của nhân tố ngoại cảnh đến quang hợp

1 Mục tiêu

 Nêu được các nhân tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến quang hợp và vai trò

của nó

Trang 23

 Biết cách điều chỉnh hợp lí một số nhân tố đó để cây sinh trưởng và phát

triển tốt

Ảnh hưởng của các nhân tố ngoại cảnh đặc biệt là ánh sáng và nồng độ

CO2 đến quang hợp của cây

 Phần IV: Quang hợp và các điều kiện môi trường trang 139 giáo trình

Sinh lí thực vật của Vũ Văn Vụ

 Thiết kế bài giảng trang 103 của Trần Khánh Phương

4 Những PTTQ sử dụng trong giảng bài mới

- GV chuẩn bị các bảng tương tự hình 10.1, 10.2, 10.3 trang 44, 45, 46

SGK cho HS quan sát và phân tích

- Thí nghiệm trồng cây trong các điều kiện chiếu sáng khác nhau

- Có thể chuẩn bị thêm các hình ảnh của các nhân tố ảnh hưởng đến

quang hợp

Bài 11: Quang hợp và năng suất cây trồng

1 Mục tiêu

 Trình bày được vai trò của quang hợp quyết định năng suất cây trồng

 Nêu được các biện pháp tăng năng suất cây trồng qua sự điều khiển

quang hợp

Là các biện pháp tăng năng suất cây trồng nhờ quang hợp

 Phần tham khảo giáo trình Thiết kế bài giảng trang 116 của Trần Khánh

Phương

 Phần V: Quang hợp và năng suất cây trồng trang 147 giáo trình Sinh lí

học thực vật của Nguyễn Văn Vụ

Trang 24

Bài 12: Hô hấp ở thực vật

1 Mục tiêu

 Trình bày được khái niệm và vai trò của hô hấp

 Các con đường hô hấp

 Trình bày được mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp, các nhân tố môi

trường ảnh hưởng đến hô hấp

Các con đường hô hấp ở thực vật

 Chương V: Hô hấp ở thực vật giáo trình Sinh lí học thực vật của Vũ Văn

Vụ

 Phần thông tin bổ sung trang 161 sách Thiết kế bài giảng SH 11 của Trần

Khánh Phương

 Bài 11 Hô hấp ở thực vật sách Sinh học 11 nâng cao

 Thí nghiệm: Phát hiện hô hấp qua sự thải khí CO2 trang 59 SGK Sinh học 11 – CTC

 Thí nghiệm: Phát hiện sự tăng nhiệt độ trang 51 SGK Sinh học 11- CTC

 Thí nghiệm: Phát hiện hô hấp thông qua sự thải khí O2 trang 60 SGK Sinh học 11 – CTC

 Hình 12.3, 12.4 (phần phụ lục)

Phần B: Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở động vật

Bài 15: Tiêu hoá ở động vật

1 Mục tiêu

 Trình bày sự tiến hoá của hệ tiêu hoá từ đơn giản đến phức tạp

 Phân biệt tiêu hoá nội bào và tiêu hoá ngoại bào

Trang 25

 Nêu được cấu tạo hệ tiêu hoá và quá trình tiêu hoá của các nhóm động

vật

Sự tiến hoá về cấu tạo của hệ tiêu hoá qua các nghành và lớp động vật

Trang 14 “tiêu hoá của động vật nguyên sinh… chưa có ống tiêu hoá” tham khảo giáo trình Động vật học không xương sống của Thái Trần Bái

4 Các PTTQ đưa vào giảng bài mới

GV chuẩn bị các hình hoặc tranh về tiêu hoá thức ăn ở động vật chưa có

cơ quan tiêu hoá (trùng đế giầy…), ở động vật có túi tiêu hoá (thuỷ tức), động vật có ống tiêu hoá (giun, côn trùng, ngựa, người…)

Bài 16: Tiêu hoá ở động vật (tiếp)

1 Mục tiêu

 Mô tả được cấu tạo của ống tiêu hoá ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật

 So sánh cấu tạo và chức năng của ống tiêu hoá ở thú ăn thịt và thú ăn

thực vật

Cấu tạo và chức năng của ống tiêu hoá thích nghi với thức ăn có nguồn gốc thực vật và động vật

Chương IX: Hệ tiêu hoá trang 243 – Sinh học cơ thể thực vật của Trịnh Hữu Hằng

- GV sử dụng tranh về ống tiêu hoá của thú ăn thịt và thú ăn thực vật

- Dùng các bảng 16 Đặc điểm cấu tạo và chức năng của ống tiêu hoá

trang 69 SGK Sinh học 11

- Các hình ảnh của động vật ăn tạp, ăn thực vật, ăn động vật

Bài 17: Hô hấp ở động vật

Trang 26

1 Mục tiêu

 Trình bày khái niệm hô hấp và các đặc điểm của bề mặt trao đổi khí

 Các hình thức hô hấp ở các nhóm động vật

 Giải thích được tại sao các động vật ở nước và ở cạn có khả năng trao

đổi khí đạt hiệu quả

Đặc điểm chung của bề mặt trao đổi khí, cấu tạo và hoạt động của động vật ở nước và ở cạn

 Mục thông tin bổ sung trang 161 sách Thiết kế bài giảng của Trần Khánh

Phương

4 Một số PTTQ có thể đưa vào khâu giảng bài mới

GV chuẩn bị một số động vật đại diện cho từng kiểu hô hấp như: con giun, con châu chấu, con cá… yêu cầu HS quan sát và trả lời câu hỏi

Các hình 17.2 – 17.5 trang 72 – 74 SGK Sinh học 11

Bảng 17 trang 75 SGK Sinh 11

Bài 18: Tuần hoàn máu

1 Mục tiêu

 Trình bày cấu tạo và chức năng của hệ tuần hoàn

 Phân biệt được hệ tuần hoàn kín và hệ tuần hoàn hở, hệ tuần hoàn kín

đơn và hệ tuần hoàn kín kép

 Nêu ưu điểm của hệ tuần hoàn kép và hệ tuần hoàn đơn, hệ tuần hoàn

kín đơn và hệ tuần hoàn kín kép

Đặc điểm của hệ tuần hoàn kín và hệ tuần hoàn hở, hệ tuần hoàn đơn và

hệ tuần hoàn kép

Trang 27

Tham khảo Sinh học cơ thể động vật trang 203 của Trịnh Hữu Hằng

- GV chuẩn bị tranh về hth hở, hth kín đơn ở cá, hth kín kép ở chim, thú

- Các hình 18.4 (phụ lục)

Bài 19: Tuần hoàn máu (tiếp theo)

1 Mục tiêu

 Giải thích vì sao tim của động vật có khả năng đập tự động

 Nêu được chu kì hoạt động của tim

 Nêu được cấu trúc của hệ mạch, khái niệm huyết áp và huyết áp cao,

huyết áp thấp

 Trình bày được sự biến động máu trong hệ mạch và nguyên nhân của sự

biến động đó

Tính chu kì của tim, sự biến động huyết áp và vận tốc máu trong hệ mạch

 Tính tự động của tim trang 212, tốc độ của máu trong mạch trang 216 và

huyết áp trang 216 trong giáo trình Sinh học cơ thể động vật của Trịnh Hữu Hằng

 Trang 183 sách thiết kế bài giảng Sinh học 11 ban cơ bản của Trần

Trang 28

Bài 20: Cân bằng nội môi

1 Mục tiêu

 Nêu được khái niệm cân bằng nội môi và ý nghĩa của cân bằng nội môi

 Hiểu và vẽ được sơ đồ cơ chế duy trì cân bằng nội môi

 Nêu được vai trò của thận và gan trong cân bằng áp suất thẩm thấu và

vai trò của hệ đệm trong cân bằng pH nội môi

 Là sơ đồ khái quát cơ chế duy trì cân bằng nội môi

Sách Thiết kế bài giảng Sinh học 11 của Trần Khánh Phương

GV chuẩn bị sơ đồ về cơ chế duy trì cân bằng nội môi, cơ chế điều hoà huyết áp

Bài 21: Thực hành đo một số chỉ tiêu sinh lí ở người

Trong bài này bao gồm thí nghiệm đếm nhịp tim, đo huyết áp, đo nhiệt

độ của cơ thể

Bài 22: Ôn tập chương I

1 Mục tiêu

 Mô tả được mối quan hệ dinh dưỡng ở thực vật

 Trình bày được mối quan hệ giữa quang hợp và hô hấp

 Trình bày quá trình tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn và cơ chế duy trì cân

bằng nội môi ở động vật từ đó nói nên mối quan hệ giữa các cơ quan

 Phân biệt sự chuyển hoá vật và năng lượng ở thực vật

 Sự thích nghi hoàn thiện với môi trường của sinh vật

Trang 29

- GV chuẩn bị tranh tương tự các hình 22.1, 22.2, 22.3 trang 94, 95, 96

 Phần B: Cảm ứng ở động vật gồm 8 bài từ bài 26 đến bài 33: Giới thiệu

về cảm ứng, điện thế nghỉ, điện thế hoạt động, xináp và tập tính của động vật

2.2.3 Mục tiêu chương

 Nêu được cảm ứng là cơ sở của sự sống giúp thực vật và động vật tồn tại

và phát triển

 So sánh để thấy được động vật và thực vật đều có cảm ứng nhưng sự

biểu hiện giữa chúng là khác nhau Sự khác nhau đó thể hiện sự đa dạng trong phản ứng thích nghi của sinh giới

2.2.4 Phân tích từng bài trong chương II

Phần A: Cảm ứng ở thực vật Bài 23: Hướng động

1 Mục tiêu

 Nêu được khái niệm hướng động và các loại hướng động

 Trình bày các tác nhân của môi trường gây hiện tượng hướng động

 Trình bày vai trò của hướng động với đời sống của cây

Trang 30

2 Kiến thức trọng tâm

Các tác nhân môi trường gây ra hiện tượng hướng động và vai trò của nó với cây trồng

Phần 7.2: Hướng động trang 313 giáo trình Sinh lí học thực vật của Nguyễn Như Khanh

- GV bố trí thí nghiệm tương tự như hình 23.1: Cảm ứng của cây với

điều kiện ánh sáng trang 97 SGK Sinh học 11 – CTC

- GV biểu diễn thí nghiệm phát hiện hướng trọng lực của rễ

- GV chuẩn bị một số cây tương ứng với các kiểu hướng động

- Sử dụng hình 23.5 – 23.8 (phụ lục)

Bài 24: Ứng động

1 Mục tiêu

 Nêu khái niệm về ứng động, các tác nhân gây ra hiện tượng ứng động

 Phân biệt giữa ứng động sinh trưởng và ứng động không sinh trưởng

 Phân biệt ứng động và hướng động

 Trình bày được vai trò của ứng động với đời sống thực vật

 Nguyên nhân gây ứng động, phân biệt ứng động sinh trưởng và ứng

động không sinh trưởng

 Phân biệt giữa hướng động và ứng động

 Phần ứng động trang 13 sách Thiết kế bài giảng Sinh học 11 tập 2 (ban

cơ bản) của Trần Khánh Phương

 Phần ứng động trang 316 giáo trình Sinh lí học thực vật - Nguyễn Như

Khanh

4 Những PTTQ có thể đưa vào trong khâu giảng bài mới

Trang 31

 Thí nghiệm về hiện tượng cụp lá ở cây trinh nữ

 Thí nghiệm về hiện tượng bắt mồi ở cây gọng vó

 Một số phim về hiện tượng bắt mồi ở cây nắp ấm

Bài 25: Thực hành: Hướng động

Bài này gồm một thí nghiệm phát hiện hướng trọng lực của rễ

Phần B: Cảm ứng ở động vật Bài 26: Cảm ứng ở động vật

1 Mục tiêu

 Nêu được khái niệm cảm ứng ở động vật, các thành phần của cung phản

xạ

 Đặc điểm cảm ứng về cấu tạo và hoạt động của các động vật từ chưa có

tổ chức thần kinh đến có tổ chức thần kinh (chuỗi hạch)

Là cảm ứng ở động vật có tổ chức thần kinh dạng lưới và chuỗi hạch

 Phần thông tin về sự tiến hoá của hệ thần kinh trang 23 sách Thiết kế bài

giảng Sinh học 11 tập 2, Trần Khánh Phương

- GV biểu diễn thí nghiệm lấy kim nhọn kích thích vào đầu ngón tay, con

thuỷ tức, con đỉa, côn trùng (châu chấu, cào cào…)

- Sử dụng các hình 26.1, 26.2 trang 108, 109 SGK Sinh học 11

Bài 27: Cảm ứng ở động vật (tiếp)

1 Mục tiêu

 Nêu được cấu trúc của hệ thần kinh dạng ống

 Trình bày được hoạt động của hệ thần kinh dạng ống

Trang 32

 Phân biệt được cấu tạo hệ thần kinh dạng ống, hệ thần kinh dạng lưới và

chuỗi hạch

Là hoạt động của hệ thần kinh dạng ống

Phần thông tin về hệ thần kinh của động vật có xương sống trang 32 sách Thiết kế bài giảng - Trần Khánh Phương

 Nêu được khái niệm về điện thế nghỉ, cách đo điện thế nghỉ

 Trình bày cơ chế hình thành điện thế nghỉ

Là cơ chế hình thành điện thế nghỉ

 Phần thông tin bổ sung trang 39 sách Thiết kế bài giảng tập 2 - Trần

Khánh Phương

 Các loại điện thế sinh vật trang 119 - Nguyễn Thị Kim Ngân

- GV chiếu hình động về sự phân bố ion và tính thấm của màng tế bào,

sự hoạt động của bơm Na+ – K+

- Sử dụng các hình 28.1, 28.2, 28.3 trang 114, 115 SGK Sinh học 11

- Bảng 28 trang 115 SGK Sinh học 11

Bài 29: Điện thế hoạt động và sự lan truyền xung thần kinh

Trang 33

1 Mục tiêu

 Nêu được khái niệm điện thế hoạt động và vẽ được đồ thị của điện thế

hoạt động

 Trình bày được cơ chế hình thành điện thế hoạt động

 Trình bày cách lan truyền của điện thế hoạt động trên sợi thần kinh có

bao miêlin và không bao miêlin

 Cơ chế hình thành điện thế hoạt động

 Cách lan truyền xung thần kinh trên sợi thần kinh không có bao miêlin

và có bao miêlin

Cơ chế dẫn truyền hưng phấn qua sợi trần và qua sợi có vỏ miêlin trang

203 giáo trình Giải phẫu sinh lí người tập 1 - Nguyễn Quang Mai (chủ biên)

GV dùng sử dụng tranh, hình động sự hình thành điện thế hoạt động, sự

lan truyền xung thần kinh trên sợi thần kinh có và không có bao miêlin

Bài 30: Truyền tin qua xináp

1 Mục tiêu

 Trình bày khái niệm xináp, các kiểu xináp

 Cấu tạo của xináp hoá học

 Trình bày quá trình truyền tin qua xináp, tại sao tin được truyền qua

xináp chỉ theo một chiều

Là cấu tạo của xináp hoá học và cơ chế truyền tin qua xináp hoá học

Phần dẫn truyền hưng phấn qua xináp trang 204 giáo trình Giải phẫu

sinh lí người tập của Nguyễn Quang Mai

Trang 34

- Sử dụng tranh về cấu tạo của xináp, các kiểu xináp

- Hình động quá trình truyền tin qua xinap

Bài 31: Tập tính của động vật

1 Mục tiêu

Học xong bài này HS cần:

 Trình bày được khái niệm tập tính, phân loại tập tính và phân biệt giữa

chúng

 Trình bày được cơ sở thần kinh của tập tính

Là phân loại tập tính và cơ sở thần kinh của tập tính

 Phần tập tính bẩm sinh của động vật trang 16 trong giáo trình Cơ sở Di

truyền tập tính, Phan Cự Nhân, Nhà xuất bản ĐHQG Hà Nội

 Khái niệm tập tính trang 116 sách Sinh học nâng cao

- Xem phim về tập tính bẩm sinh, tập tính học được của động vật

- Sử dụng sơ đồ cơ sở thần kinh của tập tính

Bài 32: Tập tính của động vật (tiếp theo)

1 Mục tiêu

- Nêu được một số hình thức học tập ở động vật

- Nêu được một số tập tính phổ biến ở động vật và lấy được ví dụ

- Biết ứng dụng những tập tính đó vào đời sống sản xuất

Là một số hình thức học tập và một số tập tính ở động vật

GV chuẩn bị một đoạn video về một số hình thức học tập ở động vât, tập tính của động vật và cho HS xem

Trang 35

Bài 33: Thực hành xem phim về tập tính động vật

- Hình ảnh về một số hình thức học tập ở động vật

- Xem video về tập tính của động vật

Bảng tóm tắt các PTTQ được sử dụng trong các bài thuộc chương I,

- GV sưu tầm thêm tranh về cơ chế hấp thụ nước và ion khoáng

14 SGK Sinh học 11

- Thí nghiệm quan sát về hiện tượng ứ giọt của cây lúa

− Sử dụng bảng 3 trang 16 SGK Sinh học 11

− Thí nghiệm: Đo

thoát hơi nước qua hai mặt một số lá cây bằng cặp gỗ có gắn 2 bản kính HS quan sát và rút ra nhận xét

23, một số hình ảnh

về ảnh hưởng của phân bón với sinh vật

- GV biểu diễn thí nghiệm về vai trò của

phân bón

Trang 36

khoáng cho HS quan sát

biểu hiện của

chúng

và môi trường

- GV sử dụng bảng 4 trang 22 SGK Sinh học 11

- GV biểu diễn thí nghiệm tương tự hình 5.1 trang 25 SGK Sinh học 11

- GV biểu diễn thí nghiệm phát hiện diệp lục và carôtenôit

ở củ cà rốt, quả cà chua, lá rau muống

44, 45, 46 SGK

- Hình ảnh của các nhân tố ảnh hưởng đến quang hợp

- Thí nghiệm trồng cây trong các điều kiện chiếu sáng khác nhau

Trang 37

- Thí nghiệm: Phát hiện hô hấp qua sự thải khí CO2 trang 59 Sinh học 11

- Thí nghiệm: Phát hiện sự tăng nhiệt độ trang 51 Sinh học 11

- Thí nghiệm: Phát hiện hô hấp thông qua sự thải khí O2trang 60 Sinh học 11

ăn ở động vật chưa

có cơ quan tiêu hoá (trùng đế giầy…), ở động vật có túi tiêu hoá (thuỷ tức), động vật có ống tiêu hoá (giun, côn trùng, ngựa, người…)

- Dùng các bảng 16 trang 69 SGK Sinh học 11

- Các hình ảnh của động vật ăn tạp, ăn thực vật, ăn động vật

ở chim, thú

- Các hình 18.4 (phụ lục)

Trang 38

83, 84 SGK Sinh học

11

− GV sử dụng các bảng 19.1, 19.2 trang

82, 84 Sinh học 11

− Thí nghiệm: Đo một số chỉ tiêu sinh lí

ở người như: cách đếm nhịp tim, cách

Bài 22:

Ôn tập

chương I

- GV chuẩn bị tranh tương tự các hình 22.1, 22.2, 22.3 trang

94, 95, 96 SGK Sinh học 11

- Sử dụng bảng 22 trang 95 SGK Sinh học 11

- GV bố trí thí nghiệm tương tự như hình 23.1: Cảm ứng của cây với điều kiện ánh sáng trang 97 Sinh học 11 – CTC

- GV biểu diễn thí nghiệm phát hiện hướng trọng lực của

- Các hình 24.1 – 24.4 trang 102 – 105 Sinh học 11

- Thí nghiệm về hiện tượng cụp lá ở cây trinh nữ

- Thí nghiệm về hiện tượng bắt mồi ở cây gọng vó

Trang 39

109 SGK Sinh học

11

- GV biểu diễn thí nghiệm lấy kim nhọn kích thích vào đầu ngón tay, con thuỷ tức, con đỉa, côn trùng (châu chấu, cào cào…)

111, 112 SGK Sinh học 11

- Hình ảnh về cấu tạo não bộ, các tế bào thần kinh, hoạt động của thần kinh dạng ống

tế bào, sự hoạt động của bơm Na+ – K+

- Sử dụng các hình 28.1, 28.2, 28.3 trang

114, 115 SGK Sinh học 11

- Bảng 28 trang 115 SGK Sinh học 11

Trang 40

- Hình động quá trình truyền tin qua xinap

- Sử dụng sơ đồ cơ

sở thần kinh của tập tính

Định dạng
Số trang	97
Dung lượng	2,87 MB