Phân tích nội dung, xây dựng tư liệu góp phần nâng cao chất lượng dạy và học các bài thực hành sinh học trong cáh sinh học 10 sách cơ bản theo hướng lấy học sinh làm trung tâm

Trường Đại học sư phạm hà nội Khoa sinh - KTNN **************** Trịnh văn hiệp Phân tích nội dung, xây dựng tư liệu, góp phần nâng cao chất lượng dạy học thực hành sách sinh học 10 sách theo hướng lấy học sinh làm trung tâm Khoá luận tốt nghiệp đại học Chuyên ngành: Phương pháp dạy học Sinh học Người hướng dẫn khoa học: Th.S Trần Thị Hường Hà nội - 2008 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C LờI CảM ƠN Em xin chân thnh cảm ơn cô giáo Trần Thị Hường tận tình hướng dẫn em suốt trình nghiên cứu v lm đề ti Em xin chân thnh cảm ơn thầy cô giáo trường THPT: Nam Sách, Bán Công Nam Sách - Hải Dương, thầy cô giáo khoa Sinh - KTNN, v bạn giúp đỡ để em hon thnh đề ti ny Trong qúa trình nghiên cứu lm đề ti tránh khỏi thiếu sót, mong thầy cô giáo, ton thể bạn góp ý, sửa chữa để đề ti ny ngy cng hon thiện v mang lại hiệu cao Em xin chân thành cảm ơn! H Nội, ngy10 tháng năm 2008 Sinh viên Trịnh Văn Hiệp Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C LờI CAM ĐOAN Đề tài thực từ ngày 26/3/2007 đến ngày 26/3/2008 hướng dẫn Thạc sĩ Trần Thị Hường, xin cam đoan rằng: - Đây kết nghiên cứu riêng - Đề tài không trùng với đề tài công bố Nếu sai xin hoàn toàn chịu trách nhiệm Hà Nội, tháng năm 2008 Sinh viên Trịnh Văn Hiệp Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C PHầN 1: Mở ĐầU Lí DO CHọN Đề TàI Hiện KH - KT phát triển không ngừng, lượng tri thức ny cng nhiều v đổi Trước tình hình ngnh GD nước ta v có đổi phương pháp nội dung Mc tiêu đổi GD l nhằm phát huy tính tích cực, chủ ộng, sáng tạo ca người học, nắm vững KH - KT, động hoạt động thực tiễn đáp ứng yêu cầu CNH, HĐH đất nước Quan điểm DH l định hướng tổng thể cho hnh động phương pháp Trong đó, kết hợp nguyên tắc dạy học lm tảng, sở lý thuyết LLDH, điều kiện dạy học v tổ chức định hướng vai trò GV v HS qúa trình DH Quan iểm DH l mô hình lý thuyết PPDH, có DH giải vấn đề, DH theo tình huống, DH nghiên cứu, DH khám phá Đổi phương pháp l chuyển biến từ PPDH lấy GVTT sang hướng phát huy tính tích cực học tập HS (lấy HSTT) Phương pháp l hình thức vận động bên nội dung Vì SGK sửa đổi, bổ sung kiến thức SH đại phù hợp với phát triển KH - KT v trình by theo hướng tổ chức hoạt động nhận thức thầy trò Năm học 2006 - 2007, SGK lớp 10 đưa vo giảng dạy v học tập tất trường THPT ton quốc Ti liệu SGK gồm bộ: Sách theo chương trình v sách theo chương trình nâng cao Các sách ny có đổi nội dung kiến thức v hình thức trình by, nội dung l thống nhất, đảm bảo yêu cầu kiến thức chung học sinh THPT Song tuỳ theo đặc trưng ban m nội dung kiến thức đưa vo v thời lượng giảng dạy có chênh lệch để phù hợp với đặc thù hiểu biết v sở thích, hứng thú HS ban Đặc biệt nội dung Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C ca SGK ny có đưa vo bi thực hnh, vừa có tác dụng giúp em củng cố kiến thức chương, vừa chuẩn bị để tiếp thu kiến thức chương sau Khi a b SGK mi vo ging dy, b GD - T ã tổ chc lp bi dng GV giúp GV có iu kin tip cn nhanh v sm vi SGK mi Song vic ging dy bi thc hnh gp nhiu khó khn phn ln trng thiu thn v c s vt cht nh: Dng c TN, hoá cht, vic la chn mu vt ây l mt ni dung mi nên vic son bi v t chc mt gi thc hnh gp nhiu khó khn c bit nhiu GV cng nh SV trng S phm cha dnh nhiu thi gian cho vic nghiên cu ni dung bi thc hnh Mt nhng khó khn ca GV trng THPT l vic phân tích ni dung bi thc hnh, xác nh lôgic v thnh phn kin thc, c bit l kin thc b sung v tư liu tham kho Gii quyt ny s to iu kin thuận li cho GV vic son giáo án v ging dy bi thc hnh, c bit i vi GV trẻ mi trng T c s lý lun v thc tin nói chn ti: Phân tích ni dung, xây dng t liu góp phn nâng cao cht lng dy v hc bi thc hnh sách Sinh hc 10 - Sách c bn theo hng ly hc sinh lm trung tâm MC TIêU NGHIêN CU TàI - Tp dt vic NCKH: Vn dng LLDH Sinh hc vo vic phân tích ni dung nhm nâng cao cht lng dy v hc bi thc hnh Sinh hc 10 theo hng phát huy tính tích cc ca hc sinh NHIM V NGHIêN CU - Phân tích ni dung tng bi thc hnh cho mi chng SGK Sinh hc 10 - Ban c bn Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C - Xây dng h thng t liu làm sáng t ni dung kin thc v t liu phc v cho việc dy v hc ca tng bi thc hnh SGK Sinh hc 10 Ban c bn theo hớng phát huy tính tích cc ca HS - Soạn số thực hành sách Sinh học 11 - Phân tích bi thc hnh sinh hc cn xác nh: + Mc tiêu v kin thc + Thnh phn kin thc + Kin thc trng tâm + Kin thc b sung - Ly ý kin ánh giá ca chuyên gia mt s trng THPT Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C CHƯƠNG 1: TổNG QUAN CáC VấN Đề NGHIêN CứU 1.1 LịCH Sử NGHIêN CứU Phân tích nội dung bi thực hnh, xây dựng tư liệu góp phần nâng cao chất lượng dạy v học bi thực hnh l đề ti chưa có nhiều người nghiên cứu từ trước tới nay, đặc biệt chương trình SGK Phân tích nội dung bi thực hnh tạo điều kiện thuận lợi cho GV việc soạn giáo án v giảng dạy, đặc biệt kiến thức v khó Trong dạy học, việc quan trọng l phải xác định kiến thức trọng tâm bi, từ giúp cho HS khắc sâu nội dung v chất kiến thức chương Đặc biệt để tổ chức thực hnh có chất lượng cao GV không nắm kiến thức SGK m cần phải hiểu kiến thức liên quan từ ti liệu tham khảo, tính chất chất hoá học, biết pha chế số hoá chất đơn giản, hay linh động việc lựa chọn mẫu vật Chính vậy, phân tích nội dung, xây dựng tư liệu góp phần nâng cao chất lượng dạy v học bi thực hnh l đề ti nhiều người quan tâm nghiên cứu Tuy nhiên, l đề ti mẻ, đề ti phân tích nội dung, xây dựng tư liệu góp phần nâng cao chất lượng dạy v học bi thực hnh cần phải quan tâm v đầu tư để đem lại hiệu cao việc giảng dạy bi thực hnh 1.2 CáC Vấn đề Lí LuậN LIêN QUAN đến đề tài 1.2.1 Tính tích cực học tập Tính tích cực l chất vốn có người đời sống xã hội Con người không tiêu thụ m chủ động tạo cải vật chất cho tồn v phát triển xã hội Tính tích cực xã hội l nhiệm vụ chủ yếu giáo dục, xem tính tích cực l điều kiện v đồng thời l kết phát triển nhân cách trình giáo dục Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C R.C.Sharma (1988) viết: Trong PPDH HSTT ton trình dạy học hướng vo nhu cầu, khả năng, lợi ích học sinh Mục đích l PT HS kỹ v lực độc lập giải vấn đề HS v GV khảo sát khía cạnh vấn đề l GV trao cho HS giải pháp vấn đề đặt Vai trò GV l tạo tình để phát vấn đề, thu thập tư liệu, giúp HS nhận biết vấn đề, lập giả thiết, lm sáng tỏ v thử nghiệm giả thiết, rút kết luận (Dân số ti nguyên môi trường v chất lượng sống H Nội 1990) Theo GS Trần Bá Honh, không nên xem dạy học HSTT PPDH đặt ngang tầm với PPDH có, m nên quan niệm tư tưởng, quan điểm dạy học chi phối mục tiêu, nội dung, phương pháp, hình thức tổ chức v đánh giá hiệu dạy học Việc vận dụng PPDH tích cực, học tập hợp tác ý ngha trình học tập nh trường m chuẩn bị cho em đóng góp vo nghiệp đất nước sau ny, chuẩn bị cho tiền đồ em Thực HSTT l hạ thấp vai trò GV m trái lại đòi hỏi GV phải có trình độ cao nhiều phẩm chất, lực nghề nghiệp S.Rasekl (1987) viết: Với tham gia tích cực người học khó m trì mối quan hệ độc đoán thầy v trò Quyền lực GV không dựa thụ động HS, m dựa lực GV góp phần vo PT đnh HS thông qua tham gia tích cực em Một GV sáng tạo l GV biết giúp đỡ HS tiến nhanh chóng đường tự học GV phải l người hướng dẫn, người cố vấn không đóng vai trò công cụ truyền đạt tri thức Chính đòi hỏi GV phải không ngừng mở rộng, nâng cao kiến thức, tầm hiểu biết lĩnh vực chuyên ngnh Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C 1.2.2 Cơ sở lý luận PPDH lấy học sinh lm trung tâm Lấy Học lm trung tâm thay lấy Dạy lm trung tâm: Trong phương pháp tổ chức, người học đối tượng hoạt động Dạy, đồng thời l chủ thể hoạt động học hút vo hoạt động học tập GV tổ chức v đạo, thông qua tự lực khám phá điều chưa rõ, chưa có thụ động tiếp thu tri thức GV đặt Được đặt vo tình đời sống thực tế, người học trực tiếp QS, thảo luận, giải vấn đề đặt theo cách suy ngh mình, từ nắm vững kiến thức kĩ mới, vừa nắm phương pháp lm kiến thức kĩ đó, không rập theo khuôn mẫu sẵn có, bộc lộ v phát huy tiềm sáng tạo Dạy theo cách ny, không giản đơn truyền đạt tri thức m hướng dẫn hnh động Nội dung v PPDH phải giúp cho HS biết hnh động v tích cực tham gia chương trình hnh động cộng đồng, thực thầy chủ đạo, trò chủ động Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C CHươNG 2: ĐốI TƯợNG Và PHƯƠNG PHáP NGHIêN CứU 2.1 ĐốI TƯợNG Và PHạM VI NGHIêN CứU 2.1.1 Đối tượng - Những biện pháp lm sáng tỏ nội dung bi giảng - Các bi thực hnh SGK Sinh học 10 - Ban - HS lớp 10 trường THPT Nam Sách, THPT Bán công Nam Sách - Hải dương 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu Phân tích nội dung bi thực hnh SGK Sinh học 10 - Ban 2.2 PHƯƠNG PHáP NGHIêN CứU 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết - Nghiên cứu phân tích, tổng hợp ti liệu - Nghiên cứu mục tiêu v phương hướng đổi GD, đổi nội dung SGK Sinh học THPT - Phân tích nội dung bi thực hnh sách Sinh học 10 - Ban 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu điều tra - Tìm hiểu tình hình giảng dạy bi thực hnh Sinh học lớp 10 trường THPT - Tìm hiểu tình hình học tập bi thực hnh số trường THPT 2.2.3 Phương pháp chuyên gia Lấy ý kiến chuyên gia GV phổ thông kết phân tích nội dung bi thực hnh Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C * Dụng cụ: ống nghiệm, ống hút, cốc thuỷ tinh, cối sứ nghiền mẫu, dao, thớt, phễu, vải lọc, que tre, ống đong * Hoá chất: Cồn etanol 900, nước lọc lạnh, nước rửa bát, dung dịch H2O2, iôt loãng III Kiến thức trọng tâm Chọn TN theo mục tiêu TN IV Hoạt động dạy- học ổn định tổ chức lớp Kiểm tra cũ GV kiểm tra chuẩn bị HS Dạy * Đặt vấn đề: Để tự đánh giá mức độ ảnh hưởng nhiệt độ môi trường lên hoạt tính enzim catalaza, tìm hiểu nội dung thực hành Hoạt động 1: Thí nghiệm với enzim catalaza Hoạt động GV HS Nội dung I Mục tiêu - GV hỏi: Em nêu mục tiêu thực hành gì? - HS trả lời - GV xác hoá kiến thức - Biết cách bố trí TN tự đánh giá mức độ ảnh hưởng nhiệt độ môi trường lên hoạt tính enzim catalaza - Tự tiến hành TN theo quy trình cho SGK - Củng cố kiến thức enzim 52 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C học - Rèn kĩ thao tác thực hành - Làm quen với công tác NCKH - GV: Các em nghiên cứu nhà II Chuẩn bị Hỏi: + Bài học cần chuẩn bị gì? + Em cho biết nguyên liệu? + Em nêu dụng cụ cần chuẩn bị cho thực hành? - HS trả lời - GV xác hoá Mẫu vật: + Khoai tây sống + Khoai tây luộc chín để nguội + Khoai tây sống để lạnh Dụng cụ v hoá chất: + Dụng cụ: Dao, ống nhỏ giọt, khay đựng đá (hoặc nước đá) + Hoá chất: Dung dch H2O2, nước đá * GV hướng dẫn bước tiến hành III Nội dung cách tiến hành TN Các bước tiến hành - GV hỏi: em mô tả bước tiến hành TN? - HS trả lời - GV xác hoá bước TN Tiến hành theo bước sau: * Bước 1: Lấy lát khoai tây (sống, chín, lạnh) 53 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C - Cách làm: Cắt khoai tây sống v chín thnh lát mỏng (dy khoảng mm) + Cho số lát khoai tây sống vào khay đựng nước đá tủ lạnh trước TN khoảng 30 phút + Một số lát khoai tây sống để nhiệt độ phòng *Bước 2: - Lấy lát khoai tây (1 sống, chín, lạnh) nhỏ vào lát khoai tây giọt H2O2 - QS xem có tượng xảy lát khoai v giải thích nguyên nhân có khác - GV: HS tiến hành TN + Chia nhóm + Phân công công việc: Nhóm trưởng, thư kí, thành viên + Phát mẫu vật dụng cụ cho nhóm + Đưa bảng hệ thống câu hỏi thảo luận sau TN (cuối giáo án) - GV nhắc nhở: + Không đùa nghịch, trật tự phòng TN để tránh xảy tai nạn 54 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C + Cẩn thận với mẫu vật dụng cụ tiến hành + Kích thước khoai tây cắt (Hoặc sử dụng mẫu có sẵn GV làm) - Cách nhỏ H2O2 lên vị trí lát cắt khoai tây + QS tượng nhỏ H2O2 lên lát khoai tây + Giải thích kết theo câu hỏi - GV yêu cầu HS thảo luận, trả lời câu IV Thu hoạch hỏi hoàn thành thu hoạch (theo mẫu cuối giáo án) - HS: Đại diện nhóm trình bày kết quả, nhóm khác nhận xét bổ sung - GV nhận xét V Nhận xét - đánh giá - HS tự đánh giá: + Tinh thần, ý thức + Kết - GV đánh giá, nhận xét Hoạt động 2: TN sử dụng enzim dứa tươi để tách chiết ADN I Mục tiêu - GV hỏi: Mục tiêu sau tiến hành xong TN gì? - HS: Trả lời - GV: Nhận xét, xác hoá - Biết cách sử dụng enzim tự nhiên để tách ADN khỏi TB 55 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C - Nhận biết số đặc tính lý hoá ADN - GV hỏi: Trong TN cần chuẩn II Chuẩn bị bị gì? - HS: Trả lời - GV: Nhận xét, chốt kiến thức Nguyên liệu - Dứa tươi (chín vừa): - Gan gà tươi gan lợn Dụng cụ hoá chất * Dụng cụ: Dao, ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, vải lọc, ống đong, que tre, chày cối sứ, phễu * Hoá chất: Cồn 70 - 900, nước rửa bát * GV hướng dẫn bước tiến hành III Nội dung cách tiến hành TN Các bước tiến hành TN - GV hỏi: Em mô tả bước tiến hành TN tách chiết ADN? - HS: Trả lời - GV xác hoá Quy trình gồm bước: a Bước 1: Nghiền mẫu vật * Nghiền gan: - Lượng gan: 20 - 30 g/1 nhóm - Phương pháp: + Loại bỏ lớp màng bao bọc, thái nhỏ gan cho vào cối nghiền Sau nghiền xong, đổ thêm lượng nước gấp đôi lượng gan, 56 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C khuấy + Sau đó, lọc dịch nghiền qua vải - phễu thuỷ tinh để loại bỏ phần xơ lấy dịch lọc cho vào ống nghiệm * Nghiền dứa, chuẩn bị nước cốt dứa: - Dứa tươi gọt sạch, thái nhỏ Liều lượng: 30 g/1 nhóm - Nghiền nát chày cối sứ, sau lọc lấy nước cốt vải cho vào ống nghiệm b Bước 2: Tách ADN khỏi tế bào - Lấy dịch lọc gan cho vào ống nghiệm: ml - Cho vào ống nghiệm lượng chất tẩy rửa = 1/6 dịch lọc (1 ml) - Khuấy nhẹ để trộn dịch lọc chất tẩy rửa (Lưu ý: Khuấy nhẹ để tránh tạo bọt) - Để ống nghiệm giá 15 phút - Chia hỗn hợp dịch lọc vào ống nghiệm: + ống nghiệm 1: ml dịch lọc để nguyên + ống nghiệm 2: ml dịch lọc + 57 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C 0,5 ml nước cốt dứa, khuấy nhẹ - Để ống nghiệm giá 10 phút c Bước 3: Kết ADN dịch TB dịch TB cồn - ống nghiệm 1: Nghiêng ống nghiệm rót ml cồn êtanol 70 900 từ từ dọc theo thành ống nghiệm cách cẩn thận cho cồn tạo thành lớp bề mặt - ống nghiệm 2: Làm tương tự với 3,5 ml cồn tương đương dịch lọc - Để ống nghiệm giá khoảng 10 phút - QS lớp cồn ống nghiệm d Bước 4: Tách ADN khỏi cồn Dùng que tre đưa vào lớp cồn, khuấy nhẹ theo chiều cho phân tử ADN bám vào vớt quan sát Do sợi ADN kết tủa dễ gẫy nên vớt ADN khỏi ống nghiệm cần phải nhẹ nhàng HS tiến hành TN - GV: Phát hệ thống câu hỏi thảo luận sau TN - GV: Bao quát lớp, nhắc nhở nhóm thao tác bước là: lấy tỉ lệ khối lượng nước 58 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C rửa bát nước cốt dứa Lưu ý số thao tác như: Nghiền mẫu, lọc dịch, lọc nước cốt dứa, khuấy nhẹ hợp chất ống nghiệm - GV giúp đỡ nhóm yếu - GV: Yêu cầu HS thảo luận (theo hệ IV Thu hoạch thống câu hỏi GV phát) - HS: + Đại diện nhóm báo cáo giải thích kết TN + Các nhóm khác nhận xét, bổ sung - HS: Các nhóm tự đánh giá: V Nhận xét - đánh giá + Tinh thần, ý thức + Kết - GV đánh giá, nhận xét thực hành V Củng cố - dặn dò + GV yêu cầu HS hoàn thiện thu hoạch theo mẫu phần phụ lục + GV yêu cầu vệ sinh phòng học, trả lại dụng cụ vị trí + GV yêu cầu HS nghiên cứu trước nội dung 16: Hô hấp tế bào Hệ thống câu hỏi thảo luận Tại lại chọn dứa không xanh chín? Enzim chiết từ dịch dứa loại nào? Tác dụng enzim dứa? Có thể thay dứa loại khác không? Mục đích dùng gan gà gan lợn gì? Việc thái nghiền gan có tác dụng gì? Tại lại phải lọc qua giấy lọc vải màn? 59 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C Tác dụng việc cho nước rửa chén vào dịch tế bào gì? Làm để khẳng định sợi trắng đục lơ lửng cồn ADN? Bài 20: Thực hành: Quan sát kì nguyên phân tiêu rễ hành I Mục tiêu Kiến thức Học xong HS phải: - Xác định kì khác nguyên phân KHV - Vẽ TB kì nguyên phân QS KHV Kĩ + Rèn kĩ sử dụng KHV làm tiêu hiển vi + Rèn kĩ quan sát Thái độ Thái độ nghiên túc, tích cực thực hành II Phương pháp - phương tiện dạy học Phương pháp dạy học Phương pháp thực hành TN, phương pháp vấn đáp, phương pháp giảng giải Phương tiện dạy học 2.1 Mẫu vật Tiêu cố định lát cắt dọc rễ hành tiêu tạm thời 2.2 Dụng cụ hoá chất - KHV quang học vật kính x10 x40, thị kính x10 x15 - ảnh chụp kì nguyên phân III Kiến thức trọng tâm 60 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C QS nhận biết kì trình nguyên phân tiêu rễ hành IV Hoạt động dạy - học ổn định tổ chức lớp Kiểm tra cũ GV kiểm tra chuẩn bị HS Dạy * Đặt vấn đề: Các em học trình nguyên phân, để minh chứng cho phần lí thuyết hôm QS kì trình nguyên phân tiêu rễ hành Hoạt động GV HS Nội dung I Mục tiêu - GV hỏi: Em cho biết mục tiêu gì? - HS trả lời - GV xác hoá - Nhận biết kì khác trình nguyên phân KHV - Vẽ TB kì trình nguyên phân (QS KHV) - Rèn luyện kĩ QS tiêu KHV - GV: Qua nghiên cứu nhà, em II Chuẩn bị: cho biết cần chuẩn bị gì? - HS: Trả lời 61 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C - GV xác hóa Mẫu vật: Tiêu cố đnh lát cắt dọc rễ hnh tiêu tạm thời Dụng cụ: KHV quang học có vật kính x10 v x40; th kính x10 x15, phiến kính v kính Hoá chất: Glixêrin, dung dch cacnoa (6 phần cồn tuyệt đối + phần axetic), dung dch cacmin axêtic (axit axêtic 45% pha với 4% cacmin), cồn 70 900 III Nội dung cách tiến hành - GV hướng dẫn bước Các bước tiến hành TN: QS kì - GV hỏi: Em nêu bước tiến nguyên phân tiêu có sẵn hành TN QS kì nguyên phân tiêu có sẵn - HS: Trả lời - GV xác hoá - Đặt tiêu lên KHV, QS toàn mẫu vật vật kính x10, xác định vùng có nhiều TB phân chia - Chuyển sang vật kính x40, nhận biết kì trình nguyên phân - Vẽ hình kì trình nguyên phân QS KHV HS tiến hành - GV: + Chia nhóm, quy định vị trí 62 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C nhóm + Phân công công việc: Nhóm trưởng, thư kí, thành viên + Phát mẫu vật dụng cụ + Đưa bảng hệ thống câu hỏi thảo luận sau TN GV - HS: + Về vị trí, nhận mẫu vật, dụng cụ, hệ thống câu hỏi + Thực bước theo hướng dẫn GV - GV nhắc nhở HS: + Không đùa nghịch, trật tự phòng TN để tránh xảy tai nạn + Cẩn thận với mẫu vật dụng cụ tiến hành - GV giúp đỡ nhóm yếu - GV yêu cầu HS thảo luận, trả lời IV Thu hoạch theo bảng hệ thống câu hỏi (trình bày cuối giáo án) - HS: + Các nhóm thảo luận, trả lời câu hỏi + Đại diện nhóm báo cáo giải thích kết + Các nhóm khác nhận xét, bổ sung - GV nhận xét, xác hoá - HS: Các nhóm tự nhận xét, đánh V Nhận xét, đánh giá 63 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C giá: + Tinh thần, ý thức + Kết - GV: Nhận xét, đánh giá thực hành V Củng cố - dặn dò + GV yêu cầu HS hoàn thành thu hoạch theo mẫu phẫn phụ lục + GV yêu cầu vệ sinh phòng học, trả lại dụng cụ vị trí + Xem trước nội dung 21: Ôn tập phần Sinh học tế bào Hệ thống câu hỏi thảo luận Nêu kì trình nguyên phân? Tại lại làm TN tiêu rễ hành? Khi làm tiêu bản, việc chẻ dọc rễ hành có ý nghĩa gì? Giải thích kì nguyên phân tiêu lại trông khác nhau? Một vi nhận xét khác có liên quan đến tiêu QS như: Số lượng, kích thước TB mô phân sinh, so sánh phần khác ? 64 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C KếT LUậN Và KIếN NGHị Kết luận 1.1 Trong dạy học, việc phân tích nội dung, xây dựng tư liệu cho thực hành cần thiết quan trọng, điều kiện nay, việc giảng dạy thực hành trường phổ thông nhiều hạn chế Nguyên nhân: + Các GV phổ thông, đặc biệt GV trẻ trường thiếu hệ thống tư liệu cho thực hành + Cơ sở vật chất phục vụ cho việc giảng dạy thực hành thiếu thốn 2.2 Việc xây dựng tư liệu giúp GV phổ thông có số liệu cụ thể thí nghiệm thực hành (Ví dụ: Tỷ lệ hoá chất, thời gian ngâm mẫu vật ) Qua đó, nâng cao hiệu quả, tính xác thành công thực hành 2.3 Hệ thống câu hỏi tư liệu tham khảo giúp GV dễ dàng việc định hướng cho HS trình làm TN giải thích kết TN Kiến nghị - Cần phải cung cấp đầy đủ sở vật chất phục vụ cho việc giảng dạy thực hành - Tăng cường bồi dưỡng cho GV kĩ sử dụng phương tiện dùng thực hành - GV phổ thông cần có nhìn đắn cần thiết việc giảng dạy thực hành 65 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C tài liệu tham khảo Đinh Quang Báo - Nguyễn Đức Thành (1995), Lý luận dạy học Sinh học, Nxb Giáo dục Nguyễn Thành Đạt (2004), Cơ sở sinh học vi sinh vật, Nxb Giáo dục Nguyễn Thành Đạt (2006), Sinh học 10, Nxb Giáo dục Nguyễn Thành Đạt (2006), Sách giáo viên Sinh học 10, Nxb Giáo Dục Trần Bá Hoành (1998), Dạy học lấy học sinh trung tâm, Nxb Giáo dục Nguyễn Kỳ (1995), Phương pháp dạy học tích cực, Nxb Giáo dục Phạm Văn Lập - Vũ Đức Lưu (2006), Tài liệu bồi dưỡng giáo viên môn Sinh học 10, Nxb Giáo dục Hoàng Thị Sản - Nguyễn Phương Nga (2004), Hình thái - Giải phẫu học thực vật, Nxb Đại học Sư phạm, Hà Nội Trần Khánh Phương (2008), Thiết kế giảng Sinh học 10, Nxb Hà Nội, Hà Nội 66 [...]... hoạch - Làm thu hoạch theo mẫu Vẽ v ghi chú cẩn thận các hình QS được - Nhận xét các kết quả TN của bản thân (Thnh công hay thất bại? Tìm hiểu lí do? ) - Một vi nhận xét khác có liên quan đến các tiêu bản QS như: Số TB mô phân sinh, so sánh các phần khác nhau IV Tư liệu tham khảo 1 Hệ thống câu hỏi và yêu cầu câu trả lời cho bài thực hành Nêu các kì của quá trình nguyên phân? Tại sao lại làm TN trên... - K30C pHầN 2: NộI DUNG CHƯƠNG 1: NộI DUNG PHâN TCH CC BI THựC hNH bài 12: thực hành: thí nghiệm co và phản co nguyên sinh I Mục tiêu về kiến thức - Rèn luyện kỹ năng sử dụng KHV và kỹ năng làm tiêu bản hiển vi - Biết cách điều khiển sự đóng mở của các TB khí khổng thông qua điều khiển mức độ thẩm thấu ra vào TB - Quan sát và vẽ được TB đang ở các giai đoạn co NS khác nhau II Kiến thức trọng tâm - QS... dưới KHV - Vẽ được các TB ở các khái niệm của nguyên phân QS được dưới KHV II Kiến thức trọng tâm 23 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C QS và nhận biết được các kì của quá trình nguyên phân trên tiêu bản rễ hành III Thành phần kiến thức 1 Mục tiêu Sau khi học xong bài này, HS phải: - Xác định được các kì khác nhau của nguyên phân dưới KHV - Vẽ được các TB ở các kì của nguyên phân QS được dưới... Thành phần kiến thức 1 Mục tiêu Qua bài này giúp HS: - Đặt được TN và quan sát TN 28 Khoá luận tốt nghiệp Trịnh Văn Hiệp - K30C - HS nắm được các bước làm sữa chua và muối chua rau quả - Liên hệ thực tiễn để tạo được sản phẩm ngon, đảm bảo kĩ thuật 2 Chuẩn bị 2.1 Chuẩn bị của học sinh: - Xem trước nội dung bài thực hành - Ôn lại nội dung kiến thức liên quan đến TN: Quá trình tổng hợp và phân giải các. .. Fuchsin tạo thành màu đỏ) phản ứng này được sử dụng trong hoá TB - Để phân biệt ADN và ARN, dùng các phản ứng với thuốc thử orxin tạo thành xanh lục bền, đêoxyriboza của ADN phản ứng với điphenylamin tạo thành xanh da trời bền BàI 20: THựC HàNH: QUAN SáT CáC Kỳ CủA NGUYêN PHâN TRêN TIêU BảN Rễ HàNH I Mục tiêu về kiến thức Qua bài này giúp HS: - Xác định được các khái niệm khác nhau của nguyên phân dưới... kiến thức Qua bài này giúp HS: - Biết cách bố trí TN và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường lên hoạt tính của emzim catalaza - Tự tiến hành được TN theo quy trình đã cho trong SGK - Tự mình tiến hành tách chiết được ADN ra khỏi TB bằng các hoá chất và dụng cụ đơn giản theo quy trình đã cho II Kiến thức trọng tâm Chọn 1 trong 2 TN và theo mục tiêu của từng TN III Thành phần kiến thức... Cho vào mỗi ống nghiệm 2 và 3; 1g bột bánh men hoặc nấm men thuần khiết * Bước 2: + Đổ nhẹ 10 ml dung dịch đường theo thành ống nghiệm 1 và 2 + Đổ nhẹ 10 ml nước lã đun sôi để nguội theo thành ống nghiệm 3 * Bước 3: Để các ống nghiệm trên ở nhiệt độ 30 - 320C và quan sát hiện tư ng xảy ra trong các ống nghiệm Chú ý: GV chuẩn bị một bộ TN gồm 3 ống nghiệm như trên để làm mẫu trước khi cho học sinh. .. TN trên tiêu bản rễ hành? - Yêu cầu: ở rễ hành, quá trình phân chia rất mạnh, và dễ quan sát Khi làm tiêu bản, việc chẻ dọc rễ hành có ý nghĩa gì? - Yêu cầu: QS và so sánh được mức độ phân chia của TB ở các miền khác nhau trên rễ Giải thích tại sao cùng một kì nào đó của nguyên phân trên tiêu bản lại có thể trông rất khác nhau? - Yêu cầu: + Tiêu bản cố định lát cắt dọc rễ hành nên có các kì khác nhau... - K30C - Rèn luyện các kĩ năng thực hành ( Các thao tác TN như sử dụng các dụng cụ TN, pha hoá chất) 2.2 Chuẩn bị a Chuẩn bị của HS: - Xem trước nội dung bài thực hành - Xem kĩ những nội dung kiến thức có liên quan đến TN: Đặc điểm cấu tạo của TB b Chuẩn bị của phòng thực hành * Mẫu vật: - Dứa tư i: 1 quả ( không quá xanh hoặc quá chín) - Gan gà hoặc gan lợn: 1 buồng gan/ 1 nhóm học simh * Dụng cụ... bên ngoài đi vào trong TB khí khổng làm chúng trương nên Nhưng do 2 phía của TB lỗ khí có độ dày khác nhau, phía trong dày hơn phía ngoài nên khi trương nước thành phía trong dãn ít hơn màng phía ngoài 2 Cơ sở của hiện tư ng co v phản co NS l tính chất thẩm thấu của TB - Chất NS được bao bọc bởi mng sinh chất - Mng sinh chất l mng bán thấm, tức l nó chỉ cho dung môi đi qua m không cho chất ho tan đi ... ti mẻ, đề ti phân tích nội dung, xây dựng tư liệu góp phần nâng cao chất lượng dạy v học bi thực hnh cần phải quan tâm v đầu tư để đem lại hiệu cao việc giảng dạy bi thực hnh 1.2 CáC Vấn đề Lí... chế số hoá chất đơn giản, hay linh động việc lựa chọn mẫu vật Chính vậy, phân tích nội dung, xây dựng tư liệu góp phần nâng cao chất lượng dạy v học bi thực hnh l đề ti nhiều người quan tâm nghiên... Trịnh Văn Hiệp - K30C CHƯƠNG 1: TổNG QUAN CáC VấN Đề NGHIêN CứU 1.1 LịCH Sử NGHIêN CứU Phân tích nội dung bi thực hnh, xây dựng tư liệu góp phần nâng cao chất lượng dạy v học bi thực hnh l đề