ương cá bóp (rachycentron canadum) từ cá bột lên cá hương với các loại thức ăn khác nhau

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN HUỲNH THẾ HIỂN ƯƠNG CÁ BÓP Rachycentron canadum TỪ CÁ BỘT LÊN CÁ HƯƠNG VỚI CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THUỶ SẢN

HUỲNH THẾ HIỂN

ƯƠNG CÁ BÓP (Rachycentron canadum) TỪ CÁ BỘT

LÊN CÁ HƯƠNG VỚI CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC

NHAU

LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

2012

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THUỶ SẢN

HUỲNH THẾ HIỂN

ƯƠNG CÁ BÓP (Rachycentron canadum) TỪ CÁ BỘT

LÊN CÁ HƯƠNG VỚI CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC

NHAU

LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts.TRẦN NGỌC HẢI Th.S LÊ QUỐC VIỆT

2012

LỜI CẢM ƠN

Tôi chân thành gửi lời cảm ơn đến ban Giám Hiệu trường Đại Học Cần Thơ, khoa Thủy Sản, Bộ môn Kỹ Thuật Nuôi Hải sản cùng toàn thể các thầy cô trong khoa Thủy Sản đã tạo điều kiện thuận lợi và đã truyền đạt kiến thức quý báo cho tôi trong suốt thời gian học tập và làm luận văn tại trường

Đồng thời tôi chân thành gửi lời biết ơn sâu sắc đến thầy Trần Ngọc Hải, Lê Quốc Việt, đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp này

Xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, tập thể lớp liên thông Nuôi trồng thủy sản anh Nguyễn Thành Trung, Trần Nguyễn Duy Khoa đã động viên và giúp đỡ tôi thực hiện và hoàn thành thí nghiệm

Trong luận văn tốt nghiệp không tránh khỏi sai sót mong được sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô và các bạn Kính chúc quý thầy cô nhiều sức khỏe

Chân thành cảm ơn !

Sinh viên thực hiện

Huỳnh Thế Hiển

MỤC LỤC

Trang

Lời cảm ơn i

Mục lục ii

Danh sách bảng iv

Danh sách hình v

Tóm tắt vi

Phần 1: Đặt vấn đề 1

1.1 Giới thiệu 1

1.2 Mục tiêu của đề tài 1

1.3 Nội dung của đề tài 1

Phần 2: Tổng quan tài liệu 2

2.1 Sơ lược đặc điểm sinh học cá bóp 2

2.1.1 Phân loại và phân bố 2

2.1.2 Đặc diểm hình thái 3

2.1.3 Đặc điểm inh dưỡng và sinh trưởng 3

2.1.4 Đặc điểm sinh sản 4

2.2 Sơ lược về nghiên cứu sản xuất giống và nuôi cá bóp 5

2.2.1 Tình hình nghiên cứu và phát triển sản xuất giống cá bóp 5

2.2.2 Tình hình nghiên cứu và ương ấu trùng cá bóp 6

2.3 Sơ lược về thành phần thức ăn tự nhiên 6

2.3.1 Tảo 7

2.3.2 Luân Trùng 8

2.3.3 Artermia 9

Phần 3: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu 11

3.1 Thời gian và địa điểm thực hiện đề tài 11

3.2 Vật liệu nghiên cứu 11

3.3 Phương pháp nghiên cứu 13

3.4 Tính toán tăng trưởng và tỉ lệ sống 15

3.5 Phương pháp xử lý số liệu 16

Phần 4: Kết quả và thảo luận 17

4.1 Các yếu tố môi trường nước trong ương cá bóp bột với các loại thức ăn khác nhau 17

4.1.1 Các yếu tố thuỷ lý 17

4.1.2 Các yếu tố thủy hóa 18

4.2 Tăng trưởng của cá sau 21 ngày ương 19

4.2.1 Chiều dài của cá sau 21 ngày ương với các loại thức ăn khác nhau .19

4.2.2 Tăng trưởng về chiều dài của cá sau 21 ngày ương với các loại thức ăn khác nhau 21

4.3 Tỷ lệ sống của cá sau 21 ngày ương 21

4.4 Sự phân đàn của cá ở các nghiệm thức thức ăn khác nhau 22

Phần 5: Kết luận và đề xuất 25

5.1 Kết Luận 25

5.2 Đề Xuất 25

TÀI LIỆU THAM KHẢO 26

DANH SÁCH BẢNG

Trang Bảng 2.1 Hàm lượng dinh dưỡng của một số loài tảo thường gặp của một số

loài tảo 8

Bảng 2.2 Thành phần hóa học (%) của một số nhóm động vật phiêu sinh 9

Bảng 2.3 Thành phần dinh dưỡng của Artermia (Evangelista, 2005) 10

Bảng 3.1 Thành phần thức ăn Fripark và tảo khô spirulina 13

Bảng 4.1 Các yếu tố thủy lý của môi trường nước thí nghiệm 17

Bảng 4.2 Các yếu tố hóa của môi trường nước thí nghiệm 18

Bảng 4.3 Tăng trưởng về chiều dài của cá sau 21 ngày ương với thức ăn khác nhau 21

Bảng 4.4 Hệ số biến động (CV) về chiều dài của cá sau 21 ngày ương với thức ănkhác nhau 23

Fripark

DANH SÁCH HÌNH

Trang

Hình 2.1 Cá bóp (Rachycentron canadum) 2

Hình 2.2 Chu kỳ sản xuất của Rachycentron canadum (FAO, 2009) 5

Hình 2.3 Một số loài tảo thường sử dụng ương cá .7

Hình 2.4 Rotifer thường sử dụng ương cá 9

Hình 2.5 Artemia mớ nở và Artemia đóng hộp 10

Hình 3.1 Cá bóp bột sau khi hết noãng hoàng 3 ngày 11

Hình 3.2 Hệ thống bố trí thí nghiệm 14

Hình 3.3 Khẩu phần ăn của cá ở từng nghiệm thức 14

Hình 4.1 Giai đoạn cá sau 21 ngày 20

Hình 4.2 Chiều dài của cá ương sau 21 ngày với các loại thức ăn khác nhau

20

Hình 4.3 Tỷ lệ sống của cá trong 21 ngày ương với các loại thức ăn khác nhau .22

Hình 4.4 Sự phân đàn của cá bóp sau 21 ngày ương với các loại thức ăn khác nhau 24

TÓM TẮT

Nghiên cứu “Ương cá bóp (Rachycentron canadum) từ cá bột lên cá hương

với các loại thức ăn khác nhau” được thực hiện được thực hiện tại khoa Thuỷ Sản trường Đại Học Cần Thơ từ tháng 12/2011 đến tháng 1/2012 với mục tiêu nhằm tìm được loại thức ăn thích hợp cho giai đoạn ương cá bột lên cá hương, góp phần xây dựng, phát triển quy trình sản xuất giống và nuôi cá bóp ở Đồng Bằng Sông Cửu Long nói riêng và cả nước nói chung Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức thức ăn khác nhau: (i) Luân trùng +

Artemia, (ii) Luân trùng + Artemia + thức ăn nhân tạo (Fripark + Spirulina), (iii) Luân trùng + Artemia + tảo Nanochloris oculata và (iv) Luân trùng + Artemia + thức ăn nhân tạo + tảo Nanochloris oculata Mỗi nghiệm thức được

lặp lại 3 lần, thí nghiệm ương trong bể composite có thể tích 500 lít và nước

có độ mặn 300/00, sục khí liên tục, mật độ ương 10 cá bột/lít, với cá có kích cỡ ban đầu là 4,0 mm và thời gian ương là 21 ngày

Trong thời gian ương, các yếu tố như nhiệt độ, pH, N0-2, N03

-, NH3/ NH4

+

điều nằm trong khoảng thích hợp Sau 21 ngày ương, tăng trưởng theo ngày và tốc

độ tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của cá ở các nghiệm thức thức ăn khác nhau dao động từ 0,84 – 0,99 mm/ngày (7,98 – 8,67 %/ngày), chúng khác nhau không có ý nghĩa thống kê (p>0,05) Tỷ lệ sống của cá khi sử dụng thức

ăn tảo Nanochloris oculata + luân trùng + artermia thì đạt tỷ lệ sống cao nhất

(5,20%) khác biệt có ý nghĩa thống kế so với các nghiệm thức (i) và (ii) nhưng không khác biệt có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức sử dụng thức ăn luân

trùng + artemia + thức ăn nhân tạo + tảo Nanochloris oculata

Phần 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu

Nghề nuôi trồng thủy sản ở nước ta này càng chiếm vị thế quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, đặc biệt vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long với hệ thống

bờ biển dài hơn 3.700 km, với sông ngòi và kênh rạch chằng chịt có thể nói đây là vùng đất giàu tiềm năng để phát triển nghề nuôi trồng thủy sản Trong

số những đối tượng nuôi thủy sản phổ biến hiện nay như tôm, cá chình, cá chẽm, cá mú và cá bóp Trong thời gian gần đây, cá bóp đã được nuôi phổ biến trong lồng bè như Hải Phòng, Quảng Ninh, Nghệ An, Vũng Tàu và Kiên Giang Cá bóp là loài cá có tốc độ sinh trưởng nhanh, khi nuôi từ con giống cỡ

20 - 25g/con sau 1 năm nuôi có thể đạt 4 - 5kg/con (http://agriviet.com) Tuy

nhiên hiện nay phần lớn các hộ nuôi chỉ sử dụng con giống có nguồn gốc từ tự nhiên hay nhập giống từ các nước như Đài Loan, Trung Quốc với giá thành cao và không chủ động được Nhằm góp phần giải quyết khó khăn về nguồn

giống thì việc nghiên cứu đề tài “Ương cá bóp (Rachycentron canadum) từ

cá bột lên cá hương với các loại thức ăn khác nhau” được thực hiện

1.2 Mục tiêu của đề tài

Nhằm xác định loại thức ăn thích hợp cho giai đoạn ương cá bột lên cá hương, góp phần xây dựng, phát triển quy trình sản xuất giống và nuôi cá bóp ở Đồng Bằng Sông Cửu Long nói riêng và cả nước nói chung

1.3 Nội dung của đề tài

Theo dõi các yếu tố môi trường nước trong ương cá bóp bột lên cá hương với các loại thức ăn khác nhau

Xác định tăng trưởng và tỷ lệ sống khi ương cá bóp bột với các loại thức ăn khác nhau

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Sơ lược đặc điểm sinh học cá bóp

2.1.1 Phân loại và phân bố

Cá bóp còn gọi là cá giò, có tên tiếng Anh là Cobia Theo hệ thống phân loại

của Linnaeus (1766), cá bóp (Rachycentron canadum) được phân loại như

Cá bóp phân bố rộng rãi chủ yếu là vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới và ôn đới ấm ở phía tây Đại Tây Dương, phía nam Argentina, bao gồm cả vùng biển Caribê Phía nam Vịnh Chesapeake và Vịnh Mexico Trong những tháng mùa

thu và mùa đông, cá bóp di chuyển về phía nam và ngoài khơi vùng nước ấm hơn Cá bóp thích nhiệt độ nước từ 20°C -30°C, cá thường được tìm thấy ngoài khơi phía nam Florida và các bãi ngầm Florida xung quanh xác tàu đắm

và các rạn san hô Vào đầu mùa xuân, di cư về phía bắc dọc theo bờ biển Đại

Tây Dương (Shaffer và ctv, 1989)

Cá bóp thường bắt gặp ở vùng rạn san hô nông, ngoài khơi vùng bờ có nền đá

và thỉnh thoảng ở các cửa sông Cá hoạt động suốt ngày đêm, chúng thường bơi lội ở vùng nước có đáy là cát pha vỏ sò, vùng rạn đá san hô và quanh các vật trôi nổi ngoài đại dương để săn mồi (Đỗ Văn Khương, 2001)

2.1.2 Đặc diểm hình thái

Cá bóp có thân hình thon dài cơ thể hình ngư lôi với đầu xẹp, mắt nhỏ và miệng rộng, hàm dưới nhô ra hơn hàm trên Da mịn với các tấm vẫy nhỏ và sát vào da, có 2 sọc hẹp màu trắng hai bên thân, đặc điểm đặc trưng nhất là vây lưng đầu tiên có 7- 9 gai ngắn, nhọn, tách riêng không được kết nối bởi một màng tế bào nào Vây lưng thứ hai dài với phần trước nhô ra Vây đuôi tròn, cụt ở cá nhỏ, và hình lưỡi liềm ở cá trưởng thành với các thùy trên dài hơn thùy dưới Vây lưng phía trước có các gai ngắn riêng rẽ (FAO, 2009)

2.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng và sinh trưởng

Trong tự nhiên, cá sống nhiều nơi khác nhau như đáy bùn, cát sỏi, san hô hay rừng ngập mặn Cá có thể được tìm thấy ở độ mặn từ 22 – 44‰ nhưng có thể nuôi ở độ mặn thấp đến 5‰ Cá bóp thuộc loại cá dữ, ăn thịt động vật, thức ăn trong tự nhiên gồm cua, tôm, ốc và các loại cá con, trong đó chúng ưa thích nhất là cua Cá sống đơn lẻ hay từng đàn nhỏ đi theo cá mập, cá đuối, rùa để thu lượm thức ăn rớt lại phía sau, chúng thường bơi theo đàn từ 3- 100 con săn mồi trong khi di cư ở vùng nước nông dọc theo bờ biển Cá bóp sinh trưởng nhanh, có thể đạt 3-5 kg sau 1 năm nuôi Cá có thể đạt kích cỡ lớn 2m

và nặng 61 kg Cá cái lớn nhanh và lớn hơn cá đực Cá có thể sống 15 năm trong tự nhiên (Kaiser and Holt, 2005)

2.1.4 Đặc điểm sinh sản

Cá bóp cái thành thục sau 3 năm tuổi, cá đực sau 1-2 năm với kích cỡ con đực dài 60 – 65 cm và con cái dài 80 cm Cá bóp thường đẻ vào ban đêm giữa tháng 6 và tháng 8 ở Đại Tây Dương gần vịnh Chesapeake, ngoài khơi Bắc Carolina vào tháng 5 và tháng 6 và trong Vịnh Mexico trong tháng 4 đến tháng 9 Cá cái có thể đẻ nhiều lần trong năm, mỗi con cái có thể đẻ 0,4 – 0,5 triệu trứng Đường kính trứng 1,4 mm, trứng thụ tinh và nở sau 24h (FAO, 2009) Khi vào mùa sinh sản hệ số thành thục của cá cái chiếm từ 8,1 – 9,2% (Đỗ Văn Khương, 2001)

Trong quá trình sinh sản cá bóp trải qua những thay đổi trong màu sắc cơ thể,

từ màu nâu đến màu sáng Khi bắt cặp sinh sản cá sẽ giải phóng trứng và tinh trùng vào trong nước Cá bóp cũng có khi được tìm thấy đẻ trứng ở các cửa sông và vịnh nông ngoài khơi, ấu trùng được nở khoảng 24-36 giờ sau khi thụ tinh, với chiều dài cá bột mới nở là 2,5-3,5 mm và chưa có sắc tố (http://www.flmnh.ufl.edu/fish/gallery/Descript/Cobia/Cobia.html)

2.2 Sơ lược về nghiên cứu sản xuất giống và nuôi cá bóp

2.2.1 Tình hình nghiên cứu và phát triển sản xuất giống cá bóp

Theo FAO (2009), nghiên cứu cá bóp lần đầu tiên được báo cáo vào năm 1975 tại Bắc Carolina - Hoa Kỳ với nghiên cứu thu trứng cá từ tự nhiên để ấp nở, ương ấu trùng và cá con Nghiên cứu cho thấy đây là loài có tiềm năng rất lớn cho nuôi trồng thủy sản do lớn nhanh và chất lượng thịt cao Các nghiên cứu tiếp theo về nuôi vỗ và sinh sản cá bóp được thực hiện từ những năm 1980 –

1990 ở Hoa Kỳ đến năm 1997 công nghệ nâng tỷ lệ sống của ấu trùng cá bóp

đã được phát triển ở Đài Loan Kỹ thuật sản xuất giống cá bóp nhân tạo và bán nhân tạo cũng được áp dụng rộng rãi ở Hoa năm 2006

Cá bố mẹ được chọn cho sinh sản phải có nguồn gốc từ tự nhiên hoặc cá nuôi thương đạt tiêu chuẩn về khối lượng, kích cỡ và độ tuổi thành thục Như nặng trên 10 kg và trên 2 tuổi Tiến hành nuôi vỗ cá bố mẹ khoảng 3-4 tháng trước

khi cho sinh sản nhân tạo và cho ăn cá tạp, mực, ghẹ với tỷ lệ 4-5% khối lượng thân Khi cá thành thục sinh dục kích thích cá đẻ bằng cách tiêm LRHa với liều 20-30 µg/kg đối với cá cái, cá đực được tiêm bằng ½ liều con cái thì thì cá đẻ sau 24-28 giờ (Faulk and Holt và FAO, 2008),

Hình 2.2 Chu kỳ sản xuất của Rachycentron canadum (FAO,2009)

Ở Việt Nam nghiên cứu sản xuất giống được bắt đầu từ năm 1998-1999 tại Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I Năm 1998-2000, Viện Nghiên cứu Hải sản tiến hành hợp tác nghiên cứu khoa học với Viện DIFTA (Đan Mạch) với

sự tham gia của chuyên gia dự án NORAD thuộc Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I Năm 1998 không thu được cá bột do chất lượng trứng cá mẹ kém, đến 1999 thu 6.500 cá hương 4- 6 cm, nhưng năm 2000 chỉ sản xuất được

1000 con giống 8-10 cm trong mô hình ương quảng canh, dựa vào thức ăn thu

từ tự nhiên ở Cát Bà và Quý Kim- Hải Phòng Trong những năm (2001-2003)

Dự án NORAD và dự án SUMA (DANIDA) tiếp tục nghiên cứu, đã phát triển quy trình ương thâm canh đi vào ổn định hơn, tỉ lệ sống đến giai đoạn cá giống (8-10 cm) đạt 2-4 %

2.2.2 Tình hình nghiên cứu và ương ấu trùng cá bóp

Việc sử dụng luân trùng trong ương ấu trùng tôm, cá biển được thực hiện nhiều nơi trên thế giới Tuy nhiên, việc lựa chọn luân trùng như nguồn thức ăn phải phù hợp với giai đoạn phát triển của ấu trùng tôm, cá Đối với cá bơn

(Scophthalmus maximus) từ 4 ngày tuổi đến 13 ngày tuổi, cá mùi đỏ (Pagrus pagrus) từ 3 đến 17 ngày tuổi cần phải cung cấp thức ăn là luân trùng Ương

cá thu (Gadus morhua) bột 3 ngày tuổi bằng luân trùng sẽ nâng cao tỉ lệ sống

của ấu trùng cá vào ngày thứ 16 từ 44,8-67,2% (http://uv-vietnam.com.vn) Theo FAO (2009) cá bóp sau khi hết noãn hoàng (ngày thứ 3 sau khi nở) thức

ăn đầu tiên là luân trùng (Brachionus plicatilis) được giàu hóa hoặc Copepod nauplii, với mật độ cho ăn luân trùng 7-10 cá thể/ml cho giai đoạn đầu đến 12

ngày tuổi, sau 7 ngày tuổi có thể bổ sung Artemia mới nở với mật độ 1- 2 cá thể/ml Khi cá đạt 25 ngày tuổi (2-3cm) thì có thể cho ăn bổ sung thức ăn hỗn hợp hay công nghiệp Tuy nhiên tỉ lệ sống chỉ đạt 1 cá hương/lít

Theo Faulk and Holt (2005), khi ương cá bóp cho ăn luân trùng, artemia và bổ sung tảo (Isochrysis galbana hoặc Nanochloris oculata) trong bể ương thì tỷ lệ

sống của cá bột đạt đến 24,7% Kết quả của nghiên cứu này còn cho thấykhi cho cá ăn luân trùng được giàu bằng DHA và bổ sung tảo vào bể ương thì cải thiện được tỷ lệ sống của ấu trùng

Khi ương ấu trùng, trong ao nước xanh với diện tích lớn hơn 5000 m2 , độ sâu

1-1,2m và được bổ sung Chlorella, Copepods, rotifer thì sau 20 ngày ương

đạt tỷ lệ sống từ 5-10% (FAO, 2009)

2.3 Sơ lược về thành phần thức ăn tự nhiên

Thức ăn tự nhiên là thành phần quan trọng và quyết định sự thành công hay thất bại trong giai đoạn đầu của động vật thủy sản (giai đoạn ương ấu trùng hay cá bột), thức ăn tự nhiên bao gồm thực vật phiêu sinh, động vật phiêu sinh, động vật đáy, vi sinh vật và các loài rong tảo

2.3.1 Tảo

Hiện nay, hơn 40 loài tảo khác nhau đã được phân lập và nuôi sinh khối nhằm phục vụ cho việc sản xuất giống nhiều loài Hải sản như Thân mềm, Giáp xác (Tôm, cua), Artemia và một số loài cá có giá trị kinh tế Các giống tảo thường được sử dụng trong nuôi trồng thuộc các loài của Khuê tảo, tảo Lục, tảo Lam

có kích thước dao động từ vài μ -100μ Các giống thường đựơc nuôi là:

Skeletonema, Thalassiosira, Chaetoceros, Platymonas, Nannochloropsis,

Tảo là thức ăn không thể thiếu vì thành phần dinh dưỡng của tảo chứa hàm lượng cao các axít béo cao phân tử không bão hòa (HUFA) như DHA (Decosahexaenoic, 22:6n-3) và EPA (Eicosapentaenoic, 20:5n-3), đó là các HUFA rất quan trọng trong quá trình phát triển của ấu trùng (Brown, 1991)

Tảo Nannochloropsis oculata và Platymonas sp có chứa hàm lượng EPA cao,

cung cấp một số lượng lớn Vitamine A,C (chiếm 0,11-1,62% trọng lượng khô)

(McEvoy & Bell, 1997; Brown & et al, 1997; Vilchis & Doktor, 2001) Tảo

được coi là có giá trị dinh dưỡng tốt cho các đối tượng nuôi nếu hàm lượng PUFA (DHA, EPA) dao động từ 1 – 20 mg/ml tế bào (Thinh, 1999)

Hình 2.3 Một số loài tảo thường sử dụng ương cá (http//:google.com)

Trong sản xuất giống cá biển, tảo được áp dụng trong bể ương ấu trùng cá vền

(Sparus aurata), cá măng (Chanos chanos), cá mú (Epinephelus) và nhiều loài

cá có giá trị kinh tế cao khác Theo Coutteau (1996), việc bổ sung tảo vào bể ương mang lại một số hiệu quả sau như ổn định chất lượng nước trong bể

ương, là nguồn thức ăn trực tiếp, gián tiếp cho ấu trùng cá thông qua thức ăn sống, duy trì giá trị dinh dưỡng thức ăn tươi sống trong bể ương

Bảng 2.1 Hàm lượng dinh dưỡng của một số loài tảo thường gặp của một số loài tảo (Brown và ctv, 1989)

2.3.2 Luân Trùng

Luân trùng thuộc nhóm động vật phiêu sinh được nuôi chủ yếu làm thức ăn cho tôm cá, luân trùng có đặc điểm kích thước nhỏ, bơi lội chậm, chịu đựng tốt các yếu tố môi trường, tốc độ sinh sản nhanh, luân trùng trở thành một trong những loại thức ăn tự nhiên đầu tiên quan trọng của nhiều loài tôm, cá khác nhau với 70 loài cá biển và 18 loài giáp xác Trong tự nhiên, luân trùng thường sử dụng tảo, vi khuẩn và các chất hữu cơ lơ lững trong nước làm thức

ăn Vì thế hàm lượng protein trong luân trùng lớn hơn 60%, lipid khoảng 20% (Trương Ngô Bích Ngọc, 2010) Luân trùng là loài ăn lọc nên có thể dùng các dùng các acid thiết (EPA, DHA) để giàu hóa làm tăng tỷ lệ sống và sự phát triển của ấu trùng cá biển (Sargent, 1989 ; Olsen và et al, 1993)

Hình 2.4 Rotifer thường sử dụng ương cá

Artemia được đánh giá dựa vào kích thước, hàm lượng HUFA đây là 2 yếu tố quan trọng nhất để đánh giá chất lượng, yếu tố này phụ thuộc nhiều vào môi trường và nguồn thức ăn cung cấp Ngoài ra artemia có thể được giàu hóa HUFA, vitamin…để nâng cao chất lượng artemia