Phát triển du lịch sinh thái của công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên đầu tư và phát triển nông nghiệp hà nội

i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  TRẦN THỊ BÍCH THUỶ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN ðẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ HÀ NỘI - 2012 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  TRẦN THỊ BÍCH THUỶ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN ðẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học : PGS TS NGUYỄN THỊ MINH HIỀN HÀ NỘI - 2012 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên cứu Số liệu kết nghiên cứu trung thực chưa ñược sử dụng luận văn, luận án Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñều ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn luận văn ñều ñược rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn Trần Thị Bích Thủy Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn tốt nghiệp cố gắng nỗ lực thân có bảo tận tình thầy cô giáo ñộng viên giúp ñỡ tổ chức, gia ñình, bạn bè Lời ñầu tiên, xin bày tỏ lòng kính trọng lòng biết ơn sâu sắc ñến cô giáo PGS.TS Nguyễn Thị Minh Hiền - Phó chủ nhiệm Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình hướng dẫn, ñóng góp ý kiến quý báu, ñộng viên giúp ñỡ suốt trình làm luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới thầy, cô giáo khoa Kinh tế Phát triển nông thôn thầy cô giáo Bộ môn Phát triển nông thôn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã trang bị cho nhiều kiến thức, kỹ ñể hoàn thành luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Tổng giám ñốc Công ty THHH MTV ðầu tư Phát triển nông nghiệp Hà Nội phòng ban Công ty ñã giúp ñỡ nhiều trình thực tập Cuối xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới toàn thể gia ñình, bạn bè ñã ñộng viên tạo ñiều kiện cho hoàn thành luận văn tốt nghiệp Ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn Trần Thị Bích Thủy Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ii MỤC LỤC Nội dung Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG .vi DANH MỤC SƠ ðỒ, HÌNH, ðỒ THỊ viii MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ix PHẦN MỞ ðẦU .1 1.1 Tính cấp thiết ñề tài nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 ðối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu .3 PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI 2.1 Cơ sở lý luận phát triển du lịch sinh thái 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Các ñặc trưng du lịch sinh thái 14 2.1.3 Vai trò phát triển du lịch sinh thái 15 2.1.4 Các loại hình du lịch sinh thái Việt Nam 17 2.1.5 Những yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển DLST 19 2.1.6 Phát triển du lịch sinh thái theo hướng bền vững 23 2.2 Cơ sở thực tiễn 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iii 2.2.1 Xu phát triển du lịch sinh thái giới 25 2.2.2 Tình hình phát triển du lịch sinh thái Việt Nam 30 2.2.3 Chủ trương ðảng Nhà nước việc phát triển du lịch sinh thái 36 PHẦN ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 39 3.1.1 Giới thiệu số nét Công ty ðầu tư Phát triển nông nghiệp Hà Nội 39 3.1.2 Cơ cấu máy quản lý hoạt ñộng sản xuất kinh doanh Công ty 42 3.1.3 Tình hình lao ñộng Công ty 46 3.1.4 Tình hình sử dụng ñất Công ty 48 3.1.5 Tình hình vốn Công ty 49 3.1.6 Kết sản xuất kinh doanh Công ty 52 3.2 Phương pháp nghiên cứu 54 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 54 3.2.2 Phương pháp tổng hợp, phân tích số liệu 55 3.2.3 Hệ thống tiêu phân tích 56 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 58 4.1 Thực trạng phát triển DLST Công ty Hadico 58 4.1.1 Chiến lược lịch sử phát triển du lịch sinh thái Công ty 58 4.1.2 Các loại hình dịch vụ DLST Công ty 59 4.1.3 Cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển DLST Công ty 61 4.1.4 Quản lý sử dụng lao ñộng 71 4.1.5 Thị trường khách du lịch 71 4.1.6 Kết hoạt ñộng DLST Công ty 77 4.1.7 ðánh giá du khách khu DLST Vườn Quả Từ Liêm 79 4.2 Các thuận lợi, khó khăn nhu cầu khách hàng 87 4.2.1 Thuận lợi Công ty phát triển du lịch sinh thái 86 4.2.2 Khó khăn Công ty phát triển DLST 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iv 4.2.3 Nhu cầu dịch vụ DLST khách hàng 91 4.2.4 Phân tích ma trận SWOT 94 4.3 ðịnh hướng giải pháp phát triển DLST Công ty 95 4.3.1 ðịnh hướng phát triển DLST Công ty 95 4.3.2 Giải pháp phát triển hoạt ñộng du lịch sinh thái Công ty 100 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 114 5.1 Kết luận 114 5.2 Kiến nghị 115 TÀI LIỆU THAM KHẢO 117 PHỤ LỤC ……………………………………………………………… 125 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… v DANH MỤC BẢNG Bảng Nội dung Trang Bảng 2.1 Giá loại dịch vụ Làng Du Lịch Mỹ Khánh 33 Bảng 2.2 Thực ñơn Làng Du Lịch Mỹ Khánh 34 Bảng 2.3 Giá tour ngày ñêm khu du lịch Vinh Sang 36 Bảng 3.1 Tình hình lao ñộng Công ty qua năm 2009 - 2011 47 Bảng 3.2 Tình hình sử dụng ñất Công ty qua năm 2009- 2011 48 Bảng 3.3 Tình hình trang bị vốn Công ty qua năm 2009 - 2011 51 Bảng 3.4 Kết sản xuất kinh doanh Công ty qua năm 2009 - 2011 53 Bảng 4.1 Tình hình sở hạ tầng phục vụ cho dịch vụ lưu trú Công ty 61 Bảng 4.2 Loại hình mức giá cung cấp lưu trú Công ty 63 Bảng 4.3 Tình hình sở vật chất phục vụ dịch vụ ăn uống Công ty 64 Bảng 4.4 Tình hình sở hạ tầng phục vụ cho dịch vụ vui chơi giải trí 66 Bảng 4.5 Giá số dịch vụ DLST Công ty 67 Bảng 4.6 Tình hình sử dụng lao ñộng khu DLST qua năm 70 Bảng 4.7 Tình hình phân bổ lao ñộng năm 2011 71 Bảng 4.8 Tổng hợp lượt khách Công ty 72 Bảng 4.9 Thông tin du khách ñược ñiều tra 73 Bảng 4.10 Thông tin chuyến du lịch du khách 75 Bảng 4.11 Kết hoạt ñộng DLST Công ty qua năm 2009 – 2011 78 Bảng 4.12 ðánh giá du khách dịch vụ lưu trú 80 Bảng 4.13 ðánh giá du khách dịch vụ ăn uống 81 Bảng 4.14 ðánh giá du khách dịch vụ vui chơi, giải trí 83 Bảng 4.15 ðánh giá du khách dịch vụ thăm quan - cảnh quan môi trường 84 Bảng 4.16 ðánh giá du khách an ninh trật tự, ñảm bảo an toàn 85 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vi Bảng 4.17 ðánh giá chung du khách loại dịch vụ 86 Bảng 4.18 Ý kiến ñóng góp du khách ñiều cần cải thiện 93 Bảng 4.19 Phân tích ma trận SWOT cho khu DLST 94 Bảng 4.20 Kế hoạch SXKD Công ty ñến năm 2015 98 Bảng 4.21 Kế hoạch hoạt ñộng kinh doanh DLST Công ty năm 2015 100 Bảng 4.22 Một số dự án triển khai theo kế hoạch Công ty ñến năm 2015 103 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vii DANH MỤC SƠ ðỒ, HÌNH, ðỒ THỊ Sơ ñồ, hình, Nội dung Trang Sơ ñồ 2.1 Các nhân tố cấu thành du lịch .4 Sơ ñồ 2.2 Mô hình chất lượng dịch vụ 11 Sơ ñồ 3.1 Bộ máy tổ chức hoạt ñộng Công ty 44 Sơ ñồ 3.2 Mô hình ma trận SWOT 56 Sơ ñồ 4.1 Các loại hình dịch vụ DLST Công ty 60 Sơ ñồ 4.2 Khu DLST Vườn Quả Từ Liêm sau mở rộng 102 Hình 3.1 Lô gô Công ty 39 Hình 4.1 Phòng nghỉ liên hoàn Công ty 62 Hình 4.2 Nhà Sàn phục vụ dịch vụ lưu trú Công ty 62 Hình 4.3 Phòng ăn có sức chứa 500 người Công ty 64 Hình 4.4 Trang trí ăn khu du lịch sinh thái Công ty 65 Hình 4.5 Hồ lều câu cá Công ty 66 Hình 4.6 Khuôn viên lối vào khu du lịch sinh thái Công ty 68 Hình 4.7 Tuyến ñường nội khu du lịch sinh thái Công ty 69 Hình 4.8 Khuôn viên hồ câu khu du lịch Công ty 70 ðồ thị 4.1 Kết kinh doanh du lịch Công ty năm 79 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… viii 4.3.2.7 Giải pháp nâng cao chất lượng lao ñộng phục vụ cho du lịch Công ty Qua phần thực trạng lao ñộng sử dụng lao ñộng cho hoạt ñộng DLST Công ty, ta thấy ñội ngũ cán bộ, nhân viên phục vụ du lịch nhiều bất cập cần phải quan tâm Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế việc sử dụng cán bộ, nhân viên theo ñúng công việc tăng khả cạnh tranh Công ty với khu du lịch khác Vậy, Công ty cần phải có biện pháp sau: + ðánh giá lại ñội ngũ cán nhân viên ñể phân bố lao ñộng phận cho thích hợp, từ ñó có kế hoạch bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ chuyên môn, ñặc biệt cán nhân viên Tổ Bán hàng Tổ Bếp Phối hợp chặt chẽ với trường ñào tạo du lịch trường Cao ñẳng Du lịch, trường ðại học Thương mại… ñể tổ chức khoá học bồi dưỡng thực tế, cập nhập thông tin + Thường xuyên trao ñổi kinh nghiệm phận khu DLST, tự rút học cho thân kỹ giao tiếp, thái ñộ phục vụ + Thường xuyên thực việc ñào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ kiến thức tổ chức phục vụ du lịch cho cán công nhân viên + ðối với nhân viên hoạt ñộng lĩnh vực này, yếu tố ngoại hình trang phục cần thiết Hình ảnh nhân viên tạo ấn tượng ban ñầu cho khách: trang bị ñồng phục cho nhân viên theo ñặc ñiểm công việc phận, tư vấn nghệ thuật trang ñiểm…ðiều tạo phong cách phục vụ riêng thể sang trọng, lịch + Tạo hội tốt nhằm thu hút người có trình ñộ ñã tốt nghiệp chuyên ngành du lịch trường ñại học làm việc Công ty Ngoài ra, hàng năm nên tổ chức thi chuyên môn nghiệp vụ ñể khuyến khích việc rèn luyện nâng cao tay nghề cán bộ, công nhân viên ñang công tác, tổ chức thi tuyển ñối với cán trẻ ñể bổ nhiệm lên vị trí cao Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 109 4.3.2.8 Tuyên truyền nâng cao nhận thức DLST Việc nâng cao nhận thức DLST nội dung vô quan trọng, DLST khác với loại hình du lịch khác bảo ñảm mục tiêu công tác bảo tồn giáo dục môi trường cho khách du lịch ðối với ñối tượng khác phải vận dụng hình thức, nội dung khác ñể tuyên truyền giáo dục hoạt ñộng dịch vụ DLST cho phù hợp ñể ñối tượng tham gia hiểu nâng cao nhận thức hoạt ñộng + ðối với nhà quản lý kinh doanh du lịch Công ty cần phải nâng cao nhận thức chất yếu tố cấu thành nên loại hình DLST, nguyên tắc yêu cầu DLST Hình thức áp dụng bồi dưỡng tập trung thông qua phương tiện truyền thông, khoá bồi dưỡng ngắn hạn Công ty + ðối với khách du lịch: Cần hướng dẫn lợi ích DLST trách nhiệm du khách thông qua hệ thống quy ñịnh, hướng dẫn, quảng bá… ñể cho khách có ý thức bảo vệ môi trường tự nhiên Hình thức áp dụng thông tin ñược truyền cho khách thông qua phương tiện biển báo cấm vứt rác bừa bãi, không bẻ cành cây, giữ gìn vệ sinh chung… 4.3.2.9 Phát triển du lịch lữ hành + Hiện tại, khu DLST Vườn Quả Từ Liêm có 01 lao ñộng hoạt ñộng lĩnh vực du lịch lữ hành Trong thời gian tới, Công ty cần phối kết hợp với sở ñào tạo ñể ñào tạo, bổ sung thêm lao ñộng lĩnh vực lữ hành Công ty phối hợp ñơn vị với hình thành Trung Tâm du lịch lữ hành ñể xây dựng tour du lịch phục vụ du khách ñến tham quan, nghỉ ngơi ñiểm DLST Công ty ñiểm du lịch ñịa phương lân cận + ðể sản phẩm DLST Công ty hoàn thiện có chất lượng cao, năm tới Công ty cần tiến hành ñầu tư mua sắm phương tiện vận tải liên doanh liên kết với tổ chức làm dịch vụ vận tải ñể tăng cường thêm phương tiện Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 110 cần thiết Kết hợp với trung tâm, tổ chức kinh doanh du lịch ñể kết nối tour du lịch, làm cho khu DLST Công ty trở thành mạng nhỏ tổng mạng lưới du lịch quốc gia quốc tế + ðầu tư mua sắm khoảng 3-5 xe khách 16-45 chỗ ngồi ñể ñưa ñón khách du lịch Khi lượng khách ñông mua sắm thêm phương tiện liên kết với Trung tâm khác ñể tăng thêm phương tiện vận chuyển Khi mở thêm ñược khu DLST ñặt thêm văn phòng ñại diện ñịa ñiểm ñể mở rộng mạng lưới du lịch lữ hành Công ty + Xây dựng chương trình DLST liên kết ñiểm DLST Công ty thời gian tới, tour kết nối khu DLST Công ty với di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh khác ñịa phương như: Chương trình tham quan 1: Vườn Quả Từ Liêm - Làng Hoa Tây Tựu ðình Chèm - Chùa Vân Trì - Vườn Quả Từ Liêm: 01 ngày Chương trình tham quan 2: Vườn Quả Từ Liêm - XN Nông lâm nghiệp Sông ðà - XN Dứa Suối Hai - Rừng cấm quốc gia Ba Vì - Vườn Quả Từ Liêm: 01 ngày Chương trình tham quan 3: Vườn Quả Từ Liêm - Nông lâm trường Sóc Sơn - XN Bắc Hà - XN giống trồng Yên Khê - Vườn Quả Từ Liêm 4.3.2.10 Phát triển thị trường, xúc tiến quảng bá Trong thời gian tới, ñể tạo lập nâng cao vị thế, hình ảnh DLST Công ty, tăng cường thu hút khách du lịch việc cần làm Công ty khu DLST ñó công tác xúc tiến quảng cáo sản phẩm DLST ðể ñạt ñược hiệu công tác xúc tiến quảng bá Công ty khu DLST cần ñưa kế hoạch cụ thể sau: + Khu DLST cần thành lập riêng phận tiếp thị chuyên thực nhiệm vụ Trong ñó, nhân viên tiếp thị phải người có trình ñộ chuyên môn kinh nghiệm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 111 + Nghiên cứu tâm lý, thị hiếu, tập quán, thói quen tiêu dùng ñối tượng khách du lịch ñể có sản phẩm phù hợp thông qua hình thức tuyên truyền, quảng cáo, phát phiếu thăm dò khách hàng + Phối hợp chặt chẽ với Tổng cục Du lịch, quan báo chí Trung ương ñịa phương, quan hệ với hãng du lịch lớn nước nước ñể tuyên truyền quảng cáo, giới thiệu ñầu tư du lịch + Khuyến khích sở kinh doanh, nhà ñầu tư nhân dân vùng tham gia vào công tác tuyên truyền, quảng bá xúc tiến phát triển thị trường + Lập kế hoạch tiếp thị cụ thể cho giai ñoạn, cho thời ñiểm cụ thể, xác ñịnh thị trường khách trọng ñiểm ñể ñưa phương thức tiếp thị phù hợp + Tuỳ thuộc vào khả Công ty khu DLST ñể lựa chọn hình thức quảng cáo thích hợp mang lại hiệu cao Với quy mô hoạt ñộng tại, Công ty khu DLST chọn hình thức quảng cáo: tờ rơi, phương tiện thông tin ñại chúng (báo, ñài…) Thiết kế phổ biến tờ rơi phù hợp cung cấp thông tin chủ yếu Công ty cho khách tham quan khách ñến Công ty khu DLST ñược tham quan gì, dịch vụ du lịch, giá cả… Như vậy, khách lập kế hoạch tốt cho chuyến du lịch Các thông tin cần ngắn gọn, tiện lợi cho khách mang theo sử dụng mang cho người khác xem ðây hình thức quảng bá có ích ñến người chưa ñến Công ty + ðể quảng bá hình ảnh mình, Công ty áp dụng nhiều hình thức tặng quà cho khách quà ñều có logo HADICO làm biểu tượng ðó hình thức cảm ơn khách ñã tham gia sử dụng dịch vụ Công ty ðồng thời, quà ñó ñể lại ấn tượng tốt cho họ Bên cạnh ñó, Công ty nên có chương trình ñặc biệt cho khách tặng hoa, tặng quà vào ngày lễ (08/3, 01/5, 02/9…) ngày thành lập Công ty Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 112 + Mở trang web riêng cho Công ty ñể quảng cáo sản phẩm nông nghiệp hoạt ñộng DLST Công ty ñể nhiều người biết ñến có nhân viên IT phụ trách trang, ñăng tải hoạt ñộng, chương trình diễn Khu sinh thái, ñưa ñầy ñủ thông tin, giá sản phẩm, dịch vụ, ñể du khách biết ñến có nhiều lựa chọn trước ñến với khu DLST + Thường xuyên ñiều tra ý kiến khách du lịch ñể ñánh giá bất cập hoạt ñộng du lịch, hiểu biết ñược nhu cầu khách ñể có biện pháp tiếp thị ñiều chỉnh kịp thời trình vận hành hoạt ñộng DLST Công ty 4.3.2.11 Hợp tác ñầu tư DLST + Công ty cần tăng cường hợp tác ñầu tư với tổ chức nước quốc tế ñể hoạt ñộng DLST có hiệu ðể hấp dẫn ñầu tư Công ty cần phải xây dựng mô hình hấp dẫn, hồ sơ thiết kế khu DLST ñể chủ ñầu tư họ nhận thấy rõ lợi ích họ nhận họ ñầu tư vào + Kêu gọi vốn ñầu tư thành phố Hà Nội, Tổng cục Du lịch… + Tiến hành liên doanh, liên kết với tổ chức, doanh nghiệp khác ñể thúc ñẩy phát triển nông nghiệp gắn với du lịch sinh thái Từ hoạt ñộng DLST làm tăng giá trị gia tăng sản phẩm nông nghiệp + Tiến hành hợp tác với ñơn vị, sở sản xuất kinh doanh khác nhằm mở rộng quy mô hoạt ñộng, tạo ña dạng, phong phú hoạt ñộng DLST Công ty ðây hoạt ñộng nhằm tạo mẻ, ña dạng sản phẩm DLST Công ty mang lại cho khách hàng Trên ñây số giải pháp chủ yếu nhằm ñẩy mạnh hoạt ñộng du lịch Công ty, cần phải ñược thực có phối hợp ñồng thúc ñẩy hoạt ñộng DLST Công ty ngày phát triển năm tới Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 113 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Du lịch ngành kinh tế mang tính chất tổng hợp, vừa có tác dụng phát triển kinh tế vừa góp phần bảo vệ môi trường Hiện du lịch sinh thái ñang nhận ñược quan tâm cao xã hội Công ty ðầu tư & PTNN Hà Nội có khu DLST Vườn Quả Từ Liêm với diện tích 40 ñã thu hút ñược hàng ngàn lượt du khách nước ñến thăm quan, ăn uống, nghỉ ngơi hàng năm Tuy nhiên, thực tế phát triển du lịch sinh thái Công ty chưa phát huy hết tiềm năng, chưa khai thác sử dụng ñược hết nguồn lực, thiếu ñịnh hướng giải pháp phát triển theo chiều sâu… Qua kết nghiên cứu cho thấy: Doanh thu từ hoạt ñộng du lịch Công ty 30,8 tỷ ñồng doanh thu liên tục tăng qua năm, doanh thu từ dịch vụ ăn uống chủ yếu 19,35 tỷ chiếm 62,82% Du khách ñến khu DLST Công ty ña dạng, ñó, du khách ñến từ Hà Nội chiếm 92%, khách quốc tế 0,22%, khách tỉnh chiếm gần 8% Công ty có 35 phòng nghỉ khép kín ñộc lập 50 phòng nghỉ liên hoàn, khu nhà sàn dân tộc Mường có sức chứa khoảng 200 người, phòng nghỉ Công ty ñáp ứng ñươc phần nhỏ nhu cầu khách quốc tế, tỷ lệ du khách cảm thấy hài lòng với dịch vụ lưu trú chiếm từ 1,25 ñến 5%; 15% ñến 37,5% du khách cảm thấy không hài lòng với dịch vụ lưu trú ðối với dịch vụ ăn uống, khu DLST có hội trường lớn ñủ chỗ phục vụ 500 thực khách nhà sàn tầng rộng với sức chứa 350 thực khách ñến lúc, tỷ lệ du khách hài lòng với dịch vụ ăn uống chiếm từ 1,25% ñến 81,25% ðối với dịch vụ vui chơi giải trí, dịch vụ vui chơi giải trí Công ty ít, ñơn ñiệu, chưa ñược Công ty ñầu tư nhiều nên chưa thu hút khách tham gia, có 18,75 ñến 31,25% du khách không hài lòng với dịch vụ lưu trú; 83,75% tổng số du khách hài lòng cảnh quan môi trường khu du lịch; 15% hài lòng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 114 hệ thống ñường giao thông nội khu; 25% khách hài lòng không khí lành, thoáng mát; 56% số du khách cảm thấy hài lòng ANTT khu DLST; 13,75 % du khách hài lòng nhân viên bảo vệ; tiêu chí ñánh giá nhân viên phục vụ ñối với loại dịch vụ Công ty phản ánh thực trạng trình ñộ, khả giao tiếp, ứng xử với khách hàng chưa tốt chưa nhận ñược hài lòng từ du khách Các giải pháp nhằm phát triển DLST Công ty bao gồm: Giải pháp hoàn thiện công tác quy hoạch; giải pháp phát triển dịch vụ ăn uống, bán hàng; giải pháp phát triển dịch vụ vui chơi giải trí; giải pháp cải thiện cảnh quan môi trường khu du lịch; giải pháp phát triển hệ thống giao thông; giải pháp nâng cao chất lượng lao ñộng phục vụ cho du lịch sinh thái; giải pháp nâng cao hoạt ñộng an ninh trật tự khu du lịch; giải pháp phát triển thị trường, xúc tiến quảng bá… 5.2 Kiến nghị Phân tích thực trạng hoạt ñộng dịch vụ DLST Công ty góp phần phát triển nâng cao hiệu hoạt ñộng DLST Công ty thời gian tới, mạnh dạn kiến nghị số ý kiến sau: * ðối với Nhà nước - Cần có sách cụ thể ñể thu hút vốn ñầu tư nước nước vào khu du lịch, ñặc biệt ñối với khu DLST - Cần ñào tạo nhanh nguồn nhân lực phục vụ DLST ñáp ứng kịp thời yêu cầu ñặt trình phát triển - Hỗ trợ tuyên truyền cho du lịch Việt Nam tăng cường biểu trưng hiệu du lịch Việt Nam giai ñoạn 2012-2015 Tổng cục du lịch ñưa ra: “Việt Nam vẻ ñẹp bất tận” Cần có sách khuyến khích hỗ trợ công tác quảng bá, xúc tiến thị trường, ñây phương thức ñể kêu gọi ñầu tư giới thiệu sản phẩm DLST Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 115 - Nhà nước cấp kinh phí hỗ trợ cho Công ty phần ngân sách hành nghiệp ñể thực công việc chăm sóc, bảo vệ, trì hệ thống xanh, bóng mát, vườn Bưởi Diễn giống gốc, Vườn thực vật Hà Nội * ðối với Sở Văn hoá - Thể thao UBND thành phố Hà Nội - Cần tiến hành quy hoạch tổng thể phát triển du lịch, tạo sở cho quy hoạch phát triển DLST Công ty - Có sách hỗ trợ vốn, tìm kiếm thị trường công tác quảng bá xúc tiến thúc ñẩy DLST phát triển - Cần ñầu tư quan tâm loại hình kinh doanh * ðối với Công ty - Cần có phương hướng quảng cáo, quảng bá mô hình mạng truyền hình cho người dân Thủ ñô ñều biết ñến khu DLST nhằm phát triển mở rộng thêm khu DLST - Cần phải nâng cao trình ñộ chuyên môn nghiệp vụ du lịch cán nhân viên, cử ñi học trường nghiệp vụ du lịch - Nâng cấp cải tạo sở phục vụ du lịch, xây dựng khu vui chơi, giải trí - Phát triển thêm khu DLST mới, thực hoàn thiện dự án ñã ñang ñược phê duyệt sở ñất ñai tài nguyên sẵn có Công ty Sóc Sơn, Ba Vì - ðẩy mạnh phát triển du lịch lữ hành ñể khai thác triệt ñể tiềm ñất ñai khu DLST có Công ty Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 116 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bích Liên (2011), Du lịch Việt Nam năm 2011: Vượt qua thách thức ñể ñón hội, Báo ñiện tử ðảng Cộng sản Việt Nam, truy cập ngày 17/4/2011, download http://daihoi11.dangcongsan.vn/cpv/Modules/Preview/PrintPreview.aspx?co_id =30106&cn_id=403976 Chiến lược phát triển kinh tế- xã hội năm 2011-2020, Văn kiện ðại hội ðảng toàn quốc lần thứ XI- 2011, Nhân dân online ðặng Kim Oanh (2007), Chiến lược phát triển nông nghiệp, nông thôn số nước Châu Á, Tạp chí Cộng Sản số 12 (132) ðịnh hướng phát triển du lịch qua kỳ ðại hội ðảng toàn quốc, Báo du lịch 2011 ðinh Thị Vân Chi (2004), Nhu cầu du khách trình du lịch, NXB Văn hóa - Thông tin ðinh Trung Kiên (Tháng 12, 2006), ðào tạo nguồn nhân lực phụ vụ phát triển du lịch sinh thái, Tạp chí du lịch, Truy cập ngày 19/9/2012, download http://www.vnppa.org.vn/?m=news&a=page_newsdetail&newsid=94 ðỗ Hải Yến (2009), Nghiên cứu phát triển du lịch hồ Sông ðà Hòa Bình, Luận văn tốt nghiệp ðHNNI, Hà Nội Kỷ yếu (2010), Công ty TNHH thành viên ðầu tư Phát triển nông nghiệp Hà Nội - 35 năm xây dựng phát triển Luật Du Lịch (2005), Luật Du Lịch Việt Nam, số 44/2005/QH11 ngày 14 tháng năm 2005 10 Lưu Thị Thúy (2007), Phát triển du lịch sinh thái Xí nghiệp phát triển nông nghiệp sinh thái dịch vụ du lịch thuộc Công ty ðầu tư Phát triển nông nghiệp Hà Nội, Luận văn tốt nghiệp, ðHNNI, Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 117 11 Nghị số 12/2012/NQ- HðND, Về việc thông qua quy hoạch phát triển du lịch thành phố Hà Nội ñến năm 2020, ñịnh hướng ñến năm 2030 12 Ngô Kiều Oanh (2008), Mô hình du lịch nông nghiệp lối thoát cho sách nông nghiệp, nông thôn nông dân, Viện khoa học công nghệ VN 13 Nguyễn Công Tạn, Nông nghiệp xanh- Cuộc “ñắp ñê” chống biến ñổi khí hậu toàn cầu (ngày 9/3/2011 www.nhandan.com.vn) 14 Nguyễn Thị Duyên (2004), Tìm hiểu thực trạng khai thác, sử dụng tài nguyên du lịch sinh thái Ninh Bình, Luận văn tốt nghiệp, ðHNNI, Hà Nội 15 Nguyễn Văn ðính Trần Thị Minh Hòa (2006), Kinh tế du lịch, NXB Lao ñộng - Xã hội 16 Nguyễn Văn Tuân ( 2004), Tiềm số biện pháp chủ yếu nhằm thúc ñẩy du lịch sinh thái huyện Kiến Thuỵ - Thành phố Hải Phòng, Luận văn tốt nghiệp, ðHNNI, Hà Nội 17 Phạm Trung Lương (1996), Cơ sở khoa học phát triển DLST Việt Nam, Báo cáo ñề tài khoa học cấp Bộ, Hà Nội 18 Phạm Trung Lương (2003), Xây dựng hướng dẫn phát triển DLST góp phần bảo tồn ña dạng sinh học Việt Nam, Thuộc ñề tài khoa học cấp Bộ, Hà Nội 19 Tạ Minh Phương ( 2006), Phát triển du lịch sinh thái ñịa bàn tỉnh Ninh Bình - Thực trạng giải pháp, Luận văn thạc kỹ kinh tế Học viện trị quốc gia Hồ Chí Minh 20 Tổng cục du lịch, Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam ñến năm 2020, tầm nhìn ñến 2030 (Theo Qð 2473/ Qð- TTg phê duyệt ngày 30/12/2011) 21 Trần Thị Thúy Lan (2005), Tổng quan du lịch, NXB Hà Nội 22 Trần Văn ðường, Nghiên cứu phát triển dịch vụ DLST Công ty TNHH Nhà nước thành viên ðầu tư Phát triển nông nghiệp Hà Nội, Luận văn thạc sỹ, ðHNN, Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 118 23 Từ Lương (2010), Ngành du lịch ñến năm 2020 ñóng góp 8% GDP, báo ðiện tử Chính phủ nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, truy cập ngày 15/9/2011, download http://baodientu.chinhphu.vn/Home/Nganh-du-lich-den-nam-2020-dong-gop-8GDP/20107/33283.vgp 24 Vũ Minh Huyền (Theo Untamedpath), Du lịch sinh thái: Hướng ñến bền vững, Truy cập ngày 19/9/2012, download http://www.vnppa.org.vn/?m=news&a=page_newsdetail&newsid=1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 119 PHỤ LỤC PHIẾU ðIỀU TRA DU KHÁCH (Khu du lịch sinh thái Vườn Quả Từ LiêmCty ðầu tư phát triển nông nghiệp Hà nội- HADICO) A THÔNG TIN CHUNG Họ tên: Tuổi: Giới tính: ðịa chỉ: Nghề nghiệp: Thu nhập/ tháng: 1-3 Tr/th 3-6tr/th 6tr/th Trình ñộ học vấn: Trình ñộ chuyên môn: Sơ cấp Cao ñẳng Trung cấp ðại học Trên ñại học Bạn biết ñến khu du lịch sinh thái nông nghiệp Từ Liêm(cty HADICO) qua nguồn thông tin nào? Bạn bè, người thân giới thiệu Qua phương tiện thông tin ñại chúng Cả hai nguồn Bạn có thường xuyên ñến khu du lịch sinh thái Từ Liêm không? Có Không Bạn ñã ñến Khu DLST Từ Liêm lần năm gần ñây? Lý ñưa bạn ñến với khu du lịch sinh thái lần là: Nghỉ ngơi Câu cá, thể thao Ăn uống Lý khác:……………… Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 120 Có người ñi ñi với bạn? Bạn dự ñịnh lại ñây ngày? 10 Bạn lựa chọn nơi nghỉ nào? nhà nghỉ Cắm trại nhà sàn dân tộc 11 Lý bạn ñến với khu du lịch sinh thái? Lý Quan trọng Không quan trọng Khung cảnh xanh che phủ ñẹp ðiều kiện sở vật chất thuận tiện, thiết kế ñẹp Ẩm thực hấp dẫn Giá hợp lý Gần nơi bạn sinh sống B ðÁNH GIÁ VỀ KHU DU LỊCH Chúng tiến hành nghiên cứu nhằm thu thập ý kiến, cảm nhận, ñánh giá bạn chất lượng dịch vụ du lịch sinh thái Công ty ðầu tư phát triển nông nghiệp Hà nội Ý kiến bạn giúp nâng cao chất lượng dịch vụ DLST Các bạn vui lòng cho biết số thông tin ý kiến sau: (Bạn vui lòng ñánh giá theo thang ñiểm sau cho câu hỏi ñây : 1ñiểm: không hài lòng; ñiểm: không hài lòng; 3ñiểm: Bình thường; ñiểm: Hài lòng; ñiểm: Rất hài lòng ) ðánh giá S T Câu hỏi T Rất không hài lòng Không Bình hài thường Hài lòng Rất hài lòng lòng Dịch vụ lưu trú Phòng ñầy ñủ tiện nghi, trang trí ñẹp, ñại Giá phù hợp ñược niêm yết rõ ràng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 121 ðảm bảo nhu cầu ñặt phòng khách Nhân viên có thái ñộ ñón tiếp phục vụ chu ñáo, tận tình với khách hàng ðiều kiện vệ sinh Ý kiến riêng dịch vụ lưu trú: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… Dịch vụ ăn uống Phòng ăn trang trí nội thất ñẹp, thoáng mát Món ăn ñược chế biến ngon, trang trí hấp dẫn Giá ñược niêm yết rõ ràng thực ñơn Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình 10 Có nhiều ăn hấp dẫn ñể lựa chọn 11 Có khu vệ sinh 12 Khả ñáp ứng nhu cầu khách hàng Ý kiến riêng dịch vụ ăn uống: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… Dịch vụ thăm quan Cảnh quan- Môi trường 13 ðường giao thông nội khu thuận tiện, dễ ñi lại 14 Hệ thống biển báo, ñèn, bảng hiệu dẫn rõ ràng, 15 Hướng dẫn viên nhiệt tình, chu ñáo 16 Giá ñược niêm yết rõ ràng 17 Cảnh quan vườn cây, hồ nước ñược thiết kế trang trí ñẹp, xanh mát 18 Không khí lành, thoáng mát 19 Các loại rác thải khu ñược thu gom Ý kiến riêng dịch vụ tham quan- cảnh quan- môi trường: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 122 Dịch vụ câu cá, vui chơi giải trí 20 Dịch vụ câu cá, vui chơi giải trí ña dạng, hấp dẫn 21 Nhân viên phục vụ chu ñáo, nhiệt tình 22 Giá dịch vụ hợp lý Ý kiến riêng dịch vụ vui chơi giải trí: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… An ninh trật tự, bảo ñảm an toàn cho du khách 23 Du khách cảm nhận ñược an toàn người, tài sản khu DLST 24 Nhân viên bảo vệ có trình ñộ trách nhiệm cao 25 Công tác bảo vệ, an ninh trật tự, an toàn ñược khu DLST quan tâm trọng Ý kiến riêng du khách an ninh trật tự, an toàn khu DLST: ……………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… 26 Tổng chi phí cho chuyến ñi bao nhiêu? 27 ðiều khiến bạn không hài lòng chuyến du lịch này? 28 Bạn có dự ñịnh quay lại khu du lịch không: 29 Bạn có ñóng góp ñể nâng cao chất lượng dịch vụ khu du lịch này? Xin chân thành cám ơn giúp ñỡ Quý khách! Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 123 [...]... quy mô và nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch sinh thái của Công ty - ðề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển du lịch sinh thái của Công ty TNHH một thành viên ðầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội 1.3 ðối tư ng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 ðối tư ng nghiên cứu Nghiên cứu những vấn ñề phát triển du lịch sinh thái, với chủ thể là Công ty TNHH một thành viên ñầu tư và phát triển nông nghiệp Hà Nội 1.3.2... thực hiện tại Khu du lịch sinh thái Vườn Quả Từ Liêm tại xã Minh Khai, huyện Từ Liêm, thành phố Hà Nội - thuộc Công ty TNHH một thành viên ðầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội ♦ Nội dung: Nghiên cứu các nội dung chủ yếu nhằm mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng du lịch sinh thái tại Công ty TNHH một thành viên ðầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc... triển theo chiều sâu… Xuất phát từ những vấn ñề trên, tôi ñã chọn ñề tài Phát triển du lịch sinh thái của Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên ðầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội làm ñề tài nghiên cứu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 2 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung ðánh giá thực trạng phát triển du lịch sinh thái tại Công ty. .. ra một vành ñai thực phẩm tinh khiết cho dân cư Hà Nội Phát triển du lịch sinh thái là góp phần phát triển vành ñai xanh của Thủ ñô, ñồng thời bảo tồn ñược nguồn gen của các loài thực vật quý hiếm, bảo vệ và tôn trọng thiên nhiên, tham gia giáo dục cộng ñồng cư dân ñô thị và ñặc biệt thế hệ trẻ bằng các hoạt ñộng du lịch sinh thái Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên ðầu tư và phát triển nông nghiệp. .. quốc gia ðông Nam Á CBCNV Cán bộ công nhân viên Cð Cao ñẳng CNKT Công nhân kỹ thuật ðH ðại học DLST Du lịch sinh thái HADICO Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên ðầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội HðTV Hội ñồng thành viên HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ KHTSCð Khấu hao tài sản cố ñịnh LðPT Lao ñộng phổ thông NTTS Nuôi trồng thủy sản PTNN Phát triển nông nghiệp STT Số thứ tự SXKD Sản... sinh thái tại Công ty TNHH một thành viên ðầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội, từ ñó ñề xuất ñịnh hướng và giải pháp ñể mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng DLST tại Công ty 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hoá các vấn ñề lý luận cơ bản và thực tiễn về phát triển du lịch sinh thái - ðánh giá thực trạng phát triển du lịch sinh thái trong những năm gần ñây của Công ty, phân tích thuận lợi,... có Phát triển du lịch bền vững là mục tiêu lâu dài của ngành du lịch, mục tiêu trước mắt là: phát triển du lịch có trách nhiệm với môi trường và tiếp cận theo hướng bền vững ðể phát triển du lịch bền vững phải nắm bắt ñược quy luật phục hồi của các tài nguyên du lịch, trong khi khai thác tài nguyên du lịch chúng ta phải tính ñến sức chứa của khu du lịch, ñiểm du lịch nhằm ñảm bảo cho sự tái tạo của. .. việc triển khai thành công của nhiều dự án trên thế giới cũng nhưng kinh nghiệm của nhiều nước ñã trải qua nhằm làm ñịnh hướng cho sự phát triển DLST tại Việt Nam 2.2.1.1 Nhật Bản Hiện nay, trong các hoạt ñộng ñi du lịch, các hoạt ñộng hướng tới thiên nhiên và du lịch sinh thái ñang là một quan tâm lớn của khách du lịch Nhật Bản Theo Luật Du lịch Sinh thái Nhật Bản, du lịch sinh thái là hoạt ñộng du lịch. .. về du lịch sinh thái của Công ty hiện nay chủ yếu tại Khu du lịch sinh thái Vườn Quả Từ Liêm với tổng diện tích là 40 ha và ñã thu hút ñược hàng ngàn lượt du khách trong và ngoài nước ñến thăm quan, ăn uống, nghỉ ngơi hàng năm Tuy nhiên, thực tế phát triển du lịch sinh thái của Công ty còn chưa phát huy hết tiềm năng, chưa khai thác ñược hết các nguồn lực có lợi thế, thiếu ñịnh hướng và giải pháp phát. .. LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI 2.1 Cơ sở lý luận về phát triển du lịch sinh thái 2.1.1 Một số khái niệm cơ bản 2.1.1.1 Khái niệm về du lịch Theo tổ chức Du lịch thế giới, du lịch là hoạt ñộng của con người ñến và ở tại những nơi ngoài môi trường hàng ngày của họ trong một thời gian nhất ñịnh với mục ñích giải trí, công vụ hay những mục ñích khác Theo ðiều 4 chương I Luật du lịch ... GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  TRẦN THỊ BÍCH THUỶ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN ðẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI LUẬN... ty giống trồng Hà Nội thành Công ty trách nhiệm hữu hạn Nhà nước thành viên ðầu tư Phát triển nông nghiệp Hà Nội trực thuộc UBND Thành phố Hà Nội ðược UBND Thành phố xếp ñạo, Công ty ñã có bước... Công ty ðầu tư Phát triển nông nghiệp Hà Nội Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên ðầu tư & Phát triển nông nghiệp Hà Nội doanh nghiệp Nhà nước, trực thuộc UBND Thành phố Hà Nội, có trụ 202 -