phân tích kênh phân phối muối ăn của diêm dân tỉnh bạc liêu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH VÕ THANH CƯƠNG PHÂN TÍCH KÊNH PHÂN PHỐI MUỐI ĂN CỦA DIÊM DÂN TỈNH BẠC LIÊU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH: MARKETING Mã số ngành: 52340115 Tháng năm 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH VÕ THANH CƯƠNG 4115562 PHÂN TÍCH KÊNH PHÂN PHỐI MUỐI ĂN CỦA DIÊM DÂN TỈNH BẠC LIÊU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH: MARKETING Mã số ngành: 52340115 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGS.TS MAI VĂN NAM Tháng năm 2014 TRANG CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận văn “Phân tích kênh phân phối muối ăn diêm dân tỉnh Bạc Liêu”, sinh viên Võ Thanh Cương thực hướng dẫn Thầy PGS TS Mai Văn Nam Luận văn báo cáo Hội đồng chấm luận văn thông qua ngày 22/12/2014 Ủy viên Thư ký - - GHI CHỨC DANH, HỌ, TÊN GHI CHỨC DANH, HỌ, TÊN Phản biện Phản biện - - GHI CHỨC DANH, HỌ, TÊN GHI CHỨC DANH, HỌ, TÊN Cán hướng dẫn Chủ tịch Hội đồng - - GHI CHỨC DANH, HỌ, TÊN GHI CHỨC DANH, HỌ, TÊN i LỜI CẢM TẠ Trước tiên xin chân thành cảm ơn toàn thể Thầy, Cô trường Đại học Cần Thơ dìu dắt truyền đạt kiến thức cho suốt trình học tập trường Tiếp theo xin cảm ơn cô chú, anh chị cán lãnh đạo diêm dân, thương lái, nhà bán lẻ, người tiêu dùng muối tỉnh Bạc Liêu tận tâm giúp đỡ, cung cấp tài liệu, số liệu, tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành đề tài Đặc biệt xin chân thành cảm ơn Thầy MAI VĂN NAM tận tình dẫn cho thực luận văn Xin chân thành cảm ơn Cần Thơ, ngày 26 tháng 11 năm 2014 Sinh viên thực Võ Thanh Cương ii TRANG CAM KẾT Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa sử dụng cho luận văn cấp khác Cần Thơ, ngày 26 tháng 11 năm 2014 Sinh viên thực Võ Thanh Cương iii MỤC LỤC Trang CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian nghiên cứu 1.3.2 Thời gian nghiên cứu 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm muối ăn 2.1.2 Kênh phân phối 2.1.2 Khái niệm số marketing 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.1 Phương pháp thu thập số liệu 2.1.2 Phương pháp phân tích số liệu CHƯƠNG TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 11 3.1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ BẠC LIÊU 11 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 11 3.1.2 Tình hình dân số lao động 12 3.1.3 Tình hình kinh tế xã hội 14 3.2 TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ MUỐI BẠC LIÊU 24 3.2.1 Tổng quan tình hình muối Việt Nam 24 3.2.1.1 Tổng quan phát triển nghề muối 24 iv 3.1.2.2 Tình hình tiêu thụ muối 26 3.2.2 Tổng quan phát triển nghề muối Bạc Liêu 27 3.2.3 Quy trình sản xuất muối phơi nước Bạc Liêu 31 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 THỰC TRẠNG 36 4.1 DIÊM DÂN 36 4.1.2 THƯƠNG LÁI 52 4.1.3 NHÀ BÁN LẺ 67 4.1.4 NGƯỜI TIÊU DÙNG 70 4.2 KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM MUỐI ĂN TỈNH BẠC LIÊU 76 4.3 PHÂN TÍCH PHÂN PHỐI LỢI NHUẬN GIỮA CÁC TÁC NHÂN TRONG KÊNH PHÂN PHỐI 77 CHƯƠNG GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM MUỐI ĂN CỦA TỈNH BẠC LIÊU 82 5.1 TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN 82 5.1.1 Tồn sản xuất 82 5.1.2 Tồn tiêu thụ 83 5.2 CĂN CỨ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 84 5.2.1 Phân tích điểm yếu, điểm mạnh, hội, thách thức 84 5.2.2 Giải pháp hoàn thiện kênh phân phối 88 CHƯƠNG 692 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 92 6.1 KẾT LUẬN 92 6.2 KIẾN NGHỊ 92 6.2.1 Đối với hộ sản xuất 93 6.2.2 Đối với quyền địa phương 93 v DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 2.1: Thống kê số quan sát trung gian địa bàn Bảng 3.1: Dân số trung bình theo giới tính Bạc Liêu giai đoạn 2009 2013 13 Bảng 3.2: Tỉ lệ thất nghiệp phân theo thành thị, nông thôn tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2009 - 2013 14 Bảng 3.3: Giá trị sản xuất nông nghiệp theo giá hành tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2009 - 2013 15 Bảng 3.4: Giá trị sản xuất ngành trồng trọt theo giá hành phân theo nhóm trồng năm 2012 2013 16 Bảng 3.5: Diện tích loại trồng tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2009 - 2013 16 Bảng 3.6: Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi theo giá hành tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2009 – 2013 17 Bảng 3.7: Số lượng đàn gia súc, gia cầm tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2009 – 2013 18 Bảng 3.8: Sản lượng đàn gia súc, gia cầm tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 20092013 18 Bảng 3.9: Diện tích đất nuôi trồng thủy sản tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2009 – 2013 19 Bảng 3.10: Giá trị sản xuất thủy sản theo giá hành phân theo ngành hoạt động tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2009 – 2013 20 Bảng 3.11: Giá trị sản xuất công nghiệp theo giá hành phân theo loại hình kinh tế giai đoạn 2009 – 2013 22 Bảng 3.12: Trị giá hàng hóa xuất địa bàn phân theo nhóm hàng giai đoạn 2009 – 2013 23 Bảng 3.13: Mặt hàng nhập chủ yếu 23 Bảng 3.14: Số lượt khách du lịch tỉnh Bạc liêu qua năm 24 Bảng 3.15 Tình hình sản xuất tiêu thụ muối cuối niên vụ 2013 – 2014 33 vi Bảng 4.1 Thông tin chung diêm dân khảo sát 36 Bảng 4.2: Tính chất hộ sản xuất muối 37 Bảng 4.3: Diện tích đất canh tác diêm hộ 38 Bảng 4.4: Xu hướng thay đổi diện tích đất canh tác muối diêm hộ 38 Bảng 4.5: Lý chọn nghề sản xuất muối diêm hộ 39 Bảng 4.6: Kinh nghiệm nghề sản xuất muối chủ hộ diêm hộ 40 Bảng 4.7: Những nguyên nhân không vay vốn diêm hộ 41 Bảng 4.8: Số lượng lao động nhà lao động thuê mướn thường xuyên diêm hộ niên vụ 2013 -2014 43 Bảng 4.9: Trình độ học vấn lao động sản xuất muối 44 Bảng 4.10: Thời gian làm việc trung bình lao động sản xuất muối 45 Bảng 4.11: Sự cấp thiết việc đào tạo lao động sản xuất muối 45 Bảng 4.12: Đánh giá chất lượng muối mức độ đáp ứng sản phẩm muối 46 Bảng 4.13: Lý bán muối chỗ diêm dân 47 Bảng 4.14: Tình hình dự trữ muối sau thu hoạch diêm hộ 48 Bảng 4.15: Đánh giá mức độ khó khăn trình tiêu thụ muối 48 Bảng 4.16: Tỉ lệ bán muối cho đối tượng diêm hộ 48 Bảng 4.17: Hình thức toán sau bán muối diêm dân 49 Bảng 4.18: Giá giạ muối bán diêm hộ tỉnh bạc Liêu niên vụ 2013 – 2014 49 Bảng 4.19: Tổng chi phí sản xuất giạ muối diêm hộ 51 Bảng 4.20: Thông tin chung thương lái khảo sát 53 Bảng 4.21: Kinh nghiệm kinh doanh thương lái 54 Bảng 4.22: Lý chọn nghề kinh doanh muối thương lái 55 Bảng 4.23: Nguồn cung ứng muối thương lái 56 vii Bảng 4.24 Cách thức liên hệ mua bán muối thương lái 58 Bảng 4.25 Nguyên nhân thương lái mua giá muối khác 59 Bảng 4.26: Thủ tục toán sau mua muối thương lái 61 Bảng 4.27 Thông tin tình hình đầu thương lái 62 Bảng 4.28: Giá muối trung bình mua thương lái niêm vụ 2013 - 2014 63 Bảng 4.29: Cơ cấu khách hàng tiêu thụ muối thương lái 64 Bảng 4.30: Tổng hợp chi phí thương lái nhỏ cho giạ muối 66 Bảng 4.31: Tổng hợp chi phí thương lái lớn cho giạ muối 67 Bảng 4.32: Cơ cấu nguồn mua muối nhà bán lẻ 68 Bảng 4.33: Giá số lượng loại muối đầu vào nhà bán lẻ 69 Bảng 4.34: Các khách hàng tiêu thụ sản phẩm nhà bán lẻ 69 Bảng 4.35: Tổng hợp chi phí buôn bán muối cho kg muối nhà bán lẻ 70 Bảng 4.36: Thông tin chung người tiêu dùng 71 Bảng 4.37: Số thành viên gia đình người tiêu dùng 72 Bảng 4.38: Nhu cầu sử dụng loại muối người tiêu dùng 72 Bảng 4.39: Khối lượng muối tiêu thụ năm hộ tiêu dùng 73 Bảng 4.40: Giá loại muối 74 Bảng 4.41: Các tiêu chí chọn mua muối 74 Bảng 4.42: Nơi mua muối hộ tiêu dùng 75 Bảng 4.43: Cách xác định chất lượng muối người tiêu dùng 76 Bảng 4.44: Kết hoạt động kinh doanh tác nhân kênh phân phối tính 1kg muối 78 Bảng 4.45: So sánh chi phí lợi nhuận thành viên tham gia kênh phân phối muối ăn tỉnh Bạc Liêu tính kg muối 80 Bảng 5.1 : Ma trận SWOT kênh phân phối muối ăn tỉnh Bạc Liêu 88 viii 13 Nguồn vốn để kinh doanh muối (2013): Số tiền Lãi suất/tháng Nguồn (1.000 đồng) (%) Vốn tự có Vay ngân hàng Vay ngân hàng Nguồn khác:…………… 14 Lợi nhuận bình quân cho tháng:……………………………… đồng III THÔNG TIN KHÁC Anh (Chị) vui lòng cho biết thu mua muối, anh (Chị) làm khác để tăng thu nhập không ( )1 Có ( )2 Không Nếu có, anh (chị) làm gì:…………………………………………… Thu nhập/năm (2013):…………………………………… Anh (chị) vui lòng cho biết nguồn thu nhập anh (chị) kinh doanh muối có phải nguồn mang lại thu nhập cho anh chị không? ( )1 Có ( )2 Không Anh (chị) vui lòng cho biết tổng vốn đầu tư cho hoạt động khác kinh doanh muối bao nhiêu? đồng Tại anh chị lại tham gia hoạt động đó:……………………… IV ĐỀ XUẤT KIẾN NGHỊ Anh (Chị) có đề xuất, kiến nghị với đại phương nhà nước để hỗ trợ anh (chị) hoạt động tốt hơn: Thuế: Mặt bằng: Về tiêu thụ sản phẩm: Về đầu vào Về giao thông, điện, nước: Đối với quyền địa phương: Khác: Xin chân thành cảm ơn hợp tác nhiệt tình anh (chị)!!! PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN HỘ GIA ĐÌNH LÀM NGHỀ MUỐI PHẦN KIỂM SOÁT Địa bàn nghiên cứu:………………………………………………………………………… Họ tên PVV: Ngày vấn:…./……/2014 Họ tên chủ sở: Tuổi Giới tính Trình độ học vấn cao nhất: ( ) Cao đẳng, Đại học ( ) Tiểu học ( ) Trung học phổ thông ( ) Trên Đại học ( ) Trung học sở ( ) Trung cấp, dạy nghề ( ) Mù chữ Địa chỉ: Số nhà………………Ấp:………………… Xã:………………………… Huyện:……………………………Điện thoại:…………………………… PHẦN NỘI DUNG Thông tin hộ sản xuất: Q1 Gia đình Anh (Chị) sản xuất muối theo hình thức nào? ( ) Truyền thống ( ) Trải bạt ( ) Khác:……… Q2 Gia đình Anh (Chị) làm nghề năm:… … Năm Q3 Anh (Chị) đâu lý định việc tham gia nghề này? (nhiều lựa chọn) ( ) Nghề mang tính truyền thống gia đình ( ) Qua học hỏi kinh nghiệm người khác, nơi khác ( ) Lợi nhuận cao ( ) Dễ làm ( ) Đất đai phù hợp ( ) Khác:…………………………………………………………… Q4 Thu nhập hàng năm anh (chị) bao gồm: ( ) Chỉ từ sản xuất muối  Tiếp đến Q6 ( ) Từ sản xuất muối hoạt động khác (có hoạt động:…)  Tiếp Q5 Q5 Vui lòng cho biết cấu thu nhập tổng thu nhập hộ anh (chị): (2013) Nguồn thu nhập Tỉ lệ (%) Từ hoạt động sản xuất muối Tiền lương (công nhân, viên chức, hưu trí) Trồng trọt: (Ghi rõ)………………………………… Chăn nuôi: (Ghi rõ)………………………………… Thủy sản: (Ghi rõ)………………………………… Khác: (Ghi rõ)…………………………………… Q6 Thời gian anh (chị) sản xuất muối năm:……………tháng/năm Từ tháng:…… Q7 Muối bắt đầu thu hoạch vào tháng nào:…………………………… Q8 Diện tích đất canh tác gia đình anh (chị) chị bao nhiêu:…… Q9 Diện tích sản xuất muối anh (chị) bao nhiêu:………………… Q10 Diện tích muối n\anh (chị) chị năm gần có xu hướng: ( )1 Tăng (…… %) ( ) Không đổi ( )3 Giảm (………%) Lý do: ………………………………………………………………… II Lao động thu nhập nông hộ Q11 Số lượng lao động tham gia vào trình sản xuất muối anh (chị)? (2013) Chỉ tiêu Thời điểm cao Thời điểm thấp Phổ biến nhất (Người) (người) (người) Lao động nhà Lao động thuê Tổng lao động Nếu lao động không thường xuyên, hỏi thêm năm làm ngày (tháng) để tính chi phí tiền thuê:……………………………………………………………………………… … Q12 Trình độ học vấn trình độ chuyên môn lao động dân hộ sản xuất (Thời điểm phổ biến nhất) Chỉ tiêu DVT Số lao động Tỉ lệ (%) Trình độ học vấn Người 100,00 - Không qua trường lớp Người - Tiểu học Người - Trung học sở Người - Trung học phổ thông Người Trình độ chuyên môn Người 100,00 - Không qua đào tạo Người - Sơ cấp Người - Trung học chuyên Người nghiệp - Cao đẳng, đại học Người Q13 Nếu anh chị thuê mướn lao động, xin anh (chị) vui lòng cho biết họ đến từ đâu? Chi tiêu Số lao động Tỷ trọng (Người) (%) Trong xã Trong tỉnh Tỉnh khác (nếu có):……… Q14 Thời gian trung bình làm việc lao động Q14.1 Thời gian lao động giờ/ ngày trình sản xuất muối Nhiều (giờ/ ngày) Ít (giờ/ ngày) Phổ biến (giờ/ ngày) Q14.2 Thời gian lao động ngày/ tháng trình sản xuất muối (2013) Nhiều (ngày/ Ít (ngày/ tháng) Phổ biến (ngày/ tháng) tháng) Q15 Thu nhập lao động thuê mướn sở anh (chị)? (Tính lao động / tháng) Nếu không thuê hỏi thêm hộ thuê phải trả tháng bao nhiêu? (2013) Cao (đồng) Thấp (đồng) Phổ biến (đồng) Q16 Anh (Chị) đánh khả đáp ứng yêu cầu công việc lao động sở mình? Rất Rất không Không Bình Hài hài hài lòng Hài lòng thường lòng lòng Lao động nhà Lao động thuê mướn Nếu chọn 3, 4, 5: Cho biết lý do: Q17 Những lao động anh (chị) từ trước đến có học lớp tập huấn nâng cao tay nghề chưa? Có  Tiếp Q18 Không  Tiếp Q19 Q18 Lao động anh (chị) tập huấn đâu (Cơ quan nào): Q19 Gia đình anh (chị) có tham gia vào loại hình hợp tác xã không? Lý do:…………………… Q20 Theo anh (chị) tương lai yêu cầu chất lượng lao động sở nào: ( )1 Rất cần học nghề để nâng cao tay nghề ( )2 Không thiết học nghề ( )3 Ý kiến khác:……………………………………………………… Trả lời 1, cho biết lý do:………………………………… III Thông tin sản phẩm tiêu thụ: Q21 Hãy vui lòng liệt kê tên sản phẩm sở niên vụ 2013: Tổng sản lượng muối mà hộ sản xuất là:………………………………… (Liệt kê tối đa sản phẩm) Tên sản phẩm Đơn ……… vị 2…… 3……… 4……… 1.Sản lượng 2.Giá bán trung bình năm 2013 (Giá phổ biến/SP) 3.Thời gian tiêu thụ 4.Doanh thu 5.Tổng doanh số sở Q22 Anh (Chị) đánh giá chất lượng muối: ( )1 Rất ( )2 Kém ( )3 Trung bình ( )4 Khá ( )5 Tốt Q23 Sau thu hoạch vụ muối vừa qua anh (chị) có lưu trữ muối hay không? Lý do:………………………………………………………………………… Q24 Anh (Chị) vui lòng cho biết hình thức bán sản phẩm thời gian qua: Hình thức bán Tỷ trọng (%) Bán chỗ  Tiếp Q25 Chở bán nơi khác  Tiếp Q27 Tổng Q25 Trong lý sau, lý anh (chị) bán sản phẩm chổ? ( )1 Thuận tiện ( )2 Không có thời gian chở ( )3 Đã hợp đồng trước ( )4 Thiếu phương tiện vận chuyển ( )5 Khác:………………………… Q25.1 Hình thức bán chổ: Hình thức bán Tỷ trọng (%) Bán cho thương lái Bán cho nhà chế biến Bán cho HTX Bán cho vựa Bán cho nhà bán lẻ Khác:……………………………………… Tổng Q25.2 Hình thức toán: ( )1 Thanh toán lần sau mua ( )2 Thanh toán nhiều lần, cụ thể:…………………………………………… ( )3 Khác:…………………………………………………………………… Q26 Anh (Chị) liên hệ với người ma cách nào:  Tiếp Q29 Q27 Lý anh (chị) chị chở bán địa phương khác: ( )1 Không có khách hàng chổ ( )2 Giá bán cao nhiều so với giá bán chổ ( )3 khách hàng ép giá ( )4 Khách hàng không ổn định ( )5 Khác:……………………………………………………… Q28 Hình thức chở bán nơi khác: Các kênh Tỷ trọng (%) Tiêu thụ tỉnh Tiêu thụ tỉnh Xuất Tổng 100,00 29 Anh (Chị) đánh việc tiêu thụ sản phẩm mình? Không Hoàn toàn Rất thuận Bình Thuận lợi thuận không lợi thường lợi thuận lợi Bán chổ Chở bán địa phương khác Nếu chọn 3, 4, cho biết lý do:………………………………………………… Q30.Theo anh (chị) mức độ đáp ứng nhu cầu chất lượng sản phẩm sở so với nhu cầu thị trường nào: Rất thấp Rất cao Nếu chọn 3, 4, cho biết lý do:………………………………………… IV Công nghệ sản xuất Q31 Anh (Chị) chị đánh trạng bị sản xuất sở nay: ( )1 Hiện địa ( )2 Tương đối ( )3 Đáp ứng nhu cầu sản xuất ( )4 Lạc hậu ( )5 Rất lạc hậu Q32 Chi phí theo đơn vị sản phẩm (2013) Chi phí cố định Số Đơn Thời gian Ghi Dụng cụ, thiết bị Tổng giá trị lượng giá sử dụng Máy bơm nước Hủ lô cán Mua tưa Xẻng, cuốc, chang, bồ cào Dụng cụ chứa đựng Bạt nhựa Nhà kho Hồ chứa nước ót Phương tiện vận tải 10……………… Giai đoạn Chi phí phát sinh Chi phí lao Nhiên liệu động Chi phí thuê máy móc Khác Cải tạo mặt ruộng (Đắp bờ, dần nền…) Lấy nước (Bơm nước, xử lý nước,…) 3.Phơi chế nước chạt Kết tinh Thu hoạch Bảo quản tiêu thụ Tổng V Vốn, nguồn vốn, cấu vốn sản xuất nhu cầu vốn phát triển: Q33 Cơ cấu nguồn vốn sở (2013) Chỉ tiêu Giá trị (đồng) Thời gian sử dụng Tổng giá trị tài sản cố định* : - Giá trị công cụ, dụng cụ, máy móc - Nhà kho riêng (nếu có) - Phương tiện vận tải riêng cho sản xuất (nếu có) Tổng vốn lưu động **: * Nguyên giá thiết bị sản xuất mà hộ có sử dụng trực tiếp sản xuất ** Số vốn hộ dùng để mua vật tư sản xuất, nguyên vật liệu chi tiêu khác sản xuất Q34 Trong năm vừa qua anh (chị) có vay vốn ngân hàng sản xuất hay không? ( )1 Có  Tiếp Q35, 36, 37 ( )2 Không Lý do:……………………………… ……………Tiếp Q38 Q35 Anh (Chị) nhận xét việc tiếp cận nguồn vay? ( )1 Dễ tiếp cận ( )2 Bình thường ( )3 Khó tiếp cận Nếu chọn cho biết nguyên nhân:……………………………………………………………… Q36 Cơ cấu nguồn vốn Nguồn vốn Số tiền (đồng) Tỉ lệ (%) - Vốn vay - Vốn tự có Tổng 100,00 Q37 Trong vụ 2013, anh (chị) vay từ nguồn đây: Nguồn vay Tỷ trọng (%) Số tiền (đồng) Lãi suất (%/tháng) Ngân hàng Tư nhân Quỹ xóa đói giảm nghèo Vay bạn bè, bà Khác (nêu rõ): Tổng cộng 100,00 Q38 Nếu không vay vụ 2013, xin vui lòng cho biết lý do: 38.1 Không muốn vay do: ( )1 Không có nhu cầu ( )2 Không có thối quen vay tiền ( )3 Số tiền vay so với nhu cầu ( )4 Thời hạn vay ngắn ( )5 Chi phí vay cao ( )6 Thủ tục vay phức tạp ( )7 Có đủ vốn cho sản xuất ( )8 Khác:……………………… Q38.2 Muốn vay không vay do: ( )1 Không có tài sản cố chấp ( )2 Không bảo lãnh ( )3 Không biết vay đâu ( )4 Không quen biết người cho vay ( )5 Không lập kế hoạch xin vay ( )6 Khác:…………………………………………… Q39 thuận lợi khó khăn vây vốn ngân hàng Thuận lợi:…………………………………………………………… Khó khăn: …………………………………………………………………… Q40 Trong vấn đề sau, sở anh (chị) gặp thuận lợi khó khăn Rất Rất Khó Bình Thuận Các mặt khó thuận khăn thường lợi khăn lợi Nguyên liệu (nước biển) Nguồn nhân công lao động Vốn cho sản xuất Phương tiện vận tải 5 Thông tin Điện nước Kỷ thuật công nghệ, trang thiết bị Tay nghề người lao động Cơ sở hạ tầng, giao thông địa phương 10 Chất lượng sản phẩm 11 Đầu cho sản phẩm/ thị trường tiêu thụ 12 Mở rộng quy mô sản xuất 13 Các vấn đề khác:……………………… Q41 Với thuận lợi khó khăn nêu trên, anh (chị) có dự định tiếp tục sản xuất muối không? ( )1 Có ( )2 Không Lý do: Q42 Để khắc phục khó khăn, anh (chị) có yêu cầu hỗ trợ nghề? (Xếp theo thứ tự: 1: Ưu tiên hỗ trợ nhiều Cần hỗ trợ nhất) Hạng mục Xếp thứ tự Mở rộng qui mô sản xuất Hỗ trợ vốn vài hạn Đào tạo lao động kỹ thuật, cán 4.Ứng dụng tiến KHKT Hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm Hỗ trợ thông tin thị trường Tăng cường sơ sở hạ tầng Khác (ghi rõ):…………………… Q43 Anh chị cho biết mức độ ảnh hưởng nhân tố sau đến kết hoạt động anh (chị)? (Đánh dấu X vào ô tương ứng) Không Ảnh Rất Trung Khá ảnh Nhân tố ảnh hưởng ảnh bình hưởng hưởng hưởng Quy mô sản xuất Nguồn lao động Khả tài Trình độ học vấn 5 Nguồn vốn vay Cơ sở hạ tầng (giao thông, điện, nước, thuỷ lợi….) Nguyên liệu Thông tin thị trường (giá mua, giá bán, khách hàng,…) Hỗ trợ địa phương 10 Khác…………… Q44 Anh (Chị) có đề xuất, kiến nghị với địa phương Nhà nước (thuế, vốn, mặt sản xuất, đầu ra, sở hạ tầng, chế sách khác liên quan đến sản xuất tiêu thụ sản phẩm): Thuế: Mặt bằng: Về tiêu thụ sản phẩm: Về đầu vào: Về giao thông, điện, nước: Đối với quyền địa phương: Khác: Xin chân thành cảm ơn hợp tác nhiệt tình anh (chị)!!! PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI NGƯỜI BÁN LẺ SẢN PHẨM MUỐI THÔNG TIN CHUNG VỀ NGƯỜI BÁN Địa bàn nghiên cứu:……………………………………………………… Họ tên PVV: Ngày ………………………………………………… vấn:…./……/2014 Họ tên chủ sở: Tuổi Giới tính ………………………………………………… Trình độ học vấn cao nhất: ( ) Cao đẳng, Đại học ( ) Tiểu học ( ) Trung học phổ thông ( ) Trên Đại học ( ) Trung học sở ( ) Trung cấp, dạy nghề ( ) Mù chữ Địa chỉ: Số nhà………………Ấp:………………… Xã:………………… Huyện:……………………………Điện thoại:……………………………… Gia đình Anh (Chị) làm nghề năm:……………… Năm a Anh/chị vui lòng cho biết số lượng thành viên gia đình: ……Người b Trong có người tham gia mua bán SP muối:Nam …Nữ Anh (Chị) có thuê thêm lao động hay không? ( ) Có ( ) Không Số lượng lao động sử dụng là:………… Trong đó: + Lao động thường xuyên: …… người; lương bình quân tháng: ……… đồng Trong năm mướn tháng:………………tháng/năm + Lao động công nhật: ……… người; lương bình quân ngày công: … đồng; Trong năm mướn ngày:……………….ngày/năm Tổng giá trị đầu tư anh (chị) cho việc mua bán muối? triệu đồng II HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SP MUỐI A TÌNH HÌNH ĐẦU VÀO Anh (Chị) thường mua SP muối từ đâu? (năm 2013) Đối tượng Sản lượng/năm Tỉ lệ (%) (Kg) Từ cửa hàng lớn 2.Thương lái chở đến 3.Vựa muối: Vựa chở đến Tự tìm đến vựa 4.Nhà chế biến: Nhà chế biến chở đến Tự tìm đến nhà chế biến 5.Diêm dân: Diêm dân chở đến Tự tìm đến diêm dân 6.Khác:……………… Các loại chi phí phục vụ cho mua bình quân năm (2013)? Triệu đồng Ghi Đơn Thành Hạng mục Số lượng thời gian giá tiền sử dụng Vận chuyển, bốc vác Lao động gia đình Lao động thuê Khác (thông tin liên lạc, túi đựng….) Giá số lượng SP muối đầu vào loại muối năm 2013? Loại muối Số lượng Giá Thành tiền A Muối ăn: 1……………… 2……………… 3……………… B Muối công nghiệp 4……………… 5……………… Anh (Chị) vui lòng cho biết người định giá cả? ( )1 Người mua ( )2 Người bán ( ) 3.Thỏa thuận người mua người bán ( )4 Dựa giá thị trường ( )5 Khác: ………………………………………… Theo anh (chị) nguồn nguyên liệu tỉnh có đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng tỉnh? ( )1 Đủ ( )2 Thừa ( )3 Thiếu Anh (Chị) có thường bị thiếu muối bán không ( )1 Có ( )2 Không 10 Anh (Chị) thường gặp khó khăn buôn bán SP muối: ( )1 Thiếu vốn đầu tư Số lượng vốn đầu tư:……………………………………… Nguồn vốn thức:……………………………………… ( )2 Khó khăn việc tìm kiếm thị trường ( )3 Áp lực cạnh tranh cao ( )4 Thuế cao ( )5 Khác:………………………………………………………… Nguồn vốn để kinh doanh muối: (2013) Nguồn Số tiền (1.000 đồng) Lãi suất/tháng (%) Vốn tự có Vay ngân hàng Vay ngân hang Nguồn khác:…………… III TÌNH HÌNH ĐẦU RA 11 Các loại chi phí khác phục vụ cho việc bán SP muối bình quân năm? (2013) Hạng mục Số Đơn Thành Ghi lượng giá tiền thời gian sử dụng 1.Thuê mặt (m2/ Năm) 2.Thuê lao động/ tháng (nếu có) 3.Thuế 4.Tỉ lệ hao hụt trình bán 5.Khác: Bọc ni - lông Vận chuyển, giao hàng (nếu có) ……………… 12 Giá số lượng bán loại muối năm 2013? Loại muối Số lượng (Kg) Giá (1.000 Thành tiền đồng) 1…………………… 2…………………… 3…………………… 4…………………… 5…………………… 13 Anh (Chị) vui lòng cho biết khách hàng anh chị gồm ai? Loại Số lượng (Kg) Tỉ lệ (%) 1.Người dân tiêu dùng 2.Nhà bán lẻ nhỏ 3.Khác:………… 14 Anh (Chị) vui lòng cho biết người định giá đầu ra? ( )1 Người mua ( )2 Người bán ( )3 Thỏa thuận người mua người bán ( )4 Dựa giá thị trường ( )5 Khác: 15 Những nhân tố ảnh hưởng đến doanh số anh (chị) thời gian qua? ( ) Sự canh trạnh người bán lẻ khác ( ) Chất lượng sản phẩm ( ) Giá nguyên liệu đầu vào tăng, đầu giảm ( ) Sự biến động thu nhập người tiêu dùng ( ) Khác:………………………………………… 16 Doanh thu bình quân/ năm anh (chị) năm 2013? triệu đồng 17 Anh (Chị) vui lòng cho biết thời gian lấy hàng anh (chị) đợt cách bao lâu:…………….Ngày III THÔNG TIN KHÁC 18 Anh (Chị) vui lòng cho biết kinh doanh muối, anh (Chị) làm khác để tăng thu nhập không ( )1 Có ( )2 Không Nếu có, anh (chị) làm gì:……………………………………………………………… Thu nhập/năm (2013):………………………………………………………… 19 Anh (chị) vui lòng cho biết nguồn thu nhập anh (chị) kinh doanh muối có phải nguồn mang lại thu nhập cho anh chị không? ( )1 Có ( )2 Không 20 Anh (chị) vui lòng cho biết tổng vốn đầu tư cho hoạt động khác kinh doanh muối (2013)? đồng 21 Tại anh chị lại tham gia hoạt động đó:……………………… Anh (Chị) vui lòng cho biết chi tiêu hàng tháng gia đình mức: ( )1 < triệu ( )2 Từ 1- triệu ( )3 > triệu IV ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ 22 Anh (Chị) có đề xuất, kiến nghị với đại phương nhà nước để hỗ trợ anh (chị) hoạt động tốt hơn: Thuế: Mặt bằng: Về tiêu thụ sản phẩm: Về đầu vào… Về giao thông, điện, nước: Đối với quyền địa phương: Khác: Xin chân thành cảm ơn hợp tác nhiệt tình anh (chị) PHỤ LỤC Bảng: Tỉ lệ lợi nhuận phân theo tháng hoạt động thành viên tham gia kênh phân phối muối ăn tỉnh Bạc Liêu Tác nhân Số lượng tiêu thụ Lợi nhuận Tỉ lệ (%) Diêm dân 10.927,80 1.987.964 2,54 Thương lái nhỏ 4.130.000,01 26.484.295 33,88 Thương lái lớn 5.962.500,00 48.248.218 61,72 Nhà bán lẻ 888,24 1.456.857 1,86 Tổng 10.104.316 78.177.334 100,00 (Nguồn: Số liệu khảo sát, 2014) [...]... chỉ phân tích về mặt hàng muối ăn trong ngành hàng muối tại tỉnh Bạc Liêu, đề tài: Phân tích kênh phân phối muối ăn của diêm dân tỉnh Bạc Liêu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng tiêu thụ và kênh phân phối muối ăn tại tỉnh Bạc Liêu Từ đó đề xuất giải pháp hoàn thiện kênh phân phối muối ăn của tỉnh 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Mục tiêu cụ thể của đề tài là: Mục tiêu 1: Phân tích. .. thụ muối ăn tỉnh Bạc Liêu; 1 Mục tiêu 2: Phân tích kênh phân phối và mối quan hệ giữa các tác nhân trong kênh phân phối muối ăn tỉnh Bạc Liêu; Mục tiêu 3: Đề xuất giải pháp hoàn thiện kênh phân phối muối ăn tỉnh Bạc Liêu 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian nghiên cứu Vùng nghiên cứu của đề tài được giới hạn tại các huyện Hòa Bình và huyện Đông Hải của tỉnh Bạc Liêu Đây là những nơi có diện tích. .. động của kênh phân phối Tóm tắt chương 2 Kênh phân phối muối ăn giữ vai trò quan trọng trong việc tiêu thụ sản phẩm Các chức năng chủ yếu của kênh là: Trao đổi và mua bán; chức năng chuẩn hóa và phân loại hàng hóa; chức năng vận tải; chức năng tài chính; chức năng lưu kho và dự trữ hàng hóa; chức năng chia sẻ rủi ro và chức năng thông tin Kênh phân phối gồm có 3 loại: kênh phân phối trực tiếp, kênh phân. .. hình sản xuất và tiêu thụ muối giữa các năm  Mục tiêu 2: Sử dụng phương pháp phân tích chỉ số tài chính và phương pháp phân tích kênh thị trường để phân tích các tác nhân trong kênh phân phối Phương pháp phân tích các chỉ số tài chính: Sử dụng phương pháp này nhằm phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của các tác nhân tham gia kênh phân phối Phương pháp phân tích kênh phân phối (Marketing channel):... chính tỉnh Bạc Liêu 11 Hình 3.2: Biểu đồ thể hiện tỷ trọng của các hoạt động nuôi trồng thủy sản 20 Hình 3.3: Biểu đồ thể hiện sự tăng trưởng giá trị sản xuất theo giá hiện hành phân theo hoạt động của tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2009 - 2013 21 Hình 3.4: Hình ảnh thu hoạch muối của bà con diêm dân vùng biển Bạc Liêu 28 Hình 3.5: Quy trình sản xuất muối phơi nước tại Bạc Liêu ... phương pháp dùng để xác định chi phí marketing, marketing biên tế và lợi nhuận marketing  Mục tiêu 3: Sử dụng kết quả phân tích của mục tiêu 1 và 2 kết hợp với phân tích ma trận SWOT của mặt hàng muối ăn để đề ra giải pháp nâng cao hiệu quả kênh phân phối của mặt hàng muối ăn của tỉnh 9 Phân tích ma trận SWOT: Đây là công cụ giúp chúng ta tìm hiểu vấn đề hoặc ra quyết định trong việc tổ chức, quản lý cũng... cũng như là gia vị 2.1.2 Kênh phân phối 2.1.2.1 Khái niệm Kênh phân phối là việc tổ chức các mối quan hệ giữa người có chức năng đàm phán mua và bán hàng, chuyển quyền sở hữu hàng hóa từ người sản xuất đến người tiêu dùng Vì vậy, sự tạo lập và phát triển kênh phân phối mất nhiều thời gian, trí tuệ, tiền của và sức lực 2.1.2.2 Vai trò, chức năng kênh phân phối  Vai trò Kênh phân phối đóng vai trò rất... chức năng duy trì, phân phối ổn định cho khách hàng trong điều kiện thị trường nhiều biến động  Chức năng chia sẻ rủi ro Giải quyết sự không chắc chắn trong quá trình phân phối sản phẩm trên thị trường  Chức năng thông tin Là việc cung cấp thông tin từ tất cả các thành viên kênh và ý kiến từ phía khách hàng từ thị trường 2.1.2.3 Cấu trúc kênh phân phối  Kênh phân phối trực tiếp Kênh phân phối trực... hướng phân tích đề tài, học hỏi được cách sử dụng các phương pháp phân tích, từ đó tác giả có nền tảng cơ bản để thực hiện đề tài 3 CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm muối ăn Muối ăn hay trong dân gian còn gọi đơn giản là muối là một khoáng chất, được con người sử dụng như một thứ gia vị cho vào thức ăn Có rất nhiều dạng muối ăn: muối thô, muối tinh, muối. .. đã làm cho các diêm dân phải điêu đứng khi đã cật lực làm ra những hạt muối nhưng giá trị mà nó mang lại thì không hề thỏa đáng Để giải quyết vấn đề về đầu ra cho sản phẩm, phân tích các tác nhân tham gia trong quá trình tiêu thụ, tôi quyết định nghiên cứu về kênh phân phối muối, từ đó đề ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của kênh phân phối, giúp tăng thu nhập cho diêm dân và các tác ... 4.2 KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM MUỐI ĂN TỈNH BẠC LIÊU 76 4.3 PHÂN TÍCH PHÂN PHỐI LỢI NHUẬN GIỮA CÁC TÁC NHÂN TRONG KÊNH PHÂN PHỐI 77 CHƯƠNG GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM MUỐI... phối muối ăn diêm dân tỉnh Bạc Liêu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng tiêu thụ kênh phân phối muối ăn tỉnh Bạc Liêu Từ đề xuất giải pháp hoàn thiện kênh phân phối. .. động kênh phân phối, giúp tăng thu nhập cho diêm dân tác nhân Nhưng hạn chế thời gian điều kiện thực đề tài nên phân tích mặt hàng muối ăn ngành hàng muối tỉnh Bạc Liêu, đề tài: Phân tích kênh phân