phân tích hiệu quả tài chính và kỹ thuật trong mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh ở kiên giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN TRẦN LAM NGỌC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH VÀ KỸ THUẬT TRONG MÔ HÌNH NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG THÂM CANH Ở KIÊN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN Năm 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN TRẦN LAM NGỌC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH VÀ KỸ THUẬT TRONG MÔ HÌNH NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG THÂM CANH Ở KIÊN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS TRƯƠNG HOÀNG MINH Năm 2014 i PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT VÀ TÀI CHÍNH TRONG NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG THÂM CANH Ở TỈNH KIÊN GIANG Trần Lam Ngọc Trương Hoàng Minh Khoa Thủy Sản – Trường Đại học Cần Thơ Email: ngoc115325@student.ctu.edu.vn TÓM TẮT Nghiên cứu thực từ tháng 08 đến 11/2014 thông qua việc vấn 35 hộ nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh bảng câu hỏi soạn sẵn Các thông tin thu thập nhằm đánh giá khía cạnh kỹ thuật tài mô hình nuôi, xác định thuận lợi khó khăn mô hình nuôi Kết cho thấy hộ nuôi có diện tích nuôi bình quân 5,31 ha/hộ, với diện tích ao nuôi trung bình 0,64 ha/ao độ sâu mực nước 1,61 m Tôm giống có kích cỡ thả nuôi từ PL8 đến PL13 với mật độ 109 con/m2 Sau thời gian nuôi 69,97 ngày, tôm thu hoạch với tỉ lệ sống đạt 77,26% suất trung bình đạt 8,44 tấn/ha/vụ, FCR 1,12 Tổng chi phí đầu tư mô hình 559,46 tr.đồng/ha/vụ Với lợi nhuận thu 550,28 tr.đồng/ha/vụ có 5,7% số hộ nuôi có bị thua lỗ Giá thành sản xuất 83.160 đồng/kg giá bán 131 nghìn đồng/kg Các yếu tố ảnh hưởng đến suất số ngày nuôi, tỷ lệ sống mật độ Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận suất, FCR, giá bán, chi phí thuốc, hóa chất Từ khóa: Lợi nhuận, hiệu kỹ thuật tài chính, suất, tôm thẻ chân trắng thâm canh ASBTRACT This study was conducted from August to November 2014 through interviewing intensive white leg shrimp farming model by the questionnaire prepared The information is collected to evaluate technical and economic aspects of the farming model and to identify advantages and disadvantages of the farming model The results showed that the average culturing white leg shrimp area for each household was 5,31±4.37ha/pond, the mean area of culturing pond is 0,64 and water depths were 1,61 meter The post larvae which has the size from PL8 to PL13, stocking density (109 ind./m2) After 69,97 culturing days, shrimp was harvested with high survival rate of 77,26% and average yield of productivity was 8,44 kg/ha/crop and FCR of 1,12 The total cost of the white-leg shrimp was 559,46 million VND/ha/crop and net income was 550,28 million VND/ha/crop and the percentages of net-loss farmers culture white-leg were 5,7% Product cost was VND 83.160 thousand per kg Selling price was VND 131 thousand per kg The factorial effect to yield was culturing days culturing days, survival rate survival rate, stocking density The factorial effect to profit was yield, FCR, selling price, the cost of chemistry Keywords: profit, technical and financial efficiencies, yield, white leg shrimp intensive Title: Analyze technical and financial efficiencies for the white leg shrimp intensive farming model in Kiên Giang province 1 GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Ngành thủy sản chiếm vị trí ðặc biệt quan trọng chiến lýợc phát triển kinh tế-xã hôòi Việt Nam Trong nãm qua, sản xuất thủy sản ðã ðạt ðýợc thành tựu ðáng ghi nhận sản lýợng giá trị Thủy sản Việt Nam ðã xuất ðến 164 quốc gia vùng lãnh thổ giới, nãm 2013 kim nghạch xuất Thủy sản Việt Nam ðạt 6,7 tỷ USD, tãng 10,6% so với nãm 2012 Trong ðó giá trị xuất tôm chân trắng ðạt 1,39 tỷ USD, tãng 106,6% (Tổng cục thống kê, 2013) Tổng sản lýợng thuỷ sản nãm ýớc ðạt 5.938 ngàn tấn, tãng 3,6% so với kỳ nãm trýớc, ðó sản lýợng khai thác ýớc ðạt 2.725 ngàn tấn, tãng 3,9%, sản lýợng nuôi trồng ýớc ðạt 3.213 ngàn tấn, tãng 3,3 % (Tổng cục thống kê, 2013) Kiên Giang có ðịa hình ða dạng, bờ biển dài, nhiều sông núi hải ðảo, nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, vị trí ðiều kiện tự nhiên thuận lợi ðã tạo cho tỉnh nhiều tiềm nãng lợi kinh tế Trong cõ cấu ngành sản xuất Kiên Giang xem NTTS ngành kinh tế mũi nhọn Diện tích NTTS tỉnh Kiên Giang tãng từ 82.639 (nãm 2005) lên 153.920 (nãm 2011) với sản lýợng 110.498 (Sở NN&PTNT Kiên Giang, 2005 2011) Trong ðó nuôi tôm ðang ðýợc ðẩy mạnh ðầu tý trở thành mạnh tỉnh Nãm 2005, diện tích nuôi tôm chiếm 80,6% tổng diện tích NTTS tỉnh Tính ðến hết tháng nãm 2014, diện tích nuôi công nghiệp, bán công nghiệp tỉnh Kiên Giang 1.653 ha, chủ yếu Tôm thẻ chân trắng (TTCT) 1.578 (Sở NN&PTNT Kiên Giang, 2014) Trong năm gần mô hình nuôi TTCT tỉnh Kiên Giang ngày mở rộng đầu tư đáng kể, phần chi phí đầu tư thấp thời gian nuôi ngắn tôm sú (giảm tỷ lệ rủi ro dịch bệnh), nhiên hiệu mang lại từ mô hình chưa đánh giá cụ thể Vì đề tài “Phân tích hiệu kỹ thuật tài nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh Kiên Giang” thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Phân tích hiệu tài kỹ thuật mô hình nuôi TTCT thâm canh Kiên Giang nhằm tìm thuận lợi khó khãn, ðể từ ðó ðýa số biện pháp phù hợp góp phần nâng cao hiệu sản xuất, ðồng thời tạo cõ sở ðể phát triển cho mô hình nuôi TTCT TC thời gian tới 1.3 Nội dung nghiên cứu i Phân tích khía cạnh kỹ thuật mô hình nuôi TTCT tỉnh Kiên Giang; ii Phân tích khía cạnh tài nuôi TTCT thâm canh Kiên Giang; iii Đánh giá thuận lợi khó khăn mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực địa bàn tỉnh Kiên Giang từ tháng 8- 11/2014 cách vấn trực tiếp 35 hộ nuôi TTCT thâm canh Các thông tin thu thập nghiên cứu bao gồm: (1) Số liệu thứ cấp: thu thập từ báo cáo Phòng, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, quan ban ngành địa bàn nghiên cứu Các nghiên cứu xuất tạp chí khoa học chuyên ngành, sách, báo, luận văn Cao học,… website có liên quan đến lĩnh vực nghiên cứu (2) Số liệu sơ cấp: thu thập cách vấn trực tiếp nông hộ nuôi TTCT thâm canh với thông tin (1) khía cạnh kỹ thuật (diện tích nuôi, mật độ thả nuôi, thời gian nuôi, kích cỡ thu hoạch, suất,…); (2) hiệu tài (chi phí, thu nhập, lợi nhuận,…) (3) thuận lợi khó khăn bảng câu hỏi soạn sẵn Số liệu sau thu thập nhập vào máy tính xử lý phần mềm Excel SPSS với phương pháp - Phương pháp thống kê mô tả: dùng để tính số trung bình, độ lệch chuẩn, giá trị lớn nhất, giá trị nhỏ nhất, tần suất tỷ lệ phần trăm biến độc lập tiêu kinh tế - kỹ thuật phần mềm Microsoft Excel - Phương pháp hồi quy đa biến: Được sử dụng để phân tích ảnh hưởng biến độc lập (Xi) đến biến phụ thuộc lợi nhuận suất (Y) mô hình nuôi TTCT thâm canh Mô hình tương quan viết dạng sau: Y = βn + β1.X1 + β2.X2 + β3X3 + … + βi.Xi + (Trong đó: Y : Biến phụ thuộc; βn : số; β1, β2 , … βi : Hệ số tương quan Xi Y; X1, X2, …, Xi : biến độc lập Xi có ảnh hưởng đến Y; : sai số ước lượng) Các tiêu hiệu tính dựa công thức sau: - Năng suất (kg/ha) =Tổng sản lượng thu hoạch/diện tích thả nuôi - Tổng thu nhập = Tổng số tiền bán sản phẩm - Tổng chi phí = Tổng chi phí biến đổi + Tổng chi phí cố định (đã khấu hao) - Lợi nhuận = Tổng thu nhập – tổng chi phí - Tỉ suất lợi nhuận = Tổng lợi nhuận/Tổng chi phí - Giá thành = Tổng chi phí/Tổng sản lượng KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thông tin chung nông hộ nuôi TTCT Kiên Giang Độ tuổi trung bình chủ hộ 38 tuổi Đặc biệt, chủ hộ mô hình khảo sát có 100% nam giới Việc nuôi TTCT phải thường xuyên làm trời đa phần công việc nặng công việc thích hợp với Nam giới Nữ giới kết nghiên cứu phù hợp với kết nghiên cứu Lê Xuân Sinh ctv (2006) Số người trung bình gia đình 5,63 người số lao động gia đình tham gia mô hình 2,29 người/hộ Hộ có số lao động người nhiều 13 người, trung bình số nhân viên kỹ thuật 0,8 người số công nhân 5,4 người Theo NACA (2006) người nuôi tôm khu vực ĐBSCL có trung bình 8,1 năm kinh nghiệm Trong số năm kinh nghiệm hộ nuôi TTCT mô hình nghiên cứu trung bình 3,77 năm thấp kết NACA điều với kết Nguyễn Thành Phước (2005) so với tỉnh khác khu vực tỉnh Kiên Giang phát triển nghề nuôi tôm muộn Những hộ có kinh nghiệm nuôi lâu năm chiếm ưu họ thành thạo việc chăm sóc, quản lý nuôi tôm, kiểm soát phần ăn phòng ngừa dịch bệnh so với hộ có kinh nghiệm Số lao động thuê mướn trung bình 4,89 hộ, kết cho thấy tình hình sử dụng lao động để tham gia mô hình góp phần vào việc giải việc làm cho người dân sống xung quanh hộ nuôi mô hình TTCT thâm canh Qua bảng cho thấy tầm quan trọng việc nuôi tôm mô hình, hộ khảo sát có thu nhập chủ yếu nuôi TTCT thâm canh chiếm 94,29% Ngoài có hộ có nguồn thu nhập buôn bán kinh doanh sản xuất giống chiếm 5,72%, đa số hộ xem việc nuôi tôm thu nhập (chiếm 50% tổng thu nhập có được) Vì mà việc nuôi tôm đầu tư cao nguồn thu quan trọng Bảng 1: Thông tin tuổi, số lao động tham gia mô hình, số năm kinh nghiệm Giá trị (n=35) Giá trị lớn (n=35) Giá trị nhỏ (n=35) 38,23±7,83 57 24 5,63±1,5 10 Số lao động gia đình tham gia mô hình (người) 2,29±1,43 Số lao động thuê mướn (người) 4,89±3,17 10 3,77±2,4 10 Diễn giải Tuổi chủ hộ (tuổi) Số người gia đình (người) Năm kinh nghiệm (năm) Thu nhập từ nuôi tôm (%) 94,29 Trong 35 hộ tham gia khảo sát, trình độ học vấn chủ hộ cao, tình trạng mù chữ cấp I Đa số trình độ học vấn chủ hộ cấp II với 12 người chiếm 34,29% Cấp III 10 người chiếm 28,57%, trung cấp người chiếm 25,71% đại học người chiếm 11,43% Vì trình độ học vần chủ hộ cao nên dễ dàng việc tiếp thu ứng dụng khoa học công nghệ kỹ thuật nuôi tiên tiến vào mô hình, đồng thời chấp hành tốt chủ trương, sách nhà nước góp phần vào việc tăng suất chất lượng tôm Bảng 2: Trình độ học vấn Trình độ học vấn Tần suất (n=35) Tỉ lệ (%) Cấp II 12 34,29 Cấp III 10 28,57 Trung cấp 25,71 Đại học 11,43 3.2 Các khía cạnh kỹ thuật mô hình Cơ cấu mô hình nuôi TTCT Diện tích ao nuôi ảnh hưởng đến CP vận hành mà liên quan đến ổn định yếu tố môi trường ao nuôi (Nguyễn Anh Tuấn ctv, 2002) Qua kết khảo sát 35 hộ nuôi huyện Kiên Lương tỉnh Kiên Giang cho thấy diện tích nuôi TTCT trung bình 5,31 ha/hộ (chiếm 61,01% tổng diện tích nuôi), diện tích mặt nước trung bình ao 0,64 ha/hộ Kết thấp so với kết nghiên cứu Đặng Hoàng Xuân Huy Trần Văn Thắng (2013) 0,975 ha/hộ cao kết khảo sát trạng nuôi thương phẩm TTCT huyện Thạnh Phú tỉnh Bến Tre Phạm Công Kỉnh (2009) 0,449 ha/ao Những ao có diện tích nhỏ 0,3 thường gặp khó khăn trình nuôi Do diện tích nhỏ nên yếu tố môi trường thường biến động lớn thời tiết thay đổi làm cho tôm nuôi dễ bị sốc cảm nhiễm bệnh Ngược lại với ao có diện tích lớn thường khó chăm sóc quản lý, ưu điểm điều kiện môi trường biến động đột ngột (Phạm Xuân Thủy, 2004; Lê Vũ Phương, 2005) Trong hầu hết trường hợp, diện tích ao từ 0,5 - 1,0 có hiệu tốt nuôi tôm suất cao (Nguyễn Anh Tuấn ctv, 2002) Như vậy, diện tích ao nuôi thâm canh TTCT Kiên Giang phù hợp Do nuôi TTCT thường với mật độ cao nên nhu cầu trao đổi nước cao, mà hộ nuôi thường dành phần diện tích tương đối để xây dựng ao lắng cho mô hình nuôi Diện tích trung bình ao lắng 0,33 ha, chiếm 10,25% tổng diện tích nuôi Hộ nuôi có diện tích lớn thường có ao lắng với diện tích lớn Trong nghiên cứu diện tích ao lắng lớn 0,67 ha, hộ có diện tích nhỏ thường không sử dụng ao lắng Mức nước ao nuôi bình quân 1,61 m kết lớn so với kết nghiên cứu Dương Vĩnh Hảo (2009) với mức nước bình quân Sóc Trăng 1,3 m nghiên cứu Võ Văn Bé (2007) 1,2 m Đa số hộ sau nuôi khoảng thời gian thay/cấp nước, số lần thay/cấp nước trung bình 4,31 lần Số ao nuôi trung bình 8,37 ao số laafn thay/cấp nước trung bình 4,11 lần/vụ (Hình Bảng 3) Hình 1: Cơ cấu mô hình nuôi TTCT Bảng 3: Các thông số kỹ thuật mô hình nuôi TTCT TB±ĐLC Lớn Nhỏ (n=35) (n=35) (n=35) Tổng diện tích nuôi (ha) 5,31±4,37 20 0,65 Diện tích bình quân ao nuôi (ha) 0,64±0,26 1,3 0,3 Độ sâu mức nước ao (m) 1,61±0,19 1,3 8,37±5,8 20 4,11±1.11 Diễn giải Số ao nuôi (ao) Sổ lần thay/cấp nước/vụ (lần) Các tiêu kỹ thuật mô hình Kiên Giang tỉnh có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm Khí hậu thuận lợi cho sinh trưởng phát triển nhiều loài sinh vật (Bộ Khoa học Công nghệ, 2006), mùa vụ nuôi gần quanh năm (2,63 vụ/năm) Mùa vụ thả giống có ảnh hưởng lớn đến thành công nuôi tôm Nếu lịch thả giống phù hợp giảm thiểu rủi ro tác động yếu tố môi trường, thời tiết (Nguyễn Sỹ Minh, 2012) Tháng thả giống thường tập trung vào tháng 2, tháng 5, tháng thời tiết thuận lợi Các hộ nuôi thườmg thả giống vào tháng 10 vào thời điểm khu vực nuôi tôm vùng tứ giác Long Xuyên bắt đầu chịu ảnh hưởng nước lũ, đồng thời lượng mưa hàng năm tập trung nhiều vào thời gian nên chất lượng nước kênh cấp không phù hợp cho nuôi tôm Thời gian thu hoạch tôm trung bình 69,97 ngày Nguồn giống yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến suất chất lượng tôm trưởng thành Nguồn giống chủ yếu lấy từ tỉnh Kích cỡ giống thả trung bình PL11 Lựa chọn kích cỡ giống lớn chi phí cao, hộ nuôi có nguồn cung cấp chủ yếu tỉnh nên giá giống tương đối cao phải chịu chi phí vận chuyển thêm vào tiền giống Theo Nguyễn Huy Điền (2007) khuyến khích người dân nuôi tôm chân trắng mật độ vừa phải 70 con/m2, tối đa thả mật độ 100 con/m2 Trong mô hình khảo sát mật độ thả nuôi 109 con/m2 Kết cao so với kết nghiên cứu Nguyễn Thanh Long Huỳnh Văn Hiền (2012) với 89 con/m2 Hộ có mật độ thả nhiều 200 con/m2 50 con/m2 Tuy nhiên theo Wyban (2007), mật độ nuôi thâm canh TTCT Thái Lan dao động từ 120-200 con/m2 mật độ thả nuôi thâm canh TTCT tỉnh Kiên Giang thấp Vì nuôi với mật độ lớn nên loại thức ăn cho tôm hoàn toàn thức ăn công nghiệp, mua đại lý cấp Trong điều kiện nuôi thủy sản (môi trường, đối tượng nuôi, biện pháp kỹ thuật áp dụng) thức ăn có vai trò quan trọng đến tốc độ tăng trưởng, đến suất hiệu kinh tế, chừng mực định thức ăn có vai trò lớn nhất, lớn giống yếu tố di truyền vật nuôi (Trần Thị Thanh Hiền, 2004) Tổng lượng thức ăn trung bình 9,78 tấn/ha/vụ, hộ có tổng lượng thức ăn lớn 18 tấn/ha vụ tấn/ha/vụ Cách cho tôm ăn thường sử dụng máy cho ăn hoạc rãi trực tiếp xuống ao, hộ thường dùng nhá để ước tính lượng thức ăn Mỗi ngày cho ăn trung bình 3,97 lần Hộ có số lần cho ăn nhiều lần lần Trong nghiên cứu, suất đạt 8,44 tấn/ha/vụ thấp kết nghiên cứu Nguyễn Thanh Long Huỳnh Văn Hiền (2012), suất TTCT Bến Tre 9,6±3,5 tấn/ha/vụ Tỉ lệ sống cùa mô hình TTCT Kiên Giang cao 77,26% Hộ có tỉ lệ sống cao 89% hộ có tỉ lệ sống thấp 68,5%.Kích cỡ trung bình 67,89 con/kg Hộ có kích cỡ tôm lớn 35 con/kg nhỏ 130 con/kg FCR nhân tố có ảnh hưởng đến hiệu kinh tế vụ nuôi Trong kỹ thuật nuôi tôm hệ số FCR cao tôm nuôi chậm lớn, thời gian nuôi kéo dài, tỷ lệ sống thấp, kết bảng hệ số tiêu tôn thức ăn 1,12 Kết cao kết nghiên cứu Briggs M et al (2004) FCR TTCT 1,2 (Bảng 4) Bảng 4: Các thông số kỹ thuật mô hình nuôi TTCT Diễn giải Số vụ nuôi/năm Thời gian nuôi (ngày/Vụ) Kích cỡ giống (PL) TB±ĐLC Lớn Nhỏ (n=35) (n=35) (n=35) 2,63±0.49 69,97±10.94 88 49 11±1,24 13 Mật độ thả nuôi (con/m ) 109±26,82 200 50 Số lần cho ăn (lần/ngày) 3,97±0,66 Năng suất (tấn/ha/vụ) 8,44±3.34 15 67,89±18,61 35 130 77,26±4,92 89 68,5 1,12±0,16 1,38 0,80 Kích cỡ thu hoạch (con/kg) Tỷ lệ sống (%) Hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) Các nhân tố ảnh hưởng đến suất mô hình Với Y suất (tấn/ha/vụ) Có yếu tố ảnh hưởng đến suất nuôi TTCT là: X1: Số ngày nuôi (ngày), X2: Tỉ lệ sống (%), X3: Mật độ nuôi (con/m2), tình bày qua phương trình (1): Y= -15,17 + 0,176 X1 +0,132 X2 + 0,019 X3 (1) (Với R=0,928; R2=0,86: R2 hiệu chỉnh=0.847; Sig= 000) Qua phương trình cho thấy, suất có tương quan chặt tỷ lệ thuận với số ngày nuôi, tỉ lệ sống mật độ nuôi Khi số ngày nuôi tăng ngày suất tăng 0,176 tấn/ha/vụ (giả định yếu tố khác không đổi) Tuy nhiên số ngày nuôi tăng lên tức người nuôi tốn thêm khoản chi phí thức ăn, công lao động hay thuốc hóa chất, điều ảnh hưởng mặt kinh tế, nên định nuôi tiếp tục để tăng suất người nuôi tôm cần phải lưu ý đến yếu tố giá bán, hay số chi phi hội phải bỏ Khi cố định biến X1, X3 số ngày nuôi mật độ tỉ lệ sống tăng 1% suất tăng 0,132 Trong phương trình mật độ nuôi tăng lên con/m2/vụ suất tăng 19 kg/ha/vụ (giả định yếu tố khác không đổi) Tuy nhiên nuôi với mật độ cao dẫn đến cân ao nuôi, thiếu thức ăn, tôm nuôi chậm lớn, đặc biệt việc quản lý mô hình nuôi trở nên khó khăn dẫn đến suất giảm Do đó, việc chọn mật độ tôm nuôi phụ thuộc vào điều kiện nuôi khả quản lý, kinh nghiệm trình độ kỹ thuật nông hộ 3.3 Hiệu tài mô hình Cơ cấu chi phí mô hình Tổng chi phí cố định qua khấu hao chiếm 5% tổng chi phí Do diện tích nuôi lớn mật độ nuôi tôm thâm canh cao nên nhu cầu oxy ao nuôi cao đòi hỏi người nuôi cần cung cấp đa dạng thành phần chi phí cố định Trong đó, chi phí dàn quạt chiếm 38% Tiếp theo chi phí máy bơm chiếm 20% Chi phí xây dựng/đào chiếm 15% Hệ 4.2 Đề xuất Nhằm thúc đẩy nghề nuôi tôm thâm canh huyện Kiên Lương tỉnh Kiên Giang phát triển v nâng cao hiệu kinh tế cho người nuôi cần quan tâm đến số vấn đề: - Kiểm tra chất lượng giống nuôi đảm bảo nguồn giống bệnh - Những hộ nuôi tôm TC cần tham gia lớp tập huấn địa phương quan chuyên môn tổ chức để nâng cao trình độ sản xuất, tiếp thu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao suất giảm CP đầu tư - Có sách hỗ trợ vốn vay cho người nuôi đầu tư xây dựng, cải tạo, nâng cấp sở hạ tầng hệ thống thủy lợi, hệ thống điện, giao thông,… để đáp ứng nhu cầu sản xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Khoa học Công nghệ, 2006 Giới thiệu khái quát tỉnh Kiên Giang Briggs, M., Simon Funge-Smith, Rohana Subasinghe and Michael Phillips, 2004 Introductions and movement of Penaeus vannamei and Penaeus stylirostris in Asia and the Pacific Food and agriculture organization of the united nations regional office for asia and the pacific Bangkok Damodar N Gujarati, 1995, Basic Econometrics, Third Edition, McGraw-Hill International edition Dương Vĩnh Hảo, 2009 Phân tích hiệu kinh tế kỹ thuật mô hình nuôi tôm sú (Peneaus monodon) thâm canh bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản Đại Học Cần Thơ Dương Vĩnh Hảo, 2009 Phân tích hiệu kinh tế kỹ thuật mô hình nuôi tôm sú (Peneaus monodon) thâm canh bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản Đại Học Cần Thơ Đàm Thị Phong Ba, 2007 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ tôm sú ĐBSCL Luận văn cao học chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp, Khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh, Đại học Cần Thơ Lê Vũ Phương 2005 Tìm hiểu tác động số yếu tố kinh tế - xã hội đến suất hiệu nghề nuôi tôm sú thương phẩm Penaeus monodon(Fabricius, 1798) huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh Luận văn cao học Đại học Nha Trang Lê Xuân Sinh, Đỗ Minh Chung, Phan Thị Ngọc Khuyên Từ Thanh Truyền, 2006 Tác động mặt xã hội hoạt động nuôi trồng thủy sản mặn lợ, ven biển Đồng sông Cửu Long Tạp chí khoa học, 2, Đại học Cần Thơ NACA, 2006 Evaluation of the impact of the Indian Ocean tsumani and US anti-dumping tuties on the shrimp farming secter of South and South-East Asia 74pp Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thanh Phương, Đặng Thị Hoàng Oanh Trần Ngọc Hải 2002 Quản lý sức khỏe tôm ao nuôi Nhà xuất Nông Nghiệp 12 Nguyễn Sỹ Minh, năm 2012 Đánh giá hiệu sản xuất mô hình nuôi tôm sú tôm thẻ chân trắng thâm canh kiên giang Luận văn tốt nghiệp cao học ngành nuôi trồng thủy sản Nguyễn Thanh Long Huỳnh Văn Hiền, 2012 So sánh hiệu đầu tư nuôi thâm canh tôm sú tôm thẻ chân trắng Bến Tre Số 155, tạp chí Thương mại thủy sản Nguyễn Thanh Long Nguyễn Thanh Phương, 2010 Phân tích khía cạnh kinh tế kĩ thuật mô hình nuôi thủy sản ven biển tỉnh Sóc Trăng Tạp chí Khoa học, Đại học Cần Thơ 2010:14 222-232 Nguyễn Thành Phước, 2005 Ảnh hưởng mật độ lên suất hiệu kinh tế ao nuôi tôm thâm canh huyện Kiên Lương thị xã Hà Tiên tỉnh Kiên giang Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Đại học Cần Thơ 41 trang Nguyễn Thành Phước, 2005 Ảnh hưởng mật độ lên suất hiệu kinh tế ao nuôi tôm sú thâm canh huyện Kiên Lương thị xã Hà Tiên tỉnh Kiên Giang Luận văn cao học chuyên ngành NTTS Khoa Thủy sản trường Đại học Cần Thơ Phạm Xuân Thủy 2004 Xây dựng mô hình nuôi tôm thâm canh Khánh Hòa Luận án tiến sỹ khoa học nông nghiệp Đại học Nha Trang Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Gang – Trang thông tin điện tử, 2014 http://sonongnghiepkiengiang.gov.vn/ Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Gang, 2005 Báo cáo tổng kết nuôi trồng thủy sản năm 2005, kế hoạch phát triển nuôi thủy sản năm 2006 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Gang, 2010 Báo cáo tổng kết nuôi trồng thủy sản năm 2011, kế hoạch phát triển nuôi thủy sản năm 2012 Tổng cục thống kê, 2013 Diện tích mặt nước NTTS phân theo địa phương http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=390&idmid=3&ItemID=13862 Tổng cục thống kê, 2013 Sản lượng tôm nuôi phân theo địa http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=390&idmid=3&ItemID=13849 phương Trần Thị Thanh Hiền, 2004 Ảnh hưởng việc bổ sung số nguồn lipid vitamin C lên chất lượng tôm mẹ ấu trùng tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii deMan, 1979) Luận án tiến sĩ Nông nghiệp Trường Đại học Thủy Sản Võ Văn Bé, 2007 Điều tra hiệu nuôi tôm sú (Peneaus monodon) rải vụ tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản Đại Học Cần Thơ Wyban, J., 2007 Domestication of Pacific white shrimp revolutionizes aquaculture Global Aquaculture Advocate, July/August 2007: 42-44 Wyban, J.A and J.N Sweeney, 1991 Intensive shrimp production technology High Health Aquaculture, Hawaii, USA 158 pp 13 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT VÀ TÀI CHÍNH TRONG NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG THÂM CANH Ở TỈNH KIÊN GIANG Trần Lam Ngọc Trương Hoàng Minh Khoa Thủy Sản – Trường Đại học Cần Thơ Email: ngoc115325@student.ctu.edu.vn TÓM TẮT Nghiên cứu thực từ tháng 08 đến 11/2014 thông qua việc vấn 35 hộ nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh bảng câu hỏi soạn sẵn Các thông tin thu thập nhằm đánh giá khía cạnh kỹ thuật tài mô hình nuôi, xác định thuận lợi khó khăn mô hình nuôi Kết cho thấy hộ nuôi có diện tích nuôi bình quân 5,31 ha/hộ, với diện tích ao nuôi trung bình 0,64 ha/ao độ sâu mực nước 1,61 m Tôm giống có kích cỡ thả nuôi từ PL8 đến PL13 với mật độ 109 con/m2 Sau thời gian nuôi 69,97 ngày, tôm thu hoạch với tỉ lệ sống đạt 77,26% suất trung bình đạt 8,44 tấn/ha/vụ, FCR 1,12 Tổng chi phí đầu tư mô hình 559,46 tr.đồng/ha/vụ Với lợi nhuận thu 550,28 tr.đồng/ha/vụ có 5,7% số hộ nuôi có bị thua lỗ Giá thành sản xuất 83.160 đồng/kg giá bán 131 nghìn đồng/kg Các yếu tố ảnh hưởng đến suất số ngày nuôi, tỷ lệ sống mật độ Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận suất, FCR, giá bán, chi phí thuốc, hóa chất Từ khóa: Lợi nhuận, hiệu kỹ thuật tài chính, suất, tôm thẻ chân trắng thâm canh ASBTRACT This study was conducted from August to November 2014 through interviewing intensive white leg shrimp farming model by the questionnaire prepared The information is collected to evaluate technical and economic aspects of the farming model and to identify advantages and disadvantages of the farming model The results showed that the average culturing white leg shrimp area for each household was 5,31±4.37ha/pond, the mean area of culturing pond is 0,64 and water depths were 1,61 meter The post larvae which has the size from PL8 to PL13, stocking density (109 ind./m2) After 69,97 culturing days, shrimp was harvested with high survival rate of 77,26% and average yield of productivity was 8,44 kg/ha/crop and FCR of 1,12 The total cost of the white-leg shrimp was 559,46 million VND/ha/crop and net income was 550,28 million VND/ha/crop and the percentages of net-loss farmers culture white-leg were 5,7% Product cost was VND 83.160 thousand per kg Selling price was VND 131 thousand per kg The factorial effect to yield was culturing days culturing days, survival rate survival rate, stocking density The factorial effect to profit was yield, FCR, selling price, the cost of chemistry Keywords: profit, technical and financial efficiencies, yield, white leg shrimp intensive Title: Analyze technical and financial efficiencies for the white leg shrimp intensive farming model in Kiên Giang province 1 GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Ngành thủy sản chiếm vị trí ðặc biệt quan trọng chiến lýợc phát triển kinh tế-xã hôòi Việt Nam Trong nãm qua, sản xuất thủy sản ðã ðạt ðýợc thành tựu ðáng ghi nhận sản lýợng giá trị Thủy sản Việt Nam ðã xuất ðến 164 quốc gia vùng lãnh thổ giới, nãm 2013 kim nghạch xuất Thủy sản Việt Nam ðạt 6,7 tỷ USD, tãng 10,6% so với nãm 2012 Trong ðó giá trị xuất tôm chân trắng ðạt 1,39 tỷ USD, tãng 106,6% (Tổng cục thống kê, 2013) Tổng sản lýợng thuỷ sản nãm ýớc ðạt 5.938 ngàn tấn, tãng 3,6% so với kỳ nãm trýớc, ðó sản lýợng khai thác ýớc ðạt 2.725 ngàn tấn, tãng 3,9%, sản lýợng nuôi trồng ýớc ðạt 3.213 ngàn tấn, tãng 3,3 % (Tổng cục thống kê, 2013) Kiên Giang có ðịa hình ða dạng, bờ biển dài, nhiều sông núi hải ðảo, nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, vị trí ðiều kiện tự nhiên thuận lợi ðã tạo cho tỉnh nhiều tiềm nãng lợi kinh tế Trong cõ cấu ngành sản xuất Kiên Giang xem NTTS ngành kinh tế mũi nhọn Diện tích NTTS tỉnh Kiên Giang tãng từ 82.639 (nãm 2005) lên 153.920 (nãm 2011) với sản lýợng 110.498 (Sở NN&PTNT Kiên Giang, 2005 2011) Trong ðó nuôi tôm ðang ðýợc ðẩy mạnh ðầu tý trở thành mạnh tỉnh Nãm 2005, diện tích nuôi tôm chiếm 80,6% tổng diện tích NTTS tỉnh Tính ðến hết tháng nãm 2014, diện tích nuôi công nghiệp, bán công nghiệp tỉnh Kiên Giang 1.653 ha, chủ yếu Tôm thẻ chân trắng (TTCT) 1.578 (Sở NN&PTNT Kiên Giang, 2014) Trong năm gần mô hình nuôi TTCT tỉnh Kiên Giang ngày mở rộng đầu tư đáng kể, phần chi phí đầu tư thấp thời gian nuôi ngắn tôm sú (giảm tỷ lệ rủi ro dịch bệnh), nhiên hiệu mang lại từ mô hình chưa đánh giá cụ thể Vì đề tài “Phân tích hiệu kỹ thuật tài nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh Kiên Giang” thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Phân tích hiệu tài kỹ thuật mô hình nuôi TTCT thâm canh Kiên Giang nhằm tìm thuận lợi khó khãn, ðể từ ðó ðýa số biện pháp phù hợp góp phần nâng cao hiệu sản xuất, ðồng thời tạo cõ sở ðể phát triển cho mô hình nuôi TTCT TC thời gian tới 1.3 Nội dung nghiên cứu i Phân tích khía cạnh kỹ thuật mô hình nuôi TTCT tỉnh Kiên Giang; ii Phân tích khía cạnh tài nuôi TTCT thâm canh Kiên Giang; iii Đánh giá thuận lợi khó khăn mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực địa bàn tỉnh Kiên Giang từ tháng 8- 11/2014 cách vấn trực tiếp 35 hộ nuôi TTCT thâm canh Các thông tin thu thập nghiên cứu bao gồm: (1) Số liệu thứ cấp: thu thập từ báo cáo Phòng, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, quan ban ngành địa bàn nghiên cứu Các nghiên cứu xuất tạp chí khoa học chuyên ngành, sách, báo, luận văn Cao học,… website có liên quan đến lĩnh vực nghiên cứu (2) Số liệu sơ cấp: thu thập cách vấn trực tiếp nông hộ nuôi TTCT thâm canh với thông tin (1) khía cạnh kỹ thuật (diện tích nuôi, mật độ thả nuôi, thời gian nuôi, kích cỡ thu hoạch, suất,…); (2) hiệu tài (chi phí, thu nhập, lợi nhuận,…) (3) thuận lợi khó khăn bảng câu hỏi soạn sẵn Số liệu sau thu thập nhập vào máy tính xử lý phần mềm Excel SPSS với phương pháp - Phương pháp thống kê mô tả: dùng để tính số trung bình, độ lệch chuẩn, giá trị lớn nhất, giá trị nhỏ nhất, tần suất tỷ lệ phần trăm biến độc lập tiêu kinh tế - kỹ thuật phần mềm Microsoft Excel - Phương pháp hồi quy đa biến: Được sử dụng để phân tích ảnh hưởng biến độc lập (Xi) đến biến phụ thuộc lợi nhuận suất (Y) mô hình nuôi TTCT thâm canh Mô hình tương quan viết dạng sau: Y = βn + β1.X1 + β2.X2 + β3X3 + … + βi.Xi + (Trong đó: Y : Biến phụ thuộc; βn : số; β1, β2 , … βi : Hệ số tương quan Xi Y; X1, X2, …, Xi : biến độc lập Xi có ảnh hưởng đến Y; : sai số ước lượng) Các tiêu hiệu tính dựa công thức sau: - Năng suất (kg/ha) =Tổng sản lượng thu hoạch/diện tích thả nuôi - Tổng thu nhập = Tổng số tiền bán sản phẩm - Tổng chi phí = Tổng chi phí biến đổi + Tổng chi phí cố định (đã khấu hao) - Lợi nhuận = Tổng thu nhập – tổng chi phí - Tỉ suất lợi nhuận = Tổng lợi nhuận/Tổng chi phí - Giá thành = Tổng chi phí/Tổng sản lượng KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thông tin chung nông hộ nuôi TTCT Kiên Giang Độ tuổi trung bình chủ hộ 38 tuổi Đặc biệt, chủ hộ mô hình khảo sát có 100% nam giới Việc nuôi TTCT phải thường xuyên làm trời đa phần công việc nặng công việc thích hợp với Nam giới Nữ giới kết nghiên cứu phù hợp với kết nghiên cứu Lê Xuân Sinh ctv (2006) Số người trung bình gia đình 5,63 người số lao động gia đình tham gia mô hình 2,29 người/hộ Hộ có số lao động người nhiều 13 người, trung bình số nhân viên kỹ thuật 0,8 người số công nhân 5,4 người Theo NACA (2006) người nuôi tôm khu vực ĐBSCL có trung bình 8,1 năm kinh nghiệm Trong số năm kinh nghiệm hộ nuôi TTCT mô hình nghiên cứu trung bình 3,77 năm thấp kết NACA điều với kết Nguyễn Thành Phước (2005) so với tỉnh khác khu vực tỉnh Kiên Giang phát triển nghề nuôi tôm muộn Những hộ có kinh nghiệm nuôi lâu năm chiếm ưu họ thành thạo việc chăm sóc, quản lý nuôi tôm, kiểm soát phần ăn phòng ngừa dịch bệnh so với hộ có kinh nghiệm Số lao động thuê mướn trung bình 4,89 hộ, kết cho thấy tình hình sử dụng lao động để tham gia mô hình góp phần vào việc giải việc làm cho người dân sống xung quanh hộ nuôi mô hình TTCT thâm canh Qua bảng cho thấy tầm quan trọng việc nuôi tôm mô hình, hộ khảo sát có thu nhập chủ yếu nuôi TTCT thâm canh chiếm 94,29% Ngoài có hộ có nguồn thu nhập buôn bán kinh doanh sản xuất giống chiếm 5,72%, đa số hộ xem việc nuôi tôm thu nhập (chiếm 50% tổng thu nhập có được) Vì mà việc nuôi tôm đầu tư cao nguồn thu quan trọng Bảng 1: Thông tin tuổi, số lao động tham gia mô hình, số năm kinh nghiệm Giá trị (n=35) Giá trị lớn (n=35) Giá trị nhỏ (n=35) 38,23±7,83 57 24 5,63±1,5 10 Số lao động gia đình tham gia mô hình (người) 2,29±1,43 Số lao động thuê mướn (người) 4,89±3,17 10 3,77±2,4 10 Diễn giải Tuổi chủ hộ (tuổi) Số người gia đình (người) Năm kinh nghiệm (năm) Thu nhập từ nuôi tôm (%) 94,29 Trong 35 hộ tham gia khảo sát, trình độ học vấn chủ hộ cao, tình trạng mù chữ cấp I Đa số trình độ học vấn chủ hộ cấp II với 12 người chiếm 34,29% Cấp III 10 người chiếm 28,57%, trung cấp người chiếm 25,71% đại học người chiếm 11,43% Vì trình độ học vần chủ hộ cao nên dễ dàng việc tiếp thu ứng dụng khoa học công nghệ kỹ thuật nuôi tiên tiến vào mô hình, đồng thời chấp hành tốt chủ trương, sách nhà nước góp phần vào việc tăng suất chất lượng tôm Bảng 2: Trình độ học vấn Trình độ học vấn Tần suất (n=35) Tỉ lệ (%) Cấp II 12 34,29 Cấp III 10 28,57 Trung cấp 25,71 Đại học 11,43 3.2 Các khía cạnh kỹ thuật mô hình Cơ cấu mô hình nuôi TTCT Diện tích ao nuôi ảnh hưởng đến CP vận hành mà liên quan đến ổn định yếu tố môi trường ao nuôi (Nguyễn Anh Tuấn ctv, 2002) Qua kết khảo sát 35 hộ nuôi huyện Kiên Lương tỉnh Kiên Giang cho thấy diện tích nuôi TTCT trung bình 5,31 ha/hộ (chiếm 61,01% tổng diện tích nuôi), diện tích mặt nước trung bình ao 0,64 ha/hộ Kết thấp so với kết nghiên cứu Đặng Hoàng Xuân Huy Trần Văn Thắng (2013) 0,975 ha/hộ cao kết khảo sát trạng nuôi thương phẩm TTCT huyện Thạnh Phú tỉnh Bến Tre Phạm Công Kỉnh (2009) 0,449 ha/ao Những ao có diện tích nhỏ 0,3 thường gặp khó khăn trình nuôi Do diện tích nhỏ nên yếu tố môi trường thường biến động lớn thời tiết thay đổi làm cho tôm nuôi dễ bị sốc cảm nhiễm bệnh Ngược lại với ao có diện tích lớn thường khó chăm sóc quản lý, ưu điểm điều kiện môi trường biến động đột ngột (Phạm Xuân Thủy, 2004; Lê Vũ Phương, 2005) Trong hầu hết trường hợp, diện tích ao từ 0,5 - 1,0 có hiệu tốt nuôi tôm suất cao (Nguyễn Anh Tuấn ctv, 2002) Như vậy, diện tích ao nuôi thâm canh TTCT Kiên Giang phù hợp Do nuôi TTCT thường với mật độ cao nên nhu cầu trao đổi nước cao, mà hộ nuôi thường dành phần diện tích tương đối để xây dựng ao lắng cho mô hình nuôi Diện tích trung bình ao lắng 0,33 ha, chiếm 10,25% tổng diện tích nuôi Hộ nuôi có diện tích lớn thường có ao lắng với diện tích lớn Trong nghiên cứu diện tích ao lắng lớn 0,67 ha, hộ có diện tích nhỏ thường không sử dụng ao lắng Mức nước ao nuôi bình quân 1,61 m kết lớn so với kết nghiên cứu Dương Vĩnh Hảo (2009) với mức nước bình quân Sóc Trăng 1,3 m nghiên cứu Võ Văn Bé (2007) 1,2 m Đa số hộ sau nuôi khoảng thời gian thay/cấp nước, số lần thay/cấp nước trung bình 4,31 lần Số ao nuôi trung bình 8,37 ao số laafn thay/cấp nước trung bình 4,11 lần/vụ (Hình Bảng 3) Hình 1: Cơ cấu mô hình nuôi TTCT Bảng 3: Các thông số kỹ thuật mô hình nuôi TTCT TB±ĐLC Lớn Nhỏ (n=35) (n=35) (n=35) Tổng diện tích nuôi (ha) 5,31±4,37 20 0,65 Diện tích bình quân ao nuôi (ha) 0,64±0,26 1,3 0,3 Độ sâu mức nước ao (m) 1,61±0,19 1,3 8,37±5,8 20 4,11±1.11 Diễn giải Số ao nuôi (ao) Sổ lần thay/cấp nước/vụ (lần) Các tiêu kỹ thuật mô hình Kiên Giang tỉnh có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm Khí hậu thuận lợi cho sinh trưởng phát triển nhiều loài sinh vật (Bộ Khoa học Công nghệ, 2006), mùa vụ nuôi gần quanh năm (2,63 vụ/năm) Mùa vụ thả giống có ảnh hưởng lớn đến thành công nuôi tôm Nếu lịch thả giống phù hợp giảm thiểu rủi ro tác động yếu tố môi trường, thời tiết (Nguyễn Sỹ Minh, 2012) Tháng thả giống thường tập trung vào tháng 2, tháng 5, tháng thời tiết thuận lợi Các hộ nuôi thườmg thả giống vào tháng 10 vào thời điểm khu vực nuôi tôm vùng tứ giác Long Xuyên bắt đầu chịu ảnh hưởng nước lũ, đồng thời lượng mưa hàng năm tập trung nhiều vào thời gian nên chất lượng nước kênh cấp không phù hợp cho nuôi tôm Thời gian thu hoạch tôm trung bình 69,97 ngày Nguồn giống yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến suất chất lượng tôm trưởng thành Nguồn giống chủ yếu lấy từ tỉnh Kích cỡ giống thả trung bình PL11 Lựa chọn kích cỡ giống lớn chi phí cao, hộ nuôi có nguồn cung cấp chủ yếu tỉnh nên giá giống tương đối cao phải chịu chi phí vận chuyển thêm vào tiền giống Theo Nguyễn Huy Điền (2007) khuyến khích người dân nuôi tôm chân trắng mật độ vừa phải 70 con/m2, tối đa thả mật độ 100 con/m2 Trong mô hình khảo sát mật độ thả nuôi 109 con/m2 Kết cao so với kết nghiên cứu Nguyễn Thanh Long Huỳnh Văn Hiền (2012) với 89 con/m2 Hộ có mật độ thả nhiều 200 con/m2 50 con/m2 Tuy nhiên theo Wyban (2007), mật độ nuôi thâm canh TTCT Thái Lan dao động từ 120-200 con/m2 mật độ thả nuôi thâm canh TTCT tỉnh Kiên Giang thấp Vì nuôi với mật độ lớn nên loại thức ăn cho tôm hoàn toàn thức ăn công nghiệp, mua đại lý cấp Trong điều kiện nuôi thủy sản (môi trường, đối tượng nuôi, biện pháp kỹ thuật áp dụng) thức ăn có vai trò quan trọng đến tốc độ tăng trưởng, đến suất hiệu kinh tế, chừng mực định thức ăn có vai trò lớn nhất, lớn giống yếu tố di truyền vật nuôi (Trần Thị Thanh Hiền, 2004) Tổng lượng thức ăn trung bình 9,78 tấn/ha/vụ, hộ có tổng lượng thức ăn lớn 18 tấn/ha vụ tấn/ha/vụ Cách cho tôm ăn thường sử dụng máy cho ăn hoạc rãi trực tiếp xuống ao, hộ thường dùng nhá để ước tính lượng thức ăn Mỗi ngày cho ăn trung bình 3,97 lần Hộ có số lần cho ăn nhiều lần lần Trong nghiên cứu, suất đạt 8,44 tấn/ha/vụ thấp kết nghiên cứu Nguyễn Thanh Long Huỳnh Văn Hiền (2012), suất TTCT Bến Tre 9,6±3,5 tấn/ha/vụ Tỉ lệ sống cùa mô hình TTCT Kiên Giang cao 77,26% Hộ có tỉ lệ sống cao 89% hộ có tỉ lệ sống thấp 68,5%.Kích cỡ trung bình 67,89 con/kg Hộ có kích cỡ tôm lớn 35 con/kg nhỏ 130 con/kg FCR nhân tố có ảnh hưởng đến hiệu kinh tế vụ nuôi Trong kỹ thuật nuôi tôm hệ số FCR cao tôm nuôi chậm lớn, thời gian nuôi kéo dài, tỷ lệ sống thấp, kết bảng hệ số tiêu tôn thức ăn 1,12 Kết cao kết nghiên cứu Briggs M et al (2004) FCR TTCT 1,2 (Bảng 4) Bảng 4: Các thông số kỹ thuật mô hình nuôi TTCT Diễn giải Số vụ nuôi/năm Thời gian nuôi (ngày/Vụ) Kích cỡ giống (PL) TB±ĐLC Lớn Nhỏ (n=35) (n=35) (n=35) 2,63±0.49 69,97±10.94 88 49 11±1,24 13 Mật độ thả nuôi (con/m ) 109±26,82 200 50 Số lần cho ăn (lần/ngày) 3,97±0,66 Năng suất (tấn/ha/vụ) 8,44±3.34 15 67,89±18,61 35 130 77,26±4,92 89 68,5 1,12±0,16 1,38 0,80 Kích cỡ thu hoạch (con/kg) Tỷ lệ sống (%) Hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) Các nhân tố ảnh hưởng đến suất mô hình Với Y suất (tấn/ha/vụ) Có yếu tố ảnh hưởng đến suất nuôi TTCT là: X1: Số ngày nuôi (ngày), X2: Tỉ lệ sống (%), X3: Mật độ nuôi (con/m2), tình bày qua phương trình (1): Y= -15,17 + 0,176 X1 +0,132 X2 + 0,019 X3 (1) (Với R=0,928; R2=0,86: R2 hiệu chỉnh=0.847; Sig= 000) Qua phương trình cho thấy, suất có tương quan chặt tỷ lệ thuận với số ngày nuôi, tỉ lệ sống mật độ nuôi Khi số ngày nuôi tăng ngày suất tăng 0,176 tấn/ha/vụ (giả định yếu tố khác không đổi) Tuy nhiên số ngày nuôi tăng lên tức người nuôi tốn thêm khoản chi phí thức ăn, công lao động hay thuốc hóa chất, điều ảnh hưởng mặt kinh tế, nên định nuôi tiếp tục để tăng suất người nuôi tôm cần phải lưu ý đến yếu tố giá bán, hay số chi phi hội phải bỏ Khi cố định biến X1, X3 số ngày nuôi mật độ tỉ lệ sống tăng 1% suất tăng 0,132 Trong phương trình mật độ nuôi tăng lên con/m2/vụ suất tăng 19 kg/ha/vụ (giả định yếu tố khác không đổi) Tuy nhiên nuôi với mật độ cao dẫn đến cân ao nuôi, thiếu thức ăn, tôm nuôi chậm lớn, đặc biệt việc quản lý mô hình nuôi trở nên khó khăn dẫn đến suất giảm Do đó, việc chọn mật độ tôm nuôi phụ thuộc vào điều kiện nuôi khả quản lý, kinh nghiệm trình độ kỹ thuật nông hộ 3.3 Hiệu tài mô hình Cơ cấu chi phí mô hình Tổng chi phí cố định qua khấu hao chiếm 5% tổng chi phí Do diện tích nuôi lớn mật độ nuôi tôm thâm canh cao nên nhu cầu oxy ao nuôi cao đòi hỏi người nuôi cần cung cấp đa dạng thành phần chi phí cố định Trong đó, chi phí dàn quạt chiếm 38% Tiếp theo chi phí máy bơm chiếm 20% Chi phí xây dựng/đào chiếm 15% Hệ thống điện chiếm 13% tổng chi phí Xây nhà phục vụ sản xuất chi phí ghe xuồng chiếm tỉ lệ không đáng kể so với chi phí khác khoảng 5% (Hình 2) Đơn vị: tr.đ/ha/vụ Tổng chi phí cố định CP đào ao CP máy quạt nước CP máy bơm Hệ thống điện CP xây nhà phục vụ sản xuất CP ghe xuồng CP khác 25.17±3.7 83.49±9.68 32.44±9.39 43.34±6.23 29.83±15.32 7.04±7.33 4.06±0.85 2.33±0.53 Hình 2: Cơ cấu CP cố định mô hình bảng CP cố định khấu hao Phần lớn chi phí cho nuôi TTCT thâm canh chi phí biến đổi chiếm khoàng 95% so với tổng chi phí Trong chủ yếu chi phí thức ăn với tổng chi phí trung bình chiếm tỉ lệ 54,1%, kết xấp xỉ so với kêt Nguyễn Sỹ Minh (2012) chi phí thức ăn chiếm 54% cao so với kết Đàm Thị Phong Ba (2007) nghề nuôi tôm thức ăn chiếm 51,5% tổng chi phí biến đổi Chi phí cao thứ hai chi phí giống, đa phần hộ nuôi lấy giống từ tỉnh phí giống cao chiếm tỉ lệ 18,39% Kế đến chi phí thuốc/hóa chất/chế phẩm sinh học chiếm 15,34%, kết gần với kết khảo sát Nguyễn Sỹ Minh (2012) mô hình TTCT thâm canh có chi phí từ 15-16% tổng chi phí biến đổi Chi phí cải tạo ao trung bình 3,89% Phần lại chi phí như: lao động, chi phí sửa chữa, nhiên liệu Những chi phí chiếm tỉ lệ không lớn so với tổng chi phí biến đổi nên không ảnh hưởng nhiều đến giá thành lợi nhuận (Hình 3) Đơn vị: tr.đ/ha/vụ Tổng chi phí biến đổi Con giống Thức ăn Chi phí cải tạo ao Thuốc/Hóa chất Lao động Chi phí điện Nhiên liệu Chi phí sửa chữa 534.29±137.09 98.24±25.93 289.03±101.38 19.34±5.95 81.97±21.94 3.73±1.99 37.83±16.72 0.87±0.3 1.86±0.69 Hình 3: Cơ cấu CP biến đổi mô hình bảng chi phí biến đổi Hiệu tài mô hình nuôi Các khoản chi phí đầu tư mô hình chủ yếu thức ăn, giống chi phí thuốc/hóa chất/chế phẩm sinh học Kết khảo sát phù hợp với nghiên cứu Lê Xuân Sinh ctv (2006): Giống, thức ăn, thuốc thú y thủy sản ba khoản chi phí lớn có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu nuôi tôm chất lượng tôm nguyên liệu Ngoài mô hình nuôi TTCT thâm canh đòi hỏi nhiều kỹ thuật, công nghệ máy móc thiết bị nên vốn để đầu tư cho sở vật chất ban đầu cao Trong nuôi tôm, việc nuôi tôm thành công đạt suất cao giá ảnh hưởng nhiều đến lợi nhuận mô hình nuôi TTCT có giá trị kinh tế cao, giá thành TTCT mô hình đạt trung bình 83.160 đồng/kg giá bán biến động từ 80.000 đồng đến 170.000 đồng/kg nên mô hình có tổng thu nhập cao 1109,74 tr.đồng/ha/vụ Do tổng chi phí cho mô hình 559,46 tr.đồng/ha/vụ nên lợi nhuận mô hình đạt cao 550,28 tr.đồng/ha/vụ Trong năm gần đây, giá bán tôm sú cao TTCT so mặt suất, thời gian nuôi cạnh tranh thị trường nên người nuôi ưu tiên chuyển từ nuôi tôm sú sang nuôi TTCT Tỉ suất lợi nhuận đạt 0,92 lần, cao tỉ suất lợi nhuận mô hình nuôi tôm sú 0,66 lần (Nguyễn Thanh Long Nguyễn Thanh Phương, 2010) Trong mô hình khảo sát có 5,7% đối tượng bị thua lỗ Từ kết cho thấy mô hình nuôi TTCT có tiềm phát triển, cần hỗ trợ để đa dạng hóa loài nuôi thủy sản, vùng ven biển (Bảng 5) Bảng 5: Hiệu tài mô hình nuôi TTCT TB±ĐLC Max Min 559,46±138,39 952,25 308,47 83,16±64,63 150,16 131,11±23,22 170 50,88 80 Doanh thu (tr.đồng/ha/vụ) 1109,74±465,79 2175 80 Lợi nhuận (tr.đồng/ha/vụ) 550,28±360,93 1409.83 -281,16 0.92±0,58 2,07 -0,78 Hạn mục (n=35) Tổng chi phí (tr.đồng/ha/vụ) Giá thành sản xuất (1000đ/kg/vụ) Giá bán (1000đ/kg/vụ) Tỉ suất lợi nhận (lần) Tỷ lệ hộ bị thua lỗ (%) 5,7 Các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mô hình Có yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mô hình nuôi TTCT là: X1: FCR, X2: Giá bán (1000 đồng/kg), X3: số ngày nuôi (ngày) trình bày qua phương trình (2): Y= -1445 - 632 X1 + 8,14 X2 – 23,9 X3 (2) (Với R= 0,93; R2= 0,865; R2 hiệu chỉnh= 0,851; Sig= 000) Khi cố định biến độc lập X1, X2, X3, X4 trung bình giá trị lợi nhuận -1445 Trong hầu hết trường hợp, số hạng tung độ gốc ý nghĩa kinh tế (Damodar N Gujarati, 1995) Kết cho thấy, lợi nhuận có tương quan chặt tỷ lệ thuận với giá bán, tương quan tỷ lệ nghịch với FCR số ngày nuôi Nghĩa suất tăng lợi nhuận mang lại từ mô hình nuôi cao Trong trường hợp, cố đinh biến biến FCR, với mức tăng lên FCR lợi nhuận giảm 632 tr.đồng/vụ Khi giá bán tăng 1.000 đồng/kg lợi nhuận tăng 8,14 tr.đồng/vụ (giả định yếu tố khác không đổi) 3.4 Những thuận lợi khó khăn nghề nuôi TTCT tỉnh Kiên Giang Bảng thể thuận lợi mô hình nuôi TTCT Kết cho thấy người dân tham gia mô hình nuôi TTCT TTCT loài dễ nuôi, điều kiện chăm sóc dễ dàng, thời gian nuôi ngắn so với tôm sú Nhờ thời gian nuôi ngắn mà hộ nuôi tốn chi phí nên lợi nhuận đạt cao Thêm vào TTCT có khả thích nghi tốt lợi mô hình Bảng 6: Thuận lợi mô hình nuôi TTCT tỉnh Kiên Giang Hạn mục Điểm Xếp hạng Dễ nuôi 17 Thời gian nuôi ngắn 15 Lợi nhuận cao Khả thích nghi tốt Các khó khăn mà người nuôi tôm gặp phải hoạt động sản xuất tình hình bệnh tôm diễn ngày phổ biến mức độ nghiêm trọng ngày cao Một dịch bệnh xảy làm ảnh hưởng nhiều đến suất, cần phải trọng phòng ngừa dịch bệnh từ đầu, từ lúc cải tạo ao, cấp nước, giống thức ăn Chi phí đầu tư nuôi tôm yếu tố định lợi nhuận người nuôi, khó khăn lớn hộ nuôi Giá thị trường ngày tăng nhanh đẩy chi phí nuôi tôm tăng lên mạnh, làm giảm lợi nhuận người nuôi Thời tiết, giá không ổn định, thiếu kỹ thuật nguyên nhân làm cho nghề nuôi tôm TC Kiên Giang Bảng 7: Khó khăn mô hình nuôi TTCT tỉnh Hạn mục Điểm Xếp hạng Dịch bệnh 23 Vốn đầu tư cao 15 Thời tiết 10 Giá không ổn định Thiếu kỹ thuật 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận - Mô hình nuôi TTCT huyện Kiên Lương tỉnh Kiên Giang mô hình nuôi có hiệu kinh tế cao, thời gian nuôi ngắn, mật độ nuôi cao, tốc độ tăng trưởng nhanh, tỷ lệ sống tương đối suất lớn (8,92 tấn/ha/vụ) - Mô hình với quy mô tương đối lớn mức đầu tư cao mô hình đem lại hiệu tài cao (606,28 tr.đồng/ha/vụ) Tỷ lệ bị thua lỗ thấp mà mô hình có hội phát triển nhiều tương lai 10 - Khi thực mô hình nuôi tôm người nuôi gặp số khó khăn chủ yếu như: dịch bệnh, vốn đầu tư cao, thời tiết, giá không ổn định, thiếu kỹ thuật 11 4.2 Đề xuất Nhằm thúc đẩy nghề nuôi tôm thâm canh huyện Kiên Lương tỉnh Kiên Giang phát triển v nâng cao hiệu kinh tế cho người nuôi cần quan tâm đến số vấn đề: - Kiểm tra chất lượng giống nuôi đảm bảo nguồn giống bệnh - Những hộ nuôi tôm TC cần tham gia lớp tập huấn địa phương quan chuyên môn tổ chức để nâng cao trình độ sản xuất, tiếp thu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao suất giảm CP đầu tư - Có sách hỗ trợ vốn vay cho người nuôi đầu tư xây dựng, cải tạo, nâng cấp sở hạ tầng hệ thống thủy lợi, hệ thống điện, giao thông,… để đáp ứng nhu cầu sản xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Khoa học Công nghệ, 2006 Giới thiệu khái quát tỉnh Kiên Giang Briggs, M., Simon Funge-Smith, Rohana Subasinghe and Michael Phillips, 2004 Introductions and movement of Penaeus vannamei and Penaeus stylirostris in Asia and the Pacific Food and agriculture organization of the united nations regional office for asia and the pacific Bangkok Damodar N Gujarati, 1995, Basic Econometrics, Third Edition, McGraw-Hill International edition Dương Vĩnh Hảo, 2009 Phân tích hiệu kinh tế kỹ thuật mô hình nuôi tôm sú (Peneaus monodon) thâm canh bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản Đại Học Cần Thơ Dương Vĩnh Hảo, 2009 Phân tích hiệu kinh tế kỹ thuật mô hình nuôi tôm sú (Peneaus monodon) thâm canh bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản Đại Học Cần Thơ Đàm Thị Phong Ba, 2007 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất tiêu thụ tôm sú ĐBSCL Luận văn cao học chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp, Khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh, Đại học Cần Thơ Lê Vũ Phương 2005 Tìm hiểu tác động số yếu tố kinh tế - xã hội đến suất hiệu nghề nuôi tôm sú thương phẩm Penaeus monodon(Fabricius, 1798) huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh Luận văn cao học Đại học Nha Trang Lê Xuân Sinh, Đỗ Minh Chung, Phan Thị Ngọc Khuyên Từ Thanh Truyền, 2006 Tác động mặt xã hội hoạt động nuôi trồng thủy sản mặn lợ, ven biển Đồng sông Cửu Long Tạp chí khoa học, 2, Đại học Cần Thơ NACA, 2006 Evaluation of the impact of the Indian Ocean tsumani and US anti-dumping tuties on the shrimp farming secter of South and South-East Asia 74pp Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thanh Phương, Đặng Thị Hoàng Oanh Trần Ngọc Hải 2002 Quản lý sức khỏe tôm ao nuôi Nhà xuất Nông Nghiệp 12 Nguyễn Sỹ Minh, năm 2012 Đánh giá hiệu sản xuất mô hình nuôi tôm sú tôm thẻ chân trắng thâm canh kiên giang Luận văn tốt nghiệp cao học ngành nuôi trồng thủy sản Nguyễn Thanh Long Huỳnh Văn Hiền, 2012 So sánh hiệu đầu tư nuôi thâm canh tôm sú tôm thẻ chân trắng Bến Tre Số 155, tạp chí Thương mại thủy sản Nguyễn Thanh Long Nguyễn Thanh Phương, 2010 Phân tích khía cạnh kinh tế kĩ thuật mô hình nuôi thủy sản ven biển tỉnh Sóc Trăng Tạp chí Khoa học, Đại học Cần Thơ 2010:14 222-232 Nguyễn Thành Phước, 2005 Ảnh hưởng mật độ lên suất hiệu kinh tế ao nuôi tôm thâm canh huyện Kiên Lương thị xã Hà Tiên tỉnh Kiên giang Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Đại học Cần Thơ 41 trang Nguyễn Thành Phước, 2005 Ảnh hưởng mật độ lên suất hiệu kinh tế ao nuôi tôm sú thâm canh huyện Kiên Lương thị xã Hà Tiên tỉnh Kiên Giang Luận văn cao học chuyên ngành NTTS Khoa Thủy sản trường Đại học Cần Thơ Phạm Xuân Thủy 2004 Xây dựng mô hình nuôi tôm thâm canh Khánh Hòa Luận án tiến sỹ khoa học nông nghiệp Đại học Nha Trang Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Gang – Trang thông tin điện tử, 2014 http://sonongnghiepkiengiang.gov.vn/ Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Gang, 2005 Báo cáo tổng kết nuôi trồng thủy sản năm 2005, kế hoạch phát triển nuôi thủy sản năm 2006 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Gang, 2010 Báo cáo tổng kết nuôi trồng thủy sản năm 2011, kế hoạch phát triển nuôi thủy sản năm 2012 Tổng cục thống kê, 2013 Diện tích mặt nước NTTS phân theo địa phương http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=390&idmid=3&ItemID=13862 Tổng cục thống kê, 2013 Sản lượng tôm nuôi phân theo địa http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=390&idmid=3&ItemID=13849 phương Trần Thị Thanh Hiền, 2004 Ảnh hưởng việc bổ sung số nguồn lipid vitamin C lên chất lượng tôm mẹ ấu trùng tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii deMan, 1979) Luận án tiến sĩ Nông nghiệp Trường Đại học Thủy Sản Võ Văn Bé, 2007 Điều tra hiệu nuôi tôm sú (Peneaus monodon) rải vụ tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản Đại Học Cần Thơ Wyban, J., 2007 Domestication of Pacific white shrimp revolutionizes aquaculture Global Aquaculture Advocate, July/August 2007: 42-44 Wyban, J.A and J.N Sweeney, 1991 Intensive shrimp production technology High Health Aquaculture, Hawaii, USA 158 pp 13 [...]... thấp và thời gian nuôi ngắn hơn tôm sú (giảm tỷ lệ rủi ro do dịch bệnh), tuy nhiên hiệu quả mang lại từ mô hình chưa được đánh giá cụ thể Vì thế đề tài Phân tích hiệu quả kỹ thuật và tài chính trong nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh ở Kiên Giang đã được thực hiện 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Phân tích hiệu quả tài chính và kỹ thuật của mô hình nuôi TTCT thâm canh ở Kiên Giang nhằm tìm ra những thuận lợi và. .. pháp phù hợp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, ðồng thời tạo cõ sở ðể phát triển cho mô hình nuôi TTCT TC trong thời gian tới 1.3 Nội dung nghiên cứu i Phân tích các khía cạnh kỹ thuật của mô hình nuôi TTCT ở tỉnh Kiên Giang; ii Phân tích khía cạnh tài chính trong nuôi TTCT thâm canh ở Kiên Giang; iii Đánh giá những thuận lợi và khó khăn của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU... 2009 Phân tích hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của mô hình nuôi tôm sú (Peneaus monodon) thâm canh và bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản Đại Học Cần Thơ Dương Vĩnh Hảo, 2009 Phân tích hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của mô hình nuôi tôm sú (Peneaus monodon) thâm canh và bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi. .. khỏe tôm trong ao nuôi Nhà xuất bản Nông Nghiệp 12 Nguyễn Sỹ Minh, năm 2012 Đánh giá hiệu quả sản xuất của các mô hình nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng thâm canh ở kiên giang Luận văn tốt nghiệp cao học ngành nuôi trồng thủy sản Nguyễn Thanh Long và Huỳnh Văn Hiền, 2012 So sánh hiệu quả đầu tư nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng ở Bến Tre Số 155, tạp chí Thương mại thủy sản Nguyễn Thanh Long và. .. 2009 Phân tích hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của mô hình nuôi tôm sú (Peneaus monodon) thâm canh và bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy Sản Đại Học Cần Thơ Dương Vĩnh Hảo, 2009 Phân tích hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của mô hình nuôi tôm sú (Peneaus monodon) thâm canh và bán thâm canh ven biển tỉnh Sóc Trăng Luận văn cao học chuyên ngành Nuôi. .. khỏe tôm trong ao nuôi Nhà xuất bản Nông Nghiệp 12 Nguyễn Sỹ Minh, năm 2012 Đánh giá hiệu quả sản xuất của các mô hình nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng thâm canh ở kiên giang Luận văn tốt nghiệp cao học ngành nuôi trồng thủy sản Nguyễn Thanh Long và Huỳnh Văn Hiền, 2012 So sánh hiệu quả đầu tư nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng ở Bến Tre Số 155, tạp chí Thương mại thủy sản Nguyễn Thanh Long và. .. thiếu kỹ thuật cũng là các nguyên nhân làm cho nghề nuôi tôm TC tại Kiên Giang Bảng 7: Khó khăn của mô hình nuôi TTCT ở tỉnh Hạn mục Điểm Xếp hạng Dịch bệnh 23 1 Vốn đầu tư cao 15 2 Thời tiết 10 2 Giá không ổn định 7 4 Thiếu kỹ thuật 5 5 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận - Mô hình nuôi TTCT tại huyện Kiên Lương tỉnh Kiên Giang là một trong những mô hình nuôi có hiệu quả kinh tế cao, bởi thời gian nuôi. .. thiếu kỹ thuật cũng là các nguyên nhân làm cho nghề nuôi tôm TC tại Kiên Giang Bảng 7: Khó khăn của mô hình nuôi TTCT ở tỉnh Hạn mục Điểm Xếp hạng Dịch bệnh 23 1 Vốn đầu tư cao 15 2 Thời tiết 10 2 Giá không ổn định 7 4 Thiếu kỹ thuật 5 5 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận - Mô hình nuôi TTCT tại huyện Kiên Lương tỉnh Kiên Giang là một trong những mô hình nuôi có hiệu quả kinh tế cao, bởi thời gian nuôi. .. ðýợc ðẩy mạnh ðầu tý và trở thành thế mạnh của tỉnh Nãm 2005, diện tích nuôi tôm chiếm 80,6% tổng diện tích NTTS của tỉnh Tính ðến hết tháng 7 nãm 2014, diện tích nuôi công nghiệp, bán công nghiệp ở tỉnh Kiên Giang là 1.653 ha, chủ yếu là Tôm thẻ chân trắng (TTCT) 1.578 ha (Sở NN&PTNT Kiên Giang, 2014) Trong những năm gần đây mô hình nuôi TTCT ở tỉnh Kiên Giang ngày càng mở rộng và được đầu tư đáng kể,... khả năng quản lý, kinh nghiệm và trình độ kỹ thuật của từng nông hộ 3.3 Hiệu quả tài chính của mô hình Cơ cấu chi phí trong mô hình Tổng chi phí cố định đã qua khấu hao chiếm 5% tổng chi phí Do diện tích nuôi lớn và mật độ của nuôi tôm thâm canh cao nên nhu cầu về oxy trong ao nuôi cao đòi hỏi người nuôi cần cung cấp đa dạng thành phần trong chi phí cố định Trong đó, chi phí dàn quạt chiếm 38% Tiếp ...TRẦN LAM NGỌC PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH VÀ KỸ THUẬT TRONG MÔ HÌNH NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG THÂM CANH Ở KIÊN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH KINH... thời gian nuôi ngắn tôm sú (giảm tỷ lệ rủi ro dịch bệnh), nhiên hiệu mang lại từ mô hình chưa đánh giá cụ thể Vì đề tài Phân tích hiệu kỹ thuật tài nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh Kiên Giang ... thời gian nuôi ngắn tôm sú (giảm tỷ lệ rủi ro dịch bệnh), nhiên hiệu mang lại từ mô hình chưa đánh giá cụ thể Vì đề tài Phân tích hiệu kỹ thuật tài nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh Kiên Giang