Lượng thành phần phân và chất thải từ chăn nuôi

Lượng thành phần phân và chất thải từ chăn nuôiLượng thành phần phân và chất thải từ chăn nuôiLượng thành phần phân và chất thải từ chăn nuôiLượng thành phần phân và chất thải từ chăn nuôiLượng thành phần phân và chất thải từ chăn nuôiLượng thành phần phân và chất thải từ chăn nuôi

VÚ ß◊nh Tu†n, V Porphyre, JL Farinet,

Tr«n ߯c Toµn

LÍi mÎ Ư«u

R†t kh„ x∏c Ưfinh gi∏ trfi ph©n b„n cÒa ch†t th∂i ch®n nu´i do trπng th∏i tĐn tπi ban Ư«u kh∏ Ưa dπng, do nĐng ƯỈ ch†t dinh d≠Ïng trong ch†t th∂i lu´n bi’n ƯÍi vµ do vi÷c l†y m…u r†t kh„ kh®n VÌi mÙc ti™u xˆ l˝ mỈt c∏ch hi÷u qu∂, nh˜ng th´ng tin v“ thµnh ph«n cÙ th” cÒa ch†t th∂i ch®n nu´i sœ giÛp x∏c Ưfinh r‚ h¨n m¯c ƯỈ k¸ thuĂt c«n thi’t cÒa thi’t bfi xˆ l˝ (1) Trong nh˜ng ch≠¨ng kh∏c, chÛng t´i Ư∑ sˆ dÙng mỈt sỊ tham sỊ Ư∑ thu thĂp vµ t›nh to∏n Ư≠Óc (2) Tuy nhi™n c«n Ư∏nh gi∏ m¯c ƯỈ Ưa dπng trong thµnh ph«n ho∏ h‰c cÒa ph©n Ò vµ ph©n chuĐng ng≠Íi d©n Th∏i B◊nh sˆ dÙng, sau Ư„ xu†t ph∏t tı k’t qu∂ thu Ư≠Óc c„ th” hoµn thi÷n k¸ thuĂt chu»n Ưo∏n bªng ph≠¨ng ph∏p ph©n t›ch quang phÍ h†p phÙ cĂn hĐng ngoπi V◊ l≠Óng ch†t th∂i l·ng kh∏ lÌn cÚng nh≠ nh˜ng kh„ kh®n g∆p ph∂i trong vi÷c xˆ l˝ s∂n ph»m l·ng g©y ´ nhi‘m nµy n™n v†n Ư“ th˘c ti‘n th¯ hai chÛng t´i Ư“ cĂp trong ph«n nµy ch›nh lµ v†n Ư“ Ư∏nh gi∏ khỊi l≠Óng th˘c cÒa khỊi ch†t th∂i l·ng mµ c∏c trang trπi ch®n nu´i lÓn th∂i ra h÷ thỊng m≠¨ng m∏ng

Ph©n h˜u c¨ vµ ch†t th∂i tı ch®n nu´i tπi

Th∏i B◊nh

C

Ch h† †tt tth h∂ ∂ii Ư Ưa a d dπng g v v“ “ c ch hÒng g llo oπ πii

Nh˜ng ph≠¨ng ph∏p qu∂n l˝ ch†t th∂i cÒa ng≠Íi d©n

Th∏i B◊nh Ư∑ Ư≠Óc chÛng t´i Ư“ cĂp trong ch≠¨ng 5

Ch›nh nh˜ng ph≠¨ng ph∏p qu∂n l˝ ch†t th∂i quy Ưfinh

dπng ch†t th∂i thu Ư≠Óc Tr≠Ìc h’t, ƯỊi vÌi ph©n kh´ng

qua xˆ l˝, cÚng c„ r†t nhi“u dπng kh∏c nhau ßi“u nµy

chÒ y’u phÙ thuỈc vµo c∏ch th¯c d‰n chuĐng cÒa

ng≠Íi ch®n nu´i

Ch†t th∂i chung

Dπng ch†t th∂i c¨ b∂n nh†t lµ hÂn hÓp ph©n rưn vµ n≠Ìc

ti”u ch≠a qua xˆ l˝ T›nh theo khỊi l≠Óng, ch†t th∂i ch®n

nu´i th≠Íng bao gĐm 54% ph©n rưn vµ 46% n≠Ìc ti”u

L≠Óng ph©n th∂i ra dao ƯỈng tu˙ theo tıng ƯỊi t≠Óng

vĂt nu´i (lÓn thfit/lÓn n∏i) vµ tıng giai Ưoπn t®ng tr≠Îng

(ƯỊi vÌi lÓn thfit)

Vi÷c h„t ph©n: mỈt c∏ch lµm c«n Ư≠Óc b∂o v÷

MỈt ph≠¨ng ph∏p r†t phÍ bi’n tπi Th∏i B◊nh lµ h„t

ph©n rưn tr≠Ìc khi rˆa chuĐng Tu˙ theo tıng c∏ch

th¯c, ph©n thu Ư≠Óc sœ c„ ƯỈ »m kh∏c nhau Trong

ch≠¨ng 5, chÛng t´i Ư∑ Ư≠a ra gi∂ thi’t lµ ng≠Íi d©n

thu Ư≠Óc 95% ph©n rưn vµ 60% n≠Ìc ti”u H‰ c„ th”

sˆ dÙng ngay s∂n ph»m thu Ư≠Óc ho∆c t›ch tr˜ mỈt

thÍi gian Trong tr≠Íng hÓp t›ch tr˜, s∂n ph»m thu

Ư≠Óc sœ m†t mỈt ph«n n≠Ìc (do bay h¨i ho∆c ng†m

vµo Ư†t) vµ trÎ n™n kh´ h¨n Ph©n h„t Ư≠Óc c„ ƯỈ »m

nh· h¨n ch†t th∂i hÂn hÓp vµ d‘ dµng vĂn chuy”n

h¨n Loπi ph©n nµy th≠Íng Ư≠Óc ng≠Íi nu´i c∏ sˆ

Ho∆c c„ th” t›nh t≠¨ng ƯỊi tu˙ loπi: lÓn Ư˘c/lÓn n∏i: 10kg/ngµy, lÓn sau cai s˜a (8-30kg): 8-30kg/ngµy, lÓn thfit (30-110kg): 6kg/ngµy Tuy nhi™n, t˚ l÷ nµy ch≠a t›nh Ư’n c∏c y’u tỊ li™n quan Ư’n giỊng, th¯c ®n, vµ l≠Óng urine m†t Ưi tı n≠Ìc ti”u

N≠Ìc th∂i tı ch®n nu´i lÓn: mỈt mỊi quan ngπi th˘c s˘

CÚng nh≠ Î c∏c n≠Ìc nhi÷t Ừi, ng≠Íi ch®n nu´i lÓn Î Vi÷t Nam sˆ dÙng nhi“u n≠Ìc rˆa chuĐng, l≠Óng n≠Ìc nµy cfln c„ t∏c dÙng tưm m∏t cho lÓn vµo mÔa n„ng L≠Óng n≠Ìc sˆ dÙng cho hỈ ch®n nu´i nh· lŒ Î mi“n Nam - Vi÷t Nam theo ≠Ìc t›nh b≠Ìc Ư«u kho∂ng 100 l›t/ngµy/Ư«u lÓn, con sỊ nµy Î Tahiti Island lµ 75 l›t/ngµy/Ư«u lÓn (3)

Sau khi d‰n chuĐng, 5% ph©n rưn vµ 40 % n≠Ìc ti”u cfln lπi trong chuĐng, d›nh tr™n n“n b™-t´ng ho∆c Ư≠Óc rˆa tr´i theo n≠Ìc rˆa chuĐng ß´i khi loπi ch†t th∂i nµy Ư≠Óc sˆ dÙng tr˘c ti’p tπi n´ng hỈ nh≠ng chÒ y’u v…n Ư≠Óc th∂i ra h÷ thỊng m≠¨ng m∏ng trong lµng ho∆c ra s´ng KhỊi l≠Óng n≠Ìc rˆa chuĐng dao ƯỈng tu˙ theo tıng ph≠¨ng ph∏p rˆa chuĐng nh≠ng Ư∆c bi÷t lµ tu˙ theo tıng mÔa Vµ tu˙ theo khỊi l≠Óng n≠Ìc dÔng rˆa chuĐng, nĐng ƯỈ ni-t¨ vµ phỊt-pho trong s∂n ph»m thu Ư≠Óc cÚng thay ƯÍi Vµo mÔa Ư´ng, t«n sỊ rˆa chuĐng

›t h¨n, trung b◊nh 2-3 ngµy mỈt l«n v◊ nhi÷t ƯỈ th†p h¨n mÔa hÊ

N≠Ìc ti”u N≠Ìc ti”u th∂i ra th≠Íng l…n vÌi ph©n rưn vµ n≠Ìc rˆa chuĐng ChÛng t´i g∆p mỈt sỊ hỈ ch®n nu´i khôo lôo dÔng c∏ch Ư” t∏ch vµ thu ri™ng n≠Ìc ti”u kh´ng Ư”

Nh h˜ng g s s∂ ∂n n p ph»m m ttı ı c ch h† †tt tth h∂ ∂ii c ch h®n n nu´ii v vµ µ q qu uy y

ttrr◊◊n nh h x xˆ ˆ ll˝ ˝

Hoµ vÌi n≠Ìc

Trong nh˜ng hÈ chÛng t´i ph·ng v†n, c„ mÈt hÈ t›ch

tr˜ ph©n Trong hË ch¯a, hÈ nµy hoµ ph©n vÌi n≠Ìc vµ

Æ” nhi“u ngµy tr≠Ìc khi sˆ dÙng, sau mÈt thÍi gian t›ch

tr˜, th≠Íng lπi Æ≠Óc hoµ l…n vÌi n≠Ìc Th˘c ra, ph©n t›ch

tr˜ l©u Æ∑ kh´ Æi Vµ Æ” sˆ dÙng, mÈt sË ng≠Íi Æ∑ lµm

mÈt c∏ch nhanh ch„ng lµ lπi trÈn ph©n vÌi n≠Ìc cho

ph©n »m h¨n Do vÀy, ph©n giËng nh≠ ph©n h„t Æ≠Óc

v…n cfln t≠¨i, nh≠ng chæc chæn hµm l≠Óng ni-t¨ vµ

phËt-pho Æ∑ gi∂m Æi (v◊ bay h¨i vµ hoµ tan) Sau Æ„, ng≠Íi

ta c„ th” sˆ dÙng loπi ph©n nµy cho ao nu´i c∏

Ph©n Ò {hay ph©n hÁn hÓp}

Ph©n h„t Æ≠Óc v…n gi˜ nguy™n dπng khi Æ≠Óc chuy”n

cho hÈ kh∏c Nh≠ng n’u ng≠Íi ta quy’t Æfinh t›ch tr˜

ngay tπi n´ng hÈ th◊ ph©n th≠Íng Æ≠Óc trÈn l…n vÌi tro

hay v´i bÈt Th˘c ra, trÈn nh≠ vÀy Æ” bÌt mÔi kh„ chfiu

cho n´ng hÈ v◊ th˘c t’ chuÂng trπi ch®n nu´i th≠Íng

r†t g«n n¨i Î (cÒa ch›nh n´ng hÈ hay/vµ cÒa hµng

x„m) H¨n n˜a, ph≠¨ng ph∏p nµy cÚng Æ∂m b∂o m´i

tr≠Íng n¨i Î v÷ sinh h¨n HÈ ch®n nu´i th≠Íng c„ mÈt

n¨i Æ” t›ch tr˜ ph©n h„t Æ≠Óc ß„ chÿ ƨn gi∂n lµ mÈt

hË bªng Ɔt hay x©y bªng gπch ho∆c xi-m®ng, cÚng

c„ khi n¨i t›ch tr˜ lµ mÈt ´ chuÂng nu´i lÓn ho∆c nu´i

gµ cÚ Hµng ngµy, sau mÁi l«n d‰n chuÂng, ng≠Íi d©n

gom ph©n cho vµo hË rÂi phÒ mÈt lÌp tro hay v´i bÈt

l™n tr™n Nh≠ vÀy, ng≠Íi ta c„ th” coi hÁn hÓp nµy lµ

ÆÂng nh†t

Loπi ph©n Ò Æ≠Óc ng≠Íi sˆ dÙng Æ∏nh gi∏ cao v◊ v´i bÈt

c„ t∏c dÙng lµm t®ng ÆÈ pH ÆÂng thÍi gi∂m mÔi h´i do

Æ„ lµm ph©n trÎ n™n v÷ sinh h¨n Tro cÚng lµm t®ng

hµm l≠Óng ka-li trong ph©n vµ khi’n thao t∏c b„n ph©n

d‘ dµng h¨n V◊ hµm l≠Óng ch†t dinh d≠Ïng gi∂m Æi,

n™n ph©n trÎ n™n ›t nguy c¨ h¨n ÆËi vÌi c©y trÂng vµ c„

t∏c dÙng c∂i tπo c†u trÛc cÒa Ɔt Do vÀy, thao t∏c trÈn

lµm t®ng ch†t l≠Óng cÒa ph©n B™n cπnh Æ„, c´ng t∏c

vÀn chuy”n cÚng ƨn gi∂n h¨n ph©n l·ng VÌi loπi ph©n

nµy, ng≠Íi d©n kh´ng th†y b†t k˙ mÈt hπn ch’ nµo khi

LÓn n∏i hay lÓn thfit Î tr™n mÈt ng®n chuÂng hãp c„ l∏t b™-t´ng vµ li“n ngay vÌi hË ch¯a ph©n, lµ ng®n d≠Ìi, th†p h¨n Ph©n vµ n≠Ìc ti”u th∂i tr˘c ti’p ngay xuËng ng®n d≠Ìi Ng≠Íi d©n th≠Íng ÆÈn th™m r¨m, rπ, vËn lµ

Ê nªm cÒa lÓn, Æ´i khi c„ th™m l∏ c©y, c· hay ch†t th∂i sinh hoπt kh∏c VÌi ki”u chuÂng nµy r†t hi’m khi ng≠Íi ch®n nu´i ti’n hµnh rˆa chuÂng N“n ng®n ch¯a ph©n c„ th” lµ n“n Ɔt Trong tr≠Íng hÓp nµy, ch†t th∂i l·ng c„ th” th†m xuËng Ɔt vµ tho∏t ra ngoµi N“n ng®n ch¯a ph©n cÚng c„ th” bªng b™-t´ng ho∆c xi-m®ng, khi Æ„ ng≠Íi ta c„ th” coi ph©n l·ng Æ≠Óc l≠u lπi trong ng®n ch¯a Trong ki”u chuÂng nu´i nµy, ch†t th∂i ch®n nu´i t˘ ph©n hu˚ theo thÍi gian Ch†t th∂i th≠Íng Æ≠Óc Æ” trong ng®n ch¯a trong kho∂ng tı 6 th∏ng Æ’n 1 n®m Ng≠Íi d©n kh´ng Æ∂o ph©n bªng tay Hµng ngµy h‰ th≠Íng ÆÈn th™m r¨m, rπ vµ khi lÈi xuËng dπo ho∆c nªm ngÒ tr™n Æ„, lÓn Æ∑ Æ∂o ph©n Do vÀy, ng≠Íi ta c„ th” coi qu∏ tr◊nh ch’ bi’n Æ≠Óc th˘c hi÷n trong m´i tr≠Íng c„ ´-xy

Ph©n {Ò}

Ph©n Ò c„ th” c„ nhi“u loπi tu˙ theo thÍi gian Ò dµi hay ngæn nh≠ng dÔ trong tr≠Íng hÓp nµo th◊ nguy™n li÷u c¨ b∂n v…n lµ ph©n ræn h„t Æ≠Óc vÌi ÆÈ »m kh∏c nhau Ng≠Íi d©n c„ th” Ò ph©n b™n bÍ ruÈng trong mÈt vµi th∏ng tr≠Ìc khi bæt Æ«u mÔa vÙ H‰ Ƶo hË rÂi ÆÊ ph©n h„t Æ≠Óc vµo Æ„ cÔng vÌi mÈt sË ch†t ÆÈn kh∏c (r¨m,

rπ, tr†u, tro, v´i bÈt, ) vÌi khËi l≠Óng kh∏c nhau Ph›a tr™n ÆËng ph©n phÒ mÈt lÌp bÔn hay mÈt t†m v∂i bπt Æ” ph©n kh´ng bfi c∏c y’u tË thi™n nhi™n (næng, m≠a) t∏c ÆÈng qu∏ nhi“u H‰ Æ” ÆËng ph©n nguy™n nh≠ vÀy trong suËt qu∏ tr◊nh Ò Nh≠ vÀy, m´i tr≠Íng ph©n hu˚ Î Æ©y lµ m´i tr≠Íng y’m kh› ßi“u nµy g„p ph«n hπn ch’ l≠Óng ni-t¨ th†t tho∏t trong qÛa tr◊nh Ò

Qu∏ tr◊nh Ò thÍi gian dµi Æ≠Óc th˘c hi÷n trong hË t›ch tr˜ Ng≠Íi d©n t›ch tr˜ ph©n ræn h„t Æ≠Óc trong hË cÔng vÌi mÈt sË ch†t ÆÈn kh∏c, tu˙ theo c∏ch th¯c cÒa mÁi ng≠Íi Nh≠ng n„i chung, r¨m/rπ lu´n lµ ch†t ÆÈn chÒ y’u Nh≠ vÀy, m´i tr≠Íng ph©n hu˚ Î Æ©y lµ m´i tr≠Íng hi’u kh› vµ thÍi gian Ò cÚng l©u h¨n Nh≠ vÀy lµ hoµn toµn c„ l˝ khi cho rªng l≠Óng ni-t¨ m†t Æi lÌn h¨n so vÌi

ch›nh quy“n Æfia ph≠¨ng khuy’n kh›ch sˆ dÙng mπnh

mœ Sau khi qua h«m xˆ l˝, ph©n cho ra hai loπi s∂n

ph»m MÈt lµ ch†t th∂i l·ng, vÌi khËi l≠Óng r†t lÌn, v…n

cfln ch¯a nhi“u y’u tË dinh d≠Ïng Th¯ hai lµ ch†t ræn,

lµ c∆n læng (g«n nh≠ c∏t kh´, d‘ vÀn chuy”n vµ c„

th” b„n Æ≠Óc) c«n ph∂i thÿnh tho∂ng Æ≠a ra ngoµi

(kho∂ng vµi n®m mÈt l«n) tu˙ theo th” t›ch h«m Ò vµ

sË lÓn nu´i

Dflng n≠Ìc rˆa chuÂng th≠Íng Æ≠Óc tÀp trung vµo r∑nh

xi m®ng/b™ t´ng, ho∆c Ëng nh˘a cung c†p cho b”

Biogas (m…u Trung QuËc) Ph∂i l≠u ˝ rªng giai Æoπn

n≠Ìc rˆa chuÂng tr∂i qua ph©n hu˚ y’m kh› nµy kh´ng

c„ vai trfl lµm gi∂m kh∂ n®ng g©y ´ nhi‘m Th˘c ch†t

n„ chÿ lµm bŒ g∑y c∏c ch†t h˜u c¨, thµnh ph«n kho∏ng

trong Æ„ hoµn toµn Æ≠Óc duy tr◊ (N, P) ô mÈt sË hÈ

ch®n nu´i, dflng n≠Ìc rˆa chuÂng x∂ thºng ra s´ng

ho∆c qua cËng tπo ra khu v˘c b∑i l«y tanh t≠Îi sau

chuÂng trπi

Kh„ kh®n ch›nh cÒa vi÷c qu∂n l˝ ch†t th∂i l·ng tı ch®n nu´i lµ n„ bfi pha lo∑ng vµ do vÀy c„ nÂng ÆÈ ch†t dinh d≠Ïng th†p ô nghi™n c¯u tı d˘ ∏n kh∏c, hµm l≠Óng ch†t h˜u c¨ qui kh´ (DM) th≠Íng th†p h¨n 1% (Î ch©u

¢u, th´ng th≠Íng tı 3-12%) Nguy™n nh©n do vi÷c sˆ dÙng l≠Óng lÌn n≠Ìc phun rˆa chuÂng, mÈt ph«n n˜a Æ” tæm m∏t cho lÓn Nghi™n c¯u kh∏c ti’n hµnh g«n Æ©y cho th†y c„ tr≠Íng hÓp ng≠Íi ch®n nu´i kh´ng t∏ch ri™ng ph©n ræn, rˆa vµ tæm m∏t cho lÓn vÌi l≠Óng n≠Ìc lÌn lµm pha lo∑ng tÌi <0,5% (3) Do vÀy, mÙc ti™u cÒa bµi nµy lµ Æfinh l≠Óng dflng th∂i l·ng trong c©n bªng Î qui m´ n´ng hÈ vµ vÔng trong Æi“u ki÷n Vi÷t Nam MÙc ti™u th¯ hai nhªm ph©n t›ch Æ∏nh gi∏ bi’n ÆÈng cÒa t›nh ch†t, thµnh ph«n cÒa ph©n chuÂng vµ ch†t th∂i ch®n nu´i b„n cho c©y trong Æi“u ki÷n Æfia ph≠¨ng K¸ thuÀt

Æo bªng quang phÊ h†p phÙ g«n hÂng ngoπi (Near Infra-red spectrometry) cÚng Æ≠Óc sˆ dÙng trong nghi™n c¯u nµy Æ” ki”m nghi÷m kh∂ n®ng sˆ dÙng vµo Æ∏nh gi∏ nhanh thµnh ph«n ch†t th∂i ÆÈng vÀt

K

Kh hung g 1 1:: H H« «m m Ò Ò k kii” ”u u T Trru ung Q Qu uËc,, tth h≠Íng g g‰ ‰ii llµ µ B Biio ogaz z

Biogaz kh´ng th” Æ≠Óc coi lµ mÈt k¸ thuÀt xˆ l˝ ch†t th∂i h˜u c¨ v◊ n„ kh´ng lµm gi∂m c∏c y’u tË dinh d≠Ïng g©y ´ nhi‘m trong ch†t h˜u c¨ Th˘c t’, ch†t th∂i l·ng sau khi xˆ l˝ biogaz cfln ch¯a Æ’n 95% ni-t¨ vµ toµn bÈ l≠Óng phËt-pho ban Æ«u ¶u Æi”m ch›nh cÒa biogaz lµ tπo ra kh› m™-tan lµm nguÂn n®ng l≠Óng/ch†t ÆËt vµ gi∂m th” t›ch khËi ch†t th∂i mÈt c∏ch Æ∏ng k” bªng c∏ch chuy”n ho∏ c∏c ch†t h˜u c¨ Nh≠ng tr™n th˘c t’, sau khi chuy”n ho∏, l≠Óng ch†t h˜u c¨ v…n cfln Æ’n 55% l≠Óng ban Æ«u

H÷ thËng xˆ l˝ biogaz gÂm c„ hai ng®n: mÈt lµ h«m xˆ l˝ vµ mÈt lµ hË ch¯a ch†t th∂i sau xˆ l˝ ∏p su†t gi˜a hai ng®n nµy c©n bªng nhau Trong h«m xˆ l˝, ch†t h˜u c¨ l™n men trong m´i tr≠Íng k˛ kh› Ch†t th∂i sau Æ„

lµ ch†t th∂i ræn, c∆n, læng xuËng Æ∏y h«m vµ ch†t th∂i l·ng ch∂y vµo hË ch¯a ch†t th∂i sau xˆ l˝ S∂n ph»m cÒa ph≠¨ng ph∏p xˆ l˝ bªng h«m xˆ l˝ Trung QuËc lµ kh› gaz, mÈt nguÂn n®ng l≠Óng c„ th” sˆ dÙng Æ≠Óc m∆c dÔ c„ mÈt mÔi r†t Æ∆c bi÷t vµ nh˜ng ch†t th∂i kh∏c trong suËt kh´ng mµu, kh´ng mÔi ô nh˜ng hÈ ch®n nu´i dÔng b” Biogas, sau khi cung c†p cho b” Biogas, dflng n≠Ìc ra th≠Íng Æ≠Óc x∂ vµo ao, c„ th” lµ nh˜ng

ao c∏ Th˘c t’, nhi“u ao qu∏ nh· so vÌi l≠Óng n≠Ìc th∂i sau Biogas th∂i ra d…n Æ’n c∏ bfi ch’t hoµn toµn trong thÍi giai dµi, do vÀy, n„ chÿ cfln nh≠ lµ mÈt ao ch¯a Æ«y bÔn th∂i Khi k›ch th≠Ìc ao ÆÒ lÌn so vÌi l≠Óng th∂i, th≠Íng tr™n 12m 2

cho mÈt Æ«u lÓn, n≠Ìc ao trong kh´ng c„ bi”u hi÷n phÛ d≠Ïng hay c∏ ch’t ô Æ©y, c«n n„i r‚ rªng loπi ch†t th∂i nµy ch¯a c∏c ch†t dinh d≠Ïng c„ gi∏ trfi lµm ph©n b„n vµ cÚng c„ kh∂ n®ng g©y ´ nhi‘m.

VÀt li÷u vµ ph≠¨ng ph∏p

Tr™n c¨ sÎ hi”u bi’t v“ th˘c ti‘n ch®n nu´i cÒa Æfia

ph≠¨ng vµ mÙc ti™u c«n Æπt, nh„m nghi™n c¯u Æ∑

quy’t Æfinh ti’n hµnh hai cuÈc kh∂o s∏t: mÈt nhªm Æfinh

l≠Óng ph©n ræn vµ l·ng th∂i ra Î 10 hÈ ch®n nu´i, hai

nhªm Æfinh l≠Óng dinh d≠Ïng cÚng nh≠ phπm vi bi’n

thi™n trong ph©n chuÂng (b„n cho c©y vµ cho c∏ ®n)

T

T››n nh h c ch h† †tt c cÒ Òa a c ch h† †tt tth h∂ ∂ii c ch h®n n nu´ii v vµ µ n n≠Ìc c rrˆ ˆa a

c

ch huÂn g

ß” t›nh l≠Óng ch†t th∂i tı ch®n nu´i ch›nh x∏c, l≠Óng

ph©n ræn th∂i ra Æ≠Óc c©n vµ l≠Óng n≠Ìc rˆa chuÂng

cÚng Æ≠Óc Æo trong mÈt ngµy Do c„ s˘ kh∏c nhau v“

l≠Óng th∂i gi˜a mÔa n„ng vµ lπnh, phäp Æfinh l≠Óng nµy

Æ≠Óc ti’n hµnh gi˜a hai mÔa Æ´ng vµ mÔa hà Πhai

huy÷n VÚ Th≠ (x∑ VÚ ßoµi vµ VÚ Ti’n), huy÷n ß´ng

H≠ng (x∑ ß´ng ßÈng vµ ß´ng Kinh) ßÓt th¯ nh†t Æ≠Óc

ti’n hµnh giai Æoπn 9/9-6/10/2005, ÆÓt th¯ hai Æ≠Óc ti’n

hµnh gi˜a th∏ng 12/2005

ô mÁi hÈ ch®n nu´i, sË l≠Óng vµ chÒng loπi lÓn Î c∏c

chuÂng Æ≠Óc ghi lπi, sau Æ„ cµo ph©n vµ c©n ph©n t≠¨i

thu Æ≠Óc Î ri™ng tıng chuÂng T†t c∂ ph©n cÒa c∏c

l«n c©n trong ngµy Æ≠Óc gÈp lπi vµ trÈn Æ“u vµ l†y m…u M…u Æ≠Óc Æ” trong tÛi nilong vÌi tr‰ng l≠Óng mÁi m…u kho∂ng 1kg t≠¨i Sau khi cµo ph©n ng≠Íi ch®n nu´i th≠Íng rˆa chuÂng bªng b¨m n≠Ìc, trı 1 hÈ dÔng x´ x∏ch n≠Ìc rˆa chuÂng L≠Óng n≠Ìc rˆa Æ≠Óc t›nh bªng c∏ch trı chÿ sË ÆÂng h n≠Ìc sau khi rˆa cho chÿ

sË tr≠Ìc khi rˆa N≠Ìc rˆa ch∂y ra Æ≠Óc l†y tπi Æi”m tÀp trung n≠Ìc th∂i cÒa khu chuÂng mÁi phÛt mÈt l«n khi ng≠Íi ch®n nu´i Æang rˆa MÁi l«n rˆa chuÂng nh≠ vÀy sœ gi˜ lπi mÈt m…u n≠Ìc 1 l›t, Æ’n cuËi ngµy mÈt m…u n≠Ìc l†y ph©n t›ch Æ≠Óc trÈn tı nhi“u m…u l†y trong ngµy theo ÆÛng t˚ l÷ l≠Óng n≠Ìc Æ∑ dÔng cÒa c∏c l«n rˆa chuÂng M…u n≠Ìc sau Æ„ Æ≠Óc th™m 1 ml HCl (67%) nhªm khËng ch’ kh´ng cho vi sinh vÀt hoπt ÆÈng M…u n≠Ìc Æ≠Óc ghi nh∑n, Æ” trong hÈp lπnh vµ ph©n t›ch tπi phflng ph©n t›ch Vi÷n ThÊ nh≠Ïng N´ng ho∏

L L† †y y m m… …u u p ph©n n c ch huÂng v vµ µ p ph©n n c ch ho o c c∏ ∏ ® ®n n

T†t c∂ c„ 66 m…u ph©n Æ≠Óc l†y Î bËn huy÷n ß´ng H≠ng, VÚ Th≠, Qu˙nh PhÙ, Th∏i Thu˛, trong Æ„ c„ 46 m…u ph©n chuÂng Ò, 20 m…u ph©n t≠¨i cho c∏ ®n, chi ti’t Æ≠Óc tr◊nh bµy tπi b∂ng 1

B

B∂ ∂ng 1 1 M…u ph©n l†y tπi Th∏i B◊nh

H

Hu uy÷n n

ß´ng H≠ng

VÚ Th≠ 4

Qu˙nh PhÙ

Th∏i Thu˛

T

TÊ Êng

S

SË Ë x x∑ ∑ 4 4 4 4

16

S

SË Ë m m… …u u 17 16 17 16

66

P

Ph h©n c chuÂng g 12

10 12 12

46

P

Ph h©n c cho c c∏ ∏ ® ®n n 5

6 5 4

20

Trong tÊng sË 66 m…u (cÙ th” lµ trong 46 m…u ph©n

chuÂng Ò) c„ 35 m…u Æ≠Óc th™m r¨m rπ, 12 Æ≠Óc th™m

v· tr†u, 14 Æ≠Óc th™m c· c„ 8 m…u Æ≠Óc th™m tro, 9

th™m v´i, c„ hÈ th™m ph©n l©n, mÈt hÈ th™m bÃo Æ” Ò

(l≠u ˝ rªng nhi“u hÈ d©n c„ th” th™m ÆÂng thÍi nhi“u vÀt

li÷u Æ” Ò) ThÍi gian Ò r†t kh∏c nhau tu˙ thuÈc tıng hÈ,

trung b◊nh 3,3 th∏ng Î hÈ gia Æ◊nh (CV=0,84), 5 ngµy Î

ngoµi ruÈng, tËi Æa l™n 6 th∏ng Î hÈ vµ 60 ngµy ngoµi

ÆÂng Ph©n Æ≠Óc Ò Î hÈ gia Æ◊nh trong c∏c hË xi m®ng

ho∆c Ɔt th≠Íng Æ∆t cπnh chuÂng nu´i, ngoµi ruÈng

ph©n Æ≠Óc che bªng nilon, r¨m ho∆c Ææp bÔn Ɔt

Trong 20 m…u ph©n cho c∏ ®n, 18 m…u lµ ph©n lÓn, mÈt

lµ ph©n vfit, 1 lµ ph©n ngÁng vµ gµ trÈn lπi C„ ba m…u

Æ≠Óc th™m tr†u vµ/ho∆c v´i Hai trong sË 20 m…u Æ∑

Æ≠Óc Æ” Ò 10 ngµy tr≠Ìc khi cho c∏ ®n L≠Óng cho c∏

®n dao ÆÈng 0,55-6,7 kg/sµo/ngµy trı ph©n vfit chÿ 0,1

kg/sµo/ngµy Th´ng th≠Íng n≠Ìc rˆa ch¯a urine cÚng

Æ≠Óc x∂ ra ao c∏

Xät v“ loπi ph©n, trong 46 m…u ph©n chuÂng Ò 1 lµ ph©n

gµ, 1 lµ ph©n tr©u bfl, 6 lµ ph©n tr©u bfl trÈn vÌi ph©n

lÓn cfln lπi 38 m…u lµ ph©n lÓn Ò Ph©n chuÂng Æ≠Óc

Æem ra ruÈng vµ Ò thµnh ÆËng†ngoµi ruÈng tr≠Ìc khi

b„n: thÍi gian Ò phÙ thuÈc nhi“u vµo ng≠Íi n´ng d©n

K’t qu∂ Æi“u tra cho th†y 5 tr≠Íng hÓp trong sË 23 Ò tπi

ruÈng 15 ngµy tr≠Ìc khi b„n, 18 ng≠Íi Ò tπi ruÈng ›t h¨n

15 ngµy V“ c∏ch Ò†: 28 c„ phÒ ÆËng ph©n, 16 kh´ng

phÒ Trong sË tr≠Íng hÓp phÒ c„ 12 phÒ ÆËng ph©n

nh≠ sau: 6 bªng bÔn, 2 bªng bao b◊ Æ˘ng ph©n, 2 bªng

r¨m rπ, 1 bªng c·, 1 bªng bao nil´ng+r¨m rπ Ph©n Ò

th≠Íng Æ≠Óc b„n cho lÛa l≠Óng b„n 133-750 kg

t≠¨i/sµo, t≠¨ng Æ≠¨ng 3,7-20,8 t†n/ha, chÿ c„ 2-3 hÈ

b„n cho t·i, b› (do Æ©y lµ vÙ hÃ)

P

Ph h≠¨ng p ph∏p p p ph©n n tt››c ch h ttrro ong p phflng tth h›› n nghii÷ ÷m m

Ph≠¨ng ph∏p ph©n t›ch cÊ Æi”n M…u ph©n b„n Æ≠Óc ph©n t›ch theo ti™u chu»n ngµnh 10TCN 301-97-MARD, Hµ NÈi Vi÷t Nam pH Æ≠Óc Æo bªng pH meter X∏c Æfinh ÆÈ »m bªng s†y Î nhi÷t ÆÈ

105oC trong 6-8h Æ’n khi tr‰ng l≠Óng Ên Æfinh H˜u c¨ tÊng sË Æ≠Óc ph©n t›ch bªng ph≠¨ng ph∏p Walkey Black M…u ph©n Æ≠Óc c´ng ph∏ bªng hÁn hÓp HNO3+HCl (t˚ l÷ 1:3) sau Æ„ x∏c Æfinh Æπm tÊng sË bªng ph≠¨ng ph∏p Kjeldahl Dfich c´ng ph∏ cÚng Æ≠Óc dÔng Æ” x∏c Æfinh l©n tÊng sË vÌi molybdate vanadate bªng m∏y so mµu b≠Ìc s„ng 420 nm, kali Æ≠Óc Æo bªng quang phÊ h†p phÙ nguy™n tˆ b≠Ìc s„ng 768 nm (AAS) M…u Æ≠Óc chi’t bªng HCl 0,05N (1:20) Æ” x∏c Æfinh Am´n bªng Kjeldahl

Quang phÊ h†p phÙ cÀn hÂng ngoπi M…u Æ≠Óc s†y kh´ Î 450C, qua r©y 1mm, Æ≠Óc Æ≠a vµo chän trÙ c„ Æ≠Íng k›nh 50mm, d∏n gi†y m∆t sau vµ Æ≠a vµo m∏y phÊ h†p phÙ g«n hÂng ngoπi (NIRS 5000 Foss NIRSystems, Silver Spring, MD, USA) vÌi di÷n t›ch quät c„ Æ≠Íng k›nh 20 nm Î ch’ ÆÈ ph∂n xπ D˜ li÷u phÊ Æ˘¨c thu thÀp theo 2 nm trong d∂i 1100-2498

nm PhÊ trung b◊nh cÒa 32 l«n quät Æ≠Óc ghi dπng log (1/chÿ sË ph∂n xπ) MÁi m…u Æ≠Óc lµm nhæc lπi hai l«n, gi∏ trfi l†y lµ trung b◊nh cÒa hai l«n Æo PhÊ (h◊nh 1) Æ≠Óc chuy”n theo ph≠¨ng ph∏p to∏n th´ng qua ph«n m“m WinISI software (Infrasoft International, Port Matilda,

PA, USA) (4)

H H◊◊n nh h 1 1:: C∏c vÔng quang phÊ ∏nh s∏ng

Kh hung g 2 2:: K K¸ ¸ tth huÀtt S SP PIIR R

K¸ thuÀt ph©n t›ch quang phÊ h†p phÙ cÀn hÂng ngoπi (SPIR) (ti’ng Anh lµ: Near Infrared Spectroscopy; NIRS), cho phäp ph©n t›ch nhanh ch„ng ÆÂng thÍi kh´ng ph∏ hu˚ c∏c thµnh ph«n h˜u c¨ trong vÀt ch†t ph©n t›ch Ph≠¨ng ph∏p quang phÊ d˘a tr™n Æ∆c t›nh h†p thÙ n®ng l≠Óng cÒa c∏c ph©n tˆ h˜u c¨ Trong k¸ thuÀt cÀn hÂng ngoπi, n®ng l≠Óng lµ mÈt chÔm tia s∏ng c„ b≠Ìc s„ng tı 800 Æ’n 2500 nanomät vµ ph«n lÌn c∏c ch†t h˜u c¨ Æ“u h†p thÙ n®ng l≠Óng trong vÔng cÀn hÂng ngoπi ChÛng ta c„ th” l†y v› dÙ c∏c thµnh ph«n c¨ b∂n tπo n™n th’ giÌi sinh vÀt nh≠ n≠Ìc, prot™in, ch†t bäo, glucit vµ ch†t x¨ MÁi thµnh ph«n c„ mÈt Æ∆c thÔ ri™ng

vµ duy nh†t trong vÔng cÀn hÂng ngoπi.

Th˘c t’, c∏c thµnh ph«n nµy lu´n Æi cÔng nhau vµ quang phÊ cÒa mÈt m…u nh†t Æfinh ch›nh lµ tÊng nh˜ng phÊ h†p thÙ n®ng l≠Óng cÒa t†t c∂ c∏c y’u tË Ph©n t›ch quang phÊ cÀn hÂng ngoπi lµ mÈt ph≠¨ng ph∏p gi∏n ti’p

Do vÀy, tr≠Ìc khi ti’n hµnh ph©n t›ch, c«n ki”m ch¯ng thi’t bfi ph©n t›ch Tr≠Ìc h’t, tr™n m∏y ph©n t›ch, c«n ph©n t›ch so s∏nh vµi chÙc, thÀm ch› vµi tr®m m…u cÒa cÔng mÈt s∂n ph»m nh†t Æfinh C∏c th´ng sË kh∏c nhau Æ∑ Æ≠Óc ph©n t›ch tr≠Ìc bªng ph≠¨ng ph∏p ph©n t›ch m…u chu»n B≠Ìc th¯ hai li™n quan Æ’n v†n Æ“ tËi ≠u ho∏ mÈt m´ h◊nh to∏n h‰c li™n k’t c∏c d˜ li÷u quang phÊ vÌi nh˜ng gi∏ trfi ph©n t›ch m…u chu»n Khi qu∏ tr◊nh ki”m ch¯ng k’t thÛc, m´ h◊nh chu»n Æo∏n Æ≠Óc sˆ dÙng nhªm hoµn thi÷n c´ng t∏c ph©n t›ch hµng loπt

Ban Æ«u chÿ thi’t k’ Æ” ph©n t›ch hµm l≠Óng n≠Ìc, thi’t bfi ph©n t›ch quang phÊ cÀn hÂng ngoπi Æ∑ Æ≠Óc c∂i ti’n r†t nhi“u vµ b©y giÍ c„ th” ph©n t›ch ÆÂng thÍi nhi“u thµnh ph«n h˜u c¨ Trong bËi c∂nh kinh t’ hi÷n nay, n“n n´ng nghi÷p vµ c∂ c´ng nghi÷p ch’ bi’n Æ“u ph∂i s∂n xu†t mÈt c∏ch c„ ch†t l≠Óng h¨n ch¯ kh´ng chÿ chÛ tr‰ng v“ sË l≠Óng s∂n ph»m VÌi k¸ thuÀt SPIR, kh∏i ni÷m v“ ch†t l≠Óng ph∂i Æ≠Óc xem xät d≠Ìi g„c ÆÈ mÌi Ph«n lÌn tr≠Íng hÓp ∏p dÙng k¸ thuÀt ph©n t›ch quang phÊ cÀn hÂng ngoπi Æ“u li™n quan Æ’n vi÷c x∏c Æfinh ch†t l≠Óng th˘c vµ gi∏ trfi dinh d≠Ïng vËn gæn li“n vÌi thµnh ph«n vµ kh∂ n®ng ti™u ho∏ Æ≠Óc cÒa th˘c ph»m Æ„ ChÛng ta c„ th” l†y v› dÙ nh≠ ngÚ cËc, hπt c©y h‰ d«u, h‰ ÆÀu, rau, qu∂, s∂n ph»m ch’ bi’n tı s˜a,

ÆÂ uËng, c·, th¯c ®n hÁn hÓp vµ thfit C∏c thµnh ph«n c¨ b∂n c«n ph©n t›ch lµ ÆÈ »m, prot™in, ch†t x¨, ch†t bäo, trong Æ„ c„ c∂ axit amin, cÂn, tanin vµ c∂ c∏c y’u tË kh∏c, mang t›nh ch†t tÊng qu∏t h¨n, nh≠ t›nh d‘ ti™u ho∏ cÒa th˘c ph»m

K¸ thuÀt ph©n t›ch quang phÊ cÀn hÂng ngoπi c„ r†t nhi“u ≠u Æi”m:

- Nhanh: chÿ mÈt vµi phÛt (so vÌi vµi ngµy khi ph©n t›ch bªng ph≠¨ng ph∏p truy“n thËng) lµ c„ th” thu Æ≠Óc phÊ h†p thÙ Æ” chu»n Æo∏n thµnh ph«n cÒa mÈt m…u vÀt ch†t C∏c bπn h∑y so vÌi thÍi gian kh∏ dµi cÒa qu∏ tr◊nh ph©n t›ch thµnh ph«n ho∏ h‰c xem!

- Kh´ng ph∏ hu˚: m…u v…n sœ nguy™n vãn sau khi ph©n t›ch ß∆c t›nh nµy Æ∆c bi÷t quan tr‰ng khi ph©n t›ch vÀt ch†t c„ sË l≠Óng m…u hπn ch’/kh´ng giµu y’u tË dinh d≠Ïng hay c«n b∂o qu∂n Æ” ph©n t›ch th™m v“ sau

- 4 Æ’n 5 g lµ ÆÒ! Kh´ng c«n mÈt sË l≠Óng m…u lÌn ThÀm ch› trong mÈt sË Æi“u ki÷n, ng≠Íi ta c„ th” th˘c hi÷n l†y phÊ vÌi mÈt khËi l≠Óng m…u r†t nh·: ch≠a tÌi 1 g m…u, thÀm ch› chÿ mÈt hπt duy nh†t (Æi“u nµy r†t phÔ hÓp trong vi÷c nghi™n c¯u gien di truy“n cÒa c©y trÂng) Hπn ch’ lÌn nh†t cÒa vi÷c gi∂m khËi l≠Óng m…u ph©n t›ch ch›nh lµ Î chÁ lµm sao l†y Æ≠Óc mÈt l≠Óng m…u Æπi di÷n cho mÈt s∂n ph»m c«n ph©n t›ch (th¯c ®n, c·).

- Kh´ng m†y tËn käm: ngoµi vËn Æ«u t≠ ban Æ«u mua m∏y ph©n t›ch vµ thi’t lÀp {nh˜ng Æ≠Íng bi”u di‘n quang phÊ} ÆËi vÌi mÁi s∂n ph»m, chi ph› ph©n t›ch m…u r†t th†p Chÿ c«n ti’n hµnh mÈt sË ph©n t›ch m…u chu»n Î phflng th› nghi÷m lµ c„ th” x∏c minh t›nh ch›nh x∏c cÒa Æ≠Íng bi”u di‘n quang phÊ theo thÍi gian vµ m¯c ÆÈ phÔ hÓp cÒa n„ vÌi nh˜ng m…u mÌi N„i chung, ng≠Íi ta chÿ ph©n t›ch ki”m tra kho∂ng 10% tÊng sË m…u cÒa mÈt s∂n ph»m nh†t Æfinh

K’t qu∂ vµ th∂o luÀn

L

L≠Óng tth h∂ ∂ii rræ æn n,, ll· ·ng v vµ µ tth hµnh h p ph«n n c cÒ Òa a c ch hÛng g

ßfinh l≠Óng th∂i ræn, l·ng tı ch®n nu´i lÓn

MÔa hà ng≠Íi ch®n nu´i rˆa chuÂng 1-4 l«n trong 1

ngµy, trong 10 hÈ theo d‚i, c„ 7 hÈ rˆa 2 l«n/ngµy, ba

hÈ cfln lπi 1 hÈ chÿ rˆa 1 l«n, hai hÈ rˆa 3 l«n vµ c„ 1 hÈ

rˆa tÌi 4 l«n Ng≠Íi ch®n nu´i gi∂i th›ch vµo mÔa hà rˆa

chuÂng bªng n≠Ìc ngoµi t∏c dÙng lµm sπch chuÂng

cfln c„ t∏c dÙng tæm m∏t cho lÓn V“ c∏ch rˆa 9 trong

tÊng sË 10 hÈ dÔng b¨m phun n≠Ìc rˆa, chÿ c„ 1 hÈ

dÔng x´ x∏ch n≠Ìc L≠Óng n≠Ìc rˆa phÙ thuÈc vµo sË

lÓn, chÒng loπi lÓn, kinh nghi÷m cÒa ng≠Íi ch®n nu´i

cÚng nh≠ Æi“u ki÷n chuÂng trπi T›nh trung b◊nh, mÔa

n„ng rˆa vµ d‰n ph©n 2.2 l«n/ngµy, l≠Óng n≠Ìc dÔng

0,449 m3/ngµy, t≠¨ng ¯ng 0,469 m3/ngµy cho 1 t†n lÓn

h¨i, vÌi thÍi gian rˆa l™n tÌi 18,6 phÛt/hÈ/ngµy

M≠Íi hÈ ch®n nu´i nµy ti’p tÙc Æ≠Óc theo d‚i mÔa Æ´ng

2005, tuy nhi™n sË lÓn, tÊng tr‰ng l≠Óng mÁi hÈ kh∏c so

vÌi mÔa hà VÌi nhi÷t ÆÈ th†p 12-180C, ng≠Íi ch®n nu´i

›t rˆa chuÂng vµ d‰n ph©n h¨n so vÌi mÔa Æ´ng: trung

b◊nh 10 hÈ lµ 0,8 l«n rˆa vµ 1,4 l«n d‰n ph©n /ngµy vÌi

thÍi l≠Óng rˆa 4,7 phÛt/hÈ/ngµy Trong 10 hÈ, bËn d‰n

ph©n 2 l«n/ngµy, 6 hÈ chÿ d‰n 1 l«n/ngµy ß” tr∏nh ∂nh

h≠Îng nhi÷t ÆÈ th†p l™n lÓn vµo mÔa Æ´ng, chÿ c„ b∂y hÈ

rˆa chuÂng, tuy nhi™n, h‰ kh´ng rˆa chuÂng lÓn con vµ

lÓn M„ng c∏i mã nh˜ng ngµy lπnh L≠Óng n≠Ìc rˆa cÚng

th†p h¨n hºn so vÌi mÔa hÃ: 0,098m3/ngµy/hÈ, t≠¨ng

Æ≠¨ng 0,071m3/t†n lÓn h¨i (b∂ng 2)

K’t qu∂ kh∂o s∏t cho th†y, nh◊n chung l≠Óng ph©n th∂i

ra mÔa Æ´ng nhi“u h¨n mÔa hà (b∂ng 3) LÓn n∏i lai F1 th∂i ra trung b◊nh 3kg/ngµy/con vµo mÔa Æ´ng vµ chÿ 2kg/ngµy/con vµo mÔa hà LÓn M„ng C∏i mã th∂i 1,64 kg/ngµy/con vµo mÔa hÃ, l≠Óng nµy l™n 3.9 kg/con/ngµy vµo mÔa Æ´ng ßi“u Æ„ c„ lœ do vµo mÔa Æ´ng, ng≠Íi ch®n nu´i hai ngµy mÌi d‰n ph©n cho lÓn M„ng C∏i mã mÈt l«n, hay nh≠ ´ng Ch†n 3 ngµy mÌi d‰n 1 l«n, do Æ„ l≠Óng ph©n t›ch tÙ lπi LÓn n∏i ngoπi th∂i ra trung b◊nh 0,94 kg/ngµy/con vµo mÔa hÃ, t®ng l™n 1,9 kg/con/ngµy vµo mÔa Æ´ng (sË li÷u Î hÈ sË 10, vÌi 17 n∏i) Trung b◊nh, mÈt lÓn con (10-25 kg/con) th∂i ra 0.25 kg/con/ngµy vµo mÔa hÃ, l™n Æ’n 0,68 kg/con/ngµy vµo mÔa Æ´ng LÓn thfit 25-50 kg/con vµ >50kg/con th∂i ra l«n l≠Ót lµ 0,60 kg

vµ 0,65 kg/con/ngµy vµo mÔa hÃ, t®ng l™n 0,75 kg vµ 1,00 kg/con/ngµy vµo mÔa Æ´ng K’t qu∂ kh∏c so vÌi sË li÷u nghi™n c¯u Î Hungary, lÓn thfit 20-220 ngµy tuÊi th∂i 3,0-3,4 kg/ngµy, lÓn n∏i 1 tuÊi th∂i ra 7,5-8,5 kg/ngµy, lÓn con (30-60 ngµy tuÊi) vµ lÓn thfi 1 tuÊi th∂i ra l«n l≠Ót lµ 0,9-1,4 kg vµ 4,0-6,0 kg/con/ngµy (5) Tuy nhi™n, l≠Óng ph©n th∂i hoµn toµn phÙ thuÈc vµo ch†t l≠Óng, sË l≠Óng n≠Ìc ®n vµ th¯c uËng So vÌi sË li÷u g«n Æ©y cÒa m´ h◊nh NuFluxAWI thu thÀp Æ≠Óc Î Th∏i Lan, mÈt con lÓn trung b◊nh th∂i ra 2-6,5 kg/ngµy/con (dπng s“n s÷t) Nghi™n c¯u nµy thËng nh†t vÌi sË li÷u L™ V®n C®n trung b◊nh lÓn th∂i ra 1,5-3 kg ph©n /ngµy, vÌi ÆÈ »m 66% (6) Qui sË l≠Óng ph©n th∂i theo t†n lÓn h¨i, trung b◊nh 10

hÈ vµo mÔa hà lµ 14,86 kg/ngµy/t†n lÓn h¨i (ÆÈ l÷ch chu»n=6,96), mÔa Æ´ng lµ 24,05kg/ngµy/t†n lÓn h¨i (ÆÈ l÷ch chu»n=16,73) (b∂ng 3)

B

B∂ ∂ng 2 2 L≠Óng th∂i l·ng Î 10 hÈ ch®n nu´i lÓn Î Th∏i B◊nh

SË hÈ

SË l«n rˆa/ngµy

SË l«n d‰n ph©n/ngµy

ThÍi gian rˆa chuÂng (phÛt)

Tr‰ng l≠Óng lÓn h¨i

L≠Óng n≠Ìc sˆ dÙng , m 3

/ngµy L≠Óng n≠Ìc sˆ dÙng m 3

/t†n lÓn h¨i/ngµy

2.2 2.2 18.6 1.178 0.449 0.469

0.79 0.79 12.9 1.058 0.385 0.276

0.8 1.4 4.7 1.140 0.098 0.071

0.63 0.52 7.3 0.905 0.124 0.053

M

MÔ Ôa a h hà Ã

10

M

MÔ Ôa a Æ Æ´ng g

10

SD: ÆÈ l÷ch chu»n

TB: trung b◊nh

Thµnh ph«n ch†t th∂i ræn

Ph©n {ræn} Î 10 hÈ quan træc ch¯a 50% n≠Ìc

(SD=10,2) Î mÔa hÃ, mÔa Æ´ng lµ 56% (SD=7,2) Ph©n

t≠¨i l†y vµo mÔa hà ch¯a 17,3% OM (SD=4,56), N,

P2O5 vµ K2O tÊng sË t›nh theo tr‰ng l≠Óng t≠¨i l«n l≠Ót

lµ: 1,60%, 3,51% vµ 0,59 Hµm l≠Óng dinh d≠Ïng cÒa

ph©n vµo mÔa Æ´ng t›nh theo tr‰ng l≠Óng t≠¨i: 14,2%

OM; N, P2O5, K2O l«n l≠Ót lµ 1,57%, 1,99% vµ 0,50%

Hµm l≠Óng Æπm, l©n vµ kali trong ph©n chuÂng mÔa hÃ

c„ xu h≠Ìng cao h¨n vµo mÔa Æ´ng (b∂ng 4)

C„ th” th†y rªng l≠Óng l©n trong ph©n lÓn t≠¨i r†t cao,

l™n Æ’n 25% so vÌi ph©n supe l©n ƨn, c„ ngh‹a l≠Óng

l©n trong 1 tπ ph©n chuÂng t≠¨i g«n bªng 25 kg

supe-l©n ch≠a k” c∏c y’u tË dinh d≠Ïng kh∏c ßi“u nµy cho

th†y gi∏ trfi dinh d≠Ïng cÒa ph©n lÓn, nh≠ng n’u xät

theo kh›a cπnh m´i tr≠Íng c«n ph∂i l≠u t©m bÎi l©n tÂn

l≠u l©u h¨n so vÌi Æπm vµ kali

Trong 1 kg ph©n lÓn t≠¨i l†y Î mÔa hà ch¯a 472 mg

N-NH4, n’u t›nh theo tr‰ng l≠Óng kh´ lµ 1000 mg C∏c

con sË nµy vµo mÔa Æ´ng l«n l≠Ót lµ 1552 mg/kg vµ

3583 mg/kg (b∂ng 4)

Trong 1 l›t n≠Ìc rˆa chuÂng thu Æ≠Óc mÔa hà ch¯a 20,6mg N, 226,8mg P2O5 vµ 3,0 mg K2O, Î mÔa Æ´ng con sË l«n l≠Ót lµ 155 mg N, 61 mg P2O5 vµ 241 mg K2O Nh◊n chung hµm l≠Óng l©n trong n≠Ìc rˆa chuÂng

Î mÔa hà th†p h¨n mÔa Æ´ng, ng≠Óc lπi nit¨ vµ kali mÔa Æ´ng lÌn h¨n mÔa hà (b∂ng 5)

L≠Óng Æπm, l©n vµ kali trong ph©n lÓn Ph«n ph©n ræn chi’m h«u h’t Æπm l©n vµ kali trong tÊng l≠Óng Trung b◊nh, mÈt t†n lÓn h¨i mÔa n„ng th∂i ra 0,269 kg N, 0,662 kg P2O5 vµ 0,099kg K2O, trong Æ„ l≠Óng th∂i trong n≠Ìc rˆa chuÂng chÿ chi’m l«n l≠Ót lµ 9.9%, 15.6% and 1.5% Vµo mÔa lπnh, 1 t†n lÓn h¨i th∂i

ra 0,352 kg N, 0,229 kg P2O5 vµ 0,148 kg K2O trong Æ„ ph«n n≠Ìc rˆa chuÂng chi’m 5.5%, 2.1% vµ 2.8% (b∂ng 6 vµ h◊nh 2)

Khi so s∏nh l≠Óng dinh d≠Ïng th∂i ra gi˜a hai mÔa, l≠Óng l©n Î n≠Ìc rˆa chuÂng mÔa hà cao h¨n mÔa Æ´ng (p=0,002), nh≠ng kali Î n≠Ìc rˆa chuÂng mÔa hà th†p h¨n mÔa Æ´ng (p<10-4) (b∂ng 6 vµ h◊nh 3, 4)

B

B∂ ∂ng 3 3 L≠Óng th∂i ræn Î 10 hÈ Î Th∏i B◊nh (kg ph©n t≠¨i cho 1 t†n )

Tr‰ng l≠Óng ph©n th∂i ra,

kg/t†n lÓn h¨i

LÓn n∏i lai

LÓn M„ng C∏i

LÓn n∏i ngoπi

LÓn con (10-25 kg)

LÓn thfit 25-50 kg

LÓn thfit >50 kg

10 hÈ

1 5 17 51 91 64

6.96

-0.94 -0.14 0.24 0.23

14.86

2.00 1.64 0.94 0.25 0.60 0.65

24.05

3.05 3.90 1.79 0.68 0.75 1.00

16.73

1.48 0.61 1.33 0.56 0.26 0.52

10 hÈ

2 4 18 81 45 82

M

MÔ Ôa a h hà Ã

M

MÔ Ôa a Æ Æ´ng g

SD: ÆÈ l÷ch chu»n

TB: trung b◊nh

* SË Æ«u lÓn, trı chÁ Æ≠Óc ghi r‚

B∂ ∂ng 4 4 T›nh ch†t ho∏ h‰c cÒa ph©n ræn (10 m…u l†y Î 10 hÈ)

ßÈ »m

pHH 2 O

OM

OM

N

N

P 2 O 5

P 2 O 5

K 2 O

K 2 O

N-NH 4

N-NH 4

ß ß¨ ¨n n v vfifi

%

%, FW

%, DW

%, FW

%, DW

%, FW

%, DW

%, FW

%, DW g.kg -1 , FW g.kg -1 , DW

49,9 7,47 17,30 34,58 1,60 3,33 3,51 6,85 0,59 1,17 472 1.000

10,2 0,25 4,56 5,21 0,38 1,17 1,57 1,90 0,22 0,28 149 428

56,0 8,09 14,20 32,19 1,57 3,66 1,99 4,56 0,50 1,13 1,552 3,583

7,2 0,30 2,60 2,43 0,47 1,36 0,42 0,93 0,22 0,49 226 653

M

MÔ Ôa a h hà à T

M

MÔ Ôa a Æ Æ´ng g T

TB: trung b◊nh

FW: tr‰ng l≠Óng t≠¨i

DW: tr‰ng l≠Óng kh´

B

B∂ ∂ng 5 5 T›nh ch†t ho∏ h‰c cÒa ph©n ræn (10 m…u l†y Î 10 hÈ)

pHH 2 O

OM

N

P 2 O 5

K 2 O

N-NH 4

ß ß¨ ¨n n v vfifi

mg.l -1

mg.l -1

mg.l -1

mg.l -1

mg.l -1

6,20 990 20,6 226,8 3,0 60,5

1,63 429 9,8 79,0 0,8 41,5

7,1 786 155 61 241 197

0,4 588 145 30 105 106

M

MÔ Ôa a h hà à T

M

MÔ Ôa a Æ Æ´ng g T

SD: ÆÈ l÷ch chu»n

TB: trung b◊nh

B

B∂ ∂ng 6 6 L≠Óng Æπm, l©n vµ kali th∂i ra Î 1 t†n lÓn h¨i trong 1 ngµy (kg N, P2O5 vµ K2O)

0,242 0,0265 0,559 0,1031 0,097 0,0015

0,139 0,0223 0,570 0,681 0,088 0,0012

0,332 0,0195 0,224 0,0067 0,129 0,0271

0,168 0,0190 0,187 0,0041 0,114 0,0162

P

0,210 0,462 0,094 0,002** 0,495 0,000**

M

MÔ Ôa a h hà à T

M

MÔ Ôa a Æ Æ´ng g T

N

Ng guÂn n

N-Ph©n ræn

N-N≠Ìc rˆa chuÂng

P 2 O 5 -Ph©n ræn

P 2 O 5 -N≠Ìc rˆa chuÂng

K 2 O-Ph©n ræn

K 2 O-N≠Ìc rˆa chuÂng