BÀI 14 THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN HÔ HẤP Ở THỰC VẬT I. Mục tiêu Học xong bài này, HS cần phải biết được : 1. Kiến thức: Biết làm được thí nghiệm phát hiện hô hấp của thực vật qua sự thải CO2 Biết làm được thí nghiệm phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự hút O2 2 .Kỹ năng Rèn luyện kỹ năng quan sát và làm thí nghiệm để lấy thông tin. 3.Thái độ Giải thích thí nghiệm và kĩ năng vận dụng kiến thức lí thuyết vào thực tiễn đời sống II. Phương tiện dạy học 1. Dụng cụ : Bình thủy tinh 1000ml, nút cao su không khoan lỗ, nút cao su có khoan lỗ vừa khít với ống thủy tinh hình chữ U và phễu thủy tinh, ống nghiệm, cốc có mỏ. Ống nghiệm, viết lông. 2. Hóa chất : Nước Bari Ba (OH)2 hay nước vôi trong Ca (OH)2, diêm. 3. Mẫu thực vật để chiết sắc tố Hạt ( lúa, ngô hay các loại đậu mới nhú mầm). III. Phương pháp dạy học Thuyết trình Vấn đáp Thảo luận nhóm IV. Nội dung trọng tâm Phát hiện hô hấp của thực vật qua sự thải CO2 và sự hút O2 .
GIÁO ÁN SINH HỌC 11 BÀI 14 THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN HÔ HẤP Ở THỰC VẬT I. Mục tiêu Học xong bài này, HS cần phải biết được : 1. Kiến thức: 2 - Biết làm được thí nghiệm phát hiện hô hấp của thực vật qua sự thải CO2 Biết làm được thí nghiệm phát hiện hô hấp ở thực vật qua sự hút O2 .Kỹ năng Rèn luyện kỹ năng quan sát và làm thí nghiệm để lấy thông tin. 3.Thái độ Giải thích thí nghiệm và kĩ năng vận dụng kiến thức lí thuyết vào thực tiễn đời sống II. Phương tiện dạy học Dụng cụ : Bình thủy tinh 1000ml, nút cao su không khoan lỗ, nút cao su có khoan lỗ vừa khít với ống thủy tinh hình chữ U và phễu thủy tinh, ống nghiệm, cốc có mỏ. - Ống nghiệm, viết lông. 2. Hóa chất : - Nước Bari [Ba (OH)2] hay nước vôi trong [Ca (OH)2], diêm. 3. Mẫu thực vật để chiết sắc tố Hạt ( lúa, ngô hay các loại đậu mới nhú mầm). Phương pháp dạy học - Thuyết trình - Vấn đáp - Thảo luận nhóm Nội dung trọng tâm Phát hiện hô hấp của thực vật qua sự thải CO2 và sự hút O2 . Tiến trình bài giảng 1. - III. IV. V. 1. 2. 3. Ổn định tổ chức lớp: kiểm tra sỹ số lớp, nhóm thực hành, vệ sinh phòng học. Bài cũ Thu bài báo cáo thực hành bài 13 thực hành : phát hiện diệp lục và carotenoit của học sinh. Bài mới • Mở bài Giáo viên nêu nội quy phòng thí nghiệm và yêu cầu bài thực hành, hướng dẫn và nhắc nhở học sinh viết bài và thời gian nộp bài thu hoạch, cho học sinh đọc sách giáo khoa để xác định mục tiêu và đặt câu hỏi tiến hành thí nghiệm Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Tiến hành thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO2 Tiến hành thí nghiệm 1: - GV phân dụng cụ và hoá chất cho các nhóm học sinh (đã được để sẵn trên bàn thí nghiệm ở mỗi nhóm). - GV chuẩn bị phương tiện và dụng cụ thí nghiệm. - GV yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi: yêu cầu, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm này? - HS nghiên cứu SGK trả lời - GV nhận xét - GV nhắc lại yêu cầu, hóa chất, dụng cụ thí nghiệm. GV vừa hướng dẫn tiến hành thí nghiệm, vừa thực hiện trước và yêu cầu HS thực hiện theo . - GV trình bày nội dung thí nghiệm 1 và kết hợp nêu câu hỏi nếu có. * GV tiến hành thí nghiệm: - Bố trí dụng cụ thí nghiệm như hình 14.1trang 59 SGK: + Rót nước vôi trong vào khoảng 2/3 ống nghiệm để vào giá ống nghiệm. + Cho 50g (hoặc 150-200 hạt) mới nhú mầm vào bình thuỷ tinh. + Đậy kín bình bằng nút cao su đã gắn ống 1. Thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO2 + Rót nước vôi trong vào khoảng 2/3 ống nghiệm để vào giá ống nghiệm. + Cho 50g (hoặc 150-200 hạt) mới nhú mầm vào bình thuỷ tinh. + Đậy kín bình bằng nút cao su đã gắn ống thuỷ tinh hình chữ U và phễu thuỷ tinh. - Chờ đợi trong 20-30 phút. (Trong thời gian này GV sẽ hướng dẫn HS thực hiện thí nghiệm 2). - Sau 20-30 phút, Cho đầu ngoài của ống hình chữ U vào ống nghiệm có chứa nước vôi trong trong suốt. - Rót nước vào bình 1 thuỷ tinh hình chữ U và phễu thuỷ tinh. cách từ từ qua phễu. - Chờ đợi trong 20-30 phút. (Trong thời gian - Để so sánh, lấy một ống này GV sẽ hướng dẫn HS thực hiện thí nghiệm có chứa nước vôi nghiệm 2). trong suốt( hay nước - Sau 20-30 phút, Cho đầu ngoài của ống Bari) và thở bằng miệng hình chữ U vào ống nghiệm có chứa nước vào đó qua 1 ống thủy vôi trong trong suốt. tinh hay ống nhựa. - Rót nước vào bình 1 cách từ từ qua phễu. - Để so sánh, lấy một ống nghiệm có chứa nước vôi trong suốt( hay nước Bari) và thở bằng miệng vào đó qua 1 ống thủy tinh hay ống nhựa. - HS lắng nghe, quan sát ghi các bước tiến hành thí nghiệm vào bài thu hoạch . * Kết quả - Cho HS quan sát hiện tượng xảy ra ở 2 ống nghiệm chứa nước vôi trong. - GV yêu cầu HS giải thích kết quả thí nghiệm đó Rút ra kết luận. GV hỏi quá trình lên men rượu cần điều kiện gì? - Sản phẩm tạo ra của quá trình lên men? - Cho HS làm bảng kết quả thí nghiệm trang 96 SGK. - GV yêu cầu HS làm kết quả thí nghiệm 1 vào bài thu hoạch GV đã phát Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự hút O2 Tiến hành thí nghiệm 2: 2. Thí nghiệm 2: Phát GV phân dụng cụ và hoá chất cho các hiện hô hấp qua sự hút nhóm học sinh (đã được để sẵn trên bàn ở O2 mỗi nhóm). - GV chuẩn bị phương tiện và dụng cụ thí + Lấy 100 hạt mới nhú nghiệm. mầm và chia thành 2 phần - GV vừa hướng dẫn thao tác, vừa thực hiện bằng nhau cho vào 2 bình trước và yêu cầu HS thực hiện theo . thuỷ tinh phù hợp: Đánh - GV trình bày nội dung thí nghiệm 2 và kết dấu bình a là bình chứa hợp nêu câu hỏi nếu có. hạt chứa hạt được đổ * GV tiến hành thí nghiệm: nước sôi vào, còn bình b - Bố trí thí nghiệm như hình 14.2-trang 60 là bình còn lại. SGK (GV đã chuẩn bị trước và chỉ phổ biến thao tác thực hiện ). + Lấy 100 hạt mới nhú mầm và chia thành 2 phần bằng nhau cho vào 2 bình thuỷ tinh phù hợp: Đánh dấu bình a là bình chứa hạt chứa hạt được đổ nước sôi vào, còn bình b là bình còn lại. + Đổ nước sôi lên một trong hai bình để giết chết hạt. + Đậy kín hai bình đó bằng nút cao su. - Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình chứa hạt sống (bình b) và nhanh chóng đưa nến (hoặc que diêm) đang cháy vào bình. - Quan sát hiện tượng xảy ra. - Thực hiện tương tự đối với bình a và quan sát hiện tượng. - HS lắng nghe, quan sát ghi các bước tiến hành thí nghiệm vào bài thu hoạch . * Kết quả - GV yêu cầu HS giải thích kết quả thí nghiệm đó Rút ra kết luận. 4. + Đổ nước sôi lên một trong hai bình để giết chết hạt. + Đậy kín hai bình đó bằng nút cao su. - Đến thời điểm thí nghiệm, mở nút bình chứa hạt sống (bình b) và nhanh chóng đưa nến (hoặc que diêm) đang cháy vào bình. - Quan sát hiện tượng xảy ra. - Thực hiện tương tự đối với bình a và quan sát hiện tượng. Củng cố + Các nhóm báo cáo kết quả trước lớp. + GV đặt một số câu hỏi để giúp HS củng cố nội dung vừa học và các kiến thức có liên quan. 5. Dặn dò - Học sinh hoàn thành bài thu hoạch về thí nghiệm phát hiện hô hấp qua sự thải CO2, phát hiện hô hấp qua sự hút O2 vào bài thu hoạch (mỗi em mỗi bài). - Chuẩn bị bài mới Nội dung bài thu hoạch Họ và tên:.....................................................................Lớp 11/....... I. Thí nghiệm 1: Phát hiện hô hấp qua sự thải CO2 1. Em hãy nêu các bước của thí nghiệm 1? ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................................................................................................................... ..................... 2. Hoàn thành bảng sau: THÍ NGUYÊN NGHIỆM LIỆU HIỆN TƯỢNG ống 1 ống 2 II.Thí nghiệm 2: Phát hiện hô hấp qua sự hút O2 KẾT LUẬN GIẢI THÍCH 1. Em hãy nêu các bước của thí nghiệm 2 ? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………………. 2. Hoàn thành bảng sau : THÍ NGUYÊN NGHIỆM LIỆU ống 1 ống 2 HIỆN TƯỢNG KẾT LUẬN GIẢI THÍCH ... tổ chức lớp: kiểm tra sỹ số lớp, nhóm thực hành, vệ sinh phòng học Bài cũ Thu báo cáo thực hành 13 thực hành : phát diệp lục carotenoit học sinh Bài • Mở Giáo viên nêu nội quy phòng thí nghiệm