NHỮNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU GIỐNG MÍA NỔI BẬT
TRONG THỜI KỲ ĐỔI MỚI
KS. Nguyễn Thị Bạch Mai, ThS. Đoàn Lệ Thủy
Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Mía Đường
GIỚI THIỆU CHUNG
Trên thế giới, công tác nghiên cứu giống mía đã được quan tâm từ lâu và
thường xuyên. Chính nhờ vào các giống mía mới có năng suất cao, giàu đường và
chống chịu tốt các điều kiện bất lợi tự nhiên mà nền sản xuất mía đường ở nhiều nước
đã được phát triển như Úc, Bra-xin, Ấn Độ, Đài Loan,…
Ở Ấn Độ, năm 1993 có 65 giống được đưa vào sản xuất theo cơ cấu giống chín
sớm, chín trung bình và chín muộn làm gia tăng năng suất, đạt 68,4 tấn/ha trong vụ
mía 1998/1999. Mục tiêu của Ấn Độ là đưa năng suất lên 100 tấn/ha trên diện tích 4,15
triệu ha vào năm 2020 (Tripathi, 1999).
Ở Đài Loan trong thời gian qua và hiện nay các giống mía mới ROC có năng
suất cao giàu đường, thời gian chín khác nhau và đặc tính canh tác khác nhau được
đưa vào sản xuất thay thế hết các giống mía cũ 10 năm một lần đã góp phần đưa Đài
Loan trở thành nước có ngành mía đường phát triển (Chang, 2001).
Công tác nghiên cứu giống mía ở nước ta trong thời gian qua (kể từ thời kỳ đổi
mới - năm 1986 cho đến nay) đã có những kết quả đáng kể, đặc biệt là sau khi có
Chương trình 1 triệu tấn đường ra đời (năm 1995). Từ kết quả các chương trình, đề tài,
dự án nghiên cứu cấp Nhà nước, cấp Bộ, thông qua các chương trình khuyến nông,
phát triển sản xuất giống, diện tích các giống mía mới trong cơ cấu ngày càng nâng
cao, nhờ đó, năng suất, chất lượng mía nguyên liệu cũng ngày càng được cải thiện.
Tuy nhiên, so với các nước trồng mía khác ở khu vực Đông Nam Á, năng suất mía
bình quân ở nước ta vẫn còn ở mức khá thấp (50 tấn/ha so với 70 tấn/ha), chất lượng
mía không cao, chỉ vào khoảng 10 CCS. Điều này đòi hỏi công tác nghiên cứu giống
mía phải được quan tâm, đầu tư nhiều hơn nữa vì hầu hết các vùng mía nguyên liệu tập
trung vẫn còn thiếu giống mía tốt, chưa có cơ cấu giống hợp lý cũng như chưa thiết lập
được hệ thống sản xuất và cung cấp mía giống đạt tiêu chuẩn.
Để ngành mía đường có thể tồn tại, hội nhập và phát triển cũng như đem lại hiệu
quả cao trong thời gian tới thì việc tăng năng suất và chất lượng mía cũng như việc xây
dựng cơ cấu giống hợp lý cho từng vùng mía nguyên liệu là rất cấp thiết. Do đó, việc
quan tâm đến công tác giống mía là biện pháp hàng đầu để đạt được mục tiêu này.
NHỮNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU GIỐNG MÍA NỔI BẬT
Từ năm 1986, sau khi chuyển đổi cơ chế quản lý kinh tế từ tập trung bao cấp
sang cơ chế thị trường, nền kinh tế đất nước có nhiều chuyển biến tích cực, đặc biệt là
trong lĩnh vực nông nghiệp.
Cùng với đà phát triển kinh tế đất nước, ngành mía đường cũng ngày càng phát
triển, lớn mạnh không ngừng, cả về số lượng các nhà máy đường, diện tích trồng mía
và sản lượng đường. Công tác nghiên cứu giống mía được các cấp, các cơ quan và ban
ngành quan tâm hàng đầu. Người trồng mía có cách nhìn toàn diện và chú trọng hơn
về vấn đề giống mía. Đội ngũ cán bộ nghiên cứu giống mía lớn mạnh hơn cả về số
21
lượng và chất lượng. Cơ cấu giống mía ở các vùng, miền này càng được cải thiện theo
hướng tăng dần tỷ lệ diện tích các giống mía mới tốt có năng suất, chất lượng cao,
chống chịu với các điều kiện bất lợi của môi trường.
Các đề tài, dự án, chương trình nghiên cứu cấp Nhà nước, cấp Bộ về nghiên cứu
giống mía ở thời kỳ này tập trung vào các nội dung chính sau:
- Lai tạo, chọn dòng, khảo nghiệm, khu vực hóa và phóng thích các giống mía
mới được tạo chọn trong nước (giống VN).
- Nghiên cứu tuyển chọn các giống mía mới, năng suất và chất lượng cao, phù
hợp với các vùng sinh thái từ nguồn giống lai tạo trong nước và nhập nội.
- Nghiên cứu các quy trình thâm canh đi kèm các giống mía mới.
- Nghiên cứu các phương pháp nhân nhanh (nuôi cấy mô, tách mầm, hom một
mắt mầm,…), xây dựng các quy trình sản xuất mía giống sạch sâu bệnh.
- Nghiên cứu xây dựng cơ cấu giống mía phù hợp, rải vụ, hiệu quả kinh tế cao
cho các vùng mía nguyên liệu tập trung.
Trong giai đoạn này, công tác nghiên cứu giống mía ở nước ta đã thu được một
số thành tựu nổi bật, đặc biệt trong giai đoạn sau Chương trình 1 triệu tấn đường. Cụ
thể, các kết quả đã đạt được như sau:
1) Thu thập, nhập nội và trao đổi giống (đặc biệt là trong chương trình hợp tác
với Cuba đã mang lại kết quả rất tốt cho việc bổ sung, đa dạng hóa nguồn gen cây
mía), xây dựng, bảo quản được một tập đoàn quỹ gen cây mía bao gồm hơn 800 mẫu
giống mía; đánh giá được đặc điểm hình thái, các đặc tính nông nghiệp và công nghiệp
của một số mẫu giống mía.
2) Nghiên cứu, kết luận được 40 giống mía mới bổ sung vào sản xuất (Bảng 1),
nâng cao tỷ lệ giống mới trong cơ cấu giống mía ở các vùng nguyên liệu tập trung lên
chiếm bình quân trên 70% diện tích và góp phần đưa năng suất mía bình quân cả nước
từ 30 tấn/ha trước năm 1986 lên đạt trên 52,8 tấn/ha vào vụ 2006/2007.
3) Thập niên 90 đánh dấu sự ra đời và phát triển của các dòng lai VN, đầu tiên
là giống VN84-4137, tiếp đến là VN84-422, VN85-1427, VN85-1859,… Hiện nay,
các giống này đang được người trồng mía ưa chuộng đặc biệt trên vùng đất canh tác
nhờ nước trời và trong thời gian tới sẽ tiếp tục phóng thích các dòng VN96, VN99 vào
thử nghiệm sản xuất với mục đích thay thế dần các giống mía nhập nội. Đây cũng là
xu hướng tất yếu của hầu hết các nước sản xuất mía đường tiên tiến trên thế giới.
4) Phục tráng được một số giống mía có tiềm năng cho năng suất và chất lượng
cao nhưng đã bị thoái hóa để tiếp tục sử dụng cho sản xuất như F134 cho phía Bắc và
Trung bộ, NCo310 cho Trung bộ, My55-14 cho cả nước, F156 cho Trung bộ và Đông
Nam bộ, Comus cho Tây Nam bộ.
5) Đã tuyển chọn được nhiều giống mía tốt, có năng suất cao, chất lượng tốt, đã
và đang phổ biến rộng rãi vào sản xuất (Bảng 2).
6) Xác định được cơ cấu giống mía thích hợp, khuyến cáo áp dụng cho từng
vùng sinh thái trồng mía trên cả nước (Bảng 3).
7) Xây dựng và hoàn thiện các quy trình thâm canh, quy trình nhân nhanh giống
mía sạch sâu bệnh 3 giai đoạn.
8) Đang tiếp tục nhập nội và tuyển chọn nhiều giống mía mới có triển vọng, có
khả năng cho năng suất và chất lượng cao, chống chịu sâu bệnh và các điều kiện bất
lợi của tự nhiên, giai đoạn 2006 – 2010 (Bảng 4).
22
Bảng 1. Danh sách các giống mía được công nhận tạm thời và chính thức
trong thời kỳ từ 1986 – 2006
Năng suất
CCS (%)
Vùng được phép sản xuất thử
(tấn/ha)
1 C85-212
80
12
Nam Trung Bộ, Đông Nam bộ và Tây Nguyên
2 C85-391
>100
14
3 C85-284
95
13
Tây Nguyên
4 C111-79
100
14
5 C1324-74
110
13 – 15
6 CR74-250
95
13
Đông Nam bộ
7 C86-456
75
13
Tây Nam bộ (úng phèn)
8 DLM24
>80
11
Trung Trung bộ và Nam Trung bộ
9 VN85-1427
>90
13
10 VN85-1859
>85
11
Trung Trung bộ
11 ROC22
>85
12 – 14
12 VĐ85-192
80
>13
Bắc Trung bộ
13 ROC23
>80
14
14 VĐ93-159
80
14
Miền núi và trung du Bắc bộ
15 ROC15
80
>13
TT
Giống mía
Bảng 2. Năng suất và chữ đường của một số giống mía mới đã và đang được
trồng rộng rãi trong sản xuất
Tên
giống mía
1 R570
Năng suất mía
(tấn/ha)
70 – 110
Chữ đường
CCS (%)
>10
100 – 130
80 - 100
80 – 100
70 – 90
120 – 180
90 – 130
70 - 120
75 – 100
>10
>10
>10
>10
>10
>11
10 – 11
11 – 12
10 ROC16
70 – 150
11 – 12
11 ROC22
80 - 100
11 – 12
12 VN84-422
13 VN84-4137
80 – 120
70 – 100
11 – 12
12 – 13
14 VN85-1427
80 – 110
11 – 12
TT
2
3
4
5
6
7
8
9
QĐ11
QĐ15
QĐ17
VĐ81-3254
VĐ86-368
VĐ93-159
CR74-250
ROC10
Vùng khuyến cáo áp dụng
Bắc Trung bộ, Nam Trung Bộ,
Tây Nguyên, Đông & Tây Nam bộ
Tây Nam bộ
Bắc Trung bộ, Nam Trung bộ
Bắc Trung bộ
Trung Trung bộ
Tây Nam bộ
Bắc Trung bộ
Nam Trung bộ, Đông & Tây Nam bộ
Bắc Trung bộ, Trung Trung bộ,
Tây Nguyên, Tây Nam bộ
Bắc Trung bộ, Trung Trung bộ,
Nam Trung bộ, Đông & Tây Nam bộ
Bắc Trung bộ, Trung Trung bộ,
Tây Nam bộ
Đông Nam bộ
Nam Trung bộ, Trung Trung bộ,
Tây Nguyên, Đông Nam bộ
Đông Nam bộ, Tây Nguyên,
Nam Trung bộ
23
15 VN85-1859
16 K84-200
17 DLM24
75 – 130
80 – 120
80 – 150
10 – 11
11 – 12
10 – 11
18 C1324-74
19 K88-65
80 – 100
80 – 100
11 – 12
10 – 11
Nam Trung bộ, Tây Nam bộ
Đông & Tây Nam bộ
Tây Nguyên, Nam Trung bộ,
Đông & Tây Nam
Tây Nguyên, Đông & Tây Nam bộ
Đông & Tây Nam bộ
Bảng 3. Cơ cấu giống mía triển vọng khuyến cáo áp dụng cho các vùng sinh thái
T
Vùng sinh thái
T
1 Miền núi và Trung du Bắc bộ
2 Bắc Trung bộ
3
Trung Trung bộ
4
Nam Trung bộ
5
Tây Nguyên
6
Đông Nam bộ
7
Tây Nam bộ
Cơ cấu giống mía
(thời gian thu hoạch theo thứ tự)
VĐ93-159, ROC15, ROC22, ROC10
VĐ93-159, ROC22, ROC23, QĐ15,
VĐ85-192, My55-14
ROC22, VN85-1427, DLM24, VĐ81-3254,
K84-200
Phil80-13, C85-212, VN85-1427, VĐ85-177,
CR74-250, K88-65, DLM24, My55-14
VN84-4137, ROC22, VN85-1427,
R570, My5514
VN84-4137, VN84-422, VN85-1427, DLM24,
CR74-250, KK2, K84-200, K88-65
ROC16, QĐ11, C1324-74, CR74-250,
VĐ85-177, VĐ86-368, R570, K84-200
Bảng 4. Danh sách các giống mía có triển vọng đang tiến hành khảo nghiệm
ở 5 vùng mía chính trên cả nước (giai đoạn 2006 – 2010)
TT
Địa điểm
1
Thanh Hóa – Nghệ An
2
Quảng Ngãi – Khánh Hòa
3
Đồng Nai – Tây Ninh
4
Long An – Bến Tre
5
Cần Thơ – Sóc Trăng
24
Giống mía triển vọng
B77-72, QÐ90-95, B83-10, C96-675, C90-127,
FR94-0498, K95-156, K88-65, KK2, ROC27,
CP72-208, VN96-09, CR74-250,…
C89-148, C85-212, Phil80-13, Ty70-17, 74-250, Đ85177, K88-65, ROC27, Mex105, CP72-208, K95-156,
LK92-11, VN96-08, VN96-09, VN99-864, VN99314, VN99-895,…
K88-65, K95-156, Suphanburi 7, K88-92, ROC27,
KK2, K90-54, K88-200,…
C1324-74, C132-81, C86-12, C85-212, CR74-250,
VĐ85-177, K88-65, C85-284, C89-148, ROC26,
ROC27, K95-156, Suphanburi 7,…
VĐ85-177, C86-12, C89-148, Co671, QĐ90-95,
VĐ54-412, C132-81, C1324-74, CR74-250, RB72454, ROC24, ROC26, VĐ93-159, ROC27, Đại Ưu
đường, K88-65, KU60-3, K95-156, Suphanburi 7,…
Ngoài những kết quả đạt được đã nêu trên, các chương trình, đề tài và dự án về
giống mía đã góp phần đáng kể trong các mặt sau đây:
1) Nâng cao chất lượng cho đội ngũ cán bộ kỹ thuật, tiếp cận và kế thừa được
những thành tựu khoa học kỹ thuật cũng như học hỏi, đúc kết được nhiều kinh nghiệm
trong lĩnh vực sản xuất mía đường của nhiều nước trên thế giới như Cuba, Trung
Quốc, Ấn Độ, Iraq, Pháp, Úc… thông qua các chuyến đi khảo sát thực tế, các khóa đào
tạo, tập huấn kỹ thuật trong và ngoài nước.
2) Từng bước tăng cường cơ sở vật chất và trang thiết bị cho nghiên cứu và sản
xuất mía đường, đáp ứng xu thế tiến đến nền nông nghiệp hiện đại hóa và công nghệ cao.
3) Trình diễn và quảng bá các mô hình thâm canh giống mía mới cho năng suất
và chất lượng cao.
4) Cung cấp mía giống gốc cho các đơn vị nghiên cứu và sản xuất tuy khả năng
đáp ứng yêu cầu của sản xuất còn nhiều hạn chế do chưa triển khai được mạng lưới
sản xuất và cung cấp mía giống đến từng vùng mía nguyên liệu.
Bên cạnh những thuận lợi như sự ra đời của Chương trình mía đường, sự quan
tâm đầu tư của Nhà nước,… công tác nghiên cứu giống mía cũng có những khó khăn
nhất định như sự gắn kết giữa cơ quan nghiên cứu và đơn vị sản xuất chưa chặt chẽ
nên việc chuyển giao kết quả nghiên cứu ra sản xuất còn rất chậm và chưa hiệu quả;
nguồn nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị và kinh phí phục vụ còn hạn chế, việc
phổ biến, phát triển các giống mía mới và cơ cấu giống thích hợp vào sản xuất gặp
nhiều khó khăn do tập quán canh tác quảng canh, việc đầu tư cho sản xuất chưa đúng
mức, các nhà máy đường chưa có chính sách khuyến khích phát triển và bảo hộ thu
mua đối với các giống mía mới, ngoài ra việc cung cầu về giống mía mới chưa được
đáp ứng đủ và phối hợp không nhịp nhàng.
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. Kết luận
Được sự quan tâm của Nhà nước, của các cấp, các ngành có liên quan, công tác
nghiên cứu về giống mía trong thời kỳ đổi mới (từ 1986 – nay) đã thu được một số kết
quả đáng kể, góp phần không nhỏ vào sự nghiệp phát triển chung của ngành mía
đường Việt Nam trong thời gian qua. Tỷ lệ các giống mới tốt ngày càng được nâng lên
rõ rệt, năng suất và chất lượng mía nguyên liệu ngày càng được cải thiện, hiệu quả chế
biến được nâng cao, giá thành sản xuất mía và đường giảm, góp phần nâng cao sức
cạnh tranh của sản phẩm đường Việt Nam trong thị trường khu vực và thế giới. Mặc
dù vậy, công tác nghiên cứu giống mía vẫn còn rất nhiều khó khăn trước mắt cần vượt
qua, để đáp ứng ngày càng tốt hơn các nhu cầu rất lớn về giống của sản xuất hiện nay.
2. Kiến nghị thực hiện trong thời gian tới
1) Cần thành lập một hệ thống nghiên cứu cây mía chuyên sâu, rộng khắp trong
các vùng mía nguyên liệu và hệ thống này phải nhận được sự hỗ trợ tài chính của
ngành công nghiệp đường, tối thiểu phải từ 0,5% tổng lợi nhuận của ngành trở lên.
2) Cần quan tâm hơn nữa đến khâu sản xuất ngoài đồng ruộng thông qua việc
chia sẻ lợi nhuận hợp lý giữa người trồng mía và người chế biến để gắn kết nông dân
với nhà máy và khuyến khích người trồng mía đầu tư phát triển sản xuất thâm canh
giống mía mới có năng suất, chất lượng cao, rải vụ, kéo dài thời gian chế biến.
25
3) Công tác lai tạo giống trong nước cần được tiến hành thường xuyên và liên
tục vì đây là việc làm tuy phải đầu tư tương đối cao, đòi hỏi kỹ thuật tốt và tốn nhiều
thời gian (mất từ 8 – 12 năm để tạo ra một giống mía tốt) nhưng có hiệu quả cao vì
giống thích nghi với điều kiện môi trường dễ hơn các giống mía nhập nội và tạo ra
được các kiểu gen mong muốn. Mặt khác, cần đầu tư xây dựng hệ thống nhà điều
khiển ra hoa, thụ phấn, dưỡng cờ và đưa công nghệ sinh học cao vào phục vụ công tác
tạo chọn giống mía mới, để có thể chủ động hơn trong công tác lai tạo, cũng như nâng
cao hiệu suất lai tạo, giảm chi phí tạo chọn giống và đáp ứng nhu cầu giống mía mới
ngày càng cao của sản xuất.
4) Bên cạnh công tác lai tạo giống, công tác nhập nội và trao đổi giống cũng rất
cần thiết bởi lẽ kế thừa được thành tựu khoa học của các nước khác và hiện nay nhu
cầu về giống lại rất cao, rất cấp bách. Đặc biệt, việc trao đổi giống vừa đỡ tốn ngoại tệ
và ít mất thời gian để có được giống mía mới vừa thắt chặt được mối quan hệ hợp tác
quốc tế. Nhập nội và trao đổi giống phải được quy về một đầu mối – giao cho một tổ
chức nào đó và tuân thủ nguyên tắc nhập nội và trao đổi, quy định về kiểm dịch thực
vật để nâng cao hiệu quả tuyển chọn giống và tránh tình trạng lây lan các loại sâu bệnh
hại lạ, nguy hiểm cho sản xuất đại trà.
5) Tuyển chọn giống mía cho các vùng mía nguyên liệu dựa trên kiểu khí hậu
và kiểu đất theo hướng năng suất cao, chất lượng tốt, rải vụ, chống chịu tốt điều kiện
bất lợi của môi trường và đáp ứng kịp thời nhu cầu của sản xuất.
6) Nghiên cứu tối ưu hóa về mặt kinh tế các biện pháp kỹ thuật thâm canh phù
hợp cho từng giống mía và từng tiểu vùng sinh thái (kể cả các biện pháp bảo vệ thực
vật) để các giống mía mới có thể phát huy tối đa tiềm năng cho năng suất và chất
lượng cao, chống chịu tốt điều kiện bất lợi của môi trường.
7) Tăng cường mối quan hệ hợp tác với các nước sản xuất mía đường trong khu
vực và trên thế giới, đặc biệt là trong lĩnh vực trao đổi, nhập nội giống và vật liệu di
truyền, công nghệ sinh học áp dụng cho việc chọn tạo và nhân nhanh giống cũng như
nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.
8) Thiết lập hệ thống sản xuất và cung cấp mía giống đủ tiêu chuẩn đến tận từng
vùng mía nguyên liệu.
9) Nghiêm túc thực hiện các quy định, nghị định, chế độ và chính sách về công
tác giống mía./.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Chang, Y. S. (2001). “Crossing Strategy in Taiwan Sugarcane Breeding Program”, Rept. Taiwan
Sugar Res. Inst., Vol. 173, pp.53-65.
2. Triphathi, B. K. (1999). “Coimbatore Sugarcane Breeding Institute”, International Sugar Journal.
Vol. 101, No, 1201, pp. 67-71.
26
... nghiên cứu giống mía thời kỳ tập trung vào nội dung sau: - Lai tạo, chọn dòng, khảo nghiệm, khu vực hóa phóng thích giống mía tạo chọn nước (giống VN) - Nghiên cứu tuyển chọn giống mía mới, suất... mẫu giống mía; đánh giá đặc điểm hình thái, đặc tính nông nghiệp công nghiệp số mẫu giống mía 2) Nghiên cứu, kết luận 40 giống mía bổ sung vào sản xuất (Bảng 1), nâng cao tỷ lệ giống cấu giống mía. .. mua giống mía mới, việc cung cầu giống mía chưa đáp ứng đủ phối hợp không nhịp nhàng KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Được quan tâm Nhà nước, cấp, ngành có liên quan, công tác nghiên cứu giống mía