Giáo án sinh tự chọn 10

IMục tiêu : Qua bài này , học sinh phải : 1.Kiến thức : Giải thích được nguyên tắc tổ chức thứ bậc của thế giứi sống và có cái nhìn bao quát về thế giới sống . Giải thích được tại sao tế bào lại là đơn vị cơ bản tổ chức nên thế giới sống Trình bày được đặc điểm chung của các cấp tổ chức sống . 2.Kĩ năng : Rèn tư duy phân tích tổng hợp , kĩ năng hợp tác nhóm và làm việc độc lập , kĩ năng phân loại , nhận dạng . 3.Thái độ: Chỉ ra được mặc dù thế giới sống rất đa dạng nhưng lại thống nhất . IIPhương pháp dạy học : Vấn đáp tái hiện + Vấn đáp tìm tòi .

TiÕt Ngµy 20 th¸ng n¨m 2010 Chđ ®Ị I :HƯ thèng ho¸ kiÕn thøc c¬ b¶n cđa sinh häc tÕ bµo PhÇn A : Thµnh phÇn ho¸ häc cđa tÕ bµo: I-Mơc tiªu : - HS tr×nh bµy ®ỵc mét c¸ch hƯ thèngvỊ thµnh phÇn ho¸ häc cđa tÕ bµo. - HS tr×nh bµy ®ỵc mét c¸ch hƯ thèngvỊ vỊ cÊu tróc vµ chøc n¨ng cđa c¸c chÊt v« c¬, c¸c chÊt h÷u c¬ tÕ bµo. II-Ph ¬ng ph¸p d¹y häc : - HS lµm viƯc theo nhãm. - VÊn ®¸p t¸i hiƯn + VÊn ®¸p t×m tßi . III-Ph ¬ng tiƯn d¹y häc :. - PhiÕu häc tËp . IV-TiÕn tr×nh bµi gi¶ng: 1. ỉn ®Þnh tỉ chøc . .Bµi míi : Ph¬ng Ph¸p Néi dung I-C¸c chÊt v« c¬ tÕ bµo: 1. Thµnh phÇn nguyªn tè cđa tÕ bµo: - C¸c nguyªn tè ho¸ häc cÊu t¹o nªn thÕ giíi sèng vµ kh«ng sèng. - C¸c nguyªn tè C, H, O vµ N chiÕm - GV: T¹i C lµ nguyªn tè ho¸ kho¶ng 96% khèi lỵng c¬ thĨ . häc c¬ b¶n nhÊt? - C¸cbon lµ nguyªn tè ho¸ häc ®Ỉc biƯt - HS: Nghiªn cøu vµ tr¶ lêi? träng viƯc t¹o nªn sù ®a d¹ng - GV- C¸c nguyªn tè ho¸ häc liªn kÕt quan cđa vËt chÊt h÷u c¬ . víi nh thÕ nµo? - C¸c ng/tè ho¸ häc nhÊt ®Þnh t¬ng t¸c víi theo quy lt lÝ ho¸ h×nh thµnh nªn sù sèng vµ dÉn tíi ®Ỉc tÝnh sinh häc - GV: Ph©n biƯt nguyªn tè ®a l ỵng vµ nỉi tréi chØ cã ë thÕ giíi sèng. nguyªn tè vi lỵng? a. Nguyªn tè ®a lỵng: -KN: ng/tè ®a lỵng lµ nh÷ng ng/tè cã lỵng chøa lín khèi lỵng kh« cđa c¬ thĨ. - Vai trß: Tham gia cÊu t¹o nªn c¸c ®¹i ph©n tưh÷u c¬ nh : Pr, cacbohi®rat, lipit vµ axit nuclªic lµ chÊt ho¸ häc chÝnh cÊu t¹o nªn tÕ bµo. b. Nguyªn tè vi lỵng. - Lµ nh÷ng ng/tè cã lỵng chøa rÊt nhá khèi lỵng kh« cđa tÕ bµo. VÝ dơ: Fe, Cu, Bo, Mo, I«t . - Vai trß: Tham gia vµo c¸c qu¸ tr×nh sèng c¬ b¶n cđa tÕ bµo. 2. Níc vµ vai trß cđa níc: - GV: Nªu cÊu tróc cđa n íc? a. CÊu tróc: - nguyªn tư O2 kÕt hỵp víi nguyªn tư hi®r« b»ng liªn kÕt céng ho¸ trÞ. - HS: Xem H3.1(SGK), nghiªn cøu - Ph©n tư níc cã ®Çu tÝch ®iƯn tr¸i dÊu SGK vµ tr¶ lêi. (©m vµ d¬ng) ®«i ®iƯn tư liªn kÕt bÞ kÐo lƯch vỊ phÝa O2. - GV: Níc cã ®Ỉc tÝnh g×? - §Ỉc tÝnh: Ph©n tư níc cã tÝnh ph©n cùc: + Ph©n tư níc nµy hót ph©n tư níc kia. GV: Em h·y nªu vai trß cđa n íc? + Ph©n tư níc hót c¸c ph©n tư ph©n cùc kh¸c. b, Vai trß cđa níc ®èi víi tÕ bµo . - GV: TB ®ỵc cÊu t¹o tõ thµnh phÇn nµo? nguyªn tè nµo lµ c¬ b¶n nhÊt? - HS: Nghiªn cøu vµ tr¶ lêi? -GV: Cacbohi®rat cÊu t¹o nh thÕ nµo? -HS: Nghiªn cøu SGK( t19) vµ tr¶ lêi. -GV: Em h·y ph©n biƯt c¸c lo¹i ® êng? - GV:Em h·y nªu vai trß cđa cacb«hi®rat ®èi víi c¬ thĨ? - HS: Nghiªn cøu SGK( t20) vµ tr¶ lêi. C¸c ph©ntư níc tÕ bµo tån t¹i ë d¹ng tù hc d¹ng liªn kÕt . - Níc chiÕm tØ lƯ rÊt lín tÕ bµo, nªn cã vai trß quan träng: + Lµ thµnh phÇn cÊu t¹o nªn TB . + Lµ dung m«i hoµ tan nhiỊu chÊt cÇn thiÕt cho c¸c h/® sèng cđa TB . - Lµ m«i trêng cđa c¸c p/ sinh ho¸ . - Tham gia vµo qu¸ tr×nh chun ho¸ vËt chÊt ®Ĩ tr× sù sèng. II- C¸c chÊt h÷u c¬ tÕ bµo: 1. Cacbohidrat a- CÊu tróc : -Thµnh phÇn ho¸ häc: CÊu t¹o tõC,H,O C«ng thøc chung: (CH O) n - Ph©n lo¹i: + ®êng ®¬n cã C, VD: §êng gluc«z¬, fruct«z¬… + §êng ®«i: cã ph©n tư ®êng ®¬n liªn kÕt víi nhau. VD: ® êng Saccar«z¬, ®êng lact«z¬,… + §êng ®a: cã nhiỊu ®¬n ph©n liªn kÕt víi nhau. VD:®êng glic«gen, tinh bét, xenlul«z¬. b. Vai trß: - Lµ ngn n¨ng lỵng dù tr÷ cđa tÕ bµo vµ c¬ thĨ. - CÊu t¹o nªn tÕ bµo vµ c¸c bé phËn cđa c¬ thĨ. 2. Li pit: - CÊu t¹o gåm C,H,O - C¸c lo¹i : - PhiÕu häc tËp: Nghiªn cøu SGK, ®iỊn vµo b¶ng sau: a,CÊu t¹o b,Chø c n¨ng S¾c tè Mì Ph«tpho Ster«it vµ lipit vitamin . Cđng cè : - §¸p ¸n phiÕu häc tËp: Mì a,CÊu t¹o - Gåm ph©n tư glixªrol liªn kÕt víi axit bÐo(16 18 nguyªn tè C ). + Axit bÐo no: mì ®éng vËt. + Axit bÐo kh«ng no: cã thùc vËt, sè loµi c¸. Ph«tpho lipit Ster«it - ph©n tư glixªrol liªn kÕt víi ph©n tư axit bÐo vµ nhãm phètph¸t. - Chøa c¸c nguyªn tư kÕt vßng. S¾c tè vµ vitamin - Vitamin lµ ph©n tư h÷u c¬ nhá. - S¾c tè car«ten«it. b,Chøc n¨ng - Dù tr÷ n¨ng lỵng cho tÕ bµo. - T¹o nªn c¸c lo¹i mµng tÕ bµo. - CÊu t¹o mµng sinh chÊt vµ sè hoocmon. - Tham gia vµo méi ho¹t ®éng sèng cđa c¬ thĨ. 4. HDVN : - LËp b¶ng liƯt kª c¸c d¹ng c¸cb«hi®rt, li pit, cÊu tróc vµ vai trß cđa chóng c¬ thĨ. TiÕt Ngµy so¹n: 20 th¸ng n¨m2010 PhÇn A : Thµnh phÇn ho¸ häc cđa tÕ bµo ( TiÕp) I-Mơc tiªu : - Pr«tªin - HS tr×nh bµy ®ỵc mét c¸ch hƯ thèngvỊ vỊ cÊu tróc vµ chøc n¨ng cđa c¸c chÊt h÷u c¬ tÕ bµo- Pr«tªin. II-Ph ¬ng ph¸p d¹y häc : - HS lµm viƯc theo nhãm. - VÊn ®¸p t¸i hiƯn + VÊn ®¸p t×m tßi . III-Ph ¬ng tiƯn d¹y häc :. - PhiÕu häc tËp . IV-TiÕn tr×nh bµi gi¶ng: 1. ỉn ®Þnh tỉ chøc . 2. KiĨm tra bµi cò: - Em h·y nªu cÊu t¹o vµ vai trß cđa n íc®èi víi tÕ bµo vµ c¬ thĨ? - Nªu cÊu t¹o vµ vai trß cđa cacb«hi®rat? 3. Bµi míi: Ph¬ng Ph¸p - GV: Yªu cÇu HS nghiªn cøu SGK (t23) vµ tr¶ lêi c©u hái- Nªu cÊu t¹o chung cđa pr«tªin? - GV: Nªu c«ng thøc cÊu t¹o chung vµ viÕt lªn b¶ng. - GV nªu mét vµi aa minh ho¹. - GV: Liªn kÕt peptit lµ liªn kÕt nh thÕ nµo? - GV: nªu VD vỊ liªn kÕt peptit. Néi dung I - CÊu tróc pr«tªin: 1- CÊu t¹o chung : - §a ph©n, ®¬n ph©n lµ axitamin. - Cã kho¶ng 20 lo¹i aa. - C«ng thøc chung cđa aa: NH – CH – COOH R C¸c aa kh¸c ë gèc R. - VD mét vµi aa. - c¸c aa liªn kÕt víi b»ng c¸c liªn kÕt peptit. - Liªn kÕt peptit: lµ liªn kÕt gi÷a nhãm COOH cđa aa nµy víi nhãm NH cđa aa kÕ tiÕp, b»ng c¸ch lo¹i ®i pt H O. 2. CÊu tróc kh«ng gian: - GV?- Ph©n biƯt bËc cÊu tróc cđa pr«tªin? - HS: Quan s¸t H5.1 SGK(t24), nghiªn cøu vµ tr¶ lêi. - GV: Khi nµo P bÞ biÕn tÝnh? -> Mçi thay thay ®ỉi vỊ nhiƯt ®é, ¸p st, ®é pH lµm cho P bÞ biÕn tÝnh. - HS nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi c©u hái: Em h·y nªu c¸c chøc n¨ng cđa P? cho VD? Ph©n biƯt bËc cÊu tróc: - CÊu tróc bËc 1: lµ chi p«lipeptit. Thµnh phÇn, sè lỵng vµ trËt tù s¾p xÕp cđa c¸c aa chi p«lipeptit thĨ hiƯn cÊu tróc bËc 1. - CÊu tróc bËc 2: Chi p«lipeptit ®ỵc tỉng hỵp co xo¾n l¹i hc gÊp nÕp t¹o nªn cÊu tróc bËc 2. - CÊu tróc bËc 3: Chi polipeptit ë d¹ng xo¾n hc gÊp nÕp l¹i tiÕp tơc co xo¾n t¹o nªn cÊu tróc kh«ng gian chiỊu ®Ỉc tr ng gäi lµ cÊu tróc bËc 3. (H5.1c- SGK) - CÊu tróc b©c 4: Khi pr«tªin chøa tõ chi p«lØpeptit trë lªn t¹o cÊu tróc bËc 4. * CÊu tróc kh«ng gian qut ®Þnh ho¹t tÝnh chøc n¨ngcđa pr«tªin. Khi P mÊt cÊu tróc kh«ng gianvµ trë thµnh d¹ng th¼ng, ngêi ta nãi nã bÞ biÕn tÝnh. II- Chøc n¨ng cđa pr«tªin: - P lµ vËt liƯu cÊu t¹o nªn tÕ bµo vµ c¬ thĨ. - Lµ chÊt xóc t¸c sinh häc(enzim) - VËn chun c¸c chÊt . VD: hªm«gl«bin. - B¶o vƯ c¬ thĨ( Kh¸ng thĨ) - ChÊt ®iỊu chØnh( Hoocm«n). 4- Cđng cè: -.Protªin cÊu tróc theo nguyªn t¾c nµo? - Lo¹i liªn kÕt ho¸ häc h×nh thµnh nªn cÊu tróc bËc cđa pr«tªin? - C¸c aalieen kÕt l¹i víi gäi lµ chi … - Lo¹i pr«tªin tham gia b¶o vƯ c¬ thĨ chèng bƯnh tËt? - Lo¹i pr«tªin cã s÷a ®éng vËt? - §¬n ph© n cđa pr«tªin lµ g×? - ChÊt xóc t¸c sinh häc c¬ thĨ lµ… - Ph©n biƯt c¸c bËc cÊu tróc cđa P? 5-VỊ nhµ: - Tr¶ lêi c¸c c©u hái theo SGK10. - ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cđa aa? Mét chçi p«lipeptit cã aa. - T¹i P cã tÝnh ®a d¹ng vµ ®Ỉc thï cao? TiÕt Ngµy so¹n: 28 / 8/2010 I- Mơc tiªu : Bµi : Axit Nuclªic 1. KiÕn thøc: - HS n¾m ®ỵc cÊu tróc ®¬n ph©n cđa axitnucleeic- nuclª«tit. - M« t¶ ®ỵc cÊu tróc, chøc n¨ng cđa ph©n tư AND, gi¶I thÝch tÝnh ®a d¹ng& ®Ỉc trng cđa AND. Kü n¨ng: - RÌn lun kü n¨ng ph©n tÝch tỉng hỵp, so s¸nh. - VËn dơng vµo thùc tÕ gi¶I thÝch c¸c hiƯn t ỵng sinh häc ®êi sèng. 3. Th¸i ®é: H×nh thµnh quan ®iĨm ®óng ®¾n cho HS vỊ sù sèng. II- Ph¬ng ph¸p: DiƠn gi¶ng, hái ®¸p, th¶o ln nhãm. III. PH¦¥ NG tiƯn: SGK,SGV , tµi liƯu tham kh¶o, tranh ¶nh cã liªn quan. iV. TTBG: 1. ỉn ®Þnh líp. 2. KiĨm tra bµi cò: - Nªu cÊu tróc chung cđa pr«tªin? - Nªu chøc n¨ng cđa pr«tªin? 3. Bµi míi: Ph¬ng ph¸p - GV: Thuyết trình cấu trúc chung AND. - GV y/c HS quan sát hình 6.1 để thảo luận nhóm trả lời câu hỏi:Đơn phân ADN ? Có loại Nu? Mỗi Nu gồm thành phần? Các loại Nu có thành phần giống & khác nhau? - Các nu liên kết với ntn? - mạch AND liên kết với liên kết gì? Theo nguyên tắc nào? -GV cho HS quan sát mô hình Néi dung I- CÊu tróc vµ chøc n¨ng cđa AND: 1. Cấu trúc ADN: - Axit nuclêic hợp chất hữu có loại nguyên tố hoá học C, H, O, N, P & cấu trúc theo nguyên tắc đa phân (đơn phân nuclêôtit). Có loại : + Axit đêôxiribô nuclêic (ADN). + Axit ribô nuclêic (ARN). 2. Nuclêôtit – Đơn phân ADN. - Các Nu gồm thành phần :bazơ nitơ ; đường đêôxiribôzơ (C H O ) ; nhóm photphat (PO - ). - Có loại Nu : ênin (A), Timin (T), Guanin (G), Xitôzin (X) (do khác thành phần bazơ nitơ). - Các nuclêôtit liên kết với theo chiều xác đònh tạo nên chuỗi pôlinuclêôtit. - Mỗi pt ADN gồm chuỗi (mạch) pôlinuclêôtit liên kết với liên kết hiđrô bazơ nitơ nu đứng đối diện theo nguyên tắc bổ sung : AND H 6.1(SGK) trả lời câu hỏi: AND có cấu trúc không gian ntn? - AND có chức ntn? - Thông tin di truyền gì? - GV minh hoạ trình tự đoạn nu/ADN qui đònh aa chuỗi pôlipeptit. - Thông tin DT truyền qua hệ TB ntn? A lk với T lk hiđrô G lk với X lk hiđrô. - mạch polinuclêôtit xoắn quanh trục theo chiều từ trái sang phải. Đường kính vòng xoắn :2nm. Chiều cao vòng xoắn : 3,4 nm (34 A ) gồm 10 cặp Nu. Vậy : Mỗi Nu dài 3,4 A . 2. Chức ADN : - ADN có chức mang,bảo quản, truyền đạt thông tin di truyền. - Thông tin DT lưu trữ ADN dạng số lượng, thành phần trật tự nuclêôtit. - Trình tự nu ADN qui đònh trình tự aa chuỗi pôlipeptit ( Prôtêin), P lại cấu tạo nên tế bào -> qui đònh đặc điểm thể sinh vật. - Thông tin di truyền / ADN truyền từ tế bào sang tế bào khác nhờ nhân đôi ADN. - Thông tin di truyền truyền từ ADN -> ARN -> prôtêin qua trình phiên mã dòch mã. 4. Cđng cè: - Axitnuclªic cÊu tróc theo nguyªn t¾c nµo? -§¬n ph©n cđa ADN lµ g×? - Cã mÊy lo¹i nuclª«tit? Mçi nuclª«tit cã mÊy thµnh phÇn? - C¸c nu gièng vµ kh¸c ntn? - C¸c nu trªn m¹ch ®¬n liªn kÕt víi b»ng liªn kÕt gi? Theo nguyªn t¾c nµo? - Th«ng tin di trun lµ g×? 5. VỊ nhµ: Tr¶ lêi c¸c c©u hái: - Nªu cÊu tróc cđa ADN ? - Chøc n¨ng cđa ADN ? TiÕt Ngµy so¹n: /9/ 2010 I- Mơc tiªu: Bµi: Axitnuclªic ( TiÕp) 1. KiÕn thøc: - HS n¾m ®ỵc cÊu tróc ®¬n ph©n cđa axitnucleic- nuclª«tit. - M« t¶ ®ỵc cÊu tróc, chøc n¨ng cđa ph©n tư ARN. 2.Kü n¨ng: - RÌn lun kü n¨ng ph©n tÝch tỉng hỵp, so s¸nh. - VËn dơng vµo thùc tÕ gi¶I thÝch c¸c hiƯn t ỵng sinh häc ®êi sèng. 3. Th¸i ®é: H×nh thµnh quan ®iĨm ®óng ®¾n cho HS vỊ sù sèng . II- Ph¬ng ph¸p: DiƠn gi¶ng, hái ®¸p, th¶o ln nhãm. III. PH¦¥ NG tiƯn: SGK,SGV , tµi liƯu tham kh¶o, tranh ¶nh cã liªn quan. IV. TTBG: 1.ỉn ®Þnh líp. 2.KiĨm tra bµi cò: - Nªu cÊu tróc cđa ADN ? - Nªu chøc n¨ng cđa ADN? 3.Bµi míi: Ph¬ng ph¸p - GV cho HS quan s¸t tranh vµ Néi dung i- Nuclª«tit- §¬n ph©n cđa ARN: - pt ARN còng cã cÊu t¹o theo nguyªn t¾c ®a ph©n mµ mçi ®¬n ph©n lµ mét nuclª«tit. - cã lo¹i nu: A , U, G, X. - Mçi nu cã thµnh phÇn: Baz¬ nit¬, §êng Rib«z¬ (C H O ), axitphotphoric. II- CÊu tróc cđa ARN : ARN cã nhiỊu tÕ bµo chÊt, cã lo¹i ARN: - GV cho HS nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi c©u hái : cã mÊy lo¹i 1. ARN th«ng tin ( mARN): ARN? CÊu tróc cđa mçi lo¹i CÊu truc gåm m¹ch ARN? p«linuclª«tit( cã kho¶ng hµng tr¨m ®Õn hµng ngh×n ®¬n ph©n). mARN ® ỵc m· tõ m¹ch khu«n cđa ADN ( ®ã T thay b»ng U) nªu cÊu t¹o cđa Nu lµ ®¬n ph©n cđa ARN, nªu ®iĨm kh¸c biƯt gi÷a Nu cÊu t¹o nªn ADN & Nu cÊu t¹o nªn ARN (HS th¶o ln nhãm ®Ĩ tr¶ lêi). ARN) . 2.ARN vËn chun (t ARN): - CÊu tróc: cã cÊu tróc m¹ch, gåm 80 –> 100 ®¬n ph©n, cã ®o¹n liªn kÕt víi theo NBS( A lk U b»ng lk hi®r«, G lk X b»ng lk hi®r«), cã ®o¹n kh«ng liªn kÕt t¹o thµnh thïy trßn, mang bé ®èi m· & ®Çu g¾n aa. 3. ARN ribçx«m( rARN): - CÊu tróc: cã cÊu tróc m¹ch, chøa hµng tr¨m ®Õn hµng ngh×n ®¬n ph©n, ®ã 70% sè nu cã liªn kÕt bỉ sung. - GV ?: Nªu sù kh¸c gi÷a III. Chøc n¨ng cđa ARN: lo¹i ARN? - mARN cã chøc n¨ng trun ®¹t th«ng tin di trun. - GV? : Nªu chøc n¨ng cđa mçi - tARN cã chøc n¨ng vËn chun c¸c lo¹i ARN? aa tíi rib«x«m®Ĩ tỉng hỵp pr«tªin. - rARN: lµ thµnh phÇn chđ u cđa rib«x«m, n¬i tỉng hỵp pr«tªin. C¸c pt ARN thùc chÊt lµ nh÷ng phiªn b¶n ®ỵc “®óc” trªn m¹ch khu«n cđa gen trªn pt AND nhê qu¸ tr×nh phiªn m·. Sau thùc hiƯn xong chøc n¨ng cđa m×nh c¸c pt ARN thêng bÞ c¸c enzim cđa tÕ bµo ph©n hđy thµnh c¸c Nu. 4. Cđng cè: So s¸nh ADN víi ARN vỊ cÊu tróc vµ chøc n¨ng? 5. VỊ nhµ: - Tr×nh bµy cÊu tróc vµ chøc n¨ng cđa ARN? - Ph©n biƯt cÊu tróc vµ chøc n¨ng c¸c lo¹i ARN? - LËp b¶ng so s¸nh cÊu tróc vµ chøc n¨ng cđa ADN vµ ARN? - ¤n tËp phÇn c¸c chÊt h÷u c¬ tÕ bµo. Bµi : Lun tËp I- Mơc tiªu: 1. KiÕn thøc: - Lun tËp, cđng cè kiÕn thøc ®· häc vỊ c¸c chÊt h÷u c¬ tÕ bµo. 2. Kü n¨ng: - VËn dơng kiÕn thøc ®· häc ®Ỵ gi¶i thÝch c¸c hiƯn t ỵng sinh häc ®êi sèng. 3. Th¸i ®é: - H×nh thµnh quan ®iĨm ®óng ®¾n cho HS vỊ thÕ giíi sèng. II- Ph¬ng ph¸p: - Hái ®¸p, th¶o ln nhãm ®Ĩ hoµn thµnh c¸c c©u hái vµ bµi tËp. III- Ph¬ng tiƯn: - SGK, tµi liƯu tham kh¶o. IV- TTBG: A.ỉn ®Þnh líp. B.KiĨm tra: - Nªu cÊu tróc cđa pt ARN? - Nªu chøc n¨ng cđa c¸c lo¹i ARN? C. Lun tËp: GV yªu cÇu HS lµm c¸c bµi tËp sau ®©y: * C©u 1: LËp b¶ng liƯt kª c¸c d¹ng cacbohi®rat, cÊu tróc vµ vai trß cđa chóng c¬ thĨ? Gỵi ý ®¸p ¸n: * C¢U 2: LËp b¶ng liƯt kª c¸c d¹ng li pit: mì,dÇu, ph«tpholipit, Stªr«it, vitamin vµ chøc n¨ng cđa chóng? §¸p ¸n: D¹ng li pit Chøc n¨ng Mì Dù tr÷ n¨ng lỵng ë ®éng vËt DÇu Dù tr÷ n¨ng lỵng ë thùc vËt ph«tpholipit CÊu t¹o nªn mµng tÕ bµo Stªr«it Hoocm«n sinh dơc vitamin Thµnh phÇn c«enzim cđa enzim * C¢U 3: LËp b¶ng liƯt kª chøc n¨ng cđa pr«tªin vµ cho vÝ dơ? §¸p ¸n: Lo¹i pr«tªin Chøc n¨ng VÝ dơ Pr«tªin cÊu tróc CÊu tróc, n©ng ®ì P sỵi t¹o t¬ nhƯn Pr«tªin enzim Xóc t¸c c¸c ph¶n øng Amilaza ph©n gi¶I tinh bét Pr«tªin hoocm«n §iỊu hßa trao ®ỉi Insulin ®iỊu hßa gluc« chÊt m¸u Pr«tªin vËn chun VËn chun c¸c chÊt Hªm«gl«bin vËn chun «xi Pr«tªin vËn ®éng VËn ®éng Miozin vËn ®éng c¬ Pr«tªin b¶o vƯ B¶o vƯ chèng bƯnh Kh¸ng thĨ triƯt tiªu t¸c nh©n tËt g©y bƯnh Pr«tªin thơ thĨ TiÕp nhËn th«ng tin Thơ thĨ tiÕp nhËn insulin mµng sinh chÊt. Pr«tªin dù tr÷ Dù tr÷ ngn n¨ng l- Anbumin lßng tr¾ng trøng. ỵng * C¢U 4: H·y ®iỊn dÊu X vµo « trèng cđa b¶ng ®Ĩ x¸c ®Þnh kiÕn thøc ®óng sai? KiÕn thøc §óng Sai Pr«tªin lµ ®¹i ph©n tư h÷u c¬, cÊu tróc ®a ph©n X Gièng víi cacb«hi®rat vµ lipit, pr«tªin ® ỵc cÊu t¹o tõ X C, H, O vµ kh«ng cã N. Pr«tªin chiÕm trªn 50% khèi l ỵng kh« cđa hÇu hÕt c¸c X lo¹i tÕ bµo Cã lo¹i ®¬n ph©n aa tham gia cÊu t¹o Pr«tªin ë c¸c X c¬ thĨ sèng Pr«tªin lu«n cã cÊu tróc chi p«lipeptit. X Pr«tªin lu«n cã cÊu tróc nhiỊu chi p«lipeptit. X Liªn kÕt gi÷a c¸c aatrong ph©n tư P lµ liªn kÕt X photpho®ieste. Pr«tªin cã rÊt nhiỊu chøc n¨ng TB cđa c¬ thĨ. X Ho¹t tÝnh cđa P sÏ gi¶m, thËm chÝ bÞ mÊt nÕu nhiƯt ®é X m«I trêng t¨ng qu¸ cao. Trong sè c¸c ®¹i ph©n tư h÷u c¬ th× P cã cÊu tróc vµ X chøc n¨ng ®a d¹ng nhÊt. * C¢U 5:So s¸nh Pr«tªin vµ cacb«hi®rat? §¸p ¸n: - Gièng nhau: + §Ịu lµ hỵp chÊt h÷u c¬, lµ thµnh phÇn cđa c¸c tỉ chøc sèng. + Cã cÊu t¹o tõ c¸c nguyªn tè hãa häc gièng lµ C,H, O. + P vµ ®êng ®a ®Ịu nhiỊu ®¬n ph©n liªn kÕt t¹o thµnh chi( m¹ch). + §Ịu cã thĨ tham gia vµo qu¸ tr×nh chun hãa ®Ĩ t¹o n¨ng l ỵng cho c¸c ho¹t ®éng cđa tÕ bµo. - Kh¸c nhau: + CÊu t¹o cđa P cã thµnh phÇn lµ nguyªn tè N, cßn ë cacb«hi®rat kh«ng cã chøa + Chøc n¨ng chđ u cđa P lµ x©y dùng tÕ bµo, cßn chøc n¨ng chđ u cđa cacb«hi®rat lµ t¹o n¨ng l ỵng cho ho¹t ®éng tÕ bµo. * C¢U : XÕp tªn c¸c ®êng ( cét B) phï hỵp víi tõng lo¹i hỵp chÊt h÷u c¬( cét A) vµ ghi kÕt qu¶ vµo cét C: Stt A B C §êng ®¬n a) Tinh bét 1… §êng ®«i b) Glic«gen 2… §êng ®a c) Saccar«z¬ 3… d)Gluc«z¬ e) Xenlul«z¬ §¸p ¸n: 1.d ; 2.c ; 3.a,b,e. * C¢U 7: T×m néi dung thÝch hỵp ®iỊn vµo « trèng hoµn thµnh b¶ng sau: Stt DÊu hiƯu so s¸nh Cacb«hi®rat Lipit CÊu t¹o TÝnh chÊt Vai trß §¸p ¸n: Stt DÊu hiƯu Cacb«hi®rat Lipit so s¸nh CÊu t¹o C n (H O) m NhiỊu C vµ H, rÊt it O TÝnh chÊt Tan nhiỊu níc, dƠ Kþ níc, tan dung ph©n hủ h¬n m«I h÷u c¬. Khã ph©n hủ h¬n. Vai trß -§êng ®¬n: Cung cÊp n¨ng - Tham gia cÊu tróc lỵng, cÊu tróc nªn ®êng ®a. mµng SH, lµ thµnh phÇn -§êng ®a: Dù tr÷ n¨ng lcđa c¸c hoocm«n, ỵng(Tinh bét, glic«zen), vitamin. Ngoµi L cßn tham gia cÊu tróc tÕ cã vai trß dù tr÷ n¨ng l bµo(xenlul«z¬), kÕt hỵp víi ỵng vµ nhiỊu chøc n¨ng pr«tªin… sinh häc kh¸c. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. * C¢U : Tr¾c nghiƯm kh¸ch quan- Chän ph ¬ng ¸n ®óng: C¸c nguyªn tè chđ u tÕ bµo: a. Cac bon, hi®r«, «xi, nit¬. (x) b. Cac bon, hi®r«, «xi, ph«tpho. c. Cac bon, hi®r«, «xi, canxi. d. Cac bon, «xi, ph«tpho,canxi. Lipit lµ g×? a. Lipit lµ chÊt bÐo ®ỵc cÊu t¹o tõ C, O, H, N. b. Lipit lµ hỵp chÊt h÷u c¬ ® ỵc cÊu t¹o tõ C, H, O. (x) c. Lipit lµ hỵp chÊt h÷u c¬ tan n íc. d. C¶ b vµ c. Vai trß cđa lipit? a. Dù tr÷ nhiªn liƯu. b. Lµm vËt liƯu x©y dùng c. §iỊu hoµ ho¹t ®éng. d. C¶ a,b,c. (x) Hỵp chÊt nµo cã ®¬n vÞ cÊu tróc lµ gluc«z¬? a. Tinh bét, (x) b. glic«gen,(x) c. saccar«z¬, d. ph«tpholipit. Pr«tªin ®ỵc cÊu thµnh tõ nh÷ng nguyªn tè chđ u nµo? a. C, H, O, N.(x) b. C, H, O, Ca. c. C, H, O, S, d. C, H, O, P. C¸c aa kh¸c ë nhãm nµo? a. Nhãm amin (- NH ). b. Nhãm cacb«xin( - COOH) c. Nhãm R. d. C¶ a,b,c. Chøc n¨ng cđa Pr«tªin? a. Lµm vËt liƯu cÊu t¹o nªn tÊt c¶ cÊu tróc sèng vµ co c¬. b. Lµm xóc t¸c sinh häc( enzim) vµ ®iỊu chØnh gluc«z¬ m¸u. c. Chuyªn chë (hªm«gl«bin) vµ b¶o vƯ( kh¸ng thĨ). d. C¶ a,b,c. (x) Sù kh¸c gi÷a AND vµ ARN? 10 TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT I- Mục đích: - luyện tập, củng cố kiến thức tổng hợp phân giải chất VSV. II- Tiến trình giảng: 1. Tổ chức lớp. 2. Kiểm tra: 3. Nội dung bài: GV nêu câu hỏi cho HS làm việc độc lập làm việc nhóm trả lời câu hỏi tự luận trắc nghiệm khách quan. * Câu1: Vi sinh vật có lợi q trình tổng hợp? Trả lời: VSV có tốc độ sinh trưởng nhanh, khả tạo sịnh khối nhiều tích luỹ sản phẩm thời gian ngắn mà khơng phụ thuộc nhiều vào đất đai, mùa vụ thời tiết trồng, sản phẩm vừa dễ sản xuất, vừa có giá thành thấp hơn. * Câu 2: Trong điều kiện kị khí hay hiếu khí, nấm men tổng hợo thành phần tế bào mạnh nhất? Tại sao? Trả lời: Trong điều kiện kị khí, nấm men tiến hành lên men rượu để thu lượng cần cho sống. Khi có mặt ơxi nấm men đình lên men rượu bắt đầu hơ hấp hiếu khí, nghĩa phân giải glucơzơ thành CO H O để lấy lượng . Khi hơ hấp hiếu khí, lượng thu cao gấp 20 lần lên men, cho phép nấm men tổng hợp nhiều chất xây dựng thể hơn, chúng sinh trưởng nhanh, tạo sinh khối lớn. * Câu 3: Sản xuất sinh khối nấm men để làm gì? Trả lời: trước hết cung cấp cho lò bánh mì để làm nở bột mì trước nướng. Thứ hai nấm men có hàm lượng prơtêin cao ( 45-46%) chứa nhiều VTM nên dùng bổ sung vào thức ăn chăn ni. * Câu 4: Q trình phân giải VSV xảy sản xuất tương? Trả lời: Ngun liệu làm tương gồm gạo nếp đồ xơi đậu tương rang nghiền nhỏ. Chuyển hố quan trọng q trình làm tương VSV tiết en zim amilaza thuỷ phân tinh bột thành đường prơtêaza thuỷ phân prơtêin đậu tương thành axit amin. Do vậy, tương vứa có vị đường, vừa có vị ngon axt amin. * Câu 5: xì dầu khác tương điểm nào? Để sản xuất xì dầu có cần VSV khơng? Trả lời: So với tương, xì dầu có hàm lượng đạm cao, đường khơng chứa phần tử rắn. Xì dầu sản xuất cách thuỷ phân prơtêin khơ đậu tương khơ lạc( bã đậu tương lạc sau ép dầu, phơi khơ) nhờ prơtêaza nấm mốc, thu dịch chứa axit amin pơlipeptit. 50 * Câu 6: Sự chuyển hố vật chất nhờ VSV xảy nào? Trả lời: Sự sống ln đặc trưng phản ứng chuyển hố enzim xúc tác. Các enzim khơng xúc tác cho phản ứng bên tế bào mà tiết bên ngồi ( gọi enzim ngoại bào) để phân giải chất tự nhiên. Con người sử dụng enzim phục vụ đời sống mình. Ví dụ: - Amilaza phân giải tinh bột thành đường, dùng sản xuất glucơzơ, làm bánh kẹo, tẩy hồ vải, nấu rượu… - Prơtêaza phân giải prơtêin thành axit amin, dùng sản xuất tương, nước mắm,xì dầu,tẩy lơng thuộc gia, thức ăn chăn ni… - Xenlulaza phân giải xenlulơzơ xử lý rác thải, thuỷ phân phế thải nơng nghiệp sản xuất cồn nhiên liệu, sản xuất thức ăn chăn ni, bột giặt… - Lipaza thuỷ phân lipit thành glixêrol vadf axit béo. Glixêrol dùng sản xuất thuốc nổ, nước hoa, mĩ phẩm, xà phòng… * Câu 7: Phân biệt lên mrn lacticđồng hình, lên men lactic dị hình? ( HS xem SGK để trả lời) * Câu 8: Để sản xuất nước mắm, người ta xếp cá vào chum, rắc muối, nén cho nước muối ngập cá, sau 1- tháng nước mắm. Thành phần nước mắm gì? Trả lời: VSV tự nhiên sống cá từ mơi trường tiết enzim prơtêaza phân giải prơtêin cá thành pơlipeptit axit amin. Do thành phần nước mắm chất kể trên. * Câu 9: Dưa muối: Dưa cải để cây, rửa sạch, thêm hành, xếp vào vại, đổ ngập nước muối( 5-6%), nén chặt, sau 20 dưa muối để ăn. Tại lại phải nén chặt? Q trình xảy muối dưa? Trả lời: Cần phải nén chặt tạo điều kiện kị khí cho lên men lactic. * Câu 10: Làm dấm: Pha rượu lỗng( khoảng 5%) cho vào lọ, thêm chút đường mẩu màng dấm. đậy vải màn, sau tuần có dấm ăn. Đây có phải q trình lên men dấm khơng? Trả lời: Khơng. Axit axêtic tạo thành sản xuất dấm cổ truyền từ rượu êtilic sản phẩm q trình ơxi hố với tham gia ơxi khơng khí: C H OH + O => CH COOH + H O Gọi lên men dấm thói quen, coi chuyển hố nhờ VSV lên men. Ở q trình chuyển hố thực vi khuẩn axêticmột loại VK hiếu khí có màng dấm. 4. Về nhà: Xem lại nội dung bài. 51 TiÕt 26 Ngµy so¹n:4/03/2011 SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I- Mục tiêu: - Ơn tập, củng cố kiến thức học chương trình khóa. - Nêu khác biệt sinh trưởng VSV với SV bậc cao. - Nắm đặc điểm pha sinh trưởng ni cấy khơng liên tục, ngun lý q trình ni cấy liên tục. II- Phương pháp : Vấn đáp, thuyết trình, trả lời phiếu học tập. III- Lên lớp: 1. Tổ chức: 2. Kiểm tra: 3. Nội dung bài: A. Kiến thức bản: I. Khái niệm sinh trưởng: - Sinh trưởng VSV có đặc điểm gì? Thời gian hệ gì? GV cho HS nghiên cứu lại bảng tr99- SGK, trả lời lệnh. II- Sự sinh trưởng QT vi khuẩn: 1. Ni cấy khơng liên tục: - Thế ni cấy khơng liên tục? - Đặc điểm pha sinh trưởng QT VK ni cấy khơng liên tục? GV u cầu HS vẽ H25 giải thích hình vẽ. 2. Ni cấy liên tục: - Thế ni cấy liên tục? - Sử dụng ni cấy liên tục để làm gì? B. Câu hỏi tập: 1. Câu hỏi 2( SGK): Trả lời: Khi ni cấy khơng kiên tục, VK cần có thời gian để làm quen với mơi trường ( tức hợp chất mơi trường tạo điều kiện để hình thành enzim tương ứng), ni cấy liên tục mơi trường ổn định, VK có enzim cảm ứng nên khơng có pha tiềm phát. 2. Câu hỏi SGK: Trả lời: Trong ni cấy khơng liên tục, chất dinh dưỡng dần cạn kiệt, chất độc hại tạo qua q trình chuyển hố tích luỹ ngày nhiều, làm thay đổi tính thẩm thấu màng làm cho VK bị phân huỷ. Còn ni cấy liên tục, chất dinh dưỡng chất tạo qua q trình chuyển hố ln trạng thái tương đối ổn định nên khơng có tượng VK tự phân huỷ. 52 3. Câu hỏi: Có phải pha suy vong TB sống tiến hành trao đổi chất phân chia khơng? Trả lời: Ở đầu pha suy vong có TB sống liên tục trao đổi chất phân chia, song số TB chết vượt trội TB sinh ra. Trong số trường hợp, cuối tất TB chết, số trường hợp khác chúng chuyển sang dạng nghỉ, tạo thành bào tử để tiếp tục tồn tại. 4. Bài tập: Khi ni cấy VSV mơi trường dinh dưỡng tế bào với thời gian pha tiềm phát dài giờ, thời gian hệ 20 phút. Hãy tính số TB tạo thành sau giờ, TB bị chết? Giải: Trong vòng giờ, số lượng TB khơng tăng pha tiềm phát. Sau giờ, TB phân chia giờ( tức hệ). Số lượng TB tạo thành là: N = N x n = x = 4x 264 = 256 TB. Nếu TB ban đầu bị chết số TB thu là: 3x = 192TB. 4. Về nhà: Xem lại bài, ơn lại kiến thức học. TiÕt 27 Ngµy so¹n:6/03/2011 SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I- Mục tiêu: - Ơn tập, củng cố kiến thức học chương trình khóa, sinh sản VSV. - Phân biệt kiểu sinh sản VSV. II- Phương pháp : Vấn đáp, thuyết trình, trả lời phiếu học tập. III- Lên lớp: 1. Tổ chức: 2. Kiểm tra: 3. Nội dung bài: * Câu 1:Vi sinh vật sinh sản theo phương thức nào? Trả lời: VSV sinh sản vơ tính hữu tính. - Sinh sản vơ tính chủ yếu phân đơi. 53 Xạ khuẩn VK dạng sợi, sinh sản chủ yếu nhờ hình thành bào tử vơ tính. - Nấm men sinh sản vơ tính hữu tính: + Sinh sản vơ tính: Phổ biến nảy chồi. Có loại sinh sản phân đơi (nấm men làm rượu rum) + Sinh sản hữu tính: Hai TB đơn bội (n) tiếp hợp với tạo thành TB lưỡng bội (2n). TB lưỡng bội giảm phân tạo bào tử (đơn bội) nằm túi bào tử. - Nấm mốc sinh sản vơ tính hữu tính: + Sinh sản vơ tính: Hình thành bào tử vơ tính gắn thành chuỗi nằm túi. + Sinh sản hữu tính: Tạo bào tử tiếp hợp, sau giảm phân, tạo bào tử đơn bội. Bào tử đơn bội nảy mầm phát triển thành sợi nấm. * Câu 2: Bào tử gì?Tại VSV lại hình thành bào tử? Trả lời: Bào tử cấu trúc đặc biệt tế bào sinh ra. Tuỳ loại bào tử mà có chức khác nhau: - Để phát tán. - Để vượt qua điều kiện bất lợi mơi trường ( có màng dày nên chịu khơ hạn, có canxiđipicơlinat nên có tính bền nhiệt). - Dùng để sinh sản ( vơ tính hữu tính) - Khơng phải tất VSV có khả hình thành bào tử. Đối với số lồi, hình thành bào tử thuộc tính lồi, VD: Bacilus cho dù mơi trường thuận tiện chúng hình thành bào tử. * Câu 3: Dựa vào nhu cầu ơxi, người ta chia VSV làm nhóm? Trả lời: Chia làm nhóm: a) Hiếu khí bắt buộc: Chỉ sinh trưởng có ơxi, ơxi chất nhận e cuối chuỗi vận chuyển e để thu nhận ATP. Thuộc nhóm gồm : nấm mốc, đa số VK, tảo, ĐVNS. b) Kị khí bắt buộc: Chỉ sinh trưởng khơng có ơxi, ơxi chất độc gây chết tế bào. VD: VK uốn ván, VK sinh mêtan, số VK sống bùn dày cỏ ĐV túi. c) Kị khí khơng bắt buộc hay kị khí tuỳ tiện : VSV khồng đòi hỏi ơxi cho sinh trưởng có ơxi chúng sinh trưởng tốt hơn. VD: Khi khơng có ơxi, nấm men rượu tiến hành lên men Bacilus tiến hành hơ hấp kị khí, có ơxi, tiến hành hơ hấp hiếu khí. d) Vi hiếu khí: VSV hiếu khí đòi hỏi nồng độ ơxi thấp ( 2- 10%). Nếu nồng độ ơxi bình thường khí quyển, chúng bị chết. * Câu 4: Tại gói hải sản đơng lạnh bán siêu thị, bao nilơng lại dính tít vào sản phẩm? Trả lời: Đa số VSV gây hư hỏng thực phẩm hiếu khí bắt buộc nên người ta phải rút chân khơng, tạo điều kiện khí để chúng khơng sinh trưởng được. - 54 * Câu 5: Tại đơi thấy hộp thịt bị phồng lên, ăn phải bị ngộ độc cấp, dẫn đến tử vong? Trả lời: Hộp thịt phồng khử trùng khơng kĩ, bào tử loại VK hình que, kị khí bắt buộc nảy mầm, sinh trưởng mạnh tạo khí làm phồng hộp sinh độc tố thần kinh (botulin) mạnh. * Câu 6: Thế nhân tố sinh trưởng? Tại nhiều trường hợp ni cấy VSV phải bổ sung nhân tố này? Trả lời: Nhân tố sinh trưởng chất axit amin , vitamin, bazơ purin, pirimiđin cần cho sinh trưởng số VSV lại khơng có khả tổng hợp, nên phải thu nhận từ bên ngồi. * Câu 7: Thế chất ức chế sinh trưởng? Trả lời: Các chất ức chế sinh trưởng tên chung chất sát trùng chất kháng sinh. - Chất sát trùng: chất hố học có khả ức chế sinh trưởng diệt tác nhân gây bệnh cách khơng chọn lọc. VD: phênol, halơgen ( iot, clo) , chất ơxi hố( perơxit, ơzơn), kim loại nặng (bạc nitơrat, thuốc đỏ), alđêhit( formalin). - Chất kháng sinh: Là chất có nguồn gốc sinh vật, có khả ức chế sinh trưởng tiêu diết tác nhân gây bệnh nồng độ thấp cách chọn lọc. 4. Về nhà: xem lại bài, ơn tập kiến thức học. TiÕt 28 Ngµy so¹n:18/03/2011 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I- Mục tiêu: - Ơn tập, củng cố kiến thức học chương trình khóa, yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV. - Ứng dụng kiến thức học vào thực tế đời sống II- Phương pháp : Vấn đáp, thuyết trình, trả lời phiếu học tập. III- Lên lớp: 1. Tổ chức: 2. Kiểm tra: 55 3. Nội dung bài: A. Trả lời số câu hỏi lệnh SGK: 1- ( Tr 106)- Vì dùng vi sinh vật khuyết dưỡng( VD: E.coli triptơphan âm) để kiểm tra thực phẩm có triptơphan hay khơng? Trả lời: Dùng vi sinh vật E.coli khuyết dưỡng( triptơphan âm) để kiểm tra thực phẩm có triptơphan hay khơng cách đưa VK vào thực phẩm, VK mọc tức thực phẩm có triptơphan. 2- ( tr 107)- Hãy kể chất diệt khuẩn thường dùng bệnh viện, trường học gia đình? - Vì sau rửa rau sống nên ngâm nước muối hay thuốc tím pha lỗng -10 phút? - Xà phòng có phải chất diệt khuẩn khơng? Trả lời: - Các chất diệt khuẩn thường dùng bệnh viện, trường học gia đình cồn, nước giaven, thuốc tím, chất kháng sinh… - Ngâmrau sống nước muối lỗng( khoảng – 10 phút) để gây co ngun sinh làm cho VSV khơng thể phân chia được, ngâm rau thuốc tím pha lỗng, thuốc tím có tác dụng ơxi hố mạnh. - Xà phòng khơng phải chất diệt khuẩn có tác dụng loại khuẩn xà phòng tạo bọt rửa VSV trơi đi. 3- Vì giữ thức ăn tương đối lâu tủ lạnh? - Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng VSV kí sinh động vật? Trả lời: - Ở ngăn giữ thực phẩm tủ lạnh thường có nhiệt độ C ± t C.ở nhiệt độ VK kí sinh gây bệnh bị ức chế. - VSV kí sinh động vật thường VSV ưa ấm (30-40 C) 4- Vì thức ăn chứa nhiều nước dễ bị nhiễm VK? Trả lời: Các loại thức ăn nhiều nước dễ nhiễm VK VK sinh trưởng tốt mơi trường có độ ẩm cao. 5- Vì sữa chua khơng có VSV gây bệnh ? Trả lời: Tong sữa chua khơng có VK kí sinh gây bệnh sữa chua lên men tốt( lên men đồng hình), VK lactic tạo mơi trường axit( pH thấp) ức chế VK kí sinh gây bệnh( Vì VK thường sống điều kiện pH trung tính). 6- Trả lời câu hỏi SGK- Đọc mục: Em có biết? ( Trang 109) B- Một số câu hỏi bổ sung: * Câu 1: Thế chất ức chế sinh trưởng ? Trả lời: Các chất ức chế sinh trưởng tên chung chất sát trùng chất kháng sinh. - Chất sát trùng: Là chất hố học có khả ức chế sinh trưởng diệt tác nhân gây bệnh cách khơng chọn lọc. 56 Ví dụ: Phênol, halơgen, chất ơxi hố ( perơxit, ơzơn), kim loại nặng( bạc nitrat, thuốc đỏ), alđêhit … - Chất kháng sinh: chất có nguồn gốc sinh vật, có khả ức chế sinh trưởng tiêu diệt tác nhân gây bệnh nồng độ thấp cách chọn lọc. * Câu 2: Dựa vào pH thích hợp cho sinh trưởng, VSV chia làm nhóm? Trả lời: Mỗi VSV hoạt động tốt phạm vi pH định. Có thể chia làm nhóm: - VSV ưa axit: Sinh trưởng tốt nhấtở pH = 4-6, bao gồm hầu hết nấm mốc, nấm men số VK sinh axit, chí có VK sinh trưởng tốt pH = 1-3. - VSV ưa trung tính: Đa số VK ĐVNS, sinh trưởng tốt pH= 6-8 ngừng sinh trưởng pH < 4và pH > 9, ion H + OH - kìm hãm hoạt động enzim. - VSV ưa kiềm: Sinh trưởng tốt pH>9, chí > 11, chúng thường thấy đất vùng ven biển ảnh hưởng thuỷ triều. * Câu 3: Tại phải “ăn chín uống sơi”? Trả lời: Tất loại VSV gây bệnh thuộc loại ưa ấm bị chết nhanh đun, nấu. 4. Về nhà : Xem lại nội dung bài. TiÕt 29 Ngµy so¹n:25/03/2011 CẤU TRÚC CÁC LOẠI VI RÚT I- Mục tiêu: - Ơn tập, củng cố kiến thức học chương trình khóa, cấu trúc loại vi rut - Ứng dụng kiến thức học vào thực tế đời sống II- Phương pháp : Vấn đáp, thuyết trình, trả lời phiếu học tập. III- Lên lớp: 1. Tổ chức: 2. Kiểm tra: 3. Nội dung bài: A. Trả lời câu hỏi 1,2,3 ( SGK) B. HS nghiên cứu câu hỏi trả lời : * Câu 1: Hãy nêu tính chất virut? Trả lời: tính chất VR là: - Chưa có cấu tạo TB. - Có kích thước siêu nhỏ - Có cấu tạo đơn giản, gồm lõi axit nuclêic vỏ prơtêin, gọi capsit. 57 * Câu 2: Vè hình thái, VR có loại cấu trúc? Trả lời: Vỏ capsitcuar VR có cấu tạo từ đơn vị prơtêin gọi capsome. Cách xếp capsơme tạo nên kiểu cấu trúc: a) Cấu trúc xoắn: Capsome xếp theo chiều xoắn xung quanh axit nuclêic ( VD: VR khảm thuốc lá, dại, cúm, sởi…) b) Cấu trúc khối: Capsome xếp tạo thành vỏ capsit hình khối đa diện với 20 mặt tam giác ( VD: VR ađênơ, bại liệt) c) Cấu trúc hỗn hợp: Cấu trúc vừa dạng khối, vừa dạng xoắn ( VD: phagơ có đầu dạng khối,gắn với dạng xoắn, trơng nòng nọc) * Câu 3: Tại loại VR có thẻ lây nhiễm nhân lên số loại TB định? Trả lời: Muốn xâm nhập vào TB, trước hết VR phải gắn pơtêin bề mặt vào thụ thể bề mặt TB. Sự gắn mang tính đặc hiệu cao theo qui luật “ khố – chìa”. * Câu 4: Tại người khơng bị bệnh toi gà? Trả lời: Người khơng bị bệnh toi gà TB người khơng có thụ thể phù hợp với prơtêin bề mặt VR toi gà. * Câu 5: Tại với VR người ta dùng thuật ngữ nhân lên thay cho sinh sản? Trả lời: VR khơng có khả tự sinh sản khơng có enzim dành cho chuyển hố vật chất lượng, khơng có ribơxơm, bào quan thực tổng hợp prơtêin. Chúng hồn tồn phụ thuộc vào tế bào chủ để tăng số lượng mình. Vì người ta dùng thuật ngữ nhân lên thay cho sinh sản. * Câu 6: Xếp đặc điểm cấu trúc loại VR( cột B) phù hợp với loại ( cột A) ghi kết vào cột C. STT A B C Cấu trúc xoắn a)Cấu tạo giống nòng nọc 1… Cấu trúc khối b) Capsome xếp theo hình khối đa diện 2… Cấu trúc hỗn với 20 mặt tam giác đều. 3… hợp c) Capsome xếp theo chiều xoắn axit nuclêic. d) Đầu có cấu trúc khối chứa axit nuclêic với có cấu tạo xoắn. e) Cấu trúc xoắn thường làm cho VR có hình que hay hình sợi. Đáp án: c,e . 2.b . 3.a,d. * Câu 7: Điền chữ “có” “khơng” vào trống, hồn chỉnh bảng: so sánh khác biệt VR, virơit, prion, VK: STT Tính chất VR Prion virơit VK 58 Có cấu tạo TB Chỉ chứa AND ARN Chứa AND ARN Chỉ chứa ARN Chỉ chứa prơtêin Chứa ribơxơm Sinh sản độc lập Đáp án: STT Tính chất Có cấu tạo TB Chỉ chứa AND ARN Chứa AND ARN Chỉ chứa ARN Chỉ chứa prơtêin Chứa ribơxơm Sinh sản độc lập VR Khơng Có Khơng Khơng Có Khơng Khơng Prion Khơng Khơng Khơng Khơng Có Khơng Khơng virơit Khơng Khơng Khơng Có Khơng Khơng Khơng VK Có Khơng Có Khơng Khơng Có Có 4. Về nhà: Xem lại bài. TiÕt 30 Ngµy so¹n:04/04/2011 Sù nh©n lªn cđa virut tÕ bµo CHđ I- Mơc tiªu: - ¤n tËp, cđng cè c¸c kiÕn thøc ®· häc ch ¬ng tr×nh chÝnh kho¸ vỊ sù nh©n lªn cđa virut tÕ bµo chđ. - øng dơng kiÕn thøc ®· häc vµo thùc tÕ cc sèng. II- Ph¬ng ph¸p: Vấn đáp, thuyết trình, trả lời phiếu học tập. III- Lên lớp: 1. Tổ chức: 2. Kiểm tra: 3. Nội dung bài: A. Tr¶ lêi c¸c c©u hái SGK- §äc mơc “ em cã biÕt“ “ Bµi 30. B. HS nghiên cứu câu hỏi trả lời: 59 * C©u 1: B»ng c¸ch nµo, phag¬ cã thĨ x©m nhËp vµo TB chđ? Tr¶ lêi: Phag¬ tiÕt liz«zim lµm tan thµnh TB, ®©m trơc ®u«I qua mµng sinh chÊt ®Ĩ tiªm AND vµo TBC. * C©u 2: Virut cã vá ngoµi x©m nhËp vµo TB chđ nh thÕ nµo? Tr¶ lêi: VR cã vá ngoµi x©m nhËp vµo TB theo c¸ch: a) Dung hỵp vá ngoµi VR víi mµng sinh chÊt ®Ĩ ®Èy nuclª«capsit vµo TBC. b) Theo c¬ chÕ nhËp bµo, t¹o bäng sau ®ã enzim ph¸ bäng ®Èy capsit vµo TBC. * C©u 3:Sù l¾p r¸p cđa VR diƠn nh thÕ nµo? Tr¶ lêi: VR l¾p r¸p va ch¹m ngÉu nhiªn. * C©u 4: ThÕ nµo chu tr×nh tan? Tr¶ lêi : Chu tr×nh nh©n lªn, kÕt thóc b»ng sù lµm tan vµ giÕt chÕt TB, gäi lµ chu tr×nh tan. VR chØ nh©n lªn theo chu tr×nh tan gäi lµ VR ®éc. * C©u 5: ThÕ nµo lµ chu tr×nh tiỊm tan? Tr¶ lêi: Chu tr×nh l©y nhiƠm kh«ng t¹o VR míi hay kh«ng giÕt chÕt TB, mµ g¾n hƯ gen cđa m×nh vµo NST cđa TB, ® ỵc gäi lµ chu tr×nh tiỊm tan. AND virut ë tr¹ng th¸I tiỊm tan gäi lµ pr«virut, cßn b¶n th©n VR ® ỵc gäi lµ VR «n hoµ. * C©u 6: ThÕ nµo lµ héi chøng suy gi¶m miƠn dÞch m¾c ph¶I (AIDS) HIV g©y ra? Tr¶ lêi: HIV tÊn c«ng vµo TB cđa hƯ miƠn dÞch, nh TB T4 vµ ®¹i thùc bµo. Khi sè lỵng c¸c TB nµy bÞ gi¶m sÏ dÉn ®Õn kh¶ n¨ng suy gi¶m miƠn dÞch cđa c¬ thĨ. C¸c VSV lỵi dơng c¬ héi nµy ®Ĩ tÊn c«ng gäi lµ VSV c¬ héi vµ bƯnh chóng g©y gäi lµ bƯnh c¬ héi. AIDS lµ mét biĨu hiƯn cđa bƯnh c¬ héi. * C©u 7: XÕp nh÷ng diƠn biÕn cđa c¸c giai ®o¹n ph¸t triĨn HIV/AIDS (cét B) phï hỵp víi tõng giai ®o¹n (cét A) vµ ghi kÕt qu¶ vµo cét C. Stt A S¬ nhiƠm Thêi kú kh«ng triƯu chøng Thêi kú biĨu hiƯn triƯu chøng AIDS B a) Kh«ng tr¸nh khái c¸I chÕt. b) Sè lỵng TB limph« T.CD4 gi¶m dÇn. c) Thêng kh«ng biĨu hiƯn triƯu chøng hc biĨu hiƯn nhĐ d) C¸c bƯnh c¬ héi xt hiƯn: Sèt kÐo dµi,sót c©n, tiªu ch¶y, viªm da, lao,… C 1… 2… 3… §¸p ¸n: 1:c ; 2.b ; 3. a,d 4. VỊ nhµ: ¤n tËp néi dung ®· häc. TiÕt 31 Ngµy so¹n:09/04/2011 60 virut G¢Y BƯNH øng dơng cđa vi rut thùc tiƠn I- Mơc tiªu: - ¤n tËp, cđng cè c¸c kiÕn thøc ®· häc ch ¬ng tr×nh chÝnh kho¸ virut g©y bƯnh vµ nh÷ng øng dơng cđa virut thùc tiƠn. - øng dơng kiÕn thøc ®· häc vµo thùc tÕ cc sèng. II- Ph¬ng ph¸p: Vấn đáp, thuyết trình, trả lời phiếu học tập. III- Lên lớp: 1. Tổ chức: 2. Kiểm tra: 3. Nội dung bài: A. Tr¶ lêi c¸c lƯnh SGK: * LƯnh 1: Nguyªn nh©n g× khiÕn cho b×nh nu«I VK®ang ®ơc bçng d ng trë nªn trong? Tr¶ lêi: B×nh nu«I VK ®ang ®ơc trë nªn lµ nhiƠm phag¬. Phag¬ nh©n lªn TB, ph¸ TB. TÕ bµo chÕt l¾ng xng lµm cho m«I tr êng trë nªn trong. V× vËy , ®Ĩ tr¸nh nhiƠm phag¬, c«ng nghiƯp vi sinh vËt cÇn ph¶i: + §¶m b¶o v« trïng qu¸ tr×nh s¶n xt. + Gièng VSV ph¶I s¹ch virut. + Nghiªn cøu tun chän VSV kh¸ng virut. * LƯnh 2: Ba bƯnh sèt rÊt phỉ biÕn ë ViƯt nam mi lµ vËt trung gian trun bƯnh gåm sèt rÐt, sèt xt hut vµ viªm n·o NhËt b¶n. Theo em bƯnh nµo lµ VR? CÇn ph¶I lµm g× ®Ĩ phßng chèng c¸c bƯnh nµy? Tr¶ lêi: - BƯnh sèt xt hut lµ bƯnh trun nhiƠm virut Dengue g©y nªn, rÊt phỉ biÕn ë ViƯt nam. Sau ®èt ng êi bƯnh, mi Aedes sÏ bÞ nhiƠm VR, tiÕp tơc sang ®èt råi g©y bƯnh cho ng êi lµnh. - BƯnh viªm n·o NhËt b¶n lµ bƯnh l©y nhiƠm virut poliog©y nªn. Chóng tÊn c«ng hƯ thÇn kinh trung ¬ng, g©y tØ lƯ tư vong cao. Mi Culex hót m¸u lỵn hc chim( lµ ỉ chøa virut) sau ®ã sang ®èt ng êi vµ g©y bƯnh cho ngêi. Ngêi kh«ng ph¶I lµ ỉ chøa nÕu mi Culex cã ®èt ng êi bÞ bƯnh sau ®ã sang ®èt ngêi kh«ng bÞ bƯnh th× còng kh«ng cã kh¶ n¨ng trun bƯnh. - Sèt rÐt kh«ng ph¶I virut mµ §VNS Plasmodium. §Ĩ phßng c¸c bƯnh nªu trªn th× ngđ cÇn ph¶I cã mµn, phun thc diƯt mi, kiĨm so¸t nh÷ng n¬I mi ®Ỵ,… * LƯnh 3: H·y nªu tÇm quan träng cđa ®Êu tranh sinh häc viƯc x©y dùng mét nỊn n«ng nghiƯp an toµn vµ bỊn v÷ng? Tr¶ lêi: §a sè c¸c ho¸ chÊt b¶o vƯ thùc vËt ®Ịu g©y h¹i ë møc ®é kh¸c ®èi víi søc kh ngêi vµ m«I trêng sèng. D l\ỵng thc ho¸ häc cã thĨ tÝch l l©u dµi ®Êt, ®I vµo chi thøc ¨n vµ tÝch l ®Õn nång ®é nhÊt ®Þnh sÏ g©y bƯnh cho c¬ thĨ. §Ĩ gi¶m bít t¸c h¹i cđa thc ho¸ häc, ng êi ta ngµy cµng quan tÊm ®Õn viƯc sư dơng c¸c biƯn ph¸p ®Êu tranh sinh häc nh thc trõ s©u vi sinh, vi sinh vËt chèng bƯnh ë c©y, ong m¾t ®á chèng s©u h¹i. B. Tr¶ lêi c©u hái SGK- §äc mơc “ em cã biÕt” – Bµi 31. C. Câu hỏi trắc nghiệm: - Câu 1: Virus bám vào tế bào chủ nhờ gai glycơprơtein virut đặc hiệu với thụ thể bề mặt tế bào chủ. Đây giai đoạn chu trình nhân lên virut ? A. Giai đoạn xâm nhập. B. Giai đoạn lắp ráp. B. Giai đoạn hập phụ. * D. Giai đoạn phóng thích. 61 -Câu 2: Virut HIV nhiễm vào tế bào ? A. Tế bào hệ miễn dịch người. * B. Tế bào gan. B. Tế bào sinh dục nam. D. Tế bào sinh dục nữ. -Câu 3: Mỗi loại virut xâm nhập vào số tế bào định, bề mặt tế bào có ……… mang tính đặc hiệu loại virut. Điền vào chỗ trống(…… ) từ cụm từ cho câu nghĩa ? A. Glicơprơtein. B. Các thụ thể. * B. Capsome. D. Capsit -Câu 4: HIV lây truyền theo đường ? A. Đường máu, tiêm chích, ghép tạng. B. Đường máu, tình dục mẹ truyền cho qua bào thai.* C. Đường máu, tình dục, xâm mình. D. Cơn trùng, ăn uống, sinh hoạt chung. - Câu 5: Bộ gen hầu hết virut kí sinh thực vật là: A) ARN mạch đơn.* B) Hai sợi ARN C) ADN xoắn kép. D) Plasmit -Câu 6: Nhiều loại virut gây bệnh cho người động vật nghiên cứu để sản . để phòng chống bệnh có hiệu quả. Điển vào chỗ trống ( ) từ cụm từ cho câu nghĩa? A. inteferon. B.Thực bào C.Kháng thể D. Vacxin * - Câu 7: Bệnh virut gây nên lây lan qua đường tình dục người ? A. Viêm gan B, viêm gan C, AIDS.* B. Viêm não nhật bản, bệnh dại. C. Sởi, đau mắt đỏ. D. SARS, sốt Ebola. * Về nhà: Xem lại nội dung bài. TiÕt 32 Ngµy so¹n:14/04/2011 BỆNH TRUYỀN NHIỄM VÀ MIỄN DỊCH I. Mục tiêu: 62 - Nắm khái niệm bệnh truyền nhiễm, cách lan truyền tác nhân gây bệnh để qua nâng cao ý thức phòng tránh, giứ gìn vệ sinh cá nhân cộng đồng. - Nắm khái niệm miễn dịch. Phân biệt lọai miễn dịch. - Có ý thức bảo vệ sức khoẻ, tránh bệnh truyền nhiễm. II. Chuẩn bị: - PHT số 1: Tên bệnh VSV gây bệnh Phương thức lây Cách phòng truyền tránh - PHT số 2: Miễn dịch khơng đặc hiệu Miễn dịch đặc hiệu Điều kiện để có miễn dịch Cơ chế tác động Tính đặc hiệu III. Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Thảo luận nhóm. IV. Tiến trình giảng: 1. Ổn định lớp. 2. Kiểm tra cũ: - VR xâm nhập gây bệnh cho VSV, TV trùng nào? - Cần có biện pháp để phòng tránh bệnh VR gây nên? 3. Bài mới. A. Trả lời câu hỏi lệnh SGK : * Lệnh ( Tr 126): Dựa vào đường lây nhiễm, muốn phòng tránh bệnh virut phải thực biện pháp gì? Trả lời: Muốn phòng tránh bệnh virut phải thực biện pháp: Tiêm phòng vacxin, kiểm sốt vật trung gian truyền bệnh ( muỗi, ve, ), giữ gìn vệ sinh cá nhân mơi trường sống. * Lệnh 2: Xung quanh ta có nhiều vi sinh vật gây bệnh đa số sống khoẻ mạnh? Trả lời: Do có miễn dịch. B. Trả lời câu hỏi SGK: - Câu 1: Thế bệnh truyền nhiễm? Vi sinh vật lan truyền theo đường nào? Trả lời: Bệnh truyền nhiễm bệnh lây từ cá thể sang cá thể khác. Tuỳ tác nhân gây bệnh mà truyền theo đường khác nhau: Tiêu hố, hơ hấp, sinh dục, qua vết xước da niêm mạc. - Câu 2: Thế miễn dịch đặc hiệu, miễn dịch khơng đặc hiệu? 63 Trả lời: ( SGK). C. Bài tập: I- Hồn thành nội dung phiếu học tập: - PHT số 1: Tên bệnh VSV gây bệnh Phương thức lây truyền Cách phòng tránh Trả lời: Tên bệnh Tả, lị HIV/AIDS Cúm Lao VSV gây bệnh Vi khuẩn VR HIV VR cúm Vi khuẩn lao Phương thức lây truyền Cách phòng tránh Qua ăn uống (tiêu hố) cách: qua máu; quan hệ tình dục; mẹ sang Hơ hấp Hơ hấp Vệ sinh ăn uống An tồn truyền máu tình dục Cách li nguồn bệnh Cách li bệnh Vệ sinh mơi trường - PHT số 2: Miễn dịch khơng đặc hiệu Điều kiện để có miễn dịch Cơ chế tác động Tính đặc hiệu Trả lời: Miễn dịch khơng đặc hiệu Điều kiện Là loại miễn dịch tự nhiên mang để có tính bẩm sinh, khơng đòi hỏi miễn dịch phải có tiếp xúc với kháng ngun. Cơ chế -Ngăn cản khơng cho VSV xâm tác động nhập vào thể (da, niêm mạc, nhung mao đường hơ hấp, nước mắt,…) -Tiêu diệt VSV xâm nhập (thực bào, tiết dịch phá huỷ) Tính đặc hiệu Khơng có tính đặc hiệu Miễn dịch đặc hiệu Miễn dịch đặc hiệu Xảy có kháng ngun xâm nhập -Hình thành kháng thể làm kháng ngun khơng hoạt động được. -Tế bào T độc tiết prơtêin độc làm tan tế bào nhiễm, khiến VR khơng hoạt động Có tính đặc hiệu - GV u cầu HS phân biệt loại miễn dịch đặc hiệu theo bảng sau. HS thảo luận nhanh để hồn thành 64 Miễn dịch thể dịch Phương thức Cơ thể sản xuất kháng thể miễn dịch đặc hiệu Cơ chế tác Kháng ngun phản ứng đặc động hiệu với kháng thể → kháng ngun khơng hoạt động Miễn dịch tế bào Có tham gia tế bào T độc Tế bào T độc tiết prơtêin độc làm tan tế bào nhiễm khiến VR khơng nhân lên được. II- Câu hỏi trắc nghiệm: Câu 1: Bệnh truyền nhiễm ? A. Bệnh lây truyền từ hệ trước cho hệ sau. B. Bệnh gen quy định truyền từ cá thể sang cá thể khác. C. Bệnh bẩm sinh, cá thể sinh có. D. Bệnh lây truyền từ cá thể sang cá thể khác. * Câu 2: Cơ thể tiếp xúc với tác nhân gây bệnh tiến trình nhiễm bệnh, gọi là: A. giai đoạn 1: giai đoạn phơi nhiễm.* B. giai đoạn 2: giai đoạn ủ bệnh. C. giai đoạn 3: giai đoạn bệnh. D. giai đoạn 4: triệuchứng giảm dần, thể bình phục. Câu 3: Bệnh tiêu chảy virut gây nên lây truyền theo đường: A. hơ hấp. B. tiêu hóa.* C. quan hệ tình dục. D. niệu. Câu 4: Miễn dịch tự nhiên mang tính bẩm sinh gọi là: A. miễn dịch đặc hiệu. B. miễn dịch thể dịch. C. miễn dịch khơng đặc hiệu.* D. miễn dịch tế bào. 4. Về nhà: Xem lại nội dung bài. 65 [...]... C©u 5: ( 2 ®) STT C¸c nhãm sinh vËt 1 §éng vËt nguyªn sinh C¸c ®Ỉc ®iĨm - §¬n bµo Kh«ng cã thµnh xenlul«z¬ Kh«ng cã lơc l¹p DÞ dìng Sinh vËt nh©n thùc 2 Thùc vËt nguyªn sinh - §¬n bµo hc ®a bµo Cã thµnh xenlul«z¬ Cã lơc l¹p Tù dìng Sinh vËt nh©n thùc 3 NÊm nhÇy - §¬n bµo vµ céng bµo Kh«ng cã lơc l¹p VËn ®éng b»ng l«ng hc roi Sinh vËt nh©n thùc TiÕt 12 Ngµy so¹n:30 /10/ 2 010 PhÇn C: Chun ho¸ vËt chÊt... TÕ hµo nh©n s¬ TÕ bµo nh©n thùc Chøc n¨ng Mµng sinh chÊt Rib«x«m Líi néi chÊt Bé m¸y G«ngi Liz«x«m Ti thĨ Lơc l¹p 21 8 9 10 11 12 13 Trung thĨ Vi sỵi, vi èng Kh«ng bµo Thµnh tÕ bµo Nuclª«tit Nh©n, mµng nh©n 14 NST, ADN trÇn -C©u 3: S¾p xÕp ®Ỉc ®iĨm cđa c¸c giíi sinh vËt vµo tõng gi ãi sao cho phï hỵp: STT C¸c giíi vËt 1 Khëi sinh sinh Tr¶ lêi 1…… 2 Nguyªn sinh 2…… 3 NÊm 3…… 4 Thùc vËt 4…… 5 §éng vËt... kÝch thíc lín ( tõ 10- 100 µ m) Cã cÊu t¹o phøc t¹p, gåm 3 thµnh phÇn: mµng sinh chÊt, TBC vµ nh©n - Trong TBC ®· ph©n hãa nhiỊu lo¹i bµo quan phøc t¹p: ti thĨ, lơc l¹p, líi néi chÊt, bé m¸y g«ngi, liz«x«m, kh«ng bµo, trung thĨ Nh©n cã mµng nh©n vµ chøa NST cã cÊu t¹o gåm AND liªn kÕt víi protein 13 I- Mµng sinh chÊt: 1 CÊu tróc cđa mµng sinh chÊt: a) Thµnh phÇn ho¸ häc cđa mµng: Mµng sinh chÊt cđa TB... x 10 Enzim kÐm bỊn víi nhiƯt do cã b¶n chÊt lµ pr«tªin 4 VỊ nhµ: Xem l¹i bµi, tham kh¶o s¸ch BT Sinh1 0 TiÕt 16 I- Mơc tiªu: Ngµy so¹n:24/11/2 010 Bµi: h« hÊp tÕ bµo - Cđng cè nh÷ng néi dung c¬ b¶n vỊ h« hÊp tÐ bµo ®· ® ỵc häc - Bỉ sung sù ph©n gi¶I c¸c chÊt h÷u c¬: lipit, pr«tªin, axit nuclªic - Rèn luyện kó năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề - Vận dụng vào thực tế giải thích các hiện tượng sinh. .. quang hợp đối với hệ sinh thái và con người: - GV ?: Quang hợp có vai trò như thế nào đối với hệ sinh thái và con người - HS: Liên hệ và trả lời - GV: Hồn thiện Ba vai trò chủ yếu của quang hợp đối với hệ sinh thái và đời sống con người là: + Quang hợp tạo nên chất hữu cơ cung cấp nguồn thức ăn cho tồn bộ thế giới sinh vật và con người +Quang hợp tạo cân bằng hệ sinh thái và tồn bộ sinh quyển, đặc biệt... +Quang hợp là phương thức dinh dưỡng của các sinh vật có khả năng sử dụng quang năng để tổng hợp các chất hữu cơ từ chất vơ cơ +Quang hợp khơng chỉ là phương thức dinh dưỡng đặc trưng cho tảo và thực vật mà còn có ở các VK quang hợp và VK lam Các sinh vật quang hợp là những sinh vật sản xuất và chúng cung cấp nguồn chất hữu cơ cho các sinh vật tiêu thụ trong sinh giới - Phương trình tổng qt: 35 CO 2 +... quan s¸t H10.2chung nh mµng sinh chÊt cđa TB nh©n s¬ nhng ®ỵc SGK - GV?: Thµnh phÇn ho¸ häc cđa ph©n hãa phøc t¹p h¬n - Mµng sinh chÊt còng nh c¸c mµng néi bµo kh¸c ®Ịu mµng lµ g×? cã cÊu t¹o gåm : lipit, pr«tªin vµ cacbohi®rat, trong ®ã lipit vµ pr«tªin lµ chđ u nªn cßn ®ỵc gäi lµ mµng lipỉp«tªin b) M« h×nh ph©n tư cđa mµng: - ? : T¹i sao l¹i gäi cÊu tróc mµng sinh chÊt lµ “ m« h×nh Mµng sinh chÊt... ho¹t vµ mỊm dỴo cao) TB ®éng vËt ntn - Kh¸c víi TB ®éng vËt, TB thùc vËt cã thµnh TB b»ng chÉt xenlul«z¬ bao phÝa ngoµi mµng sinh chÊt Thµnh xenlul«z¬ cã vai trß t¹o søc tr¬ng cho TB thùc vËt, thùc hiƯn nhiỊu chøc n¨ng sinh lý kh¸c nhau - GV? Mµng sinh chÊt cã 2 Chøc n¨ng cđa mµng sinh chÊt: nh÷ng chøc n¨ng g×? - Ng¨n c¸ch TB víi m«I trêng ngoµi, t¹o nªn h×nh d¹ng TB, liªn kÕt víi c¸c TB kh¸c - Trao ®ỉi... 2ATP 6 NADH 2 FADH 2 Chu tr×nh Crep TiÕt 17 Ngµy so¹n:4/12/2 010 Bài: HƠ HẤP TẾ BÀO (Tiếp) I- Mục tiêu : Qua tiết học này học sinh trả lời được một số câu hỏi trắc nghiệm và bài tập phần hơ hấp tế bào II- Chuẩn bị: Bộ câu hỏi trắc nghiệm và bài tập liên quan III- Tiến trình lên lớp: - GV Đọc hoặc viết các câu hỏi lên bảng, u cầu học sinh tự lập trả lời các câu hỏi vào vở - HS: Độc lập làm bài, trình... dÞch m· t¹o ra pr«tªin ®Ỉc thï qui ®Þnh tÝnh tr¹ng cđa sinh vËt) d C¶ a,b,c (x) 10 Chøc n¨ng cđa ARN: a Lµ vËt chÊt mang th«ng tin di trun ë mét sè vi rut b DÞch m· t¹o nªn c¸c pr«tªin ®Ỉc thï c ARN thµnh phÇn cÊu t¹o nªn rib«x«m d C¶ a,b,c (x) D VỊ nhµ: Xem l¹i c¸c bµi tËp ®· lµm, «n tËp c¸c thµnh phÇn ho¸ häc cđa tÕ bµo TiÕt 6 Ngµy so¹n:18/9/ 2 010 PhÇn B: CÊu tróc cđa tÕ bµo Bµi : TÕ bµo nh©n s¬ I . nitơ của các nu đứng đối diện nhau theo nguyên tắc bổ sung : 5 AND và H 6.1(SGK) và trả lời câu hỏi: AND có cấu trúc không gian ntn? - AND có chức năng ntn? - Thông tin di truyền là gì? - GV minh. học: Vấn đáp tìm tòi III-Ph ơng tiện dạy học: - Tranh hình SGK phóng to, tranh tế bào nhân thực, 1 số tranh hình cần thiết về các bào quan. IV-TTBG 1. ổn định tổ chức. 2. KTBC : Trình bày. bào? II- Cấu trúc và chức năng các bào quan của tế bào: 1. Tế bào chất và các bào quan 2. Ti thể 3. Lục lạp: Là bào quan chỉ có ở tế bào TV, có vai trò quan trọng trong sự chuyển hoá năng lợng