Đề cương môn thuỷ sản đại cương

Sau khi hoàn tất môn học, sinh viên có khả năng: Ðánh giá tiềm năng, hiện trạng và những thách thức cho phát triển bền vững của thủy sản Việt Nam; Mô tả nguồn lợi thủy sản Việt Nam, những nguyên nhân gây giảm sút nguồn lợi và các biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản; Mô tả các hệ thống nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam bao gồm các yếu tố kỹ thuật, qui trình và khuynh hướng phát triển. + Kỹ năng Phân tích và tổng hợp thông tin liên quan đến tiềm năng, hiện trạng và những thách thức cho phát triển bền vững của thủy sản Việt Nam.

Trang 1

Đề cương môn thuỷ sản đại cương

Thông tin tài liệu:

Tên tài liệu : Thuỷ sản đại cương

Tài liệu được lưu lần cuối : 17-Aug-09

Hiệu chỉnh bởi : PT

Mục lục

Mục lục

1 DỮ LIỆU MÔN HỌC

2 MỤC TIÊU MÔN HỌC

2.1 Mục tiêu tổng quát

2.2 Năng lực đạt được

2.3 Mục tiêu cụ thể

3 MÔN HỌC TIÊN QUYẾT

4 TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY

4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập

4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học

Chương 1: Tiềm năng và hiện trạng thủy sản Việt Nam

Chương 2: Bảo vệ nguồn lợi thủy sản

Chương 3: Nuôi trồng thủy sản (NTTS)

5 ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC

6 TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN

7 TÀI LIỆU THAM KHẢO

8 NGÀY BIÊN SOẠN VÀ NHÓM BIÊN SOẠN

9 PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC

1 DỮ LIỆU MÔN HỌC

· Tên môn học: Thủy sản đại cương

· Mã môn học: 206109

· Bộ môn/Khoa quản lý: Kỹ thuật Nuôi trồng thủy sản/Khoa Thủy Sản

· Nhóm môn học (đại cương, chuyên ngành): Chuyên ngành

· Tính chất môn học (tự chọn, bắt buộc): tự chọn

· Bố trí giảng dạy vào năm thứ: 4 học kỳ: 7

· Số tiết giảng dạy: Tổng số: 30 Lý thuyết: 30 Thực hành: 0

· Tổng số chương/môn học:

Trang 2

· Số bài/tuần: 12 bài/ 15 tuần

· Mô tả tóm tắt nội dung môn học:

Môn học nhằm cung cấp cho sinh viên những hiểu biết về tiềm năng,

hiện trạng và thách thức cho phát triển bền vững cho thủy sản Việt Nam;

những nguyên nhân làm giảm sút và các biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy

sản; các hệ thống nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam

2 MỤC TIÊU MÔN HỌC

2.1 Mục tiêu tổng quát

Có những hiểu biết về tiềm năng, hiện trạng và thách thức cho phát

triển bền vững, về nguồn lợi thủy sản và những yếu tố làm giảm sút nguồn

lợi thủy sản, và các hệ thống nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam;

2.2 Năng lực đạt được

Nhận biết những thành tựu và hạn chế trong phát triển và đề xuất

được các giải pháp cho phát triển bền vững thủy sản Việt Nam

2.3 Mục tiêu cụ thể

+ Kiến thức

Sau khi hoàn tất môn học, sinh viên có khả năng:

- Ðánh giá tiềm năng, hiện trạng và những thách thức cho phát

triển bền vững của thủy sản Việt Nam;

- Mô tả nguồn lợi thủy sản Việt Nam, những nguyên nhân gây giảm

sút nguồn lợi và các biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản;

- Mô tả các hệ thống nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam bao gồm các

yếu tố kỹ thuật, qui trình và khuynh hướng phát triển

+ Kỹ năng

- Phân tích và tổng hợp thông tin liên quan đến tiềm năng, hiện

trạng và những thách thức cho phát triển bền vững của thủy sản Việt Nam

3 MÔN HỌC TIÊN QUYẾT

N/A

4 TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY

4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập

Chương mục Số tiết

(LT + TH)

Số bài Các mục tiêu cụ thể pháp giảngPhương

dạy

Tương quan của chương với môn học

Chương 1:

Tiềm năng và

hiện trạng

thủy sản Việt

Nam

12 5 SV đánh giá được tiềm

năng, hiện trạng và những thách thức cho phát triển bền vững của thủy sản Việt Nam

Trình bày powerpoint

và thảo luận

Bức tranh toàn cảnh về thủy sản Việt Nam

Chương 2:

Bảo vệ nguồn 5 3 SV mô tả được nguồn lợi thủy sản Việt Nam, những Trình bày powerpoint Những vấn đềvề bảo vệ

Trang 3

lợi thủy sản nguyên nhân gây giảm sút

nguồn lợi và các biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản

và thảo luậnNLTS ở Việt

Nam

Chương 3:

Nuôi trồng

thủy sản

13 4 SV mô tả được các hệ

thống nuôi trồng thủy sản

ở Việt Nam bao gồm các yếu tố kỹ thuật, qui trình

và khuynh hướng phát triển

Trình bày powerpoint, thảo luận và phim minh họa

Các yếu tố kỹ thuật và vấn

đề của hệ thống nuôi trồng thủy sản

4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học

Chương 1: Tiềm năng và hiện trạng thủy sản Việt Nam

Bài học 1: Vai trò của ngành thủy sản Việt Nam

Hoạt động 2 tiết Giảng viên: Nguyễn

Văn Tư Nội dung Phân tích vai trò của thủy sản trong nền kinh tế quốc dân

Trước khi

học Đọc Chương 1 của bài giảng Thủy sản đại cương

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về vai trò của thủy sản Việt Nam Phương pháp

và phương

tiện

- Trình bày powerpoint và thảo luận

- LCD projector

Tổ chức và

thực hiện

Giảng dạy cho toàn lớp

Bài học 2: Tiềm năng phát triển thủy sản Việt Nam

Văn Tư Nội dung Phân tích các yếu tố của tiềm năng phát triển thủy sản Việt

Nam và so sánh tiềm năng giữa các vùng sinh thái Trước khi

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về tiềm năng phát triển thủy sản

Việt Nam Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

thực hiện Giảng dạy cho toàn lớp

Bài học 3: Hiện trạng thủy sản Việt Nam

Trang 4

Văn Tư Nội dung Phân tích hiện trạng thủy sản Việt Nam bao gồm khai thác,

nuôi trồng và chế biến thủy sản Trước khi

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về hiện trạng thủy sản Việt Nam Phương pháp

và phương

tiện

- Trình bày powerpoint, thảo luận và chiếu phim

- LCD projector

Tổ chức và

thực hiện

Bài học 4: Những thách thức cho phát triển bền vững thủy sản Việt Nam Hoạt động 2 tiết Giảng viên: Nguyễn

Văn Tư Nội dung - Khái niệm về phát triển bển vững

- Phân tích những thách thức cho phát triển bền vững thủy sản Việt Nam

Trước khi

học

Đọc Chương 1 của bài giảng Thủy sản đại cương

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về thách thức cho phát triển bền

vững thủy sản Việt Nam Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

thực hiện

Bài học 5: Một số thông tin về thủy sản thế giới

Văn Tư Nội dung Cung cấp thông tin về thủy sản thế giới, nhấn mạnh đến các

hệ thống nuôi trồng thủy sản Trước khi

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về thủy sản thế giới

Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

thực hiện

Trang 5

Chương 2: Bảo vệ nguồn lợi thủy sản

Bài học 1: Hiện trạng nguồn lợi thủy sản Việt Nam

Văn Tư Nội dung - Khái niệm và phân tích các yếu tố nguồn lợi thủy sản

- Phân tích hiện trạng thủy sản Việt Nam Trước khi

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về nguồn lợi thủy sản Việt Nam Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

thực hiện

Bài học 2: Các nguyên nhân làm giảm sút nguồn lợi thủy sản

Văn Tư Nội dung - Phân tích các nguyên do con người làm giảm sút nguồn lợi

thủy sản Việt Nam Trước khi

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về hoạt động làm giảm sút

nguồn lợi thủy sản ở nước ta Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

Bài học 3: Các biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản

Văn Tư Nội dung - Mô tả các phương pháp bảo vệ và khôi phục nguồn lợi thủy

sản

- Đánh giá hiệu quả hoạt động bảo vệ nguồn lợi thủy sản ở các nước và Việt Nam

Trước khi

học

Đọc Chương 2 của bài giảng Thủy sản đại cương Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về một số hoạt động khôi phục

nguồn lợi thủy sản ở nước ta

Trang 6

Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

thực hiện

Chương 3: Nuôi trồng thủy sản (NTTS)

Bài học 1: Ðịnh nghĩa và cơ sở phát triển NTTS

Văn Tư Nội dung - Định nghĩa về NTTS

- Phân tích các cơ sở cho phát triển NTTS ở một quốc gia Trước khi

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet để hiểu rõ hơn các cơ sở cho

phát triển NTTS ở nước ta Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

Bài học 2: Các vấn đề chung trong NTTS

Văn Tư Nội dung Mô tả các yếu tố của hoạt động NTTS và các khía cạnh có

liên quan Trước khi

học

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về các hệ thống NTTS

Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

Bài học 3: Các hệ thống NTTS nội địa

Văn Tư Nội dung Mô tả các hệ thống NTTS nước ngọt bao gồm sản xuất

giống cá, nuôi cá bán thâm canh trong ao và trong ruộng lúa, nuôi cá thâm canh trong ao và lồng bè, nuôi thủy đặc sản

Trang 7

nước ngọt ở Việt Nam Trước khi

học

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về các tiến bộ trong nuôi thủy

sản nước ngọt Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

thực hiện

Bài học 4: Các hệ thống NTTS ven biển và biển

Văn Tư Nội dung Mô tả các hệ thống NTTS ven biển bao gồm nuôi tôm quảng

canh, bán thâm canh và thâm canh, và nuôi trên biển Trước khi

Sau khi học Đọc thêm tài liệu từ internet về các tiến bộ trong nuôi thủy

sản ven biển và trên biển Phương pháp

và phương

tiện

- LCD projector

Tổ chức và

5 ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC

a Chuyên cần: 10% (dựa trên kết quả đánh giá thường xuyên)

b Kiểm tra giữa môn học: 20%

c Thi cuối môn học: 70%

6 TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN

- Kinh nghiệm: giảng viên chính của Khoa Thủy Sản

- Chuyên môn: thạc sĩ về nuôi trồng thủy sản

7 TÀI LIỆU THAM KHẢO

- Tài liệu bắt buộc

1 Bài giảng tóm tắt Thủy sản đại cương

- Tài liệu tham khảo

2 Thông tin, các báo cáo ngành, các sách kỹ thuật từ các websites liên quan (sẽ được cung cấp)

8 NGÀY BIÊN SOẠN VÀ NHÓM BIÊN SOẠN

- Ngày biên soạn:

Trang 8

- Nhóm biên soạn

Họ và Tên Nghề nghiệp Tên Cơ quan Địa chỉ

Giảng viên ĐH Nông Lâm Tp

HCM Khoa Thủy Sản-ĐH Nông Lâm-Tp

HCM

Người biên soạn

Nguyễn Văn Tư

9 PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC

- Bộ môn:

- See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-7261-1/vn/de-cuong-mon-thuy-san-dai-cuong.html#sthash.CN4ZbdbJ.dpuf

Định dạng
Số trang	8
Dung lượng	146 KB
File đính kèm	decuongmonthuysandaicuong.rar (17 KB)