Đề cương môn cây đay

Trang bị cho sinh viên những kiến thức tổng quát và chuyên sâu về đời sống của cây đay. Nắm được quy luật sinh trưởng và phát triển, các yêu cầu ngoại cảnh cũng như các kỹ thuật cơ bản về trồng, chăm sóc, nghiên cứu giống trên cây đay từ đó vận dụng vào thực tiễn sản xuất nhằm đem lại hiệu quả cao về kinh tế và môi trường

Đề cương môn đay Thông tin tài liệu: Tác giả Tên tài liệu Số trang Ngày in Dung lượng Tài liệu lưu lần cuối Hiệu chỉnh : Nguyễn Thị Thuý Liễu : Cây đay : 13 : 17-Aug-09 : 336896 : 17-Aug-09 : PT Mục lục Thông tin tài liệu: Mục lục 1. DỮ LIỆU MÔN HỌC 2. MỤC TIÊU TỔNG QUÁT 2.1. Mục tiêu tổng quát 2.2 Năng lực đạt 2.3 Mục tiêu cụ thể 3. MÔN HỌC TIÊN QUYẾT 4. TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY 4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập 4.2. Cấu trúc chi tiết nội dung môn học Chương 1: GIỚI THIỆU VỀ CÂY ĐAY Chương 2: ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CÂY ĐAY Chương 3: ĐIỀU KIỆN SINH THÁI CỦA CÂY ĐAY Chương 4: GIỐNG ĐAY Chương 5: KỸ THUẬT TRỒNG ĐAY Chương 6: THU HOẠCH VÀ CHẾ BIẾN ĐAY 5. ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC 6. TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN 7. TÀI LIỆU THAM KHẢO 8. NGÀY SOẠN THẢO 9. PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC · · · · 1. DỮ LIỆU MÔN HỌC Tên môn học: CÂY ĐAY Mã môn học: 204516 Bộ môn quản lý: Bm. Cây công nghiệp Nhóm môn học: chuyên ngành · · · · · · - Tính chất môn học: Bố trí giảng dạy: năm thứ: học kỳ: Tổng số tiết giảng dạy: 30 tiết. Lý thuyết: 17 tiết. Thực hành: 13 tiết Tổng số chương/môn học: Số tuần Mô tả tóm tắt nội dung môn học: Vai trò vị trí đay nông nghiệp Việt Nam; đặc điểm sinh trưởng, phát triển kỹ thuật trồng, thu hoạch chế biến đay 2. MỤC TIÊU TỔNG QUÁT 2.1. Mục tiêu tổng quát Trang bị cho sinh viên kiến thức tổng quát chuyên sâu đời sống đay. Nắm quy luật sinh trưởng phát triển, yêu cầu ngoại cảnh kỹ thuật trồng, chăm sóc, nghiên cứu giống đay từ vận dụng vào thực tiễn sản xuất nhằm đem lại hiệu cao kinh tế môi trường. 2.2 Năng lực đạt Giải thích tượng sinh trưởng phát triển đay Giải thích vấn đề phát sinh kỹ thuật sản xuất biết hướng giải vấn đề đó. Vận dụng kiến thức có để xây dựng quy trình sản xuất cho đay cho vùng sản xuất 2.3 Mục tiêu cụ thể Kiến thức: Nắm bắt kiến thức chuyên sâu đay kỹ thuật trồng chăm sóc đay Hiểu biết: Giải thích vấn đề liên quan đến đay, yếu tố ảnh hưởng đến suất chất lượng đay Ứng dụng: Kiểm soát, khống chế tác động ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển đay. Nghiên cứu, thử nghiệm kỹ thuật nhằm nâng cao suất chất lượng đay Tổng hợp: Xây dựng kế hoạch sản xuất đay cho vùng nguyên liệu nhà máy 3. MÔN HỌC TIÊN QUYẾT Khí tượng đại cương, Sinh lý thực vật, Nông học đại cương, Khoa học đất bản, Độ phì phân bón, Chọn giống trồng, Côn trùng, Bệnh cây. 4. TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY 4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập Chương mục Số tiết Số Các mục tiêu cụ thể Phương ph Chương 1.Giới thiệu đay LT TH - Nắm nguồn gốc, - Trình bày v phân bố, giá trị thích tình hình sản xuất đay - Nhận biết nhóm Đay đặc điểm chúng đặc điểm sinh trưởng đay - Tìm hiểu yêu cầu ngoại cảnh ảnh hưởng yếu tố lên suất chất lượng đay - Mô tả, hình ả - SV lập bả sánh đặc điể nhóm đay - Trình bày v thích - SV thảo lu hưởng đ tự nhiên lên - Tìm hiểu công tác nghiên cứu nhân giống Đay. Biết đặc điểm số giống đay sản xuất - Trình bày v thích -SV: Thảo lu phương nhân giống - Nắm kỹ thuật đay- Mô tả, trình vùng khác giải thích suất - SV thảo lu chất lượng cao - Biết cách thu hoạch - Mô tả, trình đay. Tìm hiểu quy trình giải thích. chế biến đay cách phân hạng đay sợi - Hình ảnh m §1. Nguồn gốc giá trị đay §2. Tình hình sản xuất đay Chương 2. Đặc điểm đay §1. Đặc điểm thực vật học §2. Đặc điểm sinh học Chương 3. Điều kiện sinh thái §1. Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh §2. Ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh lên sinh trưởng phát triển Chương 4. Giống đay §1. Nghiên cứu nhân giống đay §2. Giới thiệu giống đay Chương 5. Kỹ thuật trồng Đay dạy §1. Chế độ luân canh trồng gối §2. Thời vụ trồng §3. Phân bón cho đay §4. Kỹ thuật trồng chăm sóc Chương 6. Thu hoạch chế biến đay §1. Thu hoạch §2. Chế biến Seminar Quan sát hình thành phát triển bó sợi Tham quan vùng sản xuất nhà máy chế biến - Tìm hiểu thêm - Chia nhóm vấn đề có liên quan đến -SV sản xuất đay giới - Quan sát hình - Chia nhóm thành phát triển - Thực hành bó sợi đay qua thời pháp nhuộm kỳ sinh trưởng quan sát dư Báo cáo kết - Tìm hiểu rõ quy - SV tham q trình chế biết đay nhà hiểu. Viết bá máy thực tế sản xuất sau chuyến đay 4.2. Cấu trúc chi tiết nội dung môn học Chương 1: GIỚI THIỆU VỀ CÂY ĐAY Tên chương 1: Giới thiệu đay Bài 1: Nguồn gốc giá trị đay Hoạt động tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Nguồn gốc lịch sử đay giá trị, công dụng đay Trước học Đọc thêm chương Giáo giáo trình Cây công nghiệp – Đoàn Thị Thành Nhàn (chủ biên) Sau học Tìm hiểu: công dụng đay đời sống hàng ngày vai trò nông nghiệp nước ta. Đọc kỹ lại học Phương pháp Trình bày, giải thích nội dung phương tiện Máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Bài 2: Tình hình sản xuất Đay giới Việt Nam Hoạt động tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm đay giới giới thiệu nước trồng đay lớn. Trước học Đọc chương mục I giáo trình Cây công nghiệp – Đoàn Thị Thành Nhàn (chủ biên), trang 98 – 99 Sau học Tìm hiểm thêm tình hình giá cả, mức tiêu thụ đay giới Việt Nam. Đọc kỹ lại học Phương pháp Trình bày giải thích phương tiện Máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Chương 2: ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CÂY ĐAY Tên chương 2: Đặc điểm sinh vật học đay Bài 1: Đặc điểm thực vật học Hoạt động tiết. Giảng, giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Phân loại đay, đặc điểm nhóm đay đặc điểm thực vật học đặc biệt sinh trưởng bó sợi đay Lập bảng so sánh khác biệt đặc điểm thực vật học nhóm đay Trước học Đọc lại giáo trình Sinh lý thực vật Sau học Sinh viên hoàn chỉnh bảng so sánh khác biệt nhóm đay. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giải thích, mô tả hình ảnh trực quan, thảo phương tiện luận Sử dụng máy projecter mẫu thực Tổ chức thực Theo lớp Bài 2: Đặc điểm sinh trưởng đay Hoạt động tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Các giai đoạn sinh trưởng đay tác động ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển chúng Trước học Đọc lại giáo trình Sinh lý thực vật Sau học Mô tả sinh trưởng phát triển đay. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giải giải thích phương tiện Sử dụng máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Chương 3: ĐIỀU KIỆN SINH THÁI CỦA CÂY ĐAY Tên chương 4: Điều kiện sinh thái đay Bài 1: Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh Hoạt động 1,5 tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Các yêu cầu điều kiện tự nhiên đáp ứng tốt cho sinh trưởng đay Trước học Đọc chương mục sách Cây Đay cách tỉnh phía Nam từ trang 16 – 18 Nguyễn Thị Kim Nguyệt, Trần Thị Mai, Phan Hữu Trinh, Vũ Đình Thắng Sau học Tìm hiểu điều kiện tự nhiên số tỉnh trồng đay. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giảng giải thích. Nghe ghi nhận phương tiện Sử dụng máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Bài 2: Ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh lện sinh trưởng đay Hoạt động 0,5 tiết. Hướng dẫn nội dung thảo luận thảo luận Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Tác động điều kiện tự nhiên lên sinh trưởng đay Trước học Đọc kỹ lại trước Sau học Ghi nhận ý kiến thảo luận đọc lại Phương pháp Hướng dẫn cách thảo luận phương tiện Thảo luận theo nhóm đưa ý kiến Tổ chức thực Chia nhóm thảo luận, ghi nhận ý kiến Tổng hợp ý kiến Chương 4: GIỐNG ĐAY Tên chương 4: Giống Đay Bài 1: Nghiên cứu giống đay phương pháp nhân giống Hoạt động 1,5 tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Vai trò giống đay sản xuất công tác nghiên cứu giống Trước học Đọc sách Chọn giống trồng Bùi Chí Bửu & Nguyễn Thị Lang, từ trang 127 – 135 Sau học Đọc kỹ học sách tham khảo tài liệu khác có liên quan Phương pháp Giảng giải thích phương tiện Sử dụng máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Bài 2: Giới thiệu số giống đay sản xuất Hoạt động 0,5 tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Giới thiệu giống đay trồng sản xuất giống có triển vọng Trước học Đọc lại chương học Sau học Tìm hiểu giống đay trồng số nước. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giới thiệu, liệt kê thông tin, hình ảnh minh họa phương tiện Sử dụng máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Chương 5: KỸ THUẬT TRỒNG ĐAY Tên chương 5: Kỹ thuật trồng Đay Bài 1: Chế độ luân canh trồng gối Hoạt động tiết. Giảng, giải thích nội dung thảo luận Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Các công thức luân canh trồng gối đay vùng sản xuất thảo luận ưu nhược điểm chế độ luân canh trồng gối Trước học Đọc chương mục Giáo trình Cây công nghiệp Sau học Đọc hoàn chỉnh nội dung thảo luận lớp. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giảng giải thích nội dung. Hướng dẫn nội dung thảo phương tiện luận Sử dụng máy projecter, bảng viết. Tổ chức thực Theo lớp nhóm Bài 2: Thời vụ trồng đay Hoạt động tiết. Giảng, giải thích nội dung, thảo luận Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Các thời vụ trồng đay vùng sản xuất thảo luận ưu nhược điểm thời vụ Trước học Tìm hiểu điều kiện tự nhiên vùng sản xuất Sau học Đọc kỹ lại hoàn chỉnh nội dung thảo luận. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giảng giải thích, hướng dẫn nội dung thảo luận phương tiện Sử dụng máy projecter, bảng viết. Tổ chức thực Theo lớp nhóm Bài 3: Phân bón cho đay Hoạt động tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Vai trò nguyên tố dinh dưỡng sinh trưởng Đay nhu cầu phân bón cho đay sản xuất Trước học Đọc lại giáo trình Sinh lý thực vật phần Dinh dưỡng khoáng giáo trình Độ phì phân bón Sau học Đọc kỹ học Phương pháp Giảng, giải thích phương tiện Sử dụng máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Bài 4: Kỹ thuật trồng chăm sóc Hoạt động tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Các kỹ thuật trồng chăm sóc đay sản xuất Trước học Đọc chương giáo trình Cây công nghiệp – Đoàn Thị Thành Nhàn (chủ biên), trang 111 – 119 Sau học Tìm hiểu quy trình kỹ thuật trồng Đay vùng. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giảng, giải thích phương tiện Sử dụng máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Chương 6: THU HOẠCH VÀ CHẾ BIẾN ĐAY Tên chương 6: Thu hoạch chế biến đay Bài 1: Thu hoạch đay Hoạt động tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Thời gian phương pháp thu hoạch đay Trước học Đọc lại chương học Sau học Tìm hiểu phương pháp thu hoạch đay vùng khác nhau. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giảng giải thích; hình ảnh minh họa phương tiện Sử dụng máy projecter Tổ chức thực Theo lớp Bài 2: Chế biến đay Hoạt động tiết. Giảng giải thích nội dung Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Các phương pháp chế biến đay, kiểm nghiệm phân hạng phẩm chất Đay Trước học Đọc chương mục sách Cây Đay cách tỉnh phía Nam từ trang 44 – 54 Nguyễn Thị Kim Nguyệt, Trần Thị Mai, Phan Hữu Trinh, Vũ Đình Thắng Sau học Tìm hiểu chất lượng đay sợi số nước. Đọc kỹ lại học Phương pháp Giảng, giải thích, hình ảnh minh họa phương tiện Sử dụng máy projecter Tổ chức thực Theo lớp - Phần thực hành Bài 1: Seminar Hoạt động tiết. Báo cáo thảo luận Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Báo cáo thảo luận tiến kỹ thuật nghiên cứu áp dụng sản xuất đay Trước học Đọc tài liệu chuẩn bị báo cáo Sau học Ghi nhận nội dung nhóm. Đọc cẩn thận nội dung báo cáo Phương pháp Báo cáo nội dung phương tiện Thảo luận qua nội dung báo cáo Tổ chức thực Phân nhóm, chọn lọc nội dung Mỗi nhóm 5SV Bài 2: Quan sát hình thành phát triển bó sợi Hoạt động tiết. Thực hành nhuộm quan sát mẫu Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Quan sát hình thành phát triển bó sợo qua giai đoạn sinh trưởng phát triển Trước học Đọc kỹ đặc tính đặc điểm sợi đay. Phương pháp nhuộm mẫu thao tác thực kính hiển vi Sau học Ghi nhận hình ảnh nội dung quan sát được. Phương pháp Hướng dẫn phương pháp nhuộm mẫu cách quan sát phương tiện qua kính. Thực công việc nhuộm mẫu quan sát mẫu kính Kính hiển vi, dụng cụ, hóa chất nhuộm mẫu Chia nhóm lớp thành nhóm, nhóm từ 20 – 25 SV 1. 2. 3. 4. Tổ chức thực Bài 2: Tham quan nhà máy chế biến vùng sản xuất Hoạt động tiết. Giảng viên: Nguyễn Thị Thúy Liễu Nội dung Tham quan vùng sản xuất quy trình chế biến đay nhà máy Trước học Đọc toàn nội dung học, chuẩn bị vật dụng cần thiết Sau học Báo cáo nội dung buổi thực tế. Hoàn thành quy trình chế biến đay nhà máy Phương pháp Quan sát lắng nghe. Đặt câu hỏi phương tiện Máy ảnh, tập viết ghi chép Tổ chức thực Chia nhóm lớp thành nhóm, nhóm từ 20 – 25 SV 5. ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC - Seminar 20% - Thi cuối khóa 80% 6. TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN Kinh nghiệm: qua tập giảng thử đạt chuyên môn yêu cầu Chuyên môn: tốt nghiệp đại học chuyên ngành 7. TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Văn Lài, 1997. Trồng Đay. Nxb. Nông nghiệp Trần Thị Mai, Nguyễn Thị Kim Nguyệt, Phan Hữu Trinh, Vũ Đình Thắng, 1985. Cây Đay tỉnh phía Nam. Nxb. Nông nghiệp, 68 trang. Đoàn Thị Thanh Nhàn (chủ biên), 1996. Giáo trình Cây Công nghiệp. ĐHNNI, Nxb. Hà Nội Josef Berger, 1969. The World’s Major Fibre Crops – their cultivation and Manuring. Centre D’etude de l’Azote 8. NGÀY SOẠN THẢO Ngày biên soạn: 13 tháng 12 năm 2007 Người biên soạn Nguyễn Thị Thuý Liễu 9. PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC - Bộ môn - Hội đồng Khoa học Khoa - See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-7258-1/vn/de-cuong-mon-cayday.html#sthash.HgCm4s1D.dpuf [...]...9 PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC - Bộ môn - Hội đồng Khoa học Khoa - See more at: http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-7258-1/vn/de-cuong-mon-cayday.html#sthash.HgCm4s1D.dpuf