BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Dược HẢ NỘI s o íilo a NGUYỄN CHIẾN BĨNH CỨU ĐẶC ĐIỂM CỦA mỘT SÔ CÂY THUỐC NGHIÊN HỌ CÚC (Asteraceae) BẰNG PHƯƠNG PHÁP HIEN VI Khoá luận tốt nghiệp Dược sĩ đại học Khoá 51 ( 1996- 2001 ) Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Viết Thân GVC. Thái Nguyễn H ùng Thu Nơi thực hiện: Bộ môn Dược liệu The?! gian thực liiện: HÀ NỘI - 5.2001 1-5.2001 LỜI CẦM ƠN Với lòng kính trọng biết ơn sâu sắc, em xin bày tỏ lòng cám cm chân thành đến thầy TS. Nguyễn Viết Thân, DS.Thái Nguyễn Hùng Thu tận tình hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành khoá luận tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm cm toàn thể thầy cô giáo kỹ thuật viên môn Dược liệu đ ã tận tình giúp đỡ tạo điều kiện đ ể em hoàn thành khoá luận thời hạn. Nhân dịp này, em xin bày tỏ lòng biết ơn ten tất thầy cô giáo toàn thể cán công nhân viên toàn trường tạo điều kiện cho em học tập tốt năm qua. Cảm ơn gia đình bạn bê tạo điều kiện động viên em suốt trình học tập. Hà Nội, ngày 23.05.2001. Sinh viên Nguyễn Chiến Binh. MỤC LỤC Trang Phần I - Đặt vấn đề Phần n - Tổng quan Phần HI -Thực nghiệm kết 3.1. Nguyên vật liệu phương pháp nghiên cứu: 3.1.1. Nguyên liệu 3.1.2. Phương p h p n g h i ê n cứu : 3.2. Kết thực nshiệm: .2 .1 . A c tis o : 3.2.2. Cỏ 3.2.3. Cúc tần . .4 . Đ i b i Hy t h i ê m . .6 . Ké đầu n g ự a 3.2.7. Ngưu bàng 3.2.8. Sài đất 3.2.9. Thanh hao hoa vàng . .5 . 4 4 7 12 17 19 25 28 31 35 Phần IV - Kết luận 39 Tài liệu tham khảo 40 Phần I ĐẶT VÂN ĐỂ Nước la nằm vùng khí hậu nhiệt đới, thiên nhiên ưu đãi, nên có thảm thực vật đa dạng, phong phú. Do đó, từ lâu việc sử dụng cỏ làm thuốc chữa bệnh phổ biến nhân dân. Đảng Nhà nước ta đề quan điểm kết hợp chặt chẽ Y học đại với Y học cổ truyền dân tộc, lận dụng khai thác hợp lý nguồn dược liệu sẵn có trọng nước phục vụ cho phòng chữa bệnh. Với nguồn dược liệu đa dạng, phong phú, với nguồn nhập ngoại, lạo nCn mộl thị trường thuốc Dỏng (lược hối sức phức tạp, khó quản lý. Chất lượng nguồn gốc vị thuốc dùng Đông dược chưa kiểm soát hệ thống quản lý tiêu chuẩn chưa cụ thể. Một tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng thuốc phải có tiêu chuẩn đánh giá I mặt thực vật. Đây tiêu chuẩn khởi điểm chuyên luận kiổm nghiệm thuốc Đông dược. Có nhiều thuộc họ khác dùng làm thuốc, họ Cúc (Asterơceơe) chiếm lượng không nhỏ. Để góp phần tạo sở, thành lập chuyên luận kiểm nghiệm thuốc Đông được, tiến hành khoá luận với mục tiêu sau: o. Nghiên cứu đặc điểm hiển vi phận dùng làm thuốc sô họ Cúc (Asteraceae), tạo sở thành lập thành lập chuyên luận kiểm nghiệm chung. ©. Sử dụng tiến khoa học kỹ thuật chụp ảnh hiển vi, kỹ thuật ảnh vi tính trình nghiên cứu, tạo nên hình ảnh có độ chán thực tính khách quan cao, phù họp rói yêu cầu chung vé 1» kiêm nghiệm dược liệu khu vực. - I - Phần II TỔNG QUAN Họ Cúc (Asteraceaé = Compositơe), thuộc Cúc (Asterơles), phân lớp Cúc (Asteridae) [4, 9]. Họ Cúc họ lớn thực vật có hoa, có khoảng 1000-1100 chi, với khoảng 20.000 loài toàn giới. Hiện Việt Nam có khoảng 125 chi, 350 loài, phân bố từ bắc tới nam [9J. Thường thảo hay bụi, dây leo hay gỗ. Lá đơn, nguyên chia thuỳ, thường mọc so le, mọc đối, có thành hoa 111Ị, kèm. Hoa tập hợp thành cụm hoa hình đầu: cụm hoa đầu mọc riêng lẻ hợp lại thành cụm hoa hình chùm hay hình ngù Mỗi đổu có dế cụm hoa cluing plumg lổi hay kéo (lài lõm xuống thành hình chén. Phía đế chung bao bọc bắc xếp sít rnột hàng nhiều hàng, gọi tổng bao bắc. Tổng hao có màu lục (màu lá) có màu khác. Hình dạng tổng bao khác chi loài, chí cụm hoa đầu. Số hoa đầu khác từ đến nhiều. Hoa thường lưỡng tính đơn tính hay vô tính nhị nhụy hai không phái triển. Đài hoa có cấu tạo khác không có dạng lá. Đài hoàn toàn mép bầu, dạng vẩy có biến thành chùm lông hay mào lông giúp cho phát tán quả. Tràng có cánh liền, mẫu 5, hình dạng khác nhau. Tràng hình ống hình phễu, không (lạng môi: môi thuỳ, môi thuỳ. Tràng có dạng lưỡi nhỏ thành phẳng hắt sang bên, đầu chẻ thành (hoặc rãng) lương ứng với cánh hoa (hoặc cánh hoa) môi môi tiêu giảm. Tràng đính vào phía trôn bầu, phẩn ống tràng bao học lấy gốc vòi nhụy tuyến mật. Bộ nhị gồm nhị: nhị dính vào ống tràng rời nhau, bao phấn dính lại với thành ống, mở khe nứt dọc vào phía trong. Trung đới kéo dài bao phấn lạo thành phần phụ. Màng hạt phấn có rãnh hay lỗ. Bộ nhụy gồm có hai noãn luôn dính lại với thành bầu ô chứa noãn. -2- Gốc vòi nhụy mang tuyến mật, núm nhụy luôn chia làm hai nhánh, ban dầu ép lại với nhau. Mặt nhánh núm nhụy có nhũ để tiếp nhận hạt phấn, mặt hao phủ hởi lông quét, đổ quét hạt phan. Khi bao phấn chín mở vòi nhụy bắt đầu mọc lên chui qua bao phấn. Các lông quét mặt nhánh núm nhụy chụm lại chui qua ống bao phấn quét hạt phấn, nhũng hạt phấn dính vào lông eliAn sAu bọ mang thụ phấn hoa khác có hai nhánh núm nhụy nở xoè ra. Quá đóng có hạt nằm khoang quả. vỏ hạt mỏng, phôi lớn thẳng, nội nhũ. Mỗi có chùm lông, có gai nhọn, móc nhỏ hay lông đính thích nghi với lối phát tán nhờ gió hay phát tán nhờ động vật. Trong thân rễ nhiều loài họ có ống tiết nhựa mủ đặc biệt cỏ chứa chất inulin [4, 9]. Theo hệ thống phân loại thực vật có hoa A.L.Takhlajan năm 1987, họ Cúc dược chia làm hai phân họ [4, 9]: Phân họ hoa ống (Tubuliflorae = Asteroideae). Hoa cụm hoa không hoa lưỡi nhỏ. Cây nhựa mủ. Phân họ hoa lưỡi nhỏ (Liguliflorae = Cichorioideaé). Trên cụm hoa có hoa hình lưỡi nhỏ. Cây có nhựa mủ. Để thuận tiện cho việc theo dõi tránh trùng lặp, trình bày phần lổng quan Iheo phần tương ứng với vị dược liệu nghicn cứu. -3- Phần in THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ 3.1. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN c ú u . 3.1.1. Nguyên liệu: Trong khoá luận tiến hành nghiên cứu dược liệu lấy từ sau: 1. Actiso: Cynara scolymus L. . C ỏ n g ọ t: Stevia rebaudiana (B e r to n ỵ ) H e m s le y . 3. Cúc tần: Pỉuchea indica Less. 4. Đại bi: Blumea balsamiỷera DC. 5. Hy thiêm: Siegesbeckia orientalis L. 6. Ké đầu ngựa: Xanthium strumarium L. 7. Ngưu bàng: Arctium lappa L. 8. Sài đất: Weclelia chinensis (Osb.) Merr. 9. Thanh hao hoa vàng: Artemisia annua L. 3.1.2. Phương pháp nghiên cứu: Quan sát đặc điểm hình thái bên nghiên cứu cấu tạo giải phẫu bột vị dược liệu. Với dược liệu tiến hành theo bước sau: 3.1.2.L Thu mẫu bảo quản: - Lá, thân, hoa, thuốc thu hái điều kiện tự nhiên với thuốc mọc hoang thu hái tươi như: Cúc tần, Sài đất, Đại bi, Hy thiêm - Ké đầu nsựa, Ngưu bàng thu mua số hiệu thuốc phố Lãn Ông, Ninh Hiệp ., Hà Nội. - Lá Actiso khô lấy kho dược liệu vườn thuốc Văn Điển, phố Lãn Ông .Hà Nội. Dược liệu tươi sấy khô, cho vào túi PE đóng kín, để nơi khô ráo. Dược liệu tươi cắt thành đoạn bảo quản hỗn hợp nước : cồn : glycerin (1:1:1). -4- 3.1.2.2. Quan sát đặc điểm hình thái: Dược liệu (tươi khô) quan sát mắt thường hình dạng, * kích thước, màu sắc thể chất. 3.1.2.3. Nghiên cứu cấu tạo giải phẫu: *1* Vi phẫu: Các phận nghiên cứu cần thiết làm mềm trước nước cồn : nước : glycerin (1:1:1) tuỳ thể chất dược liệu. Chọn phần dược liệu đầy đủ đặc điểm thực vật lấy phần để cắt tiêu nghiên cứu. Các tiêu cắt máy cắt mỏng cầm tay, tiến hành theo bước sau Cắt vi phẫu: Tiến hành cắt dao nhỏ, có lưỡi mỏng sắc. -ộ- Xử lý lát cắt: Các lát cắt xử lý theo bước sau: -T ẩ y sáng: + Ngâm đun lát cắt dung dịch Cloramin 5-10%, khoảng 5-10 phút tính từ lúc sôi tuỳ trường hợp cụ thể. + Rửa nước cất nhiều lần đến Cloramin. + Ngâm dung dịch acid acetic 10% khoảng - phút. + Rửa lại nước đến hết acid. - Nhuộm màu: Nhuộm phương pháp nhuộm kép thông thường với đỏ son phèn xanh mety len: + Các lát cắt sau rửa hết acid, nhuộm đỏ son phèn. + Rửa lại nước cất đến nước rửa không màu hồng. Sau nhuộm xanh dung dịch xanh metylen. + Rửa lại nhiều lần nước c ấ t. Thời gian nhuộm tuỳ thuộc vào tính chất bắt màu vi phẫu. - Loại nước: Vi phẫu cần loại trước cố định. Quá trình loại nước dược tiến hành theo bước sau: + Các lát cắt sau nhuộm màu khử nước từ từ cồn có độ cồn tăng dần từ 20°. 30°, ,80°, 90°, sau cồn tuyệt đối. - 5- + Rửa lại xylen nguyên chất lần. - Lên kính cố định: + Nhỏ lên phiến kính giọt bôm canada (đã pha loãng xylen). + Dùng bút lông nhỏ, khô, lấy vi phẫu đặt vào giọt bôm phiến kính, sau đậy kính (lamen) lên. + Để tiêu nơi thoáng mát - tuần. + Tiêu ổn định, đưa lên kính hiển vi quan sát, mô tả đặc điểm giải phẫu. -V* Chụp ảnh: - Cây: Chọn lúc có hoa để chụp ảnh tốt nhất, chụp toàn phận mang hoa hay máy ảnh thông thường. Ảnh chụp quét vào máy vi tính thông qua máy quét scanner, sau hiệu chỉnh in. - Dược liệu: Chọn dược liệu có đặc điểm đặc trưng, rõ ràng, bày thích hợp, chụp ảnh máy ảnh thông thường. Ảnh chụp xử lý tương tự phần ảnh cây. - Vi phẫu : Sử dụng kính hiển vi có lắp thêm video - camera để chuyển hình ảnh trực tiếp từ kính hiển vi vào file ảnh máy vi tính, sử dụng số phần mềm thích hợp để xử lý, hiệu chỉnh. Sau in giấy máy in Epson Stylus Photo 750. ❖ Bột dược liệu: Nghiền bột: Dược liệu làm khô sau nghiền thành bột. Quan sát mắt thường màu sắc, nếm, ngửi, để nhận biết mùi vị bột. «Y* Lên tiêu bản: Sử dụng dung dịch lên kính khác để làm tiêu bột dược liệu. Mô tả: Quan sát đặc điểm bột kính hiển vi. Mô tả đặc điểm đó. ^ Ghi ảnh: Chọn đặc điểm bột kính hiển vi, sử dụng video camera chuyển đặc điểm trực tiếp vào máy vi tính sau in tương tự với phần vi phẫu trên. -6 - 3.2. KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM. 3.2.1. Actỉso: Dự thảo Dược Điển Việt Nam n i qui định dược liệu phơi hay sấy khô Actiso có tên khoa học: Cynara scolymus L. [7]. Actiso di thực trồng nước ta, nhiều Đà Lạt, Sa Pa, Tam Đảo. Có thể trồng đồng [1, 13]. Actiso thảo lớn. Vào năm thứ có vòng lá, to, dài, m, rộng 50 cm. Lá xẻ sâu thành nhiều thuỳ, màu trắng nhạt mặt dưới, gân rõ. Vào năm thứ 2, từ vòng có thân mọc lên cao đến 1,5 m, phía có phân cành, thân mang không cuống. Cụm hoa hình đầu to, bao bọc bao chung bắc, hình trứng [1, 15]. Cụm hoa chứa: protid, lipid, đường, có nguyên tố vi lượng như: Mn, p, Fe Vitamin. Trong có Cynarin glycosid thường tồn dạng phức hợp Ca, Mg, K, Na [1, 15]. Actiso có tác dụng thông mật, lợi tiểu, bổ gan, thận, an thần [1, 7, 13, 15]. Theo dự thảo Dược Điển Việt Nam III yêu cầu kiểm nghiệm [7]: Dược liệu: Là nhăn nheo, dài khoảng - 12 m, rộng khoảng 0,5 m, hay chia nhỏ. Phiến xẻ thuỳ sâu hình lông chim, mép thuỳ có cưa to, thường có gai nhỏ, mềm. Mặt màu nâu lục, mặt màu xám trắng, lồi nhiều rãnh dọc nhỏ, song song. Lá có nhiều lông trắng thường vón vào nhau. Vị mặn chát đắng. Bột: Có mảnh biểu bì phiến gồm tế bào hình nhiều cạnh, mang lỗ khí dạng biến thiên lông che chở. Mảnh biểu bì gân gồm tế bào hình chữ nhật, màng mỏng. Mảnh mạch xoắn, mạch mạng, mạch vòng mạch vạch. Mảnh mô mềm. Nhiều khối nhựa màu nâu, kích thước to nhỏ không định. KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM *> Mỏ tả: Actiso thảo lớn, mang to, dài mọc vòng quanh thân. Lá xẻ sâu thành nhiều thuỳ, màu trắng nhạt mật dưới, gân rõ. Giữa vòng có thân mọc lên cao cao đến 1,5 m, phía có phân cành, thân mang -7 - xanh, dễ bong ra. vỏ hạt màu xám vàng nhạt, có nếp nhăn dọc. Bóc vỏ hạt thấy rõ hai mầm dày rễ mầm đặt hai đầu nhọn hạt. ■&VÌ phẫu: Lá bắc (vỏ giả): Biểu có lông che chở lông tiết đa bào. lông che chở đầu nhọn, lông tiết đầu tròn. Trong phần mô mềm có bó libe - gỗ nhỏ. Quả thật: vỏ gồm tế bào hình chữ nhật nhỏ xếp sít nhau, màu xám đen. Vỏ hạt gồm hai hàng tế bào nhỏ tương đối nhau. Lá mầm gồm tế bào hình nhiều cạnh không đều, chứa hạt tinh bột chất béo. ■4*Bột: Màu nâu nhạt hay xám lục, vị béo. Soi kính hiển vi thấy: mảnh biểu bì có lông che chở, lông tiết. Mảnh mạch gỗ, tế bào mồ cứng, gai móc hạt tinh bột tròn nhỏ [7]. Ké đầu ngựa có tên Thương Nhĩ Tử [6, 7, 13, 15]. Cây thường mọc hoang khắp nơi nước ta (thường đất hoang, bờ ruộng, bờ đường). Là nhỏ, cao độ 40 - 70 cm, thân màu lục, có khía rãnh, có chấm màu nâu tím. Lá mọc so le, chia thuỳ không đều, mép có cưa, có chổ khía sâu thành 3-5 thuỳ, có lông ngắn cứng. Cụm hoa hình đầu, mọc tụ tập ké lá. Quả giả hình thoi, có móc nhọn [13, 16]. Quả có: alcaloid, sesquiterpen lacton (xanthinin, xanthumin .), chất béo, iod dạng kết hợp .[ 1, 3, 15]. Theo tài liêu kiểm nghiệm Dược liệu Ké đầu ngựa (Xanthỉum sibiricum Patr. ) bị giả mạo bỏi số cây: - Xanthium mongolicum Kitag., họ Cúc (Asteraceae) [17 ]. -Xanthium spinosum L., họ Cúc (Asteraceae) [ 17]. - Glycyrrhiza pallidiflora Maxim., họ Đậu (Fabaceae) [ 17]. KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM: ❖ Mô tả dược liệu: Các mẫu Ké đầu ngựa thu thập có đặc điểm: 'ộ' Loại 1: Quả hình trứng hay hình thoi, dài 0,7 - 1,5 cm, đường kính - mm. Mặc naoài màu xám vàng hay xám tro, gai móc bị xén ngắn gần tới gốc. Đầu có hai móc to thẳng, tách rời nhau, đầu có sẹo cuống quả. Vỏ cứng dai (Ảnh 18A). Ảnh 18: Ké đầu ngựa Ảnh 17: Cây Ké đầu ngựa Ảnh 19: Một số đặc điểm bột Ké đầu ngựa 0,05mm 0,05mm ^ Loại 2: Quả hình trứng hay hình thoi, dài 1-2 cm, đường kính 5-8 mm. Mặt màu vàng, có nhiều gai hình móc câu, cứng nhọn dài - mm. , Đầu có hai móc thẳng nhọn, to móc khác tách rời nhau, đầu có sẹo cuống quả. vỏ cứng dai. Cắt ngang thấy có hai ngăn, ngăn chứa thật. Quả thật hình thoi, có lớp vỏ mỏng, màu xám xanh, dễ bong ra. vỏ hạt màu xám vàng nhạt, có nếp nhăn dọc (Ảnh 18B). ❖ Soi bột: 'ộ’ Loại 1: Bột màu vàng nhạt, vị béo, đắng. Soi kính hiển vi thấy: Mảnh biểu bì vỏ (1). Mảnh vỏ vỏ (5). Mảnh vỏ ngoai vỏ hạt (thực chất quả) (7). Mảnh mạch xoắn (8). Mảnh mô mềm (9, 10, 11). Mảnh sợi gai móc (6). Hạt tinh bột hình tròn nhỏ (12) (Ảnh 19). ^ Loại 2: Bột màu vàng nhạt, vị béo. Soi kính hiển vi thấy: Đặc điểm bột tương tự đặc điểm bột loại 1. Ngoài có mảnh biểu bì vỏ (1) hình chữ nhật hay hình đa giác mang lông che chở đa bào (2) thấy lông tiết (3). Có hai loại lông che chở: loại lông nhỏ đa bào dãy, dài mảnh, cấu tạo 3-4 tế bào, tế bào đầu lông thuôn nhọn; loại hai có kích thước to hơn, cấu tạo 6-7 tế bào, phần gốc lông phình to, tế bào đầu lông ngắn nhọn. Lông tiết đầu đa bào hình tròn, có kích thước lớn (Ảnh 19). 3.2.7. Ngưu bàng. Dược liệu dùng phơi hay sấy khô Ngưu bàng có tên khoa học: Arctium lappa L. [7]. Ngưu bàng gọi Đại đao, Á thực, Hắc phong tử, Thử niêm tử [13, 14]. Cây Ngưu bàng di thực từ Trung Quốc sang nước ta từ năm 1959. Hiện nước ta phải nhập Ngưu bàng tử Trung Quốc. Theo số sách kiểm nghiệm Dược liệu [17] Ngưu bàng tử bị giả mạo số dược liệu: - Hạt câv Nhuns mao ngưu bàng: Arctium tomentosum Mill., họ Cúc (Asteraceae). - Quả Tử tuệ hoè: Amorpha fruticosa L., họ Đậu (Fabaceae). -2 - - Quả Thuỷ phi kế: Silybum marinum (L.) Gaertn., họ Cúc (Asteraceae). - Quả cầy Vân mộc hương: Auckỉandia lappa Decne., họ Cúc (Asteraceae). Dự thảo Dược Điển Việt Nam in quy định kiểm nghiệm [7]: ■y" Dược liệu: Hình trứng ngược, dài dẹt, cong, dài 5-7 mm, rộng 2- mm. Mặt màu nâu xám, có đám màu đen tía, có vài cạnh dọc thường có 1-2 cạnh tương đối rõ. Đầu đỉnh tròn tù, rộng, đỉnh có vòng tròn với vết vòi nhụy nhọn sót lại giữa. Đáy hẹp ỉại, bề mặt có màu nhạt, vỏ tương đối cứng nứt ra, có hai mầm trắng vàng có đầu. Không mùi, vị đắng, cay tê lưỡi. ^ Bột: Có màu nâu xanh lục, tế bào đá vỏ trông dẹt, hình thoi, thon dần, hình bầu dục dài hình trứng, thon dần. Nhìn bề mặt thấy có khảm kỹ. Nhìn từ phía bên thấy hình gần chữ nhật dài ra, cong, dài 70 - 224 |j.m, rộng 13-70 um, thành tế bào dày tới 120 Ịim, hoá gỗ với lổ, bề ngang rộng ra. Khi nhìn hình cắt ngang thấy tế bào vân lưới vỏ có hình nhiều cạnh, thành tế bào tăng trưởng, bề mặt có đốm dày. Nhìn hình cắt dọc thấy hình tế bào kéo dài ra, thành tế bào có vân nhỏ, dày đặc, đan chéo. Tinh thể calci oxalat hình lăng trụ có đường kính 3-9 ịim, có nhiều tế bào mô mềm, màu vàng vỏ ngoài, mép cạnh tế bào tinh thể nhìn không rõ. Các tế bào mầm chứa đầy hạt aleuron, số tế bào chứa đựng cụm nhỏ giọt dầu nhỏ. KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM ♦> Mô tả dược liệu: Các mẫu nghiên cứu thu thập có đặc điểm: hình trứng ngược, dẹt, cong, dài 5-7 mm, rộng - mm. Mặt màu xám, có đám màu đen tía. có vài cạnh dọc thường có 1-2 cạnh tương đối rõ. Đầu đỉnh tròn tù, rộng, đỉnh có vòng tròn với vết vòi nhuỵ nhọn sót lại giữa. Đáy hẹp lại, bề mặt có màu nhạt (Ảnh 20). *> Soi bột: Màu vàng xám, đắng, cay, tê lưỡi. Nhìn kính hiển vi thấy: Mảnh vỏ (1). Mảnh vỏ cấu tạo nhiều lớp sợi xếp sít (2). -2 - Ảnh 20: Vị thuốc Ngưu bàng tử - Fructus Arctii 0,05mm 0,05mm Ảnh 21: Một số đặc điểm bột Ngưu bàng Mảnh vỏ màu vàng, cấu tạo tế bào hình chữ nhật, (3). Mảrih mô mểm chứa tinh thể calci oxalat hình khối (4), thấy giọt dầu nhỏ. Mảnh mầm nhỏ (5) (Ảnh 21). 3.2.8. Sài đất Dược điển Việt Nam II qui định dược liệu phần mặt đất phơi khô hay sấy khô Sài đất có tên khoa học: Wedelia chinensis (Osb.) Merr. [6,7]. Sài đất có tên gọi Cúc nháp, Ngổ núi, Húng trám, Hoa múc [3, 6, 11, 13, 15]. Sài đất thường mọc hoang, thân màu xanh có lông trắng cứng nhỏ sống dai, mọc bò, lan tới đâu mọc rễ tới đó,. Lá gần không cuống mọc đối, hình bầu dục thuôn, mép có cưa to, nồng, hai mặt có lông , cứng. Cụm hoa hình đầu màu vàng tươi, mọc đơn độc nách lá. Quả bế lông [11,13, 15]. Trong chứa tinh dầu, nhiều muối vô hợp chất coumarin [1]. Sài đất dùng trị đinh độc, mụn nhọt, sưng vú, ngứa lở . [1, 3, 6,15]. Trong trình sử dụng Sài đất thường bị nhầm lẫn với cây: • Cày Sài lan hay Cúc mui, Sài lông: Tridax procumbens L., họ Cúc (Asteraceae). Nhân dân dùng làm thuốc sát trùng, sưng tấy ., thay vi Sài đất [3, 11,12]. • Cây Lỗ địa cúc hay Sài gục: Wedelia prostata HemsL, họ Cúc (Asteraceae). Toàn sử dụng làm thuốc để trị nhức đầu, bổ [3,11,12]. • Cây Chè rừng: Lippia nodiflora (L) Michx., họ cỏ roi ngựa (Verbenaceae) [11,12]. Các có đặc điểm hình thái giải phẫu thân tương tự dễ gây nhầm lẫn thu mua sử dụng [11 ,12]. Theo Dược Điển Việt Nam n quy định kiểm nghiệm [6]: [...]... Dược liệu [17] thì Ngưu bàng tử có thể bị giả mạo bởi một số dược liệu: - Hạt câv Nhuns mao ngưu bàng: Arctium tomentosum Mill., họ Cúc (Asteraceae) - Quả cây Tử tuệ hoè: Amorpha fruticosa L., họ Đậu (Fabaceae) -2 8 - - Quả cây Thuỷ phi kế: Silybum marinum (L.) Gaertn., họ Cúc (Asteraceae) - Quả cầy Vân mộc hương: Auckỉandia lappa Decne., họ Cúc (Asteraceae) Dự thảo Dược Điển Vi t Nam in quy định kiểm. .. có móc nhọn [13, 16] Quả có: alcaloid, sesquiterpen lacton (xanthinin, xanthumin ), chất béo, iod dạng kết hợp [ 1, 3, 15] Theo các tài liêu kiểm nghiệm Dược liệu thì Ké đầu ngựa (Xanthỉum sibiricum Patr ) có thể bị giả mạo bỏi một số quả của các cây: - Xanthium mongolicum Kitag., họ Cúc (Asteraceae) [17 ] -Xanthium spinosum L., họ Cúc (Asteraceae) [ 17] - Glycyrrhiza pallidiflora Maxim., họ Đậu (Fabaceae)... cơ và một hợp chất coumarin [1] Sài đất được dùng trị đinh độc, mụn nhọt, sưng vú, ngứa lở [1, 3, 6,15] Trong quá trình sử dụng cây Sài đất thường bị nhầm lẫn với các cây: • Cày Sài lan hay cây Cúc mui, cây Sài lông: Tridax procumbens L., họ Cúc (Asteraceae) Nhân dân dùng làm thuốc sát trùng, sưng tấy , thay vi Sài đất [3, 11,12] • Cây Lỗ địa cúc hay cây Sài gục: Wedelia prostata HemsL, họ Cúc (Asteraceae). .. màu tím hay xanh trắng Cây dùng để trị vi m xoang, sổ mũi, dị ứng, mụn nhọt [3] Nhầm lẫn do cùng có tên là Cứt lợn và có những đặc điểm (hoa, lá ) tương đối giống nhau [11] • Cây Nụ áo hoa tím : Vernonia chinensỉs Less, họ Cúc (Asteraceae), nhầm lẫn do có những đặc điểm về hoa, lá gần giống nhau [11] Dược điển Vi t Nam II yêu cầu kiểm nghiệm về [6]: -Y Dược liệu: Là thân tròn hay dẹt, rỗng giữa,... hồng ngọc mọc và sống kỷ sinh [3,13,15] Trong lá có linh chiu và acid chlorogenic Lá tươi có protid, lipid, cellulose và một số nguyên tố vi lượng như: Ca, p, Fe, caroten, vitamin c Cúc Tần được dùng trong các trường hợp cảm mạo, nóng không ra mồ hôi, bí tiểu tiện, phong thấp lô dại, đau nhức xương [3, 13,15] Trong quá trình thu mua và sử dụng Cúc tần dễ bị nhầm lẫn với một số được liệu sau: + Cây... với một số được liệu sau: + Cây Đại Bi: Biume.il balsamifera (L.) DC., họ Cúc (Asíeraceơ), do có cùng tên gọi là Từ Bi [11] + Cây Lức hay còn gọi là cây Sài hồ nam: Pluchea pteropoda Hemsl., họ Cúc (Asteraceae) Nhầm lẫn do cùng có tên cây là cây Lức [11] KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM: ❖ Mô tả: Các mẫu nghiên cứu được thu hái tươi tại một số bờ rào ở nhiều nơi Cây thường là cây bụi, cao chừng 1-2 m, cành nhỏ,... hình ống màu vàng nhạt, mang 5 chỉ nhị dài bằng nhau dính trên ống tràng [1, 3] Trong cây có chứa chất ngọt có tôn là steviosiđ Đây là một dilerpenoid glycosiđ Cao cỏ ngọt hoặc steviosid được sử rộng rãi làm chất ngọt trong bánh kẹo, nước giải khát [1,3]- KẾT QUẢ THỤC NGHIỆM ❖ Mô tả cây: Mẫu cây nghiên cứu được Ihu hái tại vườn thuốc Văn Điển - Hà Nội và một số nơi khác Cây có đặc điểm: là cây thảo,... màu nâu đỏ (8), kích thước to nhỏ không nhất định (Ảnh 2) 3 3 2 C ỏ n g ọ t Dược liệu là bộ phận trên mặt đất phơi hay sấy khô của cây cỏ ngọt có tên khoa học: Stevia rebaudiana (Bert.) Hemsl.= Eupatorium rebaudianum Bert [1,3] Cỏ ngọt còn gọi là cỏ đường, Cúc ngọt Cây có nguồn gốc Paragoay, được đưa vào trổng ở một số địa phương nước ta [3, 13 ] cỏ ngọt k\ cAy thảo, cao 40 80 cm, nhiều lá, nhiều cành... gai nhọn, dài Đầu trên có hai gai nhọn, rời hay sít nhau, đầu dưới có sẹo của cuống quả Vỏ quả rất cứng và dai cắt ngang thấy có hai ngăn, mỗi ngăn chứa một quả Quả thật hình thoi, có lớp vỏ mỏng, màu xám xanh, dễ bong ra vỏ hạt màu xám vàng nhạt, có các nếp nhăn dọc Bóc vỏ hạt thấy hai lá mầm Hạt chứa dầu béo, mùi thơm nhẹ, vị hơi đắng [ 18] Dược điển Vi t Nam II quy định kiểm nghiệm [6, 7]: Dược liệu: ... nhiều lông tơ (Ảnh 11) Sau khi phơi khô dược liệu thường có màu xanh đen ❖ Vi phẫu lá: • Phần gân lá: Gân phía trên và dưới đều lồi, nhưng gân dưới lồi nhiều hơn Biểu bì trên và dưới là một hàng tế bào, hình trứng nhỏ, xếp đểu đặirliên tục - ì \ mang lông che chở đa bào cấu tạo bởi 4 - 5 tế bào, xếp thẳng hàng có đầu lông \ Ảnh 13: Một số đặc điểm bột lá Đại bi nhọn và dài, ở phía gốc ngắn Xếp sát biểu . TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Dược HẢ NỘI s o íilo a NGUYỄN CHIẾN BĨNH NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM CỦA mỘT SÔ CÂY THUỐC H Ọ C Ú C (Asteraceae) BẰNG PHƯƠNG PHÁP HIEN VI Khoá luận tốt nghiệp Dược sĩ đại học Khoá 51. sau: o. Nghiên cứu đặc điểm hiển vi các bộ phận dùng làm thuốc của một sô cây họ Cúc (Asteraceae), tạo cơ sở thành lập thành lập các chuyên luận kiểm nghiệm chung. ©. Sử dụng tiến bộ khoa học kỹ. Artemisia annua L. 3.1.2. Phương pháp nghiên cứu: Quan sát đặc điểm hình thái bên ngoài và nghiên cứu cấu tạo giải phẫu và bột của từng vị dược liệu. Với mỗi dược liệu tiến hành theo các bước