Báo cáo thực tập tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà

Sản xuất ra của cải vật chất là cơ sở tồn tại của xã hội loài người. Trong đó mỗi một đơn vị sản xuất kinh doanh lại là một tế bào của nền kinh tế quốc dân, nơi tiến hành các hoạt động sản xuất kinh doanh tạo ra sản phẩm, thực hiện cung cấp các lao vụ, dịch vụ đáp ứng nhu cầu của xã hội. Trong nền kinh tế thị trường theo định hướng Xã hội chủ nghĩa có sự quản lý của Nhà Nước, muốn tồn tại và phát triển đòi hỏi các doanh nghiệp không ngừng cải tiến áp dụng khoa học ký thuật và công nghệ vào sản xuất kinh doanh, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí, hạ giá thành, lao vụ nhằm tối đa hóa lợi nhuận Để đạt được mục tiêu lợi nhuận: Đạt lợi nhuận cao và an toàn trong hoạt động sản xuất kinh doanh, công ty phải tiến hành đồng bộ các biện pháp quản lý , trong đó hạch toán kế toán là công cụ quan trọng, không thể thiếu để tiến hành quản lý các hoạt động kinh tế, kiểm tra việc sử dụng, quản lý tài sản, hàng hoá nhằm đảm bảo tính năng động, sáng tạo và tự chủ trong sản xuất kinh doanh, tính toán và xác định hiệu quả của từng hoạt động sản xuất kinh doanh làm cơ sở vạch ra chiến lược kinh doanh. Sau thời gian tìm hiểu thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như bộ máy quản lý của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà em xin được giới thiệu tổng quan về công ty. Nội dung bài báo cáo gồm 3 phần. Phần 1 : Đặc điểm chung của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà. Phần 2 : Thực tế tổ chức công tác kế toán tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà. Phần 3 : Một số ý kiến hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất , tính giá thành sản phẩm . Trong quá trình thực tập do điều kiện thời gian thực tập và kiến thức của bản thân còn hạn chế, kinh nghiệm phân tích, đánh giá của em chưa sâu sắc nên bài báo cáo thực tập không thể tránh khỏi thiếu sót, sai lầm. Em rất mong nhận được sự chỉ bảo, giúp đỡ của các thầy cô giáo và các bác, các cô phòng kế toán công ty để chuyên đề của em được hoàn thiện hơn.

Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip MC LC H 36 Tỷ lệ trích trớc 47 Số ngày năm sử dụng .48 GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip DANH MC S , BIU Mỗi kế toán phụ trách chịu trách nhiệm cho phần hành kế toán Sơ đồ 2.5: Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán công ty .10 H 36 Biểu 3.2 Sổ chi tiết vật t 46 Tỷ lệ trích trớc 47 Số ngày năm sử dụng .48 GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip LI M U Sn xut ca ci vt cht l c s tn ti ca xó hi loi ngi. Trong ú mi mt n v sn xut kinh doanh li l mt t bo ca nn kinh t quc dõn, ni tin hnh cỏc hot ng sn xut kinh doanh to sn phm, thc hin cung cp cỏc lao v, dch v ỏp ng nhu cu ca xó hi. Trong nn kinh t th trng theo nh hng Xó hi ch ngha cú s qun lý ca Nh Nc, mun tn ti v phỏt trin ũi hi cỏc doanh nghip khụng ngng ci tin ỏp dng khoa hc ký thut v cụng ngh vo sn xut kinh doanh, khụng ngng nõng cao cht lng sn phm, tit kim chi phớ, h giỏ thnh, lao v nhm ti a húa li nhun t c mc tiờu li nhun: t li nhun cao v an ton hot ng sn xut kinh doanh, cụng ty phi tin hnh ng b cỏc bin phỏp qun lý , ú hch toỏn k toỏn l cụng c quan trng, khụng th thiu tin hnh qun lý cỏc hot ng kinh t, kim tra vic s dng, qun lý ti sn, hng hoỏ nhm m bo tớnh nng ng, sỏng to v t ch sn xut kinh doanh, tớnh toỏn v xỏc nh hiu qu ca tng hot ng sn xut kinh doanh lm c s vch chin lc kinh doanh. Sau thi gian tỡm hiu thc trng hot ng sn xut kinh doanh cng nh b mỏy qun lý ca Cụng ty C phn Bỏnh ko Hi H em xin c gii thiu tng quan v cụng ty. Ni dung bi bỏo cỏo gm phn. Phn : c im chung ca Cụng ty C phn Bỏnh ko Hi H. Phn : Thc t t chc cụng tỏc k toỏn ti Cụng ty C phn Bỏnh ko Hi H. Phn : Mt s ý kin hon thin k toỏn chi phớ sn xut , tớnh giỏ thnh sn phm . Trong quỏ trỡnh thc iu kin thi gian thc v kin thc ca bn thõn cũn hn ch, kinh nghim phõn tớch, ỏnh giỏ ca em cha sõu sc nờn bi bỏo cỏo thc khụng th trỏnh thiu sút, sai lm. Em rt mong nhn c s ch bo, giỳp ca cỏc thy cụ giỏo v cỏc bỏc, cỏc cụ phũng k toỏn cụng ty chuyờn ca em c hon thin hn. GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip PHN C IM CHUNG CA CễNG TY C PHN BNH KO HI H Đặc điểm chung công ty Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà đợc thành lập theo Quyết định số: 191/2003/QĐ-BCN ngày 14 tháng 11 năm 2003 Bộ Công nghiệp nhẹ. Trụ sở chính: 25 Trơng Định- Hai Bà Trng- Hà Nội Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà đơn vị kinh tế hạch toán độc lập, có nhiệm vụ sản xuất bánh kẹo , ra, sản xuất số sản phẩm phụ khác. Công ty dợc thành lập vào ngày 25/12/1960, sau 45 năm hình thành phát triển, công ty gặp không khó khăn, nhng, công ty dã chọn cho hớng đắn. Cho đến nay, tổng số lao động khoảng 1700 ngời, với số vốn cổ phần 49%(phần lớn CBCNV công ty), 51% vốn thuộc sở hữu Tổng công ty thuốc lá. Chỉ tiêu kinh tế chủ yếu qua năm Chỉ tiêu Doanh thu Năm 2011 338.400.000.000 Năm 2012 356.250.100.000 Năm 2013 375.100.400.000 Lợi nhuận sau thuế 9.925.000.000 10.450.120.000 11.205.420.000 Nộp ngân sách 2.250.120.000 Thu nhập bình 1.000.000đ/ngời 2.760.210.000 1.300.000đ/ngời 3.020.100.000 1.700.000đ/ngời quân - Đặc điểm sản xuất kinh doanh quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Về mặt tổ chức sản xuất kinh doanh, công ty gồm xí nghiệp thành viên: (1) Xí nghiệp Bánh: chuyên sản xuất loại bánh quy, bánh kem xốp, ga tô GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip (2) Xí nghiệp Kẹo: sản xuất kẹo cứng, kẹo có nhân không nhân nh kẹo xốp cam, cốm, dâu Về mặt quản lý, xí nghiệp kẹo cứng xí nghiệp kẹo mềm trớc đợc nhập thành xí nghiệp, xí nghiệp kẹo. Tuy nhiên, lập trình phần mềm cha thay đổi nên thực tế, kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm nh phần hành khác, tính riêng cho xí nghiệp kẹo cứng xí nghiệp kẹo mềm. (3) Xí nghiệp kẹo Chew: nhiệm vụ sản xuất loại kẹo chew, nh chew nho đen, chew taro, chew đậu đỏ, chew nhân bắp (4) Xí nghiệp phụ trợ: cung cấp nhiệt lợng cho xí nghiệp gồm: lò công cụ khác, ra, làm nhiệm vụ sửa chữa, khí, điện, nề mộc phận sản xuất phụ nh sản xuất giấy, in hộp (5) Nhà máy thực phẩm Việt Trì: sản xuất loại kẹo, glucoza, bao bì, in số vật liệu khác. (6) Nhà máy bột dinh dỡng Nam Định: sản xuất bột dinh dỡng, bánh kem xốp số bánh khác Sản phẩm công ty đa dạng, nhng, chúng có đặc thù chung nên đợc phân thành nhóm sản phẩm đợc sản xuất dây chuyền công nghệ. Quy trình công nghệ sản xuất công ty theo kiểu giản đơn, chế biến liên tục, khép kín sản xuất với mẻ lớn. Do đó, sản phẩm hoàn thành kết thúc dây chuyền sản xuất, sản phẩm dở dang, sản phẩm hỏng đợc chế biến ca làm việc. Quy trình công nghệ sản xuất đợc khái quát qua sơ đồ sau: GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip Sơ đồ 2.1: Quy trình sản xuất kẹo cứng Hoà đường Nấu Làm nguội Máy lăn côn Vuốt kẹo Dập hình Tạo nhân Bơm nhân Sàng làm lạnh Máy gói Gói tay Đóng túi Trong dây chuyền sản xuất công ty có đặc trng điểm riêng biệt. Với quy trình sản xuất kẹo cứng, trình bày cụ thể nh sau: Giai đoạn 1: hoà đờng Trong giai đoạn này, đờng, nha nớc đợc đa vào theo tỷ lệ định, hoà tan hoàn toàn với thành dng dịch đồng nhiệt độ từ 1000C đến 1100C theo tỷ lệ quy định. GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip Việc hoà đờng đợc tiến hành thủ công, yêu cầu công nhân làm giai đoạn phải lành nghề, nắm yêu cầu kỹ thuật để sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu. Giai đoạn 2: nấu Đây giai đoạn thực trình cô đặc dịch kẹo sau đợc hoà tan, dung dịch đợc cho vào nồi nấu. Thông thờng, kẹo cứng đợc nấu nhiệt độ từ 1300C đến 1540C Giai đoạn 3: làm nguội Sau qua giai đoạn 2, dung dịch kẹo lỏng quánh lại đợc đổ bàn làm nguội. Khi nhiệt độ xuống 700C, tuỳ loại kẹo ngời ta cho thêm hơng liệu vào nh bột dứa, tinh dầu dứa vào hỗn hợp. Đến nhiệt độ thích hợp, đảm bảo đa vào khâu định hình kẹo không bị dính, ngời ta chuyển sang giai đoạn tiếp theo. Giai đoạn 4: tạo hình Giai đoạn gồm nhiều khâu: qua máy lăn côn, máy vuốt, tạo nhân bơm nhân (nếu kẹo cứng có nhân), sàng làm nguội. Khi chuyển từ bàn làm nguội vào máy lăn côn, mảng kẹo sé đợc trộn lần nữa. May vuốt kẹo vuốt mảng kẹo thành dải dài đa sang máy dập hình để cắt theo khuôn mẫu định sẵn. Sau đó, viên kẹo rơi xuống sàng đợc làm nguội nhanh xuống nhiệt độ 40oC-50oC, đảm bảo cho kẹo trạng thái cứng, giòn, không bị biến dạng gói. khâu dập hình viên kẹo, phần kẹo thừa đợc đa vào nồi CK A22 để nấu lại thực khâu nh cũ. Giai đoạn 5: đóng gói Gồm khâu: gói kẹo, đóng gói, đóng thùng Việc gói kẹo, đóng gói đợc thực máy thủ công nhằm tận dụng sức lao động. Sau đó, đợc đóng gói đóng thùng. Trong giai đoạn trên, giai đoạn đầu đóng vai trò quan trọng việc xác định loại kẹo sản xuất mà ảnh hởng lớn đến chất lợng sản phẩm kẹo sản xuất ra. Do vậy, việc bố trí công nhân có tay GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip nghề cao, kiến thức chuyên môn vững vàng, công ty yêu cầu phận KCS để kiểm tra chất lợng sản phẩm giai đoạn khắt khe kỹ lỡng. 2. Đặc điểm tổ chức quản lí công ty CP bánh kẹo Hải Hà Sơ đồ 2.2: Sơ đồ cấu tổ chức Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị Tổng Giám đốc Ban kiểm soát Phó Tổng Giám đốc Các trưởng, Phó phòng ban Chức năng, nhiệm vụ phòng ban: Đại hội đồng cổ đông: quan định cao công ty, gồm tất cổ đông có quyền biểu quyết. Đại hội đồng cổ đông thông qua các định thuộc thẩm quyền hình thức biểu họp lấy ý kiến văn bản. Hội đồng quản trị: quan quản lý công ty, nhân danh công ty định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi công ty. Hội đồng quản trị gồm ngời: ngời đại diện cho vốn cổ đông ngời đại diện cho vốn thuộc Tổng công ty Thuốc lá. Ban Kiểm soát bao gồm thành viên. GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip Bộ máy quản lý công ty đợc thành lập hoạt động chặt chẽ, hợp lý hiệu quả. Ban lãnh đạo (BGĐ) công ty gồm ngời: Tổng Giám đốc Phó Tổng Giám đốc. - Tổng Giám đốc: ngời điều hành, đạo hoạt động sản xuất kinh doanh công ty chịu trách nhiệm trớc Hội đồng quản trị. - Phó Tổng Giám đốc phụ trách kinh doanh: ngời có nhiệm vụ theo dõi, quản lý hoạt động kinh doanh công ty chịu trách nhiệm trớc Tổng Giám đốc. - Phó Tổng Giám đốc phụ trách tài chính: ngời trực dõi, quản lý tình hình tài công ty, chịu trách nhiệm trớc Tổng Giám đốc Hội đồng quản trị. Các phòng ban trực thuộc bao gồm: - Văn phòng: giải vấn đề mang tính hành chính, thủ tục, bố trí, xếp nhân lực - Phòng Tài vụ: thực tổ chức hạch toán kế toán, phân tích thông tin, cung cấp thông tin cho việc định quản lý điều hành sản xuất kinh doanh. - Phòng Kỹ thuật: chịu trách nhiệm kỹ thuật sản xuất, quy trình công nghệ, tính toán đề định mức, chế tạo sản phẩm mới. - Phòng Kinh doanh: có nhiệm vụ cung ứng vật t, nghiên cứu thị trờng, lập kế hoạch sản xuất, đề biện pháp tiêu thụ sản phẩm hợp lý, đảm bảo cho yếu tố cho trình sản xuất kinh doanh. - Phòng KCS: có nhiệm vụ kiểm tra chất lợng sản phẩm GVHD : u Ngc Chõu SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip Sơ đồ 2.3: Sơ đồ quản lý Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Ban Giám đốc Văn phòng XN bánh Phòng Tài vụ XN kẹo Phòng Kỹ thuật XN kẹo chew Phòng Kinh doanh XN phụ trợ NMTP Việt trì Phòng KCS NM bột dinh dư ỡng Nam định 3. Tổ chức công tác kế toán công ty Bộ máy kế toán công ty đợc tổ chức theo mô hình kế toán tập trung, nghĩa công tác kế toán đợc thực phòng tài vụ công ty. Tất công việc từ xử lý chứng từ, ghi sổ, kế toán chi tiết, ghi sổ tổng hợp, lập báo cáo phân tích báo cáo việc hớng dẫn, kiểm tra, đôn đốc công tác kế toán xí nghiệp thành viên. Đến nay, công ty sử dụng phần mềm kế toán VC 2010. Phòng kế toán gồm ngời, tổ chức theo mô hình sau: Sơ đồ 2.4: Sơ đồ tổ chức máy kế toán Kế toán trưởng Bộ phận Kế toán tiền mặt, tạm ứng Bộ phận Kế toán tiền gửi ngân hàng Bộ phận Kế toán vật liệu toán Bộ phận Kế toán TSCĐ, XDCB Bộ phận Kế toán giá thành tiền lư ơng Bộ phận Kế toán thành phẩm tiêu thụ, XĐKQKD GVHD : u Ngc Chõu Bộ phận kế toán tổng hợp SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip 3.3.1. Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Nh biết, công tác hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm có ý nghĩa quan trọng công tác kế toán tổ chức sản xuất kinh doanh. Nó phản ánh tình hình sản xuất xác, kịp thời sở cho nhà quản trị định giá sản phẩm, chiến lợc cạnh tranh thị trờng. Với vai trò quan trọng nh vậy, việc không ngừng hoàn thiện công tác cần thiết. Nó phản ánh rõ nét cố gắng tiếp thu công ty, vơn lên trình hoàn thiện phát triển, đồng thời, góp phần không nhỏ vào hiệu sản xuất kinh doanh công ty. 3.3.1.1. Về chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chiếm tỷ trọng lớn giá thành sản phẩm, tổ chức tốt việc tập hợp chi phí sở quan trọng việc tiết kiệm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm. Để phục vụ tốt cho yêu cầu quản lý, công ty nên lập danh điểm nguyên vật liệu thống nhất, chung cho phận sử dụng. Lập danh điểm vật t qui định cho thứ vật t ký hiệu riêng (mã số), hệ thống chữ số (có thể kết hợp với chữ cái), để thay tên gọi, quy cách, kích cỡ. GVHD : u Ngc Chõu 44 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip Biểu 3.1: Sổ danh điểm NVL Ký hiệu Danh Nhóm Tên, nhãn hiệu ĐVT Đơn giá Ghi hạch toán điểm NVL 1521 1521 B1 1521 B2 1521 Đ1 1521 Đ2 1521 Đ3 1522 1522 F1 1522 F2 NVL Bột mỳ Đan Mạch Bột mỳ ý Đờng loại Đờng loại Đờng hảo hạng Vật liệu phụ Phẩm tím Phẩm vàng chanh + dứa 1522 F3 Phẩm đỏ 1522M1 Màng bánh quy xốp 1522 M2 Màng co 1523 Nhiên liệu 1523 D Dầu mazut 1523 G Khí gas 1524 Vật liệu kỹ thuật 1524 A1 Aftomat 1F6A 1524 A2 Aftomat 3F6A Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg lít Kg Chiếc Chiếc Ngoài ra, với hạn chế nêu trên, công ty nên mở sổ chi tiết loại nguyên vật liệu để thuận tiện cho việc theo dõi số lợng, giá trị tồn kho thực tế loại nguyên vật liệu thời điểm bất kỳ. Mặt khác, việc đối chiếu, kiểm tra thủ kho kế toán đợc thực thờng xuyên xác. GVHD : u Ngc Chõu 45 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip Biểu 3.2 Sổ chi tiết vật t Ngày tháng . năm Tên vật t Diễn Ctừ Số giải Ngày Tồn đầu kỳ SL Tiền Nhập SL Tiền Xuất SL Tiền Tồn cuối kỳ SL Tiền Tồn ĐK phát sinh Tồn CK Công ty có quy mô lớn với số lợng chủng loại nguyên vật liệu nhiều, kế toán đợc trang bị máy tính với trình độ chuyên môn vững vàng nên việc theo dõi trị giá vật liệu xuất kho không khó khăn. Hiện nay, công ty sử dụng phơng pháp tính trị giá nguyên vật liệu xuất kho phơng pháp bình quan gia quyền, nhng đến cuối tháng theo dõi đợc giá trị vật liệu xuất kho. Công ty nên chuyển sang tính trị giá vật liệu xuất kho theo phơng pháp bình quân liên hoàn hay phơng pháp bình quân di động. Tuy khối lợng công việc tính toán nhiều hơn, nhng điều kiện công ty dùng kế toán máy phơng pháp phù hợp. Với phơng pháp bình quân liên hoàn, nguyên vật liệu trớc lần xuất tính đơn giá bình quân thời điểm đó. Việc chuyển sang phơng pháp công ty hoàn toàn thực đợc công ty theo dõi đợc cụ thể lần nhập xuất nguyên vật liệu sổ chi tiết loại vật t. Vì vậy, sau lần xuất nguyên vật liệu kế toán vào nguyên vật liệu có trớc xuất để tính đơn giá bình quân nh sau: Đơn giá bình quân NVL GVHD : u Ngc Chõu Trị giá nguyên vật liệu trớc xuất 46 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng có trớc xuất Bỏo cỏo thc tt nghip = Số lợng nguyên vật liệu trớc xuất Trị giá nguyên vật liệu xuất kho = Đơn giá bình quân vật liệu có trớc xuấtì Số lợng vật liệu xuất kho. Sử dụng phơng pháp bình quân liên hoàn khắc phục đợc hạn chế phơng pháp bình quân gia quyền với phơng pháp này, ta xác định đợc trị giá vốn thực tế nguyên vật liệu hàng ngày, cung cấp thông tin kịp thời, thờng xuyên, liên tục giúp cho việc quản lý sử dụng vật t định quản trị. 3.3.1.2. Về chi phí nhân công trực tiếp Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp sản xuất nên số lợng lao động trực tiếp chiếm tỷ trọng lớn tổng số công nhân viên. Để hoạt động sản xuất kinh doanh đợc diễn bình thờng, biến động lớn chi phí sản xuất công ty trích trớc tiền lơng nghỉ phép công nhân trực tiếp sản xuất: Mức trích trớc tiền lơng nghỉ phép= Tỷ lệ trích trớc ì Tổng tiền lơng năm công nhân sản xuất trực tiếp. Tổng tiền lơng nghỉ phép KH năm CNSXTT Tỷ lệ trích trớc = Tổng tiền lơng KH năm CNSXTT Căn vào kế hoạch trích trớc công nhân nghỉ phép, kế toán ghi: Nợ TK 622- Chi phí nhân công trực tiếp Có TK335- Chi phí phải trả Khi phát sinh khoản tiền lơng nghỉ phép, kế toán ghi: Nợ TK335- Chi phí phải trả Có TK334- Tiền lơng phải trả Khoản chi phí này, kế toán phân bổ vào chi phí nhân công trực tiêu thức tổng chi phí lơng khoán sản phẩm. GVHD : u Ngc Chõu 47 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip 3.3.1.3. Về chi phí sản xuất chung. Chi phí khấu hao tài sản cố định khoản chi phí chiếm vị trí lớn. Chính vậy, để chi phí sản xuất đợc tập hợp đúng, đủ nhằm phản ánh giá thành sản phẩm cách xác khoản chi phí khấu hao cần đợc tính toán phân bổ, theo dõi cách chặt chẽ. Vì việc tính toán khấu hao đợc thực máy nên khối lợng tính toán không trở ngại, tính xác đến ngày thực tế sử dụng tài sản cố định: KH năm Khấu hao = Số ngày thực tế sử Số ngày năm sử dụng ì dụng tháng tháng Việc trích trích khấu hao tài sản cố định đợc thực ngày (theo số ngày tháng) mà tài sản cố định tăng, giảm ngừng tham gia vào hoạt động kinh doanh. Đối với việc phân bổ chi phí khấu hao, bên phòng kỹ thuật vào sản lợng thực tế vào mức thiệt hại máy móc, thiết bịtrong thời gian định để xác định định mức khấu hao cho loại sản phẩm, từ phân bổ chi phí khấu hao theo tiêu thức sản lợng thực tế định mức khấu hao. Việc phân bổ chi phí xí nghiệp phụ trợ : Để hoàn thiện hơn, công ty nên có theo dõi chi tiết chi phí phát sinh xí nghiệp phụ trợ tháng phục vụ cho xí nghiệp nào. Nhờ đó, tiến hành tập hợp khoản chi phí vào chi phí sản xuất chung xí nghiệp. Điều thực đợc, xí nghiệp phụ trợ có nhiệm vụ phục vụ cho xí nghiệp sản xuất công ty nên việc tập hợp chi phí tính giá thành bình thờng nh xí nghiệp khác. Đối tợng tập hợp chi phí tính giá thành hoạt động sửa chữa gia công Sau tính giá thành xong, quy nạp trực tiếp cho đối tợng sử dụng xí nghiệp. Hiện nay, sổ chi tiết Nợ TK627 theo dõi đợc khỏan phát sinh chi phí sản xuất chung, công ty mở sổ chi tiết nh sau: Sổ chi tiết tài khoản 627 đợc mở nh sau:Biểu 3.2. GVHD : u Ngc Chõu 48 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng STT Mã đơn vị Tên đơn vị Bỏo cỏo thc tt nghip TK đối ứng Số tiền Nợ Có . NB2 XN kẹo cứng 152 153 214 334 338 331 111 NB9 XN bánh . 3.3.2. Hoàn thiện kế toán quản trị chi phí. Để phục vụ cho việc cung cấp thông tin chi phí thích hợp, kịp thời cho việc định nhà quản trị, kế toán quản trị chi phí nên thực nh sau: 3.3.2.1. Định mức chi phí. Định mức có liên quan chặt chẽ với quản lý, công cụ cho nhà quản trị doanh nghiệp, đó, định mức phải đợc nghiên cứu, hoàn thiện phơng pháp luận xác định cho thật phù hợp. Định mức chi phí việc xác định số tiền tối thiểu để hoàn thành đơn vị sản phẩm, dịch vụ công việc. * Yêu cầu để xác định định mức: - Dựa vào tài liệu lịch sử để xem xét tình hình chi phí thực tế vật giá trị liên quan đến đơn vị sản phẩm, dịch vụ, công việc. - Phải phù hợp với đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh đơn vị. GVHD : u Ngc Chõu 49 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip - Xem xét yếu tố ảnh hởng thị trờng yếu tố khác tác động đến định mức chi phí kỳ. Trên sở phân tích, đánh giá kết thực tài liệu lịch sử yếu tố khác tác động đến định mức để có đáng tin cậy định mức, nhằm đảm bảo tính tiên tiến định mức thời gian định. *Xây dựng định mức công việc phức tạp khó khăn, đòi hỏi phải ý đến đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh, loại vật liệu sử dụng, địa điểm kinh doanh, nguồn hàng cung cấpđể có hợp lí. a/ Định mức chi phí NVLTT. Đối với NVLC xác định mức chi phí, cần xem xét yếu tố: +) Số lợng NVL tiêu hao cho bánh(kẹo). +) Đơn giá vốn thực tế NVL đó. Khi xác định số lợng NVLtiêu hao định mức cho bánh(kẹo), cần vào loại bánh, kẹo, khả thay NVL, trình độ sử dụng công nhân hay máy móc , số hao hụt NVL (nếu có). Công thức xác định: = + Khi xây dựng định mức đơn giá NVL phải tính cho thứ NVL tiêu dùng cho SX loại bánh, kẹo. Căn vào việc nghiên cứu giá thị trờng, nguồn cung cấp số điều kiện khác nh phí vận chuyển, quãng đờng vận chuyển, phơng tiện vận chuyểnđể dự tính đơn giá mua thực tế chi phí mua số NVL xuất dùng. =x b/ Định mức chi phí nhân công trực tiếp. Trong trờng hợp công ty sử dụng lơng khoán sản phẩm, để xác định ĐM chi phí nhân công trực tiếp, kế toán quản trị cần phải xác định định mức sản phẩm hoàn thành đơn vị thời gian loại công nhân có trình độ lành nghề khác đơn giá tiền lơng tính cho bánh(kẹo). ĐM CPNCTT = x GVHD : u Ngc Chõu 50 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip c/ Định mức chi phí sản xuất chung. Chi phí sản xuất chung gồm nhiều khoản khác nhau, liên quan đến nhiều đối tợng chịu chi phí. Việc xây dựng định mức cho khoản mục khó khăn không cần thiết. Vì vậy, trớc hết cần định mức tổng số chi phí sản xuất chung, sau đó, xác định mức chi phí cho bánh(kẹo) loại bánh(kẹo) đó. Chi phí sản xuất chung định mức cho loại định phí biến phí. 3.3.2.2. Tài khoản kế toán chi tiết để thu nhận, xử lý, phân tích cung cấp thông tin theo loại sản phẩm. Để đạt đợc mục đích đó, kế toán quản trị cần mở tài khoản chi tiết nh sau: Đối với CP NVLTT. TK6211B - chi phí N VL TT XN bánh. -TK6211B.CKK375(Bánh cân kẹp kem375g). TK 6221C - chi phí NVLTT XN kẹo cứng. -TK 6221C. STT(KC sô túi trắng). -TK6221C.C425(KC cân 425g). TK6211W - chi phí NVLTT XN kẹo chew. -TK6211W .NĐ(Kẹo chew nho đen). -TK6211W.CG(Kẹo chew cam gối). . Đối với chi phí NCTT: TK622B : chi phí NCTT XN bánh. -TK622B.CKK375(bánh cân kẹp kem375g). TK622C -chi phí NCTT XN kẹo cứng. -TK622C.STT(KC sô túi trắng). GVHD : u Ngc Chõu 51 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip -TK622C.C 425(KC cân 425g). TK622W - chi phí NCTT XN kẹo chew. -TK622W.NĐ(kẹo chew nho đen). -TK622W.CG(cam gối). Đối với chi phí sản xuất chung. TK6271 - chi phí nhân viên quản lý. -TK627B - chi phí nhân viên quản lý XN bánh. + TK627B.CKK375(bánh cân kẹp kem 375g). TK6272 - chi phí vật liệu . - TK6272B - chi phí vật liệu cho SXC XN bánh . TK6273 - chi phí CCDC cho SXC. TK6274 - chi phí KHTSCĐ. TK6277 - chi phí dịch vụ mua ngoài. TK6278 - chi phí tiền khác. 3.3.2.3.Phân tích chi phí sản xuất phục vụ cho kế toán quản trị. Trong công tác quản lý giá thành, giá thành sản phẩm tăng, giảm mà phải biết cụ thể số tăng, giảm khoản mục nào.Mỗi khoản mục có nguồn gốc phát sinh, đờng hình thành tính chất khác nhau.Để phấn đấu giảm giá thành sản phẩm, công ty phải giảm đợc khoản mục giá thành. GVHD : u Ngc Chõu 52 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Bỏo cỏo thc tt nghip 1/ Phân tích khoản chi vật liệu giá thành. Mỗi loại sản phẩm đợc sản xuất cấu tạo từ loại vật liệu khác nhau, với mức tiêu hao giá khác nhau. Do đó, phải nghiên cứu phân tích khoản chi vật liệu giá thành loại sản phẩm, cần thiết, tổng hợp lại. Đối với loại bánh (kẹo), khoản chi vật liệu giá thành(Cv) đợc xác định theo công thức sau: Cv = n i =1 Sl.mi.gi - F Trong đó:Sl : sản lợng loại sản phẩm. mi: mức tiêu hao vl bình quân cho sản phẩm (riêng loại sản phẩm). gi : đơn giá loại vật liệu. F: giá trị phế liệu thu hồi. * Phơng pháp phân tích: so sánh chi phí tính vào giá thành thực tế với chi phí tính vào giá thành kế hoạch điều chỉnh theo sản lợng thực tế, đồng thời, xác định mức độ ảnh hởng nhân tố đề xuất biện pháp quản lý sử dụng chi phí vật liệu. * Trình tự phân tích. Bớc 1:xác định khoản chi phí vật liệu. Khoản chi vật liệu kế hoạch: Cvk = Khoản chi vật liệu thực tế: Cv1 = n i =1 n i =1 Sl1.mki.gki - Fkđ Sl1.mi1.gi1 - F1 Bớc 2: so sánh: Cv1 - Cvk = Cv - Cv >0, khoản chi vật liệu giá thành sản phẩm tăng. - nếuCv [...]... Nợ TK 621 ( trị giá thành phẩm tái chế) (chi tiết sản phẩm tái chế) Có TK 154 2.2.2.3.Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp Tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải hà, chi phí nhân công trực tiếp bao gồm: -Tiền lơng phải trả cho công nhân sản xuất -Các khoản trích theo lơng của công nhân sản xuất Đối với tiền lơng phải trả và các khoản trích theo lơng của công nhân sản xuất , công ty sử dụng Bảng phân... và gửi lên cho kế toán nguyên vật liệu Kế toán tiến hành đối chiếu báo cáo sử dụng vật t với các phiếu xuất kho và định mức để xác định tính đúng đắn của báo cáo đó Ví dụ: Cuối tháng 3/2013, nhân viên thống kê xí nghiệp kẹo gửi báo cáo sử dụng vật t của kẹo cứng caramen 150 gam nh sau: Biểu 2.2 CTCP Bánh kẹo Hải Hà Báo cáo sử dụng vật t tháng 3/2013 Kẹo cứng Caramen 150g Số lợng: 2884kg 1 2 3 4 5 6 7... 19.857.733 phát sinh Biểu 2.5 CTCP Bánh kẹo Hải Hà Sổ cái TK 621 Tháng 3/2013 Số d đầu năm: Nợ Có Ghi Có TK đối ứng Nợ Thán Thán với TK này Từ NKCT số 7 TK g1 g2 Tháng 12 1.893.127.73 152 GVHD : u Ngc Chõu Tháng 3 0 20 SV : Bựi Thỳc Tõm KT5 Trng i Hc Ti Chớnh Ngõn Hng Cộng SPS Nợ Bỏo cỏo thc tp tt nghip 1.893.127.73 0 1.893.127.73 0 Có Số d cuối tháng Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà còn có khoản chi phí về... các tài khoản - Sổ chi tiết vật t, bảng phân bổ khấu hao, chi phí, tiền lơng Do công ty áp dụng kế toán máy nên ngoài các sổ chi tiết trên, công ty còn thiết kế 1 số mẫu sổ chi tiết theo dõi kịp thời các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trên máy nh báo cáo doanh thu, báo cáo công nợ Phơng pháp hạch toán hàng tồn kho của công ty là phơng pháp kê khai thờng xuyên và phơng pháp tính thuế giá trị gia tăng là... 2.2.2.2 Kế toán tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Là một công ty có quy mô lớn, quy trình công nghệ phức tạp, hàng năm, công ty phải sản suất một khối lợng sản phẩm lớn để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của xã hội Do đó, khỏan mục chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng rất lớn trong tổng chi phí sản xuất và bao gồm nhiều loại khác nhau Nguyên vật liệu của công ty chủ yếu đợc chế biến từ thực phẩm và... xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Nhằm phục vụ cho công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm , căn cứ vào chế độ kế toán hiện hành Các tài khoản sử dụng: gồm * Tài khoản 621- chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Tài khoản này đợc mở chi tiết: Tài khoản 6211: phản ánh chi phí nguyên vật liệu của sản phẩm bánh, kẹo Tài khoản 6212: phản ánh chi phí nguyên... chi phí nguyên vật liệu và chi phí nhân công trực tiếp Chi phí sản xuất ở công ty bao gồm: - Chi phí nhân viên xí nghiệp - Chi phí vật liệu - Chi phí công cụ , dụng cụ - Chi phí khấu hao tài sản cố định - Chi phí dịch vụ mua ngoài - Chi phí bằng tiền khác Để tập hợp chi phí sản xuất chung, công ty sử dụng sổ chi tiết Nợ TK 627 (biểu 2.7) Biểu 2.8 Công ty CPBK Hải Hà GVHD : u Ngc Chõu 32 SV : Bựi Thỳc... định đợc thực hiện theo quyết định số 206/2003/QĐ-BTC ngày 12tháng 12 năm 2003 của Bộ trởng Bộ tài chính Công ty tiến hành trích khấu hao theo phơng pháp đờng thẳng, nh vậy mức khấu hao phải trích hàng năm của từng tài sản cố định nh sau: NG của TSCĐ Mức KH phải trích hàng năm = Thời gian sử dụng Trên cơ sở mức trích khấu hao hàng năm đã tính đợc, kế toán xác định mức khấu hao phải trích hàng tháng... phải trả cho xí nghiệp kẹo cứng là:18.173.485,5 với mức lơng khoán kẹo cứng caramen 150g :3.734.780 máy sẽ tính và cho ra kết quả bằng 260.324 Khoản khác Các khoản khác là các khoản chi phí trả cho công nhân ngoài hai khoản lơng và phụ cấp nh tiền thởng năng suất, trợ cấp khó khăn Căn cứ báo cáo tập hợp chi phí các khoản khác của từng xí nghiệp hoặc quyết định của lãnh đạo công ty , kế toán sẽ tập. .. Tổ rang xay cà phê Tổ rang xay cà phê Tổ rang xay cà phê Tổ rang xay cà phê Tổ rang xay cà phê Tổ rang xay cà phê Xí nghiệp kẹo cứng Xí nghiệp kẹo cứng Xí nghiệp kẹo cứng Xí nghiệp kẹo cứng Xí nghiệp kẹo cứng Xí nghiệp kẹo cứng Xí nghiệp kẹo cứng Xí nghiệp kẹo cứng Cộng xí nghiệp kẹo cứng Tổng cộng Tài khoản đối ứng 152 153 214 334 338 331 142 152 153 214 334 338 331 111 Số tiền 120.281.418 329.965 . của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà. Phần 2 : Thực tế tổ chức công tác kế toán tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà. Phần 3 : Một số ý kiến hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất , tính giá thành. Đại Học Tài Chính Ngân Hàng Báo cáo thực tập tốt nghiệp S¬ ®å 2.6: S¬ ®å quy tr×nh kÕ to¸n m¸y Phần 2 Thực tế tổ chức công tác kế toán tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà GVHD : Đậu Ngọc Châu. hiểu thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như bộ máy quản lý của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà em xin được giới thiệu tổng quan về công ty. Nội dung bài báo cáo gồm 3 phần. Phần