ảnh hưởng của mật độ đến sự thành thục sinh dục của cá heo (botia modesta bleeker, 1865)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ ANH KHOA ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ ĐẾN SỰ THÀNH THỤC SINH DỤC CỦA CÁ HEO (Botia modesta Bleeker, 1865) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Năm 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ ANH KHOA ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ ĐẾN SỰ THÀNH THỤC SINH DỤC CỦA CÁ HEO (Botia modesta Bleeker, 1865) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGs.Ts. DƯƠNG NHỰT LONG Ths. NGUYỄN THANH HIỆU Năm 2014 ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ ĐẾN SỰ THÀNH THỤC SINH DỤC CỦA CÁ HEO (BotiamodestaBleeker,1865) Ngô Anh Khoa Khoac1200993@student.ctu.edu.vn Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ ABSTRACT Thread experiments "Effect of stocking density clapping to the sexual maturity of dolphins (Botia modesta Bleeker, 1865)" to be implemented from 1/2014 to 06/2014 in the experimental fish farm - subject technical freshwater aquaculture - aquaculture Science, aims experiments as a basis for the production of artificial seed quality to meet the needs of today's breed. The experiment was completely random layout with treatments per experiment repeated times. The treatments were arranged in the period and placed in earthen ponds. Feeding times / day, the food is fresh cloves purchased from the market. Feeding pat divided into phases: the first phase months of feeding diets of 5% body weight / day, the next month phase feeding diets 3% body weight / day. The environmental indicators are tested times / day. During the pat months raising environmental indicators such as average temperature ranges from 28.240 C - 30.160 C, pH: 7.11 to 7.74, Oxygen: 4.08 to 4.80 ppm. Reproductive indicators such as observing the development of reproductive cells is expressed through histological cutting process, fat is fat Fulton and Clark were increased in the first months of treatment adopted pat and , Fulton fat ranged from 1.20 to 1.49%, Clark fat ranged from 1.04 to 1.30% and reduced the breeding months later. Coefficient defined maturity from April and the treatments increased in the past months, the highest coefficient mature in treatments was 6.90% and lowest in treatments to 3, 08%. Maturation rate of dolphins peaked in treatments and was 66.67%, the lowest in treatments is 33.33%. Fecundity average absolute highest in treatments reached 9,080 ± 3,608 eggs / individual, lowest first treatments reached 2,272 ± 360 eggs / individual, fecundity relatively average in treatments reached 309 ± 111 eggs / g, in experiment was 190 ± 88 eggs / g and the lowest treatments reached 129 ± eggs / g. TÓM TẮT Đề tài thí nghiệm“Ảnh hưởng mật độ nuôi vỗ đến thành thục sinh dục cá heo (Botia modestaBleeker, 1865)” thực hiệntừ tháng 1/2014 đến tháng 06/2014 trại cá thực nghiệm – môn kỹ thuật nuôi thủy sản nước – Khoa Thủy Sản, thí nghiệm nhằm mục đích làm sở cho việc sản xuất giống nhân tạo có chất lượng để đáp ứng nhu cầu giống nay. Thí nghiệm bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức nghiệm thức lặp lại lần.Các nghiệm thức bố trí giai đặt ao đất. Cho cá ăn lần/ngày, thức ăn tép tươi mua từ chợ. Quá trình nuôi vỗ chia làm giai đoạn: giai đoạn tháng đầu cho cá ăn với phần 5% trọng lượng thân/ngày, giai đoạn tháng cho cá ăn với phần 3% trọng lượng thân/ngày.Các tiêu môi trường kiểm tra lần/ngày. Trong thời gian tháng nuôi vỗ tiêu môi trường nhiệt độ trung bình dao động từ 28,240C – 30,160C, pH: 7,11 – 7,74, Oxy: 4,08 – 4,80 ppm. Các tiêu sinh sản như: quan sát phát triển tế bào sinh dục thể qua qui trình cắt mô học, độ béo Fulton độ béo Clark tăng dần tháng đầu nuôi vỗ nghiệm thức 3, độ béo Fulton dao động 1,20 – 1,49%, độ béo Clark dao động từ 1,04 – 1,30% giảm dần tháng nuôi sau. Hệ số thành thục xác định rõ từ tháng có tăng dần nghiệm thức qua tháng, hệ số thành thục cao nghiệm thức 6,90% thấp nghiệm thức 3,08%. Tỷ lệ thành thục cá heođạt giá trị cao nghiệm thức 66,67%, thấp nghiệm thức 33,33%. Sức sinh sản trung bình tuyệt đốicao nghiệm thức đạt 9.080 ± 3.608 trứng/cá thể, thấp nghiệm thức 1đạt 2.272 ± 360 trứng/cá thể, sức sinh sản trung bình tương đối nghiệm thức đạt 309 ± 111 trứng/g, nghiệm thức là190 ± 88 trứng/g thấp nghiệm thưc đạt 129 ± trứng/g. 1. Giới thiệu Cá heo (Botia modesta Bleeker, 1865)là loài cá nước có kích thước nhỏ đặc biệt lớn nhanh nuôi bè nên năm gần làng bè truyền thống nuôi đối tượng như: cá lăng nha, cá chạch lấu, cá hú,…thì xuất nhiều làng bè nuôi cá heo bước đầu đạt lợi nhuận cao An Phú – An Giang. Với chất lượng thịt thơm ngon, béo nên cá heo người dân vùng ưa thích. Vì vậy, nhiều nhà hàng Long Xuyên, Châu Đốc kể thành phố Hồ Chí Minh chọn cá heo làm đặc trưng Nam Bộ. Ngoài ra, cá heo loài có màu sắc đẹp nên hóa để nuôi làm cá cảnh (Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993). Những năm gần cá heo (Botia modesta Bleeker,1865) phát đặc sản mùa nước lũ Đồng Bằng Sông Cửu Long loài thủy đặc sản có giá trị kinh tế cao.Tuy nhiên, nguồn lợi cá heo đánh bắt từ tự nhiên chủ yếu, không đủ đáp ứng nhu cầu thị trường, không chủ động nguồn giống cho người nuôi.Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn nên đề tài “Ảnh hưởng mật độ nuôi vỗ đến thành thục sinh dục cá heo (Botia modesta Bleeker, 1865)” thực hiện.Mục tiêu thí nghiệm cung cấp số dẫn liệu khoa học ban đầu ảnh hưởng mật độ nuôi vỗ đến thành thục sinh dục cá heo, làm tảng cho việc nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo cá heo nhằm đáp ứng nhu cầu giống nay. Nội dung nghiên cứu theo dõi tiêu môi trường tiêu thành thục sinh dục cá heo như: xác định thành thục, hệ số thành thục, tỉ lệ thành thục, độ béo Fulton Clark, sức sinh sản tuyệt đối tương đối cá heo. 2. Phương pháp nghiên cứu 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu Thí nghiệm nghiên cứu thực trại cá thực nghiệm, môn kỹ thuật nuôi thủy sản nước – khoa Thủy Sản, thời gian từ tháng 1/2014 – 6/2014. 2.2 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí giai lưới có kích thước (1,5 x 1,5 x 2m)đặt ao.Trong giai có đặt ống nhựa làm nơi trú ẩn cho cá, mực nước ao từ 1,2 – 1,5 m. Nguồn nước lấy từ sông trao đổi ngày từ thủy triều.Trong giai có gắn sục khí, đồng thời dùng máy bơm tạo dòng chảy giúp cá thành thục tốt hơn. Cá heo dùng làm cá bố mẹ mua từ bè cá nuôi huyện An Phú, tỉnh An Giang vựa cá thành phố Cần Thơ. Cá khỏe mạnh có khối lượng khoảng 25 – 30 g/con. Thí nghiệm nuôi vỗ thành thục sinh dục cá heo bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức (NT), NT có lần lặp lại: NT 1: cá nuôi với mật độ 0,5 kg/m2, NT 2: cá nuôi với mật độ kg/m2, NT 3: cá nuôi với mật độ 1,5 kg/m2. Ngoài ra, NT2 NT3 bố trí thêm lần lặp lại, NT1 bố trí thêm lần lặp lại bố trí thời điểm với NT thí nghiệm nhằm mục đích bổ sung lượng cá thu mẫu NT thí nghiệm. Thí nghiệm nuôi vỗ chia thành giai đoạn với phần ăn khác loại thức ăn: Giai đoạn nuôi vỗ thành thục tháng đầu cá cho ăn với phần khoảng 5% khối lượng thân/ngày cho nghiệm thức. Giai đoạn nuôi vỗ thành thục tháng tiếp theocá cho ăn với phần khoảng 3% khối lượng thân/ngày cho nghiệm thức. Mỗi ngày cho cá ăn lần vào lúc 17 giờ, thức ăn dùng nuôi vỗ tép mua từ chợ. Tép sau mua rửa cho vào sàn ăn đặt cố định giai. Sau thức ănthừa loại bỏ giai thí nghiệm kiểm tra vệ sinh tháng/lần. Hình 2.1: Mô hình bố trí thí nghiệm nuôi vỗ cá heo 2.3 Phương pháp thu mẫu 2.3.1 Các tiêu môi trường Sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ, test để đo pH, oxy ao nuôi vỗ ngày lần vào 14 2.3.2 Các tiêu sinh sản cá Định kỳ 30 ngày/lần thu mẫu ngẫu nhiên nghiệm thức để mổ quan sát tuyến sinh dục, cân trọng lượng ban đầu, trọng lượng sau bỏ nội quan cá đo chiều dài cá để xác định tiêu sinh sản. Các tiêu sinh sản xác định gồm: - Xác định thành thục cá: tuyến sinh dục sau mổ cố định Bouin sau 24 rửa cố định lại cồn 70%. Sau đem xác định phương pháp mô học: sau cố định tuyến sinh dục cắt thành nhiều mãnh nhỏ với độ dày – mm cho vào histocasset ngâm cồn 70% đến xử lý – Khử nước đúc khối – Cắt lát mỏng – Nhuộm tiêu – Dán – Nhận định kết qua kính hiển vi. khối lượng tuyến sinh dục - Xác định hệ số thành thục(%) = --------------------------------------- x 100% khối lượng cá bỏ nội quan -Tỷ lệ thành thục (%) = (số cá thành thục/tổng số mẫu cá thu được) x 100% -Xác định độ béo Fulton cá theo công thức W x 100 Fulton (%) = -----------------L03 - Xác định độ béo Clark xác định theo công thức W0 x 100 Clark (%) = --------------------L03 Trong đó: W: Khối lượng toàn thân cá (g) L0: Chiều dài cá tính từ đầu mõm đến hết cán đuôi (cm) W0: Trọng lượng cá bỏ nội quan (g) - Sức sinh sản tuyệt đối(trứng/cá thể) F = nG/m Trong đó: G: khối lượng buồng trứng (g) m: khối lượng 01 mẫu trứng lấy để đếm (g) n: số lượng trứng có mẫu (hạt) (mẫu trứng lấy để đếm vị trí: đầu, cuối buồng trứng) - Sức sinh sản tương đối(trứng/g) Số trứng có buồng trứng (hạt) FA = -------------------------------------------------Khối lượng thân (g) 2.4 Phương pháp xử lý số liệu Tất số liệu thu thập vào sổ nhật ký xử lý phân tích thống kê phần mềm SPSS 16.0 chương trình Excel 3. Kết thảo luận 3.1 Một số yếu tố môi truờng thời gian nuôi vỗ Trong thủy vực tự nhiên, thành thục sinh dục cá chịu tác động tổng hợp nhiều yếu tố môi trường (Nguyễn Văn Kiểm Phạm Minh Thành, 2013).Qua bảng 3.1 cho thấy nhiệt độ trung bình suốt thời gian nuôi vỗ dao động từ 28,240C – 30,160C có dao động trung bình ngày từ 1,240C – 1,840C.Theo Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm (2009), đa số loài cá thành thục tốt khoảng nhiệt độ 27 – 320C. Trong giới hạn nhiệt độ thích hợp nhiệt độ tăng thành thục sinh dục cá diễn nhanh (Chung Lân,1961). Tuy nhiên, theo quy luật chung thành thục sinh vật nói chung nhiệt độ thấp (trong giới hạn thích ứng) thích hợp cho sinh trưởng tích lũy vật chất, nhiệt độ cao lại thúc đẩy trình thành thục sinh dục cá (Nguyễn Văn Kiểm Phạm Minh Thành, 2013). Kết cho thấy nhiệt độ ao suốt thời gian nuôi vỗ tương đối cao với chiều hướng diễn biến nhiệt độ có lợi cho thành thục cá heo. Bảng 3.1 Sự biến động yếu tố môi trường trình nuôi vỗ Thời gian (Tháng dương lịch) Các tiêu Nhiệt độ (0C) Sáng 28,32 ± 0,37 28,45 ± 0,45 28,67 ± 0,36 28,87 ± 0,52 28,24 ± 0,26 Chiều 30,16 ± 0,41 29,74 ± 0,46 30,08 ± 0,42 30,11 ± 0,64 29,97 ± 0,31 Sáng 7,14 ± 0,23 7,11 ± 0,21 7,17 ± 0,24 7,16 ± 0,24 7,13 ± 0,23 Chiều 7,66 ± 0,24 7,66 ± 0,24 7,70 ± 0,25 7,74 ± 0,25 7,71 ± 0,25 pH Oxy (mg/L) Sáng 4,16 ± 0,24 4,11 ± 0,21 4,15 ± 0,23 4,13 ± 0,22 4,08 ± 0,19 Chiều 4,70 ± 0,28 4,65 ± 0,26 4,80 ± 0,25 4,66 ± 0.27 4,63 ± 0,28 Ghi chú: Giá trị số trung bình ± độ lệch chuẩn Theo kết thu thìpH nằm khoảng thích hợp cho cá heo, trung bình pH dao động từ 7,11 – 7,74 tháng suốt thời gian nuôi vỗ. Sự chênh lệch buổi sáng chiều tương đối thấp 0,63. Theo Nguyễn Văn Kiểm Phạm Minh Thành (2013), cá thành thục pH dao động khoảng thích ứng loài (pH = – 8,5) giá trị pH thuận lợi cho thành thục cá dao động với biên độ nhỏ (7 - 8). Hàm lượng oxy ao nuôi có ý nghĩa quan trọng sống thành thục sinh dục cá.Theo Nguyễn Văn Kiểm Phạm Minh Thành (2013), loài cá giai đoạn phát triển tuyến sinh dục có nhu cầu oxy khác nhau. Hàm lượng oxy hòa tan tối thiểu nước để đảm bảo cho hoạt động bình thường cùa cá phải từ – mg/L. Kết thu trình nuôi vỗ trung bình hàm lượng oxy hoà tan nước suốt thời gian nuôi vỗ dao động từ 4,08 – 4,80 ppm. Nhìn chung, suốt thời gian nuôi vỗ ao chạy máy sục khí tạo dòng chảy nên hàm lượng oxy mức cao thích hợp cho sống phát triển cá heo. 3.2 Các tiêu thành thục sinh dục cá heo trình nuôi vỗ 3.2.1 Xác định thành thục cá Quá trình phát dục thành thục tế bào sinh dục đực cá chia làm thời kỳ: thời kỳ sinh sản, thời kỳ sinh trưởng thời kỳ chín (theo V. A. Meyen – trích dẫn Nguyễn Văn Kiểm Phạm Minh Thành, 2009). Trong suốt trình nuôi vỗ phát triển tế bào sinh dục đực theo dõi xác định phương pháp mô học từ hình sau: - Sự phát triển tế bào trứng cá heo tháng nuôi vỗ phân tích phương pháp mô học: Hình 3.1: Tế bào trứng cá heo phase Hình 3.2: Tế bào trứng cá heo phase Hình 3.3 Tế bào trứng cá heo phase Hình 3.4 Tế bào trứng cá heo phase Từ hình cho thấy tế bào trứng cá heo bắt đầu phát triển rõ tháng nuôi vỗ thứ (giai đoạn 1) phát triển qua tháng nuôi vỗ đến tháng thứ tế bào trứng giai đoạn 4. - Sự phát triển tế bào sinh dục đực cá heo tháng nuôi vỗ phân tích phương pháp mô học: Hình 3.5: Tế bào sinh dục đực cá heo tháng nuôi vỗ thứ Hình3.6: Tế bào sinh dục đực cá heo tháng nuôi vỗ thứ Hình 3.7 Tế bào sinh dục đực cá heo ởtháng nuôi vỗ thứ Hình 3.8 Tế bào sinh dục đực cá heo tháng nuôi vỗ thứ Qua hình phát triển tinh sào cá heo phân tích qua mô học bắt đầutháng nuôi vỗ thứ 2tế bào tinh sào phát triển rõ nghiệm thức 2, đến tháng nuôi vỗ thứ tế bào tinh sào phát triển giai đoạn thể rõ nghiệm thức3. Qua trình phân tích tuyến sinh dục cá heo phương pháp mô học cho thấy tuyến sinh dục cá heo phát triển tốt tháng phần lớn giai đoạn III IV.TheoNguyễn Thái Hòa (2011) nghiên cứu đặc điểm sinhsản cáheo tự nhiên tháng tháng cá tuyến sinh dục thành thục, tới tháng tháng có tuyến sinh dục giai đoạn II IV kết từ hình phân tích phương pháp mô học cho thấy tháng tháng cá heo có tuyến sinh dục thành thục. Điều chứng minh cá heo nuôi vỗ với điều kiện môi trường hợp lý, chế độ dinh dưỡng phù hợp cá heo thành thục tốt sớm so với tự nhiên. 3.2.2 Biến động độ béo Fulton qua tháng Độ béo Fulton giá trị đại diện cho việc tích lũy chất dinh dưỡng thể để chuẩn bị cho trình chuyển hóa thành sản phẩm sinh dục trình thành thục thể qua bảng 3.2. Bảng 3.2 Độ béo Fulton cá heo qua tháng nuôi vỗ Thời gian (Tháng dương lịch) Nghiệm thức NT 1,38 ± 0,10a 1,24 ± 0,07a 1,20 ± 0,10a 1,16 ± 0,10a 1,15 ± 0,12a NT2 1,42 ± 0,03b 1,44 ± 0,10b 1,49 ± 0,12a 1,35 ± 0,12a 1,19 ± 0,07a NT 1,20 ± 0,06b 1,38 ± 0,02ab 1,32 ± 0,11a 1,30 ± 0,02a 1,23 ± 0,08a Ghi chú: Trung bình ± độ lệch chuẩn số liệu cột có chữ khác có ý nghĩa (P[...]... 3.608 trứng /cá thể) và thấp nhất ở nghiệm thức 1 là (2.272 ± 360 trứng /cá thể) Từ những kết quả trên cho thấy quá trình nuôi vỗ về ảnh hưởng của mật độ đến sự thành thục sinh dục của cá heo thì ảnh hưởng của mật độ 1kg/m2 và 1,5 kg/m2 có kết quả cá heo thành thục sinh dục cao hơn ở mật độ 0,5 kg/m2 5 Đề xuất Tiếp tục nuôi vỗ ở mật độ cao hơn nhằm đánh giá khả năng thành thục tối đa của cá heo 6 Lời cảm... cho sự phát triển tuyến sinh dục nên độ béo của cá giảm đi nhanh chóng Theo Poulsen et al (2005) mùa sinh sản của cá heo từ tháng 5 đến háng 6 hàng năm, nên trong quá trình nuôi vỗ kết quả thu được là bắt đầu tháng 5 dương lịch thì hệ số thành thục cá heo tăng cao 3.2.5 Biến đổi tỷ lệ thành thục của cá heo sau thời gian nuôi vỗ Cá heo là loài cá khó phân biệt cá đực, cá cái ở giai đoạn chưa thành thục. .. của cá heo qua các tháng Qua hình 3.9 cho thấy hệ số thành thục của cá heo được xác định rõ từ tháng 4 và có sự tăng dần ở các nghiệm thức qua các tháng nuôi vỗ, hệ số thành thục cao nhất ở nghiệm thức 3 của tháng 6 là 6,90% và thấp nhất là ở nghiệm thức 1 có hệ số thành thục là 3,08% ở tháng 6 Hệ số thành thục của cá heo các nghiệm thức đều cao, do trong môi trường nuôi cá được đáp ứng đầy đủ các... của cá heo ở 3 nghiệm thức đều khác biệt không có ý nghĩa (P . cá heo. 3.2 Các chỉ tiêu về sự thành thục sinh dục của cá heo trong quá trình nuôi vỗ 3.2.1 Xác định sự thành thục của cá Quá trình phát dục thành thục của tế bào sinh dục đực và cái ở cá. Ảnh hưởng của mật độ nuôi vỗ đến sự thành thục sinh dục của cá heo (Botia modesta Bleeker, 1865) được thực hiện.Mục tiêu của thí nghiệm là cung cấp một số dẫn liệu khoa học ban đầu về ảnh hưởng. Đề tài thí nghiệm Ảnh hưởng của mật độ nuôi vỗ đến sự thành thục sinh dục của cá heo (Botia modestaBleeker, 1865) được thực hiệntừ tháng 1/2014 đến tháng 06/2014 tại trại cá thực nghiệm – bộ