Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 )

Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 ) Nghiên cứu tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng theo tiêu chuẩn của dược điển mỹ 24 ( USP 24 )

BỘ Y TẾ TRưíNG ĐẠI HỌC DU3C HÀ NỘI PHAN THỊ MAI HƯƠNG NGHIÊN CỨU TINH CHÊ TINH BỘT NGÔ THỰC PHẨM THÀNH TINH BỘT NGÔ DƯỢC DỤNG THEO TIÊU CHUẨN c ủ a DƯỢC ĐIỂN MỸ 24 (USP - 24) ( KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP DUỌC sĩ KHOÁ 1997 - 2002 ) - Người hướng dẫn : TS. PHAN TUÝ DS. NGUYỄN THỊ THƠM - Nơi thực hiện : Bộ môn Hoá Vô Cơ - Hoá lý Tổ môn Vi nấm - Kháng sinh Bộ môn Bào Chế - Thời gian thực hiện : 03/2002 - 05/2002. HÀ NỘI, 5 - 2002. e d ề ễ t á ĩ ể t Em xin được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn vô hạn tới TS. PH AN TUÝ và Ds. NGU YỄN THỊ THƠM đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành tốt khoá luận tốt nghiệp này. Em xin chân thành cảm ơn TS. CH U THỊ LỘC, các thầy cô trong bộ môn Vô Cơ-Hoá Lý, tổ môn Vi Nấm - Kháng sinh, bộ môn Bào c hế đ ã nhiệt tình giúp đỡ, tạo mọi điều kiện đ ể em hoàn thành khoá luận đúng thời hạn. Cuối cùng em xin bày tỏ lòng biết ơn tới toàn thể các thầy cô giáo, các cán bộ trong trường về những giúp đỡ trong suốt 5 năm học qua. Hà nội, ngày 20 tháng 5 năm 2002. Sinh viên Çîld Jttai MỤC LỤC ĐẶT VÂN ĐỂ PHẦN 1: TỔNG QUAN 2 1.1 Tinh bột: 2 1.1.1 Sơ lược vể tinh bột; 2 1.1.2 Tinh bột ngô. Sản xuất và sử dụng tinh bội ngô 4 1.2 Phương pháp so sánh và đánh giá chất lượng tinh bột: 9 1.2.1 So sánh và đánh giá theo tiêu chuẩn dược điển: 9 1.2.2 Đánh giá chất lượng tinh bột thòng qua việc so sánh một số tiêu chuẩn viên nén: 11 1.3 Phương pháp tinh chê tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng 12 PHẦN 2: THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ 15 2.1 Nguyên vật liệu và phương pháp thực nghiệm: . 15 2.1.1 Dụng cụ, hoá chất và nguyên liệu: 15 2.1.2 Phưoíng pháp tinh chế tinh bột ngô thực phẩm 16 2.1.3 Phương pháp đánh giá chất lượng tinh bột 16 2.2 Kết quả thực nghiệm và nhận xét: 23 2.2. ỉ Tinh chế tinh bột ngỏ; 23 2.2.2 Khảo sát chất iượng tinh bột ngò thực phẩm và chất lượng tinh bột ngỏ dược dụng theo các chỉ tiêu của dược điển . 25 2.2.3 Kháo sái độ rã và khá năng giải phóng hoạt chất của vièn Paracetamol 325 mg V,, V,, \ ;: 32 2.3 Biin . PHẤN 3: KẾT LUẬN VÀ ĐỂ XUẤT 37 CHÚ GIẢI CHỮ VIẾT TẮT. BP98 British Pharmacopoeia. 1998 DĐVN Dược Điển Việt Nam. EP-97 Eropean Pharmacopoeia. 1997. USP United States Pharmacopoeia p Pure-tinh khiết. PA Pure Analyis- tinh khiết phân tích. SKD Sinh Khả Dụng ĐẶT VÂN ĐỂ Tinh bột là nguồn lương thực quan trọng cho người và gia súc. Trong công nghiệp thực phẩm, linh bộl dùng làm bánh kẹo, điều chế đường, cồn, rượu Trong ngành công nghiệp Dược, tinh bột được sử dụng nhiều làm tá dược viên nén, viên bao Ngày nay, do nhiều ưu điểm mà thuốc viên nén được sản xuất và lưu hành nhiều nhấl Irong nước ta cũng như trên thế giới. Bởi vậy, chất lượng tá dược cho viên nén ngày càng được quan tâm. Tinh bột làm tá dược có thể được lấy từ các nguồn khác nhau như: gạo, ngô, khoai tây, sắn, lúa m ỳ ở Việl Nam từ trước đến nay thường dùng tinh bột sắn làm tá dược cho thuốc viên nén. Do đó, đã có nhiều công trình nghiên cứu cải tiến qui trình sản xuất tmh bột sắn nhằm tạo ra tinh bột chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu nâng cao chất lượng viên nén một cách toàn diện. Riêng tinh bột ngô mặc dù thế giới hay sử dụng và được chứng minh là tốt hơn tinh bột sắn nhưng do nhiều khó khăn nên cho đến nay ở Việt Nam vẫn chưa có cơ sở sản xuất tinh bột ngô làm tá dược. Thời gian gần đây nhà máy sản xuất tinh bột ngô Ihực phẩm đầu tiên đã đi vào hoạt động. Chúng tôi cho rằng đây là cơ sở thuận lợi cho việc sản xuất tinh bột ngổ dược dụng ở Việt Nam. Để góp phần vào việc sản xuất tinh bột ngô làm tá dược, trong khoá luận này chúng tôi tiến hành nghiên cứu các nội dung sau: + Xây dựng qui trình tinh chế tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng. + Đánh giá chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn dược điển và khảo sát một số chỉ tiêu về phương diện bào chế. + Xây dựng tiêu chuẩn cư sở tinh bột ngô dược dụng. PHẦN 1: TỔNG QUAN 1.1 TINH BỘT: 1.1.1 Sơ lược về tinh bột: Trong thiên nhiên, tinh bột là hợp chất hữu cơ rất phổ biến và dồi dào chỉ đứng sau xenluloza. Người ta thấy tinh bột có trong cây xanh, rễ, cành, hạt, củ và quả. Trong thời kỳ “ ngủ ” và nảy mầm, tinh bột là chất dự trữ năng lượng cho cây. [ 10 ] Tinh bột là sản phẩm của sự quang hợp của lá xanh. Trong tế bào thực vật, hạt lạp không mầu là nơi tạo ra tinh bột, các glucid hoà tan kéo đến hạt lạp không mầu và được để dành dưới dạng tinh bột. [ 3 ]. Các nguồn tinh bột phổ biến là ngô, khoai tây, sắn, lúa mỳ, thóc, gạo Tinh bột cấu tạo bởi hai loại polysacharid là: Amyloza và Amylopectin. + Phân tử Amyloza là một mạch gồm hàng nghìn đơn vị a-D-glucoza nối vói nhau theo dây nối 1-4, đa số là mạch thẳng, rất ít phân nhánh. CH2OH — o —-o- \ CH2OH — o -o- \ -o—- Công thức cấu tạo của Amyloza. + Amylopectin có phân tử lượng lófn hcfn, phân nhánh nhiều hcfn, cũng cấu tạo bởi những đơn vị a-D-glucoza. Các đơn vị a-D-glucoza cũng nối với nhau theo dây nối 1- 4, chỗ phân nhánh nối với nhau theo dây nối 1-6. [ 6 ]. —-o- H20H - 0 \ ị C H 2 o- :h20h —o . -o—- Công thức cấu tạo Amylopectin. Trong các loại tinh bột, trung bình tỷ lệ Amyloza là 25%, còn Amylopectin là 75%. Tất cả tinh bột đều được tạo nên bởi một hoặc cả hai dạng này, nhưng tỷ lệ giữa chúng thì tuỳ thuộc vào nguồn gốc thực vật. Tinh bột ngô chứa 25-28% Amyloza, phần còn lại là Amylopectin. Tinh bột ngô nếp hầu như toàn bộ là Amylopectin, cũng có loại ngô giầu Amyloza, chứa tới 80% Amyloza. Trong khi đó tinh bột sắn chỉ chứa khoảng 17% Amyloza. Sự khác biệt giữa Amyloza và Amylopectin không phải luôn luôn rõ nét bởi lẽ ở các phân tử Amyloza vốn chứa nhiều hcfn 2000 gốc glucoza thường có một phần nhỏ phân nhánh do đó chúng có những tính chất giống như Amylopectin. Người ta cũng nhận thấy cấu trúc Amylopectin của tinh bột ngô giầu Amyloza thường ít phân nhánh hơn so với Amylopectin của tinh bột ngô bình thường. [ 10 ]. Tinh bột nói chung gồm những hạt nhỏ trắng, có thể hơi ngà vàng, mịn mờ, đôi khi hơi óng ánh. Hình dáng và kích thước của hạt có thể giúp ta phân biệt tinh bột nọ vód tinh bột kia.Tinh bột không tan trong các dung môi hữu cơ, trong nước lạnh. Đun vói nước tinh bột nở ra cho một chất nhầy gọi là hổ. Với nước nóng lâu một phần tinh bột có thể tan. Hồ tinh bột cho vói nước iod mầu xanh tím, đun nóng mầu đó sẽ mất, để nguội mầu sẽ trở lại. [ 12 ]. Tinh bột là nguồn lương thực chính cho người và gia súc. Ngoài ra tinh bột còn được dùng trong nhiều ngành công nghiệp khác. Trong kỹ nghệ thực phẩm, tinh bột dùng làm bánh kẹo, điều chế đường, cồn, rượu Trong kỹ nghệ dệt, tinh bột dùng để hồ vải. Trong công nghiệp dược, tinh bột dùng làm tá dược cho nhiều loại thuốc dạng viên nén do nó có những tính chất khá đặc biệt: Tinh bột không gây tác dụng dược lý riêng, không gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hoá, không có mùi vị khó chịu. Tinh bột tương đối trơ về mặt hoá học, không tác dụng với dược chất và không làm thay đổi tác dụng dược lý của dược chất. Tinh bột có bản chất ổn định, không lên men mốc, tỷ trọng gần như tương đương với dược chất nên không bị tách lófp khi dùng làm tá dược độn trong quá trình dập viên. Do có nhiều đặc tính trên mà tinh bột được dùng làm tá dược độn, dính, rã, trơn hay tá dược hút tuỳ theo tỷ lệ thêm vào thành phần của thuốc viên. + Làm tá dược rã: Với tỷ lệ 5-20% so với viên, do có cấu trúc xốp sau khi dập viên tạo ra được hệ thống vi mao quản phân bố khá đồng đều trong viên, làm viên rã theo cơ chế vi mao quản. Hiện nay nhiều loại tinh bột biến tính được dùng làm tá dược rã với tỷ lệ từ 2-6%. + Làm tá dược trofn: Với tỷ lệ 5-10%, phải sấy khô trước khi dùng. Có tác dụng điều hoà sự chảy, làm cho viên dễ rã. + Làm tá dược dính: Hồ tinh bột dễ trộn đều với bột dược chất, lại ít có xu hưóĩig kéo dài thcd gian rã của viên. Thường dùng loại hồ 5-15%. [ 1 ]. Hiện nay trên thị trường có dùng các loại tinh bột biến tính là tinh bột đã xử lý bằng các phương pháp vật lý hoặc hoá học làm tá dược với các tính năng khác nhau như: Lycatab, Drimagel, Eratab, Primojel 1.1.2 Tinh bột ngô. Sản xuất và sử dụng tinh bột ngô: ỉ . 1.2.1 Tinh bột ngô: Tinh bột ngô được chế biến từ hạt của cây ngô ( tên khoa học Zea mays L. Poaceae ). Đặc điểm thực vật của cây ngô: Là cây thân cỏ, cao 1-3 m, thân thẳng có nhiều gióng, ở những mấu gióng phía gần gốc có đâm rễ. Lá mọc so le hình dải dài, có khi tới 1 m, có bẹ ôm lấy thân cây. Hoa đực mọc thành bông ở đỉnh. Hoa cái mọc ở nách kẽ lá, sau khi thụ phấn phát triển thành bắp ngô có rất nhiều hạt bám ở phía ngoài, giữa là lõi [8,13], Hạt ngô của các nhóm ngô khác nhau có hình dáng khác nhau. Tuy vậy bộ phận cơ bản của hạt ngô giống nhau và gồm có: Nội nhũ: Chiếm 79-90% hạt ngô khô. Phôi: Chiếm 8-14% hạt ngô khô. Màng: Chiếm 5-6% hạt ngô khô. Thành phần hoá học trong ba bộ phận cơ bản trên của hạt ngô cũng rất khác nhau. Có thể nêu con số trung bình hàm lượng các chất trong thành phần hạt ngô như sau. Bảng 1: Hàm lượng các chất của các phần chính trong hạt ngô (%). Như vậy, tinh bột chủ yếu tập trung ở nội nhũ, chất béo, tro, sacarit tập trung ở phôi, còn protein cơ bản nằm trong nội nhũ và phôi. Trên đây là hàm lưọfng trung bình các chất. Trên thực tế hàm lượng các chất không những khác nhau theo từng loại ngô mà còn phụ thuộc vào điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu nơi trồng ngô và độ già non của ngô khi thu hoạch. [...]... ngô thực phẩm theo qui trình biểu diễn theo sơ đồ 3: Sơ đồ 3: Qui trình tinh chê tỉnh bột ngô thực phẩm Chúng tôi chọn sản phẩm của qui trình 1 để đánh giá chất lượng tinh bột theo tiêu chuẩn dược điển và một vài chỉ tiêu về phương diện bào chế 2.2.2 Khảo sát chất lượng tinh bột ngô thực phẩm và chất lượng tinh bột ngô dược dụng theo các chỉ tiêu của dược điển: Để đánh giá chất lượng tinh bột ngô chúng... loại tinh bột Dược điển Việt Nam II - tập 3 xây dựng tiêu chuẩn dược dụng chung cho mọi tinh bột, không phân biệt nguồn gốc thực vật Tiêu chuẩn tinh bột dược dụng của một số dược điển được tóm tắt ở bảng 5 Mỗi chỉ tiêu đều có phương pháp thử riêng và phương pháp thử của các dược điển cũng không hoàn toàn giống nhau Bảng 5: Tiêu chuẩn tinh bột dược dụng theo một s ố dược điển STT D ĐVN Il-tập 3 USP 24. .. thử độ hoà tan của thuốc, nhưng phổ biến nhất là các phương pháp đã được công bố trong các dược điển Anh, Mỹ 1.3 PHƯƠNG PHÁP TINH CHẾ TINH BỘT NGÔ THỰC PHẨM THÀNH TINH BỘT NGÔ * Dược DỤNG: Các qui trình tinh chế tinh bột luôn luôn có hai phần: Phần tạo nguồn nước và phần linh chê tinh bột Nước dùng để tinh chế tinh bột là nước mềm, sạch tạp cơ học Trường hợp để tinh chế được tinh bột dược dụng không những... Kết luân USP -24 EP-97 + Nhận x é t: Cả 2 mẫu đều không bị nhiễm vi khuẩn chỉ điểm y tế Mẫu tinh bột thực phẩm không đạt về giới hạn vi khuẩn, vi khuẩn nấm theo EP97 Sản phẩm tinh bột sau khi đã tinh chế số lượng vi khuẩn, vi nấm giảm đi nhiều lần so với mẫu chưa tinh chế và đạt tiêucíniẩn dược điển Như vậy chỉ tiêu giới hạn vi khuẩn của tinh bột đã tinh chế đạt tiêu chuẩn dược điển Mỹ (USP -2 4) và EP-97... trình nghiên cứu, tác giả [ 9 1đã đưa ra phương pháp làm sạch nước rất đơn giản, dễ dàng áp dụng trong qui mô công nghiệp * Tinh chê tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng Về tmh chế tinh bột có nhiều phương pháp: Trong các nhà máy sản xuất tinh bột, để được tinh bột ngô cao cấp, người ta tinh chế bẵng cách ngâm tũih bột ngô sơ chế Irong dung dịch HiSO^ nồng độ 0,15-0,20% ( tính theo SO2 ). .. khăn nữa đối với cơ sở tinh chế nhỏ là vấn đề gia nhiệt liên tục Mặt khác các qui trình này chủ yếu túìh chế tinh bột ngô sơ chế ớ Irường đại học Dược Hà Nội đã có một số tác giả [ 7,11 ] nghiên cứu sản xuất tinh bột ngô dược dụng từ ngô hạt Quá trình gồm 2 giai đoạn: Giai đoạnl: Tách tinh bột ngô khỏi hạt ngô Giai đoạn 2: Tinh chế tũih bột ngô Việc tinh chế tinh bột ngô thực phẩm chúng tôi thấy vấn... tấl cả các khâu của qui trình để điều chế tinh bột Trên cơ sở chất lượng, người ta chia tinh bột ngô thành nhiều loại như: Tinh bột ngô cao cấp, tinh bột ngô loại 1, loại 2 Bảng 4 là tiêu chuẩn tinh bột ngô cao cấp và tinh bột ngô loại 1 [ 21 I Cao cấp Các chỉ liêu Màu Độ ẩm ( % ) Tro ( toàn phần ) Phần tro không tan trong HCl 10% Độ acid (số ml NaOH 0,1N trung hoà acid trong lOOg tinh bột với chỉ thị... là tinh bột ngô thực phẩm và tinh bột đã tinh chế + Kết quả đánh giá độ nhiễm khuẩn được ghi ở bảng 13: Chúng tôi chọn tiêu chuẩn theo USP -24 (không được có E.coli và Salmonella) và EP 97 (tổng vi khuẩn không quá 10^ vi nấm không quá 10‘ trong Ig tũih bột, không được có E.coli) Bảng 13: Kết quả đánh giá độ nhiễm khuẩn Mẫu Tổng số vi khuẩn/lg Tinh bột thực phẩm 7066 513 - - Đ KĐ Tinh bột đã tinh chế. .. sấy tinh bột ở nhiệl độ 35-40°C Tiến hành tinh chế 2 mẻ, mỗi mẻ 0,5 kg • Kếl quả - Sản phẩm linh bột tinh chế theo qui Irình 1 trắng tương đương với Amidon và tinh bột sắn dược dụng, có độ lắng tốt, đóng chặt Sản phẩm tinh bột của qui trình 1 trắng hofn sản phẩm của qui trình 2 - Thời gian tinh chế theo qui trình 2 lâu hơn so với qui trình 1 Với kết quả trên, chúng tôi chọn cách tinh chế tinh bột ngô. .. chuẩn 1 Acid acetic đậm đặc TQ p 2 Amonithiocyanat TQ PA Amonipersulíal TQ PA sắl amoni sulíal TQ PA TQ PA 4 5 NaOH, Na2SƠ3 tinh thể 6 HCl, H2S04đặc TQ P 7 KI, KH2 PO4,12 TQ P 8 Tinh bột sắn VN Dược dụng 9 Tinh bột ngô VN Thực phẩm 10 Paracetamol TQ Dược dụng 11 Talc VN Dược dụng '12 Magtdstearat TQ Dược dụng 13 Lactose VN Dược dụng 14 Amidon Pháp Dược dụng 2.1.2 Phương pháp tinh chê tinh bột ngô thực . MAI HƯƠNG NGHIÊN CỨU TINH CHÊ TINH BỘT NGÔ THỰC PHẨM THÀNH TINH BỘT NGÔ DƯỢC DỤNG THEO TIÊU CHUẨN c ủ a DƯỢC ĐIỂN MỸ 24 (USP - 2 4) ( KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP DUỌC sĩ KHOÁ 1997 - 2002 ) - Người. pháp đã được công bố trong các dược điển Anh, Mỹ. 1.3 PHƯƠNG PHÁP TINH CHẾ TINH BỘT NGÔ THỰC PHẨM THÀNH TINH BỘT NGÔ Dược DỤNG: * Các qui trình tinh chế tinh bột luôn luôn có hai phần: Phần. tiêu chuẩn dược điển: 9 1.2.2 Đánh giá chất lượng tinh bột thòng qua việc so sánh một số tiêu chuẩn viên nén: 11 1.3 Phương pháp tinh chê tinh bột ngô thực phẩm thành tinh bột ngô dược dụng