Tình hình thực tế tổ chức công tác kế toán tiết kiệm chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại chi nhánh công ty Vissan

Tài liệu tham khảo Tình hình thực tế tổ chức công tác kế toán tiết kiệm chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại chi nhánh công ty Vissan

Chơng một

Lý luận chung về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

1.1 Lý luận chung về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 1.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm

- Chi phí sản xuất trong doanh nghiệp: Là biểu hiện bằng tiền của laophí lao động sống và lao động vật hoá mà doanh nghiệp bỏ ra có liên quan

đến hoạt động sản xuất kinh doanh trong một thời kỳ nhất định ( tháng, quý,năm)

- Giá thành sản xuất: là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản haophí về lao động sống và lao động vật hoá có liên quan đến khối lợng công tácsản phẩm, lao vụ, dịch vụ

_ Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm :

Xét về nội dung thì chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là hai mặtcủa quá trình sản xuất, có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, giống nhau về chất

và đều là những hao phí về lao động sống và lao động vật hoá mà doanhnghiệp đã chi ra trong quá trình sản xuất và chế tạo sản phẩm Xét về mặt kếtoán, thì kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là hai bớccông việc gắn bó hữu cơ với nhau Tuy nhiên giữa chi phí sản xuất và giáthành sản phẩm lại không giống nhau về lợng, sự khác nhau đó thể hiện ởnhững điểm sau :

+ Chi phí sản xuất là chi phí bỏ ra trong thời kỳ sản xuất kinh doanh + Giá thành sản phẩm chỉ tính đến những chi phí liên quan đến nhữngkhối lợng dịch vụ hoàn thành

+ Chi phí sản xuất chỉ tính theo thời kỳ nhất định tuỳ theo từng doanh

nghiệp mà kỳ tập hợp chi phí có thể là tháng, quý, năm không cần tính đến chiphí đó liên quan đến khối lợng sản phẩm đã hoàn thành hay cha, sự khác nhau

biểu hiện ở công thức sau đây :

- Chi phí sản xuất Chi phí sản xuất Chi phí thực tế

= +

Kinh doanh trong kỳ dở dang đầu kỳ phát sinh trong kỳ

- Tsp = Cđk + Ctk + Cck

Trong đó: Tsp: là gía trị sản phẩm

Cđk: là chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ

Ctk: là chi phí sản xuất thực tế phát sinh trong kỳ Cck: là chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ

Nội dung cơ bản của chúng đều là những biểu hiện bằng tiền của nhữngchi phí mà doanh nghiệp đã bỏ ra cho hoạt động sản xuất kinh doanh chi phísản xuất trong kỳ là căn cứ để tính giá thành sản phẩm , công việc lao vụ đãhoàn thành Sự tiết kiệm hoặc lãng phí của doanh nghiệp về chi phí sản xuất

có ảnh hởng trực tiếp đến giá trị sản phẩm tăng hoặc giảm, quản lý giá thànhphải gắn với chi phí sản xuất

1.1.2 Phân loại chi phí sản xuất

1.1.2.1 Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung, tính chất kinh tế của chi phí

Theo cách phân loại này, căn cứ vào tính chất, nội dung kinh tế của chiphí để chia ra các yếu tố chi phí Mỗi một yếu tố chỉ bao gồm những chi phí

có cùng nội dung kinh tế, không phân biệt chi phí đó phát sinh nh thế nào.Toàn bộ chi phí sản xuất chung đợc chi ra làm các yếu tố chi phí sau :

- Chi phí nguyên vật liệu

Bao gồm toàn bộ tiền công phải trả, tiền trích BHXH, BHYT, KPCĐcủa công nhân sản xuất và nhân viên trong toàn doanh nghiệp

- Chi phí khấu hao tài sản cố định

Bao gồm số tiền trích khấu hao tài sản cố định sử dụng cho sản xuấtkinh doanh của doanh nghiệp

- Chi phí dịch vụ mua ngoài :

Bao gồm toàn bộ chi phí khác dùng cho hoạt động sản xuất ngoài nhữngyếu tố đã nêu ở trên

Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung, tính chất kinh tế của chi phí cótác dụng rất lớn rong quản lý chi phí sản xuất Nó cho biết kết cấu tỷ trọngcủa từng yếu tố chi phí sản xuất để đánh giá tình hình thực hiện dự toán chiphí sản xuất, lập kế hoạch cung ứng vật t, kế hoạch quỹ lơng, tính toán nhucầu vốn lu động cho kỳ sau

1.1.2.2 Phân loại chi phí sản xuất theo mục đích và công dụng của

chi phí

Theo cách phân loại này, căn cứ vào mục đích và công dụng của chiphí trong sản xuất để chia ra các khoản mục chi phí khác nhau, mỗi khoảnmục chi phí bao gồm những chi phí có cùng mục đích và công dụng, khôngphân biệt chi phí đó có nội dung nh thế nào Toàn bộ chi phí sản xuất phátsinh trong kỳ đợc chia ra các khoản mục chi phí nh sau :

- Chi phí nguyên liệu vật liệu trực tiếp (TK:621):

Bao gồm những chi phí về nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiênliệu sử dụng

- Chi phí nhân công trực tiếp (TK 622) :

Bao gồm những chi phí về tiền công, tiền trích BHXH, BHYT, KPCĐcủa công nhân trực tiếp sản xuất

- Chi phí sản xuất chung (TK 627) :

Là những chi phí dùng cho hoạt động sản xuất chung ở các phân xởng ,

tổ đội sản xuất Bao gồm: Chi phí lơng , BHXH, BHYT, KPCĐ của nhân viên(phân xởng, tổ đội sản xuất), chi phí vật liệu, chi phí bằng tiền khác

Phân loại chi phí theo mục đích và công dụng kinh tế có tác dụng phục

vụ cho yêu cầu quản lý chi phí sản xuất theo định mức , cung cấp số liệu chocông tấc tính giá thành sản phẩm, phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giáthành làm tài liệu tham khảo để lập định mức chi phí sản xuất và lập giá thành

kế hoạch cho kỳ

1.1.2.1 Phân loại chi phí theo mối quan hệ với khối lợng sản phẩm

Đợc chia làm hai loại :

- Chi phí khả biến (biến phí): Là chi phí có sự thay đổi về tơng quan tỷ

lệ thuận với sự thay đổi của khối lợng sản phẩm sản xuất trong kỳ

- Chi phí cố định (định phí): Là chi phí không thay đổi về tổng số cho

dù có sự thay đổi trong mức độ hoạt động của sản xuất hoặc khối lợng sảnphẩm, công việc lao vụ sản xuất trong kỳ

Phân loại chi phí sản xuất thành chi phí khả biến và chi phí cố định cótác dụng lớn đối với việc quản trị kinh doanh, phân tích điểm hoà vốn và phục

vụ cho việc ra quyết định kinh doanh cần thiết để hạ giá thành sản phẩm, nângcao hiệu quả kinh doanh

1.1.2.2 Phân loại chi phí theo phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất

và mối quan hệ với đối tợng chịu phí

Theo cách này chi phí sản xuất đợc chia làm hai loại :

Chi phí trực tiếp

Chi phí gián tiếp

- Chi phí trực tiếp: Là những chi phí liên quan trực tiếp đến việc sảnxuất ra một loại sản phẩm, một công việc nhất định, những chi phí này kế toán

có thể căn cứ vào số liệu chứng từ kế toán để ghi trực tiếp cho từng đối tơng jchịu phí

- Chi phí gián tiếp: Là chi phí sản xuất có liên quan đến nhiều loại sảnphẩm, nhiều công việc, phải phân bổ cho các đối tợng theo một tiêu chuẩnthích hợp

Cách phân loại chi phí sản xuất này có ý nghĩa đối với việc xác định

ph-ơng pháp tập hợp và phân bổ chi phí cho các đối tợng một cách đúng đắn , hợplý

1.1.2.3 Phân loại chi phí theo nội dung cấu thành chi phí

Chia ra làm hai loại: Chi phí đơn nhất

Nh vậy, phân loại chi phí có ý nghĩa rất quan trọng đối với các nhàquản lý Là tiền đề để tính giá thành đợc chính xác, phục vụ cho việc theo dõi,kiểm tra, phân tích chỉ tiêu giá thành Phân loại chi phí sản xuất còn giúp cân

đối chi phí trong phạm vi doanh nghiệp là toàn bộ nền kinh tế quốc dân, kiểmtra mối quan hệ gia chỉ tiêu giá thành với các chỉ tiêu khác, thấy rõ cơ cấu cácyếu tố chi phí thuộc lao động sống, lao động vật hoá đợc hình thành trong mỗi

đơn vị sản phẩm, góp phần kiểm tra giấm sát chặt chẽ mỗi loại chi phí phátsinh Song song với việc quản lý chi phí thì giá thành cũng đợc quản lý bằngcách nh sau

1.1.3 Phân loại giá thành sản phẩm

1.1.3.1 Phân loại gía thành theo ( t )và cơ sở số liệu tính giá thành

- Giá thành kế hoạch: Là giá thành sản phẩm đợc tính trên cơ sở chi phísản xuất kế hoạch do bộ kế hoạch của doanh nghiệp thực hiện trớc khi bắt đầuquá trình sản xuất Giá thành kế hoạch của sản phẩm là mục tiêu phấn đấu, làcăn cứ để so sánh, phân tích đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch hạ giáthành sản phẩm của doanh nghiệp

- Giá thành định mức: Là giá thành sản phẩm đợc tính trên cơ sở địnhmức chi phí hiện hành Giá thành định mức là công cụ quản lý định mức, làthớc đo chính xác để xác định kết quả sử dụng tài sản, vật t lao động trong sảnxuất, giúp doanh nghiệp đánh giá đúng đắn các giải pháp kinh tế kỹ thuật đãthực hiện trong quá trình hoạt động sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả sảnxuất.

- Giá thành thực tế: Là giá thành sản phẩm đợc tính trên cơ sởchi phísản xuất thực tế đã phát sinh trong kỳ Giá thành thực tế là chỉ tiêu kinh tếtổng hợp, phản ánh kết quả phấn đấu của doanh nghiệp trong quá trình sảnxuất sản phẩm

1.1.3.2 Phân loại giá thành theo phạm vi tính toán

- Giá thành sản xuất thực tế sản phẩm (giá thành công xởng): Bao gồmcác chi phí sản xuất, chế tạo sản phẩm ( chi phí NVLTT, chi phí NCTT, chiphí SXC) tính cho sản phẩm công việc hay lao vụ đã hoàn thành Công thứctính nh sau

Ztt = Cđk + Ctk – Cck Cck

Trong đó: Ztt là giá thành thực tế của sản phẩm

- Giá thành toàn bộ của sản phẩm tiêu thụ : Bao gồm giá thành sản xuấtthực tế sản phẩm đã tiêu thụ và chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệpcủa số sản phẩm đó Công thức tính nh sau :

G thành sp G.thành thực tế Cphí bán hàng pbổ Cphí q.lý dn pbổ

= + -

Tiêu thụ sx sp đã tiêu thụ cho sp đã tiêu thụ cho sp đã tiêu thụ

Với yêu cầu công tác quản lý giá thành thì việc phân loại giá thành nhtrên là rất cần thiết Bởi lẽ, từ cách phân loại này doanh nghiệp biết đợc lợnglao động hao phí thể hiện mức độ tiêu hao cụ thể của từng loại chi phí trongquá trình sản xuất tạo ra sản phẩm hoàn thành Quản lý giá thành đợc coi là cơ

sở, là xuất phát điểm của giá cả, nhất là trong điều kiện hiện nay

Với những bức thiết của việc quản trị doanh nghiệp thì các nhà quản lý

đặc biệt là bộ phận kế toán cần phải tổ choc kế toán tập hợp chi phí sản xuấtmột cách hợp lý và tiết kiệm, đảm bảo cho việc vận hành của các hoạt động đ-

ợc liên tục

1.1.4 Nhiệm vụ của công tác tập hợp chi phí sản xuất và tính giá

thành sản phẩm

Trong công tác quản lý doanh nghiệp, chi phí sản xuất và giá thành sảnphẩm là những chỉ tiêu kinh tế quan trọng luôn luôn đợc các nhà quản lý quantâm, vì chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là những chỉ tiêu phản ánh chấtlợng hoạt động sản xuất của doanh nghiệp Thông qua những thông tin về chiphí sản xuất và giá thành sản phẩm do bộ phận kế toán cung cấp, những ngờiquản lý doanh nghiệp nắm đợc chi phí sản xuất và giá thành thực tế của từnghoạt động, từng loại sản phẩm, lao vụ cũng nh kết quả của toàn bộ hoạt độngsản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.

Để tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thànhsản phẩm,đáp ứng đầy đủ trung thực và kịp thời yêu cầu quản lý chi phí sảnxuất và giá thành của doanh nghiệp thì kế toán cần thực hiện những nhiệm vụchủ yếu sau:

- Căn cứ vào đặc điểm quy trình công nghệ, đặc điểm tổ chức sản xuấtsản phẩm của doanh nghiệp, để xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất vàphơng pháp tính giá thành thích hợp

Tổ chức tập hợp phân bổ từng loại chi phí sản xuất theo đúng đối tợngtập hợp chi phí sản xuất đã xác định bằng phơng pháp thích hợp đã chọn, cungcấp kịp thời những số liệu thông tin tổng hợp về các khoản mục chi phí củasản phẩm dở dang cuối kỳ

- Vận dụng phơng pháp tính giá thành thích hợp để tính toán giá thành

và giá thành đơn vị của các đối tợng tính giá thành theo đúng các khoản mục

đã quy định và đúng kỳ giá thành đã xác định

Định kỳ cung cấp báo cáo về chi phí sản xuất và giá thành sản phẩmcho doanh nghiệp và phân tích tình hình thực hiện các định mức chi phí và dựtoán chi phí, tình hình thực hiện các kế hoạch giá thành và kế hoạch hạ giáthánh sản phẩm, phát hiện kịp thời khả năng tiềm tàng, đề xuất biện phápthích hợp để phấn đấu không ngừng các biện pháp tiết kiệm chi phí và hạ giáthành sản phẩm

1.2 Tổ chức công tác tập hợp chi phí sản xuất và tính Z sản phẩm 1.2.1 Đối tợng và phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất và tính Z sản phẩm

1.2.1.1 Đối tợng và phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất

- Đối tợng hạch toán chi phí :

Đối tợng hạch toán chi phí sản xuất là phạm vi giới hạn mà chi phí sảnxuất cần đợc tập hợp theo những phạm vi, giới hạn đó

Các chi phí trong quá trình sản xuất của doanh nghiệp có thể phát sinh

quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm hay thực hiện các loại lao vụ khácnhau Để biết đợc chi phí đó phát sinh ở đâu? dùng vào mục đích gì? sử dụngchi phí đó nh thế nào có đảm bảo hợp lý và tiết kiệm chi phí hay không? cầnthiết phải xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất Việc xác định đối tợngtập hợp chi phí sản xuất phải căn cứ vào

+ Đặc điểm cơ cấu tổ chức sản xuất của doanh nghiệp

+ Quy trình công nghệ sản xuất, chế tạo sản phẩm

+ Đặc điểm phát sinh chi phí và công dụng của chi phí

+ Yêu cầu về trình độ quản lý của doanh nghiệp

Tuỳ theo cơ cấu tổ chức sản xuất, trình độ quản lý sản xuất và yêu cầuhạch toán sản xuất, quy trình công nghệ sản xuất, chế tạo sản phẩm của doanhnghiệp phức tạp hay giản đơn, đối tợng tập hợp chi phí có thể là toàn bộ quy

đối tợng tập hợp chi phí sản xuất phù hợp không những có ý nghĩa trong việc

tổ chức tập hợp chi phí sản xuất mà còn là cơ sở để tính giá thành sảnphẩm,lao vụ

- Phơng pháp hạch toán chi phí sản xuất

Tuỳ thuộc vào khả năng tập hợp chi phí vào các đối tợng kế toán tậphợp chi phí sản xuất, kế toán sẽ áp dụng phơng phấp tập hợp chi phí sản xuấtmột cách phù hợp

+ Phơng pháp hạch toán trực tiếp :

Theo phơng pháp này kế toán căn cứ vào các chứng từ gốc phản ánh cácchi phí sản xuất trực tiếp liên quan đến sản phẩm trong kỳ, bao gồm: chi phíNVLTT, chi phí NCTT, chi phí SXC

Đối với chi phí sản xuất trực tiếp liên quan đến từng đối tợng tập hợpchi phí thì tập hợp trực tiếp cho từng đối tợng tập hợp chi phí đó

+Phơng pháp tập hợp gián tiếp (phơng pháp phân bổ)

Theo phơng pháp này những chi phí sản xuất trực tiếp liên quan đếntừng đối tợng tập hợp chi phí, dùng để sản xuất nhiều loại sản phẩm, hay

nhiều hoạt động lao vụ…) và liên.Sau khi tập hợp những khoản chi phí này, kế toánphân bổ cho từng đối tợng theo tiêu thức phù hợp Dùng công thức sau :

C

H(T) = Hay Ci = H(T) *Ti

 T(i)

Trong đó : H : Là hệ số phân bổ chi phí

C : Là chi phí sx đã tập hợp theo địa điểm phát sinh chi phí

T : Là chi phí tính cho một đơn vị tiêu thức

Ti: Là tổng tiêu thức lựa chọn phân bổ

Ci: Chi phí sản xuất phân bổ cho đối tợng I

Với điều kiện, đặc điểm cụ thể của từng doanh nghiệp là khácnhau, Vì vậy doanh nghiệp có thể lựa chọn tiêu thức phân bổ khác nhau saocho phù hợp với doanh nghiệp mình Tiêu thức phân bổ hợp lý phải thoả mãn

điều kiện là tỷ lệ thuận với đại lợng phân bổ, hoặc đại lợng phân bổ không quá

phí sản xuất trực tiếp và chi phí sản xuất chung đã phân bổ theo tiêu thức phùhợp ta đợc tổng chi phí sản xuất chung trong kỳ

1.2.1.2 Đối tợng và phơng pháp tính giá thành sản phẩm

- Cơ sở để xác định tính giá thành

Việc xác định đối tợng tính giá thành cũng phải căn cứ vào cơ cấu tổchức sản xuất, tính chất sản phẩm, yêu cầu và trình độ quản lý trong doanhnghiệp

Giá trị sp Chi phí phát sinh Giá trị sp

Zsp = + _

dở dang đ kỳ t kỳ dở dang c kỳ

Nh vậy, cách tính giá thành sản phẩm theo phơng pháp này là tơng đối

đơn giản , dễ tính toán.Tuy nhiên, chỉ nên áp dụng trong các doanh nghiệpthuộc loại hình sản xuất giản đơn, số lợng mặt hàng ít, sản xuất với khối lợng

lớn và chu kỳ sản xuất ngắn Nếu áp dụng trong trờng hợp ngợc lại thì côngviệc tập hợp chi phí sẽ khó khăn

+ Phơng pháp tổng cộng chi phí :

Giá thành sản phẩm đợc xác định bằng cách cộng chi phí sản xuất củacác bộ phận, chi tiết sản phẩm hay cộng chi phí sản xuất các giai đoạn, bộphận sản xuất tạo nên sản phẩm theo công thức sau :

+ Phơng pháp hệ số :

Đối với những doanh nghiệp mà trong cùng một quá trình sản xuất, sửdụng một loại nguyên liệu và một lợng lao động nhng lại đồng thời thu đợcnhiều sản phẩm khác nhau, chi phí không thể tập hợp riêng đợc cho từng loạisản phẩm mà phải tập hợp chung cho cả quả trình sản xuất thì thờng áp dụngphơng pháp hệ số Công thức tính nh sau:

M = Si + HiTrong đó: M: làTổng số lợng sản phẩm quy đổi ra sản phẩm gốc

Si: là sản lợng thực tế của loại sản phẩm i Hi: là hệ số quy đổi sản phẩm i

Zđv = Zkh x Tc

Trong đó: Zđc: là giá thành thực tế đơn vị sản phẩm từng loại

Zkh: là giá thành kế hoạch đơn vị sản phẩm từng loại

tính giá thành sản phẩm chính xác ta phải tách giá trị sản phẩm phụ ra khỏitổng chi phí sản xuất sản xuất

đặc điểm tính chất của từng công ty

1.2.2 Hạch toán chi phí sản xuất theo phơng pháp kê khai thờng

xuyên (KKTX)

1.2.2.1 Kế toán tập hợp chi phí NVL trực tiếp

Chi phí NVL trực tiếp bao gồm giá trị NVL chính vật liệu phụ nhiên

thực tế không thể tính trực tiếp chi phí vật liệu cho từng đối tợng thì kế toán ápdụng phơng pháp phân bổ

- Tài khoản sử dụng : TK 621 – Cck Chi phí NVL trực tiếp

- Phơng pháp trực tiếp :

Đối với những vật liệu khi xuất dùng có liên quan trực tiếp đến từng đốitợng tập hợp chi phí riêng biệt (phân xởng, bộ phận sản xuất hoặc sản phẩm,

Chi phí NVL Trị giá NVL Trị giá NVL Trị giá NVL Trị giá Trực tiếp = còn + xuất sử dụng - còn cuối kỳ - phế liệu Trong kỳ đầu kỳ trong kỳ cha sử dụng thu hồi

- Phơng pháp gián tiếp :

Trờng hợp vật liệu xuất dùng có liên quan đến nhiều đối tợng tập hợpchi phí, không thể tổ chức hạch toán riêng đợc, thì phải áp dụng phơng phápphân bổ gián tiếp để phân bổ chi phí cho các đối tợng có liên quan Tiêu thứcphân bổ thờng đợc sử dụng là phân bổ theo định mức tiêu hao, theo hệ số theo

phân bổ Tổng tiêu thức phân bổ của tất cả các đối tợng

- Kết cấu nội dung nh sau :

-Trị giá NVLxuất trực tiếp cho -Trị giá NVL xuất dùng không hếtchế tạo sản phẩm hay thực hiện lao vụ - Kết chuyển chi phí NVL trực tiếp dịch vụ

Sơ đồ hạch toán tổng hợp chi phí nvl trực tiếp

(theo phơng pháp kiểm kê định kỳ )

1

NVL dùng trực tiếp Kết chuyển chi phí

Cho chế tạo sản phẩm NVL trực tiếp

1.2.2.2 Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp

Chi phí nhân công trực tiếp là các khoản thù lao, lao động phải trả chocông nhân sản xuất sản phẩm, trực tiếp thực hiện các lao vụ, dịch vụ nh tiền l-

ơng chính, lơng phụ hoặc lơng phụ cấp

- Tài khoản sử dụng: Kế toán sử dụng tài khoản 622

Tiền lơng và phụ cấp Kết chuyển chi phí

1.2.2.3 Hạch toán chi phí sản xuất chung

Chi phí sản xuất chung là những chi phí cần thiết còn lại để sản xuất sảnphấm sau chi phí NVL trực tiếp và chi phí NCTT

Theo chế độ tài chính quy định chi phí sản xuất chung bao gồm

+ Chi phí nhân viên phân xởng +Chi phí khấu hao TSCĐ

+ Chi phí vật liệu + Chi phí dịch vụ mua ngoài + Chi phí dụng cụ sản xuất + Chi phí bằng tiền khác

- Tài khoản sử dụng :Kế toán sử dụng TK 627, tài khoản này cuối kỳ

không có số d do đã phân bổ hết cho các loại sản phẩm, lao vụ và đợc chi tiếtthành 6 tiểu khoản

TK 6271:Chi phí nhân viên phân xởngTK 6274: Chi phí khấu hao TSCĐ TK6272: Chi phí vật liệu TK 6277: Chi phí dịch vụ mua ngoài

TK 6273: Chi phí dụng cụ sản xuất TK 6278: Chi phí bằng tiền khác

TK 338

- KÕt cÊu vµ néi dung : Nî TK 627 Cã

- Chi phÝ SXCthùc tÕ - C¸c kho¶n ghi gi¶m chi phÝ SXC ph¸t sinh trong kú - KÕt chuyÓn chi phÝ SXC

- Ph¬ng ph¸p h¹ch to¸n :

H¹ch to¸n tæng hîp chi phÝ s¶n xuÊt chung

( theo ph¬ng ph¸p kktx )

TK 334 TK 627 TK 111,112, 152 Chi phÝ nh©n viªn C¸c kho¶n gi¶m chi phÝ SXC

Ph©n xëng ( phÕ liÖu thu håi, vËt t

TK 152, 153 xuÊt dïng kh«ng hÕt)

Chi phÝ vËt liÖu

Dông cô

TK 1421, 335 TK 154 Chi phÝ theo dù to¸n Ph©n bæ( hoÆc kÕt chuyÓn)

1.2.2.4 Tập hợp chi phí toàn doanh nghiệp

Các phần trên đã nghiên cứu cách hạch toán và phân bổ các loại chi phísản xuất Theo phơng pháp này cuối kỳ toàn bộ chi phí sản xuất sau khi tậphợp đợc kết chuyển sang TK 154 (chi phí sản xuất kinh doanh dở dang)

TK 154 đợc mở trực tiếp theo từng ngành sản xuất, từng nơi phát sinh

xuất kinh doanh chính, sản xuất kinh doanh phụ

- Kết cấu và nội dung : Nợ TK 154 Có

- kết chuyển chi - các khoản giảm giá

NVlTT, NCTT, SXC - Giá thành sản xuất thực tế của

sp lao vụ, dịch vụ đã hoàn thành

- Quá trình tổng hợp chi phí sản xuất đợc phân bổ nh sau:

Sơ đồ 3 Sơ đồ hạch toán tổng hợp chi phí sản xuất

(theo phơng pháp kê khai thờng xuyên )

TK 621 TK 154 TK 152, 156, 111, 138

Kết chuuyển chi phí các khoản ghi giảm chi phí

NVLTT

TK 622 TK 155 , 152

Kết chuyển chi phí Giá thành sản xuất thành

NCTT phẩm lao vụ nhập kho

TK 627 TK 157

Kết chuyển chi phí Giá thành sản xuất thành

SXC phẩm lao vụ gửi bán

TK 632 Giá thành sản xuất sản phẩm

Lao vụ bán thẳng

TK 627, 641, 642 Giá thành sx thành phẩm

Lao vụ phục vụ cho các hđ #

1.2.3.1 Hạch toán chi phí NVL

sau khi đã kiểm kê giá trị vật liệu, hàng hoá tồn kho thì hàng hoá xuấtdùng đợc tính theo công thức sau :

Hx = Htđ + Hn + Htc

Trong đó: Hx: là giá trị hàng hoá xuất trong kỳ

Hn: là giá trị hàng hoá nhập trong kỳHtc: là giá trị hàng hoá tồn cuối kỳ

- Tài khoản sử dụng : kế toán sử dụng TK 621 (chi phí NVLTT)

- Kết cấu và nội dung :

Kết chuyển chi phí Giá trị sản phẩm dịch

NVLTT vụ dở dang cuối kỳ

- Kết cấu tài khoản : Nợ TK 631 Có

- Phản ánh giá trị của sản phẩm Kết chuyển giá trị sản phẩm ddck

ddđk và các CFSX phát sinh trong kỳ -Tổng giá thành sản phẩm, lao vụliên quan đến chế tạo sản phẩm dịch vụ hoàn thành

- Phơng pháp hạch toán :

sơ đồ 5 Sơ đồ hạch toán chi phí sản xuất

sản phẩm dở dang đầu kỳ sản phẩm dở dang cuối kỳ

Hoạt động của doanh nghiệp diễn ra trên các lĩnh vực sản xuất, xây dng,

nhằm thu đợc lợi nhuận Để dạt đợc mục tiêu đó, nhất thiết các doanh nghiệpphải bỏ ra các chi phí nhất định Chính vì thế, việc tiết kiệm chi phí, hạ giáthành sản phẩm một cách hợp lý là yêu cầu đặt ra hàng đầu cho các doanhnghiệp, đặc biệt là những doanh nghiệp hoạt động trong nền kinh tế thị tờng

có sự cạnh tranh gay gắt nh hiện nay Với tiến bộ khoa học ngày càng pháttriển, máy móc trang thiết bị không ngừng đổi mới, chỉ có tiết kiệm chi phídoanh nghiệp mới tăng tích luỹ để tạo lập nguồn vốn, đầu t nâng cấp máy mócthiết Do đó yêu cầu đặt ra đối với những doanh nghiệp hiện nay là phải tổchức sản xuất ra sao và đa ra những biện pháp gì để tiết kiệm chi phí sản xuất,hạ giá tành sản phẩm Hơn nữa việc tổ chức quản lý tốt sản xuất là nhân tốquyết định mạnh mẽ đến việc hạ giá thành sản phẩm của doanh nghiệp Nhờ

việc hạ giá thành sản phẩm cũng là một công cụ hết sức quan trọng đối vớidoanh nghiệp, để tìm kiếm đợc thị trờng và giảm đợc sự cạnh tranh của cácdoanh nghiệp khác mà kinh doanh vẫn có lãi

Do đó yêu cầu khách quan của việc tiết kiệm chi phí sản xuất và hạ giáthành sản phẩm là yêu cầu không thể thiếu trong các doanh nghiệp hiện nay

Điều này dẫn đến doanh nghiệp sẽ có nhiều khách hàng tiềm tàng hơn trong

t-ơng lai

Chơng hai

tình hình thực tế tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở chi nhánh

số 2, Nam Thành công - Quận Đống Đa- Hà nội

Tiền thân của chi nhánh Vissan là công ty Việt nam kỹ nghệ súc sảnThành phố Hồ Chí Minh có trụ sở tại 420 Nơ Trang Long quận Bình Thạnh -TPHCM Ra đời nhằm đáp ứng và phục vụ nhu cầu ngày càng đa dạng của cáctầng lớp nhân dân trong xã hội Với nhu cầu bức thiết đó, ngày 20/2/1997 dới

sự cho phép của UBND thành phố HCM (côngvăn số 4470/UB-KT ngày18/12/96) và uỷ ban Nhân dân thành phố Hà Nội ra quyết định thành lập chinhánh Công ty Vissan tại Hà Nội

Chi nhánh Vissan là một đơn vị sản xuất chế biến và kinh doanh thơngmại trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu hàng hoá tại

Hà nội và các tỉnh phía Bắc Nhằm góp phần ổn định thị trờng, bảo đảm vệsinh thực phẩm cho ngời tiêu dùng, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi của các nhàsản xuất, phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong xã hội

Bên cạnh đó, chi nhánh công ty còn quan hệ với nhiều đơn vị bạn trongnhiều lĩnh vực để góp phần đa dạng về mặt chủng loại và công nghệ vệ sinh antoàn thực phẩm cao, đẩy mạnh việc chiếm lĩnh thị trờng, tạo đà phát triểnvững chắc cho chi nhánh

Mặc dù địa điểm kinh doanh chi nhánh Vissan còn phải đi thuê để sửdụng, nhng chi nhánh đã tạo đợc công việc làm ổn định cho cán bộ công nhânviên, đồng thời cũng có phơng án đào tạo cán bộ có trình độ chuyên môn caophục vụ lâu dài cho chi nhánh Ngoài ra, chi nhánh công ty luôn luôn cố gắngsản xuất kinh doanh đủ bù đắp chi phí, bảo đảm vốn và có lãi, cải thiện vànâng cao mức sống Thực hiện đầy đủ nghĩa vụ đối với nhà nớc, sản phẩm củacông ty Vissan đảm bảo về chất lợng và đợc ngời tiêu dùng tín nhiệm

Kể từ năm thành lập đến nay, sản phẩm của chi nhánh Vissan đã khẳng

định sự cố gắng nỗ lực trong toàn bộ cán bộ, công nhân viên trong chi nhánh,

điều này đợc thể hiện qua một số chỉ tiêu cơ bản sau:

Bảng 1: Một số chỉ tiêu cơ bản của chi nhánh VISSAN trong 3 năm

Nguồn trích: Phòng Kinh Doanh

2.1.2 Đặc điểm tổ chức sản xuất và quản lý của chi nhánh Vissan.

- Đặc điểm tổ chức sản xuất:

Với đặc điểm là một đơn vị vừa sản xuất chế biến vừa kinh doanh tronglĩnh vực công nghiệp thực phẩm, đáp ứng nhu cầu về vệ sinh an toàn thựcphẩm cũng nh là nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của xã hội Qua quá trìnhnghiên cứu, chi nhánh Vissan đã tìm thấy lợi thế và tận dụng đợc nguồnnguyên vật liệu đầu vào sẵn có trong nớc tiến hành mở rộng quy mô sản xuấtsản phẩm, nâng cao chữ tín với khách hàng

Việc tổ chức SX của đơn vị có một phân xởng sản xuất chính chuyên vềchế biến và sản xuất ra các mặt hàng phục vụ kinh doanh của chi nhánh.Trong phân xởng sản xuất này đợc chia thành nhiều tổ nh: Tổ sản xuất há cảo,

tổ cuốn chả giò, tổ làm nhân, tổ bánh đa, tổ làm tôm bao bột Các tổ này tựchịu trách nhiệm về số lợng và chất lợng sản phẩm của tổ làm ra

- Đặc điểm tổ chức quản lý của chi nhánh Vissan.

Việc tổ chức quản lý của chi nhánh Vissan với mô hình quản lý khá gọnnhẹ bao gồm:

+ Giám đốc: Là ngời chịu trách nhiệm chung về toàn bộ vốn, hoạt

động sản xuất kinh doanh, đời sống vật chất và tinh thần của cán bộ côngnhân chi nhánh

+ Các bộ phận giúp việc cho giám đốc.

o Phòng kế toán - Tài chính: Có nhiệm vụ lập và quản lý kế

hoạch TC - TD thờng kỳ đảm bảo cho mọi hoạt động sản xuất kinh doanh củachi nhánh theo đúng chế độ chính sách của nhà nớc và của công ty quy định

Đồng thời tham gia với các bộ phận chức năng xây dựng phơng án kinh doanhcho hiệu quả Tổ chức, theo dõi các khoản thu, chi , công nợ, thực hiện báo

cáo quyết toán và phân tích hiệu quả kinh tế hoạt động trong từng tháng, quý

để giám đốc có biện pháp chỉ đạo xử lý về tài chính đợc kịp thời

Phòng kinh doanh: Có nhiệm vụ cung ứng vật t, lập và phân tích kế

hoạch tiêu thụ sản phẩm, hỗ trợ đắc lực và chịu trách nhiệm trớc giám đốc vềchiến lợc kinh doanh

Phòng tổ chức hành chính: Có nhiệm vụ làm công tác tổ chức của

chi nhánh và làm thủ tục hành chính, bố trí sắp xếp lao động, giải quyết côngtác chế độ, nghiên cứu chế độ và trả lơng ngời lao động, ngoài ra còn thựchiện việc đón tiếp và giao dịch tiếp khách

Xởng chế biến thực phẩm Là một bộ phận chịu trách nhiệm thực

hiện nhiệm vụ của giám đốc về công tác sản xuất và chế biến ra những thànhphẩm đạt tiêu chuẩn về số lợng, chất lợng và mẫu mã

Phòng kiểm soát chất lợng: Có nhiệm vụ kiểm tra chất lợng sản

phẩm, kỹ thuật của quy trình công nghệ

Bộ máy tổ chức sản xuất và quản lý của chi nhánh Vissan đợc thể hiện

qua sơ đồ 6

Sơ đồ : 1

2.1.3 Đặc điểm quy trình công nghệ của chi nhánh Vissan.

Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tại chi nhánh Vissantheo kiểu giản đơn, chế biến liên tục, khép kín sản xuất với mẻ lớn và công tácsản xuất đợc tiến hành theo hớng cơ giới hoá, có kết hợp thủ công Do chu kỳ

Tổ bánh

đa

Tổ làm nhân

sản xuất ngắn và đối tợng sản xuất là đồ nguội nên khi kết thúc làm việc cũng

là khi sản phẩm hoàn thành, không có sản phẩm dở dang

Hiện nay, chi nhánh Vissan có 4 dây chuyền sản xuất, đặc điểm chủyếu của từng dây chuyền nh sau:

* Dây chuyền sản xuất Tôm Bao Bột (phụ lục 1)

* Dây chuyền SX Há cảo (phụ lục 2)

* Dây chuyền sản xuất Bánh đa (phụ lục 3)

2.1.4- Đặc điểm tổ chức công tác kế toán tại chi nhánh Vissan:

2.1.4.1 Bộ máy kế toán và hình thức kế toán.

- Bộ máy kế toán.

Xuất phát từ đặc điểm tổ chức sản xuất của chi nhánh phù hợp với điềukiện và trình độ quản lý, trình độ cán bộ kế toán việc tổ chức bộ máy kế toáncủa chi nhánh Vissan theo kiểu tập trung Các nghiệp vụ kinh tế phát sinhhàng ngày đợc tổ chức hạch toán tại phòng kế toán tài vụ của chi nhánh.Phòng kế toán Tài vụ bao gồm 4 nhân viên, mỗi nhân viên phụ trách một khâu

kế toán chi tiết nh sau:

+ Kế toán trởng ( kiêm trởng phòng kế toán): Là ngời điều hành

chung phòng kế toán và chịu trách nhiệm về tình hình tài chính, công nợ, theodõi tài sản cố định, kế toán tổng hợp Trởng phòng còn có nhiệm vụ tổ chứccông tác kế toán cho phù hợp với quy trình công nghệ và tổ chức sản xuất củachi nhánh, đồng thời là ngời giúp việc trực tiếp cho giám đốc phân tích hoạt

động kinh tế tài chính, xây dựng phơng án sản xuất

+ Kế toán NVL - CCDC: là ngời trực tiếp theo dõi, tổng hợp tình hình

nhập xuất tồn kho NVL, CCDC, phản ánh đầy đủ các nghiệp vụ kinh tế phátsinh trong ngày vào các sổ chi tiết liên quan

+ Kế toán công nợ mua: Với nhiệm vụ là theo dõi về tình hình thanh

toán với ngời bán, kiêm kế toán thu chi tiền mặt

+ Kế toán công nợ bán: Là ngời theo dõi về tình hình công nợ phải thu

của khách hàng, kiêm kế toán doanh thu và thủ quỹ

Với cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán nh trên, có thể nhận thấy mỗi nhânviên Phòng kế toán đều có chức năng và nhiệm vụ riêng, thực hiện từng phầnhành kế toán cụ thể nhng lại có mối quan hệ chặt chẽ với nhau trong quá trìnhhạch toán sản xuất của chi nhánh, đợc thể hiện qua

Hình thức sổ kế toán.

Mặc dù là một đơn vị trực thuộc công ty Vissan - TPHCM nhng chinhánh Vissan - Hà nội lại đơn vị hạch toán độc lập, tự chủ về tài chính Hìnhthức kế toán mà đơn vị sử dụng là hình thức Nhật ký chứng từ Sổ sách kế toán

Biểu 02 - Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh

Biểu 03- Thuyết minh báo cáo tài chính

( Hình thức kế toán tại chi nhánh Vissan thể hiện qua sơ đồ 7)

Kế toán NVL

CCDC

Kế toán công nợMua, TM, TGNH

Kế toán công nợBán DT, TQ

Kế toán NVL CCDC

Sơ đồ 8:

hình thức ghi sổ kế toán theo phơng pháp nhật ký chứng từ

Ghi chú : Ghi hàng ngày :

Ghi cuối tháng :

đối chiếu, kiểm tra :

2.1.4.2 Hệ thống c.từ, sổ sách báo cáo kế toán tại chi nhách Vissan.

- Hệ thống chứng từ:

Chi nhánh Vissan sử dụng các mẫu chứng từ bắt buộc nh các loại phiếuthu tiền mặt, phiếu chi, phiếu nhập kho, xuất kho, hoá đơn GTGT, tuân thủtheo đúng mẫu biểu và phơng pháp lập do nhà nhà nớc quy định Ngoài ra chinhánh còn sử dụng chứng từ hớng dẫn nh một số loại thẻ kho, phiếu kiểm trachất lợng sản phẩm Chi nhánh áp dụng hình thức luân chuyển chứng từ kháhợp lý, đảm bảo khả năng cung cấp chứng từ kịp thời cho phòng kế toán-tài

vụ Phòng kinh doanh và kho là nơi cung cấp chứng từ chủ yếu cho phòng kếtoán - tài vụ Vì vậy phòng kinh doanh, kho, phòng kế toán có mối quan hệchặt chẽ với nhau, giúp việc tổ chức hạch toán có mối quan hệ chính xác,

đảm bảo tính đúng đắn, phù hợp về số liệu trong hoạt động tài chính của toànchi nhánh

- Chế độ báo cáo kế toán.

Chi nhánh thực hiện lập báo cáo kế toán hàng ngày, báo cáo định kỳ,báo cáo theo tháng nhằm phục vụ cho công tác kiểm tra trong nội bộ chinhánh cũng nh toàn Công ty

2.1.4.3 Phơng pháp hạch toán hàng tồn kho tại chi nhánh Vissan:

Chứng từ gốc và cácBảng phân bổ

các báo cáo Kế toán

Căn cứ vào đặc điểm và tính chất hoạt động của chi nhánh, cũng nhkhối lợng các nghiệp vụ phát sinh hàng ngày và yêu cầu quản lý cụ thể, chinhánh hạch toán hàng tồn kho theo phơng pháp kê khai thờng xuyên và ápdụng hệ thống tài khoản đợc quy định trong hệ thống tài khoản kế toán củaNhà nớc Do hoạt động chủ yếu của chi nhánh là sản xuất và kinh doanh nênkhông tiến hành một số hoạt động nh: Đầu t chứng khoán, thuê tài chính, chothuê tài chính vậy không sử dụng các tài khoản nh : TK121, TK128, TK 161,

TK 212, TK 228, TK 229, TK 241, TK611 Ngoài ra, chi nhánh còn mở cáctài khoản cấp 2, cấp 3 theo hớng dẫn của Bộ Tài chính để thuận tiện cho việctheo dõi tình hình biến động tài sản cũng nh nguồn vốn của chi nhánh

2.1.4.4.Tổ chức trang bị và ứng dụng máy vi tính trong công tác kế toán ở công nghiệp Vissan.

Hiện nay, mặc dù chi nhánh có trang bị máy vi tính để áp dụng từngphần kế toán máy nhng vẫn cha hoàn thiện Các kế toán viên kết hợp vừa làmtrên máy vừa làm thủ công Kế toán sử dụng máy tính để hỗ trợ cho công việc

đợc nhanh chóng và gọn nhẹ, cha sử dụng các phần mềm kế toán mà ứngdụng máy tính tại chi nhánh chỉ dừng lại ở lu trữ số liệu và công tác tính toán

2.2 Thực tế công tác kế toán CFSX và tính giá thành sản phẩm tại chi nhánh Vissan.

2.2.1 - Chi phí sản xuất, giá thành và quản lý CFSX giá thành của chi nhánh Vissan.

2.2.1.1 Chi phí sản xuất và quản lý chi phí sản xuất ở chi nhánh

Để tiện cho việc quản lý chi phí sản xuất cũng nh đánh giá chính xác

đợc giá thành trong kỳ, kế toán chi nhánh Vissan phân loại chi phí sản xuấtphát sinh theo mục đích và công dụng của chi phí bao gồm: Chi phí NVL TT,chi phí nhân công TT, chi phí sản xuất chung

Việc phân loại chi phí sản xuất này giúp cho Giám đốc và phòng banliên quan lập định mức kế hoạch chi cụ thể nh sau:

- Về chi phí NVL, ban lãnh đạo chi nhánh xây dựng định mức tiêu haocho từng loại sản phẩm và quản lý rất chặt chẽ chi phí NVL xuất dùng theo

định mức bằng cách kiểm tra số lợng yêu cầu so với định mức nguyên vật liệu,sau đó giao định mức cho phân xởng, phân xởng giao cho các tổ Nếu tổ nào

sử dụng tiết kiệm thì đợc hởng phần chênh lệch so với định mức còn nếu sửdụng vợt định mức thì phải bồi thờng Kế toán chỉ tính phần chi phí NVL vàogiá thành sản phẩm theo định mức đã lập

- Đối với chi phí nhân công, chi nhánh trả theo lơng khoán sản phẩmcho các tổ sản xuất, trích 17% lơng cơ bản và 2% lơng thực tế vào chi phí sảnxuất

- Chi nhánh thực hiện trích khấu hao theo đờng thẳng theo QĐ BTC, hàng tháng chi phí khấu hao tài sản cố định đợc đợc tính đều đặn vàogiá thành sản phẩm theo kế hoạch do phòng kế toán lập từ cuối mỗi năm và đ-

116-ợc giám đốc thông qua

- Các khoản chi phí dịch vụ mua ngoài nh tiền điện, tiền nớc, tính theo

định mức đã lập

- Chi phí khác bằng tiền cũng đợc lập định mức chi không vợt quá 0,5%

đợc doanh thu trong tháng

Còn các khoản không đợc tính vào chi phí sản xuất trong kỳ nh: Chiphí vật liệu tổ sản xuất sử dụng vợt định mức, chi phí đầu t xây dựng cơ bản ,chi ủng hộ

2.2.1.2 Giá thành sản xuất và việc quản lý giá thành sản xuất ở chi nhánh Vissan.

Giá thành sản xuất đợc hiểu là những biểu hiện bằng tiền của những chiphí sản xuất tính cho từng khối lợng sản phẩm đã hoàn thành

Tại Chi nhánh Vissan, để phù hợp với đặc điểm sản xuất, kế toán phânloại giá thành theo phạm vi tính toán bao gồm: Giá thành sản xuất thực tế sảnphẩm và giá thành toàn bộ của sản phẩm tiêu thụ

Việc phân loại này giúp cho kế toán hạch toán đợc một cách chính xác,

đồng thời giúp cho giám đốc biết đợc tình hình sản xuất của đơn vị, mà từ đó

có biện pháp tiết kiệm chi phí ở khoản mục nào, và cần phải quản lý chặt chẽhiệu quả hơn nữa chi phí sản xuất ra sao

2.2.2 Đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất và đối tợng tính giá thành tại chi nhánh Vissan: