Điều tra tình hình sản xuất mía tại thị trấn hòa thuận, huyện phục hòa, tỉnh cao bằng

ÐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ÐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐINH THỊ BỀN Tên đề tài: “ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÍA TẠI THỊ TRẤN HÒA THUẬN, HUYỆN PHỤC HÒA, TỈNH CAO BẰNG” KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI

ÐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ÐẠI HỌC NÔNG LÂM

ĐINH THỊ BỀN

Tên đề tài:

“ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÍA TẠI THỊ TRẤN HÒA THUẬN, HUYỆN PHỤC HÒA, TỈNH CAO BẰNG”

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Liên thông chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt

Khoa : Nông học Khóa học : 2013 - 2015

THÁI NGUYÊN - 2014

ÐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ÐẠI HỌC NÔNG LÂM

ĐINH THỊ BỀN

Tên đề tài:

“ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÍA TẠI THỊ TRẤN HÒA THUẬN, HUYỆN PHỤC HÒA, TỈNH CAO BẰNG”

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Liên thông chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt

Khoa : Nông học

Khóa học : 2013 - 2015 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Luân Thị Đẹp

THÁI NGUYÊN - 2014

LỜI NÓI ĐẦU

Thực tập tốt nghiệp là một việc hết sức quan trọng trong toàn bộ quá trình học tập và rèn luyện của mỗi sinh viên trước khi ra trường Bởi thông qua giai đoạn thực tập giúp cho sinh viên có dịp tổng hợp, củng cố kiến thức

đã được học trong nhà trường, đồng thời qua đó giúp sinh viên có điều kiện kiểm tra, kiểm nghiệm, áp dụng những kiến thức đó vào thực tế sản xuất, để chuẩn bị hành trang bước vào cuộc sống tự lập được vững vàng hơn

Được sự nhất trí của trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Nông Học Tôi được phân công thực tập tốt nghiệp với tên đề tài:

“Điều tra tình hình sản xuất mía tại thị trấn Hòa Thuận, huyện Phục Hòa, tỉnh Cao Bằng” Để hoàn thành được bản luận văn này, trước hết tôi xin bày

tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu nhà trường, các thầy cô giáo trong khoa Nông Học, các phòng ban chuyên môn của Tỉnh Cao Bằng, Huyện Phục Hòa và cán bộ, nhân dân thị trấn Hòa Thuận đã giúp đỡ tôi hoàn thành chuyên

đề của mình Đặc biệt là sự hướng dẫn tận tình của cô giáo PGS.TS Luân Thị Đẹp đã hết lòng giúp đỡ, chỉ bảo về chuyên môn để tôi hoàn thành chuyên đề

này đúng yêu cầu

Mặc dù đã có nhiều cố gắng trong quá trình thực hiện đề tài, song vẫn có những hạn chế về trình độ, thời gian và thực tế địa bàn nghiên cứu nên khóa luận này không tránh được những thiếu sót Tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của các thầy cô và bạn bè đồng nghiệp để khóa luận của tôi được hoàn thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Sinh viên

Đinh Thị Bền

DANH MỤC BẢNG

Trang

Bảng 2.1: Tình hình sản xuất mía trên thế giới giai đoạn 2009 - 2013 4

Bảng 2.2: Tình hình sản xuất mía ở Việt Nam giai đoạn 2009 – 2013 11

Bảng 2.3: Số liệu khí tượng huyện Phục Hòa năm 2013 13

Bảng 4.1 Tình hình sản xuất nông nghiệp của thị trấn năm 2013 18

Bảng 4.2: Diện tích, năng suất, sản lượng mía của thị trấn Hòa Thuận giai đoạn 2009 – 2013 22

Bảng 4.3: Giá thu mua mía nguyên liệu của nhà máy đườngPhục Hòa giai đoạn 2009 - 2013 23

Bảng 4.4: Mức đầu tư phân bón cho 1ha trồng míatại thị trấn Hòa Thuận 25

Bảng 4.5: Cơ cấu giống mía tại thị trấn Hòa Thuận năm 2013 Error! Bookmark not defined.

MỤC LỤC

Trang

Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.1 Tính cấp thiết 1

1.2 Mục đích, yêu cầu 2

1.2.1 Mục đích 2

1.2.2 Yêu cầu 2

Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Tình hình sản sản xuất mía đường trên thế giới 3

2.2 Tình hình sản sản xuất mía nguyên liệu ở Việt Nam 4

2.3 Tình hình sản xuất mía tại huyện Phục Hòa, tỉnh Cao Bằng 12

Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15

3.1 Địa điểm và thời gian điều tra 15

3.2 Nội dung 15

3.3 Phương pháp 15

Phần 4: KẾT QUẢ ĐIỀU TRA 16

4.1 Điều kiện tự nhiên của thị trấn Hòa Thuận, huyện Phục Hòa, tỉnh Cao Bằng 16

4.1.1 Vị trí địa lý 16

4.2 Điều kiện kinh tế - xã hội tại thị trấn hòa Thuận, huyện Phục Hòa 17

4.2.1 Về điện năng 17

4.2.2 Về giáo dục, y tế 17

4.2.3 Về văn hóa – xã hội 17

4.2.4 Về nông nghiệp 18

4.2.5 Về lâm nghiệp 20

4.2.6 Về chăn nuôi – thú y 20

4.2.7 Về công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và thương mại dịch vụ 20

4.2.8 Về an ninh – quốc phòng 21

4.2.9 Đánh giá tình hình cơ bản của thị trấn Hòa Thuận, huyện Phục Hòa 21

4.3 Tình hình sản xuất mía tại thị trấn Hòa Thuận, huyện Phục Hòa 22

4.3.1 Tình hình sản xuất mía 5 năm gần đây 22

4.3.2 Một số biện pháp kỹ thuật thâm canh mía tại thị trấn Hòa Thuận 24

4.4.3 Cơ cấu giống 27

4.4.4 Thời vụ trồng mía Error! Bookmark not defined 4.4.5 Một số biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc mía tại thị trấn Hòa Thuận 28

4.5 Những thuận lợi, khó khăn trong sản xuất mía và một số giải pháp 33

4.5.1 Thuận lợi 33

4.5.2 Khó khăn 33

4.5.3 Một số giải pháp 34

Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 36

5.1 Kết luận 36

5.2 Đề nghị 36

TÀI LIỆU THAM KHẢO 38

Phần 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết

Trong quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn, sản xuất nông nghiêp vẫn là ngành được Đảng và nhà nước quan tâm Với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sinh trưởng phát triển các loại cây trồng nói chung, cây mía nói riêng, từ những năm 1990 ngành mía đường đã được nhà nước ưu tiên phát triển

Đầu tư vào mía đường, thứ nhất để đáp ứng trước mắt nhu cầu tiêu thụ đường trong nước đang ngày càng nâng cao theo điều kiện mức sống của người dân Thứ hai là để phục vụ cho xuất khẩu đường ra thế giới thu ngoại tệ cho quốc gia

Tuy nhiên trên thực tế thì ngành mía đường vẫn còn một số tồn tại làm ảnh hưởng đến phát triển của ngành mía đường nói riêng và của cả nền nông nghiệp nước ta nói chung Đó là những tồn tại công tác quản lý, kỹ thuật thâm canh mía và sản xuất đường,…

Trong những năm 90, ngành mía đường ở Việt Nam chưa thực sự phát triển, với nhu cầu tiêu thụ trước mắt và xuất khẩu lâu dài Nhà nước và Chính phủ đã chỉ đạo thực hiện chương trình “1 triệu tấn đường” Thực hiện chương trình này nhiều vùng nguyên liệu đường được quy hoạch, nhiều nhà máy đường được xây dựng Sau khi chương trình được hoàn thành, nước ta đã đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ đường trong nước Tuy nhiên, sau đó do nhiều nhà máy làm ăn thua lỗ, ngành mía đường đã có thời gian bị chững lại Các hạng mục đầu tư chủ yếu vào ngành mía đường là đầu tư cải tiến kỹ thuật, máy móc thiêt bị hầu như không còn được quan tâm

Vì vậy, việc nghiên cứu thực trạng sản xuất mía đường để đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện hơn nữa việc đầu tư, phát triển bền vững ngành mía

đường sẽ có ý nghĩa quan trọng trong việc đẩy mạnh sản xuất đường của Việt Nam nhằm đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụ lâu dài và xuất khẩu ổn định, đóng góp cho sự phát triển nền nông nghiệp nước nhà

Xuất phát từ cở sở trên với mong muốn nâng cao năng suất sản lượng mía đường và đưa ra một số giải pháp cần thiết cho sự phát triển bền vững

của ngành mía đường tại địa phương, tôi đã thực hiện đề tài: “Điều tra tình hình sản xuất mía tại thị trấn Hòa Thuận, huyện Phục Hòa, tỉnh Cao Bằng”

1.2.2 Yêu cầu

- Điều tra về điều kiện tự nhiên, vị trí địa lí, điều kiện khí hậu và các thông tin về tình hình sản xuất mía tại thị trấn Hòa Thuận, huyện Phục Hòa , tỉnh Cao Bằng

- Đề xuất các giải pháp góp phần nâng cao năng suất, sản lượng mía tại địa phương

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình sản sản xuất mía đường trên thế giới

Đường là một nhu cầu cần thiết trong đời sống hàng ngày của con người Theo thống kê, nhu cầu tiêu thụ đường trên đầu người hiện nay là 35 kg/năm, tại Ấn Độ là 20kg/năm Đường thực phẩm được chế biến từ 2 nguyên liệu chính là mía và củ cải đường Tại các nước EU, việc hạ giá cho sản xuất củ cải đường đã và đang giảm đáng kể, dẫn tới diện tích củ cải đường giảm mạnh Vụ 2006/2007 EU đạt sản lượng 16,6 triệu tấn, vụ 2008 /2009 chỉ còn 20,45 triệu tấn Với cây mía, nhiều nước sản xuất đường hàng đầu thế giới như: Brazil, Australia, Columbia, Mỹ, Thái Lan lại có chương trình sử dụng năng lượng sạch là Bio - ethanol sản xuất từ nước mía (mật rỉ đường) Sản xuất ethanol để bổ sung nhiên liệu sẽ có tác động lớn đến quan hệ cung cầu về đường thế giới Hiện nay có khoảng 70 nước thuộc khắp các châu lục trồng mía Chúng được phân bố từ 350 vĩ tuyến bắc đến 350 vĩ tuyến nam, các vùng mía lớn đều tập trung vào giữa nam và bắc chí tuyến, phân bố ít ở vùng xích đạo

Theo thống kê của tổ chức đường thế giới (ISO) sản lượng đường hàng năm không ngừng tăng cùng với sự tăng nhanh của dân số, kinh tế ngày càng phát triển, cộng thêm đời sống ngày càng cao của của cộng đồng Niên vụ 2004/2005 sản lượng đường thế giới đạt 142,2 triệu tấn, vụ 2005/2006 sản lượng đường đạt 147,8 triệu tấn sản lượng cao hơn vụ trước là 5,6 triệu tấn Theo Tổ chức Nông – Lương Liên Hiệp Quốc (FAO), sản lượng đường thế giới năm 2013 đạt 2.165,23 triệu tấn, tăng 322,96 triệu tấn so với năm 2012 nhờ sự gia tăng sản lượng của Braxin, Nga, Mỹ, vùng Viễn đông Châu Á và Đông Âu, trong đó riêng sản lượng của các nước đang phát triển đạt 116,5 triệu tấn, tăng 9,7%

Bảng 2.1: Tình hình sản xuất mía trên thế giới giai đoạn 2009 - 2013

Diện tích năm 2009 là 23,7 triệu ha năng suất đạt 71,19 tấn/ha, đến năm

2013 đạt 26,52 triệu ha và năng suất đạt 81,64 tấn/ha, do đó sản lượng mía tăng lên qua các năm, đến năm 2013 đạt 2.162,23 triệu tấn

Từ việc sản xuất mía đường trên thế giới nêu trên, chúng tôi thấy những nước sản xuất mía đường đã sớm chú ý đến việc nghiên cứu sinh trưởng, phát triển của cây mía để đưa ra những biện pháp kỹ thuật đầu tư, thâm canh chăm sóc

và chọn giống tốt cho năng suất cao, chất lượng tốt để đưa vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất mía cũng như sản lượng đường

2.2 Tình hình sản sản xuất mía nguyên liệu ở Việt Nam

Ở Việt Nam, khoảng 250 năm trước công nguyên, nước Âu lạc đã biết trồng mía, ép mật, nấu đường,…Sản xuất mía lúc đầu ở miền núi, sau lan xuống trung du, đến đồng bằng Lúc đó vùng Phục Hòa, Cao Bằng và Vĩnh Trụ Hà Nam đã tạo nên mật đường, đường phèn có tiếng của cả nước Ép mía thủ công phát triển cuối thế kỉ 19 đầu thế kỉ 20

Cây mía là cây trồng nhiệt đới, phát triển tốt trong phạm vi từ 35° vĩ tuyến Bắc đến 35° vĩ tuyến Nam Cây mía là cây không kén đất, có thể trồng

được trên nhiều loại đất từ đất cát đến sét nặng Cây mía sinh trưởng và phát triển tốt ở nhiệt độ từ 21°C - 35°C, thời kì mía chín nhiệt độ thấp từ 14°C - 25°C là thích hợp nhất để tích lũy đường trong thân Cây mía thích ứng rất rộng từ vùng khô có lượng mưa từ 800 - 900mm/năm đến những vùng mưa nhiều từ 2000 - 3000mm/năm Tuy nhiên, mía là một cây ưa nắng, thông thường khoảng thời gian nắng từ 2400 giờ trở lên trong 1 năm mới đủ để cây mía phát triển hết tiềm năng cuả nó

Nghề trồng mía làm mật ở nước ta có từ những năm 767 – 791 vào thời

Lý, nó được du nhập từ nước bạn Trung Quốc Nhưng công nghệ làm đường

từ mía xuất hiện tại Việt Nam từ những năm Pháp thuộc, khi quân Pháp tiến hành khai thác thuộc địa lần thứ nhất chúng đã đưa công nghệ làm đường vào

Từ đó ngành mía đường nước ta trải qua bao nhiêu thăng trầm đến nay có 40 Công ty mía đường ra đời rải khắp từ bắc vào nam theo chiều dài đất nước vùng chiếm nhiều nhất là Đồng Bằng Sông Cửu Long Ngành mía đường nước ta hiện nay đang trên đà phát triển, trong tương lai sẽ chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân

Việt Nam nằm ở vị trí từ 8°- 23° vĩ tuyến Bắc nên hoàn toàn thích hợp cho cây mía sinh trưởng và phát triển Theo đánh giá của các chuyên gia thì Việt Nam có điều kiện nông nghiệp trên mức trung bình thế giới đảm bảo đủ để phát triển cây mía

* Giai đoạn 1980 - 1994

Vào đầu những năm 80, diện tích mía của cả nước tăng đạt 162.000 ha vào năm 1984 Sau đó diện tích mía giảm dần, chủ yếu là do giá đường thế giới giảm mạnh, đường nhập khẩu nhiều và thậm chí có lúc vượt quá nhu cầu tiêu dùng trong nước, làm giá đường và giá mía trong nước giảm mạnh Vì vậy, nhiều nông dân đã giảm diện tích trồng mía Tốc độ tăng diện tích mía bình quân trong 10 năm 1980-1990 là 1,77%/năm

Đầu thập niên 90, sản xuất mía đã được phục hồi dần và có tốc độ phát triển khá hơn giai đoạn trước, những năm 1990 - 1994 đạt tốc độ tăng diện tích bình quân hàng năm là 6,23% Năm 1994, cả nước có 166,6 nghìn ha, tập trung chủ yếu ở các vùng như: Đồng bằng Sông Cửu Long, Duyên hải miền Trung, khu 4 cũ và Đông Nam Bộ

Trước năm 1994, bộ giống mía trồng ở nước ta hầu hết là giống mía cũ,

đã thoái hóa, năng suất thấp Trong giai đoạn 1980-1990, năng suất mía bình quân cả nước chưa bao giờ vượt quá mức 40 tấn/ha, tốc độ tăng năng suất thâp, ở mức 0,4% Từ năm 1990 đến 1994, năng suất mía trung bình của cả nước cải thiện đáng kể, tăng từ 41,3 tấn/ha lên 45,1 tấn/ha với tốc độ tăng là 2,3% Tuy nhiên ở những vùng đất xấu, năng suất mía cây vẫn chỉ đạt là 30 -

32 tấn/ha Do kĩ thuật canh tác lạc hậu, trình độ thâm canh thấp, chất lượng mía kém, chữ đường thấp (dưới 9 CCS)

Trong giai đoạn 1980-1990, sản lượng mía của cả nước tăng thấp, bình quân 2,18%/năm Sau đó sản lượng mía tăng nhanh hơn trong những năm từ 1990-1994, bình quân 8,71%/năm, chủ yếu nhờ tăng diện tích hơn năng suất Năm 1994, sản lượng mía cả nước đạt 7,5 triệu tấn

* Giai đoạn từ năm 1995 đến nay

Trong 5 năm thực hiện Chương trình 1 triệu tấn đường, diện tích và năng suất mía trên cả nước đã có tốc độ tăng vọt Nếu như năm 1994, cả nước chỉ

có xấp xỉ 170 nghìn ha thì đến niên vụ mía năm 1999/2000, diện tích mía của

cả nước lên tới 344,2 nghìn ha, tăng bình quan 15,2%/năm Năng suất mía bình quân cả nước đạt 51,6 tấn/ha vào năm cuối cùng của Chương trình mía đương, tăng đáng kể với mức xấp xỉ 45 tấn/ha của năm 1994

Nhờ tăng trưởng nhanh cả về năng suất và diện tích, sản lượng mía cây tăng đột biến đạt 17,8 triệu tấn vào niên vụ 1999/2000, gấp 2,4 lần sản lượng cao nhất trước khi có chương trình mía đường Tốc độ tăng sản lượng bình

quân đạt 18,8 %/năm, thấp hơn đôi chút so với bông (19,7%/năm), nhưng cao hơn nhiều so với lạc (1,6 %) và đậu tương (3,1%) So với các cây công nghiệp lâu năm, tốc độ tăng sản lượng mía cây cũng chỉ thấp hơn so với cà phê (22%), nhưng cao hơn nhiếu so với cây cao su (10,8%) và chè (9%)

Tuy nhiên, sự tăng trưởng này là không bền vững Trong 3 niên vụ mía sau khi kết thúc chương trình mía đường, diện tích trồng mía giảm xuồng 300 nghìn ha trong năm 2000/2001, tiếp tục giảm xuông 291 nghìn ha trong niên

vụ 2001/2002 và chỉ tăng đôi chút lên 315 nghìn ha trong vụ 2002/2003 Năng suất mía cây cũng có xu hướng chững lại trong 3 niên vụ vừa qua, chỉ đạt 49,8 tấn/ha Năm 2000/2001 năng suất mía cây 49,2 tần/ha và 49,8 tấn/ha trong niên vụ 2004/2005 Trong các vùng nguyên liệu được quy hoạch và chăm sóc tốt hơn của các nhà máy chế biến đương, năng suất mía bình quân vẫn còn rất thấp Niên vụ 2002/2003, năng suất mía trong vùng quy hoạch của Công ty mía đường Lam Sơn đạt mức cao nhất cả nước là 60 tấn/ha Do diện tích trồng mía giảm và năng suất mía có dấu hiệu chững lại, tổng sản lượng mía cây của cả nước đã giảm mạnh xuống xấp xỉ 15 triệu tấn năm 2000/2001, còn 14,3 triệu tấn niên vụ 2003/2004 và tăng lên 15,7 triệu tấn trong niên vụ 2004/2005

Năm 2006, diện tích mía của cả nước ước đạt 266 nghìn ha, năng suất đạt 55,3 tấn/ha, sản lượng khoảng 14,7 triệu tấn So với năm 2001, diện tích chỉ bằng 88%, sản lượng đạt khoảng 98%, năng suất tăng 11% Diện tích và sản lượng đạt cao nhất năm 2002 với 320 nghìn ha và trên 17 triệu tấn, đạt thấp nhất năm 2001 với 291 tấn và trên 14,3 triệu tấn mía Năng suất năm 2005 cao nhất với 55,3 tấn/ha và năm thấp nhất 2001 là 49,2 tấn/ha So với 1 số nước trong khu vực như Thái Lan, Philippin, Indonexia thì năng suất mía của Việt Nam kém từ 8 - 18 tấn/ha, còn so với Úc, Braxin thì năng suất mía của Việt Nam chỉ bằng 60 - 65%

Từ năm 2000, ngành mía đường đã được Đảng và Nhà nước xác định là một trong những ngành kinh tế quan trọng của Việt Nam Tuy nhiên, trong suốt 6 năm qua ngành mía đường không thể vươn lên trở thành ngành kinh tế quan trọng như yêu cầu Niên vụ 2004 - 2005, tổng sản lượng mía ép đạt 9,3 triệu tấn, thấp hơn 1,3 triệu tấn so với niên vụ 2003 - 2004 Sản xuất và tiêu thụ mía nguyên liệu, niên vụ 2005 - 2006, do ảnh hưởng của hạn hán, diện tích và năng suất mía ở miền Bắc giảm mạnh, tuy diện tích mía ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long có tăng nhưng không bù đắp được Diện tích mía

cả nước chỉ còn 265.000 ha năng suất mía bình quân đạt 47,2 tấn/ha, sản ượng mía cả nước đạt khoảng 12,5 triệu tấn So với vụ 2004 - 2005, diện tích giảm 15.000 ha năng suất mía giảm 4,6 tấn/ha sản lượng mía giảm 2,0 triệu tấn Diện tích vùng nguyên liệu tập trung của các nhà máy là 193.478 ha, giảm so với vụ trước 14.661 ha So với vụ trước, lượng mía ép công nghiệp giảm 5,5 %, sản lượng đường giảm 9,3% Do nhu cầu trồng mới cho vụ tới nhiều, phải dành bớt mía làm giống, nên lượng mía đưa vào ép giảm Với giá đường tăng cao, sản lượng mía nguyên liệu giảm nên nhiều vùng đã xảy ra tranh chấp trong thu mua mía Niên vụ 2007 - 2008 ngành mía đường đang thực sự gặp khó khăn về vốn, nguyên nhiên liệu, chi phí đầu vào, phí thuỷ lợi

l-và giao thông lớn là những trở ngại mà ngành mía đường đang phải đối mặt, trong đó lớn nhất là thiếu vùng nguyên liệu Vụ mía đường 2007 - 2008, khu vực miền Bắc diện tích, năng suất mía đều tăng, khu vực miền Trung và Tây Nguyên diện tích tăng nhưng năng suất giảm, khu vục miền Nam cả diện tích

và năng suất mía đều bị giảm Diện tích mía cả nước là 306.600 ha, năng suất bình quân giảm chỉ còn 54,1 tấn/ha (vụ trước là 54,8 tấn/ha), sản lượng mía cả nước được 16,6 triệu tấn (vụ trước là 17 triệu tấn) So với vụ trước, lượng mía

ép công nghiệp giảm 0,4 triệu tấn, sản lượng đường giảm 2.000 tấn Niên vụ

2007 - 2008, cả nước sản xuất được 1.249 triệu tấn đường Theo báo cáo của

các công ty mía đường, doanh thu năm 2007 đạt 10.346 tỉ đồng, trong đó doanh thu từ đường là 8.595 tỉ đồng

Căn cứ vào yếu tố khí hậu chính ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây mía là nhiệt độ, thời gian nắng, biên độ nhiệt và lượng mưa hàng năm, có thể xác định 5 vùng sinh thái trồng mía ở nước ta như sau:

+ Vùng mía phía Bắc: Gồm các tỉnh từ Thanh Hóa trở ra vùng này có

diện tích khoảng 38.578 ha và được chia thành các vùng nhỏ khác nhau

+ Vùng Đồng Bằng Bắc Bộ: Điều kiện tự nhiên của vùng này khá phù

hợp với sinh trưởng, phát triển của cây mía, năng suất có thể đạt 80 – 100 tấn/ha và chất lượng đường tốt, điều kiện tự nhiên từ tháng 4 đến tháng 10 nhiệt độ, lượng mưa cao phù hợp cho cây mía sinh trưởng, phát triển, vươn lóng, tạo thân Còn đến thời kỳ chín nhiệt đô và ẩm độ thấp tạo điều kiện tích lũy đường Khó khăn lớn nhất của vùng này là thời kỳ vươn cao của cây mía gặp mùa mưa bão nên gây đổ ngã, gẫy cây nên cần có biện pháp chống đổ

+ Vùng Trung du và miền núi phía Bắc: Vùng này mía thường được

trồng trên 3 loại đất: Đất đồi, đất phù sa cổ, đất phù sa ven sông suối

Ưu điểm: Cây mía trồng ở vùng này không tranh chấp đất với các cây trồng khác nên mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt

Nhược điểm: Do đất dốc dễ bị sói mòn đất, không thuận tiện cho giao thông vận chuyển, không đủ nguyên liệu cho xây dựng các nhà máy lớn Vấn

đề lưu ý lớn ở vùng này làm sao chống được xói mòn bằng cách trồng mía theo đường đồng mức, trồng xen các cây họ đậu để bảo vệ đất

+ Vùng mía các tỉnh miền Trung: Vùng này có diện tích khoảng 47 nghìn

ha bao gồm vùng mía thuộc các nhà máy đường Quảng Ngãi, nhà máy đường Phú Yên,…và một số vùng khác Đặc điểm của vùng này chịu ảnh hưởng của gió tây nam, từ tháng 3 đến tháng 8 hạn hán rất nghiêm trọng Các tháng này lượng mưa thấp, ẩm độ không khí thấp, cường độ bức xạ cao, gió khô và thổi

mạnh làm tăng lượng nước bốc hơi bề mặt lá gây ảnh hưởng nghiêm trọng dến sự sinh trưởng, phát triển của cây mía Vùng này càng đi sâu xuống phía nam thì chu kì ánh sáng càng thích hợp cho sự ra hoa của cây mía Do vậy tỷ

lệ ra hoa của cây mía vùng này cao hơn ở các tỉnh phía Bắc Điều đáng chú ý

là cây mía ra hoa vào giữa mùa mưa là thời điểm cây vươn lóng, tạo thân nên ảnh hưởng xấu đến năng suất và chất lượng cây mía

+ Vùng mía các tỉnh Tây Nguyên: Vùng này có diện tích khoảng 14

nghìn ha Gồm các tỉnh Gia lai, Đắk lắk và Lâm Đồng Đặc điểm của vùng này phần lớn diện tích trồng mía trên đất đỏ bazan, đây là loại đất thích hợp lý tưởng cho cây mía sinh trưởng và phát triển cho năng suất cao

Nhược điểm: Do mùa khô rất khắc nghiệt kéo dài từ tháng 1 đến tháng 4 nên hạn chế một phần về mở rộng diện tích mía Độ dài ngày và cường độ chiếu sáng rất thích hợp cho mía ra hoa, trỗ cờ, thời tiết hạn hán thiếu nước làm giảm tỷ lệ đường kết tinh trong mía Do vậy cần co biện pháp chống hạn cho cây mía vào mùa khô

+ Vùng các tỉnh Đông Nam Bộ: Vùng này có diện tích khoảng 38 nghìn

ha Gồm các tỉnh Tây Ninh, Đồng Nai, Phú Yên,…Đây là nơi được quy hoạch

để xây dựng thành vùng chuyên canh mía, điều kiện đất đai trồng mía bằng phẳng, có thể tưới được khi gặp hạn hán Một phần diện tích đất bạc màu ở đây được chuyển sang trồng mía Do gần thành phố và các khu công nghiệp lớn tạo điều kiện đa dạng hóa sản phẩm cuối của đường và các sản phẩm sau đường, cho nên vùng này trồng mía rất thuận lợi

Về thời tiết vùng này nóng ẩm quanh năm không có mùa lạnh, nhiệt độ trung bình cả năm 26 – 27oC, nhiệt độ tối thấp từ 18 – 20oC Lượng mưa trung bình cả năm 1500 – 2000mm, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô bắt đầu từ tháng 11 đến cuối tháng 4, chế độ bức xạ rất thích hợp cho mía ra hoa

+ Vùng mía các tỉnh miền Tây Nam Bộ: Vùng này được xem là vùng có

diện tích mía lớn nhất cả nước với tổng diện tích trên 95 nghìn ha Gồm các tỉnh Bến Tre, Long An, Đồng Tháp, An Giang, Tiền Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng, Kiên Giang, Trà Vinh Vùng này có đặc điểm là đất phù sa ven sông Tiền Giang và Hậu Giang nên rất phì nhiêu màu mỡ, điều kiện nhiệt độ cao quanh năm, không có bão gây đổ mía, mùa kho rõ rệt thuận lợi cho việc tích lũy đường, mía chậm ra hoa hơn các vùng khác Nhưng một số nơi đất chua phèn, nhiễm mặn chưa có biện pháp xử lý nên khó khăn cho việc phát triển cây mía

Diện tích, năng suất và sản lượng mía của cả nước những năm gần đây được thể hiện ở bảng 1.2:

Bảng 2.2: Tình hình sản xuất mía ở Việt Nam giai đoạn 2009 – 2013

2.3 Tình hình sản xuất mía tại huyện Phục Hòa, tỉnh Cao Bằng

Huyện Phục Hoà nằm ở hướng Đông Bắc của tỉnh Cao Bằng Phía Đông giáp Trung Quốc, phía Tây giáp huyện Hòa An, Thạch An và huyện Quảng Uyên, phía Nam giáp huyện Thạch An và Trung Quốc, phía Bắc giáp huyện Quảng Uyên và huyện Hạ Lang Là huyện có cửa khẩu quốc gia Tà Lùng, cửa khẩu lớn nhất của tỉnh Cao Bằng Tổng diện tích tự nhiên của huyện là 383.31

km2, dân số là 22.589 người (2010) Bao gồm thị trấn Tà Lùng và 8 xã: Hồng Đại, Triệu Ẩu, Cách Linh, Lương Thiện, Đại Sơn, Mỹ Hưng, Tiên Thành và Hòa Thuận

Cây mía được trồng rải rác, chủ yếu là ở vùng đất đồi, đất đồi xen núi, đây là loại đất trồng mía chủ lực của Huyện, chiếm 90% diện tích đất trồng mía của tỉnh Ngoài ra, vùng đất làm ruộng nước vẫn có thể trồng mía được

do hệ thống tưới tiêu luôn được đảm bảo Đất được phân bố ở hình cao và trung bình, chủ yếu ở ven đồi và các thung lũng nhỏ, đất hầu như được tưới bằng nước mưa tự nhiên, thường ít nước vào mùa thu và mùa đông rất thích hợp cho cây mía trong giai đoạn mía chín và tích lũy đường.

Hiện nay tỉnh đã đầu tư hệ thống cấp nước liên xã, để cấp nước cho các khu vực hay bị hạn hán, đồng thời mở thêm các tuyến đường, nâng cấp cải tạo các tuyến đường nội vùng nhằm quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung ở khu vưc lân cận nhà máy đường (thuộc các xã : Tà Lùng, Đại Sơn, Hòa Thuận, Cách Linh, Triệu Ẩu, Mỹ Hưng, Lương Thiện, Hạnh Phúc,…) Thời tiết khí hậu của huyện mang đặc điểm khí hậu chung của tỉnh Cao Bằng Tình hình thời tiết khí hậu của huyện năm 2013 được trình bày ở bảng 2.3

Bảng 2.3: Số liệu khí tượng huyện Phục Hòa năm 2013

Tháng

T 0 không khí TB

( o C)

Lượng mưa TB

(mm)

Số ngày mưa TB

(ngày)

A 0 không

khí (%)

Tốc độ gió

(m/s)

Số ngày sương mù

(Nguồn: Trạm khí tượng huyện Phục Hòa)

Cây mía là cây có nguồn gốc nhiệt đới, ôn đới, rất thích hợp với khí hậu nóng, ẩm và lạnh

Thời gian nảy mầm nhiệt độ thích hợp thay đổi từ 20 – 30oC, đẻ nhánh từ

26 – 30oC, thời kì hình thành lóng, vươn cao 30 – 32oC, thời kì mía chín cần nhiệt độ khô hanh và chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm càng cao càng tốt ( ngày nóng đêm lạnh là điều kiện rất thích hợp cho giai đoạn mía chín và tích lũy đường cho cây mía) Nhìn chung nhiệt độ trung bình trong

năm khoảng 21,5oC, nhiệt độ tối cao 38,5oC và tối thấp là 6,5oC phù hợp với sinh trưởng của cây mía

Ánh sáng : Cây mía cần ánh sáng mạnh để quang hợp, số giờ nắng tối thiểu trong năm là 1200 giờ, tốt nhất là 2000 giờ, trung bình là 1600 giờ

Độ ẩm : Cây mía cần nước nhưng không chịu úng, độ ẩm đất thích hợp cho cây nảy mầm khoảng 65%, thời kỳ hình thành lóng vươn cao khoảng 60 – 70% Ẩm độ bình quân là 72,3%, lượng bốc hơi trong ngày 3,2 mm

Lượng mưa tối thiểu trong năm để mía tăng trưởng tốt nhất là 1500 mm, lượng mưa trung bình hàng năm đạt1250 – 1500 mm, lượng mưa trong mùa khô 2 – 4% lượng mưa cả năm

Với những yêu cầu ngoại cảnh của cây mía như trên cho thấy huyện có những lợi thế để hình thành các vùng sản xuất cây trồng và chủ yếu là cây mía, nguồn nguyên liệu cung cấp cho nhà máy đường Phục Hòa

Phần 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Địa điểm và thời gian điều tra

- Địa điểm: Thị trấn Hòa Thuận, huyện Phục Hòa, tỉnh Cao Bằng

- Thời gian: Từ tháng 6 – 9/2014

3.2 Nội dung

- Điều tra điều kiện tự nhiên của thị trấn Hòa Thuận, huyện Phục Hòa, tỉnh Cao Bằng

- Điều tra điều kiện kinh tế - xã hội của thị trấn Hòa Thuận

- Điều tra tình hình sản xuất mía tại thị trấn Hòa Thuận

- Đánh giá những thuận lợi, khó khăn và đưa ra một số giải pháp phát triển sản xuất mía bền vững tại thị trấn Hòa Thuận

3.3 Phương pháp

Điều tra số liệu thứ cấp tại thị trấn và các cơ quan chức năng về điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội và tình hình sản xuất mía của thị trấn Hòa ThuậnPhỏng vấn trực tiếp người dân trồng mía ở thị trấn Hòa Thuận theo phương pháp RRA, PRA và các phương pháp thông thường khác

Tổng hợp số liệu, phân tích số liệu và viết báo cáo đánh giá tình hình sản xuất mía trong những năm gần đây và đưa ra giải pháp phù hợp trong những năm tới