BÀI 5 KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MAY

Các Giai Đoạn Phát Triển Của Quản Lý Chất Lượng: Đây là phương pháp quản lý chất lượng sơ khai nhất, mục tiêu của phương pháp là sàng lọc những sản phẩm không phù hợp với quy định, tiêu

BÀI 5: KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG

SẢN PHẨM MAY

I Các Khái Niệm Về Chất Lượng:

1 Định Nghĩa:

- Chất lượng sản phẩm bao gồm các tínhchất đặc trưng của sản phẩm, nhằm phân biệt sảnphẩm này với sản phẩm khác

- Chất lượng là sự thỏa mãn nhu cầu củakhách hàng bên trong và bên ngoài của sản phẩm

I Các Khái Niệm Về Chất Lượng:

2 Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến CLSP:

- Chất lượng nguyên vật liệu

- Chất lượng của trang thiết bị trong dâychuyền sản xuất

- Chất lượng phương pháp công nghệ

- Chất lượng công tác của những ngườithực hiện công việc

II Các Hình Thức Kiểm Tra Chất

II Các Phương Pháp Kiểm Tra Chất

Lượng Sản Phẩm:

3 Phương Pháp Kiểm Tra Theo Thời Gian:

+ Kiểm tra theo bước công việc

III Kiểm Tra Nguyên Phụ Liệu :

kiểm tra xác suất

+ Khổ vải, chiều dài

+ Hoa văn

+ Màu sắc

+ Chất liệu

+ Vệ sinh công nghiệp trên vải

100%

Nút, chỉ, nhãn, dây kéo, bao PE, thùng

carton, kim gút, bìa lưng, băng gai, dây luồn, thun

1 Kiểm tra mẫu may thử:

- Thông số sản phẩm

- Kỹ thuật may

- Tiêu chuẩn KT sản phẩm

- Độ vừa vặn trên ma nơ canh (fitting)

2 Kiểm tra sơ đồ giác:

- Kiểm đủ số lượng sản phẩm, số size /1 sơ đồ, đủ

số chi tiết/1 sản phẩm…

- Kiểm tra hướng canh sợi của các chi tiết

- Đối với các loại vải sọc, ca rô thì phải kiểm tra lại vấn đề hợp sọc, ca rô

IV Kiểm Tra QT May Mẫu và Giác Sơ Đồ :

V Kiểm Tra Quá Trình Cắt :

 Kiểm Tra Quá Trình Trải Vải

 Kiểm Tra Bán Thành Phẩm Sau Cắt

 Kiểm Tra Quá Trình Đánh Số

VI Các Điều Kiện Để Kiểm Tra CLSP

Final Hiệu Quả:

- Tiêu chuẩn kỹ thuật phải rõ ràng, đầy đủ vàchính xác

- Người kiểm tra phải có tay nghề vững, cótrình độ nghiệp vụ, vô tư

- Phải chuẩn bị đầy đủ và phù hợp các

phương tiện, dụng cụ kiểm tra

- Khu vực kiểm tra phải đầy đủ ánh sáng,

thoáng mát

VI Phân Biệt Mức Độ Các Dạng Lỗi :

1 Phân Biệt Theo Mức Độ Lỗi:

+ Lỗi nghiêm ngặt: lỗi gây sự không an toàn cho người sử dụng, bắt buộc không xuất xưởng

+ Lỗi nặng: có thể gây nên sự không hài lòng

của khách hàng, giảm tính thẩm mĩ, giảm bền.

VI Phân Biệt Mức Độ Các Dạng Lỗi :

VII Nội Dung Kiểm Tra :

1) Kiểm Tra Thông Số Kích Thước:

- Kiểm tra đầy đủ các thông số yêu cầu

trong bảng tiêu chuẩn kỹ thuật

- Căn cứ vào dung sai yêu cầu của sản

VII Nội Dung Kiểm Tra :

+ Vải dệt kim:

- thông số > 35 cm → 1cm <ds< 2cm

- 10cm< thông số <=35cm→ 0.5cm<ds<1cm

- thông số <= 10cm → ds<= 0.5cm

Đo Ngang Ức Đo Ngang Ngực

Đo Ngang Lai

Dài Áo Tính Từ Giữa Cổ Dài Áo Tính Từ Đầu Vai

Dài Tay

Ngang Bắp Tay

Ngang Lưng

Ngang Lưng

Ngang Lưng

Ngang Hông

Rộng Ống

VII Nội Dung Kiểm Tra :

2) Kiểm Tra Kỹ Thuật May:

+ Tiêu chuẩn lắp ráp

+ Mật độ mũi may

+ Kỹ thuật diễu, trang trí

VII Nội Dung Kiểm Tra :

3) Vệ Sinh Công Nghiệp:

- Sản phẩm phải được cắt sạch các đầu chỉ

- Sản phẩm không có vết bẩn

- Đối với sản phẩm 2 lớp, vệ sinh công

nghiệp phải đảm bảo chất lượng giữa 2 lớp chính &lót

- Vị trí in – chất lượng in

VIII Khái Niệm Chung Về Quản Lý

Chất Lượng:

Quản lý chất lượng là tập hợp những

hoạt động của chức năng quản lý chung các chính sách chất lượng, mục đích, trách nhiệm và thực

hiện chúng thông qua các biện pháp như lập kế

hoạch chất lượng, điều khiển chất lượng, đảm

bảo chất lượng và cải tiến chất lượng trong khuôn khổ hệ thống chất lượng

VIII Khái Niệm Chung Về Quản Lý Chất Lượng:

 Tám nguyên tắc cơ bản của Quản lý chất lượng:

+ Định hướng khách hàng

+ Vai trò lãnh đạo

+ Sự tham gia của mọi người

+ Định hướng quá trình

VIII Khái Niệm Chung Về Quản Lý Chất Lượng Sản Phẩm:

+ Tiếp cận hệ thống

+ Liên tục cải tiến

+ Ra quyết định dựa trên dữ kiện + Mối quan hệ cùng có lợi với nhà cung ứng

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

1 Kiểm Tra Chất Lượng Sản Phẩm – I

(Inspection):

Kiểm tra chất lượng là hoạt động như

đo, xem xét, thử nghiệm, định cỡ của một hay nhiều đặc tính của đối tượng và so sánh kết

quả với yêu cầu nhằm xác định sự phù hợp của mỗi đặc tính của sản phẩm.

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của Quản Lý Chất Lượng:

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

Đây là phương pháp quản lý chất lượng

sơ khai nhất, mục tiêu của phương pháp là sàng lọc những sản phẩm không phù hợp với quy định, tiêu chuẩn đặt ra, được thực hiện ở cuối mỗi quá trình sản xuất để đi đến quyết định “ chấp nhận” hay “bác bỏ” sản phẩm

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

2 Kiểm soát chất lượng _Quality Control:

Kiểm soát chất lượng là tập hợp các hoạt động và kỹ thuật được sử dụng nhằm đạt được

và duy trì chất lượng sản phẩm, dịch vụ hay quy trình Kiểm soát chất lượng xác định “những gì, khi nào, bao nhiêu để kiểm tra và phương pháp

đo lường để có được thông tin về sản phẩm lỗi

trong quá trình sản xuất”

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của Quản Lý Chất Lượng:

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

Chất lượng của sản phẩm hoàn chỉnh phụ

thuộc vào chất lượng của nguyên phụ liệu sử dụng,

công cụ sản xuất, máy móc, thiết bị đo lường, trình độ

kỹ thuật, tay nghề của công nhân và môi trường làm việc, những yếu tố này biến thiên trong tự nhiên, do đó

mục đích của kiểm soát chất lượng là điều chỉnh các biến thiên này trong phạm vi chấp nhận để sản phẩm cuối cùng phù hợp yêu cầu chất lượng và chi phí sản xuất thấp hơn giá định sẵn

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

CHẤT LƯỢNG VÀ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ???

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của Quản Lý Chất Lượng:

Bảo đảm chất lượng là toàn bộ hoạt động

có kế hoạch, có tổ chức, được tiến hành trong một

hệ thống đảm bảo chất lượng và được chứng minh

là đủ mức cần thiết để tạo sự tin tưởng cho khách hàng về các yêu cầu chất lượng Các yêu cầu chất lượng cụ thể là: đảm bảo chất lượng nội bộ và đảm bảo chất lượng bên ngoài

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

“Bảo đảm chất lượng” khác “Kiểm soát

chất lượng”: diễn ra trước và trong quá trình sản xuất nhằm mục tiêu phòng ngừa sự xuất hiện của những sản phẩm chất lượng thấp nhằm bảo đảm chất lượng

Chú trọng việc “ tiêu chuẩn hóa chất

lượng” và theo đó quá trình sản xuất được quản lý bằng các quy trình đặt trong hệ thống bảo đảm

chất lượng

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

Quality Management (TQM):

TQM là một hệ thống hữu hiệu tích hợp những nỗ lực để duy trì, phát triển và cải tiến chất lượng của nhiều tổ nhóm trong tổ chức để có thể tiếp thị, áp dụng khoa học kỹ thuật, sản xuất và

cung ứng dịch vụ nhằm thỏa mãn hoàn toàn nhu cầu của khách hàng một cách kinh tế nhất

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của Quản Lý Chất Lượng:

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

* Đặc điểm của TQM

- Khách hàng là tiêu điểm số 1, thực hành PDCA (plan – do – check – Action).

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của Quản Lý Chất Lượng:

- Chất lượng tổng hợp là ưu tiên số 1 để

cạnh tranh.

- Con người là nguồn lực số 1, cần phân

quyền thích hợp, thực hành QCC (Quality Control Circle).

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của Quản Lý Chất Lượng:

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

Quản Lý Chất Lượng:

- Cơ cấu tổ chức linh hoạt và quản lý chéo

- Đảm bảo thông tin và áp dụng SPC (quản

lý chất lượng bằng các công cụ thống kê) để cải tiến liên tục

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của

- Đảm bảo mọi người và xã hội đều có lợi

- Chất lượng được tạo bởi sự tự giác, ý t

hức tự quản, chia sẻ, hợp tác tích cực, cùng có

lợi

IX Các Giai Đoạn Phát Triển Của Quản Lý Chất Lượng:

- Quản lý dựa trên sự kiện có được bởi thống

kê và thông tin chính xác, kịp thời

- Khuyến khích các ý tưởng cải tiến, sáng tạo

- Gạt bỏ sợ hãi, e dè; tự hào về nghề nghiệp

- Thường xuyên xem xét, đánh giá nội bộ bởi các cấp

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

Bảy công cụ kiểm soát chất lượng cơ bản ( 7 Basic Quality Control Tools – 7QC

tools) được xem là những hành trang không thể thiếu nhằm đạt được mục tiêu chất lượng, mang lại sự hài lòng đến khách hàng với chi phí thấp nhất.

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

1 Phiếu kiểm tra( Checksheet):

Dữ liệu thu được từ phiếu kiểm tra là

đầu vào cho các công cụ phân tích dữ liệu khác,

do đó đây là bước quan trọng quyết định hiệu quả

sử dụng của các công cụ khác

Một số thông tin cần thiết trong bảng kiểm tra: người lập bảng, quy mô mẫu, địa điểm, loại

hàng hóa, dịch vụ v.v

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

2 Biểu đồ Pareto:

 Biểu đồ Pareto sử dụng các cột để minh họa,

phân loại các hiện tượng và nguyên nhân/ nhân

tố ảnh hưởng có tính đến tầm quan trọng của chúng đối với sản phẩm/dịch vụ.

 Biểu đồ này được nhà kinh tế người Ý Pareto đưa ra, Juran áp dụng vào lĩnh vực quản lý

chất lượng vào những năm 1950.

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

 Biểu đồ Pareto dựa trên quy tắc “ 80 – 20”, có nghĩa là 80% ảnh hưởng của vấn đề do 20%

các nguyên nhân chủ yếu gây nên Ý nghĩa con

số 80-20 mà Jura muốn nói đến là cần tập trung vào các vấn đề “Vital few – số ít trọng yếu” (nằm trong 20%) để đưa ra các biện pháp giảm thiểu sai lỗi, cải tiến những vấn đề quan trọng nhất

liên quan đến chất lượng

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

3 Biểu đồ nhân quả:

Biểu đồ nhân quả do Kaoru Ishikawa sử

dụng lần đầu tiên trong thập niên 1950 tại Nhật Bản Biểu đồ là công cụ biểu thị mối quan hệ giữa đặc

tính chất lượng và các nhân tố ảnh hưởng đến đặc tính chất lượng đó, liệt kê và phân tích các mối quan

hệ nhân quả, đặc biệt là những nguyên nhân làm

quá trình quản lý chất lượng biến động vượt quá giới hạn quy định trong tiêu chuẩn hoặc quy trình.

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

Ngoài ra, biểu đồ nhân quả còn minh họa cho mối quan hệ nhân quả giữa các nguyên nhân khác nhau được xác định với tác động hoặc hiện tượng được quan sát thấy, tạo điều kiện để giải quyết vấn đề từ triệu chứng, từ nguyên nhân tới giải pháp

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

Các phương pháp hữu dụng cho việc vẽ biểu đồ nhân quả:

+ Phương pháp phát triển ý tưởng

+ Phương pháp 5M+E

+ Phương pháp 5WH

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

Biểu đồ tần suất là một dạng biểu đồ cột đơn giản, trong đó các yếu tố biến động hay dữ liệu đặc thù được chia thành các lớp hoặc các

thành phần và được diễn tả bằng các cột với

khoảng chia cách lớp được biểu thị qua đường

đáy và tần suất biểu thị qua chiều cao

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

Ý nghĩa của biểu đồ: mô tả xu hướng của một lượng dữ liệu lớn ở dạng đơn giản mà không phải qua bất cứ thông tin thống kê nào

Từ đó ta có thể đánh giá được năng lực của

quá trình

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

 Biểu đồ tần suất cung cấp những thông tin: + Tâm của dữ liệu

+ Độ rộng của dữ liệu

+ Độ lệch của dữ liệu

+ Sự xuất hiện của dữ liệu nằm ngoài + Sự xuất hiện của các dạng dữ liệu

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

Biểu đồ phân tán là sự biểu diễn dữ liệu bằng đồ thị, trong đó các giá trị quan sát được của một biến được vẽ thành từng điểm so với các giá trị của biến kia mà không nối các giá trị đó lại với nhau Biểu đồ phân tán chỉ ra mối quan hệ của hai nhân tố

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

6 Biểu đồ kiểm soát (Control Chart):

Biểu đồ kiểm soát là đồ thị đường gấp khúc, biểu diễn giá trị trung bình của các đặc tính,

tỷ lệ khuyết tật, số khuyết tật Biểu đồ kiểm soát được sử dụng để kiểm tra sự bất thường của quá trình dựa trên những thay đổi của đặc tính kiểm soát

X Các Công Cụ Thống Kê Dùng Để Quản Lý Chất Lượng:

diagram):

Biểu đồ phân vùng dùng để tìm ra nguyên nhân của vấn đề

bố (Histogram chart)

Biểu đồ tần suất Pareto

Lưu đồ (Flow Chart)

Biểu đồ kiểm soát (Control Chart)

BÀI THUYẾT TRÌNH :

 Tìm hiểu và báo cáo các tiêu chuẩn chất lượng

và quy trình kiểm tra chất lượng cho các chủng loại sản phẩm sau: