Lúa được xem là cây trồng chủ yếu ở các nước Châu Á và sản phẩm lúa gắn liền với đời sống con người gần 10.000 năm, riêng khu vực Châu Á với hơn 3 tỷ dân đang sản xuất và tiêu dùng hơn 90% sản lượng gạo của thế giới.
Trang 1Phân tích tác động của khoa học kỹ thuật đến hiệu quả sản xuất lúa tại 2 địa bàn: Cần Thơ và Sóc Trăng
CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU CHUNG
xu hướng tăng lên mặc dù gạo không phải nguồn lương thực chính đối với họ.Năm 2002, hơn 50% dân số thế giới phụ thuộc vào sản phẩm gạo và gạo trởthành nguồn cung cấp calories và protêin hàng ngày cho con người (Oladele, O.I
và Sakagami, J-I, 2004)
Thực trạng sản xuất lúa gạo của Việt Nam đã trì trệ ở thập niên 1960 vàtăng nhẹ vào những năm 1970, trong giai đoạn này không có sự mở rộng diệntích cũng như tăng năng suất do ảnh hưởng của chiến tranh Tuy nhiên, đếnnhững năm sau thập niên 1980, 1990 thì sản xuất lúa gạo đạt tốc độ tăng trưởngcao bình quân 5%/năm trong giai đoạn 1980 – 2000; trong đó, tăng năng suấtđóng góp 3,5% và tăng diện tích canh tác chiếm 1,5% (Trần Thị Út, 2002) Vớitốc độ tăng trưởng trên đã góp phần đưa Việt Nam trở thành một trong ba nướcxuất khẩu gạo lớn nhất của thế giới từ năm 1989; cụ thể năm 2005, sản lượnggạo xuất khẩu trên 5,2 triệu tấn đạt kim ngạch trên 1,2 tỷ đôla (Thời báo Kinh tếViệt Nam, 20/02/2006) Thành tựu về sản xuất lúa gạo trong thời gian xuất phát
từ những nguyên nhân sau đây: thứ nhất, chính sách mở cửa nền kinh tế khởi
động từ năm 1986 đã tạo điều kiện cho cho việc tự do hóa sản xuất hướng theo
Trang 2thị trường; thứ hai, chính sách xác định quyền sử dụng đất của nông hộ và miễn
giảm thuế nông nghiệp (Irving, 1995; Pingali P và V.T Xuân, 1992)
Ngày nay, xu thế phát triển của các hoạt động kinh tế đã và đang dẫn đếnviệc đô thị hóa các vùng nông thôn chuyên sản xuất nông nghiệp Điều này làmgiảm diện tích đất canh tác ở một số vùng trong cả nước cũng như ở khu vựcĐồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nói riêng như Cần Thơ, Vĩnh Long, TiềnGiang, Long An là các tỉnh điển hình Đồng thời, theo báo cáo của Viện nghiêncứu lúa quốc tế (IRRI) năm 2003, các chuyên gia nhận rằng diện tích đất canhtác nông nghiệp sẽ bị giảm đáng kể và thậm chí sẽ không thể sử dụng để sảnxuất do bị ô nhiễm bởi chất thải và hóa chất được sử dụng trong sản xuất
Do vậy, để có thể duy trì mức sản lượng nông sản, đặc biệt là lúa gạonhằm đảm bảo an ninh lương thực quốc gia cũng như ổn định mức sản lượnggạo xuất khẩu thì các nước sản xuất nông nghiệp đều xem việc áp dụng kỹ thuậtmới theo hướng sản xuất bền vững là một trong những giải pháp ưu tiên đượcchọn trong quá trình sản xuất nông nghiệp và ở Việt Nam Điều này cũng đangđược thực hiện; đặc biệt là vùng Đồng bằng sông Cửu long
Theo một số nghiên cứu trước đây cho thấy, việc áp dụng khoa học kỹthuật trong sản xuất lúa có thể làm giảm chi phí khoảng 22% và là tăng thu nhậpkhoảng 29% (Huỳnh Thanh Chí, 2004) Các mô hình kỹ thuật mới được áp dụngphổ biến như IPM, sạ hàng, bảng so màu lá lúa… Bên cạnh đó, các nghiên cứukhác cũng cho thấy rằng, một số địa phương thì áp dụng kỹ thuật mới mang lạihiệu quả kinh tế, nhưng các địa phương khác lại thất bại Thậm chí theo phátbiểu của các cán bộ nông nghiệp một số tỉnh như Sóc Trăng, An Giang cho rằng,một số địa phương, hoặc nông hộ không muốn áp dụng kỹ thuật mới Vì vậy,vấn đề đặt ra là chúng ta cần phải xem xét những yếu tố gì cũng như các chínhsách liên quan trước khi triển khai việc ứng dụng kỹ thuật mới cho nông hộ;đồng thời phân tích việc khai thác các nguồn lực sẵn có của nông hộ trong quátrình sản xuất
Trang 3Chúng ta có thể thấy rằng phân tích việc áp dụng khoa học kỹ thuật trởthành là trong những vấn đề cần thiết hiện nay, nhằm mục đích chỉ ra những mặttích cực cũng như những hạn chế về mặt nguồn lực, chính sách trong quá trìnhtriển khai Và cuối cùng là đưa ra các đề xuất thiết thực trong việc áp dụng kỹthuật phù hợp mang lại hiệu quả kinh tế đối với nông hộ Xuất phát từ hoạt độngsản xuất thực tiễn và những định hướng sản xuất mang tính bền vững trongtương lai đối với nông hộ sản xuất nông nghiệp của vùng Đồng bằng sông CửuLong, đề tài này sẽ đi vào “Phân tích tác động của khoa học kỹ thuật đến hiệuquả sản xuất lúa tại 2 địa bàn: Cần Thơ và Sóc Trăng”.
1.2 Mục tiêu nghiên cứu
1.2.1 Mục tiêu chung: Phân tích thực trạng áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuấtlúa của nông hộ, đánh giá hiệu quả sản xuất của các mô hình áp dụng kỹ thuật
và phân tích những thuận lợi và rào cản trong quá trình sản xuất nhằm mục đích
đề xuất những biện pháp thích hợp để nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhậpcho nông hộ
1.2.2 Mục tiêu cụ thể
Mô tả thực trạng sản xuất của nông hộ liên quan các nguồn lực sẵn có;
Nhận định và phân tích các hoạt động hỗ trợ áp dụng kỹ thuật;
Đánh giá hiệu quả sản xuất của các mô hình áp dụng kỹ thuật; và
Đề xuất các biện pháp phát huy các mặt tích cực và khắc phục những hạnchế trong quá trình triển khai và áp dụng kỹ thuật đối với nông hộ
1.3 Phương pháp nghiên cứu
1.3.1 Chọn địa bàn nghiên cứu:
Khảo sát nông hộ sản xuất lúa tại các huyện: Cờ đỏ, Ô môn (TP.Cần Thơ)
và Mỹ Tú (Sóc Trăng) Phương pháp chọn địa bàn khảo sát dựa theo các tiêu chísau:
Trang 4- Tham khảo số liệu từ Niên giám thống kê cấp tỉnh và chọn huyện có diệntích sản xuất lúa tương đối lớn.
- Địa bàn khảo sát gần với các trung tâm chuyển giao khoa học kỹ thuật nhưViện lúa ĐBSCL, Trung tâm khuyến nông… nhằm mục đích quan sát khảnăng chuyển giao cũng như việc tiếp cận thông tin kỹ thuật của nông dân
- Cách chọn nông hộ để phỏng vấn theo hướng dẫn của cán bộ địa phương
và phân tầng số mẫu theo mô hình canh tác, qui mô sản xuất, số năm ápdụng kỹ thuật, thu nhập của nông hộ
Bảng 1-1 Mô tả địa bàn nghiên cứu và thông tin nông hộ
Tỉnh Địa bàn khảo
sát
Số mẫu
Tỷ trọng
Mô hình ứng dụng
Thông tin thu thập
TP.Cần
Thơ
Thới Lai 65 24,90 IPM 1 , sạ
hàng, giống mới, 3 giảm – 3 tăng, lúa - màu, lúa - thủy sản
Nguồn lực của nông hộ, khả năng tiếp cận thông tin KHKT, mức độ hưởng lợi
từ KHKT, hiệu quả sản xuất của nông hộ đối với sản xuất lúa và những chính sách tác động
Thới Long 96 36,78Sóc Trăng a Phú Tâm 60 19,54
Hồ Đắc Kiện 40 15,33
Nguồn: Kết quả khảo sát 261 nông hộ tại vùng nghiên cứu, 06/2006
a Các xã thuộc huyện Mỹ Tú (Sóc Trăng) chỉ có các mô hình: IPM, giống mới, 3 giảm – 3 tăng
1.3.2 Số liệu thu thập
1.3.2.1 Số liệu thứ cấp
- Báo cáo tổng kết của các cơ quan, ban ngành2 nông nghiệp năm 2005,Trung tâm khuyến nông tỉnh Sóc Trăng, niên giám thống kê 2004, 2005,các nghiên cứu liên quan
- Một số nhận định, đánh giá của các nhà chuyên môn, quản lý trong lĩnh vựcnông nghiệp và kinh tế được thu thập thông qua phỏng vấn bán cấu trúc.1.3.2.2 Số liệu sơ cấp:
1 Integateted Pest Management: Chương trình Quản lý dịch hại tổng hợp do Tổ chức DANIDA của Đan Mạch tài trợ và triển khai từ năm 1992
2 Cơ quan ngành Nông nghiệp & PTNT cấp tỉnh, huyện, xã.
Trang 5Phỏng vấn trực tiếp 261 nông hộ trong địa bàn bàn nghiên cứu, gồm
+ 161 nông hộ tại TP.Cần Thơ (Ô Môn: Thới Long và Cờ Đỏ: Thới Lai)+ 100 nông hộ tại Sóc Trăng (Mỹ Tú: Phú Tâm và Hồ Đắc Kiện)
Nội dung phỏng vấn nông hộ, bao gồm:
+ Thông tin tổng quát về đặc điểm nguồn lực và sản xuất của nông hộ.+ Các mô hình canh tác lúa mà nông hộ đang áp dụng
+ Hình thức và khả năng tiếp cận khoa học kỹ thuật
+ Các khoản mục, tiêu chí liên quan đến hiệu quả sản xuất
+ Thông tin về thị trường đầu vào và đầu ra, và những vấn đề liên quanđến mô trường bên ngoài nông hộ như cơ sở hạ tầng, kênh tín dụng, chính sách
- Phân tích định lượng: để đáp ứng mục tiêu về phân tích hiệu quả sảnxuất, trong nghiên cứu này sẽ trình bày mô hình ước lượng các yếu tố nhằm xácđịnh mối tương quan và giải thích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuấttrong quá trình áp dụng khoa học kỹ thuật Mô hình ước lượng các yếu tố đượcthể hiện dưới dạng tổng quát sau:
lnY = fln(X1, X2, X3,X4, X5, X6)
Trong đó:
lnY: Thu nhập của nông hộ (đồng/1.000m2)
Trang 6 ln(X1, X2, X3,X4, X5, X6, X7, X8): trình độ học vấn, năm kinh nghiệm,lao động, chi phí giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuỷ lợi,chuẩn bị đất
- Phương pháp phỏng vấn bán cấu trúc được sử dụng nhằm tiếp thu các ýkiến, nhận định của các nhà chuyên môn, quản lý nhằm làm cơ sở để đề xuất cácgiải pháp cụ thể trong việc triển khai và áp dụng kỹ thuật đạt hiệu quả hơn
1.4 Phạm vi nghiên cứu
- Kết quả nghiên cứu từ khảo sát nông hộ thực hiện các mô hình sản xuất lúa tạihai địa phương gồm: TP Cần Thơ và Sóc Trăng Trong nghiên cứu này, các môhình sản xuất lúa áp dụng khoa học kỹ thuật được khảo sát: sạ hàng, IPM, bagiảm – ba tăng, lúa – màu, lúa - thủy sản đối với vụ lúa Đông-Xuân 2005 –2006
- Kết quả nghiên cứu chỉ phản ánh hiệu quả sản xuất thông qua một số chỉ tiêunhư: thu nhập, lợi nhuận, chi phí trên diện tích canh tác, trên ngày công lao động
và so sánh, đánh giá giữa các mô hình áp dụng khoa học kỹ thuật
1.5 Nội dung của đề tài
Chương 2 trình bày xu hướng áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuấtnông nghiệp, các hình thức áp dụng như thay đổi giống, quy trình sản xuất, cácnguồn lực đầu vào, hoặc sản xuất kết hợp các loại cây trồng vật nuôi… Bêncạnh, chương này còn chỉ ra những tác động của khoa học kỹ thuật đến hiệu quảsản xuất trong nông nghiệp nói chung cũng như sản xuất lúa nói riêng, và một sốkết quả nghiên cứu có liên quan cũng được tổng hợp nhằm làm cơ sở minhchứng và xây dựng mô hình phân tích thu nhập trong chương 4
Chương 3 mô tả tổng quan về thực trạng sản xuất nông nghiệp và lúa củavùng ĐBSCL nói chung và tại địa bàn nghiên cứu nói riêng Hơn nữa, chươngnày còn phản ánh khả năng về nguồn lực của nông hộ trong quá trình áp dụngkhoa học kỹ thuật vào sản xuất lúa như vốn, lực lượng lao động, kinh nghiệmsản xuất, diện tích đất canh tác, hoạt động xã hội Đồng thời, chương 3 sẽ trình
Trang 7bày các mô hình và mức độ chấp nhận của nông dân tại địa bàn nghiên cứu, cáchoạt động chuyển giao kỹ thuật của các cơ quan chuyên ngành, và một số nhậnđịnh, đánh giá về lợi ích khi áp dụng khoa học kỹ thuật của nông dân và cán bộchuyên ngành nông nghiệp.
Chương 4 trình bày kết quả phân tích hiệu quả sản xuất theo các mô hình
áp dụng kỹ thuật tại địa bàn nghiên cứu; trong đó, một số chỉ tiêu được phân tích
và so sánh chi tiết giữa các mô hình như năng suất, giá lúa tiêu thụ, chi phí sảnxuất, thu nhập và lợi nhuận Ngoài ra, một số đánh giá của nông dân về hiệu quảsản xuất và thuận lợi, khó khăn trong quá trình áp dụng mô hình cải tiến cũngđược đề cập trong chương này
Chương 5 tổng hợp một số vấn đề nổi bật trong quá trình áp dụng khoahọc kỹ thuật của nông hộ tại vùng nghiên cứu Từ đó, một số đề xuất được đưa
ra nhằm góp phần phổ biến vai trò của khoa học kỹ thuật cũng như nâng caohiệu quả sản xuất đối với nông dân trong sản xuất lúa
Trang 8CHƯƠNG 2 XU HƯỚNG ÁP DỤNG KHOA HỌC KỸ THUẬT TRONG NÔNG NGHIỆP
2.1 Khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp
Từ những năm 50 của thế kỷ 20, các tác giả như Schultz (1953),Grilleches (1958) đã từng nghiên cứu về sự đóng góp của công tác khuyến nôngvào sự tăng trưởng nông nghiệp Cho đến nay, có hàng trăm công trình nghiêncứu ở các mức độ khác nhau về đóng góp của khoa học kỹ thuật đối với sự pháttriển của nông nghiệp và nông thôn
Phát triển nông nghiệp tác động đến cả kinh tế, xã hội và môi trường Vìthế, khi đánh giá sự đóng góp của khoa học kỹ thuật, chúng ta thường mongmuốn xem xét tác động của nó đến cả ba bộ phận trên Tuy nhiên, hầu hết cácnghiên cứu được tiến hành phần lớn tập trung vào đánh giá tác động của khoahọc kỹ thuật về mặt kinh tế
Trên thế giới các nghiên cứu về tác động của khoa học kỹ thuật rất khácnhau Theo không gian, phạm vi tác động của khoa học kỹ thuật được xem xét ởcác cấp độ như đồng ruộng, từng nông trại, từng cộng đồng, từng vùng và cảnước Theo đối tượng ứng dụng của khoa học kỹ thuật, tác động của nó đượcxem xét ở phạm vi từng sản phẩm riêng biệt (lúa, sản phẩm thịt) hay nhóm sảnphẩm như lương thực, thực phẩm hay cả nền nông nghiệp
Trong phạm vi từng sản phẩm, khoa học kỹ thuật được thể hiện dưới cácdạng chủ yếu như: áp dụng giống mới, thay đổi quy trình, kỹ thuật sản xuất, thayđổi các nguồn lực đầu vào, hoặc kết hợp các mô hình trong quá trình sản xuất3 Các nhà kinh tế cho rằng khoa học kỹ thuật là một tập hợp những kỹ thuật sẵn
có hoặc trình độ kiến thức về mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào và sản lượng
3 Frank Ellis, (2000) “Peasant Economics – Farm households and agrarian development”, Second Edition, tr
224-227.
Trang 9đầu ra bằng vật chất nhất định Còn đổi mới công nghệ là cải tiến trình độ kiếnthức sau cho nâng cao được năng lực sản xuất để có thể làm ra nhiều sản phẩmhơn với số lượng đầu vào như cũ hoặc làm ra một lượng sản phẩm như cũ vớikhối lượng đầu vào ít hơn Nhiều đổi mới công nghệ trong nông nghiệp cònnhằm để tiết kiệm lao động, tiết kiệm đất đai.
Phần lớn những tiến bộ kỹ thuật áp dụng vào sản xuất đều tạo ra khả năngđạt được mục tiêu kinh tế do xã hội đặt ra như năng suất, đồng thời nó cũng tạo
ra những hiệu quả xã hội khác như cải thiện điều kiện sống, cải tạo môi trườngsinh thái
Vì vậy, nội dung của nghiên cứu này chủ yếu tập trung phân tích tác độngcủa khoa học kỹ thuật đến hiệu quả sản xuất của các mô hình sản xuất có ápdụng kỹ thuật, bao gồm: sử dụng giống mới, ba giảm – ba tăng, sạ hàng, IPM,lúa - thủy sản, lúa – màu
2.2 Tác động của khoa học kỹ thuật trong sản xuất lúa
Sự phát triển ngày càng mạnh của việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹthuật vào các hoạt động kinh tế, xã hội, y tế nói chung cũng như áp dụng vàotrong quá trình sản xuất nói riêng; một mặt là nhằm tăng năng suất sản xuất,nâng cao chất lượng sản phẩm, mặt khác tạo ra những sản phẩm mang tính cạnhtranh cao so với sản phẩm của nhà sản xuất khác trong nền kinh tế thị trườnghiện nay Vì vậy, việc đầu tư, nghiên cứu và ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuậtvào trong quá trình sản xuất là cần thiết Do đó, các nhà kinh tế trong quá trìnhđánh giá hiệu quả sản xuất, họ cũng ước lượng những yếu tố tác động của tiến
bộ khoa học kỹ thuật theo thời gian và đưa các yếu tố này vào hàm sản xuất
Áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất là xu thế của các nhà sản xuất trongquá trình hội nhập kinh tế Kết quả của sự ứng dụng là năng suất sản xuất đượcnâng cao cũng như chất lượng sản phẩm được cải tiến Tại Việt Nam cho đếnnay, nhiều ý kiến cho rằng sự đóng góp của khoa học kỹ thuật vào tốc độ tăngtrưởng nông nghiệp là khoảng 30% Tuy nhiên, đây chỉ là ý kiến ước đoán của
Trang 10các chuyên gia hơn là dựa vào các kết quả nghiên cứu Nhiều tác giả cũng đã chỉ
ra rằng chính sách đổi mới có tác động làm tăng năng suất và sản lượng lúa mộtcách rõ rệt Cụ thể là trường hợp áp dụng mô hình IPM trên ruộng lúa cho thấy, chiphí sản xuất sẽ giảm 22,85% và thu nhập ròng tăng 33% so với không áp dụng môhình (Báo cáo của Câu lạc bộ IPM, xã Viên An, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng, 2004)
Hơn nữa, theo nhận định của Ông Bùi Bá Bổng - Thứ trưởng Bộ Nôngnghiệp & Phát triển nông thôn- ngành nông nghiệp trong những thập kỷ gần đâyđạt tốc độ tăng trưởng khá, trong đó có sự đóng góp đáng kể của khoa học kỹthuật, công nghệ Theo kết quả tính toán của tác giả dựa theo mô hình Solowcho thấy tốc độ tăng trưởng nông nghiệp của ĐBSCL trong giai đoạn 1995 –
2003 bình quân 6,3%; trong đó, sự đóng góp của khoa học kỹ thuật là 15,74%,
và các yếu tố khác chiếm 84,26% Bên cạnh đó, diện tích canh tác lúa đã tăng từ6.042.800 ha năm 1990 lên 7.443.800 ha (2004), những năm qua với sự chuyểnđổi các giống mới và mô hình canh tác cải tiến đã tác động đến năng suất tăng từ40,2 tạ/ha (1995) lên đến 48,6 tạ/ha (2004); nên sản lượng lúa tăng gần gấp hailần trong giai đoạn 1990 – 2004 từ 19,2 triệu tấn lên 35,8 triệu tấn
Chúng ta cũng có thể nhận thấy rằng ưu điểm của ứng dụng khoa học kỹthuật vào sản xuất nông nghiệp nói chung và cây lúa nói riêng đã tạo ra khốilượng hàng hóa rất lớn, góp phần đảm bảo an ninh lương thực quốc gia và tăngkim ngạch xuất khẩu cả nước Tuy nhiên, tồn tại một vấn đề đó là thu nhập củangười sản xuất lúa tương đối thấp (khoảng 700.000 đồng/công/vụ) bởi vì trongthời gian qua việc ứng dụng khoa học kỹ thuật theo chiều rộng nghĩa là nâng caonăng suất, tăng sản lượng dẫn đến tình trạng trúng mùa rớt giá cho nên để giúpcho người sản xuất nâng cao thu nhập thì cần chuyển hướng ứng dụng khoa học
kỹ thuật theo chiều sâu nghĩa là nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng của nôngsản như Thái lan đã thực hiện
Hiệu quả sản xuất của tiến bộ khoa học kỹ thuật là một bộ phận của hiệuquả kinh tế - xã hội, nó là kết quả tổng hợp của nhiều yếu tố, nó gắn liền vớihiệu quả sử dụng ruộng đất, với việc lợi dụng tối đa các điều kiện khí hậu - thời
Trang 11tiết, gắn liền với việc tác động chủ quan của con người thông qua việc áp dụngcác kỹ thuật tiến bộ vào kinh tế, vào sản xuất.
Thực chất của việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiến bộ là đầu tư bổsung trên đơn vị diện tích Thông thường các yếu tố đầu tư bổ sung có chất lượngcao hơn, hoàn thiện hơn và nâng cao hiệu quả hơn các yếu tố đầu tư đã sử dụngtrước đó Sự tác động này có thể trực tiếp – thông qua việc nâng cao số lượng vàchất lượng các yếu tố đầu tư bổ sung, hoặc có thể tác động gián tiếp – thông qua
bố trí cơ cấu mùa vụ hợp lý hơn, hay là áp dụng phương pháp phù hợp hơn
Kết quả áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiến bộ có thể biểu hiện bằng sảnphẩm hữu hình và sản phẩm vô hình bao gồm:
- Số lượng, chất lượng và giá trị sản phẩm tăng thêm
- Chi phí trên một đơn vị sản phẩm giảm
- Cải thiện điều kiện lao động cho nông dân
- Cải thiện đời sống cho người lao động
- Cải tạo môi trường sinh thái
2.3 Một số kết quả nghiên cứu liên quan Khuda B, Ishtiaq H và Asif M (2005) đã nghiên cứu về tác động của
mô hình Zero-tillage trong sản xuất lúa mì của 80 nông hộ tại Lahore, Pakistancho thấy năng suất cao hơn mô hình sản xuất truyền thống khoảng 7,1% và chỉtiêu về hiệu quả đầu tư đạt đến 2,28 lần so với 1,81 lần của mô hình truyềnthống Cụ thể là chi phí sản xuất giảm xuống 22%, nhưng lợi nhuận tăng lên22,4% so với mô hình truyền thống Hơn nữa, các tác giả cũng đã áp dụng môhình hồi qui tương quan để ước lượng các yếu tố tác động đến thu nhập như sau:
Y = f(X1, X2, X3,X4, X5, X6)
Trong đó:
Y: Thu nhập
Trang 12 X1, X2, X3,X4, X5, X6: Chi phí gieo sạ, thuỷ lợi, phân bón, chăm sóc, sốnăm kinh nghiệm, và biến dummy (1: có áp dụng kỹ thuật; 0: chưa ápdụng)
Kết quả ước lượng cho thấy lợi nhuận có quan hệ tỷ lệ thuận với một sốyếu tố trong mô hình ước lượng như chi phí thuỷ lợi, phân bón, công chăm sóc
và có áp dụng mô hình Zero-tillage với mức ý nghĩa thống kê 0,05
Flordeliza H.Bordey (2004) Viện nghiên cứu lúa Philippines, đã trình bàykết quả đánh giá về khía cạnh kinh tế - xã hội của việc áp dụng giống lúa laitrong sản xuất tại Philippines, mục tiêu của nghiên cứu là xác định rõ các yếu tốảnh hưởng đến sự chấp nhận sản xuất các giống lúa lai Kết quả cho thấy rằngnăng suất của giống lúa lai cao hơn so với các giống lúa truyền thống và giá lúalai cũng được trả cao hơn trên thị trường Tuy nhiên, chi phí sản xuất của môhình lúa lai lại cao hơn do giá giống và mức độ sử dụng vật tư nông nghiệp cũngcao hơn Nhìn chung, mô hình lúa lai được khuyến cáo áp dụng rộng rãi bởi vìthu nhập và lợi nhuận từ mô hình vẫn cao hơn so với giống truyền thống khoảng15% và 8% tương ứng
Chengappa P.G, Aldas J và Srinivasa Gowda.M.V (2003) đã nghiên cứu
về lợi ích của mô hình canh tác các giống lúa lai tại Karnataka Mục tiêu củanghiên cứu này nhằm đánh giá lợi ích của các giống lúa lai và xác định các yếu
tố ảnh hưởng năng suất cũng như sự chấp nhận áp dụng của nông dân tạiKarnataka Kết quả nghiên cứu cho thấy chi phí sản xuất khi áp dụng các giốnglúa lai cao hơn so với giống thường do có sự gia tăng chi phí giống, phân bón vàlao động Tuy nhiên, năng suất của các giống lúa lai cao (8,41 tấn/ha) so vớigiống thường (7,42 tấn/ha) dẫn đến chênh lệch về thu nhập khoảng 5% Nghiêncứu này còn cho thấy có quan hệ chặt chẽ giữa năng suất lúa và các yếu tố chiphí như giống, phân bón, lao động; đồng thời, các tác giả cũng đã phát hiện cácnguyên nhân dẫn đến quyết định áp dụng các giống lúa mới như: hỗ trợ của nhànước về giá giống, khuyến nông, tính kháng sâu bệnh, rầy tốt, tính thích nghi vànăng suất cao
Trang 13Nguyễn Kim Chung (2004) đã chỉ ra rằng ứng dụng tiến bộ khoa học kỹthuật vào sản xuất lúa tác động làm phân biệt hiệu quả sản xuất giữa hộ có ápdụng mô hình và không áp dụng Khi nông hộ sử dụng giống đạt năng suất cao
sẽ giúp họ tăng lợi nhuận từ 1.100.000 – 1.600.000 đồng/ha; và nếu như nông hộứng dụng phương pháp sạ hàng thì chi phí giống chỉ còn ở mức 73% so với các
mô hình khác và thuốc bảo vệ thực vật chỉ còn 35-60% kết quả được thực hiệntại Long Điền B, vụ lúa Đông Xuân
Huỳnh Thanh Chí (2004) đã phân tích hiệu quả sản xuất của các mô hìnhtại xã Viên An, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng cũng cho thấy kết quả tương tự, đó là lợinhuận của những hộ có áp dụng mô hình kỹ thuật tiến bộ tăng từ 20-30%
Nguyễn Văn Luật (2001), Viện nghiên cứu lúa ĐBSCL, kết quả nghiêncứu của tác giả cho thấy rằng phương pháp sạ hàng được triển khai với qui mô
10 ngàn ha tại ĐBSCL đã giúp nông dân không những tiết kiệm bình quân ítnhất 100-150kg giống/ha, mà còn tạo điều kiện tốt cho các loại cá tự nhiên trênruộng phát triển, giảm thiệt hại do dịch bệnh và năng suất tăng khoảng 20%
Trang 14CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ NGUỒN LỰC CỦA NÔNG HỘ SẢN XUẤT LÚA
3.1 Giới thiệu địa bàn nghiên cứu
ÐBSCL chẳng những làm tròn nhiệm vụ bảo đảm an ninh lương thựcquốc gia mà còn hướng mạnh vào thị trường xuất khẩu với những sản phẩm chủlực như lúa, cá, tôm sú Ðiều đó cho thấy nền kinh tế ÐBSCL đã chuyển độngđúng hướng và tăng trưởng nhanh Cơ cấu kinh tế vùng đã chuyển dịch theohướng tích cực trong những năm qua Tỷ trọng giá trị sản xuất ngành nôngnghiệp từ 61,8% năm 1995 giảm còn 51,38% năm 2000 và 45,9% vào năm2005; khu vực 2: công nghiệp và xây dựng từ 11,7% năm 1995 tăng lên 19,5%vào năm 2000 và 23% vào năm 2005; khu vực 3: dịch vụ từ 21,3% vào năm
1995 tăng lên 29% vào năm 2000 và lên 31% vào năm 2005 ÐBSCL chuyển từkinh tế thuần nông sang nền kinh tế đa dạng, nông nghiệp chất lượng cao vàđang hướng tới nền kinh tế công nghiệp và dịch vụ Rõ nhất là trên lĩnh vực sảnxuất nông nghiệp Nếu như trước đây, các tỉnh trong vùng thiên về phát triển lúatrên diện rộng, chạy theo số lượng thì đến năm 2005, diện tích trồng lúa toànvùng giảm gần 300 nghìn ha nhưng sản lượng lúa vẫn tiếp tục tăng 14,3%, đạt18,287 triệu tấn, giá trị kinh tế đạt 20,2 triệu đồng/ha/năm (2000), tăng lên 28triệu đồng (2005)4
Cùng với sự phát triển nông nghiệp, tại ĐBSCL các ngành nghề có liênquan như công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản, tiểu thủ công nghiệp - ngànhnghề nông thôn, thương mại dịch vụ nông nghiệp thời gian qua đã không ngừngkhởi sắc, tạo nên diện mạo kinh tế năng động của vùng TP Cần Thơ và SócTrăng là hai địa phương thuộc ĐBSCL có điều kiện tự nhiên thuận lợi đối vớisản xuất nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản Dân số của hai địa phương nàychiếm 13,93% dân số của vùng, trong đó, riêng TP.Cần Thơ là 1,12 triệu người
và Sóc Trăng là 1,26 triệu người Diện tích tự nhiên của hai địa phương chiếm
4 Trích từ bài “Ðể đồng bằng sông Cửu Long trở thành vùng kinh tế động lực” Báo điện tử Kiên Giang; có thể
xem tại http://www.kiengiang.gov.vn/index3.jsp?menuId=442&articleId=1997
Trang 1511,6% diện tích của vùng; trong đó, TP Cần Thơ có 1.390 km2 và Sóc Trăng có3.223 km2 (xem tại www.gso.gov.vn)
Tốc độ tăng trưởng kinh tế năm 2005 của hai địa phương đạt15,7% (TP.Cần Thơ) và 15% (Sóc Trăng), cơ cấu kinh tế chuyểndần từ khu vực 1 sang khu vực 2 và 3 phù hợp với định hướngchiến lược phát triển kinh tế - xã hội của vùng theo Nghị quyết
21 của Bộ chính trị về việc phát triển kinh tế - xã hội theo hướngchuyển đổi cơ cấu kinh tế từ nông nghiệp sang công nghiệp vàdịch vụ Trong đó, TP.Cần Thơ được xem là một trong những địaphương trọng điểm của vùng có tốc độ phát triển công nghiệpcao 17,3% /năm so với mức bình quân 15,4% của vùng và15,9% của Sóc Trăng (Niên giám thống kê 2004, tr.276)
45,9 23,0 31,1
17,68 50,48 31,84
58,11
20,05 21,84
Hình 3-1 Cơ cấu kinh tế của vùng, TP.Cần Thơ và Sóc Trăng, 2004
Nguồn: Tổng hợp từ Niên giám thống kê, 2004
Định hướng chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp của vùng trong giaiđoạn đến năm 2010 xác định: Đồng bằng sông cửu long vẫn là vùng sản xuất,cung cấp lương thực cho cả nước và xuất khẩu; trong đó, lúa vẫn được xem làchủ yếu Trên cơ sở, các địa phương đã tập trung chỉ đạo sản xuất nông nghiệptheo hướng nâng cao năng suất và chất lượng bằng cách bố trí cơ cấu mùa vụtừng vùng một cách hợp lý, thay đổi các giống lúa cũ, thoái hóa bằng nhữnggiống lúa mới có năng suất, chất lượng cao
Trang 16Hơn nữa, từ trước đến nay, sản xuất nông nghiệp của Cần Thơ và cả vùngĐBSCL chỉ làm nhiệm vụ sản xuất ra nông sản hàng hóa như lúa gạo, tôm cá,trái cây phục vụ cho người tiêu dùng Các loại nông sản hàng hóa này có giátrị thấp, hiệu quả sản xuất không cao, nên đời sống nông dân còn khó khăn Khichuyển sang nền sản xuất nông nghiệp đô thị, nghĩa là tạo ra những sản phẩm cógiá trị kinh tế cao như cây cảnh, hoa, cá kiểng để cung cấp cho các đô thị trongnước và xuất khẩu Kết quả thực tế từ nền sản xuất nông nghiệp đô thị nhưthành phố Hồ Chí Minh, Đà Lạt đã thực hiện cho thấy hiệu quả kinh tế cao gấpnhiều lần so với sản xuất nông sản hàng hóa thông thường Tuy nhiên, nền sảnxuất nông nghiệp đô thị cần nhiều vốn và đòi hỏi phải áp dụng những tiến bộcủa khoa học kỹ thuật vào sản xuất mới mang lại hiệu quả5.
Sóc Trăng là một trong các tỉnh trong vùng có thế mạnh về sản xuất nôngnghiệp; đặc biệt là cây lúa với những giống lúa mới đạt năng suất cao Diện tích
tự nhiên là 3.223 km2, trong đó diện tích phục vụ sản xuất nông nghiệp chiếm81,9% Bên cạnh đó, diện tích canh tác lúa là 161.608 ha (tương ứng diện tíchgieo trồng là 315.205 ha) chiếm 73,2% tổng diện tích canh tác nông nghiệp(xem tại www.gso.gov.vn) Cơ cấu mùa vụ trong năm khá đa dạng phụ thuộcvào điều kiện sinh thái khác nhau của từng vùng mà nông dân có thể canh táclúa 3 vụ, 2 lúa – 1 màu, 1 lúa- 1 tôm… Theo Ông Huỳnh Ngọc Vân – GĐ Trungtâm Giống Sóc Trăng, khoảng 95% giống lúa do nông dân tự cung cấp và giốnglúa cũng rất đa dạng phụ thuộc vào loại đất và thị trường tiêu thụ; hơn nữa, nôngdân phải thường xuyên thay đổi giống lúa từng vụ sản xuất do sự thoái hóa hoặclẫn tạp chất nếu sử dụng lại giống cũ
Sóc Trăng là một trong các tỉnh đi đầu trong vùng về việc nghiên cứu,triển khai và ứng dụng các giống lúa mới đạt năng suất cao như OM3238,OM576, ST3, ST5, Jasmin… trong năm 2005 Trung tâm giống cây trồng tỉnh đãcung cấp 720 tấn giống lúa mới cho nông dân trong địa bàn tỉnh; ngoài ra, Trungtâm giống cây trồng còn thực hiện liên kết với các Viện, trường đại học để
5 Trích từ bài “Nông nghiệp đô thị - Động lực để Cần Thơ phát triển nhanh và bền vững”
có thể xem tại http://www.agroviet.gov.vn
Trang 17nghiên cứu cập nhật những giống lúa mới và tư vấn, hỗ trợ nông dân trong việcứng dụng trên đồng ruộng Kết quả của việc triển khai khoa học kỹ thuật đã tácđộng đến năng suất ổn định bình quân từ 7 – 8 tấn/ha6.
Song song đó, nông hộ ở TP Cần Thơ có điều kiện thuận lợi để khai tháccác lợi thế phát triển nền nông nghiệp, trải qua nhiều thập niên và thế hệ gắn liềnvới hoạt động sản xuất nông nghiệp, nông dân Cần Thơ nói riêng cũng như cảvùng đã tự tích lũy được nhiều kinh nghiệm, mặt khác việc tăng cường tuyêntruyền và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho nông dân thời gian gần đây đã giúp
bà con nâng cao trình độ và khả năng tiếp nhận, ứng dụng các tiến bộ khoa học
kỹ thuật vào sản xuất Trường hợp chuyển giao giống mới của Viện Lúa ĐBSCLhợp tác với Công ty Mekong là một minh chứng cụ thể; hoạt động này đã giúphàng trăm nông hộ ở huyện Cờ Đỏ trực tiếp tham gia sản xuất ra lúa giống xácnhận để cung cấp cho các vùng nguyên liệu của công ty này Những hộ tham giasản xuất lúa giống cho công ty Mekong đều đạt mức lợi nhuận cao và rất thànhthạo việc áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất
Hơn nữa, ÐBSCL đã xuất hiện nhiều mô hình sản xuất, kinh doanh năngđộng và hiệu quả như Nông trường sông Hậu, phong trào hợp tác hóa trên quy
mô ấp ở các địa phương Trong đó, cụm nhà máy xay xát và đánh bóng gạo tạihuyện Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ trở thành đầu mối thu gom lúa hàng hóacác tỉnh ÐBSCL và chiếm từ 30% đến 50% lượng gạo xuất khẩu cả nước7 Việchình thành và đầu tư xây dựng chợ đầu mối chuyên doanh lúa gạo khu vực tạihuyện Thốt Nốt sẽ dự báo xu hướng phát triển mạng lưới kinh doanh cũng nhưnâng cao giá trị sản phẩm gạo của vùng trong thời gian tới
Bảng 3-1 Tình hình sản xuất lúa của vùng, TP.Cần Thơ và Sóc Trăng, 1995 – 2004
Trang 18a năm 2004, Tỉnh Cần Thơ được chia tách thành TP.Cần Thơ và tỉnh Hậu Giang
Nhìn chung, thực trạng sản xuất lúa của cả vùng được thể hiện ở bảng 3-1cho thấy, diện tích sản xuất lúa tại hai địa phương trong những năm gần đây có xuhướng giảm chủ yếu đối với vụ Xuân Hè và Thu Đông, nguyên nhân do chuyển đổi
cơ cấu sản xuất nông nghiệp sang trồng màu và nuôi thuỷ sản và do nạo vét cáccông trình thuỷ lợi Tuy nhiên, lúa vẫn là cây lương thực chủ yếu của vùng, đây làngành hàng có thể nói điều kiện thị trường tương đối ổn định so với các sản phẩmnông nghiệp khác vì tính thiết yếu của sản phẩm gạo, năm 2005 giá lúa phổ biến ởmức 2.200-2.300 đồng/kg8
Trong quá trình khảo sát cho thấy nông dân sản xuất lúa chủ yếu dựa vàokinh nghiệm tập quán của họ và thông tin thị trường về sản phẩm hạn chế Từnăm 1994 một số giống lúa mới đã được đưa vào sản xuất đặc biệt sự đóng gópcủa các giống lúa mới có năng suất cao như OM3238, PSBRc20, OM3242…Chúng ta có thể lấy trường hợp của tỉnh Sóc Trăng làm minh chứng, năng suất lúatăng bình quân từ 43,7 tạ/ha năm 2000 lên đến 48,1 tạ/ha năm 2004 so với năngsuất bình quân của TP.Cần Thơ là 52 tạ/ha và của vùng là 48,6tạ/ha năm 2004
3.2 Đánh giá thực trạng sản xuất lúa của nông hộ
8 Trích bài viết “Thực trạng áp dụng khoa học kỹ thuật tại phường Thới Long, Ô Môn, Cần Thơ” của Ngô Thị
Ngọc Giàu, Luận văn tốt nghiệp đại học ngành Kinh tế nông nghiệp Khoa Kinh tế - QTKD, Đại học Cần Thơ, (2006) tr 27
Trang 193.2.1 Nguồn lực sản xuất của nông hộ
Đất sản xuất: kết quả khảo sát 261 nông hộ sản xuất lúa tại vùng nghiên
cứu cho thấy nguồn lực của nông hộ giữa hai địa phương có nhiều tiêu chí tươngđồng nhau Diện tích canh tác của nông hộ bình quân 11,6 công, trong đó diệntích sản xuất lúa đạt 10,7 công (chiếm 92,3% tổng diện tích canh tác của nônghộ) Khoảng 10% trong số những hộ được hỏi cho rằng diện tích sản xuất họ cóthay đổi trong những năm gần đây phần lớn do họ mở rộng thêm diện tích từviệc cải tạo đất chưa sản xuất hoặc mua đất từ những người khác
Lực lượng lao động tham gia hoạt động sản xuất bình quân khoảng 3
người trong nông hộ gồm 5 thành viên, bởi vì các thành viên khác là nhữngngười phụ thuộc như người lớn tuổi, hoặc trẻ em trong độ tuổi đi học Kết quảphỏng vấn 261 người đại diện nông hộ (chủ yếu chủ hộ) cho thấy họ chỉ đạttrình độ văn hóa ở bậc tiểu học chiếm đến 52,11%; tỷ lệ này ở Cần Thơ đạt đến54,7% Hơn nữa, nông dân là người Khmer tại địa bàn nghiên cứu của SócTrăng cho thấy 92,3% trong số họ chỉ hoàn thành bậc tiểu học và 7,7% khôngđến trường do tạo quán cư trú của người Khmer chủ yếu ở vùng sâu, xa, điềukiện giao thông nông thôn hạn chế và cả gia đình thường xuyên đi làm thuê (cắtlúa, làm đất…) ở các địa phương khác nên ảnh hưởng rất lớn đến việc học tậpcủa các thành viên trong gia đình
Phần lớn nông hộ trong địa bàn khảo sát có kinh nghiệm sản xuất lúa trên 10năm (trên 90% trong số 261 hộ), bình quân hộ tham gia sản xuất lúa hơn 27 nămđây là yếu tố quan trọng giúp cho nông hộ có thể tiếp cận và áp dụng kỹ thuậtthuận lợi hơn (xem Phụ lục 1) Ngoài sản xuất lúa thì nông hộ còn tham gia vàomột số hoạt động tạo thu nhập khác như: nuôi thủy sản, nuôi heo, gia cầm và hoạtđộng phi nông nghiệp
Bảng 3-2 Đặc điểm về nguồn lực sản xuất của nông hộ
(N = 161)
Sóc Trăng (N = 100)
Diện tích canh tác lúa công/hộ 9,40 13,07
Trang 20Lao động gia đình người/hộ 2,78 2,15
Kinh nghiệm sản xuất lúa năm 27,61 27,30
Nguồn: Kết quả khảo sát 261 hộ tại vùng nghiên cứu, 2006
Vốn sản xuất: Thực hiện chủ trương chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật
nuôi và áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất nhằm đạt mục tiêu nâng caogiá trị sản xuất trên đơn vị diện tích canh tác như cánh đồng 30, 50 triệu, nông
hộ sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất lúa nói riêng trong địa bànnghiên cứu đã thay đổi tạp quán canh tác lúa từng bước ứng dụng những giốnglúa mới đạt năng suất cao cũng như hình thức canh tác như sạ hàng, IPM, 3giảm – 3 tăng hoặc tăng vụ Cho nên, nhu cầu đầu tư vốn cho các khâu chuẩn bịsản xuất cũng tương đối cao bình quân trên 5 triệu đồng; nhu cầu vốn đối vớinông hộ tại địa bàn của Cần Thơ là 6,1 triệu đồng so với Sóc Trăng là 4,4 triệuđồng Tỷ lệ nông hộ có nhu cầu vốn sản xuất từ 500 ngàn đến 10 triệu đồngchiếm khá cao (63,6%) do diện tích sản xuất lúa của nông hộ chủ yếu từ 5 – 10công chiếm đến 40,6% trong tổng số 261 hộ được khảo sát (xem chi tiết ở Phụlục 2)
Khi được hỏi đến khả năng nguồn vốn của nông hộ trong quá trình sảnxuất, 110 trong số 258 nông hộ trong vùng nghiên cứu cho biết họ phải vay vốn
để phục vụ sản xuất lúa chiếm 42,6% Trong đó, nông dân vay chủ yếu từ Ngânhàng nông nghiệp & PTNT chiếm 82,7%, bởi vì, lãi suất cho vay của Ngân hàngnông nghiệp & PTNT chỉ ở mức bình quân 1,2%/tháng (dao động từ 0,5% đến2,0%) thấp hơn các tổ chức tín dụng khác như Ngân hàng đầu tư & phát triển,
Hình 3-2 Nhu cầu vốn sản xuất của nông hộ
Nguồn: Kết quả khảo sát 261 hộ tại vùng nghiên cứu, 2006
Trang 21Ngân hành TMCP lãi suất cho vay bình quân ở mức 1,3%/tháng và lãi suất chovay của Quỹ tín dụng nhân dân, hoặc các tổ chức xã hội ở mức bình quân1,25%/tháng
Hơn nữa, trong một số trường hợp cụ thể thì Ngân hàng Nông nghiệp &PTNT có thể cho vay với thời hạn đến 5 năm đối với hoạt động cải tạo vườn tạp;tuy nhiên, thời hạn cho vay chủ yếu là 12 tháng Điều kiện vay vốn sản xuất lànông dân phải thế chấp giấy tờ có giá trị như giấy quyền sử dụng đất, 92,5%nông dân vay từ Ngân hàng nông nghiệp phải thế chấp quyền sử dụng đất, tỷ lệcòn lại vừa thế chấp và tín chấp, hoặc tín chấp với sự bảo lãnh của tổ chức xãhội ở địa phương Một số trường hợp cụ thể ở tỉnh Sóc Trăng, nông dân còn thếchấp cả sổ chứng nhận bảo trợ xã hội như gia đình liệt sĩ… để vay vốn phục vụcho sản xuất cũng như tiêu dùng Mặc dù, phần lớn lượng vay được đáp ứng bởiNgân hàng nông nghiệp & PTNT, một số nông dân tại địa bàn Sóc Trăng chorằng thời gian làm thủ tục vay tương đối lâu bình quân khoảng 10 ngày, nhưngđịnh mức cho vay đối với cây lúa thấp hơn so với các hoạt động khác, chỉ có300.000 đồng/công
Hoạt động xã hội: Ngoài thời gian tham gia sản xuất thì thành viên của
nông hộ còn tham gia hoạt động của các tổ chức chính quyền, đoàn thể và xã hộitại địa phương Theo kết quả điều tra 261 hộ cho thấy có đến 33% trong số họtham gia các tổ chức xã hội như Hội nông dân (24,42%), Tổ chức chính quyềnđịa phương (23,26%), Hợp tác xã, hoặc tổ hợp tác (11,63), Hội Phụ nữ, Hội Cựu
Hình 3-3 Nguồn tín dụng đối với nông hộ
Nguồn: Kết quả khảo sát 261 nông hộ tại vùng nghiên cứu, 2006
0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000
NN & PTNT (N=92)
%
Lượng vay đồng Lãi suất %
Trang 22chiến binh… Khi được hỏi về lợi ích khi tham gia các tổ chức trên họ cho rằng
tổ chức là nơi để trao đổi thông tin sản xuất, thị trường đối với thành viên Hộinông dân, hoặc giúp họ có thể tiếp cận nguồn tín dụng phi chính thức khôngphải thế chấp như Hội phụ nữ, Hội cựu chiến binh, đối với những thành viêntham gia tổ chức chính quyền giúp cho họ có thể tiếp cận thông tin sớm hơn sovới nông dân bình thường bởi vì thông tin được truyền đạt theo chiều dọc của hệthống quản lý Kết quả khảo sát này phù hợp với nghiên cứu về tiếp cận tín dụngcủa tác giả Nguyễn Văn Ngân9
3.2.2 Thực trạng áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất lúa
3.2.2.1 Các mô hình sản xuất phổ biến tại vùng nghiên cứu
Nhằm đáp ứng khả năng đảm bảo an ninh lương thực quốcgia cũng như sản lượng gạo xuất khẩu, đặc biệt là nâng cao chấtlượng gạo xuất khẩu đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thịtrường thế giới Trong những năm gần đây, quá trình sản xuấtnông nghiệp nói chung và sản xuất lúa nói riêng đã và đangchuyển sang giai đoạn mới đó là phát triển sản xuất phải gắn vớiứng dụng khoa học kỹ thuật nhằm mục tiêu nâng cao chất lượngnông sản, tăng năng suất, tăng hiệu quả sản xuất và cải thiệnmôi trường của người sản xuất và cộng đồng
Khu vực Đồng bằng sông cửu long là vùng trọng điểm phổ biến và ứngdụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất lúa như chương trình IPM
do Tổ chức lương thực thế giới (FAO) tài trợ từ những năm đầu của thập niên 90của thế kỷ 20 và đến năm 1998 thì chương trình này được phổ biến rộng rãi chonông dân10 Theo kết quả khảo sát tại địa bàn nghiên cứu cho thấy, phần lớnnông hộ thực hiện những mô hình cải tiến kỹ thuật chiếm 80,1%, tương ứng với
209 trong số 261 nông hộ được hỏi; trong đó, mức độ áp dụng khoa học kỹ thuậttại địa bàn nghiên cứu của Sóc Trăng đạt 90% so với 73,9% của Cần Thơ Một
số mô hình sản xuất lúa ứng dụng khoa học kỹ thuật được trình bày ở bảng 3-3
9 Theo nghiên cứu về "Các yếu tố tác động đến việc tiếp cận các hình thức tín dụng của nông hộ" của Ths.
Nguyễn Văn Ngân, (2005) tr.23, cho thấy những người có vị trí xã hội như chủ tịch xã, trưởng ấp, chủ nhiệm clb, chủ tịch các Hội… thường tiếp cận nguồn tín dụng, các chương trình tài trợ của các tổ chức phi chính phủ nhanh và dễ dàng hơn
10 Chi cục bảo vệ thực vật Sóc Trăng, (2005) “Hiệu quả cánh đồng ba giảm ba tăng”, Tạp chí Nông nghiệp Sóc
Trăng, tr 19
Trang 23Bảng 3-3 Mức độ tham gia các mô hình sản xuất lúa
Nguồn: Kết quả khảo sát 209/261 hộ có áp dụng KHKT tại vùng nghiên cứu, 2006
Từ bảng số 3-3 cho thấy, 209 hộ có áp dụng khoa học kỹthuật được hỏi có đến 543 trả lời rằng họ thực hiện kết hợp nhiều
mô hình cải tiến kỹ thuật như sử dụng giống mới (chiếm 32,28%)chủ yếu sử dụng các giống lúc xác nhận đạt năng suất cao, giálúa hàng hóa cao hơn các giống lúa thường Trong đó, Sóc Trăng
là địa phương có hoạt động sản xuất mạnh các loại giống lúanăng suất cao cho nên mức độ ứng dụng giống mới của nông hộtrong địa bàn nghiên cứu khá cao, đạt 48,33% so với 24,24%của Cần Thơ; hơn nữa, các giống lúa mới hiện nay giúp nôngdân có thể tăng năng suất tăng 20-30% so với năm 1994 đạtbình quân từ 6-7 tấn/ha (theo đánh giá của cán bộ khuyến nôngPhường Thới Long, Ô Môn, TP.Cần Thơ)
Bên cạnh đó, trước áp lực tăng giá của các nguồn lực đầuvào như phân bón, thuốc trừ sâu, nhiên liệu… nên nông dân rấtquan tâm và áp dụng mô hình ba giảm ba tăng trong sản xuấtlúa, có đến 23,19% trong số những áp dụng khoa học kỹ thuậtchọn mô hình này nhằm giảm chi phí sản xuất và tăng năng suấtlúa; kế đến là mô hình IPM đây là một những mô hình được phổbiến sớm nhất không chỉ riêng cho cây lúa do giảm lượng thuốctrừ sâu, phân bón trên đồng ruộng; trong khi đó, các mô hìnhnhư sạ hàng, kết hợp lúa – màu hoặc lúa - thủy sản thì mức độ
áp dụng của nông hộ chưa cao bởi vì đòi hỏi phải thỏa mãn cácđiều kiện về độ bằng phẵng của mặt ruộng cũng như nguồn nướctưới tiêu
Tuy nhiên, khi xét về tỷ lệ thu hồi sản phẩm sau chế biến hay tiêu chuẩn
về phẩm chất thì chưa đáp ứng yêu cầu thị trường, nguyên nhân là trình độ sảnxuất của đại bộ phận nông dân chưa đồng bộ từ bố trí lịch thời vụ, thời gianxuống giống kéo dài 10 đến 20 ngày, thiếu trang thiết bị phục vụ sản xuất Trong
số 261 hộ được khảo sát có đến 57,5% hộ có tham gia tập huấn kỹ thuật trước
23
Khuyến khích của địa phương 20.13%
Khác 24.51%
Thiếu lao động 1.53%
Theo phong trào 9.63%
Giá lúa đang tăng 14.00%
Diện tích sản xuất lớn 3.50%
Yêu cầu thị trường 26.70%
Trang 24khi áp dụng kỹ thuật mới, nhưng khả năng áp dụng một cách đúng đắn và triệt
để theo hướng dẫn của cán bộ nông nghiệp còn hạn chế
Nhìn chung, sự phát triển của hệ thống thông tin và truyền thông đạichúng đã và đang giúp nông dân dần dần thay đổi từ tạp quán sản xuất truyềnthống, chủ yếu dựa vào nguồn lực sẵn có đến việc ứng dụng khoa học kỹ thuậtvào sản xuất nhằm mục tiêu đáp ứng nhu cầu của thị trường đây là một trongnhững dấu hiệu tốt khi mà yêu cầu thị trường ngày càng cao về chất lượng cũngnhư đảm bảo sản phẩm sạch Ngoài ra, nông dân tham gia thực hiện các mô hìnhcải tiến với sự khuyến khích và hỗ trợ của cơ quan nông nghiệp, trường hợp khinông dân sử dụng giống lúa mới của Trạm khuyến nông thì họ được hỗ trợ 40%chi phí giống Do đó, đây là yếu tố quan trọng tác động đến quyết định lựa chọn
mô hình sản xuất bởi vì nông dân có thể giảm được phần chi phí sản xuất (bìnhquân chi phí giống chiếm gần 10% trong tổng chi phí sản xuất, tương đương575.000 đồng/ha vụ Đông Xuân 2005-2006) Bên cạnh đó, 14% trong số 213 hộcho rằng giá lúa đối với các giống mới như Jasmine, OM2514, OM2717,OM2718, OMCS2000 khi bán trên thị trường được mức giá khoảng 2.424 đồng/
kg so với 2.353 đồng/kg đối với các giống thường; trong đó, giống Jasmineđược nhiều hộ ứng dụng ở vụ Đông Xuân, còn giống OM1490 chủ yếu cho vụThu Đông vì khả năng kháng bệnh cao, phù hợp với điều kiện của vùng Ngoài
ra, nông dân áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất lúa xuất phát từ những yếu tốnhư học hỏi kỹ thuật mới, kinh nghiệm sản xuất để tăng năng suất lúa, giảm chiphí sản xuất và tăng thu nhập cho nông hộ
3.2.2.2 Khả năng tiếp cận thông tin khoa học kỹ thuật của nông hộ
Khi được hỏi về nguồn cung cấp thông tin khoa học kỹ thuật,kết quả khảo sát 261 nông hộ có đến 680 ý kiến cho rằng họ tiếpcận thông tin chủ yếu từ các phương tiện thông tin đại chúngnhư radio, chương trình nhịp cầu nhà nông, các chương trìnhkhuyến nông, khuyến ngư hàng tuần…chiếm 26,76%; kênh thứhai mà nông dân có thể tiếp cận đối với từ cán bộ của Trạmkhuyến nông tại địa phương bởi vì hầu hết những tiến bộ kỹthuật do cán bộ Trạm khuyến nông thực nghiệm và triển khai;
Trang 25ngoài ra, nhân viên công ty thuốc bảo vệ thực vật cũng là đốitượng mà nông dân tiếp cận chủ yếu các nhân viên giới thiệu vàhướng dẫn sử dụng các loại thuốc tương ứng với các mô hìnhsản xuất; hơn nữa, nông dân tại địa bàn nghiên cứu cho thấy họcòn có thể tiếp cận thông tin về khoa học kỹ thuật từ các nguồnkhác như Hội nông dân, cán bộ trường đại học Cần Thơ hoặcviện lúa ĐBSCL…
Bảng 3-4 Nguồn cung cấp thông tin KHKT cho nông dân
Cán bộ trường, viện nghiên cứu 47 6,91 7
Nguồn: Kết quả khảo sát 261 hộ tại vùng nghiên cứu, 2006
3.2.2.3 Chuyển giao khoa học kỹ thuật cho nông dân
Nhằm thay đổi tạp quán sản xuất của nông dân cũng như định hướng sảnxuất theo nhu cầu nâng cao chất lượng và thu nhập dựa trên cơ sở áp dụng khoahọc kỹ thuật bao gồm các biện pháp cải tạo đất, sử dụng phân bón và thuốc bảo
vệ thực vật hợp lý, sử dụng giống mới, biện pháp bảo quản sau thu hoạch…Việc áp dụng những biện pháp trên góp phần giảm các nguồn lực đầu vào nhưgiống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, gia tăng giá trị sản xuất trên diện tíchđất canh tác Theo nhận định của cán bộ khuyến nông Phường Thới Long, ÔMôn, so với năm 1994 năng suất lúa tăng khoảng 20-30%, đạt bình quân 6-7tấn/ha; đối với chương trình ba giảm ba tăng nông dân có thể tiết kiệm được 60
Trang 26kg giống, tương đương 162.000 đồng/ha, giảm giống là cơ sở để giảm phân bón
do sạ thưa cần ít dưỡng chất hơn so với sạ dày do đó nông dân sẽ giảm đượckhoảng 24 kg đạm nguyên chất, tương đương 216.000 đồng/ha, và số tiền tiếtkiệm do giảm thuốc trừ sâu cũng tương ứng 578.000 đồng/ha11
Kết quả khảo sát 261 hộ tại vùng nghiên cứu cho thấy phần lớn nông dântiếp cận những tiến bộ khoa học kỹ thuật từ sự chuyển giao của cán bộ trung tâmhoặc trạm khuyến nông chiếm 42% trong tổng số những hộ được hỏi Bên cạnh
đó, nhân viên thuộc các công ty thuốc bảo vệ thực vật cũng là một trong nhữnglực lượng nòng cốt trong phong trào phổ biến kỹ thuật mới và hướng dẫn sửdụng các loại thuốc mới (chiếm 23%); đây là hoạt động có lợi cho cả hai bên,bởi vì khi tham gia tập huấn thì hầu như nông dân được cho các loại thuốc từcông ty để về áp dụng thử nghiệm trên cây trồng Ngoài ra, nông dân còn đượccác tổ chức khác chuyển giao kỹ thuật như viện nghiên cứu lúa ĐBSCL, cán bộtrường đại học Cần Thơ, hoặc thành viên của Hội nông dân địa phương, chủ yếunhững buổi tập huấn này được diễn ra trên đồng ruộng mang tính thực nghiệmhơn là truyền đạt thông tin
3.3 Hoạt động hỗ trợ khoa học kỹ thuật trong sản xuất lúa
Trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp nói chung, thời gian qua, ở nhiều địaphương trong vùng đã xuất hiện những mô hình mới về sản xuất, kinh doanhđạt hiệu quả sản xuất tương đối cao trên cùng một đơn vị diện tích Nhìn chung,những mô hình sản xuất này xuất phát từ sự tự phát hiện, nghiên cứu của nôngdân và kết quả chuyển giao khoa học kỹ thuật của các cơ quan chuyên môn Dogiới hạn của địa bàn nghiên cứu, vì vậy trong phần này sẽ trình bày một số hoạtđộng hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình sản xuất lúa của nông dân hiện nay
3.3.1 Khuyến khích sử dụng giống lúa năng suất và chất lượng
Nhằm mục đích chọn lọc và sản xuất giống xác nhận cho nông dân trongvùng, các nhà khoa học tại các viện nghiên cứu, cán bộ khuyến nông tại các
11 Ibid
Hình 3-5 Tổ chức chuyển giao KHKT cho nông dân
Nguồn: Kết quả khảo sát 261 nông hộ tại vùng nghiên cứu, 2006
Khác 1.33%
Nhân viên Cty BVTV 23.00%
Cán bộ khuyến nông 42.00%
Cán bộ trường, viện NC 15.33%
Cán bộ Hội Nông dân 18.33%
Trang 27trung tâm giống cây giống và trạm khuyến nông tiếp tục thực hiện lai tạo, độtbiến, nghiên cứu chọn lọc bổ sung các giống lúa thơm và có năng suất cao đặcbiệt là phù hợp với điều kiện sinh thái của các tiểu vùng sản xuất như OM 3238,
OM 2514, MTL 372, OM 4498, OM 2409, OM 3419, OM 2500…
Bên cạnh đó, các địa phương phối hợp với Hợp phần giống cây trồng do
tổ chức DANIDA-Đan Mạch tài trợ để tổ thức hàng trăm lớp đào tạo nông dânsản xuất lúa giống; trong đó, Sóc Trăng trong năm 2005 đã cung cấp gần 300 tấngiống nguyên chủng và xác nhận, và cung cấp khoảng 720 tấn lúa giống chonông dân12
Nhìn chung khi áp dụng khoa học kỹ thuật mới thì vài trường hợp nông dânđược hỗ trợ một phần nào đó trong quá trình áp dụng Ví dụ, ở địa bàn sóc Trăng,nông dân được hỗ trợ 100% về giống (như giống BT1), được bao tiêu sản phẩm
và giá (như giống lúa ST5), các công ty thuốc bảo vệ thực vật cũng hỗ trợ chonông dân về thuốc trừ sâu (1 công được 1 chai) Trong khi đó, nông dân tại địabàn nghiên cứu thuộc Cần Thơ cho thấy rằng khi họ sử dụng các giống lúa xácnhận theo khuyến cáo của cơ quan khuyến nông được hỗ trợ 40% chi phí giống.3.3.2 Xây dựng mô hình sản xuất giống lúa chất lượng
Xây dựng mô hình sản xuất lúa mang tính đồng bộ và ứng dụng kết quảnghiên cứu khoa học về các giống lúa mới nhằm mục tiêu tăng năng suất và chấtlượng, nâng cao tỷ suất lợi nhuận trên vốn đầu tư, và góp phần nâng cao thươnghiệu một số giống lúa của địa phương trên thị trường (chủ yếu ST5) Mục tiêucủa chương trình xây dựng cánh đồng mẫu là:
- Sản xuất đồng bộ với qui mô lớn và nâng cao cao năng suất, chất lượnglúa
- Tạo sự ổn định trong sản xuất và môi trường bền vững
- Nâng cao giá trị và thương hiệu gạo (trường hợp của Sóc Trăng)
- Đạt giá trị sản xuất 40 triệu đồng/năm và tăng thu nhập cho nông hộ
12 Trích Báo cáo tổng kết công tác năm 2005 của ngành nông nghiệp & PTNT Sóc Trăng, (01/2006), tr 6
Trang 28- Làm cơ sở để nông dân tiếp cận và vận dụng vào sản xuất với diện rộng.
Hộp 3-1 Chương trình xây dựng cánh đồng sản xuất lúa giống tại Sóc Trăng
Sở nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng trong thời gian qua đãtriển khai chương trình sản xuất lúa giống tại một số địa phương trong tỉnh Cụthể là khi nông dân thực hiện sản xuất theo mô hình cánh đồng mẫu sẽ nhậnđược sự hỗ trợ một phần chi phí các
yếu tố đầu vào từ Trung tâm khuyến
nông của tỉnh (xem bảng bên) Kết
quả chương trình xây dựng cánh đồng
mẫu cho thấy năng suất bình quân đạt
6,2 tấn/ha tăng 700kg so với mô hình
sản xuất truyền thống, giá lúa hàng hóa nông dân bán được 2.700 đồng/kg so vớicác giống lúa thường chỉ có 2.400 đồng/kg Nhìn chung, mô hình này góp phầntăng lợi nhuận cho nông hộ bình quân trên 2 triệu đồng/ha
Nguồn: Lâm Quang Hiền (2006) “Báo cáo chương trình xây dựng cánh đồng mẫu tại Sóc Trăng” Báo cáo: Trung tâm khuyến nông Sóc Trăng, tr 1-3.
3.3.3 Hoạt động chuyển giao và tập huấn nông dân
Trong 10 năm qua, đã có nhiều mô hình sản xuất cải tiến được thực hiệntại hai địa phương, các mô hình này đóng vai trò quan trọng đối với việc nângcao hiệu quả sản xuất và đời sống của nông dân; trong đó, một số mô hình được
sự tài trợ của các viện nghiên cứu, tổ chức phi chính phủ như mô hình phòng trừdịch hại tổng hợp (IPM), hoặc mô hình sạ lúa theo hàng, cải tiến cơ cấu giốnglúa của các cơ quan ngành nông nghiệp; ngoài ra, nông dân còn tự học hỏi kinhnghiệm từ các địa phương khác và tự áp dụng như mô hình lúa - cá Nhìn chung,các mô hình trên đã góp phần nâng cao nhận thức của nông dân về vai trò củatiến bộ khoa học kỹ thuật trong nền sản xuất ngày nay
Tập huấn kỹ thuật cho nông dân dưới hình thức nghiên cứu đồng ruộng(NCĐR) mỗi lớp có 20 nông dân và FFS (farmer field school) mỗi lớp có 30
Trang 29nông dân học Ngoài ra, công tác tuyên truyền được thực hiện rộng rãi vàthường xuyên trên các phương tiện thông tin đại chúng, phát hành tờ bướm sửdụng hình ảnh thay cho câu văn…26,76% nông dân tiếp cận thông tin khoa học
kỹ thuật từ hình thức này (theo kết quả khảo sát 261 hộ tại Sóc Trăng và CầnThơ) Đồng thời, sự hình thành các câu lạc bộ khuyến nông đóng vai trò quantrọng đối với việc phổ biến và chuyển giao khoa học kỹ thuật bởi vì đây là nơitập hợp nông dân có kinh nghiệm và trình độ sản xuất khác nhau nên họ có thểchia sẻ thông tin cho nhau thuận tiện hơn
3.4 Đánh giá của nông dân, cán bộ quản lý khi áp dụng khoa học kỹ thuật
3.4.1 Lợi ích khi tham gia tập huấn kỹ thuật
Theo thông tin thu thập từ những nông hộ tại địa bàn nghiên cứu cho thấyrằng khi tham gia các buổi tập huấn họ đưa ra một vài tiêu chí nhận xét vớithang điểm từ 1 đến 10 tương ứng với mức độ tăng dần về đánh giá tốt nhất, hàilòng nhất Kết quả khảo sát từ những nông có tham gia tập huấn cho thấy họđánh giá rất cao về cơ hội trao đổi kinh nghiệm, thông tin trong sản xuất khitham gia các buổi tập huấn Hơn nữa, họ có thể trao đổi và đặt câu hỏi đối vớicán bộ khuyến nông các vấn đề liên quan; đồng thời họ cũng dễ tiếp cận và hiểuđược nội dung đề cập trong tài liệu hướng dẫn kỹ thuật, bởi vì phần lớn thôngtin được truyền tải cho nông dân dưới dạng hình ảnh, hoặc ca dao, tục ngữ gắnliền với các hoạt động sản xuất của nông dân
Tuy nhiên, một vấn đề được phát hiện khá quan trọng đó là khả năng ứngdụng những kiến thức từ các buổi tập huấn vào quá trình sản xuất thực tiễn.Điều này được nông dân đánh giá tương đối thấp (xem Hình 3-5), giải thích vấn
đề này một số nông dân cho rằng những kiến thức trong tài liệu hướng dẫn chođiều kiện sản xuất chung của địa phương; trong khi đó, điều kiện sản xuất hiệnnay mang tính riêng lẻ hoặc từng tiểu vùng sinh thái cho nên khả năng ứng dụngvào sản xuất cũng bị hạn chế Vì vậy, họ cũng nhận định nếu trong thời gian tới
Trang 30sản xuất lúa theo qui mô hợp tác, theo vùng qui hoạch thì khả năng ứng dụngtiến bộ kỹ thuật sẽ tốt hơn
3.4.2 Một số nhận định về các mô hình ứng dụng khoa học kỹ thuật
Thực hiện chủ trương chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôitại các địa phương đã tạo nên nhiều sự đột phá trong sản xuất,trong đó cây lúa được quan tâm canh tác kết hợp rất đa dạngnhằm nâng cao thu nhập Theo đánh giá của nông dân trong địabàn nghiên cứu cho thấy, các mô hình ứng dụng giống lúa xácnhận, sạ hàng, chương trình 3 giảm 3 tăng, lúa - cá, lúa - màuđến người dân, bổ sung và thay thế dần tập quán truyền thống;đưa năng suất tăng 20-30% và dần dần đi vào ổn định từ 6-7 tấn/
ha Nhưng xét về tỷ lệ thu hồi sản phẩm sau chế biến hay tiêuchuẩn về phẩm chất thì chưa đáp ứng yêu cầu thị trường,nguyên nhân là trình độ sản xuất của đại bộ phận nông dân chưađồng bộ từ bố trí lịch thời vụ, thời gian xuống giống kéo dài 10đến 20 ngày, thiếu trang thiết bị phục vụ sản xuất, còn đối với các
hộ áp dụng kỹ thuật thì cũng chưa áp dụng một cách đúng đắn vàtriệt để theo khuyến cáo của cán bộ nông nghiệp
Theo thống kê của ngành NN & PTNT, có đến 65% diện tích canh tác ởCần Thơ được nông dân áp dụng phổ biến mô hình 3 vụ lúa/năm với mức doanhthu 25 - 26 triệu đồng/ha, đạt lợi nhuận khoảng 10 triệu đồng/năm Mô hình 2 vụlúa -1 vụ màu đang thực hiện ở nhiều xã, phường ven sông Hậu thuộc các huyệnThốt Nốt, Cờ Đỏ, quận Ô Môn có ưu điểm là phá thế độc canh cây lúa, mức
độ đầu tư thấp, dễ thực hiện nhưng hiệu quả kinh tế vẫn chưa cao Mô hình 2 vụlúa - 1 vụ cá được áp dụng ở Nông trường Sông Hậu và huyện Cờ Đỏ trên diệntích khoảng 10.000 ha cũng đạt mức thu nhập không cao và đất luôn ở trạng
Hình 3-5 Mức độ hài lòng khi tham gia tập huấn
Nguồn: Kết quả khảo sát 261 hộ tại vùng nghiên cứu, 2006
7,50 8,00
8,50
Tiếp thu kiến thức mới
Tài liệu đọc dễ hiểu
Hướng dẫn dễ hiễu
Kỹ thuật có tính khả thi
Trao đổi kinh nghiệm
Hình 3-6 Đánh giá khả năng áp dụng KHKT vào sản xuất
Nguồn: Kết quả khảo sát 261 hộ tại vùng nghiên cứu, 2006
0 5
10
Dễ thực hiện
Có nguồn cung giống
Bán được giá cao hơn
Dễ bán khi thu hoạch Giảm sử dụng VTNN
Cải tạo đất, môi trường Tăng thu nhập Tiềm năng áp dụng
