Bài giảng hóa sinh lâm sàng 1

SỰ TIÊU HÓA VÀ HẤP THU LIPID TỪ THỨC ĂN NHÓM : 05 1. Trần Thị Thanh Hương 2. Nguyễn Thị Lệ Trinh 3. Nguyễn Thị Thùy Dương 4. Nguyễn Thị Thùy Linh 5. Nguyễn Quốc Duy 6. Nguyễn Lê Tuấn Linh Mục tiêu:  Quá trình tiêu hóa lipid từ thức ăn.  Quá trình hấp thu lipid trong cơ thể Lipid là gì?  Lipid là một trong những thành phần sinh hóa cơ bản của động thực vật.  Trong đó lipid đóng vai trò quan trọng như là nguồn cung cấp năng lượng và các acid béo cần thiết cho quá trình sinh trưởng và phát triển.  Ngoài ra lipid còn có phosphollipid và sterol ester tham gia vào quá trình sinh tổng hợp màng tế bào. I.Giai đoạn tiêu hóa: