Nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết và khả năng chống rối loạn chức năng trao đổi lipid của dịch chiết từ loài đương quy (angelica sinensis (oliv) diels) trên mô hình chuột đái tháo đường thực nghiệm

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI KHOA SINH – KTNN - HOÀNG PHÚC NGÂN NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG HẠ ĐƢỜNG HUYẾT VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG RỐI LOẠN TRAO ĐỔI LIPID CỦA DỊCH CHIẾT TỪ LOÀI ĐƢƠNG QUY (Angelica sinensis(Oliv) Diels) TRÊN MƠ HÌNH CHUỘT ĐÁI THÁO ĐƢỜNG THỰC NGHIỆM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Hóa sinh học Ngƣời hƣớng dẫn khoa học TS TRẦN THỊ PHƢƠNG LIÊN Hà Nội – 2014 LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Trần Thị Phƣơng Liên tận tình giúp đỡ, động viên, khuyến khích em suốt q trình học tập, nhƣ bảo, hƣớng dẫn, tạo mội điều kiện thuận lợi cho em suốt trình thực khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo tổ môn Sinh lý thực vật – Hóa sinh, Trƣờng Đại học Sƣ phạm Hà Nội thầy cô giáo quản lý phịng thí nghiệm giúp em suốt thời gian làm khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Hà nội, tháng năm 2014 Sinh viên Hoàng Phúc Ngân LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan khóa luận đƣợc hồn thành kết nghiên cứu em dƣới hƣớng dẫn TS Trần Thị Phƣơng Liên Những số liệu kết khóa luận tốt nghiệp trung thực, khơng có trùng lặp chép kết đề tài khác Nếu sai em xin chịu trách nhiệm hoàn toàn Hà nội, tháng năm 2014 Sinh viên Hoàng Phúc Ngân DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Phân loại BMI ngƣời Châu Á ngƣời Châu Âu 10 Bảng 2.1 Mơ hình nghiên cứu khả hạ glucose huyết phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy (Angelica sinensis (Oliv) Diels) 18 Bảng 3.1 Trọng lƣợng trung bình tính theo (g) lô chuột sau tuần tiến hành gây mô hình béo phì thực nghiệm 23 Bảng 3.2 Một số số hóa sinh máu chuột nuôi hai chế độ ăn khác 25 Bảng 3.3 Nồng độ glucose huyết lô chuột trƣớc sau tiêm STZ 27 Bảng 3.4 Kết nồng độ glucose huyết lúc đói lô chuột sau 14 ngày điều trị 29 Bảng 3.5 So sánh số số lipid máu chuột ĐTĐ trƣớc sau điều trị số phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy 31 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Cây Đƣơng quy (Angelica sinensis (Oliv) Diels) 15 Hình 2.2 Chuột ni béo (bên trái), chuột ni thƣờng (bên phải) 15 Hình 3.1 Biểu đồ tăng trọng chuột hai chế độ ăn khác sau tuần tuổi 23 Hình 3.2 Biểu đồ số số hóa sinh máu chuột nuôi hai chế độ ăn khác 25 Hình 3.3 Biểu đồ nồng độ glucose huyết lô chuột trƣớc tiêm sau tiêm 72h 28 Hình 3.4 Sự thay đổi nồng độ glucose huyết chuột ĐTĐ type sau 14 ngày điều trị phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy 30 Hình 3.5 So sánh số số lipid máu chuột ĐTĐ trƣớc sau điều trị số phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy 32 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT BMI Chỉ số khối thể (Body Mass Index) BP Béo phì ĐTĐ Đái tháo đƣờng EtOAc Ethylacetate HDL-c High denstity lipoprotein-cholesterol (Lipoprotein tỷ trọng cao) LDL-c Low denstity lipoprotein-cholesterol (Lipoprotein tỷ trọng thấp) PĐ Phân đoạn STZ Streptozotocin TC Cholesterol toàn phần TG Triglycerid WHO Tổ chức Y tế giới (Wold Health Organization) MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Đóng góp đề tài NỘI DUNG CHƢƠNG1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 CÂY ĐƢƠNG QUY 1.1.1 Đặc điểm hình thái loài Đƣơng quy 1.1.2 Phân bố, sinh thái 1.1.3 Thành phần hóa học 1.1.4 Cơng dụng lồi Đƣơng quy 1.2 BỆNH ĐÁI THÁO ĐƢỜNG (ĐTĐ) 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Tiêu chuẩn chẩn đoán ĐTĐ 1.2.3 Phân loại chế bệnh sinh ĐTĐ 1.2.3.1 ĐTĐ type 1.2.3.2 ĐTĐ type 1.2.4 Tình hình bệnh ĐTĐ giới Việt Nam 1.2.4.1 Tình hình bệnh ĐTĐ giới 1.2.4.2 Tình hình bệnh ĐTĐ Việt Nam 1.3 BỆNH BÉO PHÌ (BP) 1.3.1 Khái niệm phân loại bệnh béo phì 1.3.2 Thực trạng béo phì giới Việt Nam 10 1.3.3 Nguyên nhân gây béo phì 11 1.3.4 Tác hại bệnh béo phì 11 1.3.5 Rối loạn trao đổi lipid máu 12 1.4 MỐI QUAN HỆ GIỮA BÉO PHÌ VÀ ĐÁI THÁO ĐƢỜNG 13 CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1 ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 15 2.1.1 Mẫu thực vật 15 2.1.2 Mẫu động vật 15 2.1.3 Dụng cụ, hóa chất thí nghiệm 16 2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.2.1 Tách chiết phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy 16 2.2.2 Phƣơng pháp tạo mơ hình chuột béo phì 17 2.2.3 Phƣơng pháp tạo mơ hình chuột đái tháo đƣờng type 17 2.2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu tác dụng hạ glucose huyết phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy (Angelica sinensis (Oliv) Diels) mơ hình chuộtđái tháo đƣờng type 18 2.2.5 Phƣơng pháp định lƣợng glucose huyết 19 2.2.6 Phƣơng pháp định lƣợng số số lipid huyết 20 2.2.6.1 Định lƣợng triglycerid huyết 20 2.2.6.2 Định lƣợng cholesterol toàn phần huyết 20 2.2.6.3 Định lƣợng HDL-c 21 2.2.7 Phƣơng pháp xử lý số liệu thống kê 21 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 3.1 KẾT QUẢ TẠO MÔ HÌNH CHUỘT BÉO PHÌ THỰC NGHIỆM 23 3.2 KẾT QUẢ TẠO MƠ HÌNH CHUỘT ĐÁI THÁO ĐƢỜNG TYPE 26 3.3 TÁC DỤNG CỦA CÁC PHÂN ĐOẠN DỊCH CHIẾT TỪ LOÀI ĐƢƠNG QUY (Angelica sinensis (Oliv) Diels) ĐẾN NỒNG ĐỘ GLUCOSE HUYẾT LÚC ĐÓI CỦA CHUỘT ĐTĐ 28 3.4 TÁC DỤNG CỦA ĐƢƠNG QUY LÊN MỘT SỐ CHỈ SỐ LIPID MÁU CỦA CHUỘT ĐTĐ 31 KẾT LUẬN 34 KIẾN NGHỊ 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Đái tháo đƣờng với biểu chung tăng glucose huyết tế bào β đảo tụy Langerhan bị phá hủy khả sản xuất insulin (đái tháo đƣờng type 1) rối loạn trao đổi lipid-glucid dẫn đến đối kháng insulin (đái tháo đƣờng type 2) [2] Bệnh đái tháo đƣờng hậu béo phì thừa cân mức Đái tháo đƣờng kéo theo nhiều biến chứng nguy hiểm nhƣ: Đột quỵ, hôn mê, cắt cụt chi, mù lịa, Theo WHO, năm 2000 tồn giới có khoảng 151 triệu ngƣời mắc bệnh đái tháo đƣờng dự đoán đến năm 2025 số mắc bệnh tăng đến 300-330 triệu, chiếm 5.4% dân số tồn cầu Điều đáng ý bệnh có xu hƣớng gia tăng mạnh quốc gia phát triển Châu Phi, Châu Mỹ La Tinh Châu Á, đặc biệt độ tuổi lao động [2] Ở Việt Nam, theo thống kê Bệnh viện Nội tiết, số ngƣời mắc bệnh đái tháo đƣờng nƣớc ta chiếm khoảng 5% dân số (khoảng 4,5 triệu ngƣời), riêng thành phố lớn nhƣ Hà Nội, Hải Phịng, thành phố Hồ Chí Minh, tỷ lệ chiếm khoảng 7% số không ngừng tăng lên với tốc độ nhanh giới [2] Y học đại ngày cho đời nhiều loại thuốc chống béo phì rối loạn trao đổi lipid-glucid nhƣ: Insulin, Sulfonylurea, Metformin, nhiên chi phí điều trị đắt đỏ có tác dụng phụ Chính thế, WHO khuyến cáo nên nghiên cứu phát triển loại thuốc có nguồn gốc từ thảo dƣợc, đặc biệt nƣớc nhiệt đới có tài nguyên thực vật phong phú, kinh tế phát triển ngun liệu sẵn có, rẻ tiền, tác dụng phụ Cây Đƣơng quy (Angelica sinensis (Oliv) Diels) vị thuốc đƣợc ghi tập sách “Thần nông bảo” viết cách khoảng 2000 năm [7] Kết xác định tiêu lipid máu nhƣ cholesterol, triglycerid, HDLc, LDL-c nồng độ glucose máu chuột đƣợc trình bày bảng 3.2 hình 3.2 Bảng 3.2 Một số số hóa sinh máu chuột ni hai chế độ ăn khác Sự thay đổi % Chỉ số hóa sinh Lơ chuột Lơ chuột (mmol/l) nuôi thƣờng nuôi béo Glucose 6.52 ± 0.2 8.63 ± 0.16  32.36% Cholesterol 3.7 ± 0.22 5.83 ± 0.12 57.57% Triglycerid 1.15 ± 0.15 2.60 ± 0.18  126.09% HDL-c 2.7 ± 0.17 1.50 ± 0.23  44.44% LDL-c 0.5 ± 0.1 1.02 ± 0.11 104% lô chuột nuôi béo mmol/l 10 8.63 6.52 5.83 3.7 2.6 1.15 Glucose TC TG Chuột nuôi thƣờng 2.7 1.5 0.5 1.02 HDL-c LDL-c Chỉ số lipid máu Chuột ni béo Hình 3.2 Biểu đồ số số hóa sinh máu chuột nuôi hai chế độ ăn khác Qua bảng 3.2 biểu đồ hình 3.2 cho thấy số hóa sinh có thay đổi khác biệt rõ rệt lô nuôi thƣờng lơ ni béo Trong độ 25 tăng lớn số triglycerid tăng 126.09% tiếp số LDL-c tăng 104%, số cholesterol tăng 57.57%, cuối số glucose tăng 32.36% chuột đƣợc ni béo so với chuột ni thƣờng Bên cạnh số HDL-c giảm 44.44% Điều cho thấy rõ cho chuột ăn với chế độ thức ăn có hàm lƣợng chất béo cao dẫn đến khơng tăng trọng lƣợng mà hàm lƣợng số lipid nhƣ triglycerid, cholesterol tổng số, LDL-c tăng cách rõ rệt Kết hoàn toàn phù hợp với quy luật thực tế với nghiên cứu Srinivasan K cộng [17] Sự tăng, giảm số kết hợp với độ tăng trọng lƣợng thể trình bày chúng tơi kết luận mơ hình gây chuột béo phì chế độ ăn giàu chất béo thành cơng Chuột béo phì tiếp tục đƣợc sử dụng cho nghiên cứu 3.2 KẾT QUẢ TẠO MÔ HÌNH CHUỘT ĐÁI THÁO ĐƢỜNG TYPE Hiện có nhiều mơ hình gây ĐTĐ thực nghiệm giới, mơ hình khác sử dụng phƣơng pháp khác điều phụ thuộc vào loại ĐTĐ (type type 2), dòng chuột khác Đối với mơ hình ĐTĐ type thơng thƣờng ngƣời ta tiêm STZ alloxan liều cao vịa chuột mà khơng cần phải qua thời gian ni béo Đối với mơ hình chuột ĐTĐ type2 di truyền, chuột béo phì tiêm liều đơn STZ alloxan, chuột béo phì tiêm STZ liều thấp kết hợp nicotineamide, chuột béo phì tiêm STZ liều thấp lặp lại, [15], [17] STZ (Streptozotocin) có tên hóa học là: – deoxy – – (3 – metyl – – nitrosoureido) – D – glucopyranose, đƣợc phân lập vào năm 1960 từ Streptomyces achromogens Đây kháng sinh có hoạt tính chống ung thƣ, tiêu u, sinh u gây đái tháo đƣờng Tác dụng gây đái tháo đƣờng STZ phá hủy chọn lọc tế bào tiết insulin tuyến tụy (tế bào β) Do STZ đƣợc sử dụng rộng rãi mơ hình động vật đái tháo đƣờng type type phục vụ nghiên cứu thuốc [5], [17] 26 Tuy nhiên, tùy thuộc vào dòng chuột, để gây ĐTĐ thành cơng cần có thời gian ni béo thích hợp liều tiêm STZ tƣơng ứng Srinivasan K cộng (2005) tạo mơ hình chuột ĐTĐ type thành cơng chuột cống dịng Sprague – Dawley với trọng lƣợng ban đầu 160 – 180g cách kết hợp nuôi béo tuần tiêm liều STZ (35mg/kg) [17] Zhang RX cộng (2008) xây dựng mơ hình chuột ĐTĐ type chuột cống dòng Wista, trọng lƣợng ban đầu 200 – 250g cách kết hợp nuôi béo tuần tiêm lặp lại STZ liều thấp (30mg/kg thể trọng) [19] Trần Thị Chi Mai [7], Nguyễn Ngọc Xuân [12], xây dựng thành công chuột cống ĐTĐ type cách nuôi béo tiêm STZ (50mg/kg thể trọng) Ở chuột nhắt trắng dòng Swiss, theo Swain J cộng [18], để gây ĐTĐ type thành cơng cần có thời gian nuôi béo dài (thông thƣờng từ – tuần) cần tiêm liều STZ cao so với dịng chuột cịn lại Chính vậy, nghiên cứu chúng tôi, định lựa chọn tiến hành xây dựng mơ hình chuột béo phì ĐTĐ theo type việc kết hợp ni béo vịng tuần tiêm liều STZ 110mg/kg thể trọng Kết đƣợc trình bày bảng 3.3 hình 3.3 Bảng 3.3 Nồng độ glucose huyết lô chuột trƣớc sau tiêm STZ Các lô chuột Chuột thƣờng tiêm STZ Chuột béo phì tiêm STZ Nồng độ glucose huyết (mmol/l) Trƣớc tiêm Sau tiêm 72h 6.52 7.68 8.63 21.05 (Mỗi giá trị thể bảng giá trị trung bình chuột) 27 25 mmol/l 21.05 20 15 10 6.52 8.63 7.68 Lô chuột Chuột thƣờng tiêm STZ Chuột béo phì tiêm STZ Trƣớc tiêm Sau tiêm 72h Hình 3.3 Biểu đồ nồng độ glucose huyết lô chuột trƣớc tiêm sau tiêm 72h Kết bảng 3.3 hình 3.3 cho thấy: nồng độ glucose huyết chuột thƣờng sau tiêm STZ có tăng lên nhƣng (tăng 17.79% so với thời điểm trƣớc tiêm STZ) Trong nồng độ glucose huyết chuột béo phì sau 72h tiêm STZ tăng lên nhiều so với trƣớc tiêm (tăng 143.92%) Ở tất lơ béo phì tiêm STZ chúng tơi thấy hàm lƣợng glucose huyết đạt từ 18mmol/l trở lên Nhƣ vậy, việc kết hợp yếu tố nuôi béo tiêm STZ liều 110mg/kg thể trọng hiệu gây ĐTĐ chuột việc xây dựng mô hình chuột béo phì ĐTĐ mơ theo ĐTĐ type thành công 3.3 TÁC DỤNG CỦA CÁC PHÂN ĐOẠN DỊCH CHIẾT TỪ LOÀI ĐƢƠNG QUY (Angelica sinensis (Oliv) Diels) ĐẾN NỒNG ĐỘ GLUCOSE HUYẾT LÚC ĐÓI CỦA CHUỘT ĐTĐ Sau 14 ngày điều trị cách cho uống dịch chiết từ Đƣơng quy, tiến hành xét nghiệm Glucose huyết để đánh giá tác dụng hạ đƣờng 28 huyết chuột đái tháo đƣờng thực nghiệm Kết đƣợc thể bảng 3.4 hình 3.4 Bảng 3.4 Kết nồng độ glucose huyết lúc đói lô chuột sau 14 ngày điều trị Các lơ chuột Nồng độ glucose huyết lúc đói (mmol/l) Trƣớc ngày 10 ngày 14 ngày điều trị điều trị điều trị điều trị 6.78 ± 0.21 6.43 ± 0.32 5.95 ± 0.28 3.99% 1.38% 8.74% 19.28 ± 0.26 17.63 ±0.54 trị 8.36% 16.21% 27% Chuột ĐTĐ 20.7 ± 0.81 19.1 ± 0.69 16.8 ± 1.13 7.17% 14.35% 24.66% 21.8 ± 1.98 18.6 ± 1.26 15.3 ± 1.05 11.74% 24.7% 38.06% 17.2 ± 0.96 13.5 ± 1.42 11.7 ± 1.03 15.69% 33.82% 42.65% điều trị Chuột ăn thƣờng 6.52 ± 0.2 Chuột ĐTĐ không điều + EtOAc Chuột ĐTĐ + n – hexan Chuột ĐTĐ + Cao cồn 21.04 ±0.12 15.36 ± 1.01 22.3 ± 1.25 24.7 ± 1.63 20.4 ± 1.28 (Số liệu thể bảng giá trị trung bình chuột/lơ; () giảm, () tăng glucose huyết so với trƣớc điều trị) 29 mmol/l 30 24.7 25 22.3 21.04 20.4 20 15.36 15 10 16.8 15.3 11.7 6.52 5.95 Chuột ăn thƣờng Chuột ĐTĐ Chuột ĐTĐ + Chuột ĐTĐ + Chuột ĐTĐ + không điều trị EtOAc n - hexan Cao cồn Trƣớc điều trị Sau 14 ngày điều trị Hình 3.4 Sự thay đổi nồng độ glucose huyết chuột ĐTĐ type sau 14 ngày điều trị phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy Về tác dụng phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy đến khả hạ đƣờng huyết cho thấy rằng: với liều điều trị 2000mg/kg tất cao phân đoạn có tác dụng giảm mạnh đƣờng huyết qua ngày điều trị Phân đoạn cao cồn có tác dụng làm giảm glucose huyết mạnh nhất, giảm 42.65% sau 14 ngày điều trị Lô chuột đƣợc điều trị cao phân đoạn n – hexan có tác dụng giảm mạnh nhƣng không phân đoạn cao cồn, giảm 38.06% sau 14 ngày điều trị Lô chuột điều trị cao phân đoạn ethylacetate có tác dụng làm giảm lƣợng glucose huyết (giảm 24.66% sau 14 ngày điều trị) nhƣng hiệu điều trị thấp so với cao cồn cao phân đoạn n – hexan Từ kết ta giải thích đƣợc lồi Đƣơng quy có chứa nhiều hợp chất thứ sinh có tác dụng giảm glucose huyết theo chế 30 Các hợp chất diện flavonoid (ví nhƣ quercetin phân đoạn ethylacetate), tannin Có thể N-AC (Nacetylcysteine) có tác dụng làm giảm stress oxy hóa, cải thiện dung nạp glucose [14] Nhiều nghiên cứu rằng, khơng có flavonoid nhóm hợp chất có tác dụng chữa bệnh ĐTĐ mà polyphenol khác (mangiferin, resverratrol, epigallocatechin-3-gallat…), saponin (charatin, sitosterol, acid maslinic,… ) alkaloid (berberin, radicamine A B, casuarine-6-O-α-glucoside, javaberine A B, hexaacetate…) có tác dụng [3] Tuy nhiên muốn phát triển thực phẩm chức hỗ trợ điều trị ĐTĐ từ lồi Đƣơng quy cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu hợp chất phân đoạn 3.4 TÁC DỤNG CỦA ĐƢƠNG QUY LÊN MỘT SỐ CHỈ SỐ LIPID MÁU CỦA CHUỘT ĐTĐ Để đánh giá ảnh hƣởng phân đoạn dịch chiết từ loài Đƣơng quy đến số số lipid huyết chuột vào ngày cuối thời gian điều trị, sau cho nhịn đói qua đêm, chúng tơi chon lơ chuột có số đƣờng huyết thấp, lấy máu tổng số phân tích số số hóa sinh Kết đƣợc trình bày bảng 3.5 hình 3.5 Bảng 3.5 So sánh số số lipid máu chuột ĐTĐ trƣớc sau điều trị số phân đoạn dịch chiết từ lồi Đƣơng quy Chỉ số hóa sinh (mmol/l) Cholesterol tổng số Triglyceride Chuột ĐTĐ sau điều trị Trƣớc điều trị 4.64 ± 0.31 2.23 ± 0.24 Cao PĐ Cao PĐ n – hexan EtOAc 4.31 ± 0.32 4.02 ± 0.15 3.27 ± 0.18  7.11%  13.36%  29.53% 1.05 ± 0.14 2.07 ± 0.22 1.58 ± 0.31  52.91%  7.17% 29.15% Cao cồn 31 HDL-c LDL-c 1.21 ± 0.17 Trƣớc điều trị 1.45 ± 0.23 108.99%  62.92% 0.98 ± 0.19 0.72 ± 0.13 1.14 ± 0.17 46.15% 1.82 ± 0.12 1.86 ± 0.26  35.96% 0.89 ± 0.11  60.44%  37.36% Cao PĐ n - hexan Cao cồn Cao PĐ EtOAc mmol/l 4.5 3.5 2.5 1.5 0.5 4.64 4.31 4.02 3.27 2.23 2.07 1.86 1.45 1.21 0.89 1.58 1.05 Cholesterol tổng số Triglycerid HDL-c 1.82 1.14 0.98 0.72 LDL-c Chỉ số lipid máu Hình 3.5 So sánh số số lipid máu chuột ĐTĐ trƣớc sau điều trị số phân đoạn dịch chiết từ lồi Đƣơng quy Qua bảng 3.5 hình 3.5 cho thấy chuột béo phì có biểu rối loạn lipid máu với số quan trọng cholesterol triglycerid nhiên sau 14 ngày điều trị phân đoạn cao cồn, phân đoạn n – hexan phân đoạn cao EtOAc số cholesterol toàn phần giảm tƣơng ứng 7.11%, 13.36% 29.53%; số triglycerid giảm tƣơng ứng 52.91%, 7.17% 29.15%; số LDL-c giảm mạnh tƣơng ứng 46.15%, 60.44% 37.36% Kết bƣớc đầu cho thấy dịch chiết phân đoạn cao cồn, phân đoạn n – hexan phân đoạn EtOAc có tác dụng giảm cholesterol toàn phần, triglycerid LDL -c Mặt khác số HDL – c lại có xu hƣớng tăng mạnh: tăng 35.96% điều trị phân đoạn cao cồn, tăng 32 108.99% điều trị phân đoạn cao n – hexan tăng 62.92% điều trị phân đoạn cao EtOAc; số HDL-c tăng mạnh dấu hiệu khả quan HDL đƣợc mệnh danh “lipoprotein tốt”, hoạt động vận chuyển cholesterol dƣ thừa từ tế bào ngoại vi gan để đào thải qua đƣờng mật, điều phần giải thích đƣợc lƣợng cholesterol tồn phần triglycerid giảm 33 KẾT LUẬN Từ kết thu đƣợc q trình thực nghiệm, chúng tơi thu đƣợc kết sau: Chuột nhắt trắng chủng Swiss sau nuôi với chế độ ăn giàu lipid cholesterol cao tuần bị mắc bệnh béo phì với tăng khối lƣợng 312.10% Hàm lƣợng cholesterol toàn phần, triglyceride, LDL-c, glucose tăng lần lƣợt 57.57%, 126.09%, 104%, 32.36%; nhiên hàm lƣợng HDL-c giảm 44.44% Một số phân đoạn dịch chiết từ Đƣơng quy có khả hạ đƣờng huyết mơ hình chuột ĐTĐ type 2: Hàm lƣợng glucose huyết lô chuột uống phân đoạn cao ethylacetate giảm 24.66% sau 14 ngày điều trị; lô chuột uống cao phân đoạn n – hexan nồng độ glucose huyết giảm 38.06 % sau 14 ngày điều trị, lô chuột uống phân đoạn cao cồn giảm mạnh 42.65% sau 14 ngày điều trị Chuột ĐTĐ sau 14 ngày điều trị cao cồn, cao phân đoạn n hexan cao phân đoạn EtOAc số cholesterol tồn phần giảm tƣơng ứng 7.11%, 13.36% 29.53%; số triglycerid giảm tƣơng ứng 52.91%, 7.17% 29.15%; số LDL-c giảm mạnh tƣơng ứng 46.15%, 60.44% 37.36% Mặt khác số HDL – c lại có xu hƣớng tăng mạnh: tăng 35.96% điều trị phân đoạn cao cồn, tăng 108.99% điều trị phân đoạn cao n – hexan tăng 62.92% điều trị phân đoạn cao EtOAc 34 KIẾN NGHỊ Qua bƣớc đầu nghiên cứu cho thấy Đƣơng quy có giá trị điều trị bệnh BP ĐTĐ Cần tiếp tục nghiên cứu để hƣớng tới điều chế, thử nghiệm thực phẩm chức từ đối tƣợng để điều trị bệnh BP ĐTĐ 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt 1 Tạ Văn Bình (2006), Bệnh đái tháo đường – Glucose máu Nhà xuất Y học, Hà Nội 2 Tạ Văn Bình (2007), Những nguyên lý tảng bệnh đái tháo đường tăng glucose máu Nhà xuất Y học, Hà Nội [3] Phùng Thanh Hƣơng, Hồ Mai Anh, Nguyễn Xuân Thắng (2002), “Tác dụng hạn chế tăng glucose huyết thân Mướp đắng (Momordica charantia L Cucubiaceae) số mơ hình tăng glucose huyết thực nghiệm”, Tạp chí dƣợc học, Bộ Y tế, 1, tr 22-25 4 Nguyễn Công Khẩn, (2007), Thừa cân béo phì số yếu tố liên quan người trưởng thành Việt Nam 25 – 64 tuổi, Chiến lƣợc quốc gia dinh dƣỡng giai đoạn 2001 – 2010, Nhà xuất Y học, Hà Nội 5 Đỗ Ngọc Liên, Nguyễn Thành Đạt, Nguyễn Thị Thúy Quỳnh, Nguyễn Thị Thanh Ngân (2006), “Nghiên cứu số hợp chất tự nhiên dịch chiết Khế (Averrhoa carambola L.) tác động hạ đường huyết chúng chuột (Rattus spp) gây tăng đường huyết”, Tạp chí khoa học Đại học Quốc gia Hà Nội, số 3, trang 39 – 44 6 Đỗ Tất Lợi (2009), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất Y học, Hà Nội [7] Trần Thị Chi Mai (2007), Nghiên cứu tác dụng polyphenol chè xanh (Camellia sinesis) số lipid trạng thái chống oxy hóa máu chuột cống trắng đái tháo đường thực nghiệm, Luận án tiến sĩ y học 8 Phạm Hoài Nam (2007), Một số xét nghiệm lâm sàng, Nhà xuất Quân đội nhân dân Việt Nam 36 [9] Thái Hồng Quang (1997), Bệnh đái tháo đường, bệnh nội tiết, Nxb y học, Hà Nội, tr 257- 368 10 Phan Sĩ Quốc (1990), “Rối loạn trao đổi Lipid máu người thừa cân béo phì”, Tạp chí Y học thực hành, số 446, trang 31 – 40 [11] Trần Đức Thọ (2002), Bệnh đái tháo đường, Bài giảng bệnh học nội khoa, 1, Nxb Y học, Hà Nội [12] Nguyễn Ngọc Xuân (2004), Nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết Thổ Phục Linh (Smilax glabra roxb smilacaceae) súc vật thực nghiệm, Luận án tiến sĩ Y học, Đại học Y Hà Nội Tiếng Anh [13] Barnett A H., Kumar S (2009), Obesity and Diabetes, Second edition, Wiley -Balackwell [14] Gisele A Souza, Geovana X Ebaid, Fabio R F Seiva, Katiucha H R Rocha, CristianoMachado Galhardi, FernandaMani and Ethel L B Novelli, (2008), “N-Acetylcysteine an Allium Plant Compound Improves High-Sucrose Diet-Induced Obesity and Related Effects”, Hindawi Publishing Corporation, Brazil [15] Jung M (2006), " Antidiabetic agent from medicinal plants", Current medicinal chemistry 13, pp 1203-1218 [16] Ordovas J.M (1998), Lipoprotein protocols (Methods in Molecular biology), Human Press Publisher [17] Srinivasan K., Viswanad B., Asrat L., Kaul C L., Ramarao P (2005), “Combination of hight-fat-diet-fet and low-does STZ treated rat: A model for type diabetes and pharmacological screening”, Department Pharmacological Reseach, 52, pp 313-320 [18] Swain J., Goldstein J L (1963), Method in polyphenol chemistry, Proceedings of the plant phenolic group symposium, Oxford, p.13 37 19] Zhang RX (2008), "Stachyose extract from Rehmannia glutinosa Libosch to lower plasma glucose in normal and diabetic rats by oral adminitration", Pharmazie 59(7), pp 552-556 38 ... Từ thực tế trên, chọn đề tài: ? ?Nghiên cứu tác dụng hạ đƣờng huyết khả chống rối loạn trao đổi lipid dịch chiết từ lồi Đƣơng quy (Angelica sinensis (Oliv) Diels) mơ hình chuột đái tháo đƣờng thực. .. Đƣơng quy (Angelica sinensis (Oliv) Diels) - Đánh giá tác dụng hạ đƣờng huyết chống rối loạn trao đổi lipid từ dịch chiết lồi Đƣơng quy (Angelica sinensis (Oliv) Diels) mơ hình chuột đái tháo. .. thực nghiệm? ?? Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu đặc tính sinh lý, sinh hóa dịch chiết từ loài Đƣơng quy (Angelica sinensis (Oliv) Diels) với tác dụng hạ đƣờng huyết chống rối loạn lipid mơ hình chuột