Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất một số cây trồng chính ở hộ nông dân trên địa bàn huyện tiên du, tỉnh bắc ninh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ……………… NGÔ THỊ PHƯƠNG ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT MỘT SỐ CÂY TRỒNG CHÍNH Ở HỘ NÔNG DÂN TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI - 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ……………… NGÔ THỊ PHƯƠNG ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT MỘT SỐ CÂY TRỒNG CHÍNH Ở HỘ NÔNG DÂN TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH CHUYÊN NGÀNH : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mà SỐ : 60.62.01.15 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : PGS.TS. NGUYỄN THỊ MINH HIỀN HÀ NỘI - 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng trong luận văn nào. Tôi xin cam ñoan mọi tài liệu, số liệu trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Ngô Thị Phương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực tập tốt nghiệp vừa qua, với ñề tài nghiên cứu "Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất một số cây trồng chính ở hộ nông dân trên ñịa bàn huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh” tôi ñã nhận ñược sự ủng hộ, giúp ñỡ nhiệt tình của các cá nhân, tập thể ñã giúp tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo của trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn Phát triển nông thôn ñã tạo ñiều kiện cho tôi trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài này. Tôi xin trân trọng cảm ơn cô giáo PGS. TS. Nguyễn Thị Minh Hiền, người ñã trực tiếp hướng dẫn, chỉ bảo và hết lòng tận tụy với học sinh. Tôi xin trân trọng cảm ơn lãnh ñạo và cán bộ Sở Nông nghiệp và PTNT Bắc Ninh, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Bắc Ninh, phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Tiên Du và các hộ nông dân trên ñịa bàn huyện Tiên Du ñã tạo ñiều kiện thuận lợi ñể tôi thực hiện ñề tài tốt nghiệp tại ñịa phương. Cuối cùng xin gửi lời biết ơn sâu sắc nhất tới gia ñình và bạn bè ñã ñộng viên, ủng hộ về tinh thần và vật chất cho tôi trong suốt thời gian học tập nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng 11 năm 2013 Học viên Ngô Thị Phương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv MỤC LỤC Lời cam ñoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục các chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục các ñồ thị xi Danh mục hình ảnh xii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 5 2.1 Cơ sở lý luận 5 2.1.1 Một số khái niệm 5 2.1.2 Vai trò của TBKT ñối với phát triển ngành trồng trọt 8 2.1.3 ðặc ñiểm ứng dụng TBKT trong ngành trồng trọt 10 2.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng ñến việc ứng dụng TBKT trong ngành trồng trọt 11 2.2 Cơ sở thực tiễn 12 2.2.1 Kinh nghiệm ứng dụng TBKT trong trồng trọt ở một số nước trên thế giới 12 2.2.2 Tình hình ứng dụng TBKT trong ngành trồng trọt ở Việt Nam 18 2.2.3 Những công trình nghiên cứu có liên quan 35 3 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 3.1 ðặc ñiểm tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện Tiên Du 37 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 3.1.1 ðặc ñiểm tự nhiên 37 3.1.2 ðặc ñiểm kinh tế - xã hội 40 3.2 Phương pháp nghiên cứu 46 3.2.1 Chọn ñiểm nghiên cứu 46 3.2.2 Phương pháp tiếp cận 46 3.2.3 Phương pháp thu thập thông tin, số liệu 46 3.2.4 Phương pháp xử lý thông tin, số liệu 47 3.2.5 Phương pháp phân tích 48 3.2.6 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 48 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 50 4.1 Thực trạng của việc ứng dụng TBKT vào sản xuất trồng trọt ở hộ nông dân tại huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh. 50 4.1.1 Khái quát về hệ thống cây trồng của huyện 50 4.1.2 Thông tin chung về chủ hộ ñược ñiều tra 52 4.1.3 Thực trạng ứng dụng TBKT trong sản xuất lúa 59 4.1.4 Thực trạng ứng dụng TBKT trong sản xuất rau 66 4.1.5 Kết quả và hiệu quả ứng dụng TBKT trong sản xuất một số cây trồng chính 74 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến ứng dụng TBKT vào sản xuất trồng trọt ở hộ nông dân trên ñịa bàn huyện 87 4.2.1 Các yếu tố về ñiều kiện tự nhiên 87 4.2.2 Các yếu tố về cơ chế, chính sách 88 4.2.3 Các yếu tố về nguồn lực của các hộ nông dân 94 4.2.4 Các yếu tố trong chuyển giao TBKT của các ñơn vị chuyển giao trên ñịa bàn huyện 100 4.2.5 Cơ sở hạ tầng 103 4.2.6 Các dịch vụ nông nghiệp 105 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi 4.2.7 Thị trường 108 4.2.8 Các yếu tố khác 109 4.3 ðịnh hướng, mục tiêu và giải pháp tăng cường ứng dụng TBKT vào sản xuất trồng trọt ở các hộ nông dân trên ñịa bàn huyện 110 4.3.1 ðịnh hướng và mục tiêu 110 4.3.2 Các giải pháp chính 113 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 122 5.1 Kết luận 122 5.2 Kiến nghị 123 TÀI LIỆU THAM KHẢO 126 PHỤ LỤC 130 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật BQ Bình quân CC Cơ cấu CGH Cơ giới hóa ðVT ðơn vị tính DV Dịch vụ GT Giá trị GTSX Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã LN Lâm nghiệp NN Nông nghiệp PTNT Phát triển nông thôn RAT Rau an toàn SL Số lượng TBKT Tiến bộ kỹ thuật TðTTBQ Tốc ñộ tăng trưởng bình quân UBND Ủy ban nhân dân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Diện tích các loại ñất (ha) 39 3.2 Dân số và số lao ñộng trên ñịa bàn huyện Tiên Du (2008-2012) 42 3.3 Hiện trạng phân bố dân cư huyện Tiên Du ñến 31/12/2012 43 3.4 Lao ñộng ñang làm việc phân theo khu vực kinh tế 45 4.1 Diện tích, năng suất, sản lượng cây hàng năm chủ yếu của huyện Tiên Du năm 2012 51 4.2 Một số thông tin về chủ hộ ñược ñiều tra năm 2012 53 4.3 Tình hình nhân khẩu, lao ñộng của các hộ ñiều tra năm 2012 55 4.4 Tình hình trang bị máy móc cho nghề trồng lúa trong các hộ ñiều tra 57 4.5 ðiều kiện ñất ñai trong các hộ ñiều tra 58 4.6 Tình hình áp dụng TBKT ñối với cây lúa tại huyện Tiên Du năm 2012 60 4.7 So sánh sự khác nhau giữa cấy lúa theo phương pháp hàng rộng – hàng hẹp và theo phương pháp cũ 62 4.8 Thống kê số lượng máy móc cơ giới hóa trên ñịa bàn huyện Tiên Du từ năm 2010-2012 64 4.9 Tình hình áp dụng TBKT ñối với cây rau tại huyện Tiên Du năm 2012 66 4.10 Kết quả sử dụng các giống lúa lai mới trên ñịa bàn huyện Tiên Du 74 4.11 Kết quả sử dụng các giống lúa chất lượng cao trên ñịa bàn huyện Tiên Du 75 4.12 So sánh chi phí giữa thuê làm ñất thủ công và thuê làm ñất bằng máy cho 1 sào lúa 78 4.13 So sánh chi phí giữa thuê cấy thủ công và thuê sạ bằng giàn sạ hàng cho 1 sào lúa 80 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix 4.14 So sánh chi phí giữa thuê gặt thu hoạch thủ công và thuê máy GðLH cho 1 sào lúa 82 4.15 So sánh hiệu quả kinh tế của sản xuất một số loại rau theo hướng an toàn và rau thường 84 4.16 So sánh hiệu quả của hai phương pháp trồng khoai 86 4.17 ðánh giá của các hộ về việc tiếp nhận các chính sách của Nhà nước về ứng dụng TBKT trong sản xuất trồng trọt trên ñịa bàn huyện Tiên Du 92 4.18 Ảnh hưởng của lao ñộng ñến ứng dụng cơ giới hoá trong sản xuất trồng trọt 95 4.19 Mối quan hệ giữa trình ñộ văn hóa của chủ hộ với việc ứng dụng TBKT 96 4.20 Kết quả ñánh giá mức ñộ tác ñộng của ñộ tuổi ñến việc ứng dụng TBKT 97 4.21: Khả năng tài chính ñể ứng dụng TBKT vào sản xuất trồng trọt của các hộ ñiều tra 98 4.22 Ảnh hưởng của diện tích thửa ruộng ñến ứng dụng cơ giới hoá vào sản xuất trồng trọt 99 4.23 ðánh giá của các nông hộ về các lớp tập huấn TBKT tại huyện Tiên Du năm 2012 103 4.24 Tình hình hoạt ñộng của dịch vụ làm ñất, gieo sạ và thu hoạch tại các hộ làm dịch vụ (Tính bình quân cho 1 máy) 105 4.25 Tình hình tiếp cận dịch vụ trong khâu làm ñất cho sản xuất lúa của các hộ ñiều tra 106 4.26 Tình hình tiếp cận dịch vụ trong khâu gieo cấy cho sản xuất lúa của hộ ñiều tra 107 4.27 Tình hình tiếp cận dịch vụ trong khâu thu hoạch cho sản xuất lúa của hộ ñiều tra 108 [...]... ng d ng TBKT trong tr ng tr t; - ðánh giá th c tr ng ng d ng TBKT trong s n xu t m t s cây tr ng chính t i các nông h trên ñ a bàn huy n Tiên Du, B c Ninh; - Phân tích m t s nhân t nh hư ng ñ n vi c ng d ng TBKT trong s n xu t m t s cây tr ng chính t i các nông h trên ñ a bàn huy n; - ð xu t m t s gi i pháp ch y u nh m tăng cư ng ng d ng TBKT vào s n xu t m t s cây tr ng chính c a huy n trong th i gian... u 1.3.1 ð i tư ng nghiên c u Các h nông dân ñang ng d ng TBKT vào s n xu t tr ng tr t trên ñ a bàn huy n Tiên Du, B c Ninh 1.3.2 Ph m vi nghiên c u Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… 3 - V n i dung: Nghiên c u th c tr ng ng d ng TBKT trong s n xu t m t s cây tr ng chính h nông dân trên ñ a bàn huy n Tiên Du, t nh B c Ninh Tuy nhiên, do ñi u ki n v th i... t m t s cây tr ng chính h nông dân trên ñ a bàn huy n Tiên Du, t nh B c Ninh 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu chung Nghiên c u, ñánh giá th c tr ng ng d ng ti n b k thu t trong s n xu t m t s cây tr ng chính h nông dân trên ñ a bàn huy n Tiên Du, t nh B c Ninh, ñưa ra m t s gi i pháp ch y u nh m tăng cư ng ng d ng TBKT vào s n xu t m t s cây tr ng chính c a huy n 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph... c a nông dân nên h ti p c n m t cách th ñ ng và không ti p t c phát tri n lâu dài các TBKT ñó ñã gây nên nh ng t n th t l n Chính nh ng h n ch này ñã làm nh hư ng ñ n vi c ng d ng TBKT trong s n xu t tr ng tr t c a h nông dân trên ñ a bàn huy n Xu t phát t th c ti n trên, chúng tôi ti n hành l a ch n và nghiên c u ñ tài: " ng d ng ti n b k thu t trong s n xu t m t s cây tr ng chính h nông dân trên. .. y u c a khoa h c nông nghi p và phát tri n nông thôn, vì t t c các ho t ñ ng nông nghi p và phi nông nghi p nông thôn ch y u ñư c th c hi n qua s ho t ñ ng c a h nông dân H nông dân là nh ng h ch y u ho t ñ ng nông nghi p theo nghĩa r ng bao g m c ngh r ng, ngh cá, và ho t ñ ng phi nông nghi p nông thôn Trong các ho t ñ ng phi nông nghi p khó phân bi t các ho t ñ ng có liên quan v i nông nghi p và không... ñ ñưa n n nông nghi p nư c ta phát tri n b n v ng Trên th c t , trong th i gian qua, ñã có r t nhi u TBKT ñã ñư c áp d ng trong s n xu t tr ng tr t trên ñ a bàn huy n Tiên Du – B c Ninh, tuy nhiên hi u qu c a vi c ng d ng nhi u TBKT còn chưa th t t t Vi c áp d ng v i vã các TBKT t i nông dân kèm theo s h tr v tài chính mà không Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi... ng TBKT trên cây tr ng ch y u c a huy n là cây lúa và cây rau - V không gian: Nghiên c u các h nông dân s n xu t tr ng tr t trên ñ a bàn huy n - V th i gian: + Th i gian th c hi n ñ tài: t tháng 3/2012 ñ n tháng 9/2013 + Các s li u v th c tr ng ñư c thu th p trong 3 năm (2010 - 2012), s li u ñi u tra kh o sát thu th p trong năm 2012 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi... có liên quan v i nông nghi p Cho ñ n g n ñây có m t khái ni m r ng hơn là h nông thôn, tuy v y gi i h n gi a nông thôn và thành th cũng là m t v n ñ còn tranh lu n Khái ni m h nông dân ñư c ñ nh nghĩa như sau: "Nông dân là các nông h thu ho ch các phương ti n s ng t ru ng ñ t, s d ng ch y u lao ñ ng gia ñình trong s n xu t nông tr i, n m trong m t h th ng kinh t r ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N... a h nông dân và th trư ng Các h nông dân ngoài ho t ñ ng nông nghi p còn tham gia vào ho t ñ ng phi nông nghi p v i các m c ñ r t khác nhau Lý thuy t v doanh nghi p gia ñình nông dân, coi h nông dân là m t doanh nghi p không dùng lao ñ ng làm thuê, ch s d ng lao ñ ng gia ñình Do ñó các khái ni m kinh t thông thư ng không áp d ng ñư c cho ki u doanh nghi p này Do không thuê lao ñ ng nên h nông dân không...Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… x DANH M C CÁC ð STT TH Tên ñ th Trang 4.1 Di n tích cây hàng năm ch y u c a huy n Tiên Du 4.2 Tình hình áp d ng TBKT ñ i v i cây rau t i huy n Tiên Du năm 2012 4.3 52 67 ðánh giá c a các h v vi c ti p nh n các chính sách c a Nhà nư c v ng d ng TBKT trong s n xu t tr ng tr t huy n Tiên Du Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà . trong sản xuất một số cây trồng chính ở hộ nông dân trên ñịa bàn huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh, ñưa ra một số giải pháp chủ yếu nhằm tăng cường ứng dụng TBKT vào sản xuất một số cây trồng chính. các nông hộ trên ñịa bàn huyện Tiên Du, Bắc Ninh; - Phân tích một số nhân tố ảnh hưởng ñến việc ứng dụng TBKT trong sản xuất một số cây trồng chính tại các nông hộ trên ñịa bàn huyện; - ðề xuất. BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ……………… NGÔ THỊ PHƯƠNG ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT MỘT SỐ CÂY TRỒNG CHÍNH Ở HỘ NÔNG DÂN TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN