Nghiên cứu bệnh nấm hại một số cây rau họ bầu bí (cucurbitaceae) tại hà nội và vùng phụ cận năm 2013 - 2014

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ************************* PHẠM LÊ HÀ NGHIÊN CỨU BỆNH NẤM HẠI MỘT SỐ CÂY RAU HỌ BẦU BÍ (CUCURBITACEAE) TẠI HÀ NỘI VÀ VÙNG PHỤ CẬN NĂM 2013 - 2014 CHUYÊN NGÀNH : BẢO VỆ THỰC VẬT MÃ SỐ : 60.62.01.12 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: PGS. TS ĐỖ TẤN DŨNG HÀ NỘI – 2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng công trình này là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu nêu trong luận văn là trung thực, chưa từng được sử dụng cho một báo cáo luận văn nào và chưa được sử dụng bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho tôi thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 12 tháng 9 năm 2014 Tác giả luận văn Phạm Lê Hà Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ sự cảm ơn sâu sắc nhất tới PGS.TS. Đỗ Tấn Dũng - Bộ môn Bệnh cây - Khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam người đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và động viên tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi cũng xin trân trọng cảm ơn các thầy, cô giáo khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Tôi xin chân thành cảm ơn tới gia đình, những người thân, bạn bè và đồng nghiệp đã tạo điều kiện về mọi mặt cho tôi trong quá trình thực hiện đề tài này. Một lần nữa tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 12 tháng 9 năm 2014 Tác giả luận văn Phạm Lê Hà Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix Danh mục đồ thị x 1 MỞ ĐẦU 1 1.1 Đặt vấn đề 1 1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Tình hình sản xuất cây rau họ bầu bí trên thế giới và ở Việt Nam 3 2.1.1 Tình hình sản xuất cây rau họ bầu bí trên thế giới 3 2.1.2 Tình hình sản xuất cây rau họ bầu bí tại Việt Nam 5 2.2 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí trên thế giới và Việt Nam 6 2.2.1 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí trên thế giới 6 2.2.2 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm hại bầu bí tại Việt Nam 15 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Đối tượng nghiên cứu 22 3.2 Vật liệu nghiên cứu 22 3.2 Địa điểm nghiên cứu 22 3.3 Thời gian nghiên cứu 22 3.4 Nội dung nghiên cứu 22 3.5 Phương pháp nghiên cứu 23 3.5.1 Phương pháp điều tra ngoài đồng ruộng 23 3.5.2 Phương pháp nghiên cứu trong phòng 25 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv 3.5.3 Nghiên cứu, xác định phạm vi ký chủ của nấm Erysiphe cichoracearum hại một số cây rau họ bầu bí 27 3.5.4 Khảo sát hiệu lực phòng trừ bệnh phấn trắng và bệnh giả sương mai hại dưa chuột bằng sử dụng thuốc hóa học 28 3.6 Xử lý số liệu 29 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Điều tra thành phần bệnh nấm hại một số cây rau họ bầu bí tại Hà Nội năm 2013 - 2014 30 4.1.1 Bệnh phấn trắng hại dưa chuột, bí đỏ 32 4.1.2 Bệnh giả sương mai hại dưa chuột 33 4.1.3 Bệnh thán thư hại dưa chuột, bí đỏ 35 4.1.4 Bệnh đốm vòng hại mướp đắng, bí đỏ 36 4.1.5 Bệnh đốm lá hại mướp đắng 38 4.1.6 Bệnh lở cổ rễ hại dưa chuột 38 4.2 Điều tra diễn biến một số bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí tại Hà Nội và vùng phụ cận vụ xuân hè năm 2014 39 4.2.1 Điều tra diễn biến bệnh giả sương mai Pseudoperonospora cubensis hại cây dưa chuột tại xã Văn Đức, Gia Lâm vụ xuân hè năm 2014 39 4.2.2 Điều tra diễn biến bệnh giả sương mai Pseudoperonospora cubensis hại dưa chuột tại xã Nam Hồng, Đông Anh vụ xuân hè năm 2014 41 4.2.3 Điều tra diễn biến bệnh phấn trắng Erysiphe cichoracearum hại dưa chuột tại xã Văn Đức, Gia Lâm vụ xuân hè năm 2014 43 4.2.4 Điều tra diễn biến bệnh phấn trắng Erysiphe cichoracearum hại dưa chuột tại xã Nam Hồng, Đông Anh vụ xuân hè năm 2014 45 4.2.5 Điều tra diễn biến bệnh đốm lá Cercospora citrullina hại mướp đắng tại xã Văn Đức, Gia Lâm vụ xuân hè năm 2014 46 4.2.6 Điều tra diễn biến bệnh đốm lá Cercospora citrullina hại mướp đắng tại xã Vân Côn, Hoài Đức năm 2014 48 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v 4.2.7 Điều tra diễn biến bệnh thán thư Colletotrichum lagenarium và bệnh đốm vòng Alternaria alternata hại bí đỏ tại xã Yên Mỹ, Thanh Trì vụ xuân hè năm 2014 49 4.2.8 Điều tra diễn biến bệnh lở cổ rễ Rhizoctonia solani hại dưa chuột tại xã Văn Đức, Gia Lâm vụ xuân hè năm 2014 51 4.3 Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của các nấm hại cây rau họ bầu bí 52 4.3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Alternaria alternata 52 4.3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Rhizoctonia solani 54 4.3.3 Nghiên cứu xác định phổ ký chủ của nấm gây bệnh phấn trắng hại cây rau họ bầu bí 55 4.4 Khảo sát hiệu lực của một số thuốc hóa học phòng trừ bệnh phấn trắng và giả sương mai hại dưa chuột ngoài đồng ruộng 59 4.4.1 Khảo sát hiệu lực của một số thuốc hóa học phòng trừ bệnh phấn trắng hại dưa chuột ngoài đồng ruộng 59 4.4.2 Khảo sát hiệu lực của một số thuốc hóa học phòng trừ bệnh giả sương mai hại dưa chuột ngoài đồng ruộng 60 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 5.1 Kết luận 62 5.2 Đề nghị 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT HLPH (%): Hiệu lực phòng trừ BVTV: Bảo vệ thực vật E. cichoracearum: Erysiphe cichoracearum P. cichoracearum: Pseudoperonospora cubensis C. lagenarium : Colletotrichum lagenarium C. citrullina: Cercospora citrullina R. solani: Rhizoctonia solani A. alternata: Alternaria alternata Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Thành phần bệnh nấm hại một số cây rau bầu bí tại Hà Nội vụ hè thu và thu đông năm 2013 30 4.2 Thành phần bệnh nấm hại một số cây rau bầu bí tại Hà Nội vụ xuân hè năm 2014 31 4.3 Diễn biến bệnh giả sương mai Pseudoperonospora cubensis hại cây dưa chuột tại xã Văn Đức, Gia Lâm vụ xuân hè năm 2014 40 4.4 Diễn biến bệnh giả sương mai Pseudoperonospora cubensis hại dưa chuột tại xã Nam Hồng, Đông Anh vụ xuân hè năm 2014 41 4.5 Diễn biến bệnh phấn trắng Erysiphe cichoracearum hại dưa chuột tại xã Văn Đức, Gia Lâm vụ xuân hè năm 2014 44 4.6 Diễn biến bệnh phấn trắng Erysiphe cichoracearum hại dưa chuột tại xã Nam Hồng, Đông Anh vụ xuân hè năm 2014 45 4.7 Diễn biến bệnh đốm lá Cercospora citrullina hại mướp đắng tại xã Văn Đức, Gia Lâm vụ xuân hè năm 2014 47 4.8 Diễn biến bệnh đốm lá Cercospora citrullina hại mướp đắng tại xã Vân Côn, Hoài Đức năm 2014 48 4.9 Diễn biến bệnh thán thư Colletotrichum lagenarium và đốm vòng Alternaria alternata hại cây bí đỏ tại xã Yên Mỹ, Thanh Trì vụ xuân hè 2014 50 4.10 Diễn biến bệnh lở cổ rễ Rhizoctonia solani hại dưa chuột tại xã Văn Đức, Gia Lâm vụ xuân hè năm 2014 51 4.11 Ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Alternaria alternata 53 4.12 Ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Rhizoctonia solani 54 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii 4.13 Kết quả lây nhiễm nhân tạo nấm Erysiphe cichoracearum trên cây dưa chuột 56 4.14 Kết quả lây nhiễm nhân tạo nấm Erysiphe cichoracearum trên cây bí đỏ 57 4.15 Kết quả lây nhiễm nấm Erysiphe cichoracearum trên cây mướp đắng 58 4.16 Hiệu lực phòng trừ bệnh phấn trắng hại dưa chuột của các thuốc hóa học ngoài đồng ruộng 60 4.17 Hiệu lực phòng trừ bệnh giả sương mai hại dưa chuột của các thuốc hóa học ngoài đồng ruộng 61 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ix DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 4. 1 Triệu chứng bệnh phấn trắng Erysiphe cichoracearum hại dưa chuột 32 4.2 Triệu chứng bệnh phấn trắng Erysiphe cichoracearum hại bí đỏ 32 4.3 Bào tử nấm phấn trắng Erysiphe cichoracearum 33 4.4 Triệu chứng bệnh giả sương mai Pseudoperonospora cubensis trên lá của cây dưa chuột 34 4.5 Cành bào tử phân sinh và bào tử phân sinh nấm Pseudoperospora cubensis 34 4.6 Triệu chứng bệnh thán thư Colletotrichum lagenarium trên cây bí đỏ 35 4.7 Đĩa cành nấm Collectotrichum lagenarium 36 4.8 Triệu chứng bệnh đốm vòng Alternaria alternata trên cây mướp đắng 37 4.9 Bào tử phân sinh nấm Alternaria alternata 37 4.10 Triệu chứng bệnh đốm lá Cercospora citrullina hại mướp đắng 38 4.11 Cành bào tử phân sinh và bào tử phân sinh nấm Cercospora citrullina 38 4.12 Triệu chứng bệnh lở cổ rễ 39 4.13 Sợi nấm Rhizoctonia solani 39 4.14 Đặc điểm tản nấm Alternaria alternata trên môi trường PGA 54 4.15 Đặc điểm tản nấm Alternaria alternata trên môi trường PCA 54 4.16 Triệu chứng lây nhiễm nấm Erysiphe cichoracearum trên lá dưa chuột 56 4.17 Lây nhiễm nấm Erysiphe cichoracearum trên lá bí đỏ có sát thương 58 4.18 Lây nhiễm nấm Erysiphe cichoracearum trên lá bí đỏ không sát thương 58 [...]... xác định thành phần bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí tại Hà Nội và vùng phụ cận năm 2013 - 2014 Điều tra diễn biến một số bệnh nấm chính hại cây rau họ bầu bí tại Hà Nội và vùng phụ cận năm 2014 Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của một số loài nấm chính gây hại cây rau họ bầu bí Nghiên cứu, xác định được phạm vi ký chủ của nấm gây bệnh phấn trắng hại dưa chuột Thử nghiệm biện pháp phòng trừ bệnh phấn... Page 22 và vùng phụ cận vụ thu đông năm 2013 và vụ xuân hè năm 2014 Điều tra diễn biến một số bệnh nấm chính hại cây rau họ bầu bí tại Hà Nội và vùng phụ cận vụ xuân hè năm 2014 Nghiên cứu, xác định đặc tính sinh học của một số loài nấm hại cây rau họ bầu bí và xác định được phạm vi ký chủ của nấm gây bệnh phấn trắng hại dưa chuột Thử nghiệm phòng trừ bệnh phấn trắng và bệnh giả sương mai hại dưa chuột... (Cucurbitaceae) tại Hà Nội và vùng phụ cận năm 2013 - 2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 1 1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.2.1 Mục đích Tìm hiểu tình hình bệnh nấm gây hại trên cây rau họ bầu bí tại Hà Nội và vùng phụ cận năm 2013 - 2014 Xác định nguyên nhân gây bệnh, nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái của một số bệnh nấm chính hại cây rau họ bầu bí và biện... nghiên cứu khá kỹ một số bệnh do nấm hại trên một vài cây rau họ bầu bí, tuy nhiên lại thiếu những nghiên cứu tổng hợp, đầy đủ các bệnh nấm hại các cây rau họ bầu bí Xuất phát từ thực tế sản xuất, được sự phân công của Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, dưới sự hướng dẫn của PGS.TS Đỗ Tấn Dũng chúng tôi tiến hành đề tài: Nghiên cứu bệnh nấm hại một số cây rau họ bầu bí (Cucurbitaceae) tại. .. sát kỹ các bộ phận của cây: thân, lá, hoa, quả và gốc cây Theo dõi triệu chứng của bệnh hại, tỷ lệ bệnh của các loại bệnh do nấm gây ra trên cây rau họ bầu bí Điều tra thành phần bệnh nấm hại trên các cây rau họ bầu bí: Cây dưa chuột, bí đỏ, mướp hương, mướp đắng, bí đao Chỉ tiêu theo dõi: Tỷ lệ bệnh (%) - Phương pháp điều tra diễn biến bệnh nấm hại lá một số cây rau họ bầu bí Phương pháp điều tra:... 45 - 60 phút 3.2 Địa điểm nghiên cứu Địa điểm nghiên cứu: Một số huyện ngoại thành Hà Nội như Gia Lâm, Đông Anh, Thanh Trì Bộ môn Bệnh cây, nhà lưới khoa Nông học, Học viện nông nghiệp Việt Nam 3.3 Thời gian nghiên cứu Từ 01/06 /2013 đến 31/05 /2014 3.4 Nội dung nghiên cứu Điều tra, xác định thành phần bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí tại Hà Nội Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học... thụ cho cây trồng Chế phẩm sinh học BIMA cũng có tác dụng hạn chế một số nấm bệnh như Fusarium solani, Rhizoctonia solani, Phytophthora spp., Sclerotium rolfsii (Phí Thị Cẩm Uyên, 2013) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 21 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu - Bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí tại Hà Nội và vùng phụ cận năm 2013 2014 3.2... bệnh nấm gây hại Ngày nay trên thế giới, đã xác định được thành phần bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí gồm khoảng 22 bệnh Các bệnh thường xuyên xuất hiện và gây hại trong quá trình canh tác các cây rau họ bầu bí là: bệnh phấn trắng, giả sương mai, đốm lá, đốm vòng, thán thư, lở cổ rễ (Martyn R D et al., 1993) 2.2.1.1 Tình hình nghiên cứu bệnh phấn trắng Trong các bệnh nấm gây hại trên cây rau họ bầu bí. .. trồng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 5 mướp đắng lấy hạt Theo người dân, trồng mướp đắng lấy hạt cho thu nhập cao hơn thu quả mướp đắng xanh (Đài phát thanh và truyền hình Tiền Giang, 2007) 2.2 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí trên thế giới và Việt Nam 2.2.1 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí trên thế giới Cây rau họ bầu bí. .. xuyên xuất hiên và gây hại các cây rau họ bầu bí Bệnh này thường xảy ra và đôi khi gây hại nặng Bệnh có thể tấn công tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây Theo Trần Thị Liên (2010) nấm gây bệnh thán thư trên cây trồng là một loài nấm đa thực Nó phát sinh và gây hại trên rất nhiều cây trồng (cây rau màu, cây ăn quả, cây công nghiệp, thậm chí còn hại cả cây cảnh) Khi nấm xâm nhập và gây hại khiến cho . cận năm 2013 - 2014. Điều tra diễn biến một số bệnh nấm chính hại cây rau họ bầu bí tại Hà Nội và vùng phụ cận năm 2014. Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của một số loài nấm chính gây hại. học, sinh thái của một số bệnh nấm chính hại cây rau họ bầu bí và biện pháp phòng trừ. 1.2.2. Yêu cầu Điều tra xác định thành phần bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí tại Hà Nội và vùng phụ cận. sản xuất cây rau họ bầu bí tại Việt Nam 5 2.2 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí trên thế giới và Việt Nam 6 2.2.1 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm hại cây rau họ bầu bí trên