giáo trình mô đun sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su

DN BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN SẢN XUẤT VƯỜN NHÂN GỖ GHÉP CAO SU MÃ SỐ: MĐ02 NGHỀ SẢN XUẤT CÂY GIỐNG CAO SU, CÀ PHÊ, HỒ TIÊU Trình độ: Sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ02 2 LỜI GIỚI THIỆU Chương trình đào tạo nghề “Sản xuất cây giống các cây cao su, cà phê, hồ tiêu” cùng với bộ giáo trình được biên soạn đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, đã cập nhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và thực tế sản xuất cây giống tại các địa phương trong cả nước, do vậy giáo trình này là một tài liệu hết sức quan trọng và cần thiết đối với những người đã, đang và sẽ làm nghề sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu. Bộ giáo trình này gồm 7 quyển: 1) Giáo trình mô đun Chuẩn bị vườn ươm 2) Giáo trình mô đun Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su 3) Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống cao su 4) Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống cà phê từ hạt 5) Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống cà phê ghép 6) Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống hồ tiêu 7) Giáo trình mô đun Tiêu thụ cây giống Để hoàn thiện bộ giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướng dẫn của Vụ Tổ chức Cán bộ - Bộ Nông nghiệp và PTNT; Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội. Trong quá trình biên soạn chúng tôi cũng nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý của các Trung tâm, các cán bộ khuyến nông và những nông dân trực tiếp làm nghề sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu, Ban Giám Hiệu và các thầy cô giáo Trường Trung học Lâm nghiệp Tây Nguyên. Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp và PTNT, Tổng cục dạy nghề, Ban lãnh đạo các Trung tâm, Trường, các cơ sở sản xuất, các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các thầy cô giáo đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành bộ giáo trình này. Bộ giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, là tài liệu nghiên cứu và học tập của học viên học nghề “Sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu”. Các thông tin trong bộ giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và tổ chức giảng dạy các mô đun một cách hợp lý. Giáo viên có thể vận dụng cho phù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế trong quá trình dạy học. Giáo trình này là 01 trong số 07 giáo trình mô đun của chương trình đào tạo nghề “Sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu” trình độ sơ cấp. Trong mô đun này có 05 bài dạy thuộc thể loại tích hợp. Mặc dù đã hết sức cố gắng nhưng trong quá trình biên soạn chắc chắn không tránh khỏi những sai sót nhất định, chúng tôi mong nhận được nhiều ý 3 kiến đóng góp từ các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp và độc giả để giáo trình ngày một hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn 1. Lê Thị Nga - Chủ biên 2. Nguyễn Quốc Khánh 3. Phạm Thị Bích Liễu. MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Bài 01: Chọn giống làm vườn gỗ ghép 6 4 Bài 02: Thiết kế và trồng vườn gỗ ghép 19 Bài 03: Chăm sóc vườn gỗ ghép 28 Bài 04: Chọn, cắt và xử lí cành gỗ ghép 43 Bài 05: Bảo quản và vận chuyển cành gỗ ghép 50 Hướng dẫn giảng dạy mô đun 54 Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập 56 Tài liệu tham khảo 64 Danh sách Ban chủ nhiệm xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp 65 Danh sách Hội đồng nghiệm thu chương trình, giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp 65 MÔ ĐUN SẢN XUẤT VƯỜN NHÂN GỖ GHÉP CAO SU Mã số mô đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun: Mô đun 02: “Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su” có thời gian học tập là 72 giờ, trong đó có 12 giờ lý thuyết, 52 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra. Nội dung mô đun trình bày về chọn giống làm vườn gỗ ghép, thiết kế và trồng cây giống làm vườn gỗ ghép, chăm sóc vườn gỗ ghép, chọn, cắt, xử lí cành gỗ ghép và gom cành, bảo quản và vận chuyển cành gỗ ghép. Đồng thời mô đun cũng trình 5 bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. Học xong mô đun này, học viên có được những kiến thức cơ bản về sản xuất gỗ ghép cao su và lựa chọn loại giống phù hợp với điều kiện sinh thái của vùng trồng cao su. BÀI 01: CHỌN GIỐNG LÀM VƯỜN LẤY GỖ GHÉP Mã bài: MĐ 02 - 01 Mục tiêu: - Liệt kê được đặc điểm chính của các giống cao su thường trồng tại Việt Nam. - Nhận dạng đúng đặc điểm của giống để chọn làm vườn gỗ ghép phù hợp với điều kiện trồng của vùng trồng cao su. - Thực hiện được chọn giống cao su để làm vườn gỗ ghép. A. Nội dung: 1. Nguyên tắc của việc chọn giống phù hợp vùng trồng đại trà: Những tác dụng của việc chọn giống cao su làm vườn nhân gỗ ghép cao su: - Sản lượng mủ cao và bền, ít đổ gãy, chống chịu gió, ít bị khô mủ. - Sinh trưởng tốt và để sớm khai thác mủ. - Tăng trưởng tốt trong khi cạo để đảm bảo sản lượng cao bền. - Vỏ dày để tránh cạo phạm và giảm tác hại của vết thương đến vỏ. - Vỏ tái sinh tốt để đảm bảo thời gian khai thác mủ có hiệu quả kinh tế. - Ít nhiễm các bệnh có tác hại đến sinh trưởng, sản lượng. 2. Đặc điểm của một số giống được trồng phổ biến tại Việt Nam 1.1. Các giống thường trồng ở Miền Đông Nam Bộ 1.1.1. Dòng vô tính PB 255 Đặc điểm: - Xuất xứ Malaixia. - Thân hơi cong, vỏ dày hơi cứng, phân cành thấp. - Lá màu xanh vàng, bóng, mép lá gợn sóng, sẹo lá hơi lồi. - Sản lượng cao, đáp ứng với kích thích mủ. - Ít bệnh phấn trắng, dễ nhiễm bệnh nấm hồng, loét sọc mặt cạo, dễ khô mủ. 6 Hình 2.1.1. Giống cao su PB255 1.1.2. Dòng vô tính RRIV 1 (LH 82/11) Đặc điểm: - Xuất xứ: Việt Nam. - Tán nhỏ, phân cành tập trung, thân hơi cong, vỏ trơn láng dễ cạo, hạt ít. - Sinh trưởng kém hơn PB 235 nhưng vượt hẳn GT1 và RRIM 600. - Sản lượng ban đầu cao. - Nhiễm trung bình bệnh phấn trắng và rụng lá mùa mưa, dễ nhiễm nấm hồng, ít nhiễm loét sọc mặt cạo. 7 Hình 2.1.2. Giống cao su RRIV 1 1.1.3. Dòng vô tính RRIV 3 (LH 82/158) - Xuất xứ: Việt Nam. - Phân cành tập trung, thấp, nhiều cành nhỏ ở giai đoạn non, về sau cành thấp tự rụng. - Tán tròn, rậm. Thân tròn, thẳng, hạt ít. - Vỏ dày trên trung bình ít phản ứng với vết thương. lá màu xanh đậm, ít bóng, mép lá thẳng, một số tầng lá thấp chuyển màu vàng tươi. - Sinh trưởng và sản lượng ban đầu chậm, sau tăng nhanh vượt cả PB 235. - Nhiễm phấn trắng và nấm hồng trên trung bình, ít nhiễm rụng lá mùa mưa và loét sọc mặt cạo. 8 Hình 2.1.3. Giống cao su RRIV 3 1.2. Các giống thường trồng ở Tây Nguyên 1.2.1. Dòng PB 260 Hình 2.1.4. Giống cao su PB 260 9 Đặc điểm: - Xuất xứ Malaixia. - Thân thẳng, tròn, lá rậm, xanh, ít bóng, mép lá gợn sóng, sẹo lá phẳng, cuống lá ngắn, mọc ngang so với thân, tán hình bầu dục, hẹp, cao. - Có sản lượng cao ở Đông Nam Bộ. - Sinh trưởng trung bình và tốt ở Tây Nguyên. - Ít nhiễm các loại bệnh lá và kháng bệnh nấm hồng tốt. - Hiện rất được ưa chuộng ở nhiều nước. 1.2.2. Dòng vô tính RRIM 600 Đặc điểm: - Xuất xứ Malaixia. - Thân hình trụ, thẳng, vỏ mềm dễ cạo, tầng lá dạng nón. - Lá màu xanh vàng, bóng, lá hình trứng, bìa lá gợn sóng, cuống lá dài. - Sản lượng khá cao, ổn định. - Sinh trưởng bình thường trong thời gian cạo mủ. - Mẫn cảm với các bệnh: nấm hồng, rụng lá mùa mưa và loét sọc mặt cạo. Cây rụng lá nhiều vào mùa mưa. Hình 2.1.5. Giống cao su RRIM 600 10 [...]... biệt vườn nhân gỗ ghép cao su cấp 1 và vườn nhân gỗ ghép cao su cấp 2? Câu hỏi 2: Trình bày các bước công việc chuẩn bị đất trồng vườn nhân gỗ ghép cao su? Câu hỏi 3: Trình bày thời vụ trồng vườn gỗ ghép cao su cho vùng Đông Nam Bộ Tây Nguyên và Miền Trung Tây Bắc? Câu hỏi 4: Trình bày các bước công việc trồng vườn nhân gỗ ghép cao su bằng hạt? Câu hỏi 5: Trình bày các bước công việc trồng vườn nhân gỗ. .. vườn nhân gỗ ghép cấp 2 - Vườn nhân gỗ ghép cấp 2: triển khai tại các đơn vị sản xuất, vườn nhân này nhận giống từ vườn nhân cấp 1 Mỗi vườn nhân gỗ cấp 2 gồm có một số giống sẽ nhân trồng theo cơ cấu bộ giống địa phương hoá của vùng trồng Gỗ ghép của mỗi giống được nhân trồng với khối lượng đủ đảm bảo cho yêu cầu gỗ ghép của sản xuất Đây là vườn gỗ ghép đã định hình sau 5 năm Hình 2.2.2 Vườn nhân gỗ. .. trồng vườn nhân gỗ ghép cao su - Phải chú ý tránh lẫn giống khi trồng vườn nhân gỗ ghép cao su 27 Bài 03: CHĂM SÓC VƯỜN GỖ GHÉP Mã bài: MĐ 02 - 03 Mục tiêu: - Kể được các công việc chăm sóc vườn nhân gỗ ghép cao su - Mô tả được các bước công việc loại bỏ giống - Thực hiện được công việc trừ cỏ, loại bỏ chồi thực sinh, bón phân, tưới nước, nâng tầng lá và loại bỏ giống trên vườn nhân gỗ ghép cao su A... Trình bày cách trừ cỏ dại trên vườn nhân gỗ ghép cao su? Câu hỏi 2: Tác dụng của việc loại bỏ chồi ngang và chồi thực sinh cho vườn nhân gỗ ghép cao su? Câu hỏi 3: Trình bày thời điểm bón phân và tưới nước cho vườn gỗ ghép cao su? Câu hỏi 4: Các loại bệnh xâm hại trên vườn nhân gỗ ghép cao su? Câu hỏi 5: Trình bày các bước công việc nâng tầng lá trước khi cắt cành gỗ ghép? 2 Các bài tập thực hành:... đấy” - Muốn lấy gỗ ghép tốt phải chọn giống tốt 18 Bài 02: THIẾT KẾ VÀ TRỒNG VƯỜN GỖ GHÉP Mã bài: MĐ 02 - 02 Mục tiêu: - Nêu được các bước thiết kế và trồng vườn nhân gỗ ghép cao su - Thực hiện đúng các công việc thiết kế và trồng vườn gỗ ghép A Nội dung: 1 Thiết kế vườn nhân gỗ ghép 1.1 Tiêu chuẩn vườn nhân gỗ ghép: - Là một vườn trồng các cây ghép đã được chọn lựa - Các tược của cây ghép phát triển... triển thành đoạn thân cao 1.5 - 2.0m trên có chứa các mầm sẽ được sử dụng thành gỗ ghép - Vườn nhân gỗ ghép cung cấp cành ghép đủ số lượng và đúng tiêu chuẩn cho sản cuất đại trà Hình 2.2.1 Vườn nhân gỗ ghép cao su 19 Hiện có 2 loại vườn nhân gỗ ghép: - Vườn nhân gỗ ghép cấp 1: triển khai tại các Viện và Trung Tâm Nghiên Cứu, gồm rất nhiều dòng vô tính mới Thường số lượng gỗ ghép của mỗi giống tương... Địa điểm: Vườn, diện tích đất chuẩn bị trồng vườn nhân gỗ ghép cao su, vườn nhân giống tại các nông trường (công ty, viện nghiên cứu giống) cao su, vườn thực tập ở các trường học, -Tiêu chuẩn của sản phẩm: xác định đúng khoảng cách hàng cách hàng và cây cách cây, tính được mật độ cây trên đơn vị diện tích cần trồng vườn nhân gỗ ghép cao su, các thành viên nhóm tham gia tích cực và thuyết trình được... thực hành số 2.2.3: Trồng vườn nhân gỗ ghép cao su - Nguồn lực cần thiết: Cây giống cao su (dòng vô tính) hoặc hạt cao su, thước cây, dao, cuốc - Cách tổ chức thực hiện: + Giáo viên nêu yêu cầu nội dung công việc: trồng cây giống (hoặc trồng hạt rồi ghép) ra vườn nhân gỗ ghép cao su + Chia lớp thành nhiều nhóm, mỗi nhóm có 5 - 6 học viên, bầu nhóm trưởng Các nhóm trưởng hỗ trợ giáo viên quản lý, giám... vướng mắc Nhắc những lưu ý trong quá trình thao tác - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 2 giờ - Địa điểm: vườn nhân gỗ ghép cao su của nông trường, công ty, viện nghiên cứu giống, cơ sở sản xuất gỗ ghép cao su, vườn nhân gỗ ghép cao su thực nghiệm của trường học - Tiêu chuẩn của sản phẩm: ... lý, giám sát nhóm + Giao bài tập cho từng nhóm, cá nhân + Giáo viên hướng dẫn cho học viên cách trồng vườn nhân gỗ ghép cao su (trồng cây giống hoặc trồng bằng hạt) + Các nhóm tổ chức ra hiện trường thực hiện trồng vườn nhân gỗ ghép cao su (trồng 2 cách: trồng cây giống hoặc trồng bằng hạt) + Giáo viên thúc đẩy, quan sát kết quả thực hiện của nhóm + Giáo viên tóm tắt nội dung bài học và đánh giá kết . thu chương trình, giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp 65 MÔ ĐUN SẢN XUẤT VƯỜN NHÂN GỖ GHÉP CAO SU Mã số mô đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun: Mô đun 02: Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su có thời. cao su, cà phê, hồ tiêu. Bộ giáo trình này gồm 7 quyển: 1) Giáo trình mô đun Chuẩn bị vườn ươm 2) Giáo trình mô đun Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su 3) Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống cao. giống cao su 4) Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống cà phê từ hạt 5) Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống cà phê ghép 6) Giáo trình mô đun Sản xuất cây giống hồ tiêu 7) Giáo trình mô đun Tiêu