giáo trình mô đun chuẩn bị thiết bị dụng cụ nghề vi nhân giống một số loại hoa

1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dẫn dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm Mã tài liệu: MĐ 01 LỜI GIỚI THIỆU Công nghệ sinh học công nghệ mang nhiều hứa hẹn Việc tăng cường sử dụng trao đổi sản phẩm công nghệ sinh học nông nghiệp thúc đẩy phồn vinh nước phát triển nước phát triển Vi nhân giống hoa công nghệ cao nhằm tạo sản phẩm đồng có tính ưu việt quy mơ lớn cung cấp cho thị trường Dựa chương trình dạy nghề “Vi nhân giống số loại hoa” với giáo trình biên soạn theo “Chương trình phát triển cơng nghệ sinh học nông nghiệp” năm 2009, Ban chủ nhiệm chỉnh sửa, bổ sung kết cấu lại chương trình dạy nghề cho phù hợp với đối tượng học nghề lao động nông thôn, đồng thời thuận lợi cho dạy nghề theo mơ đun Tên chương trình đào tạo điều chỉnh “Vi nhân giống hoa”, chương trình đào tạo tổ hợp kiến thức, kỹ cần có nghề thành mơ đun, sở sơ đồ phân tích nghề DACUM phiếu phân tích cơng việc Bộ giáo trình tích hợp kiến thức, kỹ cần có nghề, cập nhật tiến khoa học kỹ thuật thực tế vi nhân giống hoa địa phương Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mơ đun 01 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật liệu điều kiện vi nhân giống 2) Giáo trình mơ đun 02 Pha chế dung dịch chuẩn bị mơi trường vi nhân giống 3) Giáo trình mơ đun 03 Quy trình vi nhân giống 4) Giáo trình mô đun 04 Chuẩn bị vườn ươm, cấy chăm sóc vườn ươm 5) Giáo trình mô đun 05 Vi nhân giống số loại hoa Mô đun 01 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật liệu điều kiện vi nhân giống hoa nhằm trang bị cho học viên kiến thức, kỹ bản: - Xác định danh mục thiết bị, dụng cụ, vật liệu dùng vi nhân giống; - Lựa chọn thiết bị, dụng cụ vật liệu cho vi nhân giống; phương pháp lấy mẫu để vi nhân giống; - Sắp xếp thiết bị, dụng cụ vật liệu cho vi nhân giống theo vị trí Với thời lượng 94 tiết nội dung mô đun thiết kế gồm 03 bài: Bài Lựa chọn thiết bị, dụng cụ, vật tư vi nhân giống Bài Lựa chọn vật liệu giống gốc để lấy mẫu vi nhân giống Bài Tổ chức, xếp dây chuyền vi nhân giống Bộ giáo trình sở cho giáo viên soạn giảng để giảng dạy, tài liệu nghiên cứu học tập học viên học nghề “Vi nhân giống hoa” Các thơng tin giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế tổ chức giảng dạy mô đun cách hợp lý Giáo viên vận dụng cho phù hợp với điều kiện bối cảnh thực tế trình dạy học Bộ giáo trình chắn khơng tránh khỏi sai sót, Ban chủ nhiệm tác giả mong nhận nhiều ý kiến đóng góp nhà khoa học, cán kỹ thuật, đồng nghiệp để giáo trình hồn thiện Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn Trần Văn Dư - chủ biên Kiều Thị Thuyên Nguyễn Thị Thao Nguyễn Quang Thạch MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU MỤC LỤC MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT LIỆU VÀ ĐIỀU KIỆN VI NHÂN GIỐNG Bài 1: Lựa chọn thiết bị, dụng cụ, vật tƣ dùng vi nhân giống Thiết bị, dụng cụ rửa cất nước 1.1 Máy lọc, cất nước 1.2 Máy rửa dụng cụ thủy tinh tự động 11 Thiết bị, dụng cụ sấy hấp sấy, khử trùng 12 2.1 Tủ sấy chân không (60 – 600oC ) 12 2.2 Nồi hấp khử trùng 13 Thiết bị, dụng cụ chuẩn bị môi trường 14 3.1 Máy đo pH (pH meter) 14 3.2 Cân phân tích 15 3.3 Bếp điện ( bếp gas) 16 3.4 Các loại tủ lạnh 16 3.5 Nồi nấu môi trường 17 3.6 Các dụng cụ hút dung dịch 18 3.7 Nhóm máy khuấy, lắc 21 Thiết bị, dụng cụ cấy vô trùng 23 4.1 Buồng cấy vô trùng 23 4.2 Quạt thơng gió, thiết bị lọc khơng khí 24 4.3 Đèn tử ngoại treo trần treo tường 24 4.4 Bộ dụng cụ cấy 25 Thiết bị, dụng cụ nuôi mẫu cấy 26 Dụng cụ thủy tinh phịng thí nghiệm 27 6.1 Khái niệm 27 6.2 Yêu cầu dụng cụ thủy tinh dùng phịng thí nghiệm 27 6.3 Một số dụng cụ thủy tinh dùng phịng thí nghiệm vi sinh y học 27 6.3 Cách rửa dụng cụ thủy tinh 29 6.3 Khử trùng dụng cụ thủy tinh 30 Vật tư, nguyên liệu, hóa chất chuyên dùng vi nhân giống 32 7.1 Vật tư 32 7.2 Nguyên liệu 33 7.3 Hóa chất 33 Vệ sinh thiết bị, dụng cụ dùng vi nhân giống 34 Bài 2: Lựa chọn vật liệu giống gốc để lấy mẫu 36 Đối tượng vi nhân giống 36 Lựa chọn giống gốc để lấy mẫu nuôi cấy 38 Lựa chọn mẫu mô (bộ phận cây) đưa vào nuôi cấy 38 3.1 Mục đích vi nhân giống: 38 3.2 Tuổi mẫu cấy: 39 3.3 Kích thước vị trí lấy mẫu: 39 3.4 Thời điểm lấy mẫu: 39 Bài 3: Tổ chức, xếp dây chuyền vi nhân giống 42 Phòng pha chế xử lý môi trường 42 Phòng cấy 43 Phòng nuôi 44 Khu vực huấn luyện 45 Khu vực vườn ươm 46 5.1 Chọn địa điểm thành lập vườn ươm 47 5.2 Các loại vườn ươm 47 MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT LIỆU VÀ ĐIỀU KIỆN VI NHÂN GIỐNG Mã mô đun: MĐ 01 Giới thiệu mô đun: Mô đun nhằm trang bị cho người học kiến thức, kỹ lựa chọn thiết bị, dụng cụ, vật liệu, điều kiện vi nhân giống hoa Thời lượng mô đun 93 giờ; lý thuyết 16; thực hành 70; kiểm tra Bài 1: Lựa chọn thiết bị, dụng cụ, vật tƣ dùng vi nhân giống Mã bài: MĐ 01- 01 Giới thiệu: Bài học trang bị cho học viên danh mục, cách vận hành sử dụng thiết bị, dụng cụ dùng vi nhân giống; Mục tiêu: - Xác định danh mục thiết bị dụng cụ cần thiết, tiêu chuẩn kỹ thuật dùng vi nhân giống - Trình bày tính năng, tác dụng thiết bị, dụng cụ dùng vi nhân giống - Vận hành, sử dụng thiết bị dụng cụ dùng vi nhân giống A.Nội dung chính: Trong phịng thí nghiệm nói chung, đặc biệt phịng thí nghiệm vi nhân giống thường trang bị nhiều thiết bị máy móc đắt tiền Mỗi thí nghiệm thường phức tạp, kéo dài sử dụng kết hợp nhiều máy móc, thiết bị sử dụng cho nhiều mục đích khác Trong điều kiện phịng thí nghiệm học chúng tơi phân thiết bị vào nhóm sau: Thiết bị, dụng cụ rửa cất nƣớc 1.1 Máy lọc, cất nƣớc Hình1.1: Máy cất nước Đây hệ thống bao gồm cột lọc để làm nguồn nước trước vào máy cất nước Sau qua hệ thống cột lọc, nước đun sôi để bay ngưng tụ thong thường trình thực lần (máy cất nước lần) nước sau ngưng tụ sẽ qua hệ thống cột loại bỏ ion hòa tan nước (cột anion cột cation) Vì nước sử dụng nước cất lần, khử ion Một điểm lưu ý chất lượng nước đầu vào hệ thống máy thành phố chưa đảm bảo cần phải thay cột lọc thường xuyên để tránh hỏng, tắc máy 1.2 Máy rửa dụng cụ thủy tinh tự động Hình 1.2: Máy rửa dụng cụ thủy tinh tự động Máy dùng để rửa dụng cụ thủy tinh dung dịch xà phòng với dòng phun mạnh Tùy loại bình đặt chương trình khác Máy rửa dụng cụ thủy tinh ứng dụng lĩnh vực: phịng thí nghiệm hóa hữu cơ, hóa vơ hay hóa lý, sinh vật học, vi sinh vật học, bệnh viện, dược, công nghiệp thực phẩm công nghiệp mỹ phẩm …Ứng dụng phổ biến khử trùng làm dụng cụ thủy tinh phịng thí nghiệm Một mặt bảo vệ nhân viên phịng thí nghiệm khơng bị nhiễm bệnh vi khuẩn làm việc Mặt khác, việc tẩy rửa bảo vệ thiết bị mẫu thử không Máy rửa dụng cụ thủy tinh bao gồm: - Bơm định lượng (Dispenser) tích hợp dùng cho việc xử lý hóa chất Ngăn chứa có bình chứa, bình dung tích 5l - Thiết bị sấy khơng khí nóng tích hợp - Cơng suất lần rửa: 37 chai thủy tinh, 96 ống pipet 1600 ống nghiệm Frontloading unit với cửa có khớp phía dưới, khơng bao gồm thùng - Thiết bị độc lập có nắp Hệ thống nước sạch, nhiệt độ tối đa 93°C Máy bơm tuần hồn: cơng suất lớn 400l/ phút Thiết bị, dụng cụ sấy hấp sấy, khử trùng 2.1 Tủ sấy chân không (60 – 600oC ) Hình 1.3: Các loại tủ sấy chân khơng Đây loại tủ sấy có dung tích lớn Bao gồm tủ sấy gắn với bơm hút chân không Tủ sấy dùng để làm khô mẫu, dụng cụ điều kiện nhiệt độ cao áp suất thấp Trong điều kiện áp suất thấp, nước bay nhiệt độ khơng q cao người ta sử dụng để làm khơ mẫu sinh học mà giữ hoạt tính 10 2.2 Nồi hấp khử trùng Hình 1.4: Các loại nồi hấp khử trùng Ngồi hình thức khử trùng khử tia cực tím (UV), Pasteur, màng lọc vơ khuẩn… hình thức khử trùng sử dụng phổ biến là: Khử trùng khơ: Đây hình thức sử dụng nhiệt độ cao để khử trùng Để khử trùng người ta bọc vật cần khử trùng giấy nhơm sau đưa vào tủ sấy 200-3000C từ đến Loại khử trùng sử dụng dụng cụ thủy tinh, kim loại Nhược điểm chỗ thời gian khử trùng kéo dài, tiêu tốn điện năng, không diệt số bào tử không áp dụng đồ nhựa, giấy… Khử trùng ướt: Là thiết bị sử dụng để khử trùng môi trường nuôi cấy, vi khuẩn, nấm, mầm bệnh dụng cụ cần vô trùng sử dụng Thiết bị hoạt động dựa sở khử trùng nước nhiệt độ áp suất cao Thông thường 120-1300C 30 phút áp suất 1atm Loại khử trùng nhanh, tiết kiệm điện tiêu diệt hầu hết bào tử, sử dụng nhiều 35 Lựa chọn giống gốc để lấy mẫu nuôi cấy Trước tiến hành nhân giống in vitro cần chọn lọc cẩn thận giống gốc làm nguồn mẫu cho nuôi cấy Các cần phải bệnh, đặc biệt bệnh virus giai đoạn sinh trưởng mạnh.(Việc trồng mẹ điều kiện môi trường thích hợp với chế độ chăm sóc phịng trừ sâu bệnh hiệu trước lấy mẫu cấy làm giảm tỷ lệ mẫu nhiễm, tăng khả sống sinh trưởng mẫu cấy in vitro) Hình1 27: Nơi thu thập nguồn mẫu Lựa chọn mẫu mô (bộ phận cây) đƣa vào nuôi cấy Khi lấy mẫu cần chọn loại mô, giai đoạn phát triển Nói chung mẫu dùng vi nhân giống mơ, quan như: chồi ngọn, chồi bên, phiến lá, cuống lá,…, cấu trúc phôi mầm, quan tự dưỡng củ,…Nhưng để chọn quan nuôi cấy tốt phải vào: 3.1 Mục đích vi nhân giống: + Nhân giống kết hợp với làm virus: mẫu thường đỉnh sinh trưởng 36 + Nhân giống để thu hệ số nhân giống cao: mẫu thường mảnh cắt ngang lá, lát mỏng tế bào thân, đoạn rễ, … 3.2 Tuổi mẫu cấy: Mẫu non trẻ phản ứng với điều kiện nuôi cấy nhanh, dễ tái sinh Nuôi cấy đỉnh sinh trưởng non dễ dàng trưởng thành, tỷ lệ rễ trường hợp đạt 83%, với trưởng tthành đạt 63% Mặt khác, mẫu đưa vào nuôi cấy đảm bảo độ chín sinh lý khả phát sinh chồi cao Mẫu non dễ bị chết sau khử trùng cịn q già khả tái sinh lại Nhưng độ chín sinh lý mẫu ni cấy cần phải xác định qua thực nghiệm loại trồng giai đoạn lấy mẫu tốt thường khác Thí dụ người ta tiến hành nuôi cấy môi trường mẫu thơng đỏ có tuổi sinh lý 12, 13 18 tháng nhận thấy mẫu 18 tháng tuổi tốt khả tái sinh chất lượng chồi; cẩm chướng giai đoạn lấy mẫu tốt tháng sau trồng, đồng tiền mẫu tốt hoa chưa nở… 3.3 Kích thƣớc vị trí lấy mẫu: Nhìn chung, kích thước mẫu nuôi cấy lớn tỷ lệ tái sinh sống sót mẫu cao kích thước nhỏ khó ni Vì q trình khử trùng mẫu hố chất khử trùng HgCl2, Javen, cồn thấm sâu vào tế bào, phá vỡ cấu trúc phần chức tế bào Tuy nhiên mẫu nhỏ khả bệnh virus lại cao Trên vị trí cao bị bệnh 3.4 Thời điểm lấy mẫu: Nên lấy mẫu vào thời điểm sinh trưởng phát triển mạnh (thường vào mùa xuân) Tránh lấy mẫu vào ngày mưa, ngày có độ ẩm khơng khí cao mà nên lấy vào ngày nắng, khơ 37 Hình 1.28: Củ lily Ngồng hoa lan B Bài tập sản phẩm thực hành học viên Bài tập 1: Xác định vật liệu đạt tiêu chuẩn để tiến hành vi nhân giống cho hoa lan, hồng môn, hoa cúc, lily đồng tiền? - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 – học viên/nhóm), nhóm nhận nhiệm vụ xác định vật liệu đạt tiêu chuẩn cho loại hoa - Thời gian hoàn thành: giờ/1 nhóm - Hình thức trình bày: vấn đáp + thực hành chỗ - Phương pháp đánh giá: kỹ vận dụng lý thuyết vào thực hành học viên nhóm thái độ thực hành học viên - Kết sản phẩm cần đạt được: Xác định vật liệu đạt tiêu chuẩn, nêu lý lựa chọn vật liệu Bài tập 2: Thực hành lựa chọn giống gốc tiêu chuẩn? - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 – học viên/nhóm), nhóm lựa chọn giống gốc cho loại hoa - Thời gian hoàn thành: giờ/1 nhóm - Hình thức trình bày: thực hành chỗ - Phương pháp đánh giá: kỹ vận dụng lý thuyết vào thực hành học viên nhóm thái độ thực hành học viên - Kết cần đạt được: + Chọn xác giống gốc đạt tiêu chuẩn 38 C Ghi nhớ: Cần ý số nội dung trọng tâm: - Bộ phận thích hợp để ni cấy loại hoa - Tiêu chuẩn lựa chọn giống gốc vật liêu nuôi cấy 39 Bài 3: Tổ chức, xếp dây chuyền vi nhân giống Mã bài: MĐ 01 - 03 Giới thiệu: Bài học giúp cho học viên tổ chức, xếp dược dây chuyền vi nhân giống Mục tiêu: Trình bày vai trò, ý nghĩa việc tổ chức, xếp dây chuyền vi nhân giống Biết tổ chức, xếp phòng thiết bị, dụng cụ vi nhân giống hợp lý, khoa học - Tiết kiệm nguyên liệu bảo đảm an tồn lao động A Nội dung chính: Phịng pha chế xử lý mơi trƣờng Hình 1.29: Phịng pha chế mơi trường Mục đích: rửa, sấy dụng cụ, xử lý, pha chế trùng môi trường để nhân giống Yêu cầu: Phòng phải xây 40 dựng kiên cố, sẽ, có diện tích tương đối rộng, thơng thống, tiện cho việc lại, thao tác làm việc Có hệ thống điện nước đầy đủ an tồn, có đường nước tốt Cấu tạo: gồm khu vực - Khu vực chuyên rửa dụng cụ, nguyên liệu - Khu vực chuyên pha chế, phối trộn nguyên liệu - Khu vực bố trí thiết bị dùng cho sấy dụng cụ trùng môi trường nhân giống, khu vực yêu cầu hệ thống điện đầy đủ an tồn Phịng cấy Hình 1.30: Phịng cấy giống 41 Mục đích: Phịng đệm: dùng để chứa mơi trường sau khử trùng Phịng cấy: dùng cho nhân giống cấy chuyển Thường thiết kế phòng cấy bên phòng đệm Yêu cầu: Phòng đệm: phải kiên cố, sach sẽ, kín thơng thống đảm bảo vơ trùng q trình lưu giữ mơi trường, phịng cửa vào, cửa sổ tốt, đầy đủ ánh sáng Phòng cấy: Thường thiết kế phịng đệm, phịng có cửa lùa lệch với vị trí cửa phịng đệm để khỏi gió lùa vào phịng cấy Xung quanh lắp đặt hệ thống kính áp gạch men để tiện lợi cho cơng tác vệ sinh khử trùng Trong phịng cần lắp đặt hệ thống quạt thơng gió, máy điều hịa nhiệt độ đảm bảo mơi trường cấy khơ thống, vơ trùng Phòng cấy cần lắp hệ thống đèn tử ngoại đảm bảo vơ trùng cho phịng Phịng cấy thường bố trí liền kề phịng pha chế mơi trường Phịng ni Hình 1.31: Phịng ni Mục đích: dùng cho việc nuôi 42 Yêu cầu: Được thiết kế nối tiếp với phòng cấy Phòng phải kiên cố, sẽ, phịng cần lắp đặt hệ thống quạt thơng gió, máy điều hịa nhiệt độ, đảm bảo nhiệt độ ln ổn định Trong phịng bố trí giàn giá để bình ni cấy Khu vực huấn luyện Huấn luyện cây: Các bình hồn chỉnh môi trường tạo rễ, đưa môi trường bên ngồi phịng ni cấy với nhiệt độ 30-350C, cường độ ánh sáng 2000-3000lux, thời gian 14 ngày Ƣơm cây: Sau huấn luyện, khoẻ mạnh, không nhiễm khuẩn, đen rễ, cụt ngọn, cong queo, đưa ươm Tức đổ thạch ra, cắt rễ mầm 1cm trồng vào bầu Bầu ươm hỗn hợp gồm đất cám dừa (mùn dừa) theo tỷ lệ 3/2 xử lý Viben C nồng độ 0,3% Trong điều kiện nhiệt độ 30-350C, ánh sáng che phủ 50%, ẩm độ 80-85% Sau 14 ngày bén rễ Sau ngày tháo dỡ che phủ chăm bón theo quy trình kỹ thuật Đến cao 25-30cm đem trồng 43 Khu vực vƣờn ƣơm Hình 1.32: Khu vực huấn luyện Vườn ươm phận thiếu vi nhân giống hoa Cây sau huấn luyện đưa ngồi vườn ươm để thích nghi dần với điều kiện mơi trường bên ngồi; sau giống đủ tiêu chuẩn xuất vườn 44 5.1 Chọn địa điểm thành lập vườn ươm Khi chọn địa điểm thành lập vườn ươm, cần ý số yêu cầu sau đây: - Điều kiện khí hậu: Vườn ươm phải đặt nơi có điều kiện khí hậu phù hợp với yêu cầu sinh thái chủng loại giống - Điều kiện đất đai: Khu đất xây dựng vườn ươm phải phẳng, có độ dốc nhỏ o tiêu thoát nước tốt - Nguồn nước tưới: có nguồn cung cấp đủ nước tưới tất tháng năm, bảo đảm yêu cầu chất lượng Ngoài ra, vườn ươm phải đặt nơi có vị trí thuận lợi giao thơng, gần thị trường yêu cầu giống 5.2 Các loại vƣờn ƣơm Tuỳ theo nhiệm vụ thời gian sử dụng mà chia thành loại vườn ươm: - Vườn ươm cố định: loại vườn ươm có thời gian sử dụng lâu dài, thực nhiệm vụ vườn ươm chọn lọc, bồi dưỡng giống tốt - Vườn ươm tạm thời: Vườn ươm tồn thời gian ngắn sau hoàn thành nhiệm vụ cung cấp giống cho sản xuất B Bài tập sản phẩm thực hành học viên Bài tập 1: Tổ chức, xếp phòng thiết bị, dụng cụ vi nhân giống hợp lý, khoa học - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 – học viên/nhóm), nhóm nhận nhiệm vụ tổ chức, xếp thiết bị dụng cụ phòng, khu vực thuộc dây chuyền vi nhân giống hoa - Thời gian hồn thành: giờ/1 nhóm - Hình thức trình bày: thực hành chỗ - Phương pháp đánh giá: kỹ vận dụng lý thuyết vào thực hành học viên nhóm thái độ thực hành học viên - Kết sản phẩm cần đạt được: Xác định chủng loại vị trí xếp thiết bị, dụng cụ phòng, khu vực dây chuyền vi nhân giống hoa Bài tập 2: Thực hành lựa chọn vị trí thích hợp xây dựng vườn ươm? - Cách thức: chia nhóm nhỏ (5 – học viên/nhóm), nhóm thực cơng đoạn quy trình xây dựng vườn ươm cho hoa sau vi nhân 45 giống - Thời gian hoàn thành: giờ/1 nhóm - Hình thức trình bày: thực hành chỗ - Phương pháp đánh giá: kỹ vận dụng lý thuyết vào thực hành học viên nhóm thái độ thực hành học viên - Kết cần đạt được: + Xây dựng vườn ươm đạt tiêu chuẩn C Ghi nhớ: Cần ý số nội dung trọng tâm: - Dây chuyền vi nhân giống phù hợp - Địa điểm thích hợp để xây dựng vườn ươm 46 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN/MÔN HỌC I Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Mơ đun chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật liệu điều kiện vi nhân giống mô đun độc lập, bắt buộc học trước chương trình đào tạo - Tính chất: Đây mô đun kỹ quan trọng nghề vi nhân giống Yêu cầu học viên cần phải đảm bảo đủ số lý thuyết thực hành II Mục tiêu: - Về kiến thức: + Trình bày phương pháp lựa chọn thiết bị, dụng cụ vật liệu cho vi nhân giống; phương pháp lấy mẫu để vi nhân giống; + Xác định danh mục thiết bị, dụng cụ, vật liệu dùng vi nhân giống; + Trình bày phương pháp lựa chọn giống gốc để lấy mẫu vi nhân giống theo tiêu chuẩn; - Về kỹ năng: + Lựa chọn thiết bị, dụng cụ vật liệu cho vi nhân giống; phương pháp lấy mẫu để vi nhân giống; + Sắp xếp thiết bị, dụng cụ vật liệu cho vi nhân giống theo vị trí + Lựa chọn giống gốc để lấy mẫu vi nhân giống theo tiêu chuẩn; + Sử dụng thành thạo bảo trì dụng cụ vật liệu cho nghề vi nhân giống đảm bảo chất lượng hiệu quả; - Về thái độ: + Tuân thủ theo quy trình đảm bảo tiết kiệm vật tư, an tồn lao động, bảo vệ mơi trường; + Có ý thức trách nhiệm sản phẩm mà làm 47 III Nội dung mơ đun: Mã Loại dạy Tên Thời gian Tổng Địa điểm số Lý Thực Kiểm thuyết hành tra* MĐ01-01 Lựa chọn thiết bị, Tích dụng cụ, vật tư vi hợp nhân giống Lớp học/ phòng thí nghiệm 30 24 MĐ01-02 Lựa chọn vật liệu Tích giống gốc để lấy hợp mẫu vi nhân giống Lớp học/PTN/ vườn 32 25 MĐ01-03 Tổ chức, xếp dây Tích Lớp 28 21 chuyền vi nhân giống hợp học/ phòng thí nghiệm Kiểm tra hết mơ đun Cộng 94 16 70 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra tính vào thực hành IV Hƣớng dẫn thực tập, thực hành - Nguồn lực cần thiết: Các loại dụng cụ, thiết bị, nguyên vật liệu dùng vi nhân giống Vườn mẹ để lấy mẫu vi nhân giống Cây giống gốc đủ tiêu chuẩn lấy mẫu Các loại hóa chất dùng vi nhân giống Bảo hộ lao động - Cách chức tổ chức thực hiện: Chia lớp thành nhóm nhỏ: người/nhóm - Tiêu chuẩn sản phẩm: Xác định tên loại thiết bị, dụng cụ, nguyên vật liệu Lựa chọn loại hóa chất dùng vi nhân giống Lựa chọn giống đủ tiêu chuẩn Sắp xếp loại dụng cụ, thiết bị hợp lý, khoa học V Yêu cầu đánh giá kết học tập 5.1 Bài 1: Lựa chọn thiết bị, dụng cụ, vật tƣ vi nhân giống Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 48 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Thiết bị, dụng cụ dùng phòng Lắng nghe đối chiếu với bảng kết vi nhân giống chuẩn bị trước Độ vơ trùng phịng cấy giống Quan sát, ý thứ tự bước thao tác, ni sợi giống nấm mức độ an tồn người trực tiếp làm công việc khử trùng đối chiếu với bảng yêu cầu Cách vận hành nồi áp suất, nồi Quan sát, theo dõi bước thực autoclave vận hành học viên để đánh giá mức độ đạt học viên 5.2 Bài 2: Lựa chọn vật liệu giống gốc để lấy mẫu vi nhân giống Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Vật liệu đạt tiêu chuẩn để tiến hành Lắng nghe đối chiếu với bảng kết vi nhân giống chuẩn bị trước Cây giống gốc tiêu chuẩn Quan sát, lắng nghe đối chiếu với bảng kết chuẩn bị trước 5.3 Bài 3: Tổ chức, xếp dây chuyền vi nhân giống Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tổ chức, xếp phòng thiết bị, Quan sát, ý thứ tự bước thao tác, dụng cụ vi nhân giống mức độ an toàn người trực tiếp làm công việc đối chiếu với bảng yêu cầu Lựa chọn vị trí xây dựng vườn Quan sát, theo dõi bước thực ươm vận hành học viên để đánh giá mức độ đạt học viên VI Tài liệu tham khảo [1] Nguyễn Đức Thành (2000): Vi nhân giống tế bào thực vật - Nghiên cứu ứng dụng Nhà xuất Nông Nghiệp [2] Đỗ Năng Vịnh (2005): Công nghệ tế bào thực vật - ứng dụng NXB Nông nghiệp [3] Trần Văn Minh (1999), Công nghệ tế bào thực vật, Đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh - Trường ĐH Nông Lâm [4] Nguyễn văn Uyển (1993), Nuôi cấy mô tế bào thực vật Nhà xuất nông nghiệp [5] Nguyễn Quang Thạch, Nguyễn Thị Lý Anh, Nguyễn Thị Phương Thảo (2005) Giáo trình Cơng nghệ sinh học Nơng nghiệp.NXB Nông nghiệp 49 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM CHỈNH SỬA CHƢƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Kèm theo Quyết định số 2949 /BNN-TCCB ngày 03 tháng 11 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ nhiệm: Ơng Trần Văn Dư - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nơng nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ Thƣ ký: Bà Kiều Thị Thuyên - Trưởng môn Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ Các ủy viên: - Bà Nguyễn Thị Thao, Giảng viên Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thơn Bắc Bộ - Ơng Phùng Hữu Cần, Chun viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn - Ơng Nguyễn Quang Thạch, Viện trưởng Viện sinh học nông nghiệp./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB ngày 29 tháng 12 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ nhiệm: Ơng Nghiêm Xuân Hội - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nông Lâm Thƣ ký: Ông Phùng Hữu Cần - Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Các ủy viên: - Ơng Nguyễn Văn Vượng - Trưởng khoa Trường Cao đẳng Nông Lâm - Bà Đoàn Thị Chăm - Giảng viên Trường Cao đẳng Cơ điện Nông nghiệp Nam Bộ - Ông Thân Ngọc Hoàng - Giám đốc Trung tâm ứng dụng tiến khoa học công nghệ tỉnh Bắc Giang./ ... Giáo trình mơ đun 03 Quy trình vi nhân giống 4) Giáo trình mơ đun 04 Chuẩn bị vườn ươm, cấy chăm sóc vườn ươm 5) Giáo trình mơ đun 05 Vi nhân giống số loại hoa Mô đun 01 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, ... Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mơ đun 01 Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật liệu điều kiện vi nhân giống 2) Giáo trình mơ đun 02 Pha chế dung dịch chuẩn bị môi trường vi nhân giống 3) Giáo. .. MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT LIỆU VÀ ĐIỀU KIỆN VI NHÂN GIỐNG Bài 1: Lựa chọn thiết bị, dụng cụ, vật tƣ dùng vi nhân giống Thiết bị, dụng cụ rửa cất nước