tóm tắt luận án chọn giống lúa và kỹ thuật canh tác lúa cho mô hình lúa - tôm ở tỉnh bạc liêu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN THANH TƯỜNG CHỌN GIỐNG LÚA VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC LÚA CHO MÔ HÌNH LÚA – TÔM Ở TỈNH BẠC LIÊU Chuyên ngành: Trồng Trọt Mã số: 62 62 01 01 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP CẦN THƠ, 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN THANH TƯỜNG CHỌN GIỐNG LÚA VÀ KỸ THUẬT C ANH TÁC LÚA CHO MÔ HÌNH LÚA – TÔM Ở TỈNH BẠC LIÊU Chuyên ngành: Khoa học Cây trồng Mã số: 62 62 01 10 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP CẦN THƠ - 2013 Công trình được hoàn thành tại: Trường Đại học Cần Thơ Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. Nguyễn Bảo Vệ PGS.TS. Võ Công Thành Phản biện 1: PGS. TS. Mai Thành Phụng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Phản biện 2: PGS. TS. Nguyễn Duy Cần Trường Đại học Cần Thơ Phản biện 3: TS. Chu Văn Hách Viện Nghiên cứu Lúa Đồng bằng sông Cửu Long Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp trường họp tại Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ vào hồi 8 giờ 00 ngày 09 tháng 3 năm 2013 Có thể tìm hiểu luận án tại thư viện Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng – Trường Đại học Cần Thơ DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 1. Nguyễn Thanh Tường, Nguyễn Bảo Vệ và Võ Công Thành (2005), Đánh giá phẩm chất gạo của một số giông lúa trồng ven biển các tỉnh Bến Tre, Long An, Tiền Giang và Trà Vinh, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 3-2005, tr.33 - 39. 2. Nguyễn Thanh Tường, Nguyễn Bảo Vệ và Võ Công Thành (2005), Khả năng chịu mặn và đa dạng di truyền protein dự trữ của một số giống lúa trồng ven biển vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 3-2005, tr.49-57. 3. Nguyễn Thanh Tường, Nguyễn Bảo Vệ và Võ Công Thành (2011), Đánh giá khả năng chịu mặn của một số giống lúa mùa trồng ven biển vùng Đồng bằng sông Cửu Long bằng phương pháp điện di DNA (Microsatellite), Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn (12), tr.17-22. 4. Nguyễn Thanh Tường, Nguyễn Tâm Đạo, Nguyễn Bảo Vệ và Võ Công Thành (2011), Tuyển chọn giống lúa cao sản chịu mặn cho vùng lúa - tôm tỉnh Bạc Liêu, Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn, tr. 30-36. 5. Nguyễn Văn Bo, Nguyễn Thanh Tường, Nguyễn Bảo Vệ và Ngô Ngọc Hưng (2011), Ảnh hưởng của canxi đến khả năng sản sinh proline và sinh trưởng của cây lúa trên đất nhiễm mặn, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 18b - 2011, tr.203 - 211. 6. Lâm Văn Khanh, Ngô Ngọc Hưng, Nguyễn Bảo Vệ, Nguyễn Thanh Tường (2009), Diễn biến hóa học và tính bền vững của đất lúa trong mô hình lúa - tôm tại Bạc Liêu, Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn (8), tr.19-24. 24 t ổng số > 9%, l à các giống như Nàng Thơm muộn, Tài Nguyên (TG), Một Bụi Đ ỏ, Rạch Giá. - Xây d ựng k ỹ thuật canh tác lúa trong mô hình lúa - tôm ở tỉnh Bạc Li êu: Trên cơ s ở tổng hợp kinh nghiệm của ng ười dân, khảo sát diễn bi ến đặc tính đ ất, n ước trong mô hình lúa - tôm c ủa nông hộ v à kết quả thí nghiệm, kỹ thuật canh tác lúa trong môn hình lúa - tôm đư ợc xây dựng: (i) Thời vụ: Canh tác vụ lúa t ừ tháng 8 đến tháng 12 h àng năm. Trư ớc mỗi vụ lúa cần d ành 15 - 30 ngày đ ể cải tạo đ ất, vuông; (ii) L àm đất: Đầu mùa mư a tháo nư ớc rửa mặn từ 9 - 20 l ần trong thời gian 15 - 20 ngày và ngâm đ ất 7 ng ày; Trong thời gian làm đất, ti ến h ành bón Can -xi d ạng CaSO4 (thạch cao) với liều l ượng 550 kg ha -1 ho ặc Can-xi d ạng CaO (đá vôi nung) với li ều l ượng 450 kg/ha; (iii) Cấy sạ: Gieo mạ c ấy v ào tháng 5, tháng 6 và cấy vào khoảng cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7 với lư ợng giống từ 50 - 60 kg cho 1.000 m 2 đ ể cấy cho 1 ha; hoặc sạ trực tiếp 100 - 120 kg/ha đ ối với lúa cao sản; hay từ 40 - 60 kg/ha đ ố i v ới lúa m ùa; (iv) Quản lý nư ớc: Kết thúc vụ nuôi tôm tận dụng nguồn n ước mưa, nước kênh mương để gi ữ tr ên mặt ruộng từ 10 - 20 cm. Tránh rò r ỉ n ước hoặc xâm nhập mặn. Trước khi s ạ n ên tiến hành tháo cạn nư ớc, xử r ãnh cho khô ru ộng. Khi lúa phát triển từ 5 - 7 ngày ti ến h ành cho nư ớc v ào ru ộng từ từ theo chiều cao cây lúa và giữ ở mức 10 - 20 cm trong su ốt quá tr ình sinh trưởng phát triển của cây lúa. Rút nư ớc cho khô tr ước khi thu hoạch 7 - 10 ngày; (v) Bón phân: Lư ợng phân đ ược s ử dụng cho ha đất trồn g lúa là: 300 - 350 kg phân lân; 60 - 100 kg phân urê; 100 - 130 kg phân NPK (20 - 20 - 15); (vi) Phòng tr ừ sâu bệnh: áp dụng các bi ện pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM. 4.2 Đ ề nghị (i) Khu v ực hóa 3 giống lúa cao sản (OM5629, OM6677, OM6377) v à 4 giống lúa mùa (M ột Bụi Đỏ, Nàng Thơm mu ộn , R ạch Giá , Tài Nguyên). (ii) Đ ề nghị đ ưa kỹ thuật canh tác lúa vào mô hình sản xuất lúa - tôm ở Bạc Liêu đ ể đánh giá hiệu quả. MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Đ ất mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long chiếm h ơn 740.000 ha, đứng sau đất phù sa và đ ất phèn (Nguy ễn Bảo Vệ và ctv., 2005). Bạc Liêu có diện tích đất tự nhiên 2.594 km 2 , có b ờ biển d ài 56 km, thấp và phẳng rất thích hợp để p hát tri ển nghề trồng trọt hoặc nuôi thủy sản, với mô hình canh tác lúa - tôm ph ổ bi ến với tính khả thi cao đ ã thu hút được sự quan tâm đặc biệt và có sức hấp d ẫn mạnh đối với người dân, trở thành phương thức sản xuất của nhiều hộ nông dân (Hu ỳnh Minh Ho àng và Lâm Văn Khanh, 2004). Tuy nhiên, sau m ột th ời gian thực hiện mô hình lúa - tôm, m ột số vấn đề về môi trường bắt đầu nảy sinh và gây ra m ối quan ngại về tính bền vững của mô h ình này (Võ Tòng Xuân, 1995). S ự gia tăng nhanh chóng diện tích canh tác lúa - tôm theo nhu c ầu của nông dân, việc áp dụng kỹ thuật canh tác theo kinh nghiệm, giống lúa ch ống chịu mặn còn thiếu, cũng như chưa được quan tâm nghiên cứu đúng m ức (Hồ Quang Cua, 2009; Nguyễn Thị Thanh Tâm v à Nguy ễn Thanh B ình , 2009) s ẽ là những nguyên nh ân gây ra s ự mặn hóa của đất, làm suy thoái môi trư ờng đất canh tác, ảnh h ưởng đến năng suất lúa và gây ra những tổn thất không nh ỏ về kinh tế của hộ nông dân trong vùng canh tác lúa - tôm ở Bạc Liêu. Trong nh ững năm gần đây, việc ứng dụng các kỹ thuật chọ n l ọc giống ch ống chịu mặn ngày càng được ứng dụng rộng rãi, đặc biệt là kỹ thuật điện di DNA (microsattelite) đ ể chọn đ ược những giống có khả năng chống chịu mặn (Nguyen Thi Lang và ctv., 2001), đ ồng thời yều cầu thực tiễn cũng đặt ra cần có s ự kết hợp gi ữa sử dụng giống chống chịu mặn với việc nghi ên c ứu để tìm bi ện pháp kỹ thuật canh tác thích hợp nhằm hạn chế tác hại của mặn ảnh hưởng đ ến năng suất cây lúa, đồng thời duy tr ì được tính bền vững của môi trường đất canh tác. 2. M ục ti êu của đề tài (i) Ch ọn được giống lúa cao sản và lúa mùa có khả năng chịu mặn tốt và phù h ợp với mô h ình lúa – tôm và (ii) Xây d ựng kỹ thuật canh tác lúa cho mô h ình lúa - tôm trên cơ s ở tổng hợp kinh nghiệm của người dân, khảo sát đặc tính đất, nư ớc v à kết quả thí nghiệm. 3. Đ ối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu Đ ối tượng điều tra là những hộ nông dân đang canh tác lúa – tôm; Các gi ống lúa c ổ truyền v à các giống lúa cao sản đang được khảo nghiệm và sản xuất ở 2 ĐBSCL đư ợc sử dụng để chọn lọc tính chống chịu mặn. Phạm vi nghiên c ứu l à t ỉnh Bạc Liêu . 4. Những đóng góp của luận án - Chọn được: Ba giống lúa cao sản (OM 5629, OM 6677, OM 6377), 4 giống lúa mùa (Một Bụi Đỏ, Nàng Thơm muộn, Rạch Giá, Tài Nguyên (TG)) có khả năng chống chịu mặn tốt, có chiều dài hạt thuộc nhóm hạt dài, hàm lượng amylose thuộc nhóm thấp đến trung bình, hàm lượng protein tổng số > 9% cho mô hình lúa - tôm ở tỉnh Bạc Liêu. - Xây dựng kỹ thuật canh tác lúa trong mô hình lúa - tôm ở tỉnh Bạc Liêu. - Diễn biến một số đặc tính nước, đất trong canh tác lúa - tôm ảnh hưởng đến cây lúa. - Ảnh hưởng của biện pháp quản lý nước trên đất mặn sau vụ tôm, của dạng và liều lượng bón canxi đến sự sinh trưởng và năng suất lúa. 5. Bố cục của luận án Luận án dày 155 trang, gồm 4 chương với 31 bảng, 36 hình và 7 phụ lục. Có 203 tài liệu tham khảo được sử dụng. CHƯƠNG 1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Ảnh hưởng của mặn lên cây lúa Mặn gây ra những triệu chứng chính cho cây lúa như: đầu lá trắng theo sau bởi sự cháy chóp lá (đất mặn), màu nâu của lá và chết lá (đất sodic), si nh trưởng của cây bị ức chế, số chồi thấp, sinh trưởng của rễ kém, lá cuộn lại, tăng số hạt bất thụ, số hạt trên bông thấp, giảm trọng lượng 1000 hạt, thay đổi khoảng thời gian trổ, chỉ số thu hoạch thấp, năng suất hạt thấp. Đối với cây lúa, tính trạng chống chịu mặn là một tiến trình sinh lý rất phức tạp, thay đổi theo các giai đoạn sinh trưởng khác nhau của cây (Akbar và ctv., 1972). 1.2 Chọn tạo giống lúa chống chịu mặn 1.2.1 Nghiên cứu về di truyền tính chống chịu mặn Bohnert và ctv. (1996), đã đề xuất chiến lược lai tạo giống chịu mặn, trong đó protein, được đề cập với cơ chế chống chịu là sự ổn định protein; proline với 23 đ ể giảm nhiệt độ v à hạn chế mặn gây hại cho lúa. Lượng giống: 100 - 120 kg lúa gi ống (lúa cao sản) sạ cho ha, từ 40 - 60 kg lúa gi ống (lúa mùa) cho ha; Gieo m ạ cấy vào tháng 5, tháng 6 và cấy vào khoảng cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7. Lư ợng giống: từ 50 - 60 kg gi ống gieo cho 1.000 m 2 đ ể c ấy cho 1 ha. - Qu ản lý mực n ư ớc: Tránh rò r ỉ nước hoặc xâm nhập mặn trong quá trình canh tác lúa. Trư ớc khi sạ nên tiến hành tháo cạn nư ớc, xử lý r ãnh cho khô ruộng. Khi lúa phát tri ển từ 5 - 7 ngày ti ến h ành cho nư ớc v ào ru ộng từ từ theo chiều cao cây lúa và gi ữ ở mức 10 - 20 cm. N ếu có m ưa l ớn cần tiếp tục xổ nư ớc để ti ếp tục rửa mặn và gi ữ mức nước ruộng này trong suốt quá trình sinh trưởng phát tri ển của cây lúa. Rút n ước cho khô trước khi thu họach 7 - 10 ngày đ ể lúa chín t ập trung và dễ thu hoạch. - Phân bón: Bón phân cho lúa đư ợc trình bày trong Bảng 3.31 B ảng 3.31 L ượng phân sử dụng cho hec-ta đ ất trồng lúa cao sản Th ời điểm bón (ngày sau khi s ạ) Super lân (kg) Urea (kg) NPK (20-20-15) (kg) Bón lót 300 - 350 - - 5 – 7 - 30 – 50 - 20 – 25 - 30 – 50 50 - 65 40 – 45 - - 50 - 65 - Phòng tr ừ sâu bệnh: Áp d ụng các biện pháp quản lý dị ch h ại tổng hợp (IPM) như sau: s ử dụng giống kháng, làm đất kỹ, bố trí thời vụ hợp lý, sạ cấy với mật đ ộ thích hợp, bón phân cân đối NPK nhằm hạn chế đến mức thấp nhất tác hại t ừ các đối tượng dịch hại trên lúa. Phun thuốc trị sâu, bệnh theo nguyên tắc 4 đúng: đúng thu ốc, đúng lúc, đúng lượng và đúng cách. CHƯƠNG 4 K ẾT LUẬN VÀ Đ Ề NGHỊ 4.1 Kết luận - Chọn giống lúa chịu mặn cho mô hình canh tác lúa - tôm ở Bạc Liêu: (i) 3 giống lúa cao sản có khả năng chống chịu mặn tốt, có chiều dài hạt thuộc nhóm hạt dài, hàm lượng amylose thuộc nhóm thấp, trung bình, hoàm lượng protein tổng số > 9% là các giống: OM5629, OM6677, OM6377 và (ii) 4 giống lúa mùa có khả năng chịu mặn tốt, có phẩm chất gạo thuộc nhóm hạt dài (6,6 - 7,5 mm), có hàm lượng amylose thuộc nhóm trung bình và hàm lượng protein 22 chi ều cao cây lúa cao h ơn các nghiệm thức khác ở giai đoạn 60 và 90 ngày. Lúc thu ho ạch, chiều cao cây không khác biệt nhau giữa các nghiệm th ức bón Ca 2+ c ũng như không bón. Ở điều kiện ngoài đồng, bón Ca 2+ d ạng CaSO 4 (li ều lư ợng 544 kg/ha) v à CaO (liều lượng 471 kg/ha) làm tăng số bong/m 2 , ph ần trăm h ạt chắc, trọng lượng 1.000 hạt dẫn đến tăng năng suất lúa. 3.3.8 T ổng hợp kỹ thuật canh tác l úa trong mô hình lúa - tôm Trên cơ s ở kỹ thuật canh tác của nông dân v à diễn biến đặc tính đất, nước trong mô hình lúa - tôm c ủa nông hộ ở tỉnh Bạc Liêu cùng với kết quả thí nghiệm đã th ực hiện, kỹ thuật canh tác lúa trong mô hình lúa - tôm đư ợc tổng hợp: 3.3.8.1 Xây d ựng ruộng Trên đ ất canh tác lúa - tôm, b ố trí kênh m ương và b ờ bao xung quanh chiếm di ện tích từ 20 - 25% t ổng diện tích đất. Mư ơng xung quanh r ộng 2 - 3 m, đ ộ sâu nước từ 1 - 1,2 m. B ờ bao rộng từ 2 - 2,5 m; cao hơn m ực triều c ường cao nhất từ 0,5 - 0,6 m, b ảo đảm n ư ớc luôn ngập mặt ruộng từ 0,6 - 0,8 m. Các kênh ph ụ rộng từ 1 - 2 m và b ảo đảm độ ngập nư ớc từ 0,7 - 0,8 m, xuôi theo hư ớng cống thoát n ư ớc. Mỗi vuông n ên có từ 1 - 2 c ống thoát n ư ớc xây dựng kiên c ố. 3.3.8.2 K ỹ thuật canh tác lúa - Th ời vụ: Th ời vụ canh tác một vụ lúa từ tháng 8 đến tháng 12 h àng năm. - Làm đ ất: (1) K ết thúc vụ nuôi tôm sử dụng nguồn nước mưa, nước kênh mương… đ ể giữ trên mặt ruộng từ 10 - 20 cm. Trước mỗi vụ lúa cần d ành 15 - 30 ngày đ ể cải tạo đất, ao v uông. Đ ầu m ùa mư a tháo nư ớc rửa mặn từ 9 - 20 l ần trong thời gian 15 - 20 ngày, b ừa trục và ngâm đất 7 - 10 ngày đ ể rửa mặn t ầng đất được sâu hơn tr ư ớc khi sạ, cấy. Riêng các vùng đất có lớp phù sa bồi hàng năm trên 10 cm th ì không c ần cày bừa, chỉ dọn s ạch cỏ v à rong trư ớc khi c ấy từ 5 - 7 ngày; (2) Trong th ời gian làm đất, tiến hành bón can-xi d ạng CaSO 4 (th ạch cao) với liều lượng khoảng 550 kg/ha hoặc can -xi d ạng CaO (đá vôi nung) v ới liều l ượng 450 kg/ha để giúp cây lúa nâng cao khả năng chống chịu mặ n, c ải thi ện năng suất đồng thời tránh đất bị mặn hóa sau thời gian canh tác lúa - tôm. - Ch ọn giống và kỹ thuật canh tác: (1) Ch ọn giống có khả năng chống chịu m ặn: Giống lúa m ùa Một Bụi Đỏ (hoặc giống Rạch Giá, Tài Nguyên (TG),…), gi ống lúa cao sản OM66 77 (ho ặc OM5629); (2) Gieo sạ: Trư ớc khi gieo sạ n ên rút nư ớc khô mặt ruộng, trong những ngày nắng nên thay n ư ớc th ư ờng xuyên 3 cơ ch ế chống chịu l à bảo vệ chức năng thẩm thấu của màng tế bào. Đối với tính ch ống chịu mặn, gen kiểm soát sự vận chuyển potassiu m, ở nồng độ K + th ấp/Na + cao, có vai trò quan tr ọng trong quyết định sự chống chịu mặn (Rubio và ctv., 1995). Nh ững giống lúa kháng mặn th ường có tỉ lệ K + /Na + >1, và ngư ợc lại ở giống nhiễm mặn, tỉ lệ n ày nhỏ hơn 1, ở chồi non và đỉnh rễ lúa. Ki ểm soát luồn g nư ớc (water flux), k ênh truyền nước (water channel) dưới đi ều kiện stress đ ược ghi nhận như những tín hiệu của chất điều hòa sinh trư ởng (Bohnert v à ctv., 1996). Protein thường thể hiện ở giai đoạn chính của h ạt: LEA v à dehydrin, được kết luận như một ng uyên t ố quan trọng trong phản ứng bảo vệ chống lại stress do mặn v à khô h ạn (Xu và ctv., 1996). 1.2.2 M ột số kết quả chọn tạo giống lúa chống chịu mặn 1.2.2.1 Nh ững th ành tựu của thế giới Ch ọn tạo giống cây trồng chống chịu mặn mới có khả năng chống ch ịu mặn h ợp lý nhất v ì ít tốn kém (Ashraf và Foolad, 2007). Ponnamperuma (1984), s ự ch ống chịu mặn nh ư là một thành phần của đánh giá và sử dụng di truyền (GEU) và đ ã đưa ra 8 bước chọn tạo giống lúa chống chịu mặn như sau: (i) Sự phát tri ển của những kỹ th u ật thanh lọc mặn trong đó phải đạt: Mức độ mặn dùng trong thanh l ọc phải r õ ràng, ở 8 - 10 dSm -1 t ại 25 C; T ỷ lệ (%) những lá ch ết l à một đo lường tốt cho tác hại của mặn ; (ii) Nh ận dạng nguồn gene chống ch ịu mặn; (iii) Kết hợp tính chống chịu mặn với nhữ ng đ ặc tính nông học tốt khác; (iv) Kh ảo nghiệm giống lúa chống chịu mặn; (v) Chọn lọc tr ên đồng ru ộng những d òng chống chịu mặn có những đặc tính có lợi như kháng các loại sâu b ệnh chính, cho năng suất cao, phẩm chất gạo tốt ; (vi) Kh ảo nghiệm qu ốc tế nhi ều điểm tr ên nhiều quốc gia; (vii) Tiến hành những trắc nghiệm năng su ất d ưới điều kiện đồng ruộng được kiểm soát; (viii) Khảo nghiệm trên nh ững đồng ruộng của nông dân. 1.2.2.2 M ột số th ành tựu ở Việt Nam * Ch ọn giống lúa chống chịu mặn từ nhóm lúa cổ truy ền : T ừ năm 1992 - 1995 Vi ện khoa học nông nghiệp Miền Nam đ ã tuyển chọn trên 88 giống lúa mùa và 100 gi ống lúa n ước, với giống Pokkali làm đối chứng chịu mặn và giống PTB 33 là đ ối chứng thử Rầy nâu. B ong và ctv. (1996), đ ã ti ến hành thí nghiệm với 4 15 gi ống lúa, kết quả cho thấy: (i) Tỷ lệ nảy mầm của hạt giống lúa trong điều ki ện dung dịch muối 1,5% (t ương đương độ dẫn điện 24,4 dSm -1 ) gi ống lúa OM1630-50 có t ỷ lệ nảy mầm 81% cao nhất; (ii) Tính chống chịu mặn cúa các gi ống lúa ở giai đoạn mạ đối với c ác n ồng độ muối khác nhau 4; 8; 12; 16 dSm - 1 cho th ấy các giống đều không tồn tại ở mức nồng độ 16 dSm -1 . Ở nồng độ mu ối 12 dSm -1 Gi ống Pokkali v à Thần nông đỏ có tính chống chịu mặn cao. Báo cáo k ết quả nghi ên cứu của Trường ĐHCT (1997), cho thấy các giốn g lúa ch ịu mặn ở giai đoạn mạ với nồng độ muối 10 dSm -1 là: Nàng Co Đ ỏ, Thần Nông đ ỏ, Sóc Nâu, Ba Xuy ên, Nếp Ruồi Mốc. * Ch ọn giống lúa chịu mặn từ nhóm lúa cao sản : Nghiên c ứu khả năng chịu m ặn của một số giống lúa tại tỉnh Bạc Li êu và Cà Mau c ủa Viện Kh oa h ọc Nông nghi ệp Miền Nam cho thấy các giống lúa Mashuri 5, Khaodawmali v à OM 723-11E cho năng su ất cao, chịu mặn khá (Ph an H ồng Thái v à ctv., 1997). Theo Ph ạm Thị Phấn (1999), kết quả tuyển chọn giống lúa MTL119 ngắn ng ày cho vùng canh tác lúa - tôm và thu ần lúa ở v ùng nhiễm mặn ven biển Sóc Trăng và B ạc Li êu. Năm 2008, tác giả Phạm Thị Phấn cũng cho rằng giống MTL384, MTL466, MTL480, MTL521, MTL547 có kh ả năng chịu ph èn, mặn. Theo Ngô Đ ình Th ức (2006), nghiên cứu 172 giống lúa đang được sản xuất và kh ảo nghi ệm ở các tỉnh ven biển v ùng ĐBSCL, qua thanh lọc mặn ở giai đoạn n ảy mầm với muối NaCl có EC=30 dSm -1 , giai đo ạn mạ ở EC=12 dSm -1 và đánh giá năng su ất, khả năng thích nghi của các giống lúa chống chịu mặn tr ên đ ồng ruộng nhiễm ph èn mặn của vùng ĐBSCL : (i) Đ ất bị nhiễm mặn trung bình và nhi ễm ph èn từ rất chua đến chua vừa gồm các giống lúa VĐ20, ST3, OM3536, Kloon Luang, ST2 (nhóm thơm cao s ản); (ii) Đất bị nhiễm mặn nhẹ và chua v ừa gồm các giống lúa OM2395 -165, ĐS2001. * Các gi ống lúa phổ biến tr ên hệ th ống lúa - tôm: Theo Nguy ễn Ngọc Đệ v à ctv. (2003), tuy ển chọn giống lúa thích nghi cho hệ thống chuy ên canh lúa và lúa - tôm ở ĐBSCL v ào các năm 1997 và 1998 ở huy ện M ỹ Xuy ên -Sóc Trăng và huy ện Giá Rai - B ạc Li êu. Kết quả thí nghiệm cho thấy, giống MTL11 9 th ể hi ện tính thích nghi tốt nhất cho những v ùng đất mặn nước trời ở cả hai hệ th ống chuy ên canh lúa và lúa - tôm. Gi ống lúa có khả năng chịu mặn t ương đối t ốt để gieo cấy ở những đất bị nhiễm mặn hay những v ùng có lượng mưa phân 21 phù h ợp với kết luận của Khattak và ctv. (2007), Nguy ễn Hữu Kiệt v à ctv . (2010). 3.3.7.7 Ảnh hưởng của calcium lên năng suất lúa Đ ất mặn gây ra sự giảm đáng kể năng suất lúa ở các v ùng sản xuất lúa. Năng su ất lúa giữa các nghiệm thức biến thiên t ừ 4,52 đến 5,49 tấn/ha và khác bi ệt nhau đáng k ể (Bảng 3.30). Bón Ca 2+ ở các mức độ khác nhau nhận được năng su ất khác biệt có ý nghĩa thống k ê ở mức 1%. Kết quả thí nghiệm cho th ấy năng suất lúa đạt được ở mức 1 bằng 5,28 tấn/ha là cao hơn so v ới ở m ức 2 với 4,93 tấn/ha và m ức 3 với 4,88 tấn/ha , đi ều này phù hợp với báo cáo c ủa Aslam và ctv. (2000), Khan và ctv. (2007), Lê Huy V ũ (2008) . Các d ạng Ca 2+ khác nhau c ũng dẫn đến năng suất khác nhau giữa các nghiệm thức. Các nghi ệm thức có sự khác biệt t h ống kê ở mức ý nghĩa 1%. Năng suất nhận đư ợc từ dạng CaSO 4 b ằng 5,49 tấn/ha và CaO b ằng 5,38 tấn/ha là cao hơn so v ới dạng Ca(NO 3 ) 2 v ới năng suất thu được 4,74 tấn/ha ho ặc không bón chỉ b ằng 4,52 tấn/ha. Bón CaSO 4 và CaO tăng năng su ất lúa 21,6% và 19,1% so v ới không bón calcium, điều n ày cũng phù hợp với nhận định của Shah và ctv. (2003). B ảng 3.30 Ảnh hưởng của dạng và mức độ calcium lên năng suất lúa Nghi ệm thức Năng su ất thực tế (tấn/ha) D ạng Calcium (A) Không bón 4,52b CaSO 4 5,49a CaO 5,38a Ca(NO 3 ) 2 4,74b F ** CV (%) 7,43 M ức độ bón (B) 1 5,28a 2 4,93b 3 4,88b F ** CV (%) 7,43 Các s ố trong cùng một cột có mẫu tự theo sau giống nhau thì không khác biệt có ý ngh ĩa thống k ê theo phép thử Ducan; ** khác biệt * Tóm l ại: Giai đo ạn 30 ngày sa u khi s ạ, chiều cao cây lúa ở các nghiệm thức có bón Ca 2+ cao hơn nghi ệm thức không bón Ca 2+ . Bón Ca(NO 3 ) 2 cho th ấy 20 CaSO 4 và CaO, đ ặc biệt cao h ơn đối với nghiệm thức tưới mặn nhưng không bón Ca 2+ (Khattak và ctv., 2007). B ảng 3.27 Ảnh hưởn g c ủa dạng calcium lên năng suất lúa Nghi ệm thức Năng su ất thực tế (g/chậu) Đ ối chứng 4,47a M ặn - 0 Ca 2+ 1,29d M ặn - CaSO 4 1,55c M ặn - CaO 1,32cd M ặn - Ca(NO 3 ) 2 1,92b F ** CV (%) 6,18 Các s ố trong c ùng một cột có mẫu tự theo sau giống nhau thì khôn g khác bi ệt có ý ngh ĩa thống kê theo phép thử Ducan; **: khác biệt thống kê ở mức ý nghĩa 1%. * Tóm l ại: Trong đi ều kiện thí nghiệm nhà lưới, v i ệc bổ sung calcium làm gia tăng s ự tích lũy proline trong cây lúa (Shah và ctv., 2001), trong đó d ạng CaSO 4 và CaO có hi ệu quả cao nhất. Sử dụng calcium dạng CaSO 4 và Ca(NO 3 ) 2 đ ã cải thiện chiều cao cây lúa so với tưới mặn không bón calcium. Ngoài ra, CaSO 4 c ải thiện được chiều dài của bông lúa. Bổ sung Ca(NO 3 ) 2 đư ợc ghi nhận đ ã làm t ăng phần trăm hạt chắc, trọng lư ợng 1.000 hạt v à năng su ất hạt trong đi ều kiện stress mặn. 3.3.7 Ảnh hưởng của dạng và liều lượng calcium bón đến sự sinh trưởng và năng su ất lúa OM6677 3.3.7.1 Di ễn biến EC của ruộng thí nghiệm Đ ầu vụ có khả năng do lượng mưa chưa nhiều, mặn trong đất chư a đư ợc rửa hết nên giá tr ị EC tr ước khi sạ được đo là 13,2 mScm -1 , tr ị số n ày cho thấy độ mặn có kh ả năng ảnh hưởng đến sinh trưởng cây lúa. Tuy nhiên, sau khi sạ lúa diễn bi ến giá trị EC đã giảm dần, đến giai đoạn 30 ngày sau khi sạ, giá trị EC đất của các nghi ệm thức biến thi ên từ 3,35 - 4,35 mScm -1 và khác bi ệt thống k ê ở mức ý ngh ĩa 1%. Nghiệm thức được bón CaSO 4 có EC th ấp nhất (3,35) so với nghiệm th ức không bón Ca 2+ ho ặc bón dạng CaO có EC cao nhất bằng 4,17 và 4,35 mScm -1 tương ứng. Khi thu hoạch lú a, giá tr ị EC đất của các nghiệm thức biến thiên t ừ 2,57 - 2,71 mScm -1 và không khác bi ệt ý nghĩa thống kê. Điều này cho th ấy, lúc thu hoạch EC của các nghiệm thức đều giảm xuống do việc rửa mặn đư ợc duy tr ì ở các giai đoạn sau đã làm giảm dần độ mặn của đ ất, điều n ày c ũng 5 b ố không đều nh ư giống l úa mùa M ột Bụi Đỏ hoặc các giống lúa ngắn ng ày: AS 996, OM4498, OM2517 (Ph ạm Văn D ư, 2009; Phan Minh Quang, 2009). 1.3 Áp d ụng kỹ thuật chọn giống bằng xử lý với n ước muối 6‰ Thanh l ọc mặn giai đoạn nảy mầm theo ph ương pháp Aslam và ctv. (1993) qua 6 bư ớc: (i) Ch ọn lựa những hạt chắc, c òn sức nảy mầm tốt, đã qua thời gian ng ủ nghỉ sinh lý sau thu hoạch, hạt không nhiễm sâu bệnh; (ii) Hạt lúa đ ược xử lý vô trùng b ằng HCl, nồng độ 0,1%, thời gian 15 phút; (iii) Rửa sạch bằng nư ớc cất vô tr ùng 3 lần; (iv) Đặt 20 h ạt/1 giống/đĩa petri có giấy lọc; (v) Đ ưa mu ối NaCl có độ mặn EC= dSm -1 và nư ớc cất l àm đối chứng (tương đương với n ồng độ: 6‰) v ào trong đĩa petri và cho đĩa này vào tủ ổn định nhiệt độ 28 - 30 o C và (vi) Gi ống chuẩn kháng mặn đ ược dùng là giống Pokkal i và gi ống chu ẩn nhiễm mặn l à giống IR28 và IR29. 1.4 Áp d ụng kỹ thuật điện di DNA (microsattelite) Theo Nguy ễn Thị Lang v à ctv. (2001), k ỹ thuật điện di DNA đ ư ợc ứng dụng trong ch ọn tạo giống lúa chống chịu mặn với tỷ lệ th ành công khá cao và rút ng ắn đ ư ợc thời gian nghi ên cứu. Tác giả đã s ử dụng ph ương pháp đi ện di DNA v ới primer 223 m ồi xuôi có chu ỗi tr ình tự nucleotic GAGTGAGCTTGGGCTGAAAC và primer 223 m ồi ng ược có chu ỗi tr ình tự nucleotic GAAGGCAAGTCTTGGCACTG, gi ống chuẩn kháng mặn Đốc Ph ụng v à giống chu ẩn nhiễm mặn IR28. CHƯƠNG 2 N ỘI DUNG , V ẬT LIỆU V À PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 N ội dung v à phương pháp : có 3 n ội dung đ ã thực hiện 1. Đi ều tra đặc điểm nông hộ và hiệu quả kinh tế: Đi ều tra ngẫu nhiên hộ nông dân canh tác lúa - tôm theo phi ếu đã được so ạn tr ước ở 4 vùng: Hồng Dân, Phư ớc Long, Giá Rai và Vĩnh Lợi, tại mỗi vùng chọn ngẫu nhiên 90 hộ nông dân đ ể điều tra, có tất cả 360 phiếu điều tra 2. Ch ọn giống chịu mặn lúa cao sản (17 giống) và lúa mùa ch ịu mặn (56 giống): (i) Trắc nghiệm khả năng chịu mặn của 17 giống lúa cao sản bằng nước muối 6‰; (ii) Thanh lọc giống lúa mùa chịu mặn bằng phương pháp của IRRI 6 b ằng dung dịch Yoshida có bổ sung muối; (iii) Đánh giá s ự sinh tr ưởng và NS; (iv) Đánh giá ph ẩm chất gạo v à (v) bằng phương pháp điện di DNA 3. K ỹ thuật canh tác lúa trong mô hình lúa - tôm: (i) đi ều tra kỹ thuật canh tác lúa - tôm; (ii) đi ều tra kỹ thuật nuôi tôm; (iii) diễn biến một số đặc tính nước; (iv) di ễn biến một số đặc tính hóa học đất; (v) biện pháp quản lý n ước trên đất m ặn sau vụ tôm đ ến năng suất lúa; (vi) dạng Ca 2+ bón trên đ ất mặn đến sự sản sinh proline c ủa cây lúa; (vii) dạng và liều lượng Ca 2+ bón đ ến sự sinh trưởng và năng su ất lúa v à (viii) tổng hợp KTCT lúa trong mô hình lúa - tôm 2.2 V ật liệu Gi ống/dòng lúa: 56 giống lúa mùa thu ộc tập đoàn giống của Bộ môn Di truyền gi ống Khoa Nông nghiệp và SHƯD, ĐHCT, 17 giống lúa cao sản ngắn ngày và 01 gi ống chuẩn kháng mặn, 01 giống lúa chuẩn nhiễm mặn của Viện Lúa ĐBSCL, 01 gi ống lúa chuẩn nhiễm mặn của Viện Nghiên cứu lúa quốc tế (IRRI); Hóa ch ất: NaOH, ethanol, Coomassie brilliant blue, mercapthoe -thanol, acrylamide, bis-crylamide, ammonium persulfat, protein BSA chu ẩn 2.3 Phương pháp thu th ập s ố liệu Các ch ỉ tiêu về nông học, thành phần năng suất và đánh giá phẩm chất gạo: b ằng cá c phương pháp đo đ ếm (thủ công, máy chuyên biệt cho từng chỉ tiêu). Ki ểm tra khả năng chịu mặn bằng phương pháp điện di DNA (microsatellite) v ới m ồi xuôi primer 223 có chu ỗi trình tự nucleotic GAGTGAGCTTGGGCTGAAAC và m ồi ng ược primer 223 có chu ỗi tr ình tự nucleotic GAAGGCAAGTCTTGGCACTG. Phân nhóm kh ả năng chịu mặn b ằng phương pháp điện di DNA thể hiện qua sự xuất hiện băng điện di DNA c ủa các giống thử nghiệm t ương đồng với băng điện di DNA của giống chuẩn kháng m ặn (hoặc nhiễm mặn). Phân tích: hàm lư ợng amylose theo phương pháp IRRI (1978), protein t ổng theo phương pháp Lowry (1951); các m ẫu đất và nước theo phương pháp phân tích các ch ỉ tiêu hóa học (Clesceri và ctv., 1998) 2.4 Phương pháp x ử lý thống k ê Các s ố liệu được x ử lý b ằng phần mềm th ống kê SPSS. Phân tích phương sai (ANOVA) đ ể phát hiện sự khác biệt giữa các nghiệm thức, so sánh các giá trị trung bình b ằng ph ương pháp kiểm định Duncan hoặc LSD 19 a) b) Hình 3.32 Di ễn biến EC của các nghiệm thức: a) EC trước và sau bón calcium, b) EC ở các giai đoạn sinh trưởng 3.3.6.9 Ảnh h ưởng của dạng calcium lên năng suất lúa Năng su ất hạt bị ảnh hưởng đáng kể bởi độ mặn 10‰ và khác biệt có ý nghĩa th ống kê ở mức 1% giữa các nghiệm thức (Bảng 3.27). Năng suất cao nhất nh ận đ ược từ nghiệm thức đối chứng (4,47 g/chậu), tiếp theo l à nghi ệm thức bón Ca(NO 3 ) 2 thu đư ợc 1,92 g/chậu là cao hơn so với nghiệm thức bón CaSO 4 (1,55 g/ch ậu) và CaO (1,32 g/chậu), năng suất thấp nhất bằng 1,29 g/chậu là ở nghi ệm thức không bón Ca 2+ . K ết quả thí nghiệm cho thấy việc t ưới mặn cho lúa đ ã làm giảm đáng k ể năng suất lúa so với đối chứng (không tưới mặn). Vi ệc bón Ca 2+ d ạng Ca(NO 3 ) 2 đ ã duy trì được năng suất cao hơn so với dạng 18 Hình 3.29 Di ễn biến EC của n ước qua các giai đoạn si nh trư ởng của cây lúa Ghi chú: NT1: cho ng ập mặn liên tục  3,5 tháng NT2: gi ữ đất khô 1 tháng + ngập nước ngọt 1 tuần NT3: gi ữ đất khô 1 tháng + ngập nước mặn 1 tuần NT4: gi ữ đất khô 2 tháng + ngập nước ngọt 1 tuần NT5: gi ữ đất khô 6 tháng + ngập n ước ng ọt 1 tuần NT6: gi ữ đất khô 6 tháng + ngập nước mặn 1 tuần 3.3.6 Ảnh h ưởng của dạng calcium bón trên đất mặn đến năng suất và sự s ản sinh praline của cây lúa OM6677 3.3.6.1 EC c ủa nước và đất Trư ớc khi bón Ca 2+ , EC nư ớc của các nghiệm thức biến thi ên từ 0 ,268 - 0,310 mScm -1 và không khác bi ệt ý nghĩa. Tuy nhiên, giá trị EC của các nghiệm thức thay đ ổi đáng kể sau 2 ngày bón Ca 2+ , bi ến thiên từ 0,353 - 2,31 mScm -1 và khác bi ệt thống k ê ở mức ý nghĩa 1% (Hình 3.32a). Các nghi ệm thức đ ược bón Ca 2+ có EC nư ớc cao hơn so v ới nghiệm thức đối chứng hoặc không bón Ca 2+ . Nghi ệm thức bón Ca(NO 3 ) 2 ghi nh ận có EC cao nhất bằng 2,31 mScm -1 Đi ều n ày cho thấy rằng việc bón Ca 2+ vào đ ất đ ã làm xảy ra quá trình trao đổi cation trong keo đ ất. Calcium đã thay thế chỗ của một s ố ion muối trong keo đất, quan tr ọng nhất là ion Na + . Natri b ị lấy ra khỏi đất do bị rửa trôi bằng cách tháo b ỏ n ước nhiều lần. 7 CHƯƠNG 3 K ẾT QUẢ V À THẢO LUẬN 3.1 Đ ặc điểm nông hộ và hiệu quả kinh tế của mô hình lúa - tôm ở Bạ c Liêu 3.2 Ch ọn giống lúa chịu mặn cho mô h ình canh tác lúa - tôm ở Bạc Li êu 3.2.1 Ch ọn giống lúa cao sản chịu mặn cho mô hình canh tác lúa - tôm 3.2.1.1 Tr ắc nghiệm khả năng chịu mặn của tập đoàn 17 giống lúa triển v ọng bằng nước muối 6‰ X ử lý nước muối n ồng độ 6‰ c ủa tập đoàn 17 giống lúa triển vọng cho thấy các gi ống đều nẩy mầm, nhưng quá trình nẩy mầm tùy khả năng chịu mặn của t ừng giống m à thời gian nhanh hay chậm khác nhau hoặc độ đồng đều trong cùng gi ống cũng khác nhau (Bảng 3.6), điều này cũng đã đư ợc Pearson và ctv. (1966) k ết luận. B ảng 3.6 Tỷ lệ (%) hạt lúa nẩy mầm v à sống sau khi xử lý nước muối 6‰ T ỷ lệ (%) cây phát triển sau x ử lý nước muối 8 ngày TT Tên gi ống T ỷ lệ (%) hạt mọc m ầm sau xử lý nư ớc muối 3 ngày Cây s ống Cây ch ết 1 OM4900 100 90,0 10,0 2 OM5629 100 100 00 3 OM5900 100 95,0 5,0 4 OM5981 100 95,0 5,0 5 OM6055 100 90,0 10,0 6 OM6065 95 75,0 20,0 7 OM6070 100 75,0 25,0 8 OM6073 95 75,0 20,0 9 OM6162 100* 95,0 5,0 10 OM6377 100 100 00 11 OM6677 100 100 00 12 OM6877 100 95,0 5,0 13 OM7345 95 80,0 15,0 14 OMCS2009 100 80,0 20,0 15 HĐ 95 90,0 5,0 16 TP2 100 85,0 15,0 17 VD20 95 85,0 10,0 18 Đ ốc Phụng (chu ẩn kháng) 100 100 00 19 IR28 (chu ẩn nhiễm) 100* 85,0 15,0 20 IR 29 (chu ẩn nhiễm) 90,0* 70,0 20,0 * N ẩy mầm chậm, không đều 8 Sau khi n ẩy mầm 8 ng ày kiểm tra ghi nhận được các g i ống có số cây phát triển t ốt với tỷ lệ cây sống 100%, gồm có 4 giống nh ư OM5629, OM6377, OM6677 và gi ống chuẩn kháng mặn l à Đốc Phụng. Theo Võ Công Thành (2009), giống chu ẩn nhiễm mặn IR28 qua thời gian trồng có một số d òng thể hiện chuẩn nhi ễm không r õ r àng nên chúng tôi ch ọn th êm giống IR29 là giống chuẩn nhi ễm của IRRI. Qua kết quả thử mặn 6‰ chọn đ ược 9 giống có tỷ lệ nảy mầm 100% sau 3 ngày và t ỷ lệ cây sống đạt 90% trở l ên sau 8 ngày có các giống OM4900, OM5629, OM5900, OM5981, OM6055, OM6162, OM6377, OM6677 và OM6877. K ế tiếp, chọn 9 giống n ày đưa vào thí nghiệm trồng ngoài đ ồng với 2 giống chuẩn nhiễm mặn l à IR28 và IR29. 3.2.1.2 Đánh giá năng su ất của 9 giống lúa chịu mặn trồng trên đất lúa - tôm t ại 2 xã c ủa huyện Giá Rai, tỉnh B ạc Liêu T ại Điểm 1 xã Phong Tân n ăng su ất thực tế của các giống khác nhau qua phân tích th ống kê ở mức 1%, cao nhất là giống OM6677 đạt 4,71 tấn/ha và thấp nh ất ở giống đối chứng IR28 đạt 1,94 tấn/ha, trung bình giữa các giống là 3,16 t ấn/ha. Năng suất thực tế của các giống lúa t ại Điểm 2 x ã Phong Tân có sự khác bi ệt ý nghĩa qua phân tích thống kê (Bảng 3.9). Bảng 3.9 Năng suất thực tế của 9 giống lúa chịu mặn tại 3 điểm huyện Giá Rai, t ỉnh Bạc Liêu Năng su ất thực tế (t ấn ha -1 ) c ủa 3 điểm TT Tên gi ống xã Phong Tân 1 xã Phong Tân 2 xã Phong Th ạnh 1 OM4900 3,35bc 3,35bc 4,10c 2 OM5629 4,67a 4,67a 5,80a 3 OM5900 3,35bc 3,35bc 3,62cd 4 OM5981 2,75cd 2,75cd 3,83c 5 OM6055 2,40de 2,40de 2,86de 6 OM6162 3,08bc 3,08bc 3,63cd 7 OM6377 3,44b 3,44b 4,32bc 8 OM6677 4,71a 4,71a 5,00b 9 OM6877 2,97bcd 2,97bcd 3,80c 10 IR28 1,94e 1,94e 2,35e 11 IR29 2,09e 2,09e 2,21e F ** ** ** CV(%) 10,65 10,65 12,17 Các s ố trong cùng một cột có chữ số theo sau giống nhau thì không khác biệt có ý nghĩa th ống k ê theo phép thử Ducan; ** khác bi ệt thống k ê ở mức ý nghĩa 1% 17 m ặn từ biển Đông v à biển Tây; Vùng Giá Rai là vùng có nguồn nước ngọt chủ y ếu từ nước trời và một phần từ sông Hậu để canh tác lúa, đồng thời chịu ảnh hư ởng mặn khá m ạnh từ biển Đông. Do vậy, cần thiết có một số thí nghiệm kỹ thu ật canh tác để t ìm biện pháp khắc phục các hạn chế của tập quán canh tác c ủa nông hộ làm ảnh hưởng suy thoái môi trường đất canh tác, cũng như trên cơ s ở điều tra, khảo sát kinh nghiệm của nông h ộ đúc kết thành biện pháp kỹ thu ật canh lúa thích hợp cho mô h ình lúa - tôm. 3.3.5 Ảnh hưởng của biện pháp quản lý nước trên đất mặn sau vụ tôm đến năng su ất lúa OM667 3.3.5.2 Di ễn biến EC qua các giai đoạn sinh tr ưởng của cây lúa Thí nghi ệm được bố trí v ới 6 nghiệm thức (Hình 3.29), vào thời điểm trước khi s ạ, EC của các nghiệm thức biến thiên từ 0,426 mScm -1 đ ến 0,780 mScm -1 và khác bi ệt thống k ê ở mức 1%. Nghiệm thức 4 có EC thấp nhất bằng 0,426 mScm -1 . Trong khi đó, nghi ệm thức 1 và 6 có EC cao nhất b ằng 0,694 v à 0,780 mScm -1 . Sau th ời gian rửa mặn giá trị EC đã giảm thấp và có thể trồng lúa. Giai đo ạn cây lúa 20 ng ày tuổi, các nghiệm thức có EC biến thiên từ 1,78 - 2,72 mScm -1 , lúc cây lúa 40 ngày, giá tr ị EC của các nghiệm thức biến thiên từ 1,28 - 2,22 mScm -1 và ở 2 gia đoạn này giá trị EC khác biệt thống kê ở mức ý ngh ĩa 1%. Các nghiệm thức ngâm n ước ngọt 1 tuần trước khi cho ngập mặn có EC th ấp hơn các nghiệm thức cho ngập mặn trực tiếp. Giai đoạn 65 ngày, các nghi ệm thức có EC biến thiên từ 0,93 - 1,08 mScm -1 và không khác bi ệt ý ngh ĩa thống k ê. Hanson và ctv. (1999), cho thấy rằng năng suất lúa giảm 12% đ ối với mỗi đơn vị ECe (dSm -1 ) gia tăng, khi ECe vùng r ễ trung bình trên 3,0 dSm -1 . V ới k ết quả thí nghiệm cho thấy với giá trị EC n ày ít ảnh hưở ng trên sinh trư ởng của cây lúa. L úc thu ho ạch, giá trị EC của các nghiệm thức biến thi ên từ 2,12 - 3,53 dSm -1 và khác bi ệt thống kê ở mức ý nghĩa 1%. Các nghiệm thức 2 và 4 có EC b ằng 2,12 và 2,17 dSm -1 tương ứng là thấp hơn các nghiệm thức còn l ại. Theo Grattan và ctv. (2002), đ ộ mặn trung b ình theo mùa của nước ru ộng vượt quá 1,9 dSm -1 có th ể làm giảm năng suất lúa, nhưng các khuyến cáo hi ện tại cho thấy mặn ảnh hưởng năng suất từ 3,0 dSm -1 tr ở lên. [...]... ha -1 EC trong đất từ 2 - 4 dS m-1 được đánh giá là đất mặn trung bình và EC > 4 dS m-1 là đất mặn nhiều EC trong đất cao gây bất lợi cho canh tác lúa và làm ảnh hưởng đến tính bền vững của mô hình lúa - tôm. Trên cơ sở kết quả điều tra và số liệu phân tích các chỉ tiêu về đất, nước cho thấy biện pháp canh tác lúa sau vụ tôm còn có một số hạn chế như sau: - Kỹ thuật chuẩn bị ruộng trước khi thả tôm: ... sạ hoặc cấy 30 ngày; Đợt 3 - Khi lúa trổ; Đợt 4 - Khi thu hoạch lúa; Đợt 5 - Lúc thả tôm sú; Đợt 6 - Cuối vụ tôm Hình 3.27 Diễn biến EC trong dung dịch đất trích bão hòa ở tầng 0 - 20 cm (a), 20 - 40 cm (b) theo giai đoạn canh tác lúa - tôm ở Bạc Liêu 14 11 3.2.2.4 Tuyển chọn giống lúa mùa chịu mặn Qua kết quả thanh lọc giống lúa chịu mặn, đánh giá phẩm chất gạo của 56 giống lúa mùa, kiểm tra lại khả... Đợt 6 Thời điểm canh tác Đợt 1 - Khi cải tạo đất lúa; Đợt 2 - Sau sạ hoặc cấy 30 ngày; Đợt 3 - Khi lúa trổ; Đợt 4 - Khi thu hoạch lúa; Đợt 5 - Lúc thả tôm sú; Đợt 6 - Cuối vụ tôm Hình 3.20 Diễn biến độ dẫn điện (EC) trong nước kênh (a), nước ruộng (b) theo giai đoạn sản xuất mô hình lúa - tôm ở Bạc Liêu Kết quả cho thấy trong mùa vụ canh tác lúa độ mặn nước kênh dao động từ 0,91 - 15,83‰ và độ mặn nước... nhau, mức độ đầu tư chú trọng vào nuôi tôm khác nhau (nhiều ở vùng Vĩnh Lợi); mức độ bón vôi bình quân thấp điều này có thể gây mặn hóa đất làm ảnh hưởng đến năng suất trồng lúa - Kỹ thuật quản lý nước nuôi tôm: bơm xả nhiều lần thuận lợi cho nuôi tôm nhưng cũng là yếu tố làm cho đất canh tác ở mô hình lúa - tôm bị nhiễm mặn - Kỹ thuật chuẩn bị ruộng trước khi canh tác lúa: để tự nhiên là biện pháp... tôi chọn được 4 giống có khả năng chịu mặn có phẩm chất gạo thuộc nhóm hạt dài (6,6 - 7,5 mm), có hàm lượng amylose thuộc nhóm trung bình và hàm lượng protein tổng số > 9%, bao gồm: Một Bụi Đỏ , Nàng Thơm muộn, Rạch Giá, Tài Nguyên (TG) để lựa chọn bố trí thí nghiệm kỹ thuật canh tác ngoài đồng 3.3 Kỹ thuật canh tác lúa trong mô hình lúa - tôm ở Bạc Liêu 3.3.3 Diễn biến một số đặc tính nước trong canh. .. 1,0 8-1 2,48‰, vụ canh tác tôm: 8,8 3-3 4,1‰), hàm lượng Na trong dung dịch đất trích bảo hòa khá cao, cuối vụ tôm từ 81 -2 13meq/100g, đầu vụ lúa từ 6 4-1 53meq/100g, điều này cho thấy rửa mặn sau vụ nuôi tôm chưa triệt để có thể ảnh hưởng đến canh tác lúa Trong 4 vùng điều tra, khảo sát thì có vùng Phước Long là vùng có nguồn nước ngọt từ sông Hậu để canh tác lúa, đồng thời chịu ảnh hưởng bởi sự xâm nhập Tóm. .. tích thống kê về EC trong đất ở tầng 20 - 40 cm nhưng có sự khác biệt ý nghĩa thống kê ở hàm lượng EC trong đất ở tầng 0 - 20 cm theo từng thời điểm sản xuất lúa - tôm Vùng Phước Long và vùng Giá Rai có sự khác biệt ý nghĩa thống kê về EC trong đất ở 2 tầng 0 - 20 cm và 20 - 40 cm theo mùa vụ canh tác lúa - tôm Tại vùng Vĩnh Lợi thì EC trong đất ở 2 tầng theo mùa vụ canh tác không khác biệt ý nghĩa thống... nghiên cứu (Hình 3.27) Hồng Dân Giá Rai 50bp 3.2.2 Chọn giống lúa mùa chịu mặn cho mô hình lúa - tôm 3.2.2.1 Thanh lọc giống lúa chịu mặn của tập đoàn 56 giống l úa mùa bằng phương pháp của IRRI (1997) bằng dung dịch Yoshida có bổ sung muối Kết quả trong số 56 giống lúa mùa có 20 giống chống chịu mặn cấp 3 tương đương với giống chuẩn kháng mặn như Đốc Đỏ, Giẻ Hành, Lem Bụi (TV), Lúa Cà Mau, Lúa Sỏi (BT),... ruộng lúa cao, đồng thời khả năng bốc thoát hơi nước trên ruộng lúa nhiều, mặt thoáng trên ruộng lúa lớn, điều này có thể làm ảnh hưởng năng suất lúa EC trong nước kênh và nước ruộng của 4 vùng nghiên cứu có sự khác biệt ý nghĩa thống kê theo từng giai đoạn canh tác lúa - tôm EC có khuynh hướng cao vào đầu vụ lúa, giảm xuống thấp vào giai đoạn giữa vụ lúa (sau sạ hoặc cấy và khi lúa trổ) và tăng cao vào... nhập Tóm lại, qua đánh giá sinh trưởng và năng suất của 9 giống lúa chịu mặn đã chọn được 3 giống là OM6377, OM6677 và OM5629 có năng suất cao hơn các giống còn lại để đánh giá phẩm chất gạo và khả năng chịu mặn bằng phương pháp điện di DNA 3.2.1.3 Phẩm chất gạo của 3 giống lúa cao sản OM6377, OM6677 và OM5629 chịu mặn Trên cơ sở phân cấp thang chất lượng gạo nấu theo IRRI (1996), các giống có hàm lượng . > 9% cho mô hình lúa - tôm ở tỉnh Bạc Liêu. - Xây dựng kỹ thuật canh tác lúa trong mô hình lúa - tôm ở tỉnh Bạc Liêu. - Diễn biến một số đặc tính nước, đất trong canh tác lúa - tôm ảnh hưởng đến cây. suất lúa. 3.3.8 T ổng hợp kỹ thuật canh tác l úa trong mô hình lúa - tôm Trên cơ s ở kỹ thuật canh tác của nông dân v à diễn biến đặc tính đất, nước trong mô hình lúa - tôm c ủa nông hộ ở tỉnh Bạc. V À THẢO LUẬN 3.1 Đ ặc điểm nông hộ và hiệu quả kinh tế của mô hình lúa - tôm ở Bạ c Liêu 3.2 Ch ọn giống lúa chịu mặn cho mô h ình canh tác lúa - tôm ở Bạc Li êu 3.2.1 Ch ọn giống lúa cao sản