sinh 6 - tuần 33

Tuần: 33 Tiết:63 MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM I.Mục tiêu: -Đặc điểm cấu tạo và dinh dưỡng của mốc trắng,Phân biệt được các phần của một nấm rơm. - Rèn luyện kỹ năng quan sát, phát hiện một số loại nấm. - Giáo dục học sinh có ý thức cẩn thận khi sử dụng nấm, không nên sử dụng nấm lạ gây ngộ độc cho cơ thể. II.Chuẩn bị: -GV: Tranh vẽ , mẫu mốc trắng, nấm rơm, kính hiển vi. -HS: Ôn lại bài cũ + soạn bài. III.Tiến trình tiết dạy: 1.Ổn định lớp 2.Kiểm tra bài cũ Câu hỏi Đáp án -Nêu cách dinh dưỡng, sự phân bố và số lượng của vi khuẩn ? -Trình bày vai trò của vi khuẩn ? - Dinh dưỡng bằng cách dinh dưỡng (hoại sinh hoặc kí sinh) - Phân bố và số lượng Vi khuẩn phân bố rộng rãi trong TN và thường với số lượng lớn. Trong tự nhiên nơi nào cũng có vi khuẩn: trong đất, trong nước, trong không khí và trong cơ thể sinh vật. Vai trò của vi khuẩn: a.Vi khuẩn có ích. + Trong tự nhiên phân hủy chất hữu cơ thành chất vô cơ để cây sử dụng; hình thành than đá, dầu hỏa. + Trong đời sống :Nông nghiệp,Chế tạo thực phẩm,Vai trò trong CN sinh học b.Vi khuẩn có hại:Các vi khuẩn kí sinh gây bệnh cho người, động vật, thực vật Nhiều VK hoại sinh gây hiên tượng thói rửa, làm hỏng thực phẩm, gây ra ÔNMT 3.Bài mới: Đồ đạc hoặc quần áo để lâu nơi ẩm thấp sẽ xuất hiện những chấm đen đó là do một số nấm mốc gây nên. Nấm mốc là tên gọi chung của nhiều loại mốc mà cơ thể rất nhỏ bé, chúng thuộc nhóm nấm. Vậy nấm có cấu tạo, sinh dưỡng và vai trò như thế nào bài học hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu bài Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung -Cho học sinh quan sát hình 51.1. Quan sát trên hình vẽ của mốc trắng Mốc trắng có hình dạng và màu sắc như thế nào? HS quan sát hình Hình dạng: dạng sợi phân nhánh. I.Mốc trắng: 1.Quan sát hình dạng và cấu tạo mốc trắng: - Hình dạng: dạng sợi phân nhánh.Màu sắc: không màu, không có diệp lục -Cấu tạo: Nêu cấu tạo của mốc trắng? Mốc trắng dinh dưỡng bằng hình thức nào ? ?Mốc trắng sinh sản bằng hình thức nào ? . -Gieo tranh mốc xanh, mốc tương, mốc rượu. Hãy phân biệt các loại mốc ? Nhận xét Giới thiệu qui trình làm tương hay làm rượu. Yêu cầu học sinh quan sát mẫu vật đối chiếu với tranh vẽ. ?Hãy phân biệt các phần của nấm ? ( mũ nấm, cuống nấm, chân nấm ) -Chỉ trên hình và gọi tên từng phần của nấm. -Hướng dẫn học sinh lấy một phiến mỏng dưới mũ nấm Đặt lên phiến kính dầm nhẹ quan sát bào tử bằng kính lúp Màu sắc: không màu, không có diệp lục Cấu tạo: + Mốc trắng có chất tế bào. Nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các tế bào. Mốc trắng dinh dưỡng bằng hình thức hoại sinh. Mốc trắng sinh sản bằng bào tử, đó là hình thức sinh sản vô tính. -Quan sát. Mốc tương: Màu vàng hoa cau Làm tương. Mốc rượu: làm rượu ( màu trắng) Mốc xanh: màu xanh hay gặp ở vỏ cam, bưởi. -Quan sát mẫu nấm rơmPhân biệt. +Mũ nấm, cuống nấm và sợi nấm -Học sinh chỉ các phần của nấm -Tiến hành quan sát bào tử nấm. Mô tả hình dạng +Mốc trắng có chất tế bào. Nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các tế bào. +Mốc trắng dinh dưỡng bằng hình thức hoại sinh. +Mốc trắng sinh sản bằng bào tử, đó là hình thức sinh sản vô tính. 2.Một vài loại mốc khác -Mốc tương: Màu vàng hoa cau Làm tương. - Mốc rượu: làm rượu ( màu trắng) -Mốc xanh: màu xanh hay gặp ở vỏ cam, bưởi. II.Nấm rơm: -Sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng. -Mũ nấm là cơ quan sinh sản, mũ nấm nằm trên cuống nấm. -Dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử. -Sợi nấm: nhiều tế bào phân biệt nhau bởi vách ngăn, mỗi tế bào đều có hai nhân, không có chất diệp lục 4.Củng cố: -Mốc trắng và nấm rơm có cấu tạo như thế nào ? chúng sinh sản bằng gì ? -Nấm có đặc điểm gì giống vi khuẩn ? -Nấm có cách dinh dưỡng như thế nào ? Tại sao ? 5.Dặn dò: -Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi sgk. -Xem và soạn bài trước ở nhà bài tiếp theo. Tuần: 33 Tiết:64 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA NẤM I.Mục tiêu: -Nắm được một vài điều kiện thích hợp cho sự phát triển của nấm, từ đó liên hệ áp dụng khi cần thiết.Nêu được một số ví dụ về nấm có ích và nấm có hại đối với con người. - Rèn luyện kỹ năng quan sát, phát hiện một số loại nấm. - Giáo dục học sinh có ý thức cẩn thận khi sử dụng nấm, không nên sử dụng nấm lạ gây ngộ độc cho cơ thể. II.Chuẩn bị: -GV: Tranh vẽ , mẫu mốc trắng, nấm rơm, kính hiển vi. -HS: Ôn lại bài cũ + soạn bài. III.Tiến trình tiết dạy: 1.Ổn định lớp 2.Kiểm tra bài cũ Câu hỏi Đáp án Nêu cấu tạo của nấm mốc trăngd và nấm rơm? -Cấu tạo: mốc trắng +Mốc trắng có chất tế bào. Nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các tế bào. +Mốc trắng dinh dưỡng bằng hình thức hoại sinh. +Mốc trắng sinh sản bằng bào tử, đó là hình thức sinh sản vô tính. .Nấm rơm: -Sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng. -Mũ nấm là cơ quan sinh sản, mũ nấm nằm trên cuống nấm. -Dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử. -Sợi nấm: nhiều tế bào phân biệt nhau bởi vách ngăn, mỗi tế bào đều có hai nhân, không có chất diệp lục 3.Bài mới: Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung Cho học sinh trao đổi thảo luận nhóm với 3 phút trả lời các câu hỏi sau: -Tại sao khi muốn gây mốc trắng người ta chỉ cần để cơm nguội hoặc bánh mì ở nhiệt độ trong phòng và có thể vẩy thêm ít nước ? -Tại sao quần áo hay đồ đạc lâu ngày không phơi -Thảo luận trả lời các câu hỏi sgk. Bào tử nấm mốc phát triển ở nơi giàu chất hữu cơ ấm và ẩm Nấm sử dụng chất hữu cơ có sẵn. I.Đặc điểm sinh học: 1.Điều kiện phát triển của nấm. Nấm chỉ sử dụng chất hữu cơ có sẵn và cần nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để phát triển. nắng hoặc để ở nơi ẩm thường bị nấm mốc ? -Tại sao ở trong chỗ tối nấm vẫn phát triển được ? . -Yêu cầu học sinh đọc thông tin sgk. ?Nấm dinh dưỡng bằng cách nào ? -Yêu cầu học sinh nghiên cứu hình vẽ kết hợp với thông tin sgk. Hãy nêu lợi ích của nấm ? Nấm gây những tác hại gì cho thực vật ? Kể tên một số nấm có hại cho người ? Nêu biện pháp phòng trừ nấm ở người ? -Liên hệ giáo dục thực tế. Cần có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. -Đọc thông tin sgk. Dinh dưỡng bằng cách: hoại sinh hay kí sinh. Một số nấm sống cộng sinh -Đọc thông tin sgk. Lợi ích: Nêu bảng sgk. Kí sinh trên thực vật gây bệnh gây bệnh cho cây trồng làm thiệt hại mùa màng. Như hắc lào, lang ben, nấm tốc… Nấm độc ăn vào gây ngộ độc Vệ sinh sạch sẽ nơi ở nơi công cộng, giặt giũ quần áo 2.Cách dinh dưỡng: Nấm là cơ thể dị dưỡng: hoại sinh hay kí sinh. Một số nấm sống cộng sinh. II.Tầm quan trọng của nấm. 1.Nấm có ích. -Ghi phần bảng sgk. 2.Nấm có hại Nấm gây một số tác hại như: -Nấm kí sinh gây bệnh cho thực vật và cho người. -Nấm mốc làm hỏng thức ăn đồ dùng. -Nấm độc có thể gây ngộ độc. 4. Củng cố; - Nấm có cách dinh dưỡng như thế nào? - Nấm hoại sinh có vai trò như thế nào trong tự nhiên. 5. Dặn dò: Học bài Trả lời các câu hỏi trong sgk Chuẩn bị bài sau Kí duyệt, ngày tháng năm PHT . thức hoại sinh. +Mốc trắng sinh sản bằng bào tử, đó là hình thức sinh sản vô tính. .Nấm rơm: -Sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng. -Mũ nấm là cơ quan sinh sản, mũ nấm nằm trên cuống nấm. -Dưới mũ. thức hoại sinh. +Mốc trắng sinh sản bằng bào tử, đó là hình thức sinh sản vô tính. 2.Một vài loại mốc khác -Mốc tương: Màu vàng hoa cau Làm tương. - Mốc rượu: làm rượu ( màu trắng) -Mốc xanh:. cam, bưởi. II.Nấm rơm: -Sợi nấm: là cơ quan sinh dưỡng. -Mũ nấm là cơ quan sinh sản, mũ nấm nằm trên cuống nấm. -Dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa rất nhiều bào tử. -Sợi nấm: nhiều tế bào