HOÀN CẢNH xã HỘI VÀ điều KIỆN PHÁT TRIỂN hóa học ở CHÂU âu vào nửa SAU THẾ kỉ 18

PHẦN 1: HOÀN CẢNH XÃ HỘI VÀ ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN HÓA HỌC Ở CHÂU ÂU VÀO NỬA SAU THẾ KỈ 18. Từ giữa thế kỉ 18 những tài liệu hóa học thực nghiệm tích lũy được ngày càng nhiều đã tạo điều kiện để tiếp tục xem xét lại các quan niệm cũ về các chất và biến đổi của chúng, đồng thời hoạt động của các nhà hóa học cũng có những chuyển biến rõ rệt. Trước hết là sự phát tiển các phương pháp phân tích hóa học định tính, trong đó có nhiều phương pháp sau này trở thành kinh điển. Nhờ vậy người ta đã có thể bước đầu nghiên cứu một cách hệ thống thành phần các chất, chủ yếu các chất có nguồn gốc khoáng vật. Phương pháp phân tích trọng lượng của hóa học phân tích định lượng xuất hiện vào nửa sau thế kỷ 18. Lúc đầu nhiệm vụ của nó chỉ là xác định độ chứa tương đối của axit và bazơ trong các muối và khoáng vật. Vào cuối thế kỷ 18 đã xuất hiện một số phương pháp phân tích thể tích (phương pháp định phân) đầu tiên. Sự phát triển các phương pháp phân tích vào nửa sau thể kỷ 18 đã giúp cho các nhà hóa học nghiên cứu được nhiều muối, axit, bazơ, xác định được thành phần hóa học của nhiều khoáng vật và cuối cùng cũng khám phá ra một số nguyên tố mới. Để tiếp tục phát triển lý thuyết hóa học, lúc này một vấn đề quan trọng là xác định được mối quan hệ tỉ lượng giữa các thành phần trong các hợp chất phức tạp, trước hết là tỉ lệ giữa axit và bazơ trong muối. Chính kết quả của các công trình phân tích muối và các chất khác về sau này sẽ dẫn đến việc khám phá ra các định luật cơ bản của hóa học. Do vai trò của hóa học phân tích đối với sự phát triển hóa học thời kỳ này đặc biệt quan trọng như vậy nên các nhà lịch sử hóa học gọi thời kì phát triển hóa vào nửa sau thế kỉ 18 là thời kì “hóa học phân tích”. Vào những năm 70 và 80 của thế kỷ 18, các nhà hóa học đặc biệt chú ý đến việc phân tích những quá trình biến đổi hóa học có kèm theo sự giải phóng các chất khí và đã khám phá ra nhiều chất khí mới bao gồm các khí đơn chất ( oxy, hidro, nitơ ) và các chất khí có thành phần phức tạp. Chính việc nghiên cứu tính chất của các chất khí này và vai trò của chúng trong các quá trình sống, quá trình cháy và các quá trình hóa học khác đã dẫn đến việc xét lại những quan điểm về bản chất hóa học của hiện tượng cháy và thở. Thời kì khám phá và nghiên cứu các chất khí kéo dài 20 năm vào cuối thế kỷ 18 và được các nhà nghiên cứu lịch sử hóa học mệnh danh là “thời kỳ hóa học khí”. Cho đến cuối thế kỷ thứ 18 với ảnh hưởng của thuyết Phlôgistôn, hóa học đã giải thoát hoàn toàn khỏi tư tưởng giả kim thuật về khả năng biến đổi các kim loại nhờ hòn đá triết học trước đây vẫn chế ngự đầu óc nhiều nhà hóa học xuất sắc mãi đến cuối thế kỉ 17. Tuy nhiên không phải mọi thành kiến cũ đều đã được khắc phục. Ví dụ lúc này quan niệm về các “chất lỏng không có trọng lượng”, những chất mà người ta cho là giữ một vai trò đặc biệt trong các quá trình hóa học vẫn được bảo toàn và được coi như là cơ sở lý thuyết Phlôgistôn. Trong thế kỉ 18 chỉ có một số nhà bác học tiên tiến có thái độ phê phán đối với loại chất lỏng này trong số đó có nhà bác học người Nga Lômônôxốp người đã kiên quyết chống lại quan niệm về “chất nhiệt” hay “chất lửa” đang phổ biến trong khoa học lúc đó. Dựa trên học thuyết nguyên tử - phân tử của mình, Lômônôxốp đã xây dựng thuyết cơ học về nhiệt, lập luận phát triển nguyên lý bảo toàn trọng lượng của chất và bảo toàn chuyển động. Từ đó ông đề ra các nhiệm vụ mới của hóa học chứ không phải như một nghệ thuật. Tuy nhiên đại đa số các nhà hóa học thế kỉ 18 vẫn kiên trì và quan niệm về vai trò đặc biệt của các “chất lỏng không có trọng lượng” trong các quá trình hóa học, đặc biệt là vai trò của Phlôgistôn và chất nhiệt. Người ta ra sức tách riêng Phlôgistôn và nghiên cứu bản chất của nó. Mãi đến cuối thế kỷ 18 dưới ánh sáng của những sự kiện mới do các nhà hóa học phân tích và hóa học khí khám phá ra, người ta mới thấy rõ là không có chất Phlôgistôn như vậy trong thiên nhiên. Mặc dù vậy lý thuyết về các chất lỏng không có trọng lượng vẫn còn được nhiều nhà bác học duy trì trong một thời gian nữa. Tình hình phát triển hóa học ở các nước Châu Âu trong thế kỷ 18 đã xảy ra theo nhiều con đường khác nhau. Ở nước Đức, quê hương của thuyết Phlôgistôn các nhà hóa học tập trung cố gắng vào việc giải quyết các vấn đề hóa học thực dụng và kỹ thuật hóa học. Ở Anh và Thụy Điển các nhà hóa học đóng góp nhiều vào lĩnh vực nghiên cứu hóa học khí, xây dựng các phương pháp điều chế khí và nghiên cứu tính chất của các chất khí. Các nhà hóa học Pháp vào cuối thế kỷ 18 đã đạt được nhiều kết quả lớn cả trong lĩnh vực hóa học thực nghiệm và hóa học lý thuyết, xứng đáng là quê hương của cuộc “cách mạng hóa học” sẽ xảy ra vào cuối thế kỷ 18. Ở Nga, nhà bác học Lômônôxôp có nhiều đóng góp xuất sắc về mặt lý thuyết và thực hành. Thời kì thuyết Phlôgistôn thống trị ở châu Âu chính là lúc nền sản xuất tư bản chủ nghĩa phát triển nhanh chóng, vai trò của giai cấp tư sản trong đời sống chính trị và xã hội ngày càng được tăng cường, tuy nhiên chế độ chính trị của phần lớn các nước châu Âu vẫn còn là chế độ quân chủ chuyên chế. Các cuộc chiến tranh giữa các quốc gia bùng nổ nhằm tranh giành thuộc địa, tìm kiếm thị trường tiêu thụ, tìm kiếm nguyên liệu, bành trướng ảnh hưởng chính trị và kinh tế…Trong các cuộc chiến tranh đó nước Anh dần dần trở thành một cường quốc thực dân, làm bá chủ mặt biển và giành giật được nhiều thuộc địa của Pháp và Tây Ban Nha. Ở Anh chủ nghĩa tư bản phát triển đặc biệt nhanh chóng trong thế kỷ 18, vì ngay từ đầu thế kỉ 17 ( thời kỳ cách mạng tư sản Anh ) giai cấp tư sản Anh đã liên minh với một bộ phận phong kiến quý tộc và giành được nhiều quyền lợi kinh tế, chính trị, xã hội, trong khi đó giai cấp tư sản ở Pháp, Đức và nhiều nước khác vẫn còn bị lép vế. Ở Anh 10 năm cuối cùng của thế kỷ 18 được mệnh danh là thời kỳ “cách mạng công nghiệp”. Nội dung giai đoạn đầu của cuộc cách mạng này là thay thế lao động chân tay của các người thợ thủ công trong các công xưởng sản xuất tư bản chủ nghĩa bằng máy móc. Những máy móc đầu tiên ( như máy kéo sợi, máy dệt … ) xuất hiện trong ngành dệt rồi lan sang các ngành nghề khác. Sự xuất hiện máy móc đặt ra nhu cầu về các động cơ và nguồn động lực để máy chạy, do đó chẳng bao lâu xuất hiện động cơ hơi nước của Jêm Oắt (James Watt) (1736 -1819) một bước tiến lớn so với các loại động cơ cũ. Hình 1.1. Động cơ hơi nước của Jêm Oắt Tàu thuyền, tàu hỏa dùng máy móc hơi nước đua nhau ra đời, công nghiệp toàn thế giới nhanh chóng bước vào "thời đại máy hơi nước". Hình 1.2. Xe lửa chạy bằng động cơ hơi nước Trước đây các máy móc và thiết bị cơ khí thường được chạy bằng sức nước nên người ta thường xây dựng các xưởng sản xuất ngay trên bờ sông và đắp những đập ngăn nước sông để chạy máy. Với loại máy móc này vấn đề chỉ là truyền cơ năng của nước cho các thiết bị máy móc. Còn trong động cơ hơi nước thì vấn đề đặt ra khác hẳn: biến đổi nhiệt năng thành cơ năng. Do đó nhiều lĩnh vực mới được mở ra trước mắt các nhà vật lí và hóa học. Về mặt lí thuyết đó là hiện tượng cháy,bản chất của nhiệt, hiệu ứng nhiệt của quá trình hóa học… về mặt thực hành là vấn đề sử dụng năng lượng nhiệt. Những vấn đề về tìm kiếm tài nguyên và các loại nguyên vật liệu cũng lôi cuốn hoạt động của nhiều nhà hóa học, đặc biệt là việc tìm kiếm và sử dụng các dạng nguyên liệu vô cơ và hữu cơ, hoàn thiện công nghệ gia công và chế biến các vật liệu, nghiên cứu các phương pháp phân tích để xác định thành phần, chất lượng các nguyên vật liệu… Trong những năm 1840 Lawes ở Anh ( người thành lập các trạm nghiên cứu nông nghiệp ở Rothamstead năm 1843 ) và Liebig ở Đức điều tra nhu cầu dinh dưỡng của thực vật và phát hiện ra rằng N, P và K là các yếu tố cần thiết. Năm 1841 Lawes được nhận bằng sáng chế cho sản xuất supe lân và ngay sau đó thành lập một nhà máy sản xuất nó. Quá trình tổng hợp liên quan đến việc chuyển đổi của phốt phát khó tan trong các hình thức của xương hoặc phốt khoáng sản cho một hỗn hợp của canxi và phốt phát canxi sunfat tan do phản ứng với axit sunfuric. Điều này là sự khởi đầu của ngành công nghiệp phân bón nhân tạo, sau này trở thành một ngành quan trọng của công nghiệp hóa chất. Ngành công nghiệp thuốc nhuộm tổng hợp bắt đầu vào năm 1857 với sản xuất thuốc nhuộm anilin của Perkin. Trong thập kỷ sau, hàng loạt các thuốc nhuộm tổng hợp đã được mở rộng đáng kể như tiến bộ to lớn đã được thực hiện trong hóa học hữu cơ. Năm 1865, một loại thuốc nhuộm có tầm quan trọng là alizarin, thu được từ các nhà máy và được sử dụng rất rộng dãi vào năm 1870. Phương pháp tổng hợp alizarin đã được nghĩ ra trong 1868-1869 bởi Grabe và Liebermann ở Đức và bởi Perkin tại Anh, và bắt đầu sản xuất thương mại ở cả hai nước trong những năm 1870 trên một quy mô lớn hơn ở Đức. Cùng với sự lớn mạnh của nền sản xuất tư bản chủ nghĩa và sự tăng cường vai trò của giai cấp tư sản trong sinh hoạt xã hội, vào nửa sau thế kỉ 18 hệ ý thức tư tưởng mới, tiên tiến của giai cấp tư sản chống lại trật tự phong kiến cũ cũng có ảnh hưởng mạnh đến sự phát triển khoa học tự nhiên. Nhiều trào lưu tư tưởng mới phổ biến rộng dãi trong tác phẩm của các nhà khai sáng, các nhà triết học duy vật và các nhà bách khoa toàn thư… những người chuẩn bị về mặt tinh thần cho cuộc đại cách mạng tư sản Pháp năm 1789. Các nhà văn và tư tưởng Pháp như F. Vonte (1694-1778), J.J.Rutxô (1712-1778) đã đả kích mạnh mẽ xã hội phong kiến cùng với triết học kinh viện và các thứ khoa học giả dối, họ đòi tự do tư tưởng, tự do phát triển khoa học, nghệ thuật, giải phóng cá nhân khỏi sự nô dịch tôn giáo. Những người theo chủ nghĩa duy vật và phái Bách khoa toàn thư còn đi xa hơn trong việc công kích các quan điểm và thành kiến cũ, họ chống lại cả quan niệm về sự tồn tại của thượng đế. Các nhà bách khoa toàn thư,trên cơ sở những luận điểm triết học duy vật của Bêcơn đã khái quát hóa các thành tựu của khoa học tự nhiên theo tinh thần của thế giới quan mới. Họ nhấn mạnh đến mối quan hệ mật thiết giữa khoa học và triết học. Đ.Điđơrô (1713-1784) và P.Hônbách (1723 – 1789) đã trình bày khái niệm vật chất và chuyển động như những thực tế khách quan cùng với học thuyết duy vật về không gian và thời gian. Với nỗ lực của Điđơrô và d’Alămbe (1717-1783) các tập “Bách khoa toàn thư về khoa học, nghệ thuật và nghề thủ công” bắt đầu ra đời từ năm 1752 và sau 20 năm thì hoàn thành cả bộ gồm 17 tập chính và 11 tập bổ sung. Bộ Bách khoa toàn thư này đã khái quát một khối tư liệu khổng lồ nhằm cố gắng liên hệ các thành tựu khoa học với sản xuất và đời sống. Nội dung tác phẩm vĩ đại này mô tả tỉ mỉ các quá trình sản xuất,công trường thủ công, sản xuất nông nghiệp…và trình bày các mẫu hàng đẹp nhất. Trong cuốn sách có những mục lớn nghiên cứu từng lĩnh vực kiến thức khoa học. Có thể nói các nhà Bách khoa toàn thư đã hệ thống hóa tất cả tri thức nhân loại tích lũy được cho đến thế kỉ 18. Do quan điểm duy vật thể hiện trong bộ sách này mà các tác giả đã bị giới cầm quyền và nhà thờ theo dõi, gây khó khăn. Tuy nhiên, bộ Bách khoa toàn thư đã có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của khoa học kĩ thuật ở Pháp trong thời kỳ cách mạng tư sản 1789 – 1794 cũng như ở nhiều nước Châu Âu. Vào nửa sau thế kỉ 18 trong nhiều lĩnh vực khoa học tự nhiên các tư liệu tích lũy được khá phong phú đòi hỏi phải có sự hệ thống hóa và phân loại, do đó đã xuất hiện nhiều tác phẩm khoa học theo khuynh hướng hệ thống hóa và phân loại. Chính vào thời kỳ này các ngành khoáng vật học, thực vật học và động vật học đã trở thành những khoa học độc lập. Hoạt động của nhiều nhà khoa học trong thời kì này đã phản ánh tư tưởng cách mạng của triết học duy vật mới, thế giới quan của giai cấp tư sản, đang đi lên và ngọn cờ của cuộc cách mạng tư sản Pháp. Khi đánh giá sự phát triển của khoa học thế kỉ 18, Englen viết: “Cùng với sự hưng thịnh của giai cấp tư sản, hóa học cũng từng bước vượt lên. Việc nghiên cứu thiên văn, cơ học, vật lí học, giải phẫu và sinh lý học được đổi mới. Để phát triển nền công nghiệp của nó,giai cấp tư sản cần đến khoa học nhằm nghiên cứu tính chất các vật thể và những hình thái thể hiện các lực lượng tự nhiên. Nếu như trước đây khoa học là đầy tớ của nhà thờ và không được phép vượt ra ngoài khuôn khổ tín ngưỡng, nói gọn hơn, nó có thể là bất cứ cái gì đó nhưng không thể là khoa học, thì bây giờ khoa học đã nổi dậy chống lại nhà thờ, giai cấp tư sản cần đến khoa học và cũng tham gia vào cuộc nổi dậy đó”. Tuy nhiên cần nhấn mạnh một điều là chủ nghĩa duy vật vào nửa sau thế kỷ 18 vẫn mang tính chất siêu hình. Khi nghiên cứu thiên nhiên, hệ thống hóa và phân loại các đối tượng nghiên cứu, các nhà khoa học tự nhiên lúc đó vẫn còn coi các đối tượng này như bất biến và không phát triển. Trong hoàn cảnh chung như vậy hóa học nửa sau thế kỷ 18 tích cực tích lũy các tư liệu thực tế, phát hiện ra các hiện tượng mới và từng bước làm suy yếu học thuyết Phlôgistôn để rồi cuối cùng làm sụp đổ hoàn toàn học thuyết này vào cuối thế kỷ 18. PHẦN 2 : M.V.LÔ MÔNÔXỐP VÀ NỀN HÓA HỌC NGA GIỮA THẾ KỈ 18 2.1. Nền hóa học Nga giữa thế kỉ 18 Trước thế kỉ 18, nội dung chủ yếu của nền hóa học Nga là các hoạt động thực hành và kĩ thuật với một số công xưởng sản xuất tư bản chủ nghĩa và các phòng bào chế. Đầu thế kỉ 18, công nghiệp và thương mại của Nga có sự phát triển nhanh chóng đòi hỏi phải tổ chức đào tạo cán bộ và phát triển nghiên cứu khoa học. Hình 2.1: Nước Nga thế kỉ 18 Năm 1725, Viện hàn lâm khoa học Petecbua được thành lập, lúc đầu phải mời các nhà bác học ngoại quốc đến làm việc theo những hợp đồng có kì hạn. Nhiều người đến Nga từ rất trẻ như D.Becnuii (1700-1782) đến Nga lúc 25 tuổi, L.Ơle(1707-1783) đến Nga lúc 25 tuổi … nhưng mặc dù trẻ tuổi họ đã đóng góp nhiều công trình nghiên cứu làm cho Viện hàn lâm khoa học Pêtecbua trở thành một trung tâm khoa học nổi tiếng thế giới sau này. Lúc Viện hàn lâm khoa học mới thành lập, ghế viện sĩ hóa học vẫn còn bỏ trống, đến năm 1731 chức này do I.G.Gmêlin giữ. Nhưng sau đó năm1733, Gmêlin tham gia cuộc thám hiểm 10 năm ở Camsata thì ghế viện sĩ hóa học lại bỏ trống. Tới tận năm 1741, Lômônôxốp mới từ Đức trở về bắt đầu các công trình nghiên cứu của mình tại Viện hàn lâm thì hóa học nước Nga mới thực sự có những bước tiến đáng kể. Do đó nền hóa học Nga giữa thế kỉ 18 hầu như vẫn bị mờ nhạt bên cạnh những hoạt động sôi nổi của các nhà hóa học ở các nước Châu Âu- những nhà hóa học chịu sự ảnh hưởng mạnh mẽ của thuyết Phlôgistôn đang ở giai đoạn phồn thịnh được thừa nhận khắp châu lục này. 2.2 M.V. Lômônôxốp (1711-1765) a. Tiểu sử M.V. Lômônôxốp là một nhà bác học vĩ đại, một trong những đại diện xuất sắc nhất của nền khoa học Nga thế kỉ 18. Mikhain Vaxiliêvic Lômônôxốp, sinh năm 1711 ở gần Khômmôgôra thuộc tỉnh Ackhăngen, vùng biển phía bắc nước Nga, con trai của một người nông dân vừa làm ruộng, vừa đánh cá. Quê hương ông là nơi không bị ảnh hưởng của các cuộc xâm lăng và ách chiếm hữu ruộng đất bởi địa chủ nên trở thành một vùng trù phú có trình độ văn hóa phát triển cao, là nơi sinh ra những người dũng cảm, những nhà sáng chế. Hình 2.2: M.V. Lômônôxốp (1711-1765) Lômônôxốp được học viết và học tính ở làng. Theo truyền thuyết, chẳng bao lâu sau khi bắt đầu học cậu bé Lômônôxốp đã đọc hết mọi cuốn sách của một nhà nông phong lưu trong làng và người mục sư dạy ông phải thú nhận rằng không còn gì để dạy thêm cho người học trò thông minh của mình. Tháng 12/1730, được cha mẹ đồng ý, Lômônôxốp đi bộ lên Matxcơva để tiếp tục học tập. Ông được nhận vào Viện hàn lâm Slavơ-Hy Lạp-La Tinh. Mặc dù điều kiện sống cực kì khắc khổ, ông vẫn cần cù học tập và trở thành học sinh xuất sắc của trường này. Năm 1736, ông được gửi đến trường đại học của Viện hàn lâm khoa học Pêtecbua, sau vài tháng được cử sang Đức học tập. Sau 5 năm Lômônôxốp trở về nước, năm 1742 ông được cử làm viện sĩ hóa học. Năm 1748, phòng thí nghiệm hóa học ở Viện hàn lâm khoa học được xây dựng xong, suốt 10 năm (1748-1757) hoạt động chủ yếu của ông là nghiên cứu hóa học lý thuyết và thực nghiệm. Từ năm 1756, Lômônôxốp phải đảm nhiệm ngày càng nhiều công việc hành chính sự vụ, cùng lúc đó ông bắt đầu chuyển sang nghiên cứu lịch sử, văn học, địa lí, kinh tế còn về hóa học ông chỉ nghiên cứu tại nhà máy thủy tinh do ông sáng lập và phòng thí nghiệm ở nhà riêng. Lômônôxốp thuộc loại các nhà khoa học bách khoa, ông vừa là nhà hóa học xuất sắc lại vừa nổi tiếng như một nhà vật lí học, địa chất học, khoáng vật học và tinh thể học, địa lý, khí tượng học, thiên văn học, luyện kim, quang học, lịch sử, ngôn ngữ, thi sĩ, nghệ sĩ… Nhà thơ Nga, thiên tài Puskin đã viết về ông: “Lômônôxốp xây dựng trường đại học đầu tiên của nước Nga và nói cho đúng hơn ông chính là trường đại học đầu tiên của nước Nga”. b. Các nghiên cứu Lômônôxốp là người chống đối quyết liệt lí thuyết giả kim thuật, triết học kinh viện và các lý thuyết thần bí. Các hoạt động khoa học của ông đều dựa trên tư tưởng duy vật tiên tiến thời đó và sự phê phán các quan niệm lạc hậu, đặc biệt các quan niệm về các “chất lỏng không có trọng lượng”. Trong các luận văn khoa học Lômônôxốp xuất phát từ 3 quan điểm mà ông luôn coi là cơ sở, đó là: Thuyết nguyên tử-phân tử về cấu tạo chất, thuyết động học phân tử và nguyên lý bảo toàn vật chất và vận động. Thuyết nguyên tử- phân tử (lúc đó gọi là thuyết hạt) Hoàn cảnh ra đời: Lômônôxốp quan tâm đến từ thời còn học ở Đức. Mặc dù rất kính trọng thầy của mình là Vônphơ, nhưng Lômônôxốp vẫn không thể đồng ý với Vônphơ –người theo thuyết đơn tử của Gatxendi. Từ đó Lômônôxốp bắt đầu phát triển thuyết hạt của mình một cách độc lập, không phụ thuộc vào những quan niệm sẵn có. Nội dung: Tất cả mọi chất đều cấu tạo từ những hạt hay phân tử, hạt là tập hợp gồm các nguyên tố hay nguyên tử. Trong luận văn “Các yếu tố của hóa toán học”, năm 1741, ông định nghĩa: “nguyên tố, là phần vật thể không cấu tạo từ bất kì một vật thể nào khác với nó… Hạt là tập hợp của các nguyên tố tạo thành một khối nhỏ”. Sau này trong công trình khác, năm 1748, Lômônôxốp đã thay thuật ngữ “nguyên tố” bằng “nguyên tử” và thay “hạt”(particula) bằng “phân tử”(molecula). Lômônôxốp gọi nguyên tử và phân tử là những hạt không thể nhận biết bằng giác quan. Ông phân biệt các hạt “đồng chất”cấu tạo từ một loại nguyên tử, kết hợp với nhau theo cúng một cách với các hạt “khác loại’cấu tạo từ những nguyên tố khác nhau. Các vật thể cấu tạo từ những “hạt đồng chất”(tức là các đơn chất) được ông gọi là nguyên lí(principium). Ngoài ra, Lômônôxốp còn nêu khái niệm: “vật thể hỗn hợp”, cấu tạo từ hai hay nhiều vật thể khác loại kết hợp với nhau sao cho mọi phần của nó giống nhau về tính chất. “Vật thể hợp thành” là do nhiều vật thể “hỗn hợp kết hợp” với nhau. Ứng dụng: Giải thích các hiện tượng vật lí và hóa học, đặc biệt sự chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái lỏng, sự tan lẫn vào nhau của các chất lỏng và nhiều tính chất của vật thể. Về sau ông còn dùng thuyết này để làm cơ sở xấy dựng lí thuyết cơ học về nhiệt… Thuyết động học phân tử: Hoàn cảnh ra đời: Theo Lômônôxốp “nguyên tố” và “hạt” là những vi thể có kích thước, hình dạng xác định (hình cầu), có trọng lượng và chuyển động liên tục. Ông đã tiến hành nghiên cứu và thể hiện trong các luận văn của mình. Nội dung: Năm 1748, luận văn “ Kiểm nghiệm lý thuyết về áp suất không khí”, ông xem xét mối quan hệ giữa áp suất không khí với mật độ không khí theo quan điểm của thuyết động học phân tử. Vận dụng quan điểm của Niuton và Becnuii về chuyển động và sự hút, đẩy lẫn nhau giữa các hạt không khí, Lômônôxốp đã bác bỏ ý kiến phổ biến lúc đó cho rằng áp suất không khí liên quan đến một chất lỏng nào đó nằm giữa các hạt không khí. Khẳng định rằng: Áp suất không khí bắt nguồn từ tương tác trực tiếp giữa các nguyên tử. Tương tác này theo ông do nhiệt quyết định. Lômônôxốp cũng chứng minh khi bị nén tới mức lớn nhất, áp suất không khí không tỉ lệ với mật độ không khí nữa, như vậy ông đã đi đến quan niệm rất quan trọng mà 100 năm sau Vandervan lại nêu ra và lập luận chặt chẽ. Trái với quan niệm thống trị đương thời coi nhiệt là một loại chất lỏng đặc biệt có thể “chảy từ vật nóng sang vật lạnh” và ngược lại, Lômônôxốp với tư duy chặt chẽ của mình và thuyết nguyên tử-phân tử, thuyết động học phần tử, đã giải thích bản chất của nhiệt theo một quan điểm duy vật tiên tiến vượt trình độ phát triển của thời kì đó. Ông cho rằng: “ Nhiệt thể hiện ở chuyển động của các hạt vật chất”. Bằng chứng: Các hạt ở mức độ nhiệt lớn thì tách rời nhau, khuếch tán mọi nơi, cơ thể sống thì luôn tỏa nhiệt… do đó [...]... chưa phát triển và đặt ra cho hóa học các nhu cầu mới để giải thích sự mở rộng phạm vi nghiên cứu hóa học Mối quan hệ giữa khoa học hóa học với kĩ thuật hóa học từ thế kỉ 17 đến giữa thế kỉ 18 lỏng lẻo hơn cả thế kỉ 16, số lượng các tài liệu công nghệ ít ỏi hiểu biết về các chất cụ thể và các phương pháp điều chế không tăng lên được bao nhiêu Bắt đầu từ giữa thế kỉ 18 tình hình phát triển hóa học thay... nhà hóa học ở châu Âu thuộc lĩnh vực hóa học kĩ thuật và hóa học phân tích Về mặt lí thuyết các quan điểm của thuyết Phlôgistôn đang thống trị trong đầu các nhà hóa học Ở Đức vào giữa thế kỷ 18 nhà hóa học nổi tiếng là A.X.Macgraph ( A.S Margraff ) (1709-1782) Ông sinh ở Bec-lin trong gia đình một nhà bào chế, lúc còn nhỏ được cha và một người bạn của cha là Nâyman dạy cho dược học và hóa học, sau. .. lớn cho sự phát triển hóa học Sang cuối thế kỉ thứ 18 những thành công của hóa học phân tích đặc biệt là hóa học khí đã có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của hóa học Những công trình nghiên cứu và phát minh của Blếc, Cavendis, Peistly, Sile… đã mở rộng rất nhiều phạm vi kiến thức hóa học Những tài liệu thực nghiệm mới đã cho phép tổng quan các hiện tượng và là cơ sở để giải thích nhiều sự kiện → Chính... đã tạo điều kiện dẫn đến sự khủng hoảng của thuyết Phlôgistôn và cuối cùng là sự sụp đổ của thuyết này vào cuối thế kỉ 18 Khi thuyết Phlôgistôn được phổ biến rộng rãi( thế kỉ 17, nửa đầu thế kỉ 18) và lúc hóa học mới tích lũy được một chất lượng rất hạn chế các tài liệu hóa học và do đó những quan điểm của thuyết Phlôgistôn cũng tỏ ra khá đủ để giải thích các sự kiện Chỉ khi nào xuất hiện mâu thuẫn... củ cải đỏ và các loại cây phương Bắc khác Vào thế kỷ 18 đường dùng ở châu Âu là đường mía chuyên chở từ các nước phương Đông tới Macgraph đã nghiên cứu và xác định được rằng trong củ cải đỏ và nhiều loại cây khác cũng có chứa loại đường như đường mía, và ông đã nghiên cứu cách lấy đường từ các loại thực vật này Vì vậy có thể coi Macgraph là người sáng tạo ra công nghiệp đường ở châu Âu Một học trò của... học, sau đó ông học tiếp ở các trường đại học Phranphuốcna-Mainơ và Strasbua rồi nghiên cứu y học ở trường đại học Galơ nơi mà các truyền thống lý thuyết của Stan còn Hình 3.1: A.S.Margraff đang nóng hổi Năm 1734 ông chuyển đến Frâybec (1709 – 1782) nghiên cứu hóa học, khai mỏ và luyện kim Năm 1735 Macgraph quay về Béclin và sau ba năm trở thành hội viên Hội khoa học Hoàng gia Khi cải tổ hội này thành... tư tưởng mới về thành phần các chất, bản chất của các chất khí, bản chất của các quá trình cháy vôi hóa và trực tiếp dẫn đến cuộc cách mạng trong hóa học vào cuối thế kỉ 18 Việc tích lũy các dữ kiện thực nghiệm phát triển với tốc độ ngày càng cao chính là tiền đề cho sự suy yếu và sụp đổ của thuyết Phlôgistôn đồng thời chuẩn bị cơ sở cho sự phát minh ra nhiều định luật cơ bản của khoa họ tự nhiên vào. .. triển đề ra Các nhà hóa học thời kỳ Phlôgistôn như đã cảm thấy được nhu cầu của nền sản xuất đang đứng trước cuộc cách mạng công nghiệp và kỹ thuật Phương pháp hoạt động này còn tiếp diễn đến đầu thế kỷ 19 HÓA HỌC KHÍ Nửa sau thế kỷ 18 là lúc phát triển các công trình nghiên cứu cách điều chế khí và xác định tính chất của các chất khí khác nhau Thực ra đây cũng là một trong những trào lưu của hóa học. .. được ông mô tả trong cuốn sách “tĩnh học thực vật” xuất bản năm 1727, nhưng vì cuốn sách của Helơ là một cuốn sách về thực vật học nên mãi sau này các nhà hóa học mới biết đến sáng chế của ông, và áp dụng vào nghiên cứu hóa học Hình 3.4: Bình khí của Hales PHẦN 4 : CÁC NHÀ HÓA HỌC KHÍ BLÊC VÀ CAVENDIS Đại diện nổi tiếng đầu tiên của trào lưu hóa học khí là nhà bác học Anh Giôdep Blêc (Joseph Black) (1728-1799)... tượng và hóa lí chính là hóa học lí thuyết, một cách hiểu gần với cách hiểu ngày nay Có thể nói Lômônôxốp đã vượt trước thời đại của mình hàng chục năm, đã hình dung rõ con đường phát triển của hóa học trong tương lai và nêu ra những nhiệm vụ quan trong nhất mà hóa học phải giải quyết Hoạt động phong phú của Lômônôxốp đã có ảnh hưởng đến sự phát triển khoa học ở nước Nga sau này và cho đến nay tên tuổi . PHẦN 1: HOÀN CẢNH XÃ HỘI VÀ ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN HÓA HỌC Ở CHÂU ÂU VÀO NỬA SAU THẾ KỈ 18. Từ giữa thế kỉ 18 những tài liệu hóa học thực nghiệm tích lũy được ngày càng nhiều đã tạo điều kiện để. như vậy nên các nhà lịch sử hóa học gọi thời kì phát triển hóa vào nửa sau thế kỉ 18 là thời kì hóa học phân tích”. Vào những năm 70 và 80 của thế kỷ 18, các nhà hóa học đặc biệt chú ý đến việc phân. các nhà hóa học tập trung cố gắng vào việc giải quyết các vấn đề hóa học thực dụng và kỹ thuật hóa học. Ở Anh và Thụy Điển các nhà hóa học đóng góp nhiều vào lĩnh vực nghiên cứu hóa học khí,