THỰC TRẠNG, GIẢI PHÁP QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC ĐỐI VỚI HOẠTĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM

Việt Nam là một nước gió mùa nhiệt đới,có khí hậu nóng ẩm quanh năm,có một vùngđất đỏ bazan thuận lợi cho việc trồng các loại cây công nghiệp ngắn ngày,có khả năngxuất khẩu cao…Cà phê là

MỤC LỤC

DANH SÁCH SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU

Bảng 01: Nhập khẩu cà phê xanh của Việt Nam, từ niên vụ 2011/12 đến niên vụ 2012/13

Bảng 02: Xuất khẩu cà phê nhân Việt Nam, từ niên vụ 2011/12 đến niên vụ 2012/13Hình 01: Diện tích và sản lượng cà phê Việt Nam

Bảng 03: Tình hình sản xuất và sản lượng của ngành cà phê Việt Nam

Bảng 04: Diện tích trồng cà phê của Việt Nam theo tỉnh thành

Hình 02: Các khu vực trồng cà phê của Việt Nam

Hình 03: Sản lượng cà phê Việt Nam

Bảng 05: Giá hạt cà phê Robusta tại một số khu vực trồng cà phê chính của Việt Nammùa vụ 2013/14

Hình 04: Giá cà phê Robusta tại Đắk Lăk và Lâm Đồng

Bảng 06: Xuất khẩu cà phê nhân xanh của Việt Nam, mùa vụ 2011/12 đến 2012/13Bảng 07 : Xuất khẩu sản phẩm cà phê các loại của Việt Nam, mùa vụ 2011/12 đến 2012/13

Hình 05: Khối lượng xuất khẩu cà phê Việt Nam trong 3 mùa vụ gần đây

Bảng 08: Xuất khẩu cà phê các loại của Việt Nam sang Hoa Kỳ

Bảng 09: Giá xuất khẩu cà phê xanh của Việt Nam

Hình 06: Giá xuất khẩu cà phê xanh của Việt Nam

Bảng 10: Xuất khẩu cà phê trong 9 tháng đầu năm 2014

LỜI MỞ ĐẦU

Khi nền kinh tế ngày càng phát triển, vấn đề tự do hóa thương mại trên thế giới ngàycàng diễn ra sôi động và mạnh mẽ Việt Nam đã có quan hệ với nhiều quốc gia và vùnglãnh thổ khác nhau, mở ra nhiều cơ hội cho nước ta trong việc xuất khẩu hàng hóa

Việt Nam là một nước gió mùa nhiệt đới,có khí hậu nóng ẩm quanh năm,có một vùngđất đỏ bazan thuận lợi cho việc trồng các loại cây công nghiệp ngắn ngày,có khả năngxuất khẩu cao…Cà phê là một trong những loại cây trồng đó, hiện nay ở Việt Nam, càphê là mặt hàng nông sản có giá trị xuất khẩu lớn thứ hai sau gạo Thực tế đã cho thấy,trong xu thế hội nhập toàn cầu hóa nền kinh tế thế giới thì xuất khẩu cà phê đóng một vaitrò quan trọng, không những là kênh huy động nhập khẩu máy móc phục vụ công nghiệphóa đất nước mà còn là cán cân thương mại quan trọng trong tất cả các quan hệ thươngmại trên thế giới Với tầm quan trọng của mình, cà phê được xếp vào danh sách 10 mặthàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam và được chọn là một trong những mặt hàngtrọng điểm cần phát huy Hàng năm xuất khẩu cà phê đem về cho nền kinh tế một lượngngoại tệ không nhỏ, đồng thời giải quyết hàng trăm nghìn công ăn việc làm cho người laođộng trong nước Việt Nam đã xuất khẩu cà phê sang rất nhiều nước như Đức, Bỉ, Anh, TâyBan Nha, Hoa Kỳ… Cà phê Việt Nam được trồng trong điều kiện đất tốt, thiên nhiênphù hợp nên có chất lượng tốt, mùi vị thơm ngon nhưng do điều kiện nước ta còn lạc hậu,công nghệ chế biến rất lạc hậu điều này đã làm cho chất lượng cà phê bị giảm đi rất nhiều

vì thế cho nên cà phê xuất khẩu của Việt Nam được bán với giá thấp hơn rất nhiếuo vớimức xuất khẩu của các nước khác như Brazil, Colombia, Thái Lan, Indonexia …

Tuy nhiên để xuất khẩu cà phê thật sự trở thành một trong những thế mạnh của ViệtNam, điều đó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố,yếu tố bên trong và yếu tố bên ngoài…từ

sự tác động của nhà nước,doanh nghiệp, hiệp hội…đến sự tác động của thị trường thếgiới…

Với mong muốn ngành xuất khẩu cà phê thật sự lớn mạnh, em xin được nghiên cứu

đề tài: “ THỰC TRẠNG, GIẢI PHÁP QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM.”

Kết cấu của đề tài, ngoài phần mở đầu, kết luận và danh mục tài liệu tham khảo đề tàinghiên cứu gồm 3 chương:

CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU.

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM.

CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM.

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU.

1.1 Các lý thuyết thương mại quốc tế.

1.1.1 Lý thuyết về lợi ích tuyệt đối của Adam-Smith (1723 - 1790).

Theo quan niệm về thế lợi tuyệt đối do Adam Smith phát hiện ra một nước chỉ sảnxuất các loại hàng hoá sử dụng tốt nhất các loại tài nguyên của nó

Tư tưởng về lợi thế tuyệt đối được Adam Smith viết trong tác phẩm “Của cải của cácdân tộc”.Ông phát hiện ra rằng: lợi ích thương mại quốc tế mang lại cho các quốc gia bắtnguồn từ nguyên tắc phân công Ông cho rằng: Chuyên môn hoá (gọi là phân công quốctế) tiến bộ kỹ thuật và đầu tư là những động lực của phát triển kinh tế Ông phê phán chủnghĩa trọng thương Adam Smith đã chứng minh rằng trao đổi hàng hoá (mậu dịch) đãgiúp cho các nước tăng giá trị tài sản của mình (tăng lợi tức thu được) trên nguyên tắcphân công quốc tế Mỗi quốc gia cần chuyên môn hoá sản xuất những nghành “có lợi thếtuyệt đối” Ông cho rằng tiêu chuẩn quyết định cho sự lựa chọn nghành cần chuyên mônhoá trong phân công quốc tế là những điều kiện tự nhiên về địa lý và khí hậu thuận lợichỉ có ở nước đó Sự khác nhau về điêù kiện tự nhiên là nguyên nhân của mậu dịch quốc

tế và từ đó tạo nên cơ cấu trao đổi hàng hoá quốc tế

Từ lý thuyết trên của Adam Smith suy ra rằng mọi người đều có lợi ích khi tập trungvào sản xuất để trao đổi các sản phẩm chuyên môn hoá có lợi thế hơn người khác và dùng

số tiền bán các sản phẩm có lợi thế hơn đó để mua các thứ khác cần thiết cho mình.Ông

đi đến kết luận rằng phải tự do kinh doanh, trao đổi sản phẩm.Tự do kinh doanh đem loạiích cho toàn xã hội Adam smith cũng cho rằng nguồn gốc giàu có của nước Anh là côngnghiệp chứ không phải ngoại thương mặc dù ngoại thương có vai trò đặc biệt quan trọngtrong sự phát triển kinh tế của nước Anh thời đó

Giả sử thế giới chỉ có hai quốc gia và mỗi quốc gia chỉ sản xuất hai hàng hoá giốngnhau A&B Quốc gia thứ nhất có lợi thế tuyệt đối trong việc sản xuất hàng hoá A cònquốc gia thứ hai có thế sản xuất hàng hoá B Nếu mỗi quốc gia đều tiến hành chuyên mônhoá sản xuất hàng hoá có lợi thế tuyệt đối sau đó tiến hành trao đổi thì cả hai quốc giađều có lợi Trong quá trình này các nguồn lực được sử dụng một cách hiệu quả nhất, do

đó tổng sản phẩm của hai quốc gia sẽ tăng lên Sự tăng thêm số sản phẩm này là nhờ vàochuyên môn hoá và sẽ được phân bố giữa hai quốc gia theo tỷ lệ trao đổi ngoại thương

Thực trạng lợi thế tuyệt đối có thể chứng minh qua ví dụ sau: Giả sử cứ một giờ côngnhân ở Việt Nam sản xuất được 6Kg gạo hoặc 4 Kg thịt bò trong khi đó ở Đài Loan được1Kg gạo hoặc 5 Kg thịt bò.

Như

thế tuyệt đối trong sản xuất gạo còn Đài Loan có lợi thế tuyệt đối trong việc sản xuất thịt

bò Việt Nam sẽ chuyên môn hoá trồng lúa còn Đài Loan sẽ chuyên môn hoá nuôi bò sau

đó hai quốc gia sẽ trao đổi một phần sản phẩm cho nhau Nếu tỷ lệ trao đổi là 6kg gạocủa Việt Nam lấy 6kg thịt bò của Đài Loan thì Việt Nam sẽ được lãi 2kg thịt bò hay tiếtkiệm được 1/2 công lao động vì mỗi giờ công ở Việt Nam chỉ sản xuất được 4kg thịt bò.Tương tự bằng việc trao đổi 6kg thịt bò lấy 6kg gạo thì Đài Loan lợi được 24kg thịt bòtiết kiệm được gần 5 giờ công lao động Đài Loan có lợi thế tuyệt đối nhiều hơn Việt Nam

và nếu thay đổi tỷ lệ trao đổi thì lợi ích đó sẽ thay đổi Điều đáng chú ý là cả hai quốc giađều có lợi Tỷ lệ trao đổi quốc tế sẽ có khoảng giữa của các tỷ lệ trao đổi nội địa 6/4 tỷ lệtrao đổi quốc tế

Tuy vậy, lợi thế tuyệt đối chỉ giải thích được một phần nhỏ của thương mại là thươngmại giữa các nước đang phát triển và các nước phát triển Hiện nay phần lớn thương mạiquốc tế diễn ra giữa các quốc gia phát triển với nhau không thể giải thích được bằng lýthuyết lợi thế tuyệt đối Trong số các cố gắng để giải thích các cơ sở của thương mại quốc

tế lợi thế tuyệt đối chỉ là một trường hợp của lợi thế so sánh

1.1.2 Lý thuyết lợi thế so sánh của David-Ricardo (1772 - 1823).

Theo quy luật lợi thế so sánh do David Ricardo phát hiện nếu một quốc gia có hiệuquả thấp hơn các quốc gia khác trong việc sản xuất tất cả các loại sản phẩm thì quốc gia

đó sẽ có thể tham gia vào thương mại quốc tế, quốc gia đó sẽ chuyên môn hoá sản xuất

và xuất khẩu các loại hàng hoá mà việc sản xuất chúng ít bất lợi nhất và nhập khẩu cácloại hàng hoá mà việc sản xuất chúng bất lợi nhất

Năm 1817 nhà kinh tế Anh David Ricardo đã phát triển tư tưởng lợi thế so sánhthành thuyết “lợi thế so sánh” Ông còn gọi là quy luật “lợi thế so sánh”

Việt Nam Đài Loan

Thịt bò(kg/1 giờ công) 4 5

Sự khác biệt của học thuyết” lợi thế so sánh”của David Ricardo so với “lợi thế tuỵệtđối” không chỉ giới hạn ở điều kiện tự nhiên mà còn ở điều kiện sản xuất nói chung Từ

đó ông suy ra rằng bất kỳ quốc gia nào cũng tiến hành sản xuất các sản phẩm dù có haykhông có lợi thế tự nhiên về địa lý và khí hậu

Lập luận cho luận điểm xuất phát từ chi phí sản xuất của sản phẩm này có lợi hơn sovới sản xuất sản phẩm khác ở ngay nước đó David Ricardo rút ra kết luận: Một nướckhông nên sản xuất tất cả các loại sản phẩm mà chỉ nên tập trung vào một số loại sảnphẩm có chi phí thấp hơn do có điều kiện sản xuất thuận lợi hơn Mở rộng sản xuất cácsản phẩm đó theo cách chuyên môn hoá để có lợi hơn quốc gia này có thể trao đổi sảnphẩm của mình với chi phí sản xuất thấp hơn để lấy các sản phẩm khác mà mình khôngsản xuất Theo David Ricardo thì “lợi thế so sánh” chuyên môn hoá sản xuất quốc tếkhông nhất thiết đòi hỏi phải có “Lợi thế tuyệt đối” mà chỉ cần đạt được “lợi thế tươngđối” mà thôi

Sự khác biệt trong làm sản xuất của các nước cho thấy, các quốc gia khác nhau khitham gia thương mại quốc tế có những lợi thế không giống nhau Đầu vào của sản xuất

và đầu ra của các nước được kết hợp chặt chẽ với nhau đạt hiệu qủa khác nhau dẫn đếnphải trao đổi buôn bán giữa các nước Một số nước sẽ có lợi thế hơn nếu tập trung nguồnlực vào sản xuất hàng hoá chuyên môn hoá có hiệu qủa nhất để bán và mua lại các sảnphẩm khác mà họ sản xuất kém hiệu quả

Xuất phát từ việc nghiên cứu các loại chi phí để sản xuất ra các sản phẩm khác nhaunhững nước khác nhau và so sánh khoảng chênh lệch giữa các khoảng chi phí đó, nhữngngười theo lý thuyết lợi thế so sánh cho rằng “phân công lao động và buôn bán” sẽ giúpcho việc sản xuất các sản phẩm đạt hiệu quả cao hơn so với việc tất cả các nước đều tìmcách tự sản xuất mọi thứ sản phẩm Theo thuyết này mỗi nước chỉ nên tập trung sản xuất

ra các sản phẩm đạt hiệu quả cao mà mình có “ lợi thế so sánh” nghĩa là có chi phí sảnxuất thấp hơn rồi dùng những sản phẩm đó để trao đổi lấy những sản phẩm khác mà mình

có chi phí sản xuất cao hơn Làm như vậy sẽ đạt hiệu qủa cao hơn là tự mình sản xuất tất

cả các loại sản phẩm kể cả những loại sản phẩm mình không có lợi thế so sánh

Lý thuyết về lợi thế so sánh có mặt rất đúng là nó giúp cho người ta khi xác định pháttriển một loại mặt hàng nào đó đều phải so sánh tính hiệu qủa Nhưng trong thực tiễn

hiện nay khi thế giới được phân chia thành những nước giàu và những nước nghèo,những nước công nghiệp và những nước nông nghiệp, những nước hiên đại và nhữngnước lạc hậu thì những nước nghèo những nước thường được gọi là” thế giới thứ ba”không thể chấp nhận sự phân công lao động kiểu đó để tiếp tục là nguồn cung cấp nguyênnhiên liệu, nông phẩm khoáng sản cho các nước phát triển và biến mình thành người tiêuthụ hàng công nghiệp của họ Hàng này làm ra từ nguyên liệu của những nước lạc hậu đểchịu sự thiệt thòi bất công đúng như thời thuộc địa trước đó Đó là những câu hỏi nhữnghướng mà kinh tế chính trị học các nước đang phát triển đã và đang tìm lời giải đáp.Luận thuyết “thế lợi so sánh”có căn cứ khoa học và có thể vận dụng sáng tạo trongthực tế nhất là trong công cuộc đổi mới kinh tế theo cơ chế thị trường để thực hiện chínhsách ngoại thương và kinh tế đối ngoại Đây là một căn cứ quan trọng cho các nhà hoạchđịnh chính sách quản lý kinh doanh trong việc nghiên cứu chuyển dịch cơ cấu sản xuất,nhập khẩu hàng hoá và dịch vụ cũng như trong lựa chọn các dự án đầu tư Một thời giandài trước khi thực hiện chủ trương đổi mới ở nước ta, thực hiện nguyên tắc độc quyềnngoại thương Độc quyền ngoại thương là toàn bộ việc và hoạt động ngoài chính sách độcquyền ngoại thương, việc quản lý ngoại thương hoạch định chính sách thảo luận văn bảnpháp luật giám sát ngoại thương định hướng thị trường Độc quyền ngoại thương đi đôivới độc quyền ngoại hối vàng , bạc, đá quý Cách điều hành như vậy dẫn đến sự lẫn lộngiữa các chức năng quản lý nhà nước, chức năng kinh doanh và quản lý kinh doanh báqua các quy luật giá trị không chú ý đến giá cả của thị trường quốc tế chỉ có đơn vị đượcchỉ định kinh doanh mới có quyền quan hệ với thị trường nước ngoài thực hiện chế độ giá

do nhà nước quy định, nhà nước hoàn toàn làm nhiệm vụ bao cấp trong kinh doanh ngoạithương lãi trong doanh nghiệp xuất khẩu nộp cho nhà nước lỗ có ngân sách nhà nước bù

1.1.3 Lý thuyết của Hecksher-Olin về lợi thế tương đối.

Các giả thiết của Hecksher-Olin:

- Thế giới chỉ có hai quốc gia chỉ có hai loại hàng hoá X&Y và chỉ có hai yếu tố cơ

bản lao động và sản xuất

- Hai quốc gia sủ dụng công nghệ sản xuất hàng hoá giống nhau và thị hiếu của các

dân tộc như nhau

- Hàng hoá X chứa đựng nhiều lao động còn hàng hoá Y chứa đựng nhiều tư bản.

- Tỷ lệ giữa đầu tư và sản lượng của hai loại hàng hoá trong hai quốc gia là một

hằng số cả hai quốc gia đều chuyên môn hoá sản xuất ở mức không hoàn toàn

- Cạnh tranh hoàn hảo trong thị trường hàng hoá và thị trường các yếu tố đầu vào ở

hai quốc gia

- Các yếu tố đầu vào tự do di chuyển trong từng quốc gia nhưng bị cản trở trong

phạm vi quốc tế

- Không có chi phí vận tải,không có hàng rào thuế quan và các trở ngại khác trong

thương mại giữa hai nước

Chúng ta nay rằng hàng hoá Y là hàng hoá chứa đựng nhiều tư bản nếu số tư bản/laođộng(K/L) được sử dụng để sản xuất hàng hoá Y lơn hơn hàng hoá X trong cả hai quốcgia Chúng ta, cho rằng quốc gia thứ hai là quốc gia có sẵn tư bản so với quốc gia thứnhất nếu tỷ số giữa tiền thuê tư bản/tiền lương (r/w) ở quốc gia này thấp hơn so với quốcgia thứ nhất

1.2 Vai trò của xuất khẩu vào nền kinh tế quốc dân.

Hoạt động xuất khẩu là một hình thức cơ bản của thương mại quốc tế, nó được hìnhthành từ rất lâu đời và ngày càng phát triển cho đến giai đoạn hiện nay Hoạt động xuấtkhẩu sơ khai chỉ là hàng đổi hàng và sau đó phát hiện ra nhiều hình thức khác nhau nhưxuất khẩu trực tiếp , buôn bán đối lưu, xuất khẩu uỷ thác

Hoạt động xuất khẩu diễn ra trên phạm vi rất rộng cả về không gian và thời gian: nó

có thể diễn ra trong thời gian rất ngắn song nó cũng có thể kéo dài hàng năm; nó có thểđược tiến hành trên phạm vi một quốc gia hay nhiều quốc gia Nó diễn ra trên mọi lĩnhvực, trong mọi điều kiện kinh tế, từ xuất khẩu hàng tiêu dùng cho đến tư liệu sản xuất,máy móc thiết bị và công nghệ kỹ thuật cao Tất cả các hoạt động trao đổi đó đều nhằmmục đích đem lại lợi ích cho các nước tham gia

Thứ nhất: Đối với nền kinh tế mỗi quốc gia, xuất khẩu tạo nguồn vốn chính cho nhập khẩu, phục vụ cho công cuộc công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nước

Sự tăng trưởng kinh tế của mỗi quốc gia đòi hỏi phải có 4 điều kiện: nhân lực, tàinguyên, vốn và kỹ thuật Song không phải quốc gia nào cũng có đủ 4 điều kiện đó và đểgiải quyết tình trạng này buộc họ phải nhập từ bên ngoài những yếu tố mà trong nước

chưa có đủ khả năng đáp ứng Vấn đề đặt ra là làm thế nào để có đủ ngoại tệ cho việcnhập khẩu này.

Thứ hai: Xuất khẩu là hoạt động chính tạo tiền đề cho nhập khẩu, quyết định đến quy mô và tăng trưởng của nhập khẩu.

Thực tiễn cho thấy, để có đủ nguồn vốn nhập khẩu, một nước và đặc biệt là các nướcđang phát triển có thể sử dụng các nguồn vốn chính như: đầu tư nước ngoài, vay nợ, việntrợ và thu từ hoạt động xuất khẩu Tầm quan trọng của nguồn vốn đầu tư nước ngoài, vay

nợ và viện trợ thì không ai có thể phủ nhận được Nhưng khi sử dụng những nguồn vốnnày thì những nước đi vay phải chấp nhận những thiệt thòi nhất định và dù bằng cách nàyhay cách khác cũng phải hoàn lại vốn cho nước ngoài Bởi vậy nguồn vốn quan trọngnhất mà mỗi quốc gia có thể trông chờ là vốn thu được từ hoạt động xuất khẩu

Vì vậy, Ở các nước kém phát triển, vật cản trở sự tăng trưởng kinh tế là thiếu tiềmlực và vốn Ngoài vốn huy động từ nước ngoài được coi là cơ sở chính nhưng mọi cơ hộiđầu tư hoặc vay nợ từ nước ngoài và các tổ chức quốc tế chỉ tăng lên khi chủ đầu tư vàngười cho vay thấy khả năng xuất khẩu của các nước đó, vì đây là nguồn chính đảm bảonước đó có thể trả nợ được

Thứ ba: Xuất khẩu góp phần vào quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển

Đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sẽ giúp các nước kém phát triển chuyển dịch cơ cấukinh tế từ nông nghiệp sang công nghiệp, phù hợp với xu thế phát triển cuả nền kinh tếthế giới

Thứ tư: Đối với một doanh nghiệp

Thông qua xuất khẩu, các doanh nghiệp trong nước có cơ hội tham gia vào cuộccạnh tranh trên thị trường thế giới về giá cả, chất lượng sản phẩm – những yếu tố đòi hỏidoanh nghiệp phải hình thành một cơ cấu sản xuất phù hợp với thị trường Xuất khẩubuộc các doanh nghiệp phải luôn đổi mới và hoàn thiện công tác quản trị kinh doanh,đồng thời có ngoại tệ để đầu tư lại quá trình sản xuất không những về chiều rộng mà cả

về chiều sâu

Ngoài ra, sản xuất hàng xuất khẩu giúp doanh nghiệp thu hút được nhiều lao động,tạo thu nhập ổn định cho người lao động tạo ra ngoại tệ để chấp nhận máy móc thiết bịhiện đại phục vụ cho sản xuất hàng xuất khẩu và đem lại lợi nhuận cao.

1.3 Nội dung của hoạt động xuất khẩu.

1.3.1 Thực hiện nghiên cứu tiếp cận thị trường

Nghiên cứu thị trường là quá trình thu thập và xử lý các thông tin nhằm giúp người xuất khẩu ra quyết định đúng đắn và lợi nhất, đồng thời hoạch định chính sách marketing phù hợp

Trong bước này nhà xuất khẩu cần đạt được các mục đích sau

– Phải nắm vững thị trường nước ngoài như dung lương thị trường, tập quán, thị hiếutiêu dung, các kênh tiêu thụ, sự biến động về giá cả, hệ thống pháp luật điều chỉnh thươngmại

– Nhận biết được vị trí của hàng hóa xuất khẩu trên thị trường nước ngoài cũng như nhu cầu của khách hàng và loại hàng xuất khẩu đó

– Lựa chọn khách hàng

Có rất nhiều phương pháp nghiên cứu và tiếp cận thị trường qua báo đài, Internet, các

cơ quan xúc tiến thương mại, tư vấn, hội chợ, triển lãm

Kết quả nghiên cứu và tiếp cận thị trường là nhà nhập khẩu sẽ chọn được mặt hàng xuất khẩu và thị trường xuất khẩu

1.3.2 Lập phương án kinh doanh

Sau khi lựa chọn được mặt hàng, thị trường nhà xuất khẩu cần lập ra kế hoạch kinh doanh, thời gian xuất khẩu đối tác xuất khẩu, đánh giá sơ lược về hiệu quả kinh doanh, những khó khăn và thách thức khi xuất khẩu mặt hàng đó sang thị trường đó và đưa ra các phương án giải quyết

1.3.3 Giao dich, đàm phán và ký kết hợp đồng xuất khẩu

Sau khi lựa chọn được đối tác thì nhà xuất khẩu phải giao dich đàm phán với đối tác

về thời gian xuất khẩu, mặt hàng, hình thức vận chuyển, phương thức thanh toán để đi đến kí kết hợp đồng

Có thể giao dịch đàm phán theo các cách sau đây

– Đàm phán qua thư tín

– Đàm phán qua điện thoại

– Đàm phán trực tiếp

Tùy vào từng trường hợp mà doanh nghiệp có thể lựa chọn cách đàm phán nào để phù hợp nhất và đạt hiệu quả cao nhất đối với doanh nghiệp mình Nhưng thông thường đầu tiên, người ta thường dùng các đàm phán qua thư để thiết lập và duy trì mối quan hệ

và đàm phán qua điện thoại để kiểm tra những thông tin khi cần thiết Còn với những hợpđồng giá trị lớn thì người ta dùng cách đàm phán trực tiếp

1.3.4 Thực hiện hợp đồng xuất khẩu

Hai bên làm các thủ tục để tiến hành xuất khẩu: Xin giấy phép xuất khẩu , chuẩn bị nguồn hàng, kiểm tra chất lượng hàng hóa, thuê tầu lưu cước, mua bảo hiểm, làm thủ tục hải quan, giao nhận hàng với tàu, làm thủ tục thanh toán

1.4 Giá trị và sự cần thiết nâng cao giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam.

Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam và cũng là quốc gia xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới, sau Brasil; và là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới Tuy nhiên, trong quá trình hội nhập ngày càng sâu rộng vào thị trường việc xuất khẩu cà phê của Việt Nam chủ yếu là xuất khẩu

cà phê nhân xô (cà phê nguyên liệu), nên giá trị gia tăng còn quá thấp.

Gót chân A-sin” của ngành cà phê Việt Nam chính nằm ở chất lượng sản phẩm chưacao, như việc “chất lượng cà phê không ổn định, công nghệ thu hoạch và bảo quản cònlạc hậu, đầu tư chế biến để tăng giá trị thặng dư chưa nhiều và đặc biệt chúng ta chưa xâydựng được những thương hiệu mạnh gắn liền với vị trí của sản phẩm trên thị trường quốctế” Đánh giá chung về triển vọng cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới, các chuyêngia đều cho rằng, cơ hội lớn là rất lớn song nếu tiếp tục kinh doanh cà phê xuất khẩu theokiểu “ăn xổi ở thì” như hiện nay thì Việt Nam khó có thể đạt được mục tiêu phát triểnthương hiệu bền vững, ngoài ra sẽ vẫn tiếp tục làm mất đi cơ hội gia tăng lợi nhuận củamình, cũng như làm mất đi lợi thế của một nước nằm trong tốp đầu thế giới về xuất khẩu

cà phê

xuất, xuất phê

nhưng có tới 95% sản phẩm XK

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM.

2.1 Khái quát về ngành cà phê.

2.1.1 Thị trường.

 Thị trường nội địa

Theo phân tích của giới kinh doanh cà phê trong nước, nếu các DN xuất khẩu cà phê

có thể tận dụng được thị trường nội địa 90 triệu dân thì chỉ cần 20% số dân Việt Namuống thêm một ly cà phê/ngày, mỗi năm ngành này có thể tiêu thụ thêm 128 nghìn tấn càphê bột, tương đương với 196 nghìn tấn cà phê nhân, chiếm 14% sản lượng cà phê xuấtkhẩu hiện nay

Tuy nhiên, do khó khăn về vốn cũng như thiếu chiến lược cho việc phát triển thịtrường, quảng bá sản phẩm, hầu hết các DN cà phê Việt Nam chọn cách thức dễ và antoàn hơn là xuất khẩu nhân thô (chưa rang) và bột tinh để đối tác nhập khẩu dùng làmnguyên liệu chế biến Việc chỉ chú trọng xuất khẩu nguyên liệu này khiến ngành cà phêmất đi một lượng lớn giá trị gia tăng hàng năm, bởi nếu so với cà phê thành phẩm (cà phêhòa tan) thì giá trị xuất khẩu hạt thô và bột tinh được xem là quá rẻ

Việt Nam vẫn tiếp tục nhập khẩu một số lượng nhỏ cà phê xanh cũng như cà phêrang và cà phê hòa tan từ các nước láng giềng, đứng đầu là Lào FAS USDA vẫn giữ mức

dự báo về lượng nhập khẩu cà phê của Việt Nam mùa vụ 2013/14 là 350.000 bao, giảm

so với mùa vụ 2012/13 do sản lượng trong nước đã đạt mức kỷ lục mới

Dựa trên số liệu của VICOFA, Tổng cục Hải quan và GTA, FAS USDA đã điềuchỉnh lượng cà phê xanh nhập khẩu ước tính mùa vụ 2012/13 lên 237.000 bao tươngđương 14,2 nghìn tấn, tăng 20% so với mùa vụ trước Các thị trường mà Việt Nam nhậpkhẩu cà phê chủ yếu là Lào, Indonesia, Trung Quốc, Uganda, Bờ Biển Ngà và Brazil(xem thêm bảng 10) Lượng cà phê Arabica nhập khẩu từ Indonesia mùa vụ 2012/13 còntăng gấp đôi so với mùa vụ trước, đạt ở mức 3,3 nghìn tấn

Tổ chức FAS USDA cũng ước tính lượng cà phê rang xay và cà phê hòa tan nhậpkhẩu mùa vụ 2013/14 lần lượt là 10.000 bao (tương đương 600 tấn) và 140.000 bao(tương đương 8,4 nghìn tấn)

 Xuất khẩu

Thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam có sự thay đổi trong mùa vụ 2012/2013

so với mùa vụ 2011/2012 Năm 2013, cà phê Việt Nam đã xuất khẩu sang cả Nga vàPháp; khối lượng xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Đức, Italy có sự giảm so với năm 2012 và có

sự tăng lên đối với thị trường Tây Ban Nha, Bỉ, Nhật Nhìn chung cả mùa vụ 2013 giảm23.065 tấn so với mùa vụ năm 2012 Trong năm 2014, Việt Nam đã xuất khẩu hơn 1,7triệu tấn cà phê, tăng 33% về lượng, với mức giá bình quân 2.086 USD/tấn, thấp hơn2,46% so với năm 2013

Hoa Kỳ là nhà nhập khẩu lớn nhất, chiếm 11,7% tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê,

kế đến là Đức với 10%

Các thị trường khác có tốc độ tăng trưởng cao như Bỉ (tăng 92,8% về lượng và gấp 3

về giá) và Hà Lan (46,4% vể lượng và tăng gấp đôi về giá)

Theo Vicofa, thị phần cà phê Việt Nam trên thế giới đã có cải thiện đáng kể trongnăm 2014, tăng 19% trên thị trường toàn cầu, tăng 21,3% so với năm ngoái

Tuy nhiên, Việt Nam chủ yếu xuất khẩu cà phê thô, chiếm 90% tổng kim ngạch ViệtNam hiện có khoảng 100 doanh nghiệp có liên quan đến xuất khẩu hạt cà phê, và 14

trong số 30 doanh nghiệp xuất khẩu có doanh thu cao nhất là những nhà đầu tư nướcngoài.

Bảng02: Xuất khẩu cà phê nhân Việt Nam, từ niên vụ 2011/12 đến niên vụ 2012/13

∗ Diện tích và sản lượng cà phê

Hình 01: Diện tích và sản lượng cà phê Việt Nam

Bảng 03: Tình hình sản xuất và sản lượng của ngành cà phê Việt Nam.

2011/2012 2012/2013 2013/2014

Thời gian bắt đầu:

Tháng 10/2011 Thời gian bắt đầu: Tháng 10/2012 Thời gian bắt đầu: Tháng 10/2013

chỉnh Sơ bộ

Điều chỉnh Sơ bộ

Điều chỉnh

Sản lượng cà phê Robusta 25.200 25.200 24.100 25.600 24.000 27.833

Cà phê rang & nguyên hạt

Tổng cung 27.170 27.259 26.470 28.007 26.095 31.355

Cà phê nhân xuất khẩu 23.890 23.950 23.200 23.567 23.000 25.000

Cà phê rang & nguyên hạt

Cà phê hoà tan 450 442 500 500 500 525

Tiêu thụ trong nước đối với

cà phê rang & nguyên hạt 1.480 1.482 1.625 1.625 1.700 1.788

Tổng lượng phân phối 27.170 27.259 26.470 28.007 26.095 31.355

Nguồn: Tổng cục Hải quan, Bộ NN&PTNT, GTA, USDA/FAS

Theo các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê trong nước, diện tích gieo trồng cà phê tiếptục tăng mạnh tại các khu vực chính Theo số liệu ước tính của Sở NN&PTNT, BộNN&PTNT, diện tích trồng cà phê nước ta năm 2013 vào khoảng 633.295 ha, tăng 3% sovới năm ngoái (năm 2012 là 616.407 ha) và tăng 11% so với năm 2011 (571.000 ha).Chiếm khoảng 76% tổng diện tích trồng cà phê của cả nước là 3 tỉnh Đak Lak, Lâm Đồng

và Dak Nông (chủ yếu là mở rộng diện tích trồng cà phê Robusta) Diện tích trồng cà phêArabica ước tính vào khoảng 42.000 ha, chiếm khoảng 6,6% tổng diện tích cà phê của cảnước

Thời tiết thuận lợi là yếu tố giúp cây cà phê phát triển nhanh và ổn định trong năm

2013 Mặc dù có những lo ngại về thời tiết khô hạn những tháng đầu năm nay, nhưngmùa mưa đến sớm hơn dự kiến và những cơn mưa bắt đầu từ cuối tháng 3 tại các khu vựckhô hạn ở Tây Nguyên là yếu tố quyết định của mùa vụ bội thu năm 2013 vì đây lànhững thời gian quan trọng trong chu kỳ phát triển của cây cà phê nước ta

Bảng 04: Diện tích trồng cà phê của Việt Nam theo tỉnh thành

Theo các thương nhân trong nước, điều kiện thời tiết thuận lợi đã bù đắp sự sụt giảm

về sản lượng do các cây cà phê già cỗi cho năng suất thấp vẫn chiếm tỷ lệ lớn trong tổngdiện tích trồng cà phê; và một số khu vực vẫn bị ảnh hưởng bởi hạn hán Ngoài ra, ngườinông dân cũng được hưởng lãi suất ưu đãi nên họ có điều kiện để đầu tư hơn vào quytrình sản xuất như sử dụng hệ thống thủy lợi và phân bón thích hợp, có kho dự trữ và thaythế các cây cà phê già cỗi Theo ước tính của Cục Trồng trọt (Bộ NN&PTNT) trong vòng

5 – 10 năm tới, diện tích cà phê cần phải trồng thay thế và chuyển đổi khoảng 140.000 –

160.000ha và đến năm 2020 là khoảng 200.000 ha Hiện nay, các tỉnh Tây Nguyên trồngtrên 551.669 ha cà phê; trong đó, trên 100.000 ha cà phê đã già cỗi, cần phải tái canh.Tỉnh Đắk Lắk có diện tích cà phê nhiều nhất Tây Nguyên với trên 202.000 havà cũng làđịa phương có diện tích cà phê già cỗi chiếm gần 50% diện tích cà phê cần tái canh của

cả vùng Tây Nguyên

Dựa trên các cuộc điều tra các doanh nghiệp xuất khẩu trong nước, hiệp hội ngànhhàng, FAS USDA đã điều chỉnh dự báo ban đầu về sản lượng mùa vụ 2013/14 lên 29triệu bao tương đương 1,74 triệu tấn, tăng 9% so với mùa vụ trước (xem thêm bảng 1)trong đó sản lượng cà phê Arabica dự báo tăng lên ở mức 70.000 tấn tương đương 1.167bao 60kg

Hình 03: Sản lượng cà phê Việt Nam

Ng uồn: FAS USDA

2.1.3 Giá cả.

Giá cà phê trong nước:

7 tháng đầu mùa vụ 2013/14, giá cà phê Robusta trung bình tại ở mức 35.957VNĐ/kg (1,71 USD) và tại Lâm Đồng là 39.545 VNĐ/kg (1,88 USD) (xem thêm bảng 10

và hình 6) Giá cà phê trong nước tăng giảm theo tình hình thị trường thế giới Tháng 3

và tháng 4 năm nay, giá cà phê tại 4 khu vực trồng chính tăng “đột biến” do giá cà phêthế giới tăng mạnh vì nguồn cung sụt giảm (vụ mùa tại Brazil thất thu).

Giá cà phê xuất trại tại Đăk Lăk và Lâm Đồng tháng 5 năm 2014 lần lượt là 40.100VNĐ/kg ($1.90) và 40.200 VNĐ.kg, giảm nhẹ so với tháng trước Theo các doanhnghiệp xuất khẩu trong nước, nếu giá cà phê tiếp tục tăng cao hơn 40.000 VNĐ/kg thìngười nông dân sẽ có thêm động lực để bán cà phê cho doanh nghiệp

Bảng 05: Giá hạt cà phê Robusta tại một số khu vực trồng cà phê chính của Việt

Hình 04: Giá cà phê Robusta tại Đắk Lăk và Lâm Đồng

Nguồn: Trung tâm Xúc tiến thương mại, đầu tư và du lịch Đăk Lăk, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Ma Thuột và doanh nghiệp XK trong nước

2.2 Thực trạng hoạt động xuất khẩu cà phê của Việt Nam (2010-2014).

2.2.2 Mùa vụ 2012-2013:

Xét trong vòng 5 năm trở lại đây, xuất khẩu cà phê của Việt Nam ngày càng tăngtrưởng trong 4 năm đầu (từ năm 2009 đến năm 2012) với tốc độ tăng trưởng bình quânkhoảng 17,7%/năm Điều này cho thấy các thị trường chính nhập khẩu mặt hàng nàyngày càng ưa chuộng cà phê Việt Nam và số lượng thị trường xuất khẩu của mặt hàng càphê ngày càng được mở rộng (năm 2008 cà phê Việt Nam xuất khẩu được sang 74 thịtrường, đến hết năm 2013 đã lên tới 86 thị trường) Tuy nhiên, với tình hình kinh tế thếgiới gặp nhiều khó khăn, nhu cầu tiêu dùng mặt hàng này tại các thị trường nhập khẩuhiện đang giảm mạnh do ảnh hưởng của suy thoái kinh tế, tình hình thiên tai dịch bệnh(như mưa đá, thiếu nước tưới, bệnh gỉ sắt) làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suấtcũng như chất lượng của mặt hàng cà phê… dẫn đến việc xuất khẩu cà phê của nước tatrong năm 2013 sụt giảm cả về lượng, cả về kim ngạch

Theo số liệu chính thức của Tổng cục Hải quan, mùa vụ 2012/13 Việt Nam đã xuấtkhẩu khoảng 1,43 triệu tấn cà phê các loại bao gồm cà phê nhân xanh, cà phê đã xay xát

và cà phê hòa tan với tổng kim ngạch là 3 tỷ đô la Mỹ, giảm 11% cả về lượng và giá trị

Nguồn: Bộ NN&PTNT và Global Trade Atlas (GTA)

Ta có thể thấy, nhìn chung khối lượng xuất khẩu cà phê nhân xanh của Việt Nam mùa

vụ 2012/2013 đều giảm từ tháng 2 đến tháng 9 năm 2013 Tháng 10/2012 có khối lượngxuất khẩu tăng mạnh nhất 103% Cả năm 2013, khối lượng xuất khẩu giảm 1,6% so vớinăm 2012

Bảng 07 : Xuất khẩu sản phẩm cà phê các loại của Việt Nam, mùa vụ 2011/12 đến

Lượng (nghìn tấn)

Giá trị (triệu đôla Mỹ)

Lượng (nghìn tấn) (triệu đôla Mỹ) Giá trị

Nguồn: Tổng cục Hải Quan, Tổng cục thống kê

Hình 05: Khối lượng xuất khẩu cà phê Việt Nam trong 3 mùa vụ gần đây.

Báo cáo sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam mùa vụ 2013/14 cho biết, mặc

dù Chính phủ đã khuyến cáo chỉ nên duy trì diện tích trồng cà phê của Việt Nam ở mức500.000 ha, nhưng do giá cà phê trên thế giới cao đã kích thích nông dân mở rộng diệntích

Theo ước tính của Bộ Nông nghiệp diện tích trồng cà phê tại Việt Nam tiếp tụcđược mở rộng, trong mùa vụ năm 2014/15 (tháng 10/2014 đến tháng 9/2015) diện tíchtrồng cà phê được dự báo ở mức 670.000 ha, tăng 5,4% so với mùa vụ năm 2013/14

Mùa vụ 2012/13, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Hoa Kỳ đạt 515triệu đôla Mỹ, giảm 106 triệu đôla Mỹ so với mùa vụ trước, trong đó giảm mạnh nhất làxuất khẩu cà phê nhân xanh từ 570 triệu đôla Mỹ xuống còn 458 triệu đôla Mỹ (xemthêm bảng 5).

Bảng 08: Xuất khẩu cà phê các loại của Việt Nam sang Hoa Kỳ

Đơn vị: Nghìn USD

Mùa vụ2011/2012(T10/2011 –

T9/2012)

Mùa vụ2012/2013(T10/2012 –

T9/2013)

Giá trị (nghìn đôla Mỹ)

Giá trị (nghìn đôla Mỹ)

Giá trị (nghìn đôla Mỹ)

Giá trị (nghìn đôla Mỹ)

Cà phê chưa rang chưa tách

cơ bản từ các chất chiết xuất,

tinh chất hoặc các chất cô đặc