Hoạch định chiến lược thâm nhập thị trường thế giới cho sản phẩm chè của Việt Nam đến năm 2020

k LIăCAMăOAN TôiăxinăcamăđoanăđơyălƠăcôngătrìnhănghiênăcuăcaăriêngătôi.ăNhngăsăliu,ă dăliuăvƠăktăquăđaăraătrongălunăánălƠătrungăthcăvƠăniădungălunăánăchaătngă đcăaiăcôngăbătrongăbtăkăcôngătrìnhănghiênăcuănƠo. Ngiăcamăđoan Tácăgi BăGIÁOăDCăVẨăẨOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTHẨNHăPHăHăCHÍăMINH oOo NGUYNăTRUNGăỌNG HOCHăNH CHINăLC THÂM NHP TH TRNG TH GII CHO SN PHM CHÈ CA VITăNAMăNăNMă2020 Chuyên ngành: Thngămi Mƣăs:ă 62.34.10.01 LUN ÁN TIN S KINH T NGIăHNGăDNăKHOAăHC: 3. TSKH. Ngô Công Thành 4. TS. Hà Nam Khánh Giao TP.HăCHÍăMINH,ăNMă2012 k LIăCAMăOAN TôiăxinăcamăđoanăđơyălƠăcôngătrìnhănghiênăcuăcaăriêngătôi.ăNhngăsăliu,ă dăliuăvƠăktăquăđaăraătrongălunăánălƠătrungăthcăvƠăniădungălunăánăchaătngă đcăaiăcôngăbătrongăbtăkăcôngătrìnhănghiênăcuănƠo. Ngiăcamăđoan Tác gi BăGIÁOăDCăVẨăẨOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTHẨNHăPHăHăCHÍăMINH oOo NGUYNăTRUNGăỌNG HOCHăNH CHINăLC THÂM NHP TH TRNG TH GII CHO SN PHM CHÈ CA VITăNAMăNăNMă2020 Chuyên ngành: Thngămi Mƣăs:ă 62.34.10.01 LUN ÁN TIN S KINH T NGIăHNGăDNăKHOAăHC: 1. TSKH. Ngô Công Thành 2. TS. Hà Nam Khánh Giao TP.HăCHÍăMINH,ăNMă2012 i LIăCAMăOAN TôiăxinăcamăđoanăđơyălƠăcôngătrìnhănghiênăcuăcaăriêngătôi.ăNhngăsăliu,ă dăliuăvƠăktăquăđaăraătrong lunăánălƠătrungăthcăvƠăniădungălunăánăchaătngă đcăaiăcôngăbătrongăbtăkăcôngătrìnhănghiênăcuănƠo. Ngiăcamăđoan Tácăgi ii MCăLC Trangăphăbìa Liăcamăđoan Mcălc DanhămcăcácăkỦăhiuăvƠătăvitătt Danhămcăcácăbng Danhămcăcácăhình Danhămcăcácăhp PHNăMăU 1 1. Tínhăcpăthităcaălunăán 1 2. Mcătiêuăcaălunăán 3 2.1. Mcătiêuăchung 3 2.2. Mcătiêuăcăth 3 3. iătngăvƠăphmăviănghiênăcu 4 3.1. iătngănghiênăcu 4 3.2. Phmăviănghiênăcu 4 4. Phngăphápănghiênăcu 4 5. Tìnhăhìnhănghiênăcuăliênăquanăđnălunăán 9 6. Tínhămi,ătínhăđcăđáo,ătínhăsángătoăcaălunăán 11 7. Khungănghiênăcuăcaălunăán 13 8. Ktăcuăcaălunăán 14 CHNGă 1:ă Că Să KHOAă HCă Vă HOCHă NHă CHINă LCă THỂMă NHPăTHăTRNGăTHăGIIăCAăNGẨNHăHẨNG 15 1.1. ChinălcăthơmănhpăthătrngăthăgiiăcaămtăngƠnhăhƠngăvƠăỦănghaă caănóăđiăviăphátătrinănnăkinhătăqucădơn 15 1.1.1. Kháiănimăchinălc 15 1.1.2. Kháiănimăchinălcăthơmănhpăthătrngăthăgii 17 1.1.3. ụănghaă vicăhochăđnhăchinălcăthơmănhpăthătrngăthăgiiăcaă mtăngƠnhăhƠngăđiăviăphátătrinănnăkinhătăqucădơn 19 1.2. Hoch đnhăchinălcăthơmănhpăthătrngăthăgii 20 iii 1.2.1. Xácăđnhămcătiêuăthơmănhpăthătrngăthăgii 20 1.2.2. Laăchnăthătrngămcătiêu 21 1.2.2.1. Thuăthpăthôngătinăđălaăchnăthătrng 21 1.2.2.2. Cácăphngăphápălaăchnăthătrngămcătiêu 22 1.2.2.3. Laăchnăphngăphápălaăchnăthătrngămcătiêu 25 1.2.3. Phơnătíchăliăthăcnhătranhăqucăgiaăcaăđiăthăcnhătranh 27 1.2.3.1. Nhngăyuătăquytăđnhăliăthăcnhătranhăqucăgia 28 1.2.3.2. NhngăyuătătoăraăliăthăcnhătranhăqucăgiaăđiăviăngƠnhăchè . 29 1.2.3.3. Phơnătíchăliăthăcnhătranhăcaăcácăqucăgiaăxutăkhuăchè 31 1.2.4. PhơnătíchănngălcăcnhătranhăcaăngƠnh 31 1.2.4.1. Phơnătíchănngălcăcnhătranhăcaăcácădoanhănghipăxutăkhu 32 1.2.4.2. PhơnătíchăchuiăgiáătrăcaăngƠnh 35 1.2.4.3. Phân tích SWOT 36 1.2.5. Laăchnăchinălcăcnhătranh 37 1.2.6. Laăchnăphngăthcăthơmănhpăthătrngăthăgii 38 1.2.7. HochăđnhăchinălcăMarketing Mix 39 1.2.7.1. Chinălcăsnăphmăqucăt 39 1.2.7.2. Chinălcăgiáăqucăt 39 1.2.7.3. Chinălcăphơnăphiăsnăphmăqucăt 40 1.2.7.4. Chinălcăxúcătinăsnăphmăqucăt 40 1.3. Nghiênăcuătìnhăhìnhăsnăxut,ăxutăkhuăvƠănhpăkhuăchèătrênăthăgii 41 1.3.1. GiiăthiuătngăquanăchungăvăngƠnhăchè 41 1.3.1.1. CácăsnăphmăchínhăcaăngƠnhăhƠngăchèăgiaoădchătrênăthăgii 41 1.3.1.2. Chuiăcungăngăcaăsnăphmăchèătrênăthăgii 42 1.3.1.3. PhngăthcăkinhădoanhătrongăngƠnhăchèătrênăthăgii 45 1.3.1.4. CácărƠoăcnăthngămiăchè tiăcácăncănhpăkhu 46 1.3.2. Tìnhăhìnhăsnăxut,ăxutăkhuăvƠănhpăkhuăchèătrênăthăgii 49 1.3.2.1. Tìnhăhìnhăsnăxutăchèătrênăthăgii 49 1.3.2.2. Tìnhăhìnhăxutăkhuăchèătrênăthăgii 49 1.3.2.3. Phơnătíchăliăthăcnhătranhăcaăcácăqucăgiaăxutăkhuăchè 51 iv 1.3.2.4. Tìnhăhìnhănhpăkhuăchèătrênăthăgii 55 1.3.2.5. Phơnăkhúcăthătrngăthăgiiăchoăsnăphmăchè 56 1.3.2.5.1. Phơnăkhúcăthătrngăquyămôănhpăkhuăln 56 1.3.2.5.2. Phơnăkhúcăthătrngăquyămôănhpăkhuătrungăbình 56 1.3.2.5.3. Phơnăkhúcăthătrngăquyămôănhpăkhuăthp 59 1.4. NghiênăcuăbƠiăhcăkinhănghimăcaăcácăqucăgiaăxutăkhuăchèăthƠnhăcôngă trênăthăgiiăvƠăbƠiăhcărútăraăchoăVităNam 60 1.4.1. NghiênăcuăbƠiăhcăkinhănghimăcaăcácăqucăgiaăxutăkhuăchè 60 1.4.1.1. Sri Lanka 62 1.4.1.2. Kenya 67 1.4.2. BƠiăhcăkinhănghimăchoăVităNam 70 CHNGă2:ăTỊNHăHỊNHăSNăXUT,ăXUTăKHUăCHỆăVẨăTHỂMăNHPă THăTRNGăTHăGIIăCAăCHỆăVITăNAMăTRONGăTHIăGIANăQUA 74 2.1. TìnhăhìnhăsnăxutăchèăcaăVităNam 74 2.1.1. Dinătíchătrngăchè 75 2.1.2. Nngăsutăvnăchè 76 2.1.3. Snălng 77 2.1.4. Chtălngăsnăphmăchè 77 2.1.5. Căchăchínhăsáchăphátătrinăchè 78 2.2. TìnhăhìnhăxutăkhuăchèăcaăVităNam 79 2.2.1. VăkhiălngăvƠăkimăngchăxutăkhu 80 2.2.2. VămtăhƠngăxutăkhu 80 2.2.3. Văthătrngăxutăkhu 81 2.2.4. Vădoanhănghipăthamăgiaăxutăkhuăchè 85 2.3. ThcătrngăhochăđnhăchinălcăthơmănhpăthătrngăthăgiiăcaăngƠnhă chèăVităNam 86 2.3.1. McătiêuăthơmănhpăthătrngăthăgiiăcaăngƠnhăchè 86 2.3.2. Thcătrngăhotăđngălaăchnăthătrngămcătiêu 89 2.3.3. Thcătrngăhotăđngălaăchnăchinălcăcnhătranh 92 2.3.4. Laăchnăphngăthcăthơmănhpăthătrngăthăgii 96 v 2.3.5. ThcătrngăhochăđnhăchinălcăMarketingăMixăcaăchèăVităNam 97 2.3.5.1. ChinălcăsnăphmăchèăVităNam 97 2.3.5.2. ChinălcăgiáăchoăsnăphmăchèăVităNam 103 2.3.5.3. ChinălcăphơnăphiăchoăsnăphmăchèăVităNam 104 2.3.5.4. ChinălcăxúcătinăchoăsnăphmăchèăVităNam 107 2.4. PhơnătíchănngălcăcnhătranhăcaăngƠnhăchèăVităNam 109 2.4.1. ánhăgiáănngălcăcnhătranhăcaădoanhănghipăxutăkhuăchèăVităNam109 2.4.1.1. TmăquanătrngăcaăcácăyuătăcuăthƠnhănngălcăcnhătranhăđiăviă ngƠnhăxutăkhuăchèăVităNamă(xácăđnhătrngăsăngƠnh) 109 2.4.1.2. PhơnătíchăcácăyuătăcuăthƠnhănngălcăcnhătranhăcaădoanhănghipă xutăkhuăchèăVităNam 110 2.4.1.2.1. Nngălcăcnhătranhăvăgiá 110 2.4.1.2.2. Nngălcăcnhătranhăvănngălcăqunătr 111 2.4.1.2.3. Nngălcăcnhătranhăvăcôngănghăsnăxut 111 2.4.1.2.4. Nngălcăcnhătranhăvăngunănhơnălc 112 2.4.1.2.5. Nngălcăcnhătranhăvătăchcăxutăkhu 112 2.4.1.2.6. Nngălcăcnhătranhăvăphátătrinăquanăhăkinhădoanh 113 2.4.1.2.7. NngălcăcnhătranhăvănghiênăcuăvƠătrinăkhai 113 2.4.1.2.8. Nngălcăcnhătranhăvămarketing 114 2.4.1.2.9. NngălcăcnhătranhăvătƠiăchính 114 2.4.1.2.10. NngălcăcnhătranhăvăxălỦătranhăchpăthngămi 114 2.4.1.2.11. Nngălcăcnhătranhăvăthngăhiu 115 2.4.1.3. ánhăgiáătngăhpănngălcăcnhătranhăcaădoanhănghipăxutăkhuă chèăVităNam 115 2.4.2. PhơnătíchăchuiăgiáătrăcaăngƠnhăchè 117 2.4.2.1. CácătácănhơnăthamăgiaătrongăchuiăgiáătrăchèăxutăkhuăvƠămiăliênă ktăgiaăcácăbênăthamăgiaăchui 117 2.4.2.1.1. Hătrngăchè 117 2.4.2.1.2. Ngiăthuăgom 123 2.4.2.1.3. NhƠăchăbin 123 vi 2.4.2.1.4. NhƠăxutăkhu 125 2.4.2.1.5. CácăthƠnhăphnăkhác 126 2.4.2.2. GiáătrăgiaătngăcaăngƠnhăchèăxutăkhu 127 2.4.3. PhơnătíchăSWOTăxutăkhuăchèăVităNam 129 CHNGă3:ăăCHINăLCăTHỂMăNHPăTHăTRNGăTHăGIIăCHOăSNă PHMăCHỆăCAăVITăNAMăNăNMă2020 137 3.1. Căsăhochăđnhăchinălcăthơmănhpăthătrngăthăgiiăchoăsnăphmă chèăcaăVităNamăđnănmă2020 137 3.1.1. Dăbáoăthătrngăchèăthăgiiăđnănmă2020 138 3.1.2. nhăhngăphátătrinăngƠnhăchè 140 3.2. Quanăđimăhochăđnhăchinălcăthơmănhpăthă trngă thăgiiăchoăsnă phmăchèăcaăVităNamăđnănmă2020 140 3.3. Hochăđnhăchinălcăthơmănhpăthătrngăthăgiiăchoăsnăphmăchèăcaă VităNamăđnănmă2020 142 3.3.1. Xácăđnhămcătiêuăthơmănhpăthătrngăthăgii 143 3.3.2. Laăchnăthătrngămcătiêu 145 3.3.2.1. iăviăloiăchèăđenăđóngăgóiătrênă3kg 145 3.3.2.2. iăviăloiăchèăxanhăđóngăgóiătrênă3kg 148 3.3.2.3. iăviăloiăchèăđenăđóngăgóiădiă3kg 150 3.3.2.4. iăviăloiăchèăxanhăđóngăgóiădiă3kg 152 3.3.3. Laăchnăchinălcăcnhătranh 154 3.3.4. ChinălcăMarketingăMixăchoăsnăphmăchèăxutăkhuăcaăVităNam157 3.3.4.1. ChinălcăsnăphmăchèăVităNam 157 3.3.4.2. ChinălcăgiáăchoăsnăphmăchèăVităNam 159 3.3.4.3. ChinălcăphơnăphiăchoăsnăphmăchèăVităNam 160 3.3.4.4. ChinălcăxúcătinăchoăsnăphmăchèăVităNam 162 3.4. CácăgiiăphápăthcăhinănhmăđaăsnăphmăchèăcaăVităNamăthơmănhpă vƠoăthătrngăthăgiiăđnănmă2020 163 3.4.1. NhómăgiiăphápănơngăcaoănngălcăcnhătranhăcaăngƠnhăchè 163 3.4.1.1. NhómăgiiăphápăhoƠnăthinăchuiăgiáătrăcaăngƠnhăchèăxutăkhu 163 vii 3.4.1.1.1. iăviăhănôngădơn 164 3.4.1.1.2. iăviăđnăvăchăbin 165 3.4.1.1.3. iăviăcácădoanhănghipăxutăkhuăchè 166 3.4.1.2. Nhómăgiiăphápănơngăcaoănngălcăcnhătranhăcaăcácădoanhănghipă xutăkhuăchè 167 3.4.1.2.1. Giiăphápănơngăcaoănngălcăcnhătranhăthngăhiu 167 3.4.1.2.2. Giiăphápănơngăcaoănngălcănghiênăcuătrinăkhai 168 3.4.1.2.3. GiiăphápănơngăcaoănngălcătƠiăchính 169 3.4.2. Nhómăgiiăphápăthcăhinăchinălcăthơmănhpăthătrngăthăgiiăchoă snăphmăchèăcaăVităNamăđnănmă2020 170 3.4.2.1. Giiăphápănơngăcaoănngălcăhochăđnh,ălaăchnăthă trngă mcă tiêu 170 3.4.2.2. Giiăphápănơngăcaoănngălcălaăchnăchinălcăcnhătranh 171 3.4.2.3. Giiăphápăxơyădngăkênhăphơnăphi 172 3.4.2.4. GiiăphápăđƠoătoăphátătrinăngunănhơnălc 173 3.5. Kinăngh 174 3.5.1. iăviăChínhăph 174 3.5.1.1. Chínhăsáchăquyăhochăphátătrinăngunănguyênăliu 174 3.5.1.2. Chínhăsáchăhătrăphátătrinăthătrngăxutăkhu 175 3.5.1.3. Chínhăsáchă hoƠnă thină phngăthcătăchcă qunălỦăngƠnhăchèăvƠă kimăsoátăchtălngăchè 175 3.5.1.4. Cácăchínhăsáchăkhuynăkhíchăhătrăkhác 176 3.5.2. iăviăcácăB,ăngƠnh 177 3.5.3. iăviăHipăhiăchèăVităNam 179 3.5.4. iăviăcácădoanhănghip 180 KTăLUN 183 DANHăMCăCÁCăCỌNGăTRỊNHăNGHIểNăCUăCAăTÁCăGIăẩăCỌNGăBă CịăLIểNăQUANăNăLUNăÁN 185 TẨIăLIUăTHAMăKHO 186 PHăLC 192 viii DANHăMCăCÁCăKụăHIUăVẨăTăVITăTT CácăkỦăhiu,ă tăvitătt TingăAnh TingăVit EFW Economic Freedom of the World Chăsăquynătădoăkinhăt GAP Good Agricultural Practice ThcăhƠnhănôngănghipătt GCI Global Competitive Index Chăsănngălcăcnhătranhă toƠnăcu GDP Gross Domestic Product Tngăsnăphmăqucăni GNI Gross National Income Tngăthuănhpăqucădơn HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point System Hăthngăphơnătíchămiănguyă vƠăkimăsoátăđimătiăhn IGG Intergovernmental Group on Tea Nhóm nghiênăcuăliênăchínhă phăvămtăhàng chè IPM Integrated Pest Management QunălỦădchăhiătngăhp KHCN Khoaăhcăcôngăngh MRLs Maximum Residue Limits Mcădălngăthucătrăsơuă đcăchpănhn NK Nhpăkhu NLCT Nngălcăcnhătranh RCA Revealed Comparative Advantage Chăsăsoăsánhăbiuăhin SWOT Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threatens imămnh,ăđimăyu,ăcăhiă vƠănguyăc TT Thătrng VCCI Vietnam Chamber of Commerce and Industry PhòngăthngămiăvƠăcôngă nghipăVităNam VITAS Vietnam Tea Association HipăhiăchèăVităNam XK Xutăkhuă [...]... 117 CÁC - 106 1 1 13 , USD % 10 54,3 USD 6 Nga, USD 17 [9] hóa t các chè Do th chính nên Iraq Iraq - 2 ngành chè Do ngành Ngoài ra chè [66] vào tháng 7/2010, thì vào tháng 6/2010 USD USD USD 1,23 USD/kg 3 nói chung Theo 2020 2 2.1 2.2 (1) (2) (3) (4) chè 4 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 3 3.1 ngành chè 3.2 cho 4 chè 5 và ( 2) 3), (1) , - United Nations Commodity Trade Statistics Database... World Development 7 8 trong ngành chè, 1 (Danh sách các doanh 29 doanh 3) C mà chè và website quan 8 3 Bên Thompson Strikland 1 2 9 15 ng 5 Tá - 10 t , 11 Nam 6 L chè góp phân khúc Nam sau: , 12 ngành C 13 7 Hình 0-1 CH K - thành công - Marketing Mix + Phân tích SWOT - + Phân tích SWOT - - Mix + Phân Q VN Các - - - - - - 14 8 184 29 3 1: 3 6 hình và 1 15 các thâm ch 1.1 n 1.1.1 trong quân 8]...ix CÁC -1 50 - 52 - 54 - .57 - 60 - Nam .74 - .76 - -2009) 80 - 81 - 82 2010 84 - 86 - -2010 .87 ng 2 .90 -10: 101 109 - .116 - c 119 - 120 122 - 124 2-17: Giá ... Porter (1996), c là v 16 theo 17 1.1.2 trong công ty 18 - Mix c Marketing Hay , , Mix Marketing , 19 L Phân tích 1.1.3 24 20 nhân nhân Ngoài ra chính T 1.2 H 1.2.1 có nhiê là do xã trình và hàng hóa 21 Nam ào nh à dân và à các Ngoài ra, ày cà Tuy nhiên, do hàng hóa và tr này ã à 1.2.2 1.2.2.1 Thu , ng khi 22 1.2.2.2 22 làm hi này g 19], [24] 23 19] Hay nói cách khác, 25] 38], [27], [34], [29], [28] . ThcătrngăhochăđnhăchinălcăMarketingăMixăca chè Vit Nam 97 2.3.5.1. Chinălcăsnăphm chè Vit Nam 97 2.3.5.2. Chinălcăgiá cho snăphm chè Vit Nam 103 2.3.5.3. Chinălcăphơnăphi cho snăphm chè Vit Nam 104 2.3.5.4 ChinălcăMarketingăMix cho snăphm chè xutăkhuăcaăVit Nam1 57 3.3.4.1. Chinălcăsnăphm chè Vit Nam 157 3.3.4.2. Chinălcăgiá cho snăphm chè Vit Nam 159 3.3.4.3. Chinălcăphơnăphi cho snăphm chè Vit Nam. Quanăđimăhochăđnhăchinălcăthơmănhpăthă trngă thăgii cho snă phm chè caăVit Nam đnănm 2020 140 3.3. Hochăđnhăchinălcăthơmănhpăthătrngăthăgii cho snăphm chè caă Vit Nam đnănm 2020 142 3.3.1. Xácăđnhămcătiêuăthơmănhpăthătrngăthăgii