1. 1 ALLIUM FISTULOSUM L. ALLIACEAE HÀNH, hành hoa, đại thông, thông bạch, hombúa (Thái), sông (Dao). Hμnh MÔ TẢ: Cây cỏ, cao 2040cm. Thân hành vảy, màu trắng. Lá gồm 46 cái, hình trụ rỗng, thuôn, đầu nhọn. Hoa nhỏ, màu trắng, tụ tập thành tán giả trên một cuống chung dài. Quả nang. Hạt nhỏ, hình 3 cạnh, màu đen. Toàn cây có mùi thơm hăng, cay. MÙA HOA QUẢ: Tháng 810. PHÂN BỔ: Cây trồng ở khắp nơi, làm gia vị. BỘ PHẬN DÙNG: Toàn cây, chủ yếu thân hành. Thu hái vào mùa đông xuân. Dùng tươi hoặc phơi khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Thân hành chứa tinh dầu. Trong tinh dầu có allyl propyl disulfit, diallyl disulfit và hợp chất chứa sulfur. CÔNG DỤNG: Chữa cảm cúm, nhức đầu, sổ mũi, tiêu hóa kém, nhiễm trùng đường ruột, thấp khớp, đau răng, mụn nhọt, bí tiểu tiện. Ngày 30 60g cây tươi dạng sẳc, nước ép hoặc ăn với cháo nóng. Thân hành giã đắp chữa mụn nhọt hoặc thêm nước sôi vào xông để giải cảm. ALLIUM ODORUM L. ALLIACEAE HẸ, phỉ tử, cửu thái, dã cửu, phiec cát ngàn (Thái). H Ẹ MÔ TẢ: Cây cỏ, cao 1535cm. Thân hành vảy nhỏ. Lá nhiều, hình dải hẹp, dày, đầu nhọn. Hoa nhỏ, màu trắng, tụ tập thành tán giả trên một cuống chung mọc từ gốc, hình gần 3 cạnh, rỗng. Quả nang, hạt nhỏ, màu đen. Toàn cây có mùi thơm hăng đặc biệt. MÙA HOA QUẢ: Tháng 710. PHÂN BỔ: Cây trồng ở nhiều nơi làm gia vị và làm thuốc. BỘ PHẬN DÙNG: Thân hành và lá. Thu hái quanh năm. Dùng tươi. Hạt lấy lúc quả già, có màu đen, phơi hoặc sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Lá và thân hành chứa các hợp chất có sulfur, saponin, chất đắng. Hạt có alcaloid và saponin. CÔNG DỤNG: Lá và thân hành chữa thổ huyết, chảy máu cam, ho, hen, viêm họng, bế kinh, tiêu hóa kém, lỵ, giun kim: Ngày 2030g sắc. Dùng ngoài, giã đắp để tiêu viêm. Hạt chữa di tinh, đái ra máu, đái dầm, đau lưng, đau khớp, khí hư: Ngày 6 12g dạng sắc.
1 ALLIUM FISTULOSUM L. ALLIACEAE HÀNH, hành hoa, đại thông, thông bạch, hombúa (Thái), sông (Dao). Hµnh MÔ TẢ: Cây cỏ, cao 20-40cm. Thân hành vảy, màu trắng. Lá gồm 4-6 cái, hình trụ rỗng, thuôn, đầu nhọn. Hoa nhỏ, màu trắng, tụ tập thành tán giả trên một cuống chung dài. Quả nang. Hạt nhỏ, hình 3 cạnh, màu đen. Toàn cây có mùi thơm hăng, cay. MÙA HOA QUẢ: Tháng 8-10. PHÂN BỔ: Cây trồng ở khắp nơi, làm gia vị. BỘ PHẬN DÙNG: Toàn cây, chủ yếu thân hành. Thu hái vào mùa đông xuân. Dùng tươi hoặc phơi khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Thân hành chứa tinh dầu. Trong tinh dầu có allyl propyl disulfit, diallyl disulfit và hợp chất chứa sulfur. CÔNG DỤNG: Chữa cảm cúm, nhức đầu, sổ mũi, tiêu hóa kém, nhiễm trùng đường ruột, thấp khớp, đau răng, mụn nhọt, bí tiểu tiện. Ngày 30- 60g cây tươi dạng sẳc, nước ép hoặc ăn với cháo nóng. Thân hành giã đắp chữa mụn nhọt hoặc thêm nước sôi vào xông để giải cảm. ALLIUM ODORUM L. ALLIACEAE HẸ, phỉ tử, cửu thái, dã cửu, phiec cát ngàn (Thái). H Ẹ MÔ TẢ: Cây cỏ, cao 15-35cm. Thân hành vảy nhỏ. Lá nhiều, hình dải hẹp, dày, đầu nhọn. Hoa nhỏ, màu trắng, tụ tập thành tán giả trên một cuống chung mọc từ gốc, hình gần 3 cạnh, rỗng. Quả nang, hạt nhỏ, màu đen. Toàn cây có mùi thơm hăng đặc biệt. MÙA HOA QUẢ: Tháng 7-10. PHÂN BỔ: Cây trồng ở nhiều nơi làm gia vị và làm thuốc. BỘ PHẬN DÙNG: Thân hành và lá. Thu hái quanh năm. Dùng tươi. Hạt lấy lúc quả già, có màu đen, phơi hoặc sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Lá và thân hành chứa các hợp chất có sulfur, saponin, chất đắng. Hạt có alcaloid và saponin. CÔNG DỤNG: Lá và thân hành chữa thổ huyết, chảy máu cam, ho, hen, viêm họng, bế kinh, tiêu hóa kém, lỵ, giun kim: Ngày 20-30g sắc. Dùng ngoài, giã đắp để tiêu viêm. Hạt chữa di tinh, đái ra máu, đái dầm, đau lưng, đau khớp, khí hư: Ngày 6- 12g dạng sắc. 2 ALLIUM SATIVUM L. ALLIACEAE TỎI TA, đại toán, hom kía (Thái), sluộn (Tày). MÔ TẢ: Cây cỏ, sống một năm. Thân hành gồm nhiều hành con gọi là nhánh tỏi mọc áp sát vào nhau. Lá hình dải, mỏng, bẹ to, gân song song, đầu nhọn hoắt. Hoa màu trắng hay hồng mọc tụ tập thành khối hình cầu bao bọc bởi một lá bắc to. MÙA HOA QUẢ: Tháng 8-11. PHÂN BỔ: Cây được trồng phổ biến ở khắp nơi. BỘ PHẬN DÙNG: Thân hành. Thu hoạch vào cuối đông, đầu xuân. Dùng tươi hay phơi khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Thân hành chứa tinh dầu. Trong tinh dầu có allicin, hợp chất diallyl disulfit, allyl propyl disulfit và một số hợp chất chứa sulfur khác. CÔNG DỤNG: Chữa lỵ amip, lỵ trực khuẩn: Ngày 4-6g. Thụt 100ml dung dịch 5-10% tẩy giun kim, chữa viêm đại tràng. Cồn tỏi chữa ho, ho gà, viêm phế quản. Nước tỏi nhỏ mũi, cháo tỏi ăn trị cảm cúm. Còn chữa chứng tăng cholesterol máu. Đắp ngoài chữa ung nhọt, rết cắn. ALOCASIA MACRORRHIZA (L.) Schott ARACEAE RÁY, ráy dại, dã vu, khoai sáp, vạt vẹo (Tày), co vát (Thái). MÔ TẢ: Cây cỏ cao 0,5 - 1m, sống nhiều năm. Thân rễ dài hình trụ, mập có nhiều đốt. Lá to, hình tim, có cuống dài và có bẹ. Cụm hoa bông mo mang hoa đực ở trên, hoa cái ở dưới. Quả mọng hình trứng, khi chín màu đỏ. Loại ráy lá quăn dùng tốt hơn. MÙA HOA QUẢ: Tháng 1 - 5. PHÂN BỔ: Cây mọc hoang ở rừng núi, chỗ ẩm mát. BỘ PHẬN DÙNG: Lá, thân rễ. Thu hái quanh năm. Lá dùng tươi. Thân rễ luộc kỹ cho bớt ngứa. Phơi hoặc sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Thân rễ chứa phytosterol, alcaloid, glucose, fructosa. CÔNG DỤNG: Chữa lở ngứa, mụn nhọt, sưng tấy, rắn cắn: Thân rễ, lá tươi giã nát, thêm nước uống, bã đắp. Còn chữa đau bụng, nôn mửa, viêm phổi, sốt rét: Ngày 10 - 20g thân rễ khô sắc uống. Dùng cao dán trị mụn nhọt. Cây có vị ngứa độc, dùng thận trọng. 3 ALPINIA GALANGA Willd. ZINGIBERACEAE RIỀNG, riềng ấm, hậu khá (Thái), riềng nếp. MÔ TẢ: Cây cỏ, sống lâu năm, cao 1 - 2m. Thân rễ mập, mọc bò ngang, hình trụ, có phủ nhiều vảy. Lá mọc so le, hình ngọn dáo, phiến cứng và bóng, có bẹ. Cụm hoa mọc thành chùm dài 20 - 30 cm ở ngọn thân, gồm nhiều hoa màu trắng, cánh môi hẹp có vân hồng. Quả hình cầu hay hình trứng. Loài Alpinia officinarum Hance cũng được dùng. MÙA HOA QUẢ: Tháng 5 - 9. PHÂN BỔ: Cây mọc hoang ở miền núi và được trồng khắp nơi. BỘ PHẬN DÙNG: Thân rễ. Thu hái quanh năm nhưng tốt nhất vào mùa thu đông. Phơi hoặc sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Thân rễ chứa tinh dầu gồm cineol, methyl cinnamat; các flavon: galangin, alpinin; kaempferid 3 - dioxy 4 - methoxy flavon. CÔNG DỤNG: Kháng khuẩn, kích thích tiêu hóa. Chữa ăn không tiêu, đầy hơi, nôn mửa, đau dạ dày, đau bụng, ỉa chảy, cảm sốt, sốt rét: Ngày 3 - 6g dạng thuốc sắc, bột hoặc rượu thuốc. Còn chữa đau răng bằng cách ngậm thân rễ, cắn nhẹ ở chỗ răng đau. ALSTONIA SCHOLARIS (L.) R.Br. APOCYNACEAE SỮA, mùa cua, mò cua, mạy mản (Tày), co tin pất (Thái). MÔ TẢ: Cây gỗ to, cao tới hơn 15m. Vỏ dày, có nhiều vết nứt nẻ. Lá mọc vòng, 3 - 8 cái, thường tập trung ở đầu cành. Phiến lá dày hình thuôn dài, đầu tròn, nhiều gân phụ song song. Cụm hoa hình xim tán, gồm nhiều hoa nhỏ màu trắng lục, có mùi thơm hắc. Quả nang gồm 2 dải hẹp và dài. Hạt màu nâu, có mào lông ở 2 đầu. Toàn cây có nhựa mủ. MÙA HOA QUẢ: Hoa: Tháng 9 - 10; Quả: Tháng 10 - 11. PHÂN BỔ: Cây mọc hoang ở miền núi và được trồng ở nhiều nơi lấy bóng mát. BỘ PHẬN DÙNG: Vỏ cây loại bỏ lớp bần. Thu hái vào mùa xuân, hạ. Phơi hoặc sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Alcaloid: Ditain, echitenin, echitamin (ditamin), echitamidin. Ngoài ra, còn có triterpen: α-amyrin và lupeol. CÔNG DỤNG: Thuốc bổ, sát trùng chữa thiếu máu, kinh nguyệt không đều, sốt rét, đau bụng, ỉa chảy, lỵ, viêm khớp cấp. Ngày 1 - 3g dạng thuốc sắc, thuốc bột, rượu thuốc, hoặc cao. Dùng ngoài, vỏ cây sắc lấy nước đặc rửa chữa lở ngứa, hoặc ngậm chữa sâu răng. 4 AMOMUM AROMATICUM Roxb. ZINGIBERACEAE THẢO QUẢ, đò ho, mác háu (Thái), thảo đậu khấu. MÔ TẢ: Cây cỏ lớn, sống nhiều năm, cao 2 - 3m. Thân rễ có nhiều đốt. Lá to, dài, mọc so le, có bẹ ôm kín thân. Hoa to, màu vàng có đốm đỏ nhạt, mọc thành bông ở gốc. Quả hình trứng, màu đỏ sẫm, mọc dày đặc. Hạt nhiều, có cạnh, có mùi thơm đặc biệt. MÙA HOA QUẢ: Hoa: Tháng 5 - 7; Quả: Tháng 8 - 11. PHÂN BỔ: Cây chủ yếu được trồng ở vùng núi cao lạnh, dưới tán rừng cây to, đất ẩm nhiều mùn. Các tỉnh Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang. BỘ PHẬN DÙNG: Hạt của quả. Quả thu hái vào mùa đông. Phơi hoặc sấy khô. Khi dùng, đập bỏ vỏ ngoài, lấy hạt. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Tinh dầu với tỉ lệ 1 - 1,5%. CÔNG DỤNG: Kháng khuẩn, kích thích tiêu hóa. Chữa ăn không tiêu, bụng trướng đau, nôn mửa, ỉa chảy, ho, sốt rét, lách to. Ngày 3 - 6g dạng thuốc bột, thuốc sắc hoặc thuốc viên. Còn dùng ngậm chữa đau răng, viêm lợi; làm gia vị. AMOMUM VILLOSUM Lour. ZINGIBERACEAE SA NHÂN, mé tré bà, dƣơng xuân sa, co nénh (Thái), la vê (Ba Na), pa đoóc (K’dong), mác nẻng (Tày). MÔ TẢ: Cây cỏ, cao 0,5 - 1,5m. Thân rễ, mọc bò ngang. Lá nhẵn bóng, có bẹ, không cuống, mọc so le, phiến hình dải, đầu nhọn dài. Hoa trắng, cánh môi vàng đốm tía, mọc thành chùm ở gốc. Quả nang, 3 ô, có gai mềm, khi chín màu đỏ nâu. Có nhiều loài khác mang tên sa nhân, cũng được dùng. MÙA HOA QUẢ: Tháng 5 - 6; Quả: Tháng 7 - 8. PHÂN BỔ: Cây mọc trên đất ẩm, ven rừng, bờ suối. BỘ PHẬN DÙNG: Quả và hạt. Quả thu hái vào mùa hè- thu. Phơi khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Hạt chứa tinh dầu gồm D-camphor, D-borneol, D-bornylacetat, D-limonen, α-pinen, phellandren, paramethoxy ethyl cinnamat, nerolidol, linalol. CÔNG DỤNG: Kháng khuẩn, kích thích tiêu hóa. Chữa ăn không tiêu, đau bụng, đầy trướng, ỉa chảy, nôn mửa, phù: Ngày 2 - 6g dạng bột, viên, thuốc sắc. Phối hợp với một số cây thuốc khác chữa động thai, đau bụng. Chữa nhức răng: Sa nhân ngậm, hoặc tán bột chấm vào răng đau.Còn dùng làm gia vị. 5 ANDROGRAPHIS PANICULATA (Burm.f.) Nees ACANTHACEAE XUYÊN TÂM LIÊN, cây công cộng, lãm hạch liên, hùng bút. MÔ TẢ: Cây cỏ, sống một năm; cao 0,40 - 1m. Thân có cạnh, phân nhiều cành. Lá mọc đối, có cuống rất ngắn. Hoa màu trắng điểm những đốm hồng tím, mọc thành chùm thưa ở kẽ lá và đầu cành. Quả nang, thuôn hẹp, có lông rất nhỏ. Hạt màu nâu, hình cầu, thuôn. MÙA HOA QUẢ: Hoa: Tháng 9 - 10; Quả: Tháng 10 - 11. PHÂN BỔ: Cây được trồng rải rác ở một số địa phương. BỘ PHẬN DÙNG: Cả cây, chủ yếu là lá, thu hái vào mùa hạ. Phơi hoặc sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Cả cây chứa glucosid đắng: Andrographolid, neoandrographolid, panaculosid, các paniculid A, B, C; các flavonoid: Andrographin, panicalin, apigenin 7 - 4 - dimethyl ether CÔNG DỤNG: Chữa lỵ, ỉa chảy, viêm ruột, cảm sốt, ho, viêm họng, viêm amiđan, viêm phế quản, đau nhức xương khớp, bế kinh, ứ huyết sau đẻ, lao phổi và hạch cổ, huyết áp cao, rắn cắn: Ngày 10 - 20g cây dạng sắc, 2 - 4g lá dạng bột, viên. Giã đắp ngoài trị rắn cắn, sưng tấy. ANGELICA DAHURICA (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. APIACEAE BẠCH CHỈ. MÔ TẢ: Cây cỏ, cao 0,5 – 1m hoặc hơn, thân hình trụ, rỗng, không phân nhánh. Lá to, có cuống, phần dưới phát triển thành bẹ ôm lấy thân, phiến lá xẻ 2 – 3 lần lông chim, mép khía răng, có lông ở gân lá mặt trên. Cụm hoa tán kép, mọc ở ngọn; hoa nhỏ màu trắng. Quả bế, dẹt. Toàn cây có mùi thơm. MÙA HOA QUẢ: Tháng 4 – 6. PHÂN BỔ: Cây nhập nội, trồng ở cả miền núi và đồng bằng. BỘ PHẬN DÙNG: Thân rễ. Thu hoạch vào mùa thu, tránh làm sây sát vỏ và gãy rễ. Không thu hoạch ở cây đã ra hoa kết quả. Rửa sạch, cắt bỏ rễ con, xông diêm sinh 24 giờ, rồi phơi hay sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Tinh dầu, nhựa 1%, angelicotoxin 0,43%, byak angelicin, acid angelic, phellandren, dẫn chất furocoumarin. CÔNG DỤNG: Chữa cảm sốt, nhức đầu, sổ mũi, đau răng, phong thấp, nhức xương, bạch đới. Thuốc cầm máu trong đại tiện ra máu, chảy máu cam. Ngày 4 - 12g, dạng thuốc sắc hoặc thuốc bột. Còn được dùng làm gia vị. 6 ANGELICA SINENSIS (Oliv.) Diels APIACEAE ĐƢƠNG QUI, tần qui, can qui. MÔ TẢ: Cây cỏ, cao 40 - 60cm. Thân rễ phát triển. Lá mọc so le, cuống lá màu tím nhạt, có bẹ. Phiến lá xẻ 3 - 4 lần lông chim, mép khía răng. Hoa nhỏ màu trắng ngà, mọc tụ tập thành tán kép ở ngọn. Quả bế, dẹt. Toàn cây có mùi thơm đặc biệt. MÙA HOA QUẢ: Tháng 6 - 8. PHÂN BỔ: Cây nhập trồng ở nhiều nơi. BỘ PHẬN DÙNG: Thân rễ. Thu hoạch vào mùa thu, đông, ở cây đã trồng năm thứ 2 hoặc 3. Cắt bỏ rễ con, phơi trong bóng râm hoặc sấy nhẹ cho se, sau đó phơi tiếp đến khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Rễ chứa tinh dầu trong có ligustilid, n- butyliden phtalid, n-valerophenol, acid o- carboxylic, n-butylphtalid, ber-gapten, safrol, p-cymen, sesquiterpen, dodecanol, tetradecanol và vitamin B 12 . CÔNG DỤNG: Chữa đau đầu do thiếu máu, gầy yếu, mệt mỏi, đau lưng, đau ngực, đau bụng, táo bón, tê bại, lở ngứa, mụn nhọt, tổn thương ứ huyết, kinh nguyệt không đều, bế kinh, thống kinh. Ngày dùng 10-20g, sắc hoặc rượu thuốc. ARECA CATECHU L. ARECACEAE CAU, tân lang, binh lang, mạy làng (Tày), pơ lạng (K’ho). MÔ TẢ: Cây thân trụ, cao tới hơn 10m. Thân có nhiều vòng sẹo. Lá tập trung ở ngọn, cuống phát triển thành bẹ to ôm lấy thân; phiến lá xẻ lông chim. Cụm hoa bông mo, mo rụng khi hoa nở. Hoa nhỏ, màu trắng ngà, thơm, tụ tập thành bông phân nhánh; hoa đực ở trên, hoa cái ở dưới. Quả hạch, hình trứng. Một hạt màu nâu. MÙA HOA QUẢ: Tháng 5 - 12. PHÂN BỔ: Cây trồng khắp nơi. BỘ PHẬN DÙNG: Vỏ quả và hạt. Hái quả già, bóc lấy riêng vỏ và hạt, phơi hay sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Hạt chứa tanin catechin, 70% trong hạt non, 15-20% trong hạt già; lipid 14% gồm laurin, olein, myristin; glucid 50-60%; muối vô cơ 5%; alcaloid 0,5% arecolin, arecaidin, guvacin, guvacolin. CÔNG DỤNG: Arecolin làm co đồng tử, giảm nhãn áp trong bệnh tăng nhãn áp. Vỏ quả chữa bụng đầy trướng, phù , bí tiểu tiện, ốm nghén nôn mửa: Ngày 6 - 12g dạng sắc. Hạt chữa lỵ, ỉa chảy: Ngày 0,5 - 4g. Hạt còn chữa sốt rét, tẩy sán, dùng hạt cần thận trọng vì có độc. 7 ABELMOSCHUS SAGITTIFOLIUS Kurz var.quinquelobus Gagnep. MALVACEAE QUINQUELOBUS Gagnep. SÂM BỐ CHÍNH, thổ hào sâm, nhân sâm Phú Yên. MÔ TẢ: Cây cỏ, cao tới 50cm. Rễ mập thành củ. Lá mọc so le, có cuống dài, mép khía răng. Lá ở gốc không xẻ, lá ở giữa thân và ngọn xẻ 5 thuỳ sâu. Hoa to, màu đỏ mọc riêng lẻ ở kẽ lá. Quả nang, hình trứng nhọn, khi chín nứt thành 5 mảnh. Hạt nhiều , màu nâu. Toàn cây có lông. Cây bá sâm (Abelmoschus sagittifolius Kurz var. septentrionalis Gagnep.), hoa màu vàng hay đỏ, cũng được dùng với tên sâm bố chính. MÙA HOA QUẢ: Tháng 5-9. PHÂN BỔ: Vốn là cây mọc hoang, nay chủ yếu được trồng ở nhiều nơi. BỘ PHẬN DÙNG: Củ. Thu hái hái vào mùa thu, đông. Rửa sạch, ngâm nước gạo một đêm, đồ chín, phơi khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Củ chứa tinh bột, chất nhầy. CÔNG DỤNG: Chữa cơ thể suy nhược, ít ngủ, lao phổi, kém ăn, trẻ em cam mồm, gầy còm chậm lớn, sốt và ho dai dẳng, viêm họng, viêm phế quản, kinh nguyệt không đều, đau lưng, đau mình, hoa mắt, chóng mặt, khí hư. Ngày 10-20g dạng thuốc sắc, bột hoặc ngâm rượu uống. ABRUS PRECATORIUS L. FABACEAE CAM THẢO DÂY, cƣờm thảo đỏ, dây chi chi, dây cƣờm cƣờm, tƣơng tƣ đằng, cảm sảo (Tày) MÔ TẢ: Dây leo, sống nhiều năm; cành non có lông nhỏ. Lá kép lông chim chẵn, mọc so le. Hoa màu hồng, mọc thành chùm ở kẽ lá. Quả đậu, dẹt, có 3-7 hạt hình trứng, màu đỏ có đốm đen, rất độc. Toàn cây có vị ngọt. MÙA HOA QUẢ: Hoa: Tháng 6-7; Quả: Tháng 8-10. PHÂN BỔ: Cây mọc hoang ở vùng rừng núi, nhiều nhất ở vùng ven biển. Còn được trồng. BỘ PHẬN DÙNG: Rễ, dây, lá. Thu hái vào mùa thu đông, tốt nhất lúc cây mới ra hoa. Dùng tươi hoặc phơi hoặc sấy khô. Hạt độc, dùng ngoài. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Trong hạt có protein độc: L(+) abrin, glucosid abralin, hemagglutinin làm vón máu, N-methyl tryptophan, men ureasa. Rễ và dây mang lá chứa glycyrrhizin. CÔNG DỤNG: Chữa ho, cảm sốt, hoàng đản do viêm gan siêu vi trùng, giải độc, vị ngọt nên dùng trong các đơn thuốc cho dễ uống. Ngày 8-16g rễ, dây, sắc. Hạt độc, giã đắp ngoài, sát khuẩn, tiêu viêm, làm mụn nhọt chóng vỡ, trị vú sưng đau, tắc tia sữa. 8 ABUTILON INDICUM (L.) Sweet MALVACEAE CỐI XAY, giàng xay, quýnh ma, kim hoa thảo, ma bản thảo, co tó ép (Thái), phao tôn (Tày) MÔ TẢ: Cây nhỏ, sống dai, mọc thành bụi, cao 1- 1,5 m, có lông mềm hình sao. Lá mọc so le, hình tim, có cuống dài, mép khía răng. Hoa vàng, mọc riêng lẻ ở kẽ lá, cuống gấp khúc. Quả có hình giống cái cối xay, có lông. Hạt hình thận, nhẵn, màu đen nhạt. MÙA HOA QUẢ: Hoa: Tháng 2-3; Quả; Tháng 4-6. PHÂN BỔ: Cây mọc hoang và được trồng ở các vườn thuốc. BỘ PHẬN DÙNG: Cành mang lá. Thu hái vào mùa hạ, thu. Dùng tươi hoặc phơi khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Toàn cây chứa chất nhầy, asparagin. CÔNG DỤNG: Chữa cảm sốt, nhức đầu, ù tai, bí tiểu tiện, bạch đới: Ngày 4-8g rễ hoặc lá, sắc. Chữa mụn nhọt, lỵ, rắn cắn: Lá tươi và hạt (ngày 8-12g) giã, thêm nước uống, bã đắp. Chữa vàng da, hậu sản: Phối hợp cối xay với các dược liệu khác. ACANTHOPANAX TRIFOLIATUS (L.) Merr. ARALIACEAE NGŨ GIA BÌ GAI, ngũ gia bì hƣơng, mạy tảng nam, póp tƣn, póp dinh (Tày), co nam slƣ (Thái) MÔ TẢ: Cây bụi, có gai. Lá kép chân vịt, 3-5 lá chét, mọc so le, mép lá khía răng, đôi khi có gai ở gân giữa. Hoa nhỏ, màu trắng lục, mọc thành tán phân nhánh ở đầu cành. Quả hình cầu hơi dẹt, khi chín màu đen, gồm 2 hạt. Toàn cây có mùi thơm đặc biệt. Các loài A. trifoliatus var.setosus Li và A. gracilistylus W.W. Smith cũng được dùng với tên là ngũ gia bì gai. MÙA HOA QUẢ: Hoa: Tháng 9-11; Quả: Tháng 12-1. PHÂN BỔ: Cây mọc chủ yếu ở vùng rừng núi đá vôi, các tỉnh Tây Bắc và Đông Bắc. BỘ PHẬN DÙNG: Vỏ rễ, vỏ thân. Thu hái vào mùa hạ, thu. Ủ cho thơm. Phơi trong bóng râm chỗ thoáng gió tới khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Vỏ rễ, vỏ thân chứa saponin triterpen, acid oleanolic. CÔNG DỤNG: Chữa phong thấp, đau lưng nhức xương, liệt dương. Còn có tác dụng kích thích, bổ dưỡng, làm tăng trí nhớ. Ngày 6-12g, dạng thuốc sắc hoặc rượu thuốc. Chú ý: Là cây thuốc thuộc diện quí hiếm; cần chú ý bảo vệ ở Việt Nam và phát triển trồng them 9 ACHYRATHES ASPERA L. AMARANTHACEAE CỎ XƢỚC, ngƣu tất nam, nhả khoanh ngù (Tày), co nhả lìn ngu (Thái), hà ngù, thín hồng mía (Dao) MÔ TẢ: Cây cỏ, cao gần 1m, có lông mềm. Lá mọc đối, có cuống ngắn, mép uốn lượn. Hoa nhiều, mọc chúc xuống áp sát vào cành thành bông ở ngọn dài đến 20-30cm. Quả mang lá bắc còn lại, nhọn thành gai dễ mắc vào quần áo khi đụng phải. Hạt hình trứng dài. MÙA HOA QUẢ: Tháng 7-12. PHÂN BỔ: Cây mọc hoang khắp nơi, ở bãi cỏ, ven đường. BỘ PHẬN DÙNG: Toàn cây, chủ yếu là rễ. Thu hái quanh năm, rửa sạch, phơi hoặc sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Rễ chứa saponin triterpen, thủy phân cho acid oleanolic, galactosa, rhamnosa, glucosa. Quả có nhiều muối kali. Hạt có dầu béo. CÔNG DỤNG: Tác dụng chống viêm, chống tích huyết, gây co bóp tử cung. Chữa thấp khớp, ngã sưng đau, đau lưng, nhức xương, đái dắt buốt, sau khi đẻ máu hôi không ra và kinh nguyệt đau. Ngày 8-16g, dạng thuốc sắc, dùng riêng hoặc phối hợp với dược liệu khác ACHYRANTHES BIDENTATA Blume AMARANTHACEAE NGƢU TẤT, hoài ngƣu tất. MÔ TẢ: Cây cỏ, sống nhiều năm, cao 60-80cm. Rễ củ hình trụ dài. Thân có cạnh, phình lên ở những đốt. Lá mọc đối, hình bầu dục, có cuống ngắn, mép lượn sóng. Cụm hoa hình bông mọc ở ngọn thân hoặc đầu cành. Quả hình bầu dục, có 1 hạt. MÙA HOA QUẢ: Tháng 5-7. PHÂN BỔ: Cây nhập, trồng được ở miền núi xuống đến đồng bằng. BỘ PHẬN DÙNG: Rễ củ. Thu hái vào mùa đông xuân, phơi tái rồi ủ đến khi nhăn da (6-7 ngày). Xông diêm sinh, sấy khô. Dùng sống hoặc tẩm rượu sao. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Rễ củ chứa saponin triterpen, genin là acid oleanolic, các sterol ecdysteron, inokosteron. CÔNG DỤNG: Chống viêm, hạ cholesterol máu, hạ áp, gây co bóp tử cung. Chữa thấp khớp, đau lưng, bế kinh, kinh đau, đái buốt ra máu, đẻ khó hoặc nhau thai không ra, sau đẻ ứ huyết, chấn thương tụ máu, viêm họng. Ngày 6- 12g sắc 10 ACONITUM FORTUNEI Hemsl. RANUNCULACEAE Ô ĐẦU, củ gấu tàu, ấu tàu, phụ tử, cố y (H’mông), co ú tàu (Thái), thảo ô, xuyên ô. MÔ TẢ: Cây cỏ, sống nhiều năm, cao 0,6-1m. Rễ củ hình nón, có củ cái, củ con. Thân đứng, hình trụ nhẵn. Lá của cây con hình tim tròn, mép có răng cưa to. Lá già xẻ 3- 5 thùy không đều, mép khía răng nhọn. Hoa to màu xanh lam, mọc thành chùm ở ngọn thân. Quả có 5 đại mỏng. Hạt có vảy. MÙA HOA QUẢ: Tháng 10-11. PHÂN BỔ: Cây nhập trồng ở vùng núi cao. BỘ PHẬN DÙNG: Rễ củ. Thu hái vào mùa thu trước khi cây ra hoa. Phơi khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Rễ củ chứa alcaloid aconitin. CÔNG DỤNG: Chữa nhức mỏi chân tay, tê bại, đau khớp, sai khớp, bong gân, đụng giập. Rễ củ thái mỏng ngâm rượu, dùng xoa bóp. Có độc, không được uống. Phụ tử chế có thể dùng trong, với liều lượng rất ít. ACORUS GRAMINEUS Soland. ARACEAE THẠCH XƢƠNG BỒ, bồ bồ, bồ hoàng, khinh chơ nặm (Thái), lầy nặm (Tày), xình pầu chú (Dao). MÔ TẢ: Cây cỏ, sống nhiều năm. Thân rễ phân nhánh, mọc bò ngang gồm nhiều đốt. Lá hình dải hẹp, có bẹ, mọc ốp vào nhau và xòe sang hai bên ở ngọn. Cụm hoa hình bông mo mọc ở đầu một cán dẹt, phủ bởi một lá bắc to và dài. Quả mọng khi chín màu đỏ nhạt. Thân rễ và lá có mùi thơm đặc biệt. Cây thủy xương bồ (Acorus calamus L.) và thạch xương bồ lá nhỏ (A. gramineus Soland. var. pusillus Engl.) cũng được dùng. MÙA HOA QUẢ: Tháng 3-6. PHÂN BỔ: Cây mọc bám trên đá ở suối, dưới tán rừng ẩm. BỘ PHẬN DÙNG: Thân rễ. Thu hái vào mùa thu, đông. Phơi hoặc sấy khô. THÀNH PHẦN HÓA HỌC: Thân rễ chứa tinh dầu có asaron, asaryl al- dehyd, glucosid đắng acorin và tannin. CÔNG DỤNG: Tác dụng long đờm, kích thích tiêu hóa, chữa ỉa chảy, đau dạ dày, ho, hen phế quản, sốt, kinh giật, thấp khớp, nhức xương, suy nhược thần kinh, loạn nhịp tim. Ngày 3-8g dạng sắc, bột, viên. Uống liền 1- 2 tháng. Dùng ngoài chữa bệnh ngoài da, trĩ. Diệt chấy, rận. [...]... dùng 1530g dạng thuốc sắc, viên, bột, rượu thuốc Thường phối hợp với các vị thuốc khác ĐẢNG SÂM, ngân đằng, đùi gà, mằn rày cáy (Tày), cang hô (H’mông), co nhả dòi (Thái) 28 chú ý: Là cây thuốc thuộc diện quí hiếm, cần bảo vệ và tr COIX LACHRYMA - JOBI L POACEAE MÔ TẢ: MÙA HOA QUẢ: PHÂN BỔ: BỘ PHẬN DÙNG: Ý DĨ, bo bo, hạt cƣờm, co đƣơi (Thái), mạy păt (Tày) THÀNH PHẦN HÓA HỌC: CÔNG DỤNG: Cây cỏ, mọc thành... thành bông ở đầu cành Quả nhỏ, tròn, màu nâu Toàn cây có lông rất nhỏ và thơm như mùi chanh Tháng 3 - 5 Cây được trồng làm gia vị và làm thuốc Lá Thu hái quanh năm Dùng tươi Toàn cây có chứa tinh dầu carvacrol Chữa cảm, cúm, sốt cao, sốt không ra mồ ôi được, ho, hen, ho ra máu, viêm họng, khản tiếng, nôn ra máu, chảy máu cam: ngày dùng 10-16g dạng thuốc sắc, thuốc xông hoặc giã nát, thêm nước gạn uống Dùng... CÔNG DỤNG: Tác dụng chống viêm, chống dị ứng Chữa viêm mũi, viêm xoang dị ứng: Nước ép cây tươi hay dịch chiết cây khô làm thuốc nhỏ mũi Chữa rong huyết sau đẻ: Ngày 30-50g cây tươi giã nát lấy nước uống Cây tươi nấu nước gội đầu cho thơm, sạch gầu, trơn tóc ALISMA PLANTAGO-AQUATICA L ALISMATACEAE MÔ TẢ: MÙA HOA QUẢ: Cây cỏ, cao 40-50 cm, mọc ở ao đầm và ruộng nước Thân củ hình cầu, màu trắng Lá có cuống... CÔNG DỤNG: Thuốc giúp tiêu hoá, điều kinh; chữa đau 33 mơ lung (Ba Na) bụng, ăn uống không tiêu, nôn mửa, ho, bế kinh, kinh nguyệt không đều; còn có tác dụng bổ Ngày 3-6g dạng thuốc, thuốc bột hoặc thuốc viên CYMBOPOGON CITRATUS (DC.) Stapf POAECEA MÔ TẢ: Cây cỏ, sống lâu năm, mọc khóm dày Thân rễ màu trắng hoặc tím Lá dài, hẹp, có bẹ, mép hơi áp Cụm hoa gồm nhiều bông nhỏ không cuống Toàn cây có mùi... lợi tiểu, chữa ho, trị đái tháo đường Ngày 6 - 12g dạng thuốc sắc, bột hoặc cao BAECKEA FRUTESCENS L MYRTACEAE MÔ TẢ: Cây mọc thành bụi thấp, cao khoảng 1m, phân cành nhiều Lá nhỏ, mọc đối, dễ rụng, chỉ có một gân giữa Hoa nhỏ màu trắng, mọc riêng lẻ ở kẽ lá Quả nang nhỏ Hạt có cạnh Toàn cây có mùi thơm và vị nóng MÙA HOA QUẢ: Tháng 4 - 6 PHÂN BỔ: Cây mọc hoang ở đồi trọc nhất là ở vùng ven biển BỘ PHẬN... DỤNG: Chữa ỉa chảy, kiết lỵ, đau mắt, ăn uống kém tiêu Ngày 4 - 6g dạng thuốc sắc hoặc thuốc viên, bột Rễ ngâm rượu ngậm chữa đau răng, uống chữa nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt Còn là nguyên liệu để chiết suất berberin Chú ý: Là cây thuốc thuộc diện quý hiếm, cần chú ý bảo Việt BIOTA ORIENTALIS (L.) Endl Nam CUPRESSACEAE MÔ TẢ: Cây nhỏ, phân nhánh nhiều Các nhánh xếp theo những mặt phẳng thẳng đứng Lá... - 8 PHÂN BỔ: Cây mọc hoang ở bãi sông và ruộng bỏ hoang BỘ PHẬN DÙNG: Cả cây Thu hái vào mùa hạ Phơi khô THÀNH PHẦN HÓA Cả cây chứa alcaloid bursin; cholin, HỌC: diosmin; các acid: thiocyanic, citric, malic, fumaric, tartric, tanic và bursinic Ngoài ra còn có vitamin C, inositol, saponin, rhamnoglucosid hyssopin TỀ THÁI, cây tề, đình lịch, cỏ tâm giác, địa mễ thái, cải dại CÔNG DỤNG: Thuốc cầm máu... SCROPHULARIACEAE MÔ TẢ: MÙA HOA QUẢ: PHÂN BỔ: BỘ PHẬN DÙNG: Cây cỏ, sống một năm, cao 20-60cm; cành có lông Lá mọc đối, có cuống ngắn, hình mác, mép khía răng, có lông Hoa nhỏ, màu tím mọc tụ tập thành hình đầu ở ngọn Quả nang, nhiều hạt nhỏ Toàn cây có tinh dầu thơm Tháng 4-7 Cây mọc hoang ở vùng đồi, bờ ruộng ở miền núi Toàn cây, trừ rễ Thu hái vào mùa hạ, khi cây đang có hoa, rửa sạch, phơi trong râm đến khô... thuốc sắc hoặc thuốc bột Kết hợp với một số cây thuốc khác chữa sốt rét cơn ARMENIACA VULGARIS Lam ROSACEAE MÔ TẢ: MÙA HOA QUẢ: PHÂN BỔ: Cây gỗ nhỏ, cao 3 - 5m Lá mọc so le, hình tim nhọn đầu, mép có răng cưa Hoa màu trắng, mọc trước khi cây ra lá Quả hạch, có lông mịn, khi chín màu vàng Hạt màu nâu Tháng 1 - 2; Quả: Tháng 3 - 5 Cây trồng lấy quả ăn và làm thuốc BỘ PHẬN DÙNG: THÀNH PHẦN HÓA HỌC: MƠ, mai,... - 12g dạng thuốc sắc hoặc rượu thuốc Lá sắc uống với liều hàng ngày 10 - 16g chữa ăn uống không tiêu, đau bụng Chú ý: Là cây thuốc thuộc diện quí hiếm, cần chú ý bảo vệ ở VN 14 ASPARAGUS COCHINCHINENSIS (Lour.) Merr MÔ TẢ: MÙA HOA QUẢ: PHÂN BỔ: BỘ PHẬN DÙNG: THIÊN MÔN, tóc tiên leo, thiên môn đông, co sin sƣơng (Thái), sùa sú tùng (H’mông), mằn săm (Tày), đù mào siam (Dao) ASPARAGACEAE Cây nhỏ, leo,