Ti u lu n: Các h p ch t t nhiên có ho t tính sinh h c ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ợp chất tự nhiên có hoạt tính s
Trang 1Ti u lu n: Các h p ch t t nhiên có ho t tính sinh h c ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ự nhiên có hoạt tính sinh học ạt tính sinh học ọc
Đánh giá hi u qu s d ng bài thu c “phòng ch ng ệu quả sử dụng bài thuốc “phòng chống ả sử dụng bài thuốc “phòng chống ử dụng bài thuốc “phòng chống ụng bài thuốc “phòng chống ốc “phòng chống ốc “phòng chống ung th b ng lá cây đu đ ” Vi t Nam và trên th gi i ư bằng lá cây đu đủ” ở Việt Nam và trên thế giới ằng lá cây đu đủ” ở Việt Nam và trên thế giới ủ” ở Việt Nam và trên thế giới ở Việt Nam và trên thế giới ệu quả sử dụng bài thuốc “phòng chống ế giới ới
GV: PGS.TS Đ Th Hoa Viên ỗ Thị Hoa Viên ị Hoa Viên SVTH: Vũ Th Kim Oanh ị Hoa Viên
Tr n Văn Tăng ần Văn Tăng
Lư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ng Tu n Anh ất tự nhiên có hoạt tính sinh học
L p:ới và Việt CH11BCNTP
Trang 2M C L C ỤC LỤC ỤC LỤC
Trang 3VI Kết luận 20 Tài liệu tham khảo
21
Ung thư là bệnh lý ác tính của tế bào, khi bị kích thích bởi các tác nhân sinhung thư, tế bào tăng sinh một cách vô hạn độ, vô tổ chức không tuân theo các cơchế kiểm soát về phát triển của cơ thể
Đa số bệnh ung thư hình thành các khối u Khác với các khối u lành ính chỉphát triển tại chỗ, thường rất chậm, có vỏ bọc xung quanh, các khối u ác tính(ung thư ) xâm lấn vào tổ chức xung quanh giống như hình con cua với các càngcua bám vào các tổ chức lành trong cơ thể hoặc như rễ cây lan trong đất
Đa số ung thư là bệnh có biểu hiện mãn tính Có quá trình phát sinh và pháttriển lâu dài qua từng giai đoạn, phần lớn các ung thư có giai đoạn tiềm tàng lâudài, ngọai trừ một số nhỏ ung thư ở trẻ em có thể do đột biến gen từ lúc bào thai
Hiện nay người ta đã xác định được tác nhân sinh ung thư chủ yếu là từ môitrường bên ngoài (80%), và tác nhân nội sinh rất ít (10%) Vì vậy chúng ta cóthể phòng ngừa được nhiều loại ung thư khi ngăn chặn các tác nhân do môitrường tác động vào đời sống con người như thuốc lá, hóa chất công nghiệp, ônhiễm môi trường Một số loại ung thư có liên quan đến virut đã được áp dụngvacxin phòng bệnh như vacxin phòng viêm gan B, phòng virut Esptein – Barrgây K vòm
Trước đây có quan niệm sai lầm mắc ung thư là vô phương cứu chữa, hiệnnay ở các nước tiên tiến trung bình có 2 người bị ung thư thì có một người đượcchữa khỏi, đặc biệt với tiến bộ vượt bậc của y học hiện đại đã khám phá và đưa
ra một số phương pháp điều trị ung thư mới có hiệu quả tốt nâng cao chất lượngcuộc sống cho bệnh nhân ung thư
Thêm vào đó, nhiều thông tin cho thấy lá đu đủ chống ung thư có tác dụngrất tốt Nhiều bệnh nhân đã dùng và cho kết quả tốt, có tính khả quan Hiện nay
Trang 4cho những bệnh nhân mắc ung thư vì bài thuốc đơn giản, dễ sử dụng, an toàn vàrất rẻ tiền.
II Tổng quan về cây đu đủ
II.1 Gi i thi u chung v cây đu đ ới thiệu chung về cây đu đủ ệu chung về cây đu đủ ề cây đu đủ ủ
Cây đu đ tên La -tinh là Carica papaya L., ngu n g c Trung Mỹ đã đồn gốc Trung Mỹ đã được ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họccnhà báo Oviedo ngư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướci Tây Ban Nha mô t năm 1526 b bi n các nở bờ biển các nước ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt cPanama và Colombia R t có th du nh p vào Vi t Nam qua ngất tự nhiên có hoạt tính sinh học ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcPhiliippines Nhi u loài đu đ khác cũng đề cây đu đủ ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc tr ng m t vài n i.ồn gốc Trung Mỹ đã được ở bờ biển các nước ột vài nơi ơng Tuấn Anh
Đu đ là m t cây song tột vài nơi ử
di p, nh ng thân không c ng vàư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ứng và
cũng không đâm nhánh, tr phi đãừ cây đu đủ
b t đ u già c i Cây cao ch ng 3-7mắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ần Văn Tăng ỗ Thị Hoa Viên ừ cây đu đủ
và ng n có nhi u lá, c ng dài 60-ọc ề cây đu đủ ọc
70cm, m m và r ng ru t, g m 7ề cây đu đủ ỗ Thị Hoa Viên ột vài nơi ồn gốc Trung Mỹ đã được
phi n, r ng đ n c thế giới và Việt ột vài nơi ế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c rư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ỡi.i
Thân đ y s o láần Văn Tăng ẹo lá Lá to hình chân v t,ị Hoa Viên
cu ng dài, đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng kính 50–70 cm, có
kho ng 7 khía Hoa tr ng hay xanh,ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m
đài nh , vành to năm cánh Qu đuỏ, vành to năm cánh Quả đu
đ to tròn, dài; bên trong có nhi uề cây đu đủ
h t nh đen tròn.ạt tính sinh học ỏ, vành to năm cánh Quả đu Đu đ thư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng là
cây đ ng chu, nh ng đu đ có thồn gốc Trung Mỹ đã được ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học
x p thành 3 lo i trên phế giới và Việt ạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ng di n gi i tính: cây đ c, cây lới và Việt ự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ỡi.ng tính và câycái Vài cây đu đ cũng có th tr c ba lo i hoa nói trên Ngoài ra cũng cóểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ổ cả ba loại hoa nói trên Ngoài ra cũng có ạt tính sinh họccây ra hoa không h n hoàn toàn đ c, cái hay lẳn hoàn toàn đực, cái hay lưỡng tính mà lại pha lẫn ự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ỡi.ng tính mà l i pha l nạt tính sinh học ẫnnhi u ít đ c tính c a ba lo i hoaề cây đu đủ ặc tính của ba loại hoa ạt tính sinh học
Đây là m t cây trái r t quen thu c đột vài nơi ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ột vài nơi ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc tr ng kh p m i n i, tồn gốc Trung Mỹ đã được ở bờ biển các nước ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ọc ơng Tuấn Anh ừ cây đu đủ
m t vài cây quanh nhà, b đê đ n xen canh cây lâu năm, ho c có n i tr ngột vài nơi ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ế giới và Việt ặc tính của ba loại hoa ơng Tuấn Anh ồn gốc Trung Mỹ đã đượcthành vư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcn chuyên canh
Trái đu đ khi chín có màu đ cam vì ch a nhi u beta–carotene vàỏ, vành to năm cánh Quả đu ứng và ề cây đu đủcarotenoid Carotenoid chính là nhóm ch t ch ng oxy hóa r t m nh, r tất tự nhiên có hoạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh học
h u ích trong vi c phòng ch ng các b nh tim m ch và ung th H t đu đữa trị ạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ạt tính sinh họccũng ăn đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc, có v cay n ng, nên có n i nghi n h t đu đ đ dùng thayị Hoa Viên ồn gốc Trung Mỹ đã được ơng Tuấn Anh ề cây đu đủ ạt tính sinh học ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học
h t tiêu Lá đu đ non có th lu c hay h p đ ăn M t s n i còn u ng lá đuạt tính sinh học ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ột vài nơi ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ột vài nơi ơng Tuấn Anh
Trang 5đ nh trà đ phòng b nh s t rét Dân gian Vi t Nam v n thư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ẫn ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng nh c t iắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ới và Việt món canh đu đ xanh h m giò heo dành riêng cho các bà m m i sinh conần Văn Tăng ẹo lá ới và Việt
đ thêm nhi u s a Ph n truy n nhau cách làm đ p v i m t n b ng đuểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ề cây đu đủ ữa trị ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ữa trị ề cây đu đủ ẹo lá ới và Việt ặc tính của ba loại hoa ạt tính sinh học ằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt
đ : xay nhuy n đu đ , cho thêm m t ong và chút nễn đu đủ, cho thêm mật ong và chút nước cốt chanh Đắp lên ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c c t chanh Đ p lênắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m
m t 20 phút, r i r a s ch ặc tính của ba loại hoa ồn gốc Trung Mỹ đã được ử ạt tính sinh học
Đu đ đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc dùng nhi u trong ngành th c ph m nh các enzym nhề cây đu đủ ự nhiên có hoạt tính sinh học ẩm nhờ các enzym như ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt papain, có tác d ng gi ng nh các enzym (ch t men) do d dày ti t ra nênụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ạt tính sinh học ế giới và Việt
r t c n thi t cho vi c tiêu hóa th c ph m T ch t papain này ngất tự nhiên có hoạt tính sinh học ần Văn Tăng ế giới và Việt ự nhiên có hoạt tính sinh học ẩm nhờ các enzym như ừ cây đu đủ ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướci ta chế giới và Việt
ra thu c tr b nh tiêu hóa, ch t làm m m th t, thu c thoa ngoài da trị Hoa Viên ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ề cây đu đủ ị Hoa Viên ị Hoa Viên
ph ng, ng a, b c t và b ong chích ỏ, vành to năm cánh Quả đu ứng và ị Hoa Viên ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ị Hoa Viên
2.2 Các bài thu c t cây đu đ ốc từ cây đu đủ ừ cây đu đủ ủ
Trong văn hóa m th c Vi t Nam, ngoài qu chín, các b ph n khácẩm nhờ các enzym như ự nhiên có hoạt tính sinh học ột vài nơi ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học
c a cây đu đ nh qu xanh, hoa, lá, c ng còn đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ọc ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc dùng làm th c ăn vàứng vàthu c đ phòng và ch a nhi u căn b nh Trong Đông y, đu đ có tên m cểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ữa trị ề cây đu đủ ột vài nơi.qua, tính hàn, v ng t Có tác d ng thanh nhi t, b tỳ Có sách g i đu đ làị Hoa Viên ọc ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ổ cả ba loại hoa nói trên Ngoài ra cũng có ọcxoài tây vì mùi v gi ng nhau M t s bài thu c dùng trong đông y có tácị Hoa Viên ột vài nơi
d ng ch a b nh t cây đu đ :ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ữa trị ừ cây đu đủ
● Phép dư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ỡi.ng sinh theo mùa: Vào d p xuân hè, ăn đu đ có tác d ngị Hoa Viên ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đuthanh tâm, nhu n ph , gi i nhi t, gi i đ c Vào thu đông, ăn đu đ có tácận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ế giới và Việt ột vài nơi
d ng nhu n táo, ôn b tỳ v , dụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ổ cả ba loại hoa nói trên Ngoài ra cũng có ị Hoa Viên ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ỡi.ng can, nhu n ph , ch khái, hóa đàm Đuận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ế giới và Việt ỉ khái, hóa đàm Đu
đ chín có quanh năm và mùa nào dùng cũng t t cho s c kh e.ứng và ỏ, vành to năm cánh Quả đu
● Phép dư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ỡi.ng sinh ch ng lão suy: Đu đ có tác d ng t t cho nh ngụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ữa trị
ngư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướci chóng già, da mai mái, th tr ng không sung mãn, có các b nh m nểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ạt tính sinh học ạt tính sinh họctính Cách dùng: Đu đ chín 200g, chu i xiêm 300g, 2 th trên xay trongứng và
nư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c d a non u ng hàng ngày N u có m t ong, s a ong chúa cho vào càngừ cây đu đủ ế giới và Việt ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ữa trị
t t Nên dùng nóng, tránh dùng l nh và không cho đá vì b n thân đu đ cóạt tính sinh học
● Ít ng , hay h i h p: Đu đ chín 100g, chu i 100g, c cà r t 100g Xayồn gốc Trung Mỹ đã được ột vài nơi.trong nư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c d a non n o Thêm m t ong cho đ ng t, u ng cách ngày.ừ cây đu đủ ạt tính sinh học ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ọc
● Tr giun kim: Ăn đu đ chín vào bu i sáng lúc đói liên t c 3-5 hôm.ị Hoa Viên ổ cả ba loại hoa nói trên Ngoài ra cũng có ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu
● Viêm d dày mãn tính: Đu đ 30g, táo tây 30g, mía 30g s c u ng.ạt tính sinh học ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m
● Ho do ph h : Đu đ 100g, đế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng phèn 20g h m ăn.ần Văn Tăng
● Tỳ v h nhị Hoa Viên ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc (ăn không tiêu, táo bón): đu đ 30g, khoai mài 15g,
s n tra 6g, n u cháo.ơng Tuấn Anh ất tự nhiên có hoạt tính sinh học
Trang 6● Đau l ng, m i g i: Đu đ 30g, ng u t t 15g, k t 10g, cam th o 3gư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ỏ, vành to năm cánh Quả đu ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ỷ tử 10g, cam thảo 3g ử
s c nắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c u ng hàng ngày
● Làm đ p da: Đu đ chín 1 qu 0,5kg, s a bò tẹo lá ữa trị ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh i 2 ly, đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng cát
tr ng v a đ Đu đ g t s ch v , b h t c t mi ng, cho cùng s a vào máyắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ừ cây đu đủ ọc ạt tính sinh học ỏ, vành to năm cánh Quả đu ỏ, vành to năm cánh Quả đu ạt tính sinh học ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ế giới và Việt ữa trịxay sinh t cho nhuy n, u ng tễn đu đủ, cho thêm mật ong và chút nước cốt chanh Đắp lên ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họci đ gi i khát
● Nhu n da, dận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ỡi.ng nhan s c, ch ng lão hóa: Đu đ chín 1 qu 0,5kg,ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m
s a tữa trị ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh i 4 ly, h t sen 20g (b tim) ngâm m m cho n , n u lo i tạt tính sinh học ỏ, vành to năm cánh Quả đu ề cây đu đủ ở bờ biển các nước ế giới và Việt ạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh i ph ibóc v , táo tàu đ 2 qu b h t, đỏ, vành to năm cánh Quả đu ỏ, vành to năm cánh Quả đu ỏ, vành to năm cánh Quả đu ột vài nơi ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng phèn v a đ Cho t t c vào bát toừ cây đu đủ ất tự nhiên có hoạt tính sinh học
ch ng cách th y đ 2 gi cho đ n khi h t sen m m là đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ột vài nơi ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ế giới và Việt ạt tính sinh học ề cây đu đủ ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc Ăn nóng
● Chữa di, mộng, hoạt tinh: Quả Đu đủ bằng bắp tay, khoét cuống; cho 2cục đường phèn vào, lắp cuống, gạt lửa than nướng chín, đem ra bóc vỏ da xanhbên ngoài, ăn lớp thịt bên trong, kể cả hạt Chỉ cần ăn 1-2 quả là thấy kết quả(Kinh nghiệm dân gian ở An Giang)
● Chữa ung thư phổi, ung thư vú: Hái lá lẫn cuống Đu đủ để tươi, cho vàonồi, thêm nước nấu sôi, để nguội, chiết nước đặc uống, cũng có thể nấu thànhnước cô lại Uống 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 1 chén to (300ml) Ngoài ra uốngthêm 3 muỗng cà phê mật mía trong ngày, mỗi lần 1 muỗng Có thể kết hợp vớichiếu tia X quang và uống bột củ Tam thất thì hiệu quả càng nhanh Tuy nước lá
Đu đủ đắng, nhưng cần uống liên tục 15-20 ngày mới có kết quả
● Ho gà: Dùng hoa Đu đủ đực 30g nấu lấy nửa chén nước, hoà tan vớiđường cho trẻ em uống ngày 2 lần
● Dùng làm mỹ ph m (dùng ngoài): nẩm nhờ các enzym như Ở nước ngoài, người ta dùng đu ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c ngoài, ngư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướci ta dùng đu
đ chín b v , h t, nghi n m n làm m t n l t da m t, giúp kh i m nỏ, vành to năm cánh Quả đu ỏ, vành to năm cánh Quả đu ạt tính sinh học ề cây đu đủ ị Hoa Viên ặc tính của ba loại hoa ạt tính sinh học ột vài nơi ặc tính của ba loại hoa ỏ, vành to năm cánh Quả đu ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu
tr ng cá (Paul Neinast - Dallas).ứng và
Nghiên c u c a y dứng và ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc h c hi n đ i v qu đu đ cho th y trongọc ạt tính sinh học ề cây đu đủ ất tự nhiên có hoạt tính sinh học100g đu đ có 74-80mg vitamin C (là vitamin ch y u trong đu đ ),ế giới và Việt caroten (ti n sinh t A) 500-1.250UI Ngoài ra còn có các vitamin B1, B2,ề cây đu đủcác acid gây men, các khoáng ch t nh kali (179mg), canxi, magiê, s t vàất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7mkẽm Đu đ cung c p tất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ng đ i nhi u năng lề cây đu đủ ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcng 100g đu đ chín cung
c p 44-55 calo (đất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng 12,8%) Do đó ngư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướci có đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng huy t cao đế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcckhuyên không nên dùng nhi u Ăn đu đ thề cây đu đủ ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng xuyên có tác d ng bụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ổ cả ba loại hoa nói trên Ngoài ra cũng cómáu, giúp h i ph c gan ngồn gốc Trung Mỹ đã được ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ở bờ biển các nước ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ị Hoa Viên i b s t rét Do có nhi u sinh t C và carotenề cây đu đủnên đu đ có tác d ng ch ng oxy hóa, tăng s c đ kháng cho c th nóiụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ứng và ề cây đu đủ ơng Tuấn Anh ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcchung và b o v da kh i tác h i c a ánh n ng m t tr i, giúp da tỏ, vành to năm cánh Quả đu ạt tính sinh học ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ặc tính của ba loại hoa ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh i sáng
Năm 2003, các nhà khoa h c Nh t B n đã phát hi n m t ch t m i,ọc ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ột vài nơi ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ới và Việt
tư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ng t nh ch t pyrroloquinolon (PQQ) ngự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ở bờ biển các nước ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướci, đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc xem nh m tư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ột vài nơi.vitamin có vai trò quan tr ng trong v n đ sinh s n c a chu t PQQ là m tọc ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ề cây đu đủ ột vài nơi ột vài nơi
Trang 7h p ch t h u c do th c ph m cung c p (đ ng v t không t ng h p đợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ữa trị ơng Tuấn Anh ự nhiên có hoạt tính sinh học ẩm nhờ các enzym như ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ột vài nơi ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ổ cả ba loại hoa nói trên Ngoài ra cũng có ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc),
có nhi u trong m t lo i th c ăn lên men t đ tề cây đu đủ ột vài nơi ạt tính sinh học ứng và ừ cây đu đủ ỗ Thị Hoa Viên ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ng g i là Natto c a Nh t,ọc ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học
và tìm th y trong các lo i rau qu nh đu đ , qu kiwi, trà xanh, h tiêuất tự nhiên có hoạt tính sinh học ạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ồn gốc Trung Mỹ đã đượcv.v
N u ăn hàng ngày 100g đu đ chín trong nhi u tháng thì ph n daế giới và Việt ề cây đu đủ ần Văn Tăng lòng bàn tay, bàn chân sẽ b vàng do m t vài lo i trong s 19 carotenoidị Hoa Viên ột vài nơi ạt tính sinh họctrong đu đ đào th i ch m N u ng ng ăn đu đ vài tháng thì hi n tận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcngvàng da sẽ t h t ự nhiên có hoạt tính sinh học ế giới và Việt
● Công d ng khácụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu
Th c t , ngự nhiên có hoạt tính sinh học ế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướci ta còn dùng nhi u b ph n c a cây đu đ đ làm th cề cây đu đủ ột vài nơi ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ứng và
ăn và làm thu c
- Đu đ xanh h m v i m i lo i th t đ ng v t đ u làm cho th t m m.ần Văn Tăng ới và Việt ọc ạt tính sinh học ị Hoa Viên ột vài nơi ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ề cây đu đủ ị Hoa Viên ề cây đu đủ
n c ta, bà m nuôi con b ng s a m th ng ăn chân giò h m v i đu đ
Ở nước ngoài, người ta dùng đu ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt ẹo lá ằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ữa trị ẹo lá ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ần Văn Tăng ới và Việt
xanh đ có nhi u s a.ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ề cây đu đủ ữa trị
- Ch a gai c t s ng: H t đu đ đem xát cho s ch ph n nh t baoữa trị ột vài nơi ạt tính sinh học ạt tính sinh học ần Văn Tăng ới và Việt quanh, giã nát trong túi v i r i đ p lên vùng đau M i l n ch đ p t i đa 30ồn gốc Trung Mỹ đã được ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ỗ Thị Hoa Viên ần Văn Tăng ỉ khái, hóa đàm Đu ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7mphút và theo dõi đ tránh b b ng Ngày làm m t l n, liên t c trong 20-30ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ị Hoa Viên ỏ, vành to năm cánh Quả đu ột vài nơi ần Văn Tăng ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đungày
- Dân gian dùng h t đu đ đ c ch a hen ph qu n b ng cách ch ngạt tính sinh học ự nhiên có hoạt tính sinh học ữa trị ế giới và Việt ằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt
ho c h p c m cho tr u ng Có công trình nghiên c u còn cho r ng h t đuặc tính của ba loại hoa ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ơng Tuấn Anh ẻ uống Có công trình nghiên cứu còn cho rằng hạt đu ứng và ằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ạt tính sinh học
đ có th ch a b nh tim ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ữa trị
n Đ , Xrilanca và Mailaysia, ng i ta dùng qu đu đ xanh, lá, h t
Ở nước ngoài, người ta dùng đu - ột vài nơi ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ột vài nơi
đ phá thai Các công trình nghiên c u sau này cho th y tác d ng ng a thaiểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ứng và ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ừ cây đu đủ
là do ch t nh a papain có nhi u trong qu xanh, lá, h t đu đ Qu đu đất tự nhiên có hoạt tính sinh học ự nhiên có hoạt tính sinh học ề cây đu đủ ạt tính sinh họckhi đã chín ít nh a thì không còn tác d ng đó n a G n đây m t s nhàự nhiên có hoạt tính sinh học ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ữa trị ần Văn Tăng ột vài nơi.khoa h c cho r ng tác d ng trên là do nh a đu đ đã phá h y progesterolọc ằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ự nhiên có hoạt tính sinh học
là tr thai t Khi vào c th , tác d ng c a nh a sẽ tăng m nh 25 l n so v iợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ơng Tuấn Anh ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ự nhiên có hoạt tính sinh học ạt tính sinh học ần Văn Tăng ới và Việt khi ngoài ở bờ biển các nước
III Các thành phần chất chiết trong lá đu đủ
Trang 8Trong lá đu đủ có khoảng 50 hợp chất có hoạt tính sinh học, điển hình:
III.1 Papain
- C u trúc ấu trúc
Bao g m 212 amino acid đồn gốc Trung Mỹ đã được ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ổ cả ba loại hoa nói trên Ngoài ra cũng cóc n đ nhị Hoa Viên
b ng 3 c u n i disulfide.C u trúc khôngằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ần Văn Tăng ất tự nhiên có hoạt tính sinh học
gian g m 2 ph n rõ r t v i 1 khe ồn gốc Trung Mỹ đã được ần Văn Tăng ới và Việt ở bờ biển các nước
gi a.Khe này ch a vùng ho t đ ng ch aữa trị ứng và ạt tính sinh học ột vài nơi ứng và
đ ng m t "b ba xúc tác" đự nhiên có hoạt tính sinh học ột vài nơi ột vài nơi ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc ví như bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt
chymotrypsin.B 3 xúc tác đột vài nơi ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc làm t 3ừ cây đu đủ
amino acid- cystein -25,histidine-159 và
asparagine-158
- Ch c năng ức năng
Làm đ t liên k t peptide liên quan đ n s deproton c a cys-25 b i his-ứng và ế giới và Việt ế giới và Việt ự nhiên có hoạt tính sinh học ở bờ biển các nước159.Asn-158 giúp đ nh hị Hoa Viên ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt ng nhóm imido c a his-159 cho phép sự nhiên có hoạt tính sinh họcdeproton di n ra.Sau đó cys-25 th c hi n s t n công nucleophitic vàoễn đu đủ, cho thêm mật ong và chút nước cốt chanh Đắp lên ự nhiên có hoạt tính sinh học ự nhiên có hoạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh họccarbon carbonyl c a 1 m ch peptide.Nhóm amino cu i cùng c a m chạt tính sinh học ạt tính sinh họcpeptide đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc t do acyl-enzyme đ ng hóa tr ngay l p t c .Enzym bự nhiên có hoạt tính sinh học ồn gốc Trung Mỹ đã được ị Hoa Viên ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ứng và ị Hoa Viên deacylated b i phân t nở bờ biển các nước ử ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c,gi i thoát carboxy cu i cùng c a m chạt tính sinh họcpeptide
Trang 9trư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng h p b s a,ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ị Hoa Viên ứng và ong, ong b p cày đ t,ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m v t mu i chích ho c v t thế giới và Việt ỗ Thị Hoa Viên ặc tính của ba loại hoa ế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ng
do cá đu i gai đ c gây ra.ột vài nơi Phá h y nh ng protein gây đ c trong n c.ữa trị ột vài nơi ọc Thành
ph n chính trong các thu c ch ng ng a (Stop Itch và Stop Itch Plus),ần Văn Tăng ứng và m tột vài nơi
lo i kemạt tính sinh học (aid cream) trong các phòng thí nghi m công ngh gi i ph u Úc.ẫn ở bờ biển các nướcPapain đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc s d ng trong phân tách t bào bử ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c đ u tiên trong vi cần Văn Tăng chu n b nuôi c y t bào.ẩm nhờ các enzym như ị Hoa Viên ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ế giới và Việt M t phột vài nơi ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ng pháp "x lý 10 phút" cho nh ngử ữa trị
m u mô nh (bé h n 1mmẩm nhờ các enzym như ỏ, vành to năm cánh Quả đu ơng Tuấn Anh 3 ) sẽ cho phép papain b t đ u phá v các phânắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ần Văn Tăng ỡi
t ECM giử ữa trịa các t bào v i nhau.ế giới và Việt ới và Việt Sau 10 phút papain ph i đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc x lý v i 1ử ới và Việt
ch t c ch d ng ph n ng protease đ phá các m nh mô thành các t bàoất tự nhiên có hoạt tính sinh học ứng và ế giới và Việt ừ cây đu đủ ứng và ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ế giới và Việt
đ nơng Tuấn Anh lẻ uống Có công trình nghiên cứu còn cho rằng hạt đu
Nó cũng là 1 thành ph n trong 1 lo i dung d ch enzym đần Văn Tăng ạt tính sinh học ị Hoa Viên ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc chu n b , đángẩm nhờ các enzym như ị Hoa Viên chú ý là Accuzyme S d ng cho nh ng v t thử ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ữa trị ế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ơng Tuấn Anh ng sâu đ r a s ch các tểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ử ạt tính sinh học ế giới và Việt
Nó cũng đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc tìm th y nh là 1 thành ph n trong kem đánh răng, k o b cất tự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ần Văn Tăng ẹo lá ạt tính sinh học
hà nh 1 ch t làm tr ng răng Tuy nhiên hi u qu làm tr ng răng c a nóư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7mtrong kem đánh răng và k o b c hà thì r t nh , b i vì papain ít t p trung,ẹo lá ạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ỏ, vành to năm cánh Quả đu ở bờ biển các nước ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học
và sẽ nhanh chóng b nị Hoa Viên ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c b t làm loãng Ph i m t vài tháng s d ng s nọc ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ử ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu
ph m làm tr ng đ b n có đẩm nhờ các enzym như ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc m t hàm răng tr ng h n.ột vài nơi ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7m ơng Tuấn Anh
Papain là thành ph n chính trong papacarie, m t lo i gel đ t yần Văn Tăng ột vài nơi ạt tính sinh học ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ẩm nhờ các enzym nhưrăng .Bên c nh s thu n l i c a vi c tránh s d ng các d ng c c tạt tính sinh học ự nhiên có hoạt tính sinh học ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ử ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu ắt đầu già cỗi Cây cao chừng 3-7mquay,nó cũng không nh hư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ở bờ biển các nướcng đ n men răng.ế giới và Việt
- S n xu t: ản xuất: ấu trúc
Papain thư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nướcng đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc s n xu t d ng thô, khô b ng cách l y m c aất tự nhiên có hoạt tính sinh học ở bờ biển các nước ạt tính sinh học ằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ất tự nhiên có hoạt tính sinh học
qu đu đ M đư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc l y sau khi r ch c qu đu đ , ph n khô trên qu nhạt tính sinh học ổ cả ba loại hoa nói trên Ngoài ra cũng có ần Văn Tăng ỏ, vành to năm cánh Quả đu
gi t vào v t ch a Nh a này sẽ đọc ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ứng và ự nhiên có hoạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc làm khô h n Bây gi nó đơng Tuấn Anh ời Tây Ban Nha mô tả năm 1526 ở bờ biển các nước ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc phân
lo i vào nguyên li u thô Bạt tính sinh học ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ới và Việt c tinh ch thì c n thi t đ lo i b nh ng h pế giới và Việt ần Văn Tăng ế giới và Việt ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ạt tính sinh học ỏ, vành to năm cánh Quả đu ữa trị ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học
ch t b n Quá trình tinh ch này bao g m vi c làm hòa tan và chi t Papainất tự nhiên có hoạt tính sinh học ẩm nhờ các enzym như ế giới và Việt ồn gốc Trung Mỹ đã được ế giới và Việt tinh khi t đế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh họcc phân ph i d ng b t ho c ch t l ng.ở bờ biển các nước ạt tính sinh học ột vài nơi ặc tính của ba loại hoa ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ỏ, vành to năm cánh Quả đu
III.2 Alkaloid
Trang 10Alkaloid là amin nguồn gốc tự nhiên do thực vật tạo ra, nhưng các amin
do động vật và nấm tạo ra cũng được gọi là các Alkaloid Nhiều Alkaloid có cáctác động dược lý học đối với con người và các động vật khác Tên gọi củaAlkaloid trong một số ngôn ngữ phương Tây có lẽ có nguồn gốc từ alkali/ancali(kiềm); và ban đầu thuật ngữ này được sử dụng để miêu tả bất kỳ một bazơ hữu
cơ nào có chứa nitơ Các Alkaloid thông thường là các dẫn xuất của các axítamin và phần nhiều trong số chúng có vị đắng Chúng được tìm thấy như là cácchất chuyển hóa phụ trong thực vật (ví dụ khoai tây hay cà chua), động vật (ví
dụ các loại tôm, cua, ốc, hến) và nấm Nhiều Alkaloid có thể được tinh chế từcác dịch chiết thô bằng phương pháp chiết axít-bazơ
Trong khi nhiều Alkaloid là các chất độc thì một số lại được sử dụng trong y học với vai trò như là các chất giảm đau hay gây tê, cụ thể như morphin hay codein, cũng như trong một số ứng dụng khác
- Phân loại
+ Nhóm quinolizidin: ví d : Spartein trong Cytisus scoparius.ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đu
+ Nhóm nicotinana
+ Nhom tropan atropin, cocain, ecgonin, scopolamin
+ Nhóm isoquinolin: Các ancaloit g c thu c phi n nh ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt morphin, codein,thebain, papaverin, narcotin, sanguinarin, narcein, hydrastin, berberin
+ Nhóm quinolin: quinin, quinidin, dihydroquinin, dihydroquinidin,strychnin, brucin, veratrin, cevadin
C u trúc hóa h c c a ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ọc ephedrin, m t ột vài nơi ancaloit nhóm phenetylamin
Trang 11+ Nhóm indol Các tryptamin: DMT, N-metyltryptamin, psilocybin,serotonin
- Phân lập ancaloit
Trong cây các ancaloit luôn tồn tại ở dạng các muối với các axít hữu cơ vàmỗi họ cây thường có một dãy ancaloit cùng nhóm, trong đó có nhóm chính vànhóm phụ Hàm lượng của chúng phụ thuộc vào giống cây, mùa vụ và địa lý
Để phân lập ancaloit phải qua quy trình sau:
Nghiền nhỏ nguyên liệu thành bột rồi ngâm với dung dịch HCl 1% (hoặcbằng dung dịch xôđa) để chuyển hóa hoàn toàn ancaloit thành muối clohiđrat dễtan
Lọc lấy dung dịch muối, kiềm hóa để lấy ancaloit hoàn toàn khỏi muối
Cất cuốn hơi nước hoặc chiết bằng các dung môi hữu cơ như clorofom,benzen v.v
Chạy sắc ký hoặc sắc ký bản mỏng điều chế phân lập riêng từng ancaloit
Xác định cấu trúc các ancaloit thử hoạt tính sinh học, đem sản phẩm thửnghiệm, ứng dung
Carpaine là một thành phần chính của alkaloids trong lá đu đủ đã đượcnghiên cứu cho các hiệu ứng tim mạch Tác dụng tuần hoàn của carpaine đãđược nghiên cứu ở chuột đực Wistar trọng lượng 314±13g Tăng liều củacarpaine từ 0,5 mg/kg đến 2,0 mg/kg cho thấy kết quả trong tâm thu, tâmtrương, và có ý nghĩa đối với huyết áp động mạch
III.3 Glycosides Cyanogenic
Glycosides Cyanogenic là h p ch t t nhiên có trong lá đu đ , khiợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh học ự nhiên có hoạt tính sinh học
th y phân cho cyanide Cyanide chính nó là đ c h i đ i v i sinh v t s ngột vài nơi ạt tính sinh học ới và Việt ận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học
b i vì nó c ch oxy đở bờ biển các nước ứng và ế giới và Việt ư bằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ử ụ nữ truyền nhau cách làm đẹp với mặt nạ bằng đuc s d ng trong quá trình sinh h c Các nhà nghiênọc
c u đã ti n hành ki m tra v côn trùng và phát hi n ra r ng các h p ch tứng và ế giới và Việt ểu luận: Các hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ề cây đu đủ ằng lá cây đu đủ” trên thế giới và Việt ợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học ất tự nhiên có hoạt tính sinh họcthiocyanate (tìm th y trong lá đu đ ) c n tr hô h p c a côn trùngất tự nhiên có hoạt tính sinh học ở bờ biển các nước ất tự nhiên có hoạt tính sinh học