Nghiên cứu nhu cầu du lịch cuối tuần của người dân Hà Nội

Trang 1

PHẦN MỞ ĐẦUTÍNH CẤP THIẾT CỦA VIỆC NGHIÊN CỨU NHU CẦU DU LỊCH

CUỐI TUẦN CỦA NGƯỜI DÂN HÀ NỘI.

Thế giới bước vào nền kinh tế tri thức, cùng với sự phát triển như vũ bãocủa khoa học - kỹ thuật và công nghệ nhân loại đã chứng kiến một sự bùng nổcủa hoạt động du lịch trên phạm vi toàn cầu Nền kinh tế không ngừng pháttriển, đời sống văn hoá - xã hội ngày càng được nâng cao thì du lịch đã trởthành một nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống của nguời dân Theo

số liệu của Tổ chức du lịch thế giới (WTO) năm 2002 lượng khách đi du lịch

là 716,6 triệu lượt, thu nhập 474 tỷ USD và dự tính tới năm 2010 là 1.006 triệulượt, thu nhập 900 tỷ USD

Nền kinh tế phát triển, các quá trình công nghiệp hoá và đô thị hoá tănglên, càng thúc đẩy du lịch phát triển, đó là xu hướng phát triển chung trên thếgiới Các thành phố của nước ta, đặc biệt là thủ đo Hà Nội cũng không nằmngoài xu thế đó Mật độ dân số cao, sự ô nhiễm môi trường, tiếng ồn, bụi, khói

xe, khói công nhiệp Tất cả những mặt trái của một đô thị đã ảnh hưởng rấtlớn đến đời sống của người dân khiến họ luôn thấy ngột ngạt, cang thẳng, ứcchế, uể oải Stress Để lấy lại sự cân bằng trong cuộc sống, hàng năm số lượngngười Hà Nội đi nghỉ vào những vào những ngày cuối tuần ở những vùngngoại vi và phụ cận khá lớn Đó chính là hoạt động du lịch cuối tuần Có thểkhẳng định rằng : Trong tương lai không xa, du lịch cuối tuần sẽ là một loạihình du lịch phổ biến đối với người dân các đô thị Việt Nam nói chung và HàNội nói riêng Nghiên cứu những nhu cầu nghỉ cuối tuần và đưa ra hướng pháttriển nhằm tạo ra điều kiện để thoả mãn tối đa nhu cầu của con người là mộtyêu cầu mang tính khách quan và cần thiết Để xây dựng cơ sở khoa học choviệc phát triển du lịch cuối tuẩn của thủ đô Hà Nội, đáp ứng xu thế phát triển

của du lịch Việt Nam em đã chọn đề tài: “Nghiên cứu nhu cầu du lịch cuối

tuần của người dân Hà Nội ”.

1

Trang 2

CHƯƠNG I MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH CUỐI TUẦN VÀ NHU CẦU DU LỊCH

I MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ NHU CẦU DU LỊCH VÀ DU LỊCH CUỐI TUẦN

Trong vòng 6 thập kỷ qua, kể từ khi thành lập Hiệp Hội Quốc Tế các tổchức du lịch IOUTO(Internation Of Union Oficical Travel Organization) năm

1925 tại Hà Lan, khái niệm về du lịch luôn là vấn đề được bàn luận Đúng nhưgiáo sư, tiến sỹ Berneker một chuyên gia hàng đầu về du lịch trên thế giớiđãnhận định: “Đối với du lịch, có bao nhiêu tác giả nghiên cứu thì có bấy nhiđịnhnghĩa.”

Điều này nói lên sự đa dạng của hoạt động du lịch và nó có thể đượcxem xét dưới nhiều góc độ khác nhau

- Trên góc độ của người đi du lịch:

Du lịch là cuộc hành trình và lưu trú tạm thời ở ngoài nơi lưu trú thườngxuyên của cá thể, nhằm thoả mãn các nhu cấu khác nhau, với mục đích hoàbình và hữu nghị Với họ du lịch như một cơ hội để tìm kiếm những kinh

Trang 3

nghiệm sống, sự thoả mãn một số các nhu cầu về vật chất và tinh thần củamình.

- Trên góc độ người kinh doanh du lịch:

Du lịch là quá trình tổ chức các điều kiện về sản xuất và phục vụ nhằmthoả mãn, đáp ứng các nhu cầu của người di du lịch Các doanh nhiệp du lịchcoi du lịch như là một cơ hội để bán các sản phẩm mà họ sản xuất ra, nhằmthoả mãn nhu cầu của khách (người di du lịch), đồng thời thông qua đó đạtđược mục đích số một của mình là tối đa hoá lợi nhuận

- Trên góc độ của chính quyền địa phương:

Trên góc độ này du lịch được hiểu như là một việc tổ chức các điều kiện

về hành chính, về cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất ký thuật để phục vụ du khách

Du lịch là tổng hợp các hoạt động kinh doanh đa dạng, được tổ chức nhằmgiúp đỡ việc hành trình và lưu trú tạm thời của cá thể

Du lịch là một cơ hội để bán các sản phẩm địa phương, tăng thu ngoại

tệ, tăng các nguồn thu nhập từ các khoản thuế trực tiếp và gián tiếp, đẩy mạnhcán cân thanh toán và nâng cao mức sống vật chất và tinh thần cho dân địaphương

- Trên góc độ cộng đồng dân cư sở tại:

Du lịch là một hiện tượng kinh tế - xã hội Với họ hoạt động du lịch tạiđịa phương mình, vừa đem lại những cơ hội để tìm hiểu về văn hoá và phongcách của người ngoài địa phương, người nước ngoài, là cơ hội để tìm kiềmviệc làm, để phát sinh và phát triển các nghề cổ truyền các nghề thủ côngtruyền thống của dân tộc Thông qua du lịch, một mặt có thể tăng thu nhập,nhưng mặt khác có thể gây ảnh hưởng đến đời sống của người dân sở tại như:

về môi trường, trật tự an ninh xã hội, nơi ăn chốn ở

- Trên góc độ văn hoá - ngôn ngữ

3

Trang 4

Theo các học giả khác nhau, bản thân thuật ngữ du lịch trong ngôn ngữnhiều nước, cũng được bắt nguồn từ một số nguồn gốc khác nhau.

Có một số học giả cho rằng thuật ngữ du lịch trong ngôn ngữ nhiều nướcbắt nguồn từ gốc tiếng Pháp “Le tourisme” bản thân từ “le tourisme” lại đượcbắt nguồn từ gốc “le tour” có nghĩa là một cuộc hành trình đi đến nơi nào đó

và quay trở lại Thuật ngữ đó sang tiếng Anh là “Tourism”, tiếng Nga

“TYPN3M”

Người Đức không sử dụng gốc tiếng Pháp mà sử dụng từ

“der fremdenverkehrs” có nghĩa là ngoại (lạ), giao thông (đi lại) và mối quanhệ

Trong tiếng Việt, thuật ngữ “du lịch” được dịch ra thông qua tiếngTrung Quốc

Tuy chưa có sự thống nhất về nguồn gốc của thuật ngữ “Du lịch” theo ýkiến của các học giả khác nhau, song điều quan trọng hơn là nghĩa đầu tiên củathuật ngữ đó đều được bắt nguồn từ gốc: cuộc hành trình đi một vòng, từ mộtnơi này đến một nơi khác và có quay trở lại

Theo giáo sư, tiến sỹ Hunziker và giáo sư tiến sỹ Krapf thì: “Du lịch làtập hợp các mối quan hệ và các hiện tượng phát sinh trong các cuộc hành trình

và lưu trú của những người ngoài địa phương, nếu việc lưu trú đó không thành

cư trú thường xuyên và không liên quan đế hoạt động kiếm lời”

Khoa du lịch và khách sạn (Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Hà Nội)

đã đưa ra định nghĩa: “Du lịch là một ngành kinh doanh bao gồm các hoạtđộng tổ chức hướng dẫn du lịch, sản xuất, trao đổi hàng hoá và dịch vụ củanhững doanh nghiệp, nhằm đáp ứng các nhu cầu về đi lại lưu trú, ăn uống,thăm quan, giải trí tìm hiểu và các nhu cầu khác của khách du lịch Các hoạtđộng đó phải đem lại lợi ích kinh tế chính trị - xã hội thiết thực cho nước làm

du lịch và cho bản thân doanh nghiệp”

Trang 5

- Một định nghĩa khác cuả WTO (World Tourism Organization) :

“Du lịch là tổng hợp cac mối quan hệ và các hoạt động kinh tế bắt nguồn

từ các hành trình lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thườngxuyên của họ hoặc ngoài nước của họ với mục đích hoà bình Nơi họ đến lưutrú không phải là nơi làm việc của họ

- Trong pháp lệnh Du lịch của Việt Nam năm 1999, tại điều 10 thuậtngữ “Du lịch ” được hiểu như sau:

“Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên củamình nhằm thoả mãn nhu cầu thăm quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong mộtkhoảng thời gian nhất định”

2 Các loại hình du lịch.

Hoạt động du lịch có thể phân thành các nhóm khác nhau tuỳ thuộc vàotiêu chí đưa ra Về phần mình các tiêu chí đưa ra phụ thuộc và mục đích việcphân loại và quan điểm chủ quan của tác giả Hiện nay đa số các chuyên gia về

du lịch theo các tiêu chí cơ bản sau:

2.1 Phân loại theo môi trường tự nhiên:

Theo Pyonik, Du lịch là một ngành có định hướng tài nguyên rõ rệt Tuỳtheo môi trường tài nguyên và hoạt động du lịch được chia thành hai nhóm lớnlà:

Trang 6

2.2 Phân theo mục đích chuyến đi:

- Du lịch nghỉ ngơi, giải trí (nghỉ dưỡng):

Loại hình du lịch này nảy sinh do nhu cầu cần phải nghỉ ngơi để phụchồi thể lực và tinh thần của con người Chủ yếu là đến những nơi yên tĩnh, họkhông muốn bị quấy rầy, họ muốn sống theo kiểu cô lập nhưng không hẳn vì

họ muốn được giao tiếp với những con người mới ở xung quanh

- Du lịch chữa bệnh :

Là hình thức di du lịch để điều trị một căn bệnh nào đó về thể xác haytinh thần Vì vậy họ thường đến những nơi có nguồn nước khoáng, nước nóng,khí hậu, không khí trong lành

- Du lịch thăm thân :

Nảy sinh do nhu cầu giao tiếp xã hội nhằm thăm hỏi bà con họ hàng bạn

bè thân quen hoặc đi dự lễ tang

- Du lịch là để tìm kiếm cơ hội làm ăn :

Những người du lịch những người du lịch này thường là các thương gia,những người đâu tư

2.3 Phân loại theo lãnh thổ hoạt động:

Trang 7

Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ của chuyến đi mà phân thành 2 loại:

- Du lịch quốc tế :

Tức là điểm đầu và điểm đến không nằm trên lãnh thổ của một quốc gia

và có sự thanh toán bằng ngoại tệ Đón khách quốc tế và gửi khách trong nước

Đó là các loại hình du lịch thể thao, du lịch chữa bệnh

2.5 Phân loại theo phương tiện đi lại.

Có thể phân thành các loại sau:

- Du lịch xe đạp :

Thường được tổ chức từ 1 đến 3 ngày vào cuối tuần và đến những đểm

du lịch gần Nhiều khách ở Châu Âu rất ưa thích loại hình này vì nó không haotốn, không ô nhiễm môi trường lại thuận tiện khi muốn đi nhiều nơi

Trang 8

Là phương tiện vận chuyển ban đầu của loài người, nó bị mất vị trí khi ô

tô và máy bay xuất hiện Nhưng hiện nay đi du lịch bằng tàu thuỷ lại rất tốt vìđảm bảo nhiều dịch vụ, nhưng chi phí lớn nên chỉ dành cho những người cóthu nhập cao

- Du lịch máy bay :

Là một trong những loại hình tiên tiến nhất Nó làm cho khoảng cáchgiữa điểm đi và điểm đến xích lại gần nhau Tuy nhiên giá thành vận chuyểncao không phù hợp với những người có thu nhập thấp

2.6 Phân loại theo cơ sở lưu trú.

- Khách sạn (hotel) : Là cơ sở lưu trú có đầy đủ tiện nghi phục vụ viêc

nghỉ qua đêm của du khách

- Khách sạn ven đường (motel) : Là cơ sở lưu trú nằm ven đường giao

thông, trong đó có bộ phận kiểm tra, sửa chữa ô tô

- Trại (camping) : Là nơi mà du lịch khách qua đêm ở lán trại, loại hình

lưu trú này rất rẻ phù hợp với du lịch khách là thanh niên, thiếu niên, học sinh,sinh viên

- Bungalaw : Là một loại hình cư trú làm bằng gỗ hoặc các vật liệu nhẹ

ghép lại

- Làng du lịch : Là quần thể các biệt thự Bugalaw được bố chí để tạo ra

một không gian du lịch, đáp ứng nhu cầu của khách du lịch

2.7 Phân loại theo lứa tuổi khách du lịch.

- Du lịch thiếu niên : Khách dưới 17 tuổi thường đi du lịch trong mùa

hè hoặc trong chương trình học tập, thăm quan Họ thường thích các hoạt độngsôi nổi tập thể Khả năng chi trả không cao

- Du lịch thanh niên : Khách tuổi từ 17- 35, đi theo tổ chức của đoàn

hoặc cá nhân Nhóm người này thường ưa hoạt động mạo hiểm, hoạt động tậpthể, khả năng chi trả không lớn nên đòi hỏi chất lượng không nhiều

Trang 9

- Du lịch trung niên : Khoảng từ 35- 55 tuổi Nhóm người này có khả

năng chi trả cao nhất và yêu cầu chất lượng sản phẩm cũng cao

- Du lịch cao cấp : Là những người đã có tuổi Họ có thời gian nhưng

có sự hụt hẫng về mặt tâm lý, thu nhập, đòi hỏi chất lượng cao nhưng phải có

sự ưu đãi về giá cả Nhóm người này không nên tổ chức đi quá xa và nhữngnơi nguy hiểm

2.8 Phân theo độ dài chuyển đi.

- Du lịch ngắn ngày : Nó thường được kéo dài đến sáu ngày, tiêu biểu

cho loại hình du lịch này chính là du lịch cuối tuần (1-3 ngày) loại này thườngchỉ tổ chức du lịch gần tức là đến những địa điểm gần

- Du lịch dài ngày : Thường từ 7 ngày trở lên Nó thường được tổ chức

vào dịp nghỉ phép, nghi đông hoặc nghỉ hè trong năm Loại này thì họ thườngchọn những địa điểm xa

2.9 Phân loại theo hình thức tổ chức:

- Du lịch theo đoàn : Với sự chuẩn bị từ trước hay thông qua các tổ

chức du lịch

- Du lịch cá nhân : Cá nhân tự định ra tuyến hành trình kế hoạch lưu

trú, địa điểm ăn uống tuỳ ý

Tóm lại : Có rất nhiều loại hình du lịch mà nó lại rất phong phú.

Chính vì thế mà để đáp ứng những nhu cầu đi du lịch ngày càng cao của ngườidân mà đòi hỏi chất lương của các nhà tổ chức hay các công ty du lịch phảinghiên cứu xây dựng được những chương trình du lịch với các loại hình cótính năng khoa học và cái quan trọng nhất là phải phù hợp với từng loại đốitượng sử dụng nó

3 Du lịch cuối tuần.

3.1 Khái niệm.

9

Trang 10

- Hoạt động du lịch hiện đại là một hoạt động rất phong phú và đa dạng,

gồm nhiều loại hình khác nhau Để phân loại các thể loại du lịch người ta đãdựa vào các tiêu thức sau:

+ Mục đích du lịch

+ Phương tiện đi du lịch

+ Vị trí địa lý của nơi du lịch

+ Thời gian đi du lịch

- Loại hình du lịch ngắn ngày thường được tổ chức vào cuối tuần thì

được gọi là du lịch cuối tuần Như vậy du lịch cuối tuần thì được gọi là du lịchcuối tuần Như vậy gọi là du lịch cuối tuần là một dạng của du lịch ngắnngày.Trong cuốn luận án thạc sỹ: “Nghiên cứu các điều kiện tự nhiên kinh tế,

xã hội phục vụ mục đích phát triển du lịch cuối tuần của Hà Nội và phụ cận”của bà Nguyễn Thị Hải đã đưa ra: “Du lịch cuối tuần là một dạng hoạt độngcủa dân cư các đô thị, thành phố, vào những ngày nghỉ cuối tuần, vào nhữngvùng ngoại ô hoặc phụ cận, có điều kiện dễ dàng hoà nhập với thiên nhiên,nhằm nghỉ ngơi, giải trí, phục hồi sức khoẻ, kèm theo việc tiêu thụ những giátrị về tự nhiên kinh tế và văn hoá”

3.2 Vai trò chức năng của du lịch cuối tuần.

Cũng như nhiều loại hình du lịch khác, du lịch cuối tuần cũng đóng mộtvai trò quan trọng đối với đời sống kinh tế chính trị của từng cá nhân, của từngđịa phương hay của toàn xã hội Chức năng xã hội của du lịch cuối tuần biểuhiện ở việc bảo vệ tăng cường sức khoẻ cho con người Du lịch và nghỉ ngơi

Trang 11

đóng một vai trò tích cực và rất quan trọng trong việc tăng cường tuổi thọ vàkhả năng lao động của con người một cách hợp lý nhất vì nó được sử dụng đềuđặn, thường xuyên và diễn ra sau một tuần làm việc căng thẳng Việc nghiêncứu y sinh học cho thấy rằng các chế độ nghỉ ngơi và du lịch hợp lý có thểgiảm trung bình 30% các bệnh tật của nhân dân, còn những bệnh phổ biến vềtim mạch giảm gần 50% còn những bệnh về đường hô hấp thì giảm 40%, cácbệnh về thần kinh, xương, bắp thì giảm 30%, bệnh về các cơ quan tiêu hoá thìgiảm 20%.

Du lịch tạo điều kiện cho những nhóm người khác nhau được tiếp xúcgần gũi, hiểu biết lẫn nhau hình thành nên những phẩm chất đạo đức tốt đẹp,tạo lên sự phát triển hài hoà của con người Du lịch còn kết hợp với giáo dục tưtưởng, chính trị cho thanh niên, thiếu niên, thu hút vào những hoạt động vănhoá - xã hội bổ ích Những hoạt động này giúp họ sử dụng thời gian nhàn rỗimột cách hợp lý hơn từ đó giảm đi những tệ nạn xấu, hạn chế số thanh niên sangã vào tội lỗi

Phát triển du lịch tạo việc làm cho người lao động, góp phần thay đổi cơcấu lao động, từ đó nâng cao đời sống kinh tế - xã hội

Du lịch cuối tuần là sự kết hợp giữa con người và môi trường tự nhiên.Hoạt động này làm giãn số người ở đô thị về nông thôn vào những ngày cuốituần Phát triển hoạt động du lịch này sẽ khiến cư dân chú ý, bảo vệ môitrường tại địa điểm du lịch nhằm thu hút khách từ đó góp phần bảo vệ to lớnvào việc bảo vệ môi trường tự nhiên Chính du lịch cuối tuần còn góp phần vàoviệc chuyển đổi cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hoá trên cơ sở đa dạnghoá sản xuất nông nghiệp phục vụ nhu cầu du lịch và xuất khẩu tại chỗ

3.3 ý nghĩa việc phát triển du lịch cuối tuần.

Du lịch cuối tuần tuy chỉ là một dạng hoạt động của du lịch ngắn ngàynhưng trong cấu trúc của toàn ngành du lịch ở nhiều nước thì du lịch cuối tuần

11

Trang 12

chiếm một tỷ trọng khá lớn chính vì vậy mà ý nghĩa của nó càng lớn trong đờisống xã hội và kinh tế của đất nước, và việc nghiên cứu phát triển loại hìnhnày là điều tất yếu

Du lịch cuối tuần mang tính nhịp điệu rõ rệt vì nó chỉ thu hút kháchđông vào các ngày nghủ cuối tuần nhưng những ngày nghỉ cuối tuần này lạichiếm phần lớn thời gian trong quỹ ngày nghỉ cả năm của người lao động.Theo tính toán người ta thấy rằng thời gian nghỉ cuối tuần ở những nước làmviệc 5 ngày trên một tuần chiếm tới 80% số ngày được nghỉ trong một năm.Còn thời gian nghỉ phép năm (nghỉ dài hạn) chỉ chiếm có 15 - 20% mà thôi

Do đó để thoả mãn nhu cầu nghỉ ngơi cuối tuần của nhân dân lao động nhằmhồi phục sức khoẻ và phát triển thể lực của họ thì vấn đề nghỉ cuối tuần là hếtsức quan trọng không thể bỏ qua được

Theo thống kê của nhiều nước trên thế giới, chi phí cho các chuyến dulịch cuối tuần của nhân dân trong một năm thường lớn gấp hàng chục lần chiphí cho một chuyến du lịch dài ngày Điều này một lần nữa khẳng định rằngnhu cầu du lịch cuối tuần chiếm một tỷ trọng rất lớn trong toàn bộ cấu trúc củangành du lịch Vì vậy phát triển du lịch cần đặc biệt chú ý đến phát triển hoạtđộng du lịch cuối tuần

II Một số khái niệm về nhu cầu du lịch

1 Khái niệm về nhu cầu.

Theo các chuyên gia tâm lý học, nhu cầu là cái tất yếu tư nhiên, nó làthuộc tính tâm lý tất yếu của con người là sự đòi hỏi của con người để tồn tại

và phát triển Nếu được thoả mãn sẽ gây cho con người những cảm xúc dươngtính, trong trường hợp ngược lại sẽ gây lên những ấm ức, khó chịu (xúc cảmdương tính)

Nhà bác học nổi tiếng người Anh, tiến sỹ Abraham Maslow trong bài

“lý thuyết về động lực của con người” đăng trên tạp chí “tâm sinh lý học của

Trang 13

con người” năm 1943 đã đưa ra mô hình khái quát các nhu cầu của con ngườixếp theo thứ bậc sau (theo mô hình 1.a).

- Nhu cầu sinh lý (Physiological needs) : Nhu cầu về thức ăn, nướcuống, ngủ, nghỉ ngơi (food, Water, shelter, rest)

- Nhu cầu về an toàn, an ninh cho tính mạng (Safety, Security, Freedomfrom fear and anxiety)

- Nhu cầu về hoà nhập và tình yêu (Belonging and love affection, givingand receining love)

- Nhu cầu tự tôn trọng và được tôn trọng (Self - esteem and esteem fromothers)

Nhu cầu tự hoàn thiện (Self actualication personal growth self fulfillment)

-Sau đó, do sự phát triển không ngừng của xã hội nhu cầu của con ngườingày càng trở lên phong phú hơn, đa dạng hơn và thang cấp bậc nhu cầu nhu cầu của con người cũng được bổ sung thêm 2 thang bậc cho phù hợp (theo môhình 1.b)

Nhu cầu về thẩm mỹ cảm nhận cái đẹp

Nhu cầu tôn trọng Nhu cầu về sinh lý

Mô hình 1.b

Mô hình 1.a

Trang 14

Các bậc thang nhu cầu theo lý thuyết nhu cầu của con người củaA.Maslow năm 1943 và có bổ sung sau này.

Con người ta luôn có xu hướng muốn thoả mãn những nhu cầu ở thứ bậccao hơn thì đã thoả mãn được những nhu cầu ở những thứ bậc thấp hơn Điều

đó cũng có nghĩa là càng những nhu cầu ở thứ bậc cao hơn, ngày càng có tầmquan trọng hơn đối với đời sống của mỗi con người Song điều đó không cónghĩa những nhu cầu bậc thấp không quan trọng

2 Khái niệm về nhu cầu du lịch.

Theo tuyên bố của La Hay về du lịch thì : Du lịch là một loại hoạt độngcủa con người và xã hội hiện đại Bởi lẽ du lịch trở thành một hình thức quantrọng trong việc sử dụng thời gian rỗi của con người, đồng thời là phương tiệngiao lưu trong mối quan hệ của con người với con người

Nhu cầu nghỉ ngơi du lịch và sự thay đổi của nó theo thời gian, khônggian trở thành một trong những nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới quá trình rađời và phát triển du lịch Vì vậy khi xem xét các vấn đề có liên quan đến dulịch thì yếu tố chúng ta phải quan tâm hàng đầu là nhu cầu du lịch

Nhu cầu du lịch là một loại nhu cầu đặc biệt, tổng hợp của con người,nhu cầu này được hình thành và phát triển trên nền tảng của nhu cầu sinh lý(sự đi lại) và các nhu cầu tinh thần (nhu cầu nghỉ ngơi, tự khẳng định mình,nhận thức, giao tiếp) Nó được biểu hiện ở ý muốn tạm rời nơi ở thường xuyên

để đến với thiên nhiên, giải phóng khỏi sự căng thẳng tiến ồn, sự ô nhiễm môitrường ngày càng tăng tại thành phố để nghỉ ngơi, giải trí, tăng cường hiểu biết

và phục hồi sức khoẻ

Nhu cầu du lịch được khởi dựng và chịu ảnh hưởng đặc biệt của nền vănhoá công nghiệp Khi trình độ sản xuất nâng cao các mối quan hệ của xã hội

Trang 15

ngày càng hoàn chỉnh thì nhu cầu du lịch của con người ngày càng trở lên cấpthiết.

Nhu cầu du lịch ngày càng tăng lên cùng với sự gia tăng phúc lợi vậtchất và trình độ văn hoá của người dân, đồng thời có liên quan đến sự gia tăngthời gian nhàn rỗi, sự phát triển dân số và tập trung dân cư, sự phát triển giaothông và an toàn xã hội Nói một cách khác đây chính là các điều kiện cụ thểlàm phát sinh và phát triển nhu cầu du lịch

3 Các yếu tố phát sinh nhu cầu du lịch.

- Thời gian nhàn rỗi gia tăng :

Những năm gần đây nền kinh tế không ngừng tăng lên, cùng với nó là

sự phát triển của khoa học công nghệ và việc áp dụng tối đa những ứng dụngtối đa những ứng dụng khoa học kỹ thuật vào công - nông - thương nghiệp vàdịch vụ đã giải phóng sức lao động của con người Điều này làm thời giannhàn rỗi của người lao động tăng lên Đặc biệt nước ta có quyết định của thủtướng chính phủ về thực hiện chế độ tuần làm việc 40h , tăng thời gian nghỉ

cuối tuần lên 2 ngày thứ 7, chủ nhật, áp dụng tù 2/10/1999 cho cán bộ côngchức và người lao động trong cơ quan đơn vị hành chính tổ chức chính trị - xãhội

Khoa học kỹ thuật phát triển đồng thời với sự có mặt của nhiều máymóc hiện đại trong đời sống sinh hoạt của các gia đình: máy giặt, máy hút bụi,máy rửa chén đĩa giải phóng và tiết kiệm được nhiều thời gian và công sứccon người; chính vì vậy người phụ nữ ngày nay cũng có nhiều thời gian vàđiều kiện đi du lịch

Điều dễ nhận thấy là khi thời gian nhàn rỗi tăng lên thì nhân dân cũng sẽdành thời gian đi du lịch nhiều hơn vào dịp: các dịp lễ, ngày nghỉ cuối tuần

- Điều kiện kinh tế phát triển :

15

Trang 16

Nền kinh tế phát triển là tiền đề cho sự phát triển của ngành du lịch Nềnkinh tế phát triển, chất lượng cuộc sống nâng cao; khi những nhu cầu về ăn,mặc, ở được thoả mãn người dân sẽ có những nhu cầu cao hơn: tìm hiểu, họchỏi, thẩm nhận cái đẹp từ đó nảy sinh tự nhiên nhu cầu du lịch.

Thu nhập bình quân trên người tăng lên thì khả năng chi trả cho những nhu cầucũng tăng, vì thế khả năng chi trả cho nhu cầu du lịch cũng liên tục tăng

Bảng 1: Tổng sản phẩm trong nước chia theo ngành 1999 – 2002

n v tính: T ngĐơn vị tính: Tỷ đồng ị tính: Tỷ đồng ỷ đồng đồng

(Nguồn: Niên giám thống kê 2003)

Bảng 2: Thu nhập bình quân hàng tháng của lao động khu vực nhà

nước do địa phương quản lý theo giá thực tế phân theo địa phương.

n v tính: Nghìn t ngĐơn vị tính: Tỷ đồng ị tính: Tỷ đồng ỷ đồng đồng

Thu nhập bình

- Yếu tố ý thích, nguyện vọng đi du lịch của người dân:

Theo kết quả nghiên cứu hành vi của người tiêu dùng do các nhà nghiêncứu tâm lý du lịch thì: Người tiêu dùng khi có sãn các nguồn tài lực: tiền bạc,thời gian, họ sẵn sàng tìm kiếm mua dùng những sản phẩm và dịch vụ mà họmong đợi

Trang 17

Với người đi du lịch, du lịch chính là cơ hội để tìm kiếm những kinhnghiệm sống, là cơ hội thoả mãn một số nhu cầu về vật chất và tinh thần, dulịch chính là nhu cầu bậc cao khi các nhu cầu khác được đáp ứng.

Khi đã có sẵn những nguồn tài lực nói trên cộng thêm các tác nhân kíchthích: thông tin quảng cáo, gia đình, bạn bè, tập thể nơi mà cá nhân làm việc,kiến thức và kinh nghiệm về sản phẩm của bản thân… sẽ hình thành ý thích,nguyện vọng, mong muốn được đi du lịch trong người dân Du lịch sẽ trởthành nhu cầu thường xuyên, tất yếu

- Yếu tố sức khoẻ :

Những năm gần đây, nền kinh tế nước ta phát triển, chất lượng cuộcsống trong nhân dân không ngừng nâng cao, vấn đề sức khoẻ dân số trở thànhmột trong những mối quan tâm hàng đầu của xã hội Song song với vấn đềdinh dưỡng bữa ăn, vấn đề chăm sóc sức khoẻ nhân dân hết sức được chútrọng Hệ thống các cơ sở y tế, bệnh viện, phòng khám không ngừng đặt ởnhững khu chung cư tập trung mà còn có mặt tại các điểm du lịch

Khi con người có sức khoẻ họ mới mong muốn di du lịch để khám phá,tận hưởng và thoả mãn các nhu cầu Và cũng chính hoạt động du lịch sẽ làmphục hồi sức khỏe, sức lao động cho người dân (du lịch nghỉ dưỡng, chữabệnh)

4 Các yếu tố tác động đến nhu cầu du lịch và du lịch cuối tuần.

- Do khả năng tài chính :

Để có thể đi du lịch cần có thời gian rỗi và ý chí (ý thích, nguyện vọng)nhưng để tiêu dùng du lịch cần phải có những phương tiện vật chất, khả năngtài chính đầy đủ đó là điều kiện cần thiết để biến nhu cầu du lịch thành cầu dulịch, tức là nhu cầu có khả năng thanh toán chi trả (trong hoạt động du lịch tiềncủa khách du lịch là vấn đề số một) Các nhà nghiên cứu cho thấy: khi thunhập của người dân tăng thì nhu cầu du lịch tăng

17

Trang 18

- Do ảnh hưởng từ bạn bè đồng nghiệp :

Ấn tượng về một tour du lịch, về sản phẩm và dịch vụ du lịch, về giá cả,

về điểm du lịch rất dễ trở thành kinh nghiệm được truyền đạt vời người tiêudùng du lịch Trong một tập thể, một nhóm bạn thân, cơ quan mà cá nhân làmviệc chỉ cần một cá nhân truyền đạt lại những ấn tượng tốt về một tour hay mộtđiểm du lịch nó sẽ nhanh chóng lan sang các thành viên khác, sẽ kích thích trí

tò mò và mong muốn đi du lịch của cả tập thể Mặt khác đi du lịch sẽ tạo điềukiện kết thân, củng cố tình bạn bè, tình đồng nghiệp trong một nhóm người,một cơ quan với nhau và tạo các mối quan hệ mới với các khách du lịch khác

Vì vậy yếu tố bạn bè có tác động khá lớn tới nhu cầu du lịch và du lịch cuốituần

- Do thị hiếu, do mốt :

Trong cùng một thời gian, một hoạt động một hiện tượng đi du lịchđược nhiều người trong xã hội thực hiện đôi khi sẽ kích thích người này bắttrước người kia có những nhu cầu du lịch được nảy sinh do thị hiếu, do mốt

- Do trình độ dân trí :

Trình độ văn hoá của cộng đồng được nâng cao thì nhu cầu đi du lịchcủa người dân ở đó tăng lên rõ rệt; dân cư ở đó sẽ hình thành ngày càng rõ thóiquen di du lịch

Khi dân trí ở địa phương có điểm du lịch cao thì cách ứng xử, cách phục

vụ du lịch sẽ lịch sự hơn, trọn vẹn hơn, làm hài lòng khách du lịch Thái độứng xử của dân cư địa phương để lại trong khách là rất quan trọng, nó sẽ quyếtđịnh tới việc ra đi mãi mãi hay trở lại của khách du lịch

Trang 19

19

Trang 21

Chương II

THỰC TRẠNG VỀ DU LỊCH CUỐI TUẦN Ở HÀ NỘI

I Khái quát về Hà Nội.

Hà Nội nằm ở trung tâm đồng bằng Bắc bộ, một vùng đồng bằng phù sanổi tiếng trù phú Vị trí của Hà Nội giới hạn trong khoảng từ 20053’ đến 21023’

vĩ độ bắc và 105044’ đến 106002’ kinh độ đông Hà Nội tiếp giáp với các tỉnh:Thái Nguyên ở phía Bắc; Bắc Ninh, Hải Dương, Hưng Yên ở phía Đông; HàTây ở phía Nam, và Vĩnh Phúc ở phía Tây Diện tích của Hà Nội là 918,46

Km2, nơi kéo dài nhất từ Bắc xuống Nam thành phố kéo dài trên 50 Km, cònnơi rộng nhất từ tây sang đông là gần 30 Km Về mặt hành chính, Hà Nội baogồm 9 quận nội thành, chiếm diện tích 84,06 km2 (khoảng gần 92% diện tíchtoàn thành phố) và 5 huyện ngoại thành với diện tích khoảng 834,4 km2 (chiếm90,8% diện tích toàn thành phố)

Hà Nội có vị trí địa lý - chính trị quan trọng, có ưu thế đặc biết so vớicác địa phương khác trong cả nước “Hà Nội là trung tâm đầu não về chính trị,văn hoá, khoa học kỹ thuật, đồng thời là trung tâm lớn về kinh tế, một trungtâm giao dịch quốc tế của cả nước”

Hà Nội là đầu mối giao thông quan trọng bậc nhất của nước ta Từ Thủ

đô đi đến các thành phố, thị xã của vung Bắc Bộ cũng như của cả nước bằngđường bộ, đường sắt, đường hàng không và đường thuỷ đều rất dễ dàng vàthuận tiện

Đây chính là những yếu tố gắn bó chặt chẽ Thủ đô với các trung tâmkhác trong cả nước và tạo điều kiện thuận lợi để Hà Nội tiếp nhận kịp thời cácthông tin, thành tựu và khoa học - kỹ thuật cuả thế giới, tham gia quá trìnhphân công lao động quốc tế, khu vực hội nhập vào quá trình phát triển năngđộng của khu vực Đông Á - Thái Bình Dương

21

Trang 22

Hà Nội giữ vai trò trung tâm lớn nhất Bắc Bộ, có sức hút khả năng lantoả rộng lớn, tác động trực tiếp tới quá trình phát triển của toàn vùng.

Ngày 17/7/1999, Hà Nội đã vinh dự là một trong 5 thành phố trên thếgiới được UNESSCO - tổ chức giáo dục, khoa học và văn hoá của Liên HợpQuốc trao tặng giải thưởng thành phố vì hoà bình Đó cũng là niềm tự hào củangười dân Hà Nội nó riêng và Việt Nam nói chung

II ĐIỀU KIỆN ĐỂ PHÁT SINH VÀ PHÁT TRIỂN NHU CẦU DU LỊCH

1 Sự tăng trưởng kinh tế của Hà Nội.

Thủ đô Hà Nội - trung tâm kinh tế văn hoá của Việt Nam đang từngbước phát triển cùng với sự đi lên của cả nước Hà Nội đã và đang trở thànhmột trung tâm kinh tế với sự phát triển đa dạng cả công nghiệp xây dựng,thương mại, dịch vụ, nông nghiệp các ngành nghề truyền thống Kinh tế HàNội đang mạnh đang vươn ra thị trường thế giới

Về công nghiệp, Hà Nội là một trung tâm với trên 273 cơ sở sản xuấtcông nghiệp nhà nước trên địa bàn, trong đó có khoảng 169 cơ sở sản xuấtcông nghiệp trung ương và 106 cơ sở sản xuất công nghiệp nhà nước địaphương Khoảng 14940 cơ sở sản xuất công nghiệp ngoài nhà nước

Một số ngành công nghiệp nhẹ, công nghiệp thực phẩm có tốc độ tăngtrưởng rất nhanh như ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống, sản xuất đồ da,giầy dép, may mặc, in

Trong nông nghiệp, nhờ có định hướng chuyển dịch cơ cấu kinh tế,chuyển dịch cơ cấu cây trồng nông nghiệp phát triển toàn diện đã cung cấp đầy

đủ lương thực, thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã chế biến điều này thực

sự tạo điều kiện thuận lợi cho khách du lịch

Trang 23

Bảng 3: Số doanh nghiệp tại thời điểm 31/12/2002 phân theo quy mô

vốn và phân theo địa phương (khu vực Hà Nội)

Với vị trí thủ đô, trong những năm qua Hà Nội không những là nơi thuhút được nhiều vốn đầu tư trong nước mà còn là trung tâm thu hút vốn đầu tưnước ngoài Hà Nội đã thu hút hàng trăm dự án đầu tư nước ngoài với số vốnkhoảng 2 tỷ USD từ đó thúc đẩy tốc độ tăng trưởng kinh tế của Hà Nội

2.Thu nhập chất lượng cuộc sống người dân Hà Nội ngày càng tăng

cao.

Nền kinh tế phát triển không ngừng đã đem lại hàng hoá đa dạng, phongphú, thuận lợi cho du lịch mà còn góp phần tăng thu nhập cho người lao động.Khi thu nhập tăng thì khả năng chi trả cho những nhu cầu về du lịch của ngườidân cũng tăng Chỉ có những người có khả năng chi trả mới làm tăng sức muađối với một sản phẩm

Bảng 4: Thu nhập bình quân hàng tháng của lao động khu vực nhà

nước do địa phương quản lý theo giá thực tế phân theo địa phương.

23

Trang 24

n v : Nghìn ngĐơn vị tính: Tỷ đồng ị tính: Tỷ đồng đồng

Năm

Bảng 5: Thu nhập bình quân đầu người một tháng năm 2001 - 2002

theo giá trị thực tế phân theo 5 nhóm thu nhập và phân theo địa phương.

Đơn vị: Nghìn đồng.

Khu vực

Bình quân chung

Trong đó