ho rau ram

GVHD: TS Nguyễn Thị Đào Sinh viên: Phạm Thị Hồng Lớp: 08CSM - Họ Rau răm (Polygonaceae) thuộc bộ Rau răm (Palygonales), phân lớp Cẩm Chướng (Caryophylliadae), Lớp Hai lá mầm (Dicotyledoneae). Đặc điểm: - Thõn: Cây thân cỏ hay thân bụi, đôi khi là dây leo. - Lá: th ờng mọc cách, các lá kèm ở gốc lá dính lại với nhau thành 1 ống bao lấy gốc dóng gọi là bẹ chìa. - Hoa: Cụm hoa kép gồm nhiều xim. Hoa nhỏ, th ờng l ỡng tính, ít khi đơn tính, hoa đều, mẫu 3, không có cánh hoa. - Đài: gồm 3 - 6 mảnh, màu lục, trắng hay đỏ hồng, rời nhau hay dính, tồn tại ở quả. - Nhị: 6, xếp thành 2 vòng, đôi khi 9 nhị. - Nhụy: gồm 3 lá noãn, ít nhiều dính lại, bầu trên, chứa 1 noãn thẳng ở đáy. - Quả: đóng, hạt có phôi thẳng và nội nhũ bột lớn. K 3-6 C 0 A 6-9 G (3) Họ rau răm có 40 chi và khoảng 9000 loài phân bố chủ yếu là vùng ôn đới phía Bắc. Ở nước ta gặp 11 chi với khoảng 45 loài Họ này được chia thành hai phân họ: • Phân họ Polygonoideae được đặc trưng bởi sự thiếu vắng của tổng bao và sự có mặt của bẹ chìa (các bao (vỏ, màng bọc) phát triển từ các lá kèm ở các gốc lá đính kèm). Một số bẹ chìa có các tua có lông. Phân họ này bao gồm khoảng 28 chi và 800 loài. • Phân họ Eriogonoideae với khoảng 330 loài, chỉ tìm thấy tại khu vực Tân Thế giới. • Antigonon: Ti gôn • Fagopyrum: Kiều mạch • Fallopia: Hà thủ ô đỏ • Polygonum: Nghể, rau răm, cốt khí • Rheum: Đại hoàng • Rumex: Chút chít (dương đề)  Pteropyrum  Pterostegia  Afrobrunnichia  Aristocapsa  Atraphaxis  Brunnichia  Gilmania  Goodmania  Polygonella Các chi thường gặp Cụm hoa kép gồm nhiều xim, hoa nhỏ thường lưỡng tính ít khi đơn tính không có cánh hoa đài gồm 3 – 6 mảnh, màu lục trắng, đỏ hồng nhị 6 xếp thành 2 vòng Quả đóng hạt có phôi thẳng và nội nhũ bột lớn Một số đại diện: Ðại hoàng (Rheum palmatum L. ) Hà thủ ô đỏ( Polygonum multiflorum Thunb) Dây tigôn( Antigonon leptopus Hook. Et Arn.) Cây chút chít ( Rumex wallichii Meissn) Lúa mạch đen (Fagopyrum esculentum) Cốt khí củ (Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc) Rau răm (Polygonum odoratum Lour)  Thân: Cây thảo, thân mọc đứng, cao 30-80cm, phân cành nhiều.  Lá hình tim tam giác, nhọn, có cuống; các lá ở phía trên hầu như không cuống; bẹ chìa mỏng.  Hoa màu trắng hay hơi hồng, có cuống.  Quả ba góc nhọn, hơi vượt quá đài hoa, màu nâu đen đen  Hạt có nội nhũ bột.  Phân bố: Ở nước ta thường trồng ở vùng núi cao như Cao Bằng, Lạng Sơn, Hà giang.  Công dụng: Bột dùng ăn, nấu cháo, làm bánh. Quả và lá dùng làm thức ăn chăn nuôi gia súc. Lúa mạch đen (Fagopyrum esculentum) Còn có tên gọi là Kiều mạch (Fagopyrum esculentum) [...]... những thành phố đầu tiên ở Việt Nam, được trồng hoa Tigon Hoa Tigon đươc trồng xung quanh hàng rào đễ che, vì lá cây Tigon, khi lá vàng , chết , lá không rụng nên hàng rào càng ngày càng rậm, khỏi phải xây tường Lá Tigon xanh quanh năm, hoa nỡ nhiều nhất vào khoảng tháng 8 12 Hoa Ti-gôn, dây Bông Nho (Antigonon leptopus Hook & Arn ): Hoa tigon hay còn gọi là hoa tim vỡ Cốt khí củ (Polygonum cuspidatum... trùng  Dùng rau răm làm thuốc kích thích tiêu hóa, công dụng chống lạnh bụng, đầy bụng khó tiêu, buồn nôn, tiêu chảy, làm thuốc hạ sốt, thông tiểu, chữa chứng vọp bẻ, chữa rắn cắn, các bệnh ngoài da như hắc lào, lang ben Rau răm (Polygonum odoratum Lour): Rau răm (Polygonum odoratum Lour): Bẹ chìa ngắn ôm lấy thân Rau răm thường làm gia vị cho một số món ăn: Thịt gà bóp rau răm Gỏi gà rau răm kiểu... vòng trong tròn, kéo dài ra thành một đầu nhọn Nhị 6, đính ở gốc của bao hoa, bao phấn đính nhụy nhiều Quả hình 3 cạnh nằm trong bao hoa tồn tại Phân bố: Cây mọc hoang ở khắp nơi, ở bờ ruộng ẩm, ho c ở trong các ruộng rau muống, nương mạ đã hết nước Thường xuất hiện từ tháng 1 đến tháng 5 Công dụng: Thuốc nhuận tràng, tẩy, chữa ho ng đản, mụn nhọt, hắc lào, đầu có vẩy trắng, ứ huyết sưng đau Cây chút...Hoa Kiều mạch (Fagopyrum esculentum) Cây và quả lúa mạch đen Hà thủ ô đỏ( Polygonum multiflorum Thunb) Thân dây leo, sống nhiều năm Thân rễ phồng thành củ Lá mọc so le, có cuống dài Phiến lá hình tim, đầu nhọn, mép nguyên ho c hơi lượn sóng, cả hạị mặt đều nhẵn Bẹ chìa mỏng Hoa chùm nhiều nhánh Hoa nhỏ, mọc cách xa nhau ở kẽ những lá bắc ngắn, mỏng Bao hoa màu trắng, 8 nhụy... rau răm Gỏi gà rau răm kiểu Miền Trung Rau răm ăn với trứng vịt lộn Cây chút chít ( Rumex wallichii Meissn) Thân: cây thân thảo, rễ khỏe, thân mọc đứng, có rãnh Lá to, mép hơi lượn, bẹ chìa mỏng, khá phát triển Hoa họp thành chùy ở ngọn, và gần ngọn tạo thành những xim có mang rất nhiều hoa, mọc sát nhau nhất là ở đỉnh, trên cụm hoa có nhiều lá hẹp hình dài Bao hoa có 6 mảnh, vòng trong tròn, kéo... màu tím hồng  Lá: Lá mọc so le, có bẹ chìa ngắn  Hoa: Hoa nhỏ, màu trắng, mọc thành chùm ở nách lá Quả khô có 3 cạnh Hoa tháng 6-7, quả tháng 910  Rễ phình thành củ cứng màu vàng nâu  Phân bố: Cây của vùng Đông Á ôn đới, mọc hoang ở vùng đồi núi nước ta và thường được trồng ở nhiều nơi để lấy củ làm thuốc  Công dụng: Thường dùng trị bệnh khớp, phong thấp tê bại, đau nhức gân xương, ngã ứ huyết,... Quốc Phát Hiện Hà Thủ ô Hình Người Nam Nữ Rau răm (Polygonum odoratum Lour)  Thân: Cây thân thảo dễ trồng và mọc rất nhanh, nhất là những nơi đất ẩm ướt  Lá mọc so le, hình bầu dục ngọn giáo, cuống rất ngắn, bẹ chìa ngắn ôm lấy thân, có nhiều gân song song mà phần lớn kéo dài ra thành những sợi dài  Hoa họp thành bông dài, hẹp, mảnh, đơn độc hay xếp từng đôi ho c thành chùm ít phân nhánh  Quả nhỏ,... Trung quốc (Polygonum chinense L ) Nghể núi, Nghể Nepal (Polygonum nepalense Meissn.) : Nghể hoa đầu ( Polygonum capitatum Ham ex D Don ): Dây tigôn (Antigonon leptopus Hook Et Arn.)  Thân: Cây leo, thân gỗ, thân mềm  Lá: đơn mọc cách, đầu lá kéo dài hình mũi, gốc lá hình tim sâu Cây có lá xanh quanh năm  Hoa: nhỏ bé xếp sát nhau thành một chùm dài, màu hồng, trắng, đỏ bóng, và ít khi nở xòe rộng... crispus L ) Nghể ( Polygonum hydropider L.)  Thân mềm có khía rãnh, thân cây có nhiều nhánh  Lá hình lưỡi mác,bẹ chìa mỏng và phát triển.Có thể dùng làm thuốc cầm máu  Hoa đỏ mọc thành bông ở đầu cành hay kẽ lá  Phân bố: là loài cỏ mọc hoang dại ở nơi ẩm thấp (thường thấy ở các đầm lầy) sống quanh năm  Cây có vị cay nóng, hắc Cây này thường gặp ven bờ nước sông rạch khắp miền Nam Nghể bún (Polygonum... nhau ở kẽ những lá bắc ngắn, mỏng Bao hoa màu trắng, 8 nhụy Đầu nhụy hình mào gà rủ xuống Quả 3 góc, nhẵn bóng  Phân bố: Cây mọc hoang ở hầu hết các tỉnh miền núi từ Nghệ An trở ra, có nhiều ở Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, Hà Giang, một số tỉnh khác như Cao Bằng, Lạng Sơn, Ho Bình có số lượng ít hơn Hiện nay, Hà thủ ô được trồng ở nhiều nơi vùng ở phía Bắc (Vĩnh Phú) và cả ở phía Nam, cây mọc tốt ở Lâm . 1 ống bao lấy gốc dóng gọi là bẹ chìa. - Hoa: Cụm hoa kép gồm nhiều xim. Hoa nhỏ, th ờng l ỡng tính, ít khi đơn tính, hoa đều, mẫu 3, không có cánh hoa. - Đài: gồm 3 - 6 mảnh, màu lục, trắng. tim, đầu nhọn, mép nguyên ho c hơi lượn sóng, cả hạị mặt đều nhẵn. Bẹ chìa mỏng.  Hoa chùm nhiều nhánh. Hoa nhỏ, mọc cách xa nhau ở kẽ những lá bắc ngắn, mỏng. Bao hoa màu trắng, 8 nhụy. Đầu.  Goodmania  Polygonella Các chi thường gặp Cụm hoa kép gồm nhiều xim, hoa nhỏ thường lưỡng tính ít khi đơn tính không có cánh hoa đài gồm 3 – 6 mảnh, màu lục trắng, đỏ hồng nhị