ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĐẾN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

KÍNH CHÀO THẦY CÙNG TOÀN THỂ CÁC BẠN SAU ĐÂY LÀ PHẦN TRÌNH BÀY CỦA NHÓM II VỀ CHUYÊN ĐỀ ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĐẾN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NỘI DUNG I. pH II.Các chất độc II.1. Dioxyt cacbon II.2. Các hợp chất Nitơ II.2.1. Ammoni II.2.2. Nitric II.2.3. Nitrat II.3. H 2 S pH  Độ pH được định nghĩa là trừ logarit của nồng độ ion H+ :  pH = -log[H+]  pH là chỉ số đo đặc trưng về độ axit (chua) hoặc độ kiềm (chát) của nước. pH thấp chứa nhiều axit, pH cao chưa nhiều kiềm. pH= 7 được coi là mức trung tính. Một số giá trị pH phổ biến Chất pH Nước thoát từ các mỏ -3.6 – 1,0 Axít ắc quy < 1,0 Dịch vị dạ dày 2,0 Nước chanh 2,4 Cola 2,5 Dấm 2,9 Nước cam hay táo 3,5 Bia 4,5 Cà phê 5,0 Nước chè 5.5 Mưa axít < 5,6 Sữa 6,5 Nước tinh khiết 7,0 Nước bọt của người khỏe mạnh 6,5 – 7,4 Máu 7,34 – 7,45 Nước biển 8,0 Xà phòng 9,0 – 10,0 Amôniắc dùng trong gia đình 11,5 Chất tẩy 12,5 Thuốc giặt quần áo 13,5 I. pH pH ảnh hưởng đến cân bằng của các quá trình hóa học, sinh học trong nước. pH của các nguồn nước mặt thường dao động trong ngày do qua trình quang hợp và hô hấp của thủy thực vật. Lượng CO 2 biến động kéo theo sự thay đổi của pH trong ngày: ban đêm pH giảm và tăng vào ban ngày khi quá trình quang hợp xảy ra mạnh. I. pH  Trong các ao hồ có điều kiện thuận lợi cho tảo phát triển (giàu dinh dưỡng), pH của nước có thể >9 vào buổi chiều mùa hè nhất là những vùng có độ dài ngày lớn, nhưng ít khi lớn hơn 10. Nước có pH >10 gây tác hại đến thủy động vật như: tôm, cá, nhuyễn thể… II.Các chất độc  CO 2 , NH 3 , NO 2 -, và H 2 S là các sản phẩm từ các hoạt động trao đổi chất của vi sinh vật trong ao có thể đạt đến nồng độ gây độc. Một số hình ảnh về ao hồ bị nhiểm độc Chất hữu cơ phân hủy sinh ra nhiều khí độc, làm cá bị suy yếu hoặc chết Nước màu đen là biểu hiện trong nước có nhiều vật chất hữu cơ II.1.Dioxyt cacbon  - CO 2 là nguồn carbon ban đầu cho các quá trình sinh học trong thủy vực.  - CO 2 hòa tan trong nước được cung cấp từ một số quá trình sau: + Khuyếch tán từ không khí  + Sản phẩm hô hấp của thủy sinh vật tự dưỡng và dị dưỡng [...]... cacbon - Sự hòa tan của đá nền đáy - Quá trình chuyển hóa từ HCO -, quá trình này chỉ xảy ra khi có sự quang hợp của 3 thực vật phù du, lúc đó thực vật hấp thu mạnh CO 2 - Thường gia tăng vào ban đêm và giảm thấp vào ban ngày II.1.Dioxyt cacbon  Hầu hết các loài thủy sản sẽ tồn tại được trong môi trường nước chứa hàm lượng CO lên đến 60mg/L, 2 nếu hàm lượng oxy hòa tan cao, sự hiện diện của CO ở nồng độ... trong nước ao là sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất của sinh vật và quá trình phân hủy chất hữu cơ của vi khuẩn Trong nước, ammonia tồn tại dưới dạng ammonia tự do ( NH ) và ion 3 ( NH + ) trong trạng thái cân bằng phụ thuộc vào pH và nhiệt độ 4  NH + H O = NH + + OH- 3 2 4 II.2.1.Ammonia  Khi pH tăng, NH tự do tăng so với NH Nhiệt độ tăng cũng làm tăng tỷ lệ NH nhưng ảnh hưởng 3 4 3 trong... độc tính của nitric dẫn đến làm giãm hoạt động của hemoglobin hoặc thiếu máu chức năng Vì thế, độc tính của nitric được gọi là methemoglobinemia Máu chứa một số lượng đáng kể methemoglobin có màu nâu, vì thế tên gọi của hiện tượng ngộ độc nitric là “bệnh máu nâu”  Phương pháp đơn giản để cản trở độ độc của nitric trên cá là xử lý nước với natri clorua hoặc CaCl để giảm tỉ lệ phân tử gam của nitric... lưu huỳnh đã được oxy hóa như là chất nhận điện tử cuối cùng trong quá trình trao đổi chất và thải ra lưu huỳnh như trình bày dưới đây:  SO 2- + 8H+ 4 = S2- + 4H O 2 II.3.H2S  Sun-phít là sản phẩm oxy ion hóa của H S và tham gia vào sự cân bằng sau đây: 2  H S = HS- + H+ 2  HS- = S2- + H+ II.3.H2S  pH ảnh hưởng đến sự phân bố của tổng sun- phít trong các dạng của nó (H S, HS-, S2-) Dạng 2 hydro... nhưng ảnh hưởng 3 4 3 trong nhiệt độ ít hơn của pH  Tính độc của ammonia đối với cá và các thủy sinh vật khác chủ yếu là dạng tự do II.2.1.Ammonia  Khi hàm lượng ammonia trong nước gia tăng, sự bài tiết ammonia ở sinh vật sẽ bị giảm đi và lượng ammonia trong máu và mô tăng Kết quả làm tăng pH máu và tác động xấu đến phản ứng xúc tác emzym và tính bền của màng tế bào Ammonia làm tăng nhu cầu oxy... clorua chứa khoảng 60% Clo là nguồn clo thường dùng để xử lý ao Trao đổi hoặc thay nước cũng có tác dụng làm giảm nồng độ nitric II.2.3.Nitrat  Nitrat (NO - ) là hợp chất khá thông dụng trong môi trường nước tự nhiên cũng như trong các ao hồ nuôi 3 thả  Trong các nguồn nước bị ô nhiễm, nitrat là sản phẩm cuối cùng của quá trình oxy hóa ammonia II.2.3.Nitrat  Muối nitrat đôi khi cũng được sử dụng... cả các hợp chất nitơ dạng vô cơ, nitrat được xem là hợp chất có tính độc thấp nhất II.2.3.Nitrat  Trong các nguồn nước ngầm hay nước mặt tự nhiên, nồng độ nitrat thường thấp, ít khi vượt quá 2mg/L  Một số nguồn nước có nồng độ cao là do ô nhiễm, do khả năng giữ của đất đối với nitrate thấp II.2.3.Nitrat  Thực vật phát triển nhanh sẽ hấp thu ammonia, làm mất nguồn nguyên liệu ban đầu của quá trình... Hàm lượng oxy hòa tan giảm khi tốc độ quang hợp chậm hơn hô hấp; vì thế CO tích tụ do không được 2 sử dụng bởi quá trình quang hợp II.Các chất Nitơ  Trong các ao hồ nuôi bằng thức ăn tổng hợp dưới dạng protein không chỉ là nguồn dinh dưỡng cho động vật mà còn là nguồn chất thải đáng kể do quá trình trao đổi chất của động vật  Thức ăn dư → amoni,nitric, nitrat II.2.1.Ammonia  Ammonia có trong nước. .. hiện được được xem là không thích hợp Sự hiện diện của H S có thể nhận biết được mà không 2 cần phân tích, do mùi trứng thúi của H S có thể ngửi được ở nồng độ rất thập 2 II.3.H2S  Nếu nước chứa H S thay nước sẽ làm giảm nồng độ của nó 2  Bón vôi làm tăng pH của nước cũng sẽ giảm đến tỉ lệ tổng sun-phít có chứa H S 2 ... nên hàm lượng NH thay đổi liên tục Tính độc của ammonia đối 3 với thủy sinh vật thể hiện qua tốc độ tăng trưởng giảm thay vì chết II.2.1.Ammonia  Nồng độ NH cao phổ biến nhất trong các ao với tỷ lệ cho ăn cao Việc sử dụng quá mức phân 3 ure hoặc phân bón có nguồn gốc amôn như sun-phát amôn cũng có thể dẫn đến nồng độ độc của amôn Chỉ có cách duy nhất có thể làm giảm nồng độ amôn là thay nước II.2.2.Nitric . ĐÂY LÀ PHẦN TRÌNH BÀY CỦA NHÓM II VỀ CHUYÊN ĐỀ ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT LƯỢNG NƯỚC ĐẾN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NỘI DUNG I. pH II.Các chất độc II.1. Dioxyt cacbon II.2. Các hợp chất Nitơ II.2.1. Ammoni II.2.2 pH pH ảnh hưởng đến cân bằng của các quá trình hóa học, sinh học trong nước. pH của các nguồn nước mặt thường dao động trong ngày do qua trình quang hợp và hô hấp của thủy thực vật. Lượng. thủy sản sẽ tồn tại được trong môi trường nước chứa hàm lượng CO 2 lên đến 60mg/L, nếu hàm lượng oxy hòa tan cao, sự hiện diện của CO 2 ở nồng độ đáng kể sẽ kìm hãm sự hấp thụ oxy.  Hàm lượng