Nghiên cứu gây trồng cây sa nhân tím ở miền núi tỉnh Quảng Ngãi

Có hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, bảo quản của cây Sa nhân tím; Kết quả nghiên cứu của đề tài dễ áp dụng, phù hợp với trình độ và điều kiện kinh tế xã hội của nông dân vùng núi (đặc biệt là nông dân người dân tộc); Bảo vệ và phát triển cây Sa nhân tím, có thêm loại cây trồng mới, tăng tính đa dạng cây trồng cho ngành nông nghiệp, ngành dược liệu tỉnh Quảng Ngãi; Góp phần hạn chế thoái hóa đất, hoang mạc hóa, tiến tới canh tác bền vững cho vùng đất dốc; Không cạnh tranh đất đai với loại cây trồng khác, chỉ tận dụng đất dưới tán rừng tự nhiên, tán rừng trồng, tăng thu nhập trên một đơn vị diện tích, góp phần tăng thu nhập của người dân vùng núi rừng;Cung cấp nguồn nguyên liệu quý cho ngành dược, công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm..., tạo công ăn việc làm, góp phần xóa đói giảm nghèo cho nông dân miền núi tỉnh Quảng Ngãi.

UBND TỈNH QUẢNG NGÃI VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT VIỆT NAM SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN KHKT NÔNG NGHIỆP DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU GÂY TRỒNG CÂY SA NHÂN TÍM (Amomum longiligulare T.L. Wu) Ở MIỀN NÚI TỈNH QUẢNG NGÃI Cơ quan quản lý: Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Ngãi Cơ quan chủ trì: Viện KHKT Nông nghiệp DHNTB Chủ nhiệm: TS. Nguyễn Thanh Phương Quy Nhơn, tháng 12/2011 1 UBND TỈNH QUẢNG NGÃI VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT VIỆT NAM SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN KHKT NÔNG NGHIỆP DUYÊN HẢI NAM TRUNG BỘ BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU GÂY TRỒNG CÂY SA NHÂN TÍM (Amomum longiligulare T.L. Wu) Ở MIỀN NÚI TỈNH QUẢNG NGÃI CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI CƠ QUAN CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI TS. Nguyễn Thanh Phương CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CƠ QUAN QUẢ LÝ ĐỀ TÀI SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Đào Minh Hường Quy Nhơn, tháng 12/2011 2 DANH SÁCH CÁN BỘ THAM GIA THỰC HIỆN ĐỀ TÀI TT Họ và tên Đơn vị công tác Ký xác nhận 1 TS. Nguyễn Thanh Phương Viện KHKT Nông nghiệp DHNTB 2 KS. Nguyễn Quốc Hải Viện KHKT Nông nghiệp DHNTB 3 KS. Lê Văn Ninh Công ty Lâm nghiệp Ba Tơ 4 KS. Trần Thị Diễm Phương Công ty Lâm nghiệp Ba Tơ 3 MỞ ĐẦU Tỉnh Quảng Ngãi có diện tích tự nhiên 513.760 ha. Diện tích rừng và đất rừng là 391.192 ha, chiếm gần 2/3 diện tích đất đai trong tỉnh. Đất ở vùng núi còn rừng phần lớn là đất đỏ, tầng canh tác dày, màu mỡ, thích hợp với sa nhân. Huyện Ba Tơ có diện tích tự nhiên 113.235 ha, có hơn 90% diện tích đất lâm nghiệp, chiếm 22% diện tích toàn tỉnh. Đặc điểm khí hậu và đất đai của huyện Ba Tơ nói riêng và một số huyện miền núi của tỉnh Quảng Ngãi tương đối phù hợp với yêu cầu sinh thái của cây Sa nhân. Tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Ngãi (đặc biệt là Ba Tơ), Sa nhân phân bố tự nhiên dưới tán rừng tự nhiên, người dân tự hái nhưng chưa nắm được kỹ thuật nhân giống, trồng, thu hoạch, bảo quản nên sa nhân giảm về diện tích cũng như tỷ lệ hao hụt và chất lượng sản phẩm thấp. Chưa có một nghiên cứu về nhân giống, trồng, thu hoạch, sơ chế cây Sa nhân tím trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi; Các tài liệu và công trình nghiên cứu có liên quan chưa nghiên cứu giải quyết một cách toàn diện về gieo ươm, trồng, thu hoạch, chế biến, bảo quản, phân tích dược tính của hạt và quả Sa nhân tím Diện tích rừng tự nhiên, rừng trồng và vườn rừng trên địa bàn một số huyện miền núi tỉnh Quảng Ngãi rất lớn và hầu hết là đất dốc nên cần nghiên cứu ảnh hưởng của việc trồng Sa nhân tím đến môi trường đất; Từ những tồn tại và lợi thế nêu trên, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên Hải Nam Trung Bộ sẽ giải quyết những nội dung công việc với mục tiêu xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch, sơ chế, bảo quản Sa nhân tím trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi nhằm tạo nguồn dược liệu, sử dụng đất bền vững và góp phần tăng thu nhập cho nông dân. Đề tài thành công rất cao vì: (i) Một số vùng núi tỉnh Quảng Ngãi có phân bố tự nhiên cây Sa nhân tím, đặc biệt là huyện miền núi Ba Tơ, phát triển cây Sa nhân tím tại địa bàn huyện là phù hợp với định hướng phát triển kinh tế xã hội của huyện, của tỉnh. Khả năng nhân rộng kết quả nghiên cứu vào sản xuất rất cao; (ii) Đơn vị chủ trì và chủ nhiệm đề tài đã nắm được khoa học công nghệ của cây Sa nhân, có kinh nghiệm trong việc thực hiện các đề tài nghiên cứu. Khi đề tài thành công thì đạt được những vấn đề như sau: (i) Có hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, bảo quản của cây Sa nhân tím; (ii) Kết quả nghiên cứu của đề tài dễ áp dụng, phù hợp với trình độ và điều kiện kinh tế - xã hội của nông dân vùng núi (đặc biệt là nông dân người dân tộc); (iii) Bảo vệ và phát triển cây Sa nhân tím, có thêm loại cây trồng mới, tăng tính đa dạng cây trồng cho ngành nông nghiệp, ngành dược liệu tỉnh Quảng Ngãi; (iv) Góp phần hạn chế thoái hóa đất, hoang mạc hóa, tiến tới canh tác bền vững cho vùng đất dốc; (v) Không cạnh tranh đất đai với loại cây trồng khác, chỉ tận dụng đất dưới tán rừng tự nhiên, tán rừng trồng, tăng thu nhập trên một đơn vị diện tích, góp phần tăng thu nhập của người dân vùng núi rừng; (vi) Cung cấp nguồn nguyên liệu quý cho ngành dược, công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm , tạo công ăn việc làm, góp phần xóa đói giảm nghèo cho nông dân miền núi tỉnh Quảng Ngãi. Xuất phát từ những vấn đề bức xúc trên nên thực hiện đề tài: “Nghiên cứu gây trồng cây Sa nhân tím (Amomum longiligulare T.L. Wu) ở miền núi tỉnh Quảng Ngãi” là hết sức cần thiết. 4 THÔNG TIN CHUNG 1. Tên đề tài: Nghiên cứu gây trồng cây Sa nhân tím (Amomum longiligulare T.L. Wu) ở miền núi tỉnh Quảng Ngãi 2. Cơ quan chủ trì: Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung bộ 3. Chủ nhiệm đề tài: TS. Nguyễn Thanh Phương 4. Thời gian thực hiện: 36 tháng (tháng 6/2008 – 6/2011) 4. MỤC TIÊU Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của Sa nhân tím, xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch, sơ chế, bảo quản sa nhân tím trên địa bàn miền núi tỉnh Quảng Ngãi nhằm tạo nguồn dược liệu, sử dụng đất bền vững và góp phần tăng thu nhập cho nông dân. 5. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG VÀ TRIỂN KHAI THỰC NGHIỆM 5.1. Nội dung 1. Điều tra tình hình sản xuất, thu hái, chế biến và thu mua Sa nhân trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi - Quy mô điều tra: 6 huyện x 3 xã/ huyện x 50 phiếu/ xã = 900 phiếu. - Địa điểm điều tra: Ba Tơ, Minh Long, Sơn Hà, Sơn Tây, Trà Bồng, Tây Trà. 5.2. Nội dung 2. Nghiên cứu, thử nghiệm nhân giống vô tính (tách chồi từ gốc cây mẹ) và nhân giống hữu tính (gieo ươm từ hạt) cây Sa nhân tím - Quy mô: 2.000 cây/ năm x 3 năm = 6.000 cây (3.000 cây giống vô tính, 3.000 cây giống hữu tính] - Địa điểm: huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi. 5.3. Nội dung 3. Nghiên cứu ảnh hưởng của độ tàn che đến sinh trưởng, phát triển cây Sa nhân tím dưới tán rừng trồng và dưới tán rừng tự nhiên thứ sinh - Công thức: C1: độ tàn che 0,1 C2: độ tàn che 0,3 C3: độ tàn che 0,5 C4: độ tàn che 0,7 - Mật độ trồng: 2.500 cây/ha - Nội dung đánh giá: Sinh trưởng, phát triển, năng suất của cây Sa nhân tím trong các công thức thí nghiệm. - Quy mô: 4.000 m 2 (2.000 m 2 / loại rừng x 2 loại) - Địa điểm: xã Ba Cung và Ba Trang, huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi. 5 5.4. Nội dung 4. Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển cây Sa nhân tím dưới tán rừng trồng và dưới tán rừng tự nhiên thứ sinh - Công thức: M1 (2.000 cây/ha) [Cự ly: hàng 2,00 m; cây 2,50 m] M2 (2.500 cây/ha) [Cự ly: hàng 2,00 m; cây 2,00 m] M3 (3.000 cây/ha) [Cự ly: hàng 2,00 m; cây 1,67 m] M4 (3.500 cây/ha) [Cự ly: hàng 2,00 m; cây 1,43 m] M5 (4.000 cây/ha) [Cự ly: hàng 2,00 m; cây 1,25 m] - Nội dung đánh giá: Sinh trưởng, phát triển, năng suất của cây Sa nhân tím trong các công thức thí nghiệm. - Quy mô: 4.000 m 2 (2.000 m 2 / loại rừng x 2 loại). - Địa điểm: xã Ba Cung và Ba Trang, huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi. * Vị trí và trạng thái rừng bố trí thí nghiệm: + Rừng trồng: tại Khoảnh 5, Tiểu khu 378 thuộc xã Ba Cung (rừng Thông 20 năm tuổi), độ cao so với mặt nước biển là 130 m; + Rừng tự nhiên: tại Khoảnh 2, Tiểu khu 406 thuộc xã Ba Trang (rừng tự nhiên, trạng thái rừng IIIA1), độ cao so với mặt nước biển là 500 m. 5.5. Nội dung 5. Nghiên cứu kỹ thuật thu hoạch, sơ chế, bảo quản Sa nhân tím - Quy mô: 2 vụ quả vào năm 2009 và 2010. - Địa điểm: huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi. 5.6. Nội dung 6. Đánh giá chất lượng sản phẩm (hàm lượng tinh dầu) của hạt Sa nhân tím trong thí nghiệm và Sa nhân tím thu hái tự nhiên - Quy mô: Số lượng mẫu phân tích là 5 mẫu/ vụ x 2 vụ = 10 mẫu (2 vụ quả vào năm 2009 và 2010). - Địa điểm: huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi; Quy Nhơn và Hà Nội. 5.7. Nội dung 7. Chuyển giao kỹ thuật, khuyến cáo nhân rộng mô hình trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, bảo quản Sa nhân tím - Nội dung: 1 hội thảo khoa học chuyên ngành và 2 hội nghị đầu bờ. - Địa điểm: Tại Quảng Ngãi; huyện Ba Tơ. - Quy mô: 30 người tham gia hội thảo và 100 người tham gia hội nghị đầu bờ (50 người/ hội nghị). 6 CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1. TỔNG QUAN VỀ CÂY SA NHÂN 1.1. Đặc điểm của cây Sa nhân 1.1.1. Đặc điểm hình thái Cây Sa nhân thuộc họ gừng, là một loài cây thân thảo sống lâu năm, mọc thành khóm. Cây cao 1,5 - 2m, lá màu xanh đậm, dài 25-35cm, rộng 10-15cm, mặt nhẵn. Thân ngầm và rễ mọc tập trung, ở tầng đất mặt 0-15cm, phát triển theo mặt nằm ngang, không ăn sâu. Hàng năm mỗi bụi sa nhân sinh ra khoảng 3-5 “tia thân ngầm” nằm sâu từ 1-2cm dưới mặt đất. Các tia này xuyên sâu vào đất rồi trồi lên mặt đất để tạo thành một cây Sa nhân mới. Hàng năm từ tháng 7-10, từ các đốt thân ngầm dưới mặt đất mọc lên những chồi hoa. Hoa mọc thành chùm, mỗi chùm có từ có 4-8 hoa, cuống hoa dài từ 7-10cm, hoa lưỡng tính, đài 3 nối liền nhau, tràng 3 cánh hình ống, nhị đực 3, trong đó có 2 nhị bị thoái hóa, tỷ lệ đậu quả < 30%. Quả hình cầu hay hình bầu dục, mặt ngoài vỏ màu nâu, có gai, trong có nhiều hạt, hạt phần lớn là hình có cạnh màu nâu đỏ đến màu đen, sau khi đập dập có mùi thơm. Rễ chùm phần lớn phân bố ở lớp đất mặt trong phạm vi 20cm. Độ tàn che của thảm tươi Sa nhân dưới tán rừng tương đối dày đặc, có thể dùng che phủ đất tốt. Nhìn hình dáng bề ngoài rất khó xác định được các loài Sa nhân khác nhau. Thường người ta phân biệt chúng qua đặc điểm của hoa, quả và hạt. Sa nhân tím (Amomum longiligulare T.L.Wu), có hoa màu trắng, có mép vàng. Quả hình cầu, màu tím mốc. Một năm cho 2 vụ quả: hè, đông. Hạt có 3 cạnh tù, có gân đều. Khối hạt hình cầu hơi dẹt hai đầu. 1.1.2 Đặc điểm sinh lý, sinh thái Sa nhân là cây nhiệt đới, nhiệt độ bình quân hàng năm 22-28 0 C là thích nghi cho cây sinh trưởng tốt, nhiệt độ 16-18 0 C cây phát triển kém, song khả năng chịu lạnh của cây sa nhân khỏe hơn các cây nhiệt dới khác, có thể chịu được nhiệt độ từ 1-3 0 C trong thời gian ngắn. Là cây chịu bóng, thích râm mát, sống dưới ánh sáng tán xạ, dưới tán rừng có độ tàn che 0,5-0,6; độ ánh sáng tốt nhất là 50%, nếu quá râm thì cây Sa nhân mọc rậm rạp, ít ra hoa kết quả, thậm chí không ra hoa kết quả. Sa nhân mọc hoang dại trong rừng, vì độ khép tán của rừng quá lớn nên cây ít ra hoa kết quả. Còn cây mọc ở rìa rừng, ánh sáng chiếu xuống tương đối nhiều, cây tuy thấp nhưng đậu quả rất nhiều. Dưới ánh sáng trực xạ, cây sinh trưởng kém, lá bị vàng úa. 7 Sa nhân đòi hỏi nước rất nghiêm ngặt, lượng mưa hàng năm từ 1.800-2.500mm, độ ẩm bình quân hàng năm trên 80%. Trong thời kỳ ra hoa đậu quả nếu gặp độ ẩm không khí cao thì tỷ lệ đậu quả cao, ngược lại nếu bị mưa dầm thì làm cho hoa bị thối nên tỷ lệ đậu quả thấp, nếu gặp khô hạn thì làm cho hoa khô héo, quả lép nên sản lượng giảm. Sa nhân không đòi hỏi đất đai tốt lắm, đất cát, đất thịt đều có thể trồng được, tốt nhất là đất cát pha thoát nước tốt, giàu mùn, tơi xốp, lớp đất dưới là đất thịt. Đất sét dễ úng nước, đất sỏi đá khô cằn, đất mặn, đều không nên trồng Sa nhân. Sa nhân nên trồng trên đất có độ dốc vừa phải, hướng dốc tốt nhất là hướng Nam hay Đông Nam. Sa nhân sống dưới tán rừng đặc biệt trong thung lũng và khe núi, có độ ẩm không khí cao và mát, cây sinh trưởng tốt và cho năng suât cao. Sa nhân có nhu cầu cao về các chất khoáng dinh dưỡng NPK, đặc biệt là đạm và kali. Nhìn về toàn bộ điều kiện ngoại cảnh mà Sa nhân đòi hỏi, điều kiện khí hậu đặc biệt là điều kiện rừng (râm, ẩm, mát, nhiều sương mù) và điều kiện nước, đất và khâu quan trọng để đảm bảo cho Sa nhân sinh trưởng, phát triển tốt. 1.2. Thực trạng về sản xuất Sa nhân hiện nay 1.2.1. Thực trạng về sản xuất Sa nhân hiện nay tại Việt Nam Nhóm loài mang tên Sa nhân ở Việt Nam thuộc chi Amomum Roxb. Trên thế giới chi này có khoảng 100 loài. Mặt hàng Sa nhân thực tế đã được khai thác, thu mua từ nhóm loài phức tạp kể trên, trong đó phổ biến nhất là 2 loài: Amomum longiligulare T.L. Wu (Sa nhân tím), A. villosum Lour (Sa nhân đỏ). Loài A. longiligulare T.L. Wu do Nguyễn Chiều thu mẫu ở Đắc Lắc, mô tả và công bố lần đầu tiên ở Việt Nam vào năm 1986. Loài này thường phân bố tự nhiên ở Phú Thọ, Bình Định, Đắc Lắc, Khánh Hòa. Theo Nguyễn Ngọc Bách (2006), Việt Nam có 13 giống Sa nhân với trên 100 loài. Sa nhân là một loài thuộc chi Amomum Roxb thuộc họ gừng được Carolus Linaeus công bố năm 1773. Theo số liệu bổ sung của Index Kawensis thì có tên chính thức trong chi Amomum có tới 250 loài. Ở Trung Quốc có 31 loài Sa nhân được thống kê và mô tả, phân bố chủ yếu ở vùng Nam Trung Quốc giáp với Việt Nam và Lào. Các công trình nghiên cứu về Sa nhân cho rằng rất đa dạng về thành phần loài, giá trị sử dụng thông qua việc xuất khẩu sản phẩm trong nền kinh tế và có ý nghĩa trong việc đóng góp vào bảo tồn đa dạng sinh học. 8 Bảng 1.1. Thống kê một số loài mang tên Sa nhân ở Việt Nam TT Tên khoa học Tên Việt Nam Phân bố 1 Amomum villosum Lour var T.L Wu Sa nhân đỏ Hoà Bình, Bắc Cạn, Thái Nguyên, Phú Thọ, Nghệ An 2 A. xanthioides Wall ex Bak T.Lwu Sa nhân xanh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Đắc Lắc, Hoà Bình 3 A. auran tiacum H.T T Sai S.W.Zhao Sa nhân đỏ Lai Châu, Sơn La 4 A. longiligulare T.L. Wu Sa nhân tím Phú Thọ, Phú Yên, Bình Định, Đắc Lắc, Gia Lai, Quảng Ngãi 5 A. lappaceum Ridl Sa nhân Hoàng Liên Sơn 6 A. ovoideum Gaguep Sa nhân trắng Hoà Bình, Phú Quốc (Kiên Giang), Ba Vì (Hà Nội), Thanh Hoá 7 A. echinosphaera K. Schum (giống A. villosrum) Sa nhân đỏ Ba Vì (Hà Nội), Thanh Hoá, Phú Yên 8 A. bislorum Jack Sa nhân 2 hoa Đắc Lắc, Quảng Nam, Đà Nẵng 9 A. repoense Pierre Sa nhân Quảng Nam, Đà Nẵng 10 A. vespertilio Gagnep Sa nhân Thầu dầu se đất Yên Bái, Bắc Kạn, Thái Nguyên, Phú Thọ 11 A. schmidtii Gagnep Sa nhân hồi Lai Châu, Sơn La 12 A. thyrsoideum Gagnep Sa nhân hoa thưa Ninh Bình 13 A. repens Sorner Sa nhân; Rễ gấm Lào Cai, Ninh Bình 14 A. davieanum Pierre Sa nhân Lai Châu, SơnLa 15 A. cardamomum Willd Đậu khấu Trung Bộ (Nguồn: Dự án hỗ trợ chuyên ngành lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam, 2002) Theo Hoàng Xuân Tý, đã tổng kết kinh nghiệm tạo chồi hoa của dân tộc Dao (tại xã Phúc Sạn, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình) như sau: hàng năm mỗi bụi Sa nhân sinh ra khoảng 3-5 tia thân ngầm nằm sâu trong đất 1-2 cm. Các tia này xuyên trong lớp đất xốp khoảng 0,5-1 m rồi trồi lên khỏi mặt đất như một cây măng để tạo thành một cây Sa nhân mới. Vào vụ xuân, chính các chồi hoa sẽ được hình thành trên các tia thân ngầm này tại điểm sát gốc cây mẹ, Như vậy, hoa quả Sa nhân bề ngoài coi như mọc từ dưới đất lên và chùm quả nằm ngay sát mặt đất bên gốc mẹ. Tuy nhiên, chùm hoa và quả được sinh ra từ thân ngầm chứ không phải từ rễ như thể hiện bề ngoài. Để Sa nhân có nhiều hoa quả, đồng bào có tập quán dùng các mảnh đá kê các tia thân ngầm lên khỏi mặt đất khi chúng nhú khỏi gốc cây mẹ 5-10 cm. Theo tập tính sinh học, sau khi vượt qua các mảnh đá, các tia thân ngầm lại chui ngầm xuống đất một đoạn dài trước khi trồi lên thành cây mới. Việc kê đá vào thân ngầm thường làm vào vụ mưa khi có nhiều tia mầm phát sinh. Sang xuân, các tia ngầm có độ tuổi bánh tẻ và chính tại điểm kê viên đá các chồi hoa sẽ được hình thành và cho nhiều chùm quả. Các đoạn thân ngầm nằm dưới mặt đất chưa bao giờ quan sát có chồi hoa. Xem xét kỹ 9 các chùm hoa Sa nhân ta chỉ thấy chúng xuất hiện trên các đoạn thân ngầm bị lộ ra ánh sáng. Thông thường chỉ một số ít thân ngầm bánh tẻ tạo được chồi hoa nên năng suất Sa nhân không cao, mặc dù Sa nhân dễ trồng và sinh trưởng nhanh, Nhờ phương pháp kê đá mà tỷ lệ thân ngầm ra hoa đậu quả đã tăng rõ rệt so với các khóm không tác động. Kết quả điều tra thực tế cho thấy, nước ta là một trong những trung tâm phân bố các loài cây thuốc trên thế giới. Theo thống kê của Viện Dược liệu Trung ương (2000), Việt Nam có 3.648 loài cây thuốc (Phạm Kim Mãn, 2004), chiếm 10% các loài cây thuốc của toàn thế giới. Theo Lương Văn Tiến (2006) và những số liệu điều tra năm 2005 có thể đưa ra một số liệu chưa đầy đủ về diện tích trồng và sản lượng của cây Sa nhân trong giai đoạn 1998-2004 như sau: Bảng 1.2. Diễn biến diện tích, sản lượng khai thác Sa nhân Chỉ tiêu Năm Diện tích (ha) Sản lượng (tấn) Giá trị (triệu USD) 1988 20.100 83 - 2000 - 250 0,375 2003 - 450 0,675 2004 24.777 2.661 - Nguồn: Lương Văn Tiến (2006), Số liệu điều tra năm 2004 – 2005 và số liệu chu kỳ 2, Viện ĐTQH Rừng Theo Nguyễn Ngọc Bách (Trung tâm Nghiên cứu Lâm đặc sản, 2006), ở Việt Nam, trong những năm gần đây Sa nhân đã được xuất khẩu ra nước ngoài với sản lượng 1000 tấn/năm, với giá trị xuất khẩu 8 triệu USD/năm (Niên giám Thống kê năm 2003). Nó đã trở thành nguồn thu nhập quan trọng trong công việc nâng cao đời sống, xóa đói giảm nghèo đồng thời thay thế xóa bỏ cây thuốc phiện. Gần đây, Sa nhân mới được đặt vấn đề nghiên cứu bảo vệ tái sinh trồng bán tự nhiên dưới tán rừng nhất là từ khi mô hình kinh tế đồi phát triển. Trước đây hàng năm nước ta xuất khẩu được chừng 250-400 tấn. Sa nhân thường mọc tự nhiên dưới tán rừng, được nhân đan thu hái. Năm 1980, tại tỉnh Phú Thọ, Viện Khoa học Lâm nghiệp đã trồng Sa nhân dưới tán rừng Mỡ 20 tuổi, có độ tàn che 0,6 trên diện tích 3 ha, mật độ trồng 10.000 cây/ha. Sau 2 năm, sa nhân bắt đầu cho quả năng suất quả thu được 35-50 kg khô/ha, giá trị 2-4 triệu đồng/ha. Tại huyện Thanh Sơn, Phú Thọ, có 300 ha rừng gỗ tự nhiên, có nhiều Sa nhân mọc tự nhiên ở tầng thảm tươi dưới tán rừng, người dân đã biết bảo vệ, nuôi dưỡng, chăm sóc và trồng tra dặm thêm, tạo thanh khu rừng có xen Sa nhân dưới tán rừng khá dày đặc. Hàng năm thu được 2-3 tấn quả khô, bán được 180-270 triệu đồng (1983-1984). Ở huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình nhiều hộ gia đình đã trồng sa nhân dưới tán rừng cho năng suất khá cao đạt 100-200 kg/ha, trị giá 7-14 triệu đồng/ha. Mô hình ở tỉnh Hòa Bình là trồng trẩu, xoan, dưới tán trồng Sa nhân với mật độ 10.000 cây/ha, sau 3 năm mỗi bụi cho trên dưới 1 kg quả tươi (0,2-0,3 kg quả khô). Giá bán trên 100.000 đ/kg khô hay 100 triệu đồng/tấn. Sa nhân cho khai thác quả 7-8 năm mới thay thế. 10 [...]... Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa thực hiện đề tài: "Nghiên cứu xây dựng mô hình nhân giống và trồng cây Sa nhân tím trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa" Đề tài đã nghiên cứu nhân giống thành công cây Sa nhân tím bằng 2 phương pháp: Gieo bằng hạt (sau 10 tháng đạt tiêu chuẩn đưa đi trồng) , bằng chồi (tạo cây con có bầu sau 5 - 6 tháng đạt tiêu chuẩn đem đi trồng, đạt tỷ lệ xuất vườn 67%) Giống cây Sa nhân tím này được... (22,5 cây/ bụi); Sa nhân tím trồng ở Khánh Sơn sinh trưởng kém hơn, tỷ lệ mọc cây mới thấp (4,9 chồi/bụi) - Từ năm 2004 - 2006, Viện KHKT Nông nghiệp DHNTB thực hiện đề tài: "Nghiên cứu, xây dựng mô hình trồng cây Sa nhân trên địa bàn huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên" Kết quả nghiên cứu đã đạt được: Cây Sa nhân tím được trồng dưới tán rừng sinh trưởng phát triển rất tốt, chỉ sau 2 năm trồng Sa nhân đã ra hoa... đồng Cây Sa nhân vốn là cây mọc hoang ở các huyện miền núi trong tỉnh (nhất là ở huyện Ba Tơ) Hàng năm nhu cầu Sa nhân tiêu thụ trong nước và xuất khẩu với số lượng tương đối lớn Để chủ động tạo ra nguồn Sa nhân ổn định về số lượng và chất lượng, cần thiết phải tổ chức trồng Trước 13 mắt, lập dự án trồng thí nghiệm cây Sa nhân tím ở vùng núi Quảng Ngãi với qui mô khoảng 1 – 2 ha Các huyện miền núi có... toàn tỉnh Đặc điểm khí hậu và đất đai của huyện Ba Tơ nói riêng và một số huyện miền núi của tỉnh Quảng Ngãi tương đối phù hợp với yêu cầu sinh thái của cây Sa nhân - Các tài liệu và công trình nghiên cứu có liên quan chưa nghiên cứu giải quyết một cách toàn diện về gieo ươm, trồng, thu hoạch, chế biến, bảo quản, phân tích dược tính của hạt và quả Sa nhân tím; - Tại các huyện miền núi tỉnh Quảng Ngãi. .. nhiên ở Bình Định có hàm lượng tinh dầu cao, từ 2,95 - 4,26% (ii) Đ ã thử nghiệm 0,2 ha sa nhân tím trồng dưới tán rừng trồng và 0,6 ha trồng dưới tán rừng tự nhiên đều cho kết quả tốt Sau 3 năm trồng, cây Sa nhân dưới tán rừng tự nhiên có 75% cây có hoa và quả Do phụ thuộc vào tán rừng tự nhiên nên cây Sa nhân ở đây sinh trưởng không đều vì độ che phủ của tán rừng không đồng đều Còn mô hình trồng cây Sa. .. cây Sa nhân tím của các mô hình đều tăng theo thời gian sau trồng và sau 24 tháng trồng bề mặt đất đã được che từ 70,0 – 77,1% - Từ năm 2007 - 2010, Viện KHKT Nông nghiệp DHNTB thực hiện đề tài: Nghiên cứu gây trồng cây Sa nhân tím trên địa bàn tỉnh Gia Lai nhằm bảo vệ, phát triển nguồn gen quý, sử dụng hiệu quả đất dốc và nâng cao thu nhập cho nhân dân vùng núi Kết quả đã đạt được như sau: (i) Sau... mang trồng ở dưới tán rừng tự nhiên, dưới tán các cây Mít, Keo, Bồ kết, và một số cây bụi khác có độ che bóng 40% Sau 6 tháng trồng, cây cao 40 – 60 cm Trồng từ hạt cây sinh trưởng phát triển nhanh hơn gấp nhiều lần so với trồng bằng cây từ hom rễ, sau 6 tháng trồng có 7,25 cây/ bụi Sau 2 năm trồng Sa nhân ra hoa kết quả - Từ năm 1997-2000, Hội Y học cổ truyền tỉnh Ninh Thuận thực hiện đề tài về nghiên. .. ha trong tổng số1.320 ha Sa nhân mọc tự nhiên; (ii) Xây dựng mô hình trồng thử nghiệm cây Sa nhân tại xã Phước Thành, huyện Ninh Sơn, tỉnh Ninh Thuận, trồng thử nghiệm 0,2 ha Sa nhân từ cây vô tính, cây giống được tách từ cây Sa nhân tự nhiên về tuyển chọn lấy cây có 2 - 3 chồi thì đem trồng Trồng Sa nhân có bón phân thì sau 2 năm cây ra hoa kết quả, nếu không bón thì có thể kéo dài 3 - 4 năm Năm thứ... 2,0 2,3 - - 2,0 1,6 1,0 Bảng 3.7 và 3.8 cho thấy: Sa nhân tại vùng điều tra thu hoạch 2 vụ/ năm kể cả Sa nhân mọc tự nhiên và Sa nhân trồng Vụ 1 thu hoạch vào tháng tháng 7 ở Sa nhân mọc tự nhiên và tháng 8 ở Sa nhân trồng, như vậy, vụ 1 thu hoạch từ tháng 7 - 8 sau mưa tiểu mãn Vụ 2 thu hoạch vào tháng 10 - 11 kể cả Sa nhân mọc tự nhiên và Sa nhân trồng Qua điều tra người dân cho biết: thường hái... suất Sa nhân tự nhiên và trồng mới chỉ đạt ở mức trung bình nên thu nhập từ trồng Sa nhân chỉ đạt ở mức trung bình và ngày công thu nhập từ việc hái Sa nhân tự nhiên ở mức thấp Cho nên trong thời gian qua chỉ coi việc sản xuất Sa nhân là nghề phụ Vì vậy, để tăng năng suất và thu nhập từ việc trồng và thu hái Sa nhân nên quản lý bảo vệ vườn Sa nhân tự nhiên, tăng cường chăm sóc thâm canh vườn Sa nhân . nông dân miền núi tỉnh Quảng Ngãi. Xuất phát từ những vấn đề bức xúc trên nên thực hiện đề tài: Nghiên cứu gây trồng cây Sa nhân tím (Amomum longiligulare T.L. Wu) ở miền núi tỉnh Quảng Ngãi . tỉnh Khánh Hòa thực hiện đề tài: " ;Nghiên cứu xây dựng mô hình nhân giống và trồng cây Sa nhân tím trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa". Đề tài đã nghiên cứu nhân giống thành công cây Sa nhân. TIÊU Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của Sa nhân tím, xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch, sơ chế, bảo quản sa nhân tím trên địa bàn miền núi tỉnh Quảng