báo cáo thực tập tổng hợp khoa marketing tại CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH

Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing MỤC LỤC 1 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH 1.1. Sự hình thành và phát triển của công ty 1.1.1. Sự hình thành của công ty - Tên công ty : Công ty Cổ phần Thương Mại Hoàng Nhật Minh. - Tên giao dịch: Hoang Nhat Minh Trading Joint Stock Company. - Tên viết tắt: HN MINH., JSC. - Ngày thành lập: 07-11-2007 - Quyết định số: 0103020507. Được cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội, phòng Đăng kí kinh doanh số 2. Được kí bởi Phó trưởng phòng Nguyễn Tuấn Vinh - Vốn điều lệ: 1000.000.000 Một tỷ đồng. - Mệnh giá cổ phiếu: 100.000 đồng. - Số cổ phiếu đã đăng kí mua: 10.000 cổ phần. STT Tên cổ đông Nơi đăng ký hộ khẩu thường trú cá nhân. Loại cổ phần Số cổ phần Giá trị cổ phần (đồng) Số chứng CMTND Ghi chú 1 Nguyễn Đức Lương Tập thể nhà máy cơ khí Giải Phóng, Thanh Liệt- Thanh Trì- Hà Nội Cổ phần phổ thông 1.500 150.000.000 011716181 2 Nguyễn Văn Tịnh Thôn Bầu-Kim Chung- Đông Anh- Hà Nội Cổ phần phổ thông 1.500 150.000.000 013010783 3 Hoàng Đông Tập Thể X25, Bộ Công An- Tân Triều- Thanh Trì- Hà Nội Cổ phần phổ thông 7.000 700.000.000 011625893 1.1.2. Sự phát triển của công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh - Lúc đầu khi công ty mới thành lập chỉ mới có 1 bếp ISIRO ở KCN Tân trường, Hải Dương vào năm 2008. - Sau đó cũng trong năm 2008 phát triển xuống khu vĩnh Yên, Vĩnh Phúc với bếp Apparel Việt Nam và Nichirin Việt Nam. - Năm 2010 phát triển xuống khu Yên Phong, Bắc Ninh với nhiều bếp của các công ty khác nhau. Ngoài ra bắt đầu triển khai trong khu vực Sóc Sơn, Hà Nội. - Năm 2011 ngoài những khu vực ở Hải Dương ra còn phát triển khu quế võ, Bắc Giang. 2 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing 1.2. Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty Sơ đồ cơ cấu tổ chức: Quản lý khu vực Bắc Ninh Quản lý khu vực Vĩnh Yên Quản lý khu vực Hải Dương Quản lý khu vực Quế Võ Quản lý khu vực Bắc Giang P. Kế toán P. Hành chính nhân sự P. Mua hàng P. Kinh doanh P.Giám đốc tài chính P.Giám đốc ẩm thực Ban kiểm soát Hội đồng quản trị Giám đốc Đại hội đồng cổ đông 3 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing Trong công ty Hoàng Nhật Minh thì các hoạt động marketing do phòng kinh doanh thực hiện. Cơ cấu phòng kinh doanh:  Trưởng phòng: Nguyễn Văn Tuấn Anh ( Cử Nhân)  Nhân viên kinh doanh: Hoàng Văn Hưng  Nhân viên kinh doanh: Lê Thị Hảo Chức năng nhiệm vụ của phòng kinh doanh  Mục đích của công việc : Nghiên cứu, thu thập thông tin về thị trường, nhu cầu khách hàng. Triển khai kế hoạch kinh doanh, duy trì phát triển khách hàng cũ, tìm kiếm khách hàng mới, tham gia chào hàng và xúc tiến ký kết hợp đồng. Quản lý, phân công công việc cho nhân viên phòng kinh doanh. Theo dõi, đôn đốc quá trình thực hiện hợp đồng.  Nhiệm vụ: • Thu nhập, phân tích thông tin về thị trường : - Thu thập và tổng hợp thông tin thị trường, đối thủ cạnh tranh. 4 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing - Nghiên cứu và đề xuất các biện pháp marketing về sản phẩm/dịch vụ và thương hiệu công ty thuộc phạm vi phụ trách. • Triển khai kế hoạch kinh doanh, tìm kiếm khách hàng và xúc tiến ký kết hợp đồng: - Lập kế hoạch phát triển khách hàng, thị trường, doanh thu theo tháng, quý. - Tiếp nhận thông tin, yêu cầu của khách hàng. Liên hệ, giải đáp, tư vấn về chất lượng, giá cả sản phẩm cho khách hàng. - Lập danh sách các khách hàng tiềm năng, đề xuất kế hoạch, phương án tiếp cận, gặp gỡ, chăm sóc khách hàng nhằm quảng bá, giới thiệu dịch vụ. - Hoàn thiện công cụ, phương tiện marketing. • Quản lý, phân công công việc cho nhân viên trong phòng : - Phối hợp cùng với phòng nhân sự trong công tác tuyển dụng, đào tạo nhân viên. - Phân công, hướng dẫn, kiểm tra, đánh giá, động viên nhân viên trong bộ phận • Theo dõi, đôn đốc quá trình thực hiện hợp đồng : - Làm đầu mối tiếp nhận thông tin và phối hợp với các phòng ban để giải quyết các vấn đề phát sinh, vướng mắc liên quan đến hợp đồng. • Quản lý hồ sơ khách hàng và thực hiện kế hoạch chăm sóc khách hàng : - Lập hồ sơ quản lý khách hàng - Lên lịch và thực hiện chăm sóc khách hàng theo định kỳ tháng, quý. • Thực hiện chế độ báo cáo và các công việc khác do Ban Giám đốc yêu cầu: - Định kỳ báo cáo người Ban Giám đốc về kết quả hoạt động kinh doanh. - Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chức năng, yêu cầu của Ban Giám đốc. • Phụ trách công tác đối ngoại  Trách nhiệm : 1. Thiết lập mối quan hệ với các khách hàng tiềm năng. 2. Xây dựng, triển khai kế hoạch, phương án, chiến lược kinh doanh phù hợp với từng giai đoạn của Công ty. 3. Đảm bảo doanh số đã đặt ra theo quý, theo năm. 4. Chịu trách nhiệm báo cáo trước ban giám đốc về hoạt động và hiệu quả của phòng kinh doanh.  Quyền hạn: 5 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing • Tham mưu xây dựng cơ cấu tổ chức, điều hành phòng kinh doanh • Tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng và triển khai thực hiện chiến lược và kế hoạch, đề xuất các giải pháp nhằm duy trì và thúc đẩy hoạt động đạt hiệu quả. Giám sát, phân công công việc cho nhân viên trong phòng 1.3. Ngành nghề và lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của công ty Công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh hoạt động trong lĩnh vực sản xuất suất ăn công nghiệp và dịch vụ vệ sinh công nghiệp. Công ty đã và đang cung cấp cho các khách hàng quốc tế tại một số tỉnh như Bắc Ninh, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Hải Dương và Hà Nội. Công ty hiện đang cung cấp cho hơn 10 khách hàng quốc tế với khoảng trên 20.000 suất ăn/ngày. 6 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing 1.4. Một số kết quả kinh doanh chủ yếu của công ty trong 3 năm qua Đơn vị: đồng Năm Chỉ tiêu 2010 2011 2012 2011/2010 2012/2011 GT tương đối (đồng) GT tuyệt đối (%) GT tương đối (đồng) GT tuyệt đối (%) Tổng doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 23.580.131.3 35 52.462.276.2 53 67.773.938.28 7 28.882.144.92 0 122,48 15.311.662.0 30 29,186 Giá vốn hàng bán 22.567.584.3 53 50.281.130.7 83 64.373.007.17 5 27.713.546.43 0 122,802 14.091.876.3 90 28,026 Doanh thu hoạt động tài chính 16.171.000 22.038.000 34.823.000 5.867.000 36,28 12.785.000 58,013 Chi phí tài chính 18.013.031 30.028.320 63.340.862 12.015.289 66,703 12.015.289 40.013 Tổng chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp hiện hành 130.369.224 183.394.662 235.982.129 53.025.420 40,673 52.587.467 28.674 Chi phí sản xuất, kinh doanh 22.609.215.0 85 49.962.504.5 43 64.314.028.06 3 27.353.289.46 0 120,982 14.351.523.5 20 28,72 Vốn đầu tư của chủ sở hữu 1.250.000.00 0 1.250.000.00 0 1.250.000.000 0 0 0 0 7 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing  Từ bảng so sánh trên ta thấy tình hình sản xuất và kinh doanh của công ty năm sau luôn cao hơn năm trước,ngày càng trên đà phát triển. - Với vốn đầu tư ban đầu của của chủ sở hữu là 1.250.000.000 đồng và qua các năm vốn đầu tư vẫn được giữ nguyên. - Tổng doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ: năm 2011 tăng 28.882.144.920 đồng so với 2010, tăng 122,48% và năm 2012 tăng 15.311.662.030 đồng so với 2011, tăng 29,186%. - Doanh thu hoạt động tài chính năm 2011 cũng tăng 5.867.000 đồng so với năm 2010, tăng 36,28% và năm 2012 tăng 12.785.000 đồng so với năm 2011, tăng 58,013% . → Điều đó chứng tỏ công ty hoạt động tốt trong ngành nghề kinh doanh của mình và có triển vọng phát triển trong tương lai. Nguyên nhân: - Công ty CPTM Hoàng Nhật Minh với quy mô gần 400 nhân viên, đội ngũ cán bộ quản lý và đầu bếp lành nghề có nhiều năm kinh nghiệm, được đào tạo về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm từ các trường kỹ thuật nghiệp vụ nấu ăn. - Chiến lược kinh doanh hợp lý, công ty hoạt động với phương châm: “Thời gian và sức khỏe là vàng”, luôn đáp ứng nhanh nhất và tốt nhất nhu cầu của khách hàng. - Có nhiều hợp đồng dài hạn với các công ty nổi tiếng như: Công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Liwayway Hà Nội, Công ty TNHH VPE, Công ty TNHH VDS Việt Nam,… - Thực hiện đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đem đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng cao với giá thỏa thuận. - Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng, mong muốn khách hàng trở thành đối tác Vàng của công ty. 8 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing PHẦN 2: TÌNH HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY 2.1. Đặc điểm ngành hàng, thị trường và khách hàng trọng điểm của công ty 2.1.1. Đặc điểm ngành hàng Hiện nay trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều doanh nghiệp thành lập cùng với hàng ngàn người lao động. Việc đáp ứng nhu cầu sinh hoạt thiết yếu cho người lao động, trọng tâm là nhu cầu ăn uống ngày càng trở nên cấp thiết để đảm bảo sức khỏe cho người lao động cũng như đảm bảo chất lượng công việc. Nắm bắt được nhu cầu đó, có rất nhiều doanh nghiệp lựa chọn cung cấp suất ăn công nghiệp là ngành nghề chính của mình. Do đó, ngành này có sự cạnh tranh rất cao, đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải có những chiến lược phù hợp để có chỗ đứng trên thị trường. 2.1.2. Đặc điểm thị trường Hà Nội là địa bàn tập trung nhiều doanh nghiệp, khu công nghiệp. Đa số doanh nghiệp đều có nhu cầu sử dụng dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp. Chính vì vậy, Hà Nội là khu vực kinh doanh rất hiệu quả. Có rất nhiều doanh nghiệp đăng ký kinh doanh lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp hoạt động trên địa bàn Hà Nội, vì vậy, công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh có nhiều đối thủ cạnh tranh như: Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Xuất Nhập Khẩu Nhật Anh Công Ty Cổ Phần Thương Mại & Dịch Vụ Nhật Lâm Công Ty TNHH Dịch Vụ Du Lịch Hồng Việt … 2.1.3. Đặc điểm khách hàng Khách hàng của công ty cổ phần thương mại là khách hàng tổ chức, bao gồm các doanh nghiệp hoạt động trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận có nhu cầu sử dụng dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp. Một số khách hàng của công ty là: - Công ty TNHH Vina Korea - Công ty TNHH Unico Global VN - Công ty TNHH Haivina - Công ty TNHH User Inter Face Technology Viet Nam - …. 9 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing 2.2. Ảnh hưởng của các nhân tố marketing đến hoạt động marketing của công ty. 2.2.1. Môi trường vĩ mô Bất kỳ doanh nghiệp nào, ở bất kỳ quốc gia nào cũng phải chịu tác động của môi trường vĩ mô trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh. Những tác động đó ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty. Nó vừa tạo ra những cơ hội thuận lợi nhưng cũng đồng thời tạo ra thách thức cho doanh nghiệp phải vượt qua nếu muốn tồn tại và phát triển. a. Kinh tế, dân cư  Kinh tế: Năm 2011 là năm khó khăn trong hoạt động dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp (SACN) vì ngành này bị ảnh hưởng đầu tiên khi giá cả thực phẩm biến động. Kinh tế gặp khó khăn, DN sản xuất thu hẹp quy mô hoạt động, trong khi cơ sở cung cấp SACN ngày càng nhiều nên sự cạnh tranh cả về giá lẫn chất lượng đối với dịch vụ này khá cao. So với thời điểm cuối năm 2010 thì giá nhiều loại thực phẩm đã tăng gấp đôi. Đáng kể là hợp đồng SACN thường được DN ký với khách hàng từ đầu năm, song việc điều chỉnh giá tăng hợp lý trong thời gian tiếp theo, nhất là cuối năm lại nhỏ giọt. Do đó, các doanh nghiệp phải chấp nhận giảm lợi nhuận và tính toán chi li hơn để đưa ra mức giá phù hợp nhất mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm để giữ chân khách hàng. Năm 2012, do khủng hoảng kinh tế, mức lãi suất của các ngân hàng còn cao đã tạo áp lực lớn về chi phí lãi vay cho các đơn vị sản xuất kinh doanh. Các quán cơm bình dân xuất hiện rất nhiều, giá cả rẻ với nhiều sự tiện lợi, là sự cạnh tranh lớn đối với các công ty hoạt động trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp.  Dân cư: Khu vực Hà Nội và các tỉnh miền Bắc tập trung nhiều doanh nghiệp, thuận lợi phát triển dịch vụ. Các doanh nghiệp cũng bắt đầu coi trọng bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng cho công nhân hơn. Để đảm bảo sự thuận tiện và an toàn vệ sinh các doanh nghiệp này thường hợp tác với các cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp. b. Chính trị, pháp luật Tình hình chính trị, pháp luật ảnh hưởng tích cực và tiêu cực đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. 10 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích [...]... trường công ty Dưới sự lãnh đạo của giám đốc Hoàng Đông là một trong 3 cổ đông của công ty đã giúp cho công ty phát triển ổn định Công ty CPTM Hoàng Nhật Minh hiện vẫn đang tiếp tục những bước phát triển nhanh và mạnh nhằm đón đầu các cơ hội từ thị trường Việt Nam - vốn là một thị trường thay đổi nhanh chóng Dưới sự lãnh đạo của giám đốc Hoàng Đông là một trong 3 cổ đông của công ty đã giúp cho công ty. .. Precision Công ty TNHH MDFlex Vina … Trung gian marketing: công ty có xe vận chuyển các suất ăn đến các doanh nghiệp là đối tác của công ty theo đúng thời gian 2.3 Thực trạng hoạt động marketing- mix của công ty 2.3.1 Thực trạng về biến số sản phẩm của công ty 13 SVTH: Lê Thị Hương Bích GVHD: Th.S Đinh Thủy Trường Đại học Thương Mại Marketing Khoa: Với phương châm: “Thời gian và sức khỏe là vàng” công ty ngày... cả đều thực hiện đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giao hàng đúng thời gian, địa điểm cho khách hàng Có nhiều loại thực đơn cho khách hàng lựa chọn như: Thực đơn tiêu chuẩn < 10.000 đồng Thực đơn tiêu chuẩn > 10.000 đồng Thực đơn cải thiện < 10.000 đồng Thực đơn cái thiện > 10.000 đồng Thực đơn mẫu cho lao động: CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH Thực đơn mẫu dùng cho công nghiệp... 2012, công ty đã trích ra gần 10% doanh thu để đầu tư cho các hoạt động xúc tiến, khoa ng 120 triệu đồng 2.3.4.3 Công cụ xúc tiến Hoạt động xúc tiến của công ty cổ phần Hoàng Nhật Minh chủ yếu bao gồm : quảng cáo, khuyến mại, trưng bày và giới thiệu sản phẩm và hội trợ, triển lãm thương mại Công ty tiếp cận với khách hàng qua nhiều kênh khác nhau nhằm tạo niềm tin cho khách hàng và công ty. .. phục vụ khách hàng tốt hơn, đạt hiệu quả cao 3.3 Định hướng đề tài khóa luận tốt nghiệp Đề tài 1: Phát triển dịch vụ khách hàng của công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh Đề tài 2: Quản trị sản phẩm dịch vụ suất ăn công nghiệp của công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh 20 SVTH: Lê Thị Hương Bích GVHD: Th.S Đinh Thủy ... Hội, là đối tác đáng tin cậy của các công ty, nhà máy, xí nghiệp trong việc cung cấp các suất ăn công nghiệp • Nhược điểm: Công ty tập trung phát triển ở thị trường Hà Nội và chủ yếu là các trung tâm thương mại lớn, chưa có cơ sở tại các tỉnh thành ngoài Hà Nội  Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Xuất Nhập Khẩu Nhật Anh Công ty TNHH Thương Mại và Dịch vụ XNK Nhật Anh được thành lập vào tháng 3 năm 2011,...  Công Ty Cổ Phần Thương Mại & Dịch Vụ Nhật Lâm • Ưu điểm: Khởi nghiệp chỉ là đơn vị tư nhân kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp lương thực, thực phẩm cho các bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội, Hải Dương, Vĩnh Phúc, Hưng Yên và Hải Phòng từ năm 1998, đến nay công ty đã cung cấp dịch vụ ẩm thực cho 19 nhà máy, công ty, cung cấp nhân lực cho các khách sạn 5 sao lớn tại Hà Nội và cung cấp dịch vụ vệ sinh công. .. Đại học Thương Mại Marketing Khoa: Môi trường chính trị ổn định thuận lợi cho việc phát triển và mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Dịch vụ của công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh đã được bảo hiểm bởi Tập đoàn bảo hiểm Bảo Minh và được tổ chức Quacert đánh giá và cấp chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm theo tiêu chuẩn Quốc tế ISO 22000:2005 Điều này giúp công ty nâng... trắng Công ty vẫn đang cố gắng đưa ra các món ăn ngon, hấp dẫn phù hợp với khẩu vị của khách hàng Để mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty cần bổ sung thêm sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn mang thương hiệu của công ty như: dưa muối, các loại 14 SVTH: Lê Thị Hương Bích GVHD: Th.S Đinh Thủy Trường Đại học Thương Mại Marketing Khoa: mắm Việc làm này vừa có tác dụng đa dạng hóa sản phẩm của công ty, ... cận Công ty phải cạnh tranh với rất nhiều doanh nghiệp thành lập lâu đời và sử dụng công nghệ hiện đại như:  Công Ty CP Dịch Vụ Hà Thành Kinh doanh về dịch vụ Nhà hàng, khách sạn, café fastfoods, Nhà ăn công ty, suất ăn công nghiệp, suất ăn trường học • Ưu điểm: Hiện tại công ty đã tạo dựng được chuỗi các quầy ẩm thực trong nhiều trung tâm thương mại lớn ở Hà Hội, là đối tác đáng tin cậy của các công . vậy, công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh có nhiều đối thủ cạnh tranh như: Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Xuất Nhập Khẩu Nhật Anh Công Ty Cổ Phần Thương Mại & Dịch Vụ Nhật Lâm Công. triển dịch vụ khách hàng của công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh Đề tài 2: Quản trị sản phẩm dịch vụ suất ăn công nghiệp của công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh. . 20 SVTH: Lê Thị. học Thương Mại Khoa: Marketing MỤC LỤC 1 SVTH: Lê Thị Hương GVHD: Th.S Đinh Thủy Bích Trường Đại học Thương Mại Khoa: Marketing PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT