| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Xương(2006), Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn |
| Tác giả: |
Hoàng Kim Anh, Ngô Kế Xương |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2006 |
|
| 2. Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến, Công nghệ enzym, Nhà xuất bản Nông nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ enzym |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông nghiệp |
|
| 3. Nguyễn Cảnh(2004), Quy hoạch thực nghiệm, Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quy hoạch thực nghiệm |
| Tác giả: |
Nguyễn Cảnh |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2004 |
|
| 4. Gs. Ts. Nguyễn Thị Hiền(2006), Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ tryền, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ tryền |
| Tác giả: |
Gs. Ts. Nguyễn Thị Hiền |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2006 |
|
| 5. Nguyễn Văn Mùi(2001), Thực hành hóa sinh học, Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực hành hóa sinh học |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Mùi |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Hà Nội |
| Năm: |
2001 |
|
| 6. Lương Đức Phẩm(2006), Nấm men công nghiệp, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nấm men công nghiệp |
| Tác giả: |
Lương Đức Phẩm |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2006 |
|
| 7. Pgs. Ts Nguyễn Đình Thưởng, Ts Nuyễn Thị Hằng(2005), công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic |
| Tác giả: |
Pgs. Ts Nguyễn Đình Thưởng, Ts Nuyễn Thị Hằng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2005 |
|
| 8. Lê Ngọc Tú, Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Ngô Hữu Hợp, Đặng Thị Thu, Nguyễn Trọng Cẩn, Hóa học Thực phẩm, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa học Thực phẩm |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
| 9. Hãng Novo Nordis(1994), Ứng dụng của enzyme trong công nghệ nấu cồn và những thử nghiệm điển hình c ủa sơ đồ nấu, Malaysia |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ứng dụng của enzyme trong công nghệ nấu cồn và những thử nghiệm điển hình của sơ đồ nấu |
| Tác giả: |
Hãng Novo Nordis |
| Năm: |
1994 |
|