Chiến lược thành công trong việc phát triển các sản phẩm sữa của Vinamilk

Chiến lược thành công trong việc phát triển các sản phẩm sữa của Vinamilk

Bộ Giáo Dục và Đào Tạo Trường đại học Kinh Tế Tp HCM Khoa Quản trị Kinh Doanh

Đề tài: Chiến lược thành công trong việc phát

triển các sản phẩm sữa của Vinamilk

GVHD: TS ĐẶNG NGỌC ĐẠI SVTH: NGUYỄN VĂN ĐƯƠNG

LƯƠNG THỊ BÍCH HẠNHNGUYỄN THỊ THUỲ LINHTRẦN THỊ LY NA

HÀ VĂN NAMNGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNGNGUYỄN HOÀNG PHÚC-01284590588TRẦN VĂN SƠN

NGUYỄN HỮU TÂN

TỪ MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG……… …… 17

4 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH……… 23

5 THÀNH QUẢ ĐẠT ĐƯỢC……… 32

Lời nói đầu

Trong những năm gần đây, với nền kinh tế thị trường ngày càng năng động và sự hộinhập với thế giới thì trên thị trường xuất hiện sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệptrong và ngoài nước Đối thủ cạnh tranh của các doanh nghiệp trong nước là những công

ty, tập đoàn nước ngoài có hàng chục năm kinh nghiệm với nền kinh tế thị trường, nguồnvốn dồi dào, dàn nhân sự được trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng cần thiết Để có thểcạnh tranh, không bị mất thị phần trên chính “sân nhà” của mình, các doanh nghiệp ViệtNam cũng cần đươc trang bị kiến thức, kỹ năng phù hợp với yêu cầu của kinh doanh ngàycàng cao, và Marketing là một trong những kỹ năng quan trọng nhất

Từ chỗ sản xuất ra sản phẩm tốt nhất, rẻ nhất có thể được Doanh nghiệp còn phải khiếncho khách hàng tin dùng sản phẩm của mình hơn là mua của đối thủ cạnh tranh Và đểlàm được điều đó doanh nghiệp cần phải hiểu nhu cầu của khách hàng tốt hơn, họ cầntruyền thông tốt hơn về sản phẩm của mình và họ cần xây dựng mối quan hệ gắn bó lâudài giữa thương hiệu và khách hàng

Một trong những công ty sữa hàng đầu Việt Nam và nằm trong Top 10 thương hiệu mạnhViệt Nam Hoạt động hơn 10 năm trong cơ chế bao cấp, cũng như nhiều doanh nghiệpkhác chỉ sản xuất theo kế hoạch, nhưng khi bước vào kinh tế thị trường, Vinamilk

đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội, không ngừng đổi mới công nghệ, đầu tư cơ sở hạ tầng, đadạng hóa sản phẩm để chuẩn bị cho một hành trình mới

Vinamilk là tên gọi tắt của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products

Joint Stock Company) một công ty sản xuất, kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa cũng

như thiết bị máy móc liên quan tại Việt Nam Theo thống kê của Chương trình Phát triểnLiên Hiệp Quốc, đây là công ty lớn thứ 15 tại Việt Nam vào năm 2007

1 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGÀNH SỮA.

1.1 Diễn biến thị trường sữa thế giới.

Trong những năm trở lại đây, sữa là một trong những ngành đạt tốc độ tăng trưởng nhanhnhất trong ngành thực phẩm ở Việt Nam, với mức tăng trưởng doanh thu trung bình tronggiai đoạn 2005-2009 đạt 18%/ năm (EMI 2009) Với một đất nước đang phát triển, có tốc

độ đô thị hóa và tăng dân số cao như ở Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ sữa sẽ tiếp tục tăngtrong những năm tới Trước khi tìm hiểu về ngành sữa Việt Nam, cần có cái nhìn tổngquát về thị trường sữa thế giới, đặc biệt là cung-cầu và giá cả nguyên liệu sữa bột, vì hơn70% nguyên liệu sữa tại Việt Nam đến từ nhập khẩu

Bảng 1: Thị trường Sữa thế giới

Nguồn: FAO 2009

2008 2009P 2010F 2010/09 Tổng sản lượng sữa (triệu tấn) 691,7 700,9 713.6 1,8%

Nhu cầu các nước đang phát triển (kg/ đầu

người/năm)

65,6 65,7 67,2 2,2%

Nhu cầu các nước phát triển (kg/ người/ năm) 246 248 247,6 -0,2%

Sản xuất sữa thế giới trong năm 2009 ước đạt 701 triệu tấn, tăng 1% so với năm ngoái.Tốc độ tăng trưởng sản xuất ở các nước đang phát triển nhanh hơn các nước phát triển, và

rõ nét hơn vào năm 2010 Sản xuất sữa năm 2010 tăng khoảng 2% lên 714 triệu tấn (Bảng1)

Tổng thương mại sữa thế giới năm 2009 sụt giảm 4,6% so với năm 2008, nguyên nhânchủ yếu là do tác động của cuộc suy thoái kinh tế Tuy nhiên, năm 2010, tổng thươngmại sữa thế giới có thể bằng mức của năm 2008, đạt khoảng 40.6 triệu tấn (Bảng 1).Chính nhu cầu về các sản phẩm về sữa tăng nhanh ở các nước đang phát triển là động lựcchính cho tăng trưởng thương mại sữa thế giới trong năm tới, do nhu cầu này ở các nướcphát triển đã ở trong giai đoạn bão hoà

1.2 Diễn biến thị trường sữa Việt Nam.

Biểu đồ 1: Doanh số Sữa của Việt Nam

Nguồn: EMI 2009

Nằm trong xu thế chung của các nước đang phát triển trên thế giới, nhu cầu về các sảnphẩm sữa ở Việt Nam như một nguồn bổ sung dinh dưỡng thiết yếu ngày càng tăng lên

Điều này có thể thấy qua sự gia tăng doanh số từ sữa của các hãng sản xuất tại Việt Nam,với tổng doanh thu các mặt hàng sữa tăng ổn định qua các năm Năm 2009, tổng doanhthu đạt hơn 18.500 tỉ VNĐ vào năm 2009, tăng hơn 14% so với năm 2008 (Biểu đồ 1).Điều này cho thấy rằng khủng hoảng kinh tế trong 2 năm vừa qua không ảnh hưởng nhiềuđến tiêu thụ sữa tại Việt Nam.

Hiện nay, tiêu dùng các sản phẩm sữa tập trung ở các thành phố lớn, với 10% dân số cảnước tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh tiêu thụ 78% các sản phẩm sữa (Somers,2009) Bình quân mức tiêu thụ hàng năm hiện đạt 9 lít/người/năm, vẫn còn thấp so vớicác nước trong khu vực như Thái Lan (23 lít/ người/ năm) hay Trung Quốc (25 lít/ người/năm); do đó, theo xu hướng của các nước này, mức tiêu thụ tại Việt Nam sẽ tăng lên cùngvới GDP (VINAMILK 2010) Cùng với nhu cầu về các sản phẩm sữa ngày càng tăng lêntại Việt Nam, thị trường sữa hiện có sự tham gia của nhiều hãng sữa, cả trong nước vànước ngoài, với nhiều sản phẩm phong phú

Việt Nam đang trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển kinh tế mạnh mẽ với tốc độ

“thần tốc” kéo theo mức thu nhập, mức sống của người dân cũng được cải thiện rõ rệt.Nếu trước đây thành ngữ “ăn no mặc ấm” là ước mơ của nhiều người thì hôm nay Khiđất nước đã gia nhập WTO lại là “ăn ngon mặc đẹp”

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, người tiêu dùng đã quan tâm nhiều hơn đến sứckhỏe và sử dụng nhiều hơn các sản phẩm sữa Tuy nhiên, mức tiêu thụ bình quân củangười Việt Nam hiện nay là 14 lít/người/năm, còn thấp hơn so với Thái Lan (23 lít/người/năm) và Trung Quốc (25 lít/người/năm)

Việt Nam có cơ cấu dân số trẻ và mức tăng dân số trên 1%/năm Thu nhập bình quân đầungười tăng trên 6%/năm cũng là điều kiện để thị trường sữa nói chung tăng trưởng ổnđịnh, ít ra trong vòng 10 năm tới

1.3 Các sản phẩm sữa ở Việt Nam.

Sữa bột là mảng sản phẩm đem lại lợi nhuận cao nhất cho nhà sản xuất.

Cạnh tranh trong ngành sữa diễn ra mạnh nhất ở mảng sữa bột (bao gồm cả sữa bột côngthức và các loại sữa bột khác) Mảng sữa bột, đặc biệt là các loại sữa bột thuộc phân khúccao cấp sẽ là đối tượng cạnh tranh của các hãng, do lợi nhuận của nhà sản xuất/ giá bán lẻ

ở mức rất cao, đạt 40%; và đây cũng là mặt hàng chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổngdoanh thu các mặt hàng sữa (Somers 2009) Cạnh tranh sẽ diễn ra gay gắt nhất bởi mảngsản phẩm này bởi có sự tham gia của rất nhiều hãng sữa cả trong nước và nước ngoài

1.3.1 Sữa bột công thức (milk formula)

Sữa bột công thức là sản phẩm sữa bột trẻ em được pha chế theo công thức đặc biệt thaythế sữa mẹ hoặc được bổ sung những vi chất đặc biệt dành cho các đối tượng đặc biệt;thường là trẻ em dưới 3 tuổi.

Đây là mảng sản phẩm có tốc độ phát triển nhanh nhất trong ngành thực phẩm đóng gói, với mức tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) đạt 20,8% cho giai đoạn 2004-2009 Năm 2009, tổng doanh thu sữa bột công thức đạt hơn 6.590 tỉ VNĐ, chiếm

35,6% doanh thu toàn ngành sữa, tăng mạnh về cả nhu cầu và nguồn cung sản phẩm đa

dạng (EMI 2009) Các điều kiện kinh tế-xã hội thay đổi, mức sống dân cư tăng lên, cha

mẹ ở Việt Nam ngày càng có khả năng và muốn loại sản phẩm tốt nhất cho con mình Đặc biệt ở các thành phố lớn, người mẹ ít có thời gian hơn để chăm sóc con mình, sữa bột

trẻ em được sử dụng ngày càng nhiều do tiện lợi và đem lại nguồn dinh dưỡng tốt Chấtlượng là yếu tố quan trọng nhất khi chọn mua sản phẩm này, nhất là khi các cha mẹ cẩn

thận hơn với các loại sữa có thể bị nhiễm melamine hoặc có hàm lượng protein thấp.

Các loại sữa bột công thức được chia theo lứa tuổi trẻ em, phổ biến là các lứa tuổi: 0-6tháng, 6-12 tháng, 1-2-3 tuổi, và lớn hơn 3 tuổi Sữa bột công thức được phân cấp rõ rànggiữa các sản phẩm cao cấp và cấp thấp hơn

Phân khúc thị trường cao cấp chủ yếu nằm trong tay các hãng sữa nước ngoài với

các dòng sản phẩm sữa nhập khẩu Có thể kể đến các sản phẩm như Gain của Abbott,

Friso của FrieslandCampina - Dutch Lady Việt Nam, Enfa của Mead Johnson…; với giá bán thường đắt gấp 2 lần các sản phẩm cấp thấp hơn cùng loại; như có thể thấy ở Bảng

1.4 về ví dụ giá các sản phẩm sữa dành cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi của các hãng sữa Tuy

nhiên, điều này không ảnh hưởng nhiều đến thị phần của các hãng sữa nước ngoài, với tổng thị phần qua các năm chiếm hơn 70% thị phần sản phẩm sữa bột công thức Abbott

là hãng sữa chiếm thị phần cao nhất với nhãn hàng Gain, tuy có sụt giảm khoảng

0,1-0,2% trong những năm qua Người tiêu dùng đặt nhiều lòng tin hơn vào các hãng sữa bột

ngoại, luôn được coi là đáng tin cậy và có chất lượng tốt hơn do được sản xuất dưới các

điều kiện kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt hơn

Phân khúc thấp hơn do FrieslandCampina Việt Nam - Dutch Lady (các sản phẩm sản xuất trong nước) và VINAMILK nắm giữ Những sản phẩm của hai hãng này có ưu thế

cạnh tranh về giá, do đó có khả năng mở rộng thị trường ở các khu vực nông thôn Thị phần của hai công ty này tăng đều qua các năm, nhờ mạng lưới phân phối rộng và các

chiến dịch quảng cáo, truyền bá thương hiệu sản phẩm (Bảng 2) Một trong những chiến

dịch quảng cáo lớn năm 2009 là nhãn hàng Dielac của VINAMILK Nhằm dành lại thị

phần từ các công ty sữa nước ngoài, VINAMILK muốn gừi thông điệp là Dielac được sảnxuất dành cho nhu cầu dinh dưỡng riêng cho trẻ em Việt Nam, và chất lượng thì ít nhấtbằng các hãng nhập khẩu

1.3.2 Sữa uống (drinking milk)

Các sản phẩm sữa uống bao gồm: sữa nước, sữa bột khác (không bao gồm sữa bột côngthức trẻ em), và sữa đậu nành

Thị phần các sản phẩm sữa uống trong những năm qua phần lớn thuộc về Dutch Lady(Friesland Campina) và VINAMILK Trong giai đoạn 2004-2006 VINAMILK bị

mất dần thị phần về tay Dutch Lady, tuy nhiên trong những năm gần đây, thị phần về các sản phẩm sữa uống của VINAMILK tăng trở lại và đạt 25,2% năm 2008, so với 26,6% của Dutch Lady Tổng doanh thu sữa uống chiếm khoảng 43% doanh thu toàn ngành sữa (EMI, 2009) Năm 2009, tốc độ tăng trưởng giá trị doanh thu so với năm 2008 là 15%, chủ yếu là do giá tăng ở hầu hết các mặt hàng, đạt gần 8.000 tỉ VNĐ trong năm 2009

(EMI, 2009)

Biểu đồ 2: Thị phần các hãng về doanh thu sản phẩm sữa nước (%)

Sữa nước Sữa nước bao gồm sữa tươi nguyên chất (được làm từ 100% sữa tươi) và sữa

tiệt trùng (được chế biến từ sữa bột nhập khẩu) Do nguồn nguyên liệu trong nước hạnchế, các sản phẩm sữa tiệt trùng hiện chiếm phần lớn trong tiêu thụ sữa nước.VINAMILK và Dutchlady là 2 công ty chiếm phần lớn thị phần sữa nước, với sữa nướcdành cho trẻ em và các đối tượng khác Các công nhỏ trong nước khác như Hanoimilk,Nutifood, Mộc Châu, Ba Vì… chiếm thị phần nhỏ về mảng sản phẩm này Năm 2009,Vinamilk đã có bước tăng trưởng đột phá, vươn lên chiếm 55,4% thị phần sữa nước toànquốc

Sữa bột khác Đây là các loại sữa bột dành riêng cho từng đối tượng, thường là người lớn

với các sản phẩm như: Dielac Mama (VINAMILK), Enfamama (Abbott), Frisomum

(Dutch Lady – nhập khẩu trực tiếp từ Hà Lan)… - hướng tới đối tượng là phụ nữ mangthai; Anlene (Fonterra Brands) hay Ensure (Abbott) dành cho người có nhu cầu dinhdưỡng đặc biệt Thị trường chuyên biệt trong ngành sữa thường là dinh dưỡng cho ngườilớn tuổi và dinh dưỡng dành cho theo bệnh lý như Vượt trội trong cung cấp calcium chongười lớn tuổi, nhãn hàng

Anlene của công ty Fonterra đã chiếm đến 80% thị phần trong ngành hàng chuyên biệtnày Ở mảng sản phẩm này, các mặt hàng sữa nhập khẩu nước ngoài vẫn chiếm ưu thế vềthương hiệu và thị phần

Sữa đậu nành Sản phẩm này có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong những năm qua,

với CAGR giai đoạn 2004-2009 đạt 24,2%, do nhận thức của người tiêu dùng về lợi íchcủa sữa đậu nành ngày càng tăng, và nhờ các chiến dịch quảng cáo của nhà sản xuất Hiệnnay, công ty sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy chiếm 70% thị phần về sữa đậu nành hộpgiấy, với 2 sản phẩm chính là sữa đậu nành Fami và sữa đậu nành mè đen Thị phần cònlại là của VINAMILK với nhãn hiệu V-fresh VINAMILK đang muốn mở rộng doanh thu

ở mặt hàng này

1.3.3 Các loại sữa khác

Sữa đặc có đường Hiện nay, thị trường về sản phẩm này đã bão hòa, với 79% thị phần

thuộc về VINAMILK và 21% thị phần thuộc về Dutch Lady (Somers, 2009) Tuy nhiên,người tiêu dùng, đặc biệt là ở thành phố, bắt đầu nhận thức được sữa đặc có đường khôngtốt cho sức khỏe, và hiện nay, sữa đặc có đường hiện phổ biến hơn đối với người tiêudùng ở nông thôn Theo EMI, nhu cầu về các sản phẩm sữa đặc ở Việt Nam hiện đangđến giai đoạn bão hòa

Sữa chua Sữa chua được nhiều người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhờ các thành phần

dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe Hiện nay, phần lớn sữa chua được sản xuất bởi các công

ty sữa như VINAMILK, Dutchlady, Ba Vì, Mộc Châu… Trong năm 2009, doanh thu sữachua toàn thị trường tăng 11% so với năm 2008, đạt 2.000 tỉ đồng Sữa chua gồm có 2loại, sữa chua ăn và sữa chua uống VINAMILK đứng đầu thị trường về doanh thu sữa

chua (khoảng 60% thị phần), chủ yếu ở mảng sữa chua ăn Tiếp theo sau là Dutchlady,với ưu thế ở mảng sữa chua uống; còn lại là sữa chua do hộ gia đình và các nhà máy nhỏsản xuất (EMI 2009) Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng, thị trường sữa chua sẽ dần đếngiai đoạn bão hòa sau khi tăng trưởng mạnh 10 năm qua (EMI 2009).

2 PHÂN TÍCH NHỮNG TÁC ĐỘNG CHÍNH TỪ MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI.

2.1 Công nghệ:

Sự phát triển của KHCN đã có những tác động nhất định đến nghành sữa Việt Nam nóichung và Vinamilk nói riêng, cụ thể tại Việt Nam đã ứng dụng những công nghệ đổi mớinhư:

- Công nghệ tiệt trùng nhiệt độ cao UHT để sản xuất sữa nước

- Công nghệ lên men sữa chua công nghiệp

- Công nghệ cô đặc sữa chân không

- Công nghệ bảo quản sữa hộp bằng nitơ

- Công nghệ lên men sữa chua công nghiệp

- Công nghệ chiết rót và đóng gói chân không

- Công nghệ sản xuất phomát nấu chảy

- Công nghệ sản xuất kem; công nghệ sấy sữa bột

Các dây chuyền thiết bị có tính đồng bộ, thuộc thế hệ mới, hiện đại, điều khiển

tự động, hoặc bán tự động, đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng và vệ sinh

an toàn thực phẩm

Công phần mềm quản trị doanh nghiệp tổng thể ERP Oracle EBS 11i, phần mềm SAPCRM (Hệ quản trị quan hệ khách hàng) và BI (Hệ thống thông tin báo cáo)…vv

2.2 Nguồn nguyên liệu:

Điều kiện tự nhiên ở Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi để phát triển những trang trại bòsữa Đây là một trong những nguồn nguyên liệu có chi phí đầu vào thấp

2.3 Nguồn lao động:

Nguồn lao động ở Việt Nam rẻ, dồi dào, trình độ ngày càng được nâng cao đáp ứng đượcnhu cầu nhân sự cho các công ty, nhà máy, xí nghiệp

2.4 Môi trường kinh tế:

Tình hình kinh tế ở Việt Nam thời gian gần đây có nhiều biến động theo xu thế của thếgiới nhưng vẫn đảm bảo tính phát triển bền vững và lâu dài Nhà nước đã có nhiều chínhsách kinh tế nhằm ổn định nền kinh tế trong ngắn hạn và dài hạn tạo đà cho doanh nghiệpphát triển bền vững Ngoài ra, sự kiện Việt Nam gia nhập WTO cũng có những tác độngmang lại nhiều cơ hội và thách thức đến cho các doanh nghiệp Việt Nam nói chung vàcông ty Vinamilk nói riêng

- Các chiến dịch uống, phát sữa miễn phí của các công ty sữa tất cả góp phần tạo nênmột thị trường tiềm năng cho ngành sữa Việt Nam.

- Bên cạnh đó sự phát triển của công nghệ kỹ thuật trong ngành sữa cũng là yếu tốgóp phần phát triển ngành sữa nói chung và công ty Vinamilk nói riêng

Báo cáo tổng kết thị trường Việt nam của một công ty sữa đa quốc gia nêu rõ GDP ViệtNam tăng khoảng 8%/năm và tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng vẫn còn khoảng trên 20% Sân chơicủa các doanh nghiệp sữa nằm ở khả năng mua sắm ngày càng lớn của người tiêu dùngvới các khoản ngân sách quốc gia dành cho chiến lược phòng chống, giảm tỷ lệ suy dinhdưỡng của trẻ còn 15 đến dưới 20% trong vòng 10 năm tới các chính sách chăn nuôi bòđang được đẩy mạnh góp phần tăng cường nguồn nguyên liệu cho các công ty sản xuấtsữa trong nước thay vì nhập khẩu, để tăng sức cạnh tranh Bên cạnh đó việc việt nam gianhập WTO một cơ hội lớn cho sữa việt nam gia nhập thị trường thế giới và học hỏi kinhnghiệm trong việc chế biến chăn nuôi và quản lý…để hoàn thiện hơn tạo ra những sảnphẩm sữa chất lượng tốt và giá cả rẻ hơn

Việt Nam không phải là nước có truyền thống sản xuất sữa, vì vậy đại bộ phận dân chúngchưa có thói quen tiêu thụ sữa Trẻ em giai đoạn bú sữa mẹ trong cơ thể có men tiêu hoáđường sữa (đường lactose) Khi thôi bú mẹ, nếu không được uống sữa tiếp thì cơ thể mấtdần khả năng sản xuất men này Khi đó đường sữa không được tiêu hoá gây hiện tượngtiêu chảy nhất thời sau khi uống sữa Chính vì vậy nhiều người lớn không thể uống sữatươi (sữa chua thì không xảy ra hiện tượng này, vì đường sữa đã chuyển thành axit lactic).Tập cho trẻ em uống sữa đều đặn từ nhỏ, giúp duy trì sự sản sinh men tiêu hoá đường sữa,

sẽ tránh được hiện tượng tiêu chảy nói trên Thêm vào đó so với các thực phẩm khác vàthu nhập của đại bộ phận gia đình Việt Nam (nhất là ở các vùng nông thôn) thì giá cả củacác sản phẩm sữa ở Việt Nam vẫn còn khá cao Còn ở nhiều nước khác, với mức thu nhập

Những nước có điều kiện kinh tế khá đã xây dựng chương trình sữa học đường, cung cấpmiễn phí hoặc giá rất rẻ cho các cháu mẫu giáo và học sinh tiểu học Điều này không chỉgiúp các cháu phát triển thể chất, còn giúp các cháu có thói quen tiêu thụ sữa khi lớn lên

Qua đó chúng ta cũng thấy được mối đe dọa cho ngành sữa việt nam là việc hội nhập tổ chức thương mại thế giới WTO sẽ khiến cho các nhà máy sản xuất sữa nhỏ tại Việt Nam

sẽ không có sức cạnh tranh với các tập đoàn sữa lớn mạnh trên thế giới như Mead

Johnson, Abbott Thêm vào đó chúng ta lại chưa có một mô hình chăn nuôi quản lý một cách hiệu quả Nguồn nguyên liệu của chúng ta còn thiếu rất nhiều buộc chúng ta luôn phải nhập khẩu nguyên liệu từ nước ngoài chính điều ấy làm cho giá của các loại sữa tăngcao Chúng ta đã không sử dụng tốt, hiệu quả những tài nguyên quý giá mà thiên nhiên của chúng ta đã ban tặng Tâm lý sính ngoại của người tiêu dùng Việt Nam còn rất cao (70% trong tiêu dùng) điều đó cũng ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ sữa nội địa của Việt Nam

3 PHÂN TÍCH NHỮNG TÁC ĐỘNG CHÍNH TỪ MÔI

3.1 Điểm mạnh.

3.1.1 Sản xuất

Quan hệ bền vững với các nhà cung cấp, đảm bảo nguồn sữa đáng tin cậy.

Nguồn cung cấp sữa nguyên liệu chất lượng và ổn định Vinamilk đã xây dựng các quan

hệ bền vững với các nhà cung cấp thông qua chính sách tài chính cho nông dân để mua bòsữa và mua sữa có chất lượng tốt với giá cao Vinamilk đã ký kết hợp đồng hàng năm vớicác nhà cung cấp sữa và hiện tại 40% sữa nguyên liệu được mua từ nguồn sản xuất trongnước Các nhà máy sản xuất được đặt tại các vị trí chiến lược gần nông trại bò sữa, cho

phép họ duy trì và đẩy mạnh quan hệ với các nhà cung cấp Đồng thời họ cũng tuyển chọnrất kỹ vị trí đặt trung tâm thu mua sữa để đảm bảo sữa tươi và chất lượng tốt Vinamilkcho rằng khả năng duy trì nguồn cung sữa nguyên liệu ổn định vô cùng quan trọng đối vớiviệc kinh doanh, giúp công ty duy trì và tăng sản lượng.

Thiết bị và công nghệ sản xuất hiện đại và tiên tiến theo tiêu chuẩn quốc tế

Công ty Vinamilk sử dụng công nghệ sản xuất và đóng gói hiện đại tại tất cả các nhà máy Công ty Vinamilk nhập khẩu công nghệ từ các nước châu Âu như Đức, Ý và Thụy

Sĩ để ứng dụng vào dây chuyền sản xuất Công ty Vinamilk là công ty duy nhất tại Việt

Nam sở hữu hệ thống máy móc sử dụng công nghệ sấy phun do Niro của Đan Mạch, hãngdẫn đầu thế giới về công nghệ sấy công nghiệp, sản xuất Các công ty như Cô gái Hà Lan(công ty trực thuộc của Friesland Foods), Nestle và New Zealand Milk cũng sử dụng công

nghệ và quy trình sản xuất này Ngoài ra, Công ty Vinamilk còn sử dụng các dây chuyền

sản xuất đạt chuẩn quốc tế do Tetra Pak cung cấp để cho ra sản phẩm sữa và các sảnphẩm giá trị công thêm khác

Vinamilk đã hợp tác với IBM để xây dựng và triển khai cơ sở hạ tầng công nghệ thông tintheo yêu cầu, bao gồm hệ thống máy chủ, hệ thống lưu trữ, hệ thống phục hồi sự cố vàphần mềm quản lý ứng dụng Những giải pháp này mang đến cho Vinamilk khả năng mởrộng hệ thống, hiệu năng tối đa và mang lại hiệu quả cao trong hoạt động kinh doanh Đồng thời Vinamilk luôn quan tâm Đổi mới công nghệ, lắp đặt các hệ thống dây chuyềnsản xuất hoàn chỉnh, hiện đại, đón đầu công nghệ mới với các tiêu chuẩn kỹ thuật và vệsinh an toàn thực phẩm tốt nhất Công ty xây dựng thêm nhiều nhà máy với trang bị hiệnđại, tiên tiến tại các vùng kinh tế trọng điểm quốc gia, tạo thế chủ động trong sản xuất,kinh doanh

Quy trình sản xuất đóng vai trò to lớn Ngay từ 1999, công ty đã áp dụng “Hệ thống quản

lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002”, hiện nay để theo kịp công nghệ thế giới,

Vinamilk đang áp dụng “Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000”.

Vốn điều lệ 100 triệu USD là con số hữu hình, giá trị vô hình của Vinamilk hiện nay là

900 triệu USD, đó chính là giá trị thương hiệu

3.1.3 Nhân sự

Hệ thống và quy trình quản lý chuyên nghiệp được vận hành bởi một đội ngũ các nhàquản lý có năng lực và kinh nghiệm được chứng minh thông qua kết quả hoạt động kinhdoanh bền vững của công ty

Vinamilk được quản lý bởi một đội ngũ nhiệt tình và giàu kinh nghiệm trong ngành Chủtịch Mai Kiều Liên có 30 năm kinh nghiệm trong ngành sữa tại công ty và giữ một vai tròchủ chốt trong quá trình tăng trưởng và phát triển của công ty cho đến hôm nay Cácthành viên quản lý cấp cao khác có trung bình 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sảnxuất, phân phối và bán sản phẩm sữa Chúng tôi cũng có một đội ngũ quản lý bật trungvững mạnh được trang bị tốt nhằm hỗ trợ cho quản lý cấp cao đồng thời tiếp thêm sức trẻ

và lòng nhiệt tình vào sự nghiệp phát triển của Công ty