Thực trạng các biện pháp an toàn – vệ sinh an toàn lao động tại khách sạn thắng lợi

Do đó để đảm bảo cho con người được lao động trong điều kiện an toàn, vệ sinh, phòng tránh bệnh nghề nghiệp, đồng thời tìmcách nâng cao năng suất lao động là mối quan tâm thường nhật và

Trường đại học Thương mại Khoa quản lý nhân lực -o0o -

BÀI THẢO LUẬN

AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG

 Giáo viên hướng dẫn: Vũ T.Thu Huyền

 Lớp học phần: 1402TSMG1411

 Nhóm sinh viên thực hiện: nhóm 5

 Đề tài: Biện pháp đảm bảo an toàn – vệ sinh

lao động tại một doanh nghiệp TMDV

Hà Nội, 2014 

z

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 4

1 Tổng quan lý thuyết 5

1.1 An toàn lao động 5

1.1.1 Khái niệm 5

1.1.2 Các biện pháp kỹ thuật an toàn lao động 5

1.2 Vệ sinh lao động 8

1.2.1 Khái niệm 8

1.2.2 Biện pháp vệ sinh lao động 8

2 Thực trạng các biện pháp an toàn – vệ sinh an toàn lao động tại khách sạn Thắng lợi 11

2.1 Giới thiệu chung về khách sạn 11

2.2 Các biện pháp an toàn lao động 12

2.2.1 Vết cắt 12

2.2.2 Trơn trợt ngã 13

2.2.3 Bỏng 14

2.2.4 Vật rơi đổ sập 15

2.2.5 An toàn khi sử dụng máy móc 16

2.2.6 An toàn điện 17

2.2.7 Phòng chống cháy 18

2.3 Các biện pháp vệ sinh lao động 18

2.3.1 Vi khí hậu 18

2.3.2 Hóa chất độc hại 21

2.3.3 Tiếng ồn 23

2.3.4 Bụi 23

2.3.5 Vi sinh vật có hại 25

3 Đánh giá và đề xuất biện pháp về công tác an toàn – vệ sinh lao động của khách sạn 27

KẾT LUẬN 29

LỜI MỞ ĐẦU

Cùng với quá trình phát triển công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước,thì lao động là một hoạt động quan trọng nhất của con người để tạo ra nhữngsản phẩm vật chất và các giá trị tinh thần mà con người mong muốn, lao động có năng suất chất lượng và hiệu quả cao là nhân tố quyết định sự phát triển của Đất nước

Song trong quá trình lao động có rất nhiều yếu tố nguy hiểm và có hạitác động lên thể lực, làm ảnh hưởng đến khả năng lao động và sức khoẻ củangười lao động Với quan điểm con người là vốn quý nhất, Đảng và Nhà Nước

ta đã đề cao yêu cầu bảo đảm an toàn lao động, bảo vệ sức khoẻ của người

lao động gắn liền với sản xuất theo phương châm: “ An toàn để sản xuất,

sản xuất phải an toàn ” Do đó để đảm bảo cho con người được lao động

trong điều kiện an toàn, vệ sinh, phòng tránh bệnh nghề nghiệp, đồng thời tìmcách nâng cao năng suất lao động là mối quan tâm thường nhật và cũng lànhiệm vụ trọng tâm của công tác an toàn vệ sinh lao động

Áp dụng những kiến thức đã học từ học phần an toàn vệ sinh lao động,nhóm 5 tìm hiểu công tác này tại một doanh nghiệp thương mại dịch vụ -Khách sạn Thắng Lợi Do điều kiện thời gian có hạn cũng như kinh nghiệmcòn hạn chế của nhóm sinh viên nên bài thảo luận khó tránh khỏi những thiếusót Nhóm 05 chúng tôi rất mong nhận được sự chỉ bảo, đóng góp ý kiến của

cô và các bạn để nhóm có điều kiện bổ sung, nâng cao kiến thức của mình,phục vụ tốt hơn công tác sau này và đạt thành tích tốt nhất trong học tập

1 Tổng quan lý thuyết

1.1 An toàn lao động

1.1.1 Khái niệm

Khái niệm: An toàn lao động là trạng thái nơi làm việc đảm bảo cho người

lao động được làm việc trong điệu kiện không nguy hiểm đến tính mạng, không

bị tác động xấu đến sức khỏe

Các yếu tố có thể gây ra nguy hiểm chia thành các nhóm:

- Nguy hiểm cơ học: từ các bộ phận truyền động và chuyển động

- Nguy hiểm về nhiệt: nguy cơ bỏng, nguy cơ cháy nổ…

- Nguy hiểm về điện: nguy cơ điện giật, điện phóng, điện từ trường, cháy dochập điện…; làm tê liệt hệ thống hô hấp, tim mạch

- Nguy hiểm về nổ: nổ vật lý hóa học, vật liệu gây nổ,…

- Ngoài ra còn có các nguy tiểm từ: Vật rơi, đổ, sập; Trơn trượt; Vật văng bắn…

1.1.2 Các biện pháp kỹ thuật an toàn lao động.

a Biện pháp an toàn đối với bản thân người lao động.

 Trong lao động, nâng và mang vác vật nặng đúng nguyên tắc an toàn tránhcác tư thế cúi gập người, lom khom, vặn mình…

 Bảo đảm không gian thao tác vận động trong tầm với tối ưu, thích ứng với90% số người sử dụng trong : tư thế làm việc chuẩn; thao tác làm việc tối

ưu, đảm bảo điều kiện điều khiển tốt (cơ cấu điều khiển); ghế ngồi đạt cáctiêu chuẩn

 Đảm bảo các điều kiện lao động thị giác

 Đảm bảo điều kiện thông tin thính giác và xúc giác

 Đảm bảo hợp lý tải trọng thể lực: tải trọng đối với tay, chân, tải trọng động,tải trọng tĩnh

 Đảm bảo hợp lý gánh nặng tâm lý: tránh bị quá tải, tránh sự đơn điệu,…

b Biện pháp che chắn an toàn.

 Mục đích:

- Cách ly vùng nguy hiểm và người lao động

- Ngăn ngừa người lao động rơi, tụt, ngã hoặc vật rơi, văng bắn vào ngườilao động

 Yêu cầu: Tất cả các loại thiết bị che chắc đều phải thỏa mãn các yêu cầu vàquy định của TCVN 4117-89: thiết bị sản xuất che chắn an toàn:

- Phải ngăn ngừa được tác động của các yếu tố nguy hiểm

- Phải bền chắc dưới tác động của các yếu tố cơ, nhiệt, hóa và không biếndạng hình học, nóng chảy hoặc ăn mòn

- Không làm hạn chế khả năng công nghệ cũng như quan sát, bảo dưỡng,

vệ sinh công nghiệp

- Dễ dàng tháo lắp, sửa chữa khi cần thiết

c Biện pháp sử dụng thiết bị và cơ cấu phòng ngừa.

 Khái niệm: Thiết bị, cơ cấu phòng ngừa là các phương tiện kỹ thuật an toàn

tự động ngắt chuyển động, hoạt động của máy và thiết bị sản xuất khi mộtthông số kỹ thuật nào đóvượt quá giới hạn quy định cho phép

 Mục đích:

- Loại trừ hoặc ngăn chặn nguy cơ sự cố hoặc tai nạn khi thông số hoạtđộng của đối tượng phòng ngừa vượt quá giới hạn quy định

- Thiết bị phòng ngừa chỉ bảo đảm làm việc tốt khi đã được tính toán đúng

ở khâu thiết kế, chế tạo và phải tuân thủ các quy định về kỹ thuật an toàntrong sử dụng

d Biện pháp sử dụng báo hiệu và tín hiệu an toàn.

 Khái niệm: Là phương tiện kỹ thuật an toàn báo trước cho người lao độngnhững nguy hiểm có thể xảy ra

e Biện pháp đảm bảo khoảng cách và kích thước an toàn.

 Khái niệm: Khoảng cách an toàn là khoảng không gian nhỏ nhất giữa ngườilao động và các loại phương tiện, thiết bị, hoặc khoảng cách nhỏ nhất giữachúng với nhau để không bị tác động xấu của các yếu tố sản xuất

Tùy thuộc vào quá trình công nghệ, đặc điểm của từng loại thiết bị…màquy định các khoảng cách an toàn khác nhau Việc xác định khoảng cách antoàn rất cần chính xác, đòi hỏi phải tính toán cụ thể.

f Biện pháp thực hiện cơ khí hóa, tự động hóa, điều khiển từ xa.

 Khái niệm: Là phương pháp nhằm giải phóng người lao động khỏi khu vựcnguy hiểm, độc hại Thay con người thực hiện các thao tác trong các điều kiệnlàm việc xấu, đồng thời nâng cao năng suất lao động và giảm nặng nhọc

- Hệ thống điều khiển từ xa thường dùng gồm: kiểu cơ khí, kiểu khí nén,kiểu thủy lực, kiểu điện và kiểu hỗn hợp

- Cơ cấu điều khiển: các nút mở máy, đóng máy, hệ thống tay gạt, vô lăngđiều khiển

g Biện pháp trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân.

 Khái niệm: Phương tiện bảo vệ cá nhân là những dụng cụ, phương tiện cầnthiết mà người lao động phải được trang bị để sử dụng trong khi làm việc hoặcthực hiện nhiệm vụ trong điều kiện có các yếu tố nguy hiểm, độc hại khi cácthiết bị kỹ thuật AT – VSLĐ tại nơi làm việc chưa thể loại trừ hết các yếu tốnguy hiểm, độc hại

 Nguyên tắc trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân:

- Phải dùng các biện pháp kĩ thuật BHLĐ để ngăn ngừa các tác hại đến sứckhỏe nghề nghiệp của NLĐ

- Phải dùng trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân cho NLĐ

- Phương tiện bảo vệ cá nhân trang bị cho NLĐ phải phù hợp với việcngăn ngừa có hiệu quả các tác hại của các yếu tố nguy hiểm, độc hạitrong môi trường lao động nhưng dễ dàng trong sử dụng, bảo quản vàkhông gây tác hại khác

 Yêu cầu khi thực hiện phương pháp trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân:

- Phương tiện bảo vệ cá nhân phải được sản xuất theo tiêu chuẩn chấtlượng quy định của Nhà nước

- Việc cấp phát , sử dụng phải theo quy định của pháp luật

- NSDLĐ phải kiểm tra chất lượng thiết bị phương tiện bảo vệ cá nhântrước khi cấp phát và kiểm tra định kỳ theo tiêu chuẩn khi đưa vào sửdụng

h Biện pháp thực hiện kiểm nghiệm dự phòng thiết bị.

 Mục đích: Đánh giá chất lượng của thiết bị về các mặt tính năng, độ bền, độtin cậy để quyết định có đưa thiết bị vào sự dụng hay không.

 Nội dung: Kiểm nghiệm độ bền, độ tin cậy của máy, thiết bị, công trình, các

bộ phận của chúng là biện pháp an toàn nhất trước khi đưa chúng vào sửdụng

 Thời gian: Kiểm nghiệm dự phòng được tiến hành định kỳ, hoặc sau những

kỳ sửa chữa, bảo dưỡng,…

1.2 Vệ sinh lao động

1.2.1 Khái niệm.

Khái niệm: Là khoa học nghiên cứu ảnh hưởng của những yếu tố có hạitrong sản xuất, tìm các biện pháp cải thiện điều kiện lao động, phòng ngừa cácbệnh nghề nghiệp, nâng cao khả năng lao động cho NLĐ

Các yếu tố có hại bao gồm:

1.2.2 Biện pháp vệ sinh lao động.

a Khắc phục điều kiện vi khí hậu xấu

- Áp dụng thông gió và điều hòa không khí

- Làm tán để chống lạnh, che nắng, che mưa khi phải thực hiện các công việc

ở ngoài trời

- Trồng cây

- Cơ giới hóa, tự động hóa

- Trang bị đầy đủ các phương tiện bảo vệ cá nhân

b Tiếng ồn.

- Đảm bảo khoảng cách quy định từ nguồn ồn đến nơi NLĐ làm việc.

- Giảm ngay các tiếng ồn từ nguồn gây ồn.

+ Lắp ráp các máy,thiết bị đảm bảo chất lượng, bảo dưỡng thường xuyên + Áp dụng các biện pháp cách ly, triệt tiêu, giảm tiếng ồn lan truyền: làm

các lớp cách âm,cách buồng cách âm,…

- Trồng cây xanh.

c Rung và chấn động.

- Làm giảm rung hoặc khử rung, chống truyền rung:

+ Sử dụng vật liệu chống rung như cao su,đệm, bấc,lò xo,không khí.

+ Gắn chặt vỏ,chân với các bộ phận gây rung của máy.

+ Cách ly nguồn gây rung.

+ Thay đổi vị trí đứng tránh đường truyền rung, cách ly, khử rung mặt bên…

Sử dụng dụng cụ cầm tay không truyền rung

Dùng máy thay thế khi làm việc với dụng cụ rung

d Bụi.

- Giữ bụi không cho lan tỏa ra ngoài không khí

- Hạn chế việc sinh bụi

- Làm giảm lượng bụi trong không khí, có hệ thống thông gió

- Chống bụi bằng phương pháp phòng hộ cá nhân

- Chống bụi bằng biện pháp ý tế: tổ chức khám sức khỏe định kì

e Chiếu sáng hợp lý.

- Đảm bảo đủ ánh sáng tại NLV cho NLĐ tùy theo từng công việc.

- Sử dụng ánh nắng mặt trời bằng hệ thống cửa sổ, cửa trời, sơn tường bằng

màu sáng

- Chiếu sáng qua cửa trời hoặc cửa sổ lấy ánh sáng trên cao, chiếu sáng qua

cửa sổ tường ngăn hoặc kết hợp các cách

f Phòng chống bức xạ và phóng xạ.

- Sử dụng biện pháp che chắn

- Tăng khoảng cách an toàn

- Giảm thời gian tiếp xúc

- Sử dụng trang thiết bị bảo vệ cá nhân

- Kiểm tra cá nhân sau khi tiếp xúc với nguồn phóng xạ

- Khám sức khỏe định kì

g Hóa chất độc hại.

- Hạn chế thay thế các hóa chát độc hại

- Tự động hóa quy trình sản xuất kinh doanh có dùng hóa chất

- Cá hóa chất phải bảo quản trong thùng kín, phải có nhãn rõ ràng

- Chú ý công tác phòng cháy chữa cháy

- Cấm hút thuốc trong khu vực sản xuất kinh doanh

- Sử dụng quần áo dụng cụ bảo vệ tai mắt, hô hấp , chân tay

- Xử lý chất thải trc khi đổ ra môi trường

- Kiểm tra sức khỏe định kì cho người lao động

h Vi sinh vật có hại.

 Thực hiện các biện pháp vệ sinh khi vân chuyên, bảo quản nguyên vật liệuhàng hóa

 Xử lý, thu gom rác thải

- Phân loại rác và để riêng từng loại vào thùng hoặc túi

- Để thùng riêng chứa các loại rác

- Tiến hành phân loại rác đồng thời ngay trong quá trình sơ chế,sản xuấtchế biến và thu dọn

- Có đầy đủ dụng cụ thu gom và không bỏ rác quá đầy nhằm tránh rơi vãitrong quá trình vận chuyển rác

- Quy cách thùng rác: làm bằng chất dẻo hoặc kim loại có phủ sơn khôngthấm nước,có nắp đậy kín và đặt túi nhựa lót mặt trong

- Thùng rác được đặt đúng nơi quy định

 Xử lý nước thải

- Hệ thống cống thoát nước thải làm chất liệu không thấm nước, mặt bên

trong nhẵn

- Hố xí tự hoại có ngăn xử lý phân và phải có ống nối với cống,có ống mùi

cao hơn mái nhà

- Ống dẫn nước thải phải có độ dốc cho nước chảy để tránh sự lắng cặn lơ

lửng, đặt thấp hơn đường ống dẫn nước máy 0,5m

- Hệ thống đường ống thoát nước thải riêng biệt, không đi qua các khu

phòng dịch vụ,đặt thấp hơn đường ống dẫn nước sạch ≤ 0,5m

- Đường thoát nước thải cần đảm bảo kín,không bị ứ đọng,không bị tắc

- Lắp 2 lần lưới lọc dày mắt trước đầu ống thoát nước thải dù để cho nước

chảy qua,còn rác sẽ bị loại ngay trên lưới lọc

i Các yếu tố về cường điệu, tư thế và tính chất dơn điệu trong lao động

 Biện pháp giảm căng thẳng mệt mỏi:

- Phân công lao động, bố trí thời giờ lao động và nghỉ ngơi hợp lý tránh

phải làm việc quá sức

- Hạn chế làm việc ngoài trời trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt tránh

gây mệt mỏi và TNLĐ

 Biện pháp đề phòng tác hại của lao động tư thế bắt buộc

- Thực hiện các nguyên tắc của lao đọng được tiến hành cân xứng, đồng

Khách sạn Thắng Lợi Hà Nội là khách sạn tiêu chuẩn quốc tế bốnsao, với178 phòng tiêu chuẩn, trong đó có 8 phòng đặc biệt chuyên dụngđón tiếp khách VIP Với địa thế đẹp kề sát bên thắng cảnh Hồ Tây, kháchsạn tự hào là một trong số ít khách sạn trên Hà Nội phục vụ khách 133phòng nghỉ kề sát Hồ Tây, còn lại là những phòng cạnh vườn cây cóphong cảnh đẹp, khí hậu tỏng lành, môi trường xanh, sạch, đẹp Ngoài racòn có các cơ sở vật chất:

- Nhà hàng Âu – Á có thể phục vụ tối đa 1000 khách, 5 phòng hội thảo có sứcchứa 50 – 350 khách, 2 sân tennis, bể bơi ngoài trời, phòng sauna, massageđạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, các dịch vụ bổ trợ được khách hài lònggửi thư khen ngợi, tỏ lòng mến mộ.

- Khách sạn có hệ thống các phòng họp có diện tích lớn, trang thiết bị tiêuchuẩn đáp ứng được nhu cầu tổ chức sự kiện cho khách hàng

- Dãy nhà hàng Thắng Lợi 1, Thắng Lợi 2, Thắng Lợi 3 cung cấp các setmenu đa dạng Ngoài ra còn có các quầy bar hiện đại

- Trang bị hệ thống mạng internet không dây giúp khách hàng truy cập ở mọiđịa điểm như trong sảnh, phòng hội nghị, nhà hàng hoặc bar

Khách sạn có đội ngũ nhân viên lớn được bố trí hợp lý và hiệu quả

Cơ cấu được phân chia gồm 1 giám đốc, 2 phó giám đốc trong đó 1 phógiám đốc quản lý các tổ lễ tân, buồng, 1 phó giám đốc quản lý các tổ bàndịch vụ và các tổ nhân viên lao động Nhân viên lao động trong kháchsạn được chia thành 12 bộ phận mỗi bộ phận gắn với một chức nănghoạt động nhất định

2.2 Các biện pháp an toàn lao động.

2.2.1 Vết cắt.

Các vết cắt có thể xảy ra khi sử dụng dao, thiết bị trong nhà bếp, là ủi,….Hoặc từ việc xử lý các mảnh kính, thủy tinh, sứ vỡ của các nhân viên phục vụphòng, bồi bàn, hay đầu bếp

Các máy móc thường sử dụng trong bếp và giặt là gồm có máy xay, cắt thịt;máy trộn, hay bàn là… cần được sử dụng cẩn thận Để giảm thiểu nguy cơ bịthương, các nhân viên cần thực hiện cá quy định sau:

 Vứt bỏ các mảnh vỡ thủy tinh, kính, đồ sứ…

 Sử dụng thớt để đảm bảo an toàn khi cắt và chặt

 Ngắt kết nối nguồn điện trước khi làm sạch, vệ sinh các thiết bị có lưỡi dao,trục quay

 Trước khi làm việc đảm bảo nhân viên được đào tạo về vận hành thiết bị vàquy trình làm việc an toàn

 Đọc kĩ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất cho hoạt động, làm sạch, và bảotrì các thiết bị

 Sau khi làm sạch, hãy chắc chắn rằng tất cả các thiết bị an toàn cần được đưatrở lại chỗ cũ

 Đặt một giấy cảnh báo trên thiết bị hư hỏng và không an toàn và không khởiđộng lại thiết bị Thông báo cho người quản lý

 Không sử dụng các thiết bị nếu cảm thấy không khỏe hoặc buồn ngủ, mấttập trung

 Không cố gắng bắt các đồ vật rơi xuống

 Không cố gắng để làm sạch hoặc lấy 1 thứ ra khỏi một bộ phận đang chuyểnđộng như lưỡi cắt hoặc các que trộn trong máy trộn

 Không mặc quần áo rộng hoặc sờn, găng tay, hoặc đồ trang sức có thể bị rơi,mắc vào máy đang chuyển động

Để phòng chống trơn trượt và ngã, khách sạn Thắng Lợi có các biện pháp sau:

 Nhân viên cần báo cáo những nơi thiếu ánh sáng

• Luôn giữ sàn nhà và cầu thang sạch sẽ, khô ráo, không trơn trượt

• Giữ sàn nhà và cầu thang sạch không có các mảnh vỡ và vật cản

• Sử dụng các loại sáp trống trơn để đánh bóng

• Nhân viên kiểm tra thảm không có các lỗ, viền rách tránh những va chạm cóthể gây vấp ngã

• Sử dụng dấu hiệu cảnh báo đầy đủ cho sàn ướt và mối nguy hiểm khác: khidọn dẹp vệ sinh

• Chỉ sử dụng thang trong tình trạng tốt và có chân chống trượt

• Ngay lập tức loại bỏ hoặc làm sạch bất kỳ thứ gì có thể dẫn tới vấp hoặctrượt khi nhận thấy

• Không sử dụng ghế, ghế đẩu, hoặc hộp để thay thế cho thang

• Không để lò nướng, máy rửa chén, hoặc cửa tủ mở Điều này có thể tạo ranguy cơ vấp ngã

2.2.3 Bỏng.

Nguy hiểm này có thế xảy đến với các nhân viên làm việc tại phòng bếp haygiặt là….hay do sơ ý khi sử dụng hóa chất Bỏng có thế gây nguy hiểm chongười lao động từ mức độ nhẹ tới nặng Khách sạn Thắng lợi có các biện pháp

để ngăn chặn nguy hiểm này như sau:

- Các nhân viên được đào tạo về các nguy hiểm có thể xảy ra và các biện phápphòng chống có thể sử dụng khi đối phó với các vật nóng

- Khách sạn Thắng Lợi bố trí các vật dễ cháy như khăn lau tay, khăn lau bếp,găng tay, miếng lót tay, các loại dây cắm, rèm cửa sổ cách xa lò, bếp vànhững nguồn nhiệt trong bếp để hạn chế việc bắt lửa từ các nguồn điện vàgây cháy, bỏng cho người lao động

- Trang phục người lao động làm trong nhà bếp, phòng giặt là được thiết kếriêng với chất liệu sử dụng cách nhiệt, chất liệu thoáng, mát, thấm mồ hôigiúp hạn chế hấp nhiệt, ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần người laođộng

- Hệ thống sàn nhà được lát loại gạch men chống trượt,hạn chế trơn trượt lúclàm việc, tránh bỏng lúc bưng bê, đi lại Khách sạn bố trí các loại dẻ lau tạicác chỗ nhiều người đi lại, dễ trơn trượt để sẵn sàng phục vụ việc lau chùi

- Các loại hóa chất sử dụng để tẩy rửa luôn được bố trí đặt ở các vị trí tiện lợi,không để gần nguồn lửa và có các biển cảnh báo hóa chất tránh việc ngườilao động và cả khách hàng sử dụng nhầm hóa chất gây cháy, nổ

Các nhân viên khi làm việc ở nhà bếp cần đặc biệt chú ý:

 Khi chạm, di chuyển các nồi chảo và cán kim loại nóng, cần sử dụng găngtay thích hợp Giữ quai nồi khỏi nguồn lửa của bếp

 Tổ chức khu vực làm việc gọn gàng để ngăn ngừa tiếp xúc với đồ vật nóng

và lửa

 Chắc chắn rằng tay cầm của nồi chảo không nằm ngoài quầy hoặc bếp nấu

 Sử dụng găng tay bao lò nướng thích hợp để xử lý các vật nóng Sử dụnggăng tay dài cho lò sâu

 Làm theo các hướng dẫn an toàn điện và lửa

 Mở nước nóng và vòi chất lỏng nóng từ từ để tránh bắn

 Mặc áo sơ mi dài tay bông và quần bông

 Báo cáo các vấn đề cho người quản lý

 Không đổ quá đầy nồi và chảo

 Không mở nồi , nồi áp suất khi đang còn áp suất

 Khi dùng xong việc cần tắt các thiết bị điện, bếp, kiểm tra van gas thường xuyên

 Kệ được bảo đảm kê vững chắc ở vị trí dựa vào tường và cân bằng trên sàn nhà

 Đảm bảo kho lưu trữ đủ ánh sáng

 Đảm bảo rằng các hóa chất không tương thích với nhau không được lưu trữvới nhau (có bảng dữ liệu an toàn hóa chất)

 Trong tất cả các phòng ban, phòng bếp, nhà kho các đồ đạc được sắp xếptheo nguyên tắc vật nặng xếp dưới vật nhẹ xếp lên trên để tránh đổ vỡ

Ví dụ như trong phòng bếp, bát đĩa luôn được xếp theo trình tự các ngăn rõràng, bắt đĩa to và nặng được xếp ở ngăn dưới, bát nhỏ, nhẹ được xếp lên cácngăn phía trên để tiện cho việc tìm kiếm, gọn gàng và ít bị đổ sấp lúc lấy đồ

 Giữ không gian thoáng giữa tầng trên cùng của giá hàng hóa được lưu trữ vàtrần nhà, đảm bảo hệ thống báo cháy

 Lưu trữ hộp, hóa chất ở những vùng khô

 Không có chứng ngại vật trên đường đi lại trong khu vực lưu trữ

 Không ngăn xếp nhiều hàng nhỏ, rời nhau trên các kệ cao nhất

 Không sắp xếp quá nhiều hàng lên giá đỡ