Giá trị, đặc điểm vệ sinh các nhóm thực phẩm

. Giá trị - Đặc điểm vệ sinh các nhóm thực phẩm các nhóm thực phẩm Bùi Thị Hoàng Lan Mục tiêu Sau khi học xong SV có khả năng:  Trình bày được cách phân loại các nhóm TP  Trình bày được giá. được giá trị DD của một số TP  Trình bày được đặc điểm vệ sinh của một số TP Thảo luận  Thực phẩm yêu thích nhất?  Thưc phẩm đó có đầy đủ các chất dinh dưỡng không? dưỡng không?  Loại thực. Ngoài ra sữa mẹ còn có lượng kháng thể IgA Tính chất - Đặc điểm vệ sinh Chất lượng vệ sinh của sữa được đánh giá: ٠ Tỷ trọng sữa ٠ Độ chua Các vi khuẩn thường gặp: Streptococcus lactic (làm chua