BÀI 4 : CACBOHYDRAT VÀ LIPIT

giáo án bài 4 sinh học 10 cacbohydrat và lipit có đầy đủ file word và power point. giáo án có đầy đủ phần mở bài, củng cố dặn dò. có mẫu phiếu học tập. sử dụng phương pháp kích thích tính tích cực học tập của học sinh, đặc biệt phương pháp dạy học nhóm

CACBOHYDRAT VÀ LIPIT BÀI 4 I. CACBOHIDRAT (ĐƯ NG)Ờ Cacbonhydrat (đường) là hợp chất hữu cơ chỉ chứa 3 loại nguyên tố C,H,O và có công thức tổng quát là (CH2O)n Cấu tạo của các loại đường Đường Glucôzơ C 6H12O6 Đường Mantôzơ (C 6H12O6 )2 Tinh bột (C 6H12O6 )n Chúng có cấu trúc khác nhau Đường (CH 2O) n Đường đôi (C 6H12O6 )2 Đường đơn (C 6H12O6) Đường đa (C 6H12O6 ) n Lactôzơ(đường sữa) (C 6H12O6 )2 Glucôzơ(đường nho) (C 6H12O6) Tinh bột(C 6H12O6 )n Saccarôzơ(đường mía) (C 6H12O6 )2 Xenlulôzơ (C 6H12O6 )n Glicôgen (C 6H12O6 )n Fructôzơ(đường quả) (C 6H12O6 ) Galactôzơ (C 6H12O6 ) Mantôzơ(mạch nha) (C 6H12O6 )2 Phân loại đường PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Dành cho mục I. cacbohydrat Nghiên cứu sgk kết hợp quan sát sơ đồ phân loại đường và thảo luận nhóm trong vòng 5 phút để hoàn thành bảng sau : Phân lo iạ Đư ng đơnờ Đư ng đôiờ Đư ng đaờ Đ c đi m c u t oặ ể ấ ạ Ch c năngứ ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Dành cho mục I. cacbohydrat Phân lo iạ Đư ng đơnờ Đư ng đôiờ Đư ng đaờ Đ c đi m c u t oặ ể ấ ạ Ch c năngứ Cung cấp năng lượng Dự trữ năng lượng Galactôzơ: đường sữa Dự trữ năng lượng : tinh bột ở thực vật và glicôgen ở động vật Cấu tạo nên tế bào và các bộ phận khác của cơ thể : xenlulôzơ Chủ yếu gồm các loại đường có 5,6 nguyên tử cacbon Gồm hai phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit. Dạng mạch thẳng hoặc mạch vòng Gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glicôzit