BÁO CÁO QUY HOẠCH MÔ HÌNH VAC TẠI XÃ GIAO AN, GIAO THỦY, NAM ĐỊNH

GIAO THỦY, 2009 BÁO CÁO QUY HOẠCH MÔ HÌNH VAC TẠI XÃ GIAO AN, GIAO THỦY, NAM ĐỊNH Trần Ngọc Hiện Ths. Nguyễn Sỹ Linh Vũ Quốc Đạt BÁO CÁO QUY HOẠCH MÔ HÌNH VAC TẠI XÃ GIAO AN, GIAO THỦY, NAM ĐỊNH GIAO THỦY, 2009 Người thực hiện Trần Ngọc Hiện- UBND xã Giao An Ths. Nguyễn Sỹ Linh- Viện Kinh Tế Sinh Thái (Eco-Eco) Vũ Quốc Đạt- CORIN-Asia Việt Nam Đơn vị chủ trì UBND xã Giao An Đơn vị hỗ trợ/tài trợ Viện Phát Triển Các Nguồn Lực Ven Biển Á Châu tại Việt Nam (CORIN-Asia Việt Nam) Chương Trình Liên minh Đất ngập nước (WAP) Cơ quan hợp tác và phát triển Quốc tế Thụy Điển (SIDA) Hình Ảnh Vũ Quốc Đạt- CORIN-Asia Việt Nam Thiết kế Nguyễn Xuân Thuận- CORIN-Asia Việt Nam 1 MỤC LỤC I. Giới thiệu chung 2 II. Thực trạng và tiềm năn phát triển VAC tại Giao An 2 II.1. Các mô hình VAC vùng trong đê 3 II.2. Các mô hình VAC vùng ngoài đê và vùng chuyển đổi 3 III. Mô hình dự án phát triển VAC tại Giao An 4 III.1. Tiến trình thực hiện 4 III.2. Giới thiệu đặc trưng các mô hình VAC 6 III.3. Tiêu chuẩn lựa chọn mô hình và sơ đồ quy hoạch mô hình điểm 7 III.4. Cơ cấu cây trồng trong vườn được lựa chọn trên cơ sở 11 IV. Kỹ thuật nuôi trồng VAC 13 IV.1. Kỹ thuật trồng và chăm sóc một số loại cây ăn quả 13 IV.1.1. Đặc điểm cây bưởi diễn và hình thức chọn giống 14 IV.1.2. Đặc điểm cây xoài và các giống điển hình 14 IV.1.3. Đặc điểm cây thanh long và một số giống chính 14 IV.1.4. Đặc điểm cây nhãn và một số giống chính 15 IV.2. Cách thức nuôi một số loại các chính 20 V. Kết quả ban đầu sau 06 tháng thực hiện 24 V.1. Những kết quả cụ thể đã đạt được 24 V.2. Nhận xét và các ý kiến đề xuất 29 PHỤ LỤC 30 2 I. GIỚI THIỆU CHUNG Thực hiện mục tiêu “Tăng cường năng lực cho các đối tác địa phương trong quản lý Đất ngập nước, giảm áp lực khai thác lên khu vực Vườn Quốc gia Xuân Thủy bằng cách tạo sinh kế mới cho cộng đồng”, Chương trình Liên minh Đất ngập nước (WAP) đã tiến hành rất nhiều hoạt động tại khu vực Vườn Quốc gia Xuân Thủy. Thông qua những đối tác địa phương là các đơn vị: Sở Tài nguyên&Môi trường tỉnh Nam Định, Vườn Quốc gia Xuân Thủy, UBND các xã Giao An, Giao Xuân, Chương trình đã có nhiều hoạt động thiết thực góp phần cải thiện đời sống nhân dân trong khu vực giúp quản lý bền vững Đất ngập nước. Cụ thể đó là những hỗ trợ của Chương trình trong việc phát triển đàn ong của xã Giao An, hình thành sinh kế mới trồng nấm trong cộng đồng các xã vùng đệm Vườn Quốc gia Xuân Thủy, phát triển mô hình VAC nhằm nâng cao hiệu quả của việc sử dụng đất trong các hộ gia đình của xã Giao An. II. THỰC TRẠNG VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN VAC TẠI GIAO AN Giao An là một trong 5 xã của huyện Giao Thủy thuộc vùng đệm vườn quốc gia Ramsar Xuân Thủy. Cải thiện sinh kế và giảm áp lực lên vườn quốc gia là mục tiêu của chính quyền địa phương cũng như cơ quan quản lý vườn. Nhiều dự án, chương trình hỗ trợ đã và đang thực hiện tại vùng lõi cũng như vùng đệm Vườn Quốc gia Giao Thủy với mục tiêu bảo vệ và phát triển lâu bền. Đa dạng nguồn sinh kế và khai thác tài nguyên một cách khôn khéo là những hoạt động thu hút nhiều người dân tham gia và nhận được sự ủng hộ của cơ quan quản lý. Hiện nay với diện tích tự nhiên: 820ha - Chia làm ba khu vực: Đất trong đê, đất ngoài đê, đất chuyển đổi. - Tổng diện tích đất canh tác hai lúa là 423.11ha - Tổng số gia súc: 7608 con 3 - Tổng số gia cầm của xã là: 30.135 con Hầu hết trong mỗi hộ gia đình đều đã phát triển mô hình VAC với quy mô vừa và nhỏ. Dựa trên kết quả khảo sát thực địa tại một số gia đình có nguyện vọng xây dựng mô hình VAC và thông tin thu tập của dự án cho thấy hiện nay tại xã Giao An các mô hình VAC chủ yếu phân bố theo 3 vùng: - Vùng phía trong đê - Vùng ngoài đê - Vùng chuyên đổi (vùng kinh tế mới) II.1. Các mô hình VAC vùng trong đê Các mô hình ở phía trong đê do đã có thời gian phát triển lâu đời, tổng số dân của cả xã lên tới 10.600 ngườ nên diện tích mô hình thường nhỏ (khoảng 500m2), chủ yếu là đất thịt pha cát. Các loài cây tương đối đa dạng (nhãn, vải, xoài, cam, bưởi, thanh long,…). Sản phẩm của VAC chủ yếu phục vụ nhu cầu của gia đình. Như vậy những sản phẩm VAC của địa phương đã đóng góp một phần nào vào việc đảm bảo an ninh lương thực của địa phương. Xét về giá trị kinh tế có thể chưa lớn nhưng xét trên góc độ xã hội các mô hình VAC này đã phát huy hiệu quả lớn, gắn kết người xa quê và các sản phẩm của quê hương. Tuy nhiên sự phát triển VAC không đồng đều giữa các hộ, có người nhiều tuổi thường phát triển VAC tốt hơn. Đối với các mô hình VAC có quy mô nhỏ hơn 1000m2 thì chỉ cần 1 lao động, nhưng cần chuyên tâm và có kỹ thuật. Sự phát triển của 3 thành phần vườn, ao, chuồng chưa đồng bộ, một số hộ vườn phát triển tốt, trong khi đó ao và chuồng chưa được đầu tư phát triển. Hầu hết các ao nuôi cá không hiệu quả do ao không được vệ sinh thường xuyên và thiếu nguồn nước cấp cũng như hạn chế trong việc thoát nước. Phụ phẩm của vườn, ao, chuồng chưa được tận dụng triệt để, hay nói cách khác vòng tuần hoàn vật chất trong mô hình VAC chưa khép kín. II.2. Các mô hình VAC vùng ngoài đê và vùng chuyển đổi 4 Nhìn chung các mô hình VAC hiện có vùng ngoài đê đều chưa có quy hoạch, cây trồng trong vườn hộ chưa phát huy được tính đa tác dụng. Nhiều gia đình dù có diện tích tương đối lớn so với vùng trong đê nhưng chưa thực sự quan tâm phát triển VAC. (???? Diện tích bình quân mỗi hộ bao nhiêu m2). Vườn chủ yếu là vườn tạp, ao chủ yếu vẫn có diện tích nhỏ, không được cải tạo, vệ sinh thường xuyên, chuồng trại chăn nuôi vì thế cũng chưa được quy hoạch để hỗ trợ phát triển vườn hộ. Đối với vùng chuyển đổi, do thời gian chuyển đổi còn ngắn (từ năm 2006), diện tích tương đối lớn (10.000-20.000m²) nên nhìn chung chưa được quy hoạch và phát triển. Diện tích chủ yếu trồng cây ngắn ngày, chăn nuôi phát triển nhưng chưa hình thành khu vực riêng nhằm sử dụng hiệu quả không gian và tận dụng nguồn thức ăn từ trồng trọt. III. MÔ HÌNH DỰ ÁN PHÁT TRIỂN VAC TẠI GIAO AN III.1. Tiến trình thực hiện Để khai thác các lợi thế về lao động, điều kiện khí hậu và định hướng phát triển sản xuất nông nghiệp của địa phương theo hướng bền vững. Hoạt động xây dựng mô hình VAC tại Giao An được tiến hành như một trong những phương thức tạo sinh kế bền vững cho người dân vùng đệm Vườn quốc gia Xuân Thủy. Được sự hỗ trợ của Chương trình Liên minh đất ngập nước, Vườn quốc gia Giao Thủy, UBND xã Giao An đã đề xuất hoạt động đánh giá tiềm năng, quy hoạch phát triển mô hình VAC cho một số nhóm hộ. Trên cơ sở định hướng của chính quyền địa phương, chuyên gia tư vấn xây dựng mô hình VAC tại xã Giao An đề xuất các bước triển khai cụ thể như Bảng 1. 5 Hình 1. Sơ đồ tóm tắt các bước xây dựng mô hình VAC Bảng 1. Các bước triển khai mô hình VAC tại xã Giao An TT Bước thực hiện Thời gian Người thực hiện 1 Khảo sát hiện trạng vườn- ao-chuồng 10/2008 Tư vấn +DA+địa phương 2 Đánh giá nhu cầu phát triển VAC (lựa chọn hộ tham gia) 11/2008 Tư vấn+Địa phương 3 Tập huấn kỹ thuật (kỹ thuật quy hoạch không gian, lập kế hoạch thực hiện và kỹ thuật trồng, chăm sóc cây, con trong mô hình) 12/2008 Tư vấn + địa phương (cán bộ +bà con nông dân) 4 Xây dựng mô hình 1-4/2009 Bà con nông dân+DA 5 Theo dõi, kiểm tra và giám sát 1-6/2009 DA+địa phương 6 III.2. Giới thiệu đặc trưng các mô hình VAC Sơ lược cơ sở lý thuyết của VAC, chính sách của nhà nước khuyến khích phát triển nông nghiệp nông thôn về VAC, Tiêu chuẩn chính của VAC. VAC là thuật ngữ viết tắt của “Vườn-Ao-Chuồng”, đây là kinh nghiệm lâu đời của cư dân đồng bằng sông Hồng nơi có không gian sống kết hợp giữa chăn nuôi gia súc gia cầm, trồng cây và nuôi cá Đồng bằng sông Hồng có nhiều ao, có nơi “đào ao” “vượt thổ” để có đất cư trú. Vì vậy, cùng nhà ở, một số nông dân còn cả vườn và ao với cách bố trí “trước cau, sau mít, cá vít chân bèo”, cùng với chuồng nuôi gia súc, gia cầm. Theo quan điểm ngày nay, đây là một hệ sinh thái nông nghiệp nhỏ với quan hệ chặt chẽ giữa các thành phần, cho nên giảm hao phí năng lượng, giảm năng lượng vô công trong chuyển hóa năng lượng tất yếu. Phân bón lấy từ chuồng ra dùng bón ruộng, bón vườn. Màu của đất vườn trôi xuống ao, sinh vật phù du dễ phát triển làm thức ăn cho cá. Các loại chất thải đổ xuống bùn ao, bùn ao xúc lên để bón vườn. Bèo cái trên mặt ao là thức ăn của lợn. Nhiều hệ sinh thái nông nghiệp nhỏ ấy, kết hợp với nhau, có tính hàng hoá. Việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, chọn phương án sản xuất cây, con mới đạt năng suất cao ngày càng phù hợp theo hướng sản xuất hàng hóa tiếp tục nhân rộng những mô hình kinh tế VAC, kinh tế trang trại có hiệu quả đến nhân dân trong tỉnh nhằm giúp họ tăng thu nhập, đóng góp tích cực vào công cuộc xóa đói giảm nghèo. Hiện nay Nhà nước khuyến khích phát triển nông nghiệp, trong đó mô hình VAC được xem là có hiệu quả về kinh tế, xã hội và môi trường. Đặc biệt, sản phẩm của mô hình VAC còn góp phần vào việc cung cấp các sản phẩm an toàn cho gia đình và xã hội vì trong mô hình VAC hiệu quả việc lạm dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu độc hại không thể xảy ra. Mục đích phát triển mô hình VAC là tận dụng tối đa diện tích đất đai, địa hình, nguồn nước, nguồn lao động nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho nông hộ. Vì vậy, không có một khuân mẫu chuẩn về 7 cơ cấu cây trồng, vật nuôi trong mô hình VAC. Muốn có một mô hình VAC hiệu quả cần có cơ cấu cây trồng vật nuôi phù hợp với điều kiện tự nhiên (diện tích, đặc điểm đất đai, địa hình, nguồn nước, khí hậu,…) và điều kiện xã hội (lao động, thị trường tiêu thụ, vận chuyển,…). Cơ cấu cây trồng, vật nuôi của từng hợp phần trong mô hình cũng phụ thuộc lẫn nhau: Ví dụ, nuôi gà, nuôi cá trong điều kiện diện tích vườn hẹp thì cần phải lựa chọn các loài cây ít rụng lá, có tán che tạo điều kiện thuận lợi cho gà, cá phát triển. VAC là mô hình của nền nông nghiệp đa dạng, gồm các sản • phẩm của trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản. Đây là mô hình của nền nông nghiệp sạch, bền vững vì tất cả các phế thải đều được sử dụng, đất đai, mặt nước không bị nghèo kiệt đi mà ngày thêm màu mỡ. V (vườn): Trồng cây trên đất đai màu mỡ nhờ bón phân của vật • nuôi thải ra từ chăn nuôi, đồng thời nước của Ao tưới cho Vườn giữ ẩm cho đất và hàng năm bùn của Ao được vét lên làm sạch cho ao vừa đắp lên cây làm cây tươi tốt A (ao): Không chỉ nuôi cá mà còn thả bèo, thả rau để làm thức • ăn hỗ trợ cho chăn nuôi. Chất thải của ao như cá tạp, đầu cá, ruột cá dùng để nuôi gia súc, vệ sinh cho chuồng trại. C (chuồng): Cung cấp phân, nước thải (trâu, bò, lợn), nước rửa • chuồng, thức ăn thừa (lợn, gà, vịt, ngan, ngỗng) được làm thức ăn cho cá dưới ao, Mối quan hệ hai chiều này giúp cho A và C cùng phát huy hiệu • quả, làm tăng năng suất A nuôi cá chăn nuôi và làm sạch môi sinh Chuồng phát tiển dựa vào sản phẩm của vườn (V) là rau xanh, • cỏ,lá và chất bột ngô, khoai, sắn III.3. Tiêu chuẩn lựa chọn mô hình và sơ đồ quy hoạch mô hình điểm Trong chương trình hoạt động, chuyên gia tư vấn VAC và UBND xã Giao An đã thống nhất đưa ra các tiêu chí để lựa chọn những hộ tham gia chương trình làm mô hình điểm: 8 Gần đường giao thông (thuận lợi cho việc nhân rộng mô hình)• Có diện tích (chưa có nhiều công trình xây dựng, cây trồng,…)• Có tâm huyết (chủ hộ có tâm huyết và cam kết thực hiện,…)• Có tính đại diện cho các nhóm hộ khác nhau (nhóm làng trong • đê+ngoài đê và nhóm kinh tế mới) Dựa trên các tiêu chí đã nêu trên, 02 hộ gia đình đã được lựa chọn để làm mô hình điểm. Hình 2 là sơ đồ mô hình đại diện cho nhóm hộ trong đê và ngoài đê và hình 3 là sơ đồ mô hình đại diện cho nhóm hộ vùng chuyển đổi. Hình 2. Sơ đồ quy hoạch mô hình VAC của gia đình ông Trần Quang Kỳ (trong đê) [...]... trò của VAC Nhìn vào hai sơ đồ trước và sau khi quy hoạch VAC của hai hộ gia đình được chọn làm mô hình điểm ta có thể thẩy rõ điều đó Hình 4 Hiện trang VAC tại hộ gia đình ông Trần Quang Kỳ 10 Hình 5 Hiện trạng mô hình VAC tại hộ gia đình ông Nguyễn Văn Quỳnh III.4 Cơ cấu cây trồng trong vườn được lựa chọn trên cơ sở • Phù hợp với điều kiện tự nhiên (đất đai, khí hậu) • Phù hợp với điều kiện xã hội... Nguyên tắc quy hoạch là tận dụng không gian, ánh sáng đáp ứng nhu cầu của cây, tạo cảnh quan vườn hộ Những cây trồng đều có vai trò đa tác dụng Cây thanh long ruột đỏ trồng ở nơi có thoáng, không bị che khuất, nhãn muộn trồng nơi đất thịt nhẹ, có độ ẩm,… Hình 3 Sơ đồ quy hoạch mô hình VAC của gia đình ông Nguyễn Văn Quỳnh (mô hình điểm cho nhóm hộ vùng kinh tế mới) 9 Nguyên tắc quy hoạch, bố trí... giống cá này các ao cần được cải tạo và nuôi với quy mô vừa phải trong giai đoạn thử nghiệm * Ý nghĩa của mô hình trong cộng đồng dân cư Mô hình điểm có vai trò quan trọng đối với cộng đồng, là nơi để cộng đồng địa phương tham quan, trao đổi kinh nghiệm Tuy nhiên, không phải tất cả các mô hình đều thành công vì vậy đối với các hộ tham gia xây dựng mô hình tại địa phương cần có chính sách hỗ trợ ban đầu... trình phát triển Hinh 8 Chăm sóc cây ăn quả sau khi VAC ngoài việc tiến hành trồng cây trồng trong mô hình VAC ăn quả, mô hình còn định hướng 25 cho bà con phát triển chăn nuôi đàn gia cầm nâng cao chất lượng và hiệu quả của việc kết hợp trồng cấy và chăn nuôi Hiện nay tổng số gia cầm của 21 hộ tham gia mô hình VAC (trong đó có 17 hộ gia đình có mô hình trồng cây ăn quả) là 425 con So với giai đoạn... đồng Kết hợp giữa làm vườn, nuôi gia cầm hiện nay trong mô hình VAC của các hộ tại Giao An còn có mô hình nuôi ong Tiếp tục định hướng phát triển đã đề ra trong giai đoạn vừa qua hiện nay CLB đang phát triển tương đối thuận lợi Hiện nay số thành viên trong CLB Ong Giao Hinh 10 Thu hoạch giun quế làm thức ăn cho gà tại hộ gia đình An vẫn ổn định ở 18 thành viên Theo số liệu thu thập của cán bộ dự án... phát triển các mô hình VAC theo hướng sinh thái sử dụng ít phân bón hóa học, tận dụng tối đa không gian vườn hộ (dưới tán cây ăn quả trồng gừng, nghệ, nuôi ong,…) nhằm nâng cao thu nhập cho người dân tham gia xây dựng mô hình, đồng thời làm Hinh 7 Trồng cây ăn quả (Thanh Long) trong mô hình VAC tại hộ ông điểm tham quan, học tập, chia sẻ Trần Văn Đường kinh nghiệm cho cộng đồng sống tại vùng đệm vườn... con giống Khi mô hình thành công đây sẽ là điểm tham quan, trao đổi kinh nghiệm để mở rộng mô hình cho các hộ gia đình khác • Vai trò và quy chế khuyến khích cũng như giám sát cộng đồng tham gia • Hệ thống giám sát đánh giá kết quả VAC (form biểu mẫu cập nhật thông tin kết quả…) IV KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG VAC IV.1 Kỹ thuật trồng và chăm sóc một số loại cây ăn quả Phần này mô tả các kỹ thuật VAC cơ bản và... giảm chi phí đầu vào >> tăng hiệu quả sản xuất Vì vậy, việc xen canh là cần thiết trong các mô hình VAC Về chăn nuôi (chuồng): Chăn nuôi là hoạt động quan trọng trong mô hình VAC Chăn nuôi trực tiếp cung cấp nguồn thu nhập cho người dân, cung cấp nguồn phân bón cho vườn cây, ao cá Chăn nuôi trong mô hình VAC ở Giao An có cơ cấu tương đối đặc trưng, ngoài nuôi gia cầm (gà, vịt, ngan), gia súc (lợn và... năm 2009, được sự hỗ trợ của Chương trình liên minh Đất ngập nước, CORIN-Asia, Vườn Quốc gia Xuân Thủy, UBND xã Giao An đã tiếp nhận cây giống từ Trung tâm Nghiên cứu và Thực nghiệm Rau, Hoa, Quả Gia Lâm và tiến hành hỗ trợ các các hộ tham gia xây dựng mô hình VAC giống cây ăn quả trồng tại vườn đã được quy hoạch và chuẩn bị hố trồng đúng kỹ thuật (bảng 1) Tổng số cây đã được trồng là 1074 cây trong đó... mới) 9 Nguyên tắc quy hoạch, bố trí cây thanh long tại nơi có ánh sáng, trồng theo hình răng lược để cây tiếp nhận tối đa nguồn sáng và trồng trên đất pha cát Đối với cây nhãn+bưởi+xoài trồng tại nơi có đất thịt nhẹ (đất lấy từ ao) Như vậy, sau khi được tập huấn kỹ năng quy hoạch, cải tạo VAC tại hộ gia đình, nhìn chung các hộ đã có thể lên một kế hoạch cụ thể cho diện tích đất của hộ gia đình mình . GIAO THỦY, 2009 BÁO CÁO QUY HOẠCH MÔ HÌNH VAC TẠI XÃ GIAO AN, GIAO THỦY, NAM ĐỊNH Trần Ngọc Hiện Ths. Nguyễn Sỹ Linh Vũ Quốc Đạt BÁO CÁO QUY HOẠCH MÔ HÌNH VAC TẠI XÃ GIAO AN, GIAO. AN, GIAO THỦY, NAM ĐỊNH GIAO THỦY, 2009 Người thực hiện Trần Ngọc Hiện- UBND xã Giao An Ths. Nguyễn Sỹ Linh- Viện Kinh Tế Sinh Thái (Eco-Eco) Vũ Quốc Đạt- CORIN-Asia Việt Nam Đơn vị chủ trì UBND. tắt các bước xây dựng mô hình VAC Bảng 1. Các bước triển khai mô hình VAC tại xã Giao An TT Bước thực hiện Thời gian Người thực hiện 1 Khảo sát hiện trạng vườn- ao-chuồng 10/2008 Tư vấn +DA+địa