nghiên cứu chọn lọc tạo dòng giống gà ác

ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM TỔNG CÔNG TY NÔNG NGHIỆP SÀI GÒN SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CÔNG TY GIA CẦM TP.HCM BÁO CÁO NGHIỆM THU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CHỌN LỌC TẠO DÒNG GÀ ÁC CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI : PGS.TS TRỊNH CÔNG THÀNH KS. TRẦN THỊ NINH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 06 / 2008 ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM TỔNG CÔNG TY NÔNG NGHIỆP SÀI GÒN SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CÔNG TY GIA CẦM TP.HCM BÁO CÁO NGHIỆM THU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CHỌN LỌC TẠO DÒNG GÀ ÁC CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI : PGS.TS TRỊNH CÔNG THÀNH KS. TRẦN THỊ NINH CÁN BỘ PHỐI HP CHÍNH : KS. PHẠM THỊ HIÊN BSTY.HUỲNH THỊ MỸ NHIÊN , BSTY. QUÁCH TUYẾT ANH KS.PHẠM THỊ THU HƯỜNG , KS.NGUYỄN THỊ NGỌC HƯỜNG , KS. TỪ THÁI TRUNG , KS. PHẠM QUỐC VIỆT , THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 06 / 2008 I PHẦN MỞ ĐẦU TÓM TẮT ĐỀ TÀI Tên đề tài : NGHIÊN CỨU CHỌN LỌC TẠO DÒNG GÀ ÁC Chủ nhiệm đề tài : PGS.TS Trònh Công Thành , KS. Trần Thò Ninh Cán bộ phối hợp chính : ThS. Phạm Thò Hiên BSTY. Huỳnh Thò Mỹ Nhiên , BSTY. Quách Tuyết Anh KS. Phạm Thò Thu Hường , KS.Nguyễn Thò Ngọc Hường KS. Từ Thái Trung , KS. Phạm Quốc Việt. Cơ quan chủ trì : Công Ty Gia Cầm Thành phố Hồ Chí Minh Thời gian thực hiện đề tài : 2005 – 2008 (CTNN) Kinh phí được duyệt : 263.000.000 đ Kinh phí đã cấp đợt 1: 150.000.000 đ, theo TB số 174/TB-SKHCN ngày12/10/2005 Kinh phí đã cấp đợt 2: 87.000.000 đ, theo TB số 79/TB-SKHCN ngày17/05/2007 1. Mục tiêu : Chọn lọc tạo dòng gà c 2. Yêu cầu - Ứng dụng phương pháp BLUP để ước lượng các giá trò giống. - Xây dựng chỉ số chọn lọc để xếp hạng, chọn lọc những con gà c tốt nhất làm cha mẹ cho thế hệ sau. - Đánh giá tiến bộ di truyền qua các thế hệ. - Xây dựng các dòng sinh sản và sinh trưởng. - Khảo sát phẩm chất gà thòt thương phẩm. 3. Nội dung 3.1. Chọn lọc tạo dòng gà c qua 5 thế hệ (từ thế hệ 0 đến thế hệ 4). Theo đề cương của đề tài, dự kiến thực hiện công tác giống trên 4 thế hệ (từ thế hệ 0 đến thế hệ 3), tuy nhiên để kiểm chứng các chỉ số chọn lọc đã được xác lập các thành viên đề tài quyết đònh thực hiện công tác giống thêm một thế hệ nữa. Do đó, thời điểm báo cáo nghiệm thu bò trễ lại 2 tháng. 3.2. Khảo sát gà c thòt thương phẩm thế hệ 3 và thế hệ 4. 3.3. Xây dựng quy trình thụ tinh nhân tạo trên gà c. 3.4. Xây dựng quy trình chăn nuôi gà c II 4. Sản phẩm của đề tài (mỗi thế hệ ) Mức chất lượng Mức chất lượng S T T Tên sản phẩm và chỉ tiêu chất lượng chủ yếu Đơn vò Cần đạt Trong nước Thế giới (nước nào) Số lượng sản phẩm mỗi thế hệ 1 2 3 4 5 6 7 1 Gà c hạt nhân Tỷ lệ nuôi sống / tháng Tỷ lệ lọai / tháng Tỷ lệ đẻ Tỷ lệ chọn ấp Tỷ lệ nở Trọng lượng mái 5 tuần Trọng lượng mái 20 tuần Trọng lượng mái 68 tuần con 98,5 % 1,5 % 31% 86% 78 % >190 g > 800 g > 900 g Chưa có Chưa có 1100 con 2 Gà Ác bố mẹ Tỷ lệ nuôi sống / tháng Tỷ lệ lọai / tháng Tỷ lệ đẻ Tỷ lệ chọn ấp Tỷ lệ nở Trọng lượng mái 5 tuần Trọng lượng mái 20 tuần Trọng lượng mái 68 tuần con 98,5 % 1,5 % 30% 85% 76 % >180 g > 750 g > 900 g 98 % 1,5 % 28% 80% 70 % 160 – 180 g 700 g 900 g 15000 con 3 Gà c TP 1 ngày tuổi Màu lông Màu da,mỏ, thòt, xương Số ngón chân Trọng lượng Lông mành trắng Đen hoặc xanh đen 5 ngón Từ 18g trở lên Lông trắng có thể lẫn vàng Đen hoặc vàng ngà 4,5,6 ngón Từ 16g trở lên Gà c TQ Lông mành trắng, đầu có chỏm lông. Đen hoặc xanh đen 4 - 5 ngón Từ 18g trở lên 800.000 con III MỤC LỤC Trang PHẦN MỞ ĐẦU Tóm tắt đề tài I Mục lục III Danh sách các chữ viết tắt VII Danh sách bảng VIII Danh sách biểu đồ IX Bảng quyết toán kinh phí giai đoạn 1 X Bảng quyết toán kinh phí giai đoạn 2 XI PHẦN BÁO CÁO CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Giới thiệu sơ lược về giống gà Ác 1 1.2. Cơ sở di truyền học của tính trạng số lượng 2 1.2.1. Mô hình tổng quát của tính trạng số lượng 2 1.2.2. Các thông số di truyền của quần thể về tính trạng số lượng 2 1.2.3. Phương pháp ước lượng giá trò giống 4 1.2.4. Phương pháp ước lượng giá trò kinh tế 6 1.2.5. Chỉ số chọn lọc 7 1.3. Những ưu điểm của phương pháp thụ tinh nhân tạo trên gà 8 1.4. Một số công trình nghiên cứu liên quan đến đề tài. 9 CHƯƠNG II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1. Nội dung 1 : Chọn lọc tạo dòng gà c qua 5 thế hệ. 11 2.1.1. Mô tả nội dung 11 2.1.2. Phương pháp nghiên cứu 13 2.1.2.1.Phương pháp thu thập số liệu 13 2.1.2.2. Phương pháp sử lý số liệu 14 Phương pháp chuyển đổi số liệu sản lượng trứng 14 Ước lượng các thông số di truyền 14 Ước lượng giá trò gây giống 14 Ước tính giá trò kinh tế của các tính trạng khảo sát 15 Tính chỉ số chọn lọc 16 Xếp hạng và chọn lọc 17 Khảo sát đường khuynh hướng 17 IV 2.1.3. Các chỉ tiêu theo dõi 17 2.1.4. Sản phẩm cần đạt 17 2.2. Nội dung 2 : Khảo sát gà c thòt thương phẩm thế hệ 3 và thế hệ 4 18 2.3. Nội dung 3 : Quy trình thụ tinh nhân tạo gà c 19 2.4. Nội dung 4 : Quy trình chăn nuôi gà c 22 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. Nội dung 1 : Chọn lọc tạo dòng gà c qua 5 thế hệ. 23 Giai đoạn 1: Ổn đònh các dòng gà c qua 3 thế hệ (thế hệ 0, 1, 2) 3.1.1. Khảo sát tính trạng ngày tuổi đạt trọng lượng 200gr 23 3.1.1.1. Ngày tuổi đạt trọng lượng 200gr 23 3.1.1.2. Hệ số di truyền 26 3.1.1.3. Giá trò gây giống (EBV) 26 3.1.2. Khảo sát tính trạng trung bình sản lượng trứng 29 3.1.2.1. Chuyển đổi số liệu sản lượng trứng 29 3.1.2.2. Trung bình sản lượng trứng 32 3.1.2.3. Hệ số di truyền 35 3.1.2.4. Giá trò gây giống 35 3.1.3. Chỉ số chọn lọc 38 3.1.3.1. Tính toán giá trị kinh tế các tính trạng khảo sát 38 3.1.3.2. Công thức của chỉ số chọn lọc 40 3.1.3.3. So sánh về chỉ số chọn lọc 40 Giai đoạn 2: Xây dựng các dòng sinh sản và sinh trưởng (thế hệ 3, 4) 3.1.4. Hệ số di truyền 42 3.1.5. Khảo sát tính trạng ngày tuổi đạt trọng lượng 200gr 42 3.1.5.1. Kiểu hình của tính trạng ngày tuổi đạt TL 200gr 42 3.1.5.2. Giá trò gây giống của tính trạng ngày tuổi đạt TL 200gr 43 3.1.6. Khảo sát tính trạng sản lượng trướng 44 3.1.6.1. So sánh về giá trò kiểu hình sản lượng trứng 44 3.1.6.2. So sánh về giá trò gây giống sản lượng trứng 44 3.1.7. Chỉ số chọn lọc 45 3.1.8. Các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật đạt được 45 3.1.9. Tỷ lệ phân ly ngoại hình trên gà con mới nở 47 3.2. Nội dung 2 : Khảo sát gà c thòt thương phẩm thế hệ 3 và thế hệ 4 47 3.2.1. Các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của gà c thương phẩm 47 3.2.1.1. So sánh trọng lượng 5 tuần tuổi của đàn thương phẩm 48 V 3.2.1.2. So sánh tỷ lệ quầy thòt gà c thòt thương phẩm 48 3.2.2. Kết quả phân tích chất lượng thòt 49 3.3. Nội dung 3 : Quy trình thụ tinh nhân tạo trên gà c 51 3.3.1. Các kết quả khảo sát phẩm chất tinh gà c trống 51 3.3.2. Các kết quả thử nghiệm môi trường pha loãng tinh 54 3.3.3. Quy trình thụ tinh nhân tạo trên gà c 56 3.4. Nội dung 4 : Quy trình chăn nuôi gà c 57 3.4.1. Trình tự thao tác trong chăn nuôi gà c giống 57 3.4.2. Công tác quản lý giống 61 3.4.3. Nhu cầu dinh dưỡng của gà c 61 3.4.4. Các biện pháp an toàn sinh học 62 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1. Kết luận 65 4.2. Đề nghò 66 PHỤ LỤC Phụ lục 1.1. Trích dẫn chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của CTGC 2004 67 Phụ lục 1.2. Trích dẫn số liệu về chất lượng thòt gà c (đề tài Trần Thò Mai Phương và CTV, 2004) 68 Phụ lục 3.1.1. Trích dẫn số liệu ấp nở cá thể đàn TH1 69 Phụ lục 3.1.2. Trích dẫn số liệu cân cá thể TH1 lúc 5 tuần và 17 tuần 70 Phụ lục 3.1.3. Trích dẫn số liệu trứng và trọng lượng trứng đàn TH 0 71 Phụ lục 3.1.4. Trích dẫn ghi chép số liệu về sinh sản của các thế hệ 72 Phụ lục 3.1.5. Trích dẫn kết quả giá trò kiểu hình, giá trò gây giống, giá trò chỉ số từng cá thể qua các thế hệ 73 Phụ lục 3.1.6. Trích dẫn gia phả 3 thế hệ 74 Phụ lục 3.1.7. Kết quả tính toán với chương trình MTDFREML 75 Phụ lục 3.1.8. Trích lược kết quả tính toán với chương trình PEST 76 Phụ lục 3.1.9. Kết quả điều chỉnh trứng theo phương pháp Box-Cox 77 Phụ lục 3.1.10. Trích dẫn kết quả tính toán chỉ số sinh sản của TH3, TH4 78 Phụ lục 3.1.11. Trích dẫn kết quả tính toán chỉ số sinh trưởng của TH3, TH4 79 Phụ lục 3.1.12. Một số hình ảnh minh hoạ về công tác giống gà Ác 80 VI Phụ lục 3.2.1. Kết quả phân tích các chỉ tiêu dinh dưỡng của thòt gà c thương phẩm thế hệ 3 83 Phụ lục 3.2.2. Kết quả phân tích các chỉ tiêu dinh dưỡng của thòt gà c thương phẩm thế hệ 4 85 Phụ lục 3.2.3. Trích dẫn số liệu về mổ khảo sát gà c thòt thương phẩm thế hệ 3 87 Phụ lục 3.2.4. Trích dẫn số liệu về mổ khảo sát gà c thòt thương phẩm thế hệ 4 88 Phụ lục 3.2.5. Một số hình ảnh minh hoạ về gà c thòt thương phẩm 89 Phụ lục 3.3.1. Trích dẫn số liệu xử lý thống kê chất lượng tinh trùng 91 Phụ lục 3.3.2 Một số hình ảnh minh hoạ về thụ tinh nhân tạo 92 Phụ lục 4. Quy trình chăn nuôi gà c giống 94 Phụ lục 5. Hợp đồng nghiên cứu khoa học 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt 103 Tài liệu tiếng Anh 104 VII DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT VIẾT TẮT THUẬT NGỮ TIẾNG VIỆT BLUP Phương pháp dự đoán tuyến tính vô tư tốt nhất (Best Linear Unbiased Prediction) REML Phương pháp tương đồng tối đa bò giới hạn (Restricted Maximum Likelihood) EBV Ước lượng giá trò gây giống (Estimated Breeding Value) TH Thế hệ ĐCB Đàn cơ bản (Đàn có lúc ban đầu) QT Đàn quần thể (Bao gồm đàn hạt nhân và đàn đại trà) HN Đàn hạt nhân (Đàn đã được chọn lọc nuôi cá thể) ĐT Đàn đại trà (Đàn còn lại sau khi chọn lọc, nuôi nền) CL Có lông chân (Gà có lông ở cẳng chân) KL Không lông chân (Gà không có lông ở cẳng chân) SD Độ lệch tiêu chuẩn (Standard Deviation) V G Phương sai kiểu gen (Variance of Gene) V E Phương sai kiểu hình (Variance of Environment) SE Sai số tiêu chuẩn (Standard Error) ANOVA Phân tích phương sai (Analysis of Variance) CSSS Chỉ số sinh sản CSST Chỉ số sinh trưởng NT Ngày tuổi TL Trọng lượng GTKT Giá trò kinh tế SLT Sản lượng trứng [...]... NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung 1 : Chọn lọc tạo dòng gà c qua 5 thế hệ (từ thế hệ 0 đến thế hệ 4) Giai đọan 1: Từ thế hệ 0 đến thế hệ 2: Sử dụng một chỉ số chọn lọc chung để chọn lọc nhằm ổn đònh các tính trạng qua các thế hệ Giai đọan 2: Từ thế hệ 3 đến thế hệ 4: Xây dựng chỉ số chọn lọc của từng dòng để chọn lọc và xây dựng các dòng thuần Theo đề cương của đề tài, dự kiến thực hiện công tác giống. .. cho các mức độ di truyền khác nhau của các nhóm Phương pháp chỉ số chọn lọc cổ điển chỉ cho phép so sánh giữa các cá thể trong cùng nhóm tương đồng cho nên phương pháp này hiện nay ít sử dụng 1.2.5.3 Chỉ số chọn lọc hiện đại - BLUP Chỉ số chọn lọc hiện đại dựa trên cơ sở liên kết giữa giá trò giống được xác đònh bằng phương pháp BLUP với giá trò kinh tế của các tính trạng cần chọn lọc Chỉ số chọn lọc. .. con gà mái trên từng quả và đưa vào lồng ấp cá thể, gà con 1 ngày tuổi nở ra sẽ được đeo số cánh trên từng con, theo dõi tỷ lệ phân ly về ngoại hình trên đàn con của từng gà mái mẹ, cân trọng lượng lúc 1 ngày tuổi Gà giống được chọn lọc theo các bước sau: * Chọn lọc lúc 1 ngày tuổi: Chọn những con đủ tiêu chuẩn giống có chân 5 ngón; lông mành trắng; da, chân, mỏ màu đen; gà có lông chân đối với dòng. .. nhiên để kiểm chứng các chỉ số chọn lọc đã được xác lập các thành viên đề tài quyết đònh thực hiện công tác giống thêm một thế hệ nữa 2.1.1 Mô tả nội dung 2.1.1.1 Nội dung nghiên cứu 9 Tổ chức chăn nuôi quản lý các thế hệ 10 Ước lượng giá trò giống và giá trò kinh tế cho các tính trạng khảo sát 11 Xây dựng chỉ số chọn lọc cho từng cá thể, từng giai đoạn để xếp loại từng con thú và chọn lọc được những con... sinh sản và chỉ số dòng mẹ nhằm phân cấp được đàn nái và nọc để làm nền tảng cho việc ghép đôi giao phối và chọn lọc thay thế đàn Đối với gà Ác là một giống gà nội đòa, công việc chọn lọc và nhân giống từ trước đến nay chủ yếu là tự phát hoặc dựa vào giá trò kiểu hình của chính bản thân con thú và nhóm thú tương đồng Do đó việc xây dựng một chỉ số chọn lọc giúp cho công tác chọn lọc nhân thuần đem... giới vào thực tế sản xuất tại Việt Nam như ứng dụng phương pháp chọn lọc theo chỉ số chọn lọc hiện đại - BLUP - trong công tác giống trên gia súc đã được thực hiện Trong công tác giống gà c, nhằm cải thiện di truyền về các tính trạng sinh trưởng và sinh sản thì việc xây dựng một chỉ số chọn lọc để đánh giá xếp loại và chọn lọc những con gà tốt nhất cho thế hệ sau là rất cần thiết 1.2 Cơ sở di truyền... của 2/3 số gia đình tốt nhất của mỗi dòng * Chọn lọc lúc 17 tuần tuổi: Chọn 1000 con mái có chỉ số chọn lọc cao nhất, ngoại hình tốt nhất làm cha mẹ cho TH sau và nuôi cá thể trên lồng Đối với gà trống chọn lọc 100 con có chỉ số chọn lọc cao nhất và ngoại hình tốt nhất để ghép phối với gà mái của các gia đình và tránh đồng huyết Số gà còn lại được ghép chéo giữa hai dòng (mái có lông ở cẳng chân phối... số chọn lọc hiện đại 1.2.5.2 Chỉ số chọn lọc cổ điển Trong chỉ số chọn lọc cổ điển việc xác đònh giá trò giống chỉ dựa vào giá trò kiểu hình của con thú nên có một số giới hạn Đáp ứng đối với sự chọn lọc theo chỉ số trong trường hợp chọn lọc một tính trạng là không thể được nếu hệ số di truyền của chỉ số giảm dần đến zero Chỉ số chọn lọc không giải thích cho sự chọn lọc đang tiến hành, không giải thích... hiện đã liên tục tác hại đến sự sống còn của ngành chăn nuôi gia cầm nói chung cũng như chăn nuôi gà Ác nói riêng; đàn gà Ác giống đã bò mai một đi rất nhiều Vì vậy công việc chọn lọc nhân thuần gà Ác nhằm cung cấp con giống tốt sạch bệnh cho thò trường và bảo tồn nguồn gen quý hiếm trong nước đang là một công việc cấp bách Việc áp dụng những kỹ thuật chọn giống tiên tiến trên thế giới vào thực tế sản... giống thì không gieo tinh sẽ giúp tiêu thụ trứng tươi tốt hơn 1.3.2 Vai trò của thụ tinh nhân tạo đối với gà c Đối với công tác giống gà c, vai trò của thụ tinh nhân tạo còn đặc biệt cần thiết vì gà c là giống gà nội đòa chưa được thuần hoá cao nên đặc tính ấp bóng còn rất nhiều Qua quá trình 10 năm nuôi dưỡng và theo dõi giống gà c, chúng tôi nhận thấy gà c không thích vào đẻ trong ổ mà nằm rải rác . trò gây giống của sản lượng trứng 37 Biểu đồ 3.10. Giá trò và khuynh hướng của chỉ số chọn lọc 41 X BẢNG QUYẾT TOÁN KINH PHÍ GIAI ĐOẠN 1 Đề tài : Nghiên cứu chọn lọc tạo dòng gà ác Chủ. tục tác hại đến sự sống còn của ngành chăn nuôi gia cầm nói chung cũng như chăn nuôi gà Ác nói riêng; đàn gà Ác giống đã bò mai một đi rất nhiều. Vì vậy công việc chọn lọc nhân thuần gà Ác nhằm. dụng phương pháp chọn lọc theo chỉ số chọn lọc hiện đại - BLUP - trong công tác giống trên gia súc đã được thực hiện. Trong công tác giống gà c, nhằm cải thiện di truyền về các tính trạng sinh