Axit Cacboxylic

Baøi 45 Baøi 45 : : Axit cacboxylic Axit cacboxylic  Đ Đ ị ị nh ngh nh ngh ĩ ĩ a –Ph a –Ph â â n lo n lo ạ ạ i – Danh pháp i – Danh pháp  Đặc điểm cấu tạo Đặc điểm cấu tạo  T T í í nh ch nh ch ấ ấ t v t v ậ ậ t lí t lí  Tính chất hóa học Tính chất hóa học  Điều chế Điều chế  Ứng dụng Ứng dụng I. ẹềNH NGHểA PHAN LOAẽI DANH PHAP 1. ẹũnh nghúa Axit cacboxylic l nhng hp cht hu c trong phõn t Axit cacboxylic l nhng hp cht hu c trong phõn t cú nhúm Cacboxyl (-COOH) liờn kt trc tip vi cú nhúm Cacboxyl (-COOH) liờn kt trc tip vi nguyờn nguyờn t C hoc H. t C hoc H. VD: H-COOH CH 3 -COOH C 6 H 5 -COOH HOOC-COOH 2. Phaõn loaùi cu to gc hirocacbon s lng nhúm cacboxyl axit no axit khụng no axit thm axit n chc axit a chc MỘT SỐ AXIT CACBOXYLIC Axit no, đơn chức, mạch hở Axit không no, đơn chức, mạch hở Axit thơm, đơn chức: Axit đa chức Thiết lập công thức chung của dãy đồng đẳng axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở CH 2 =CH-COOH (Axit acrylic) C 6 H 5 -COOH (Axit benzoic) HOOC-COOH (Axit oxalic) CH 3 COOH (axit axetic) Axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở có CTPT chung là : Axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở có CTPT chung là : C C n n H H 2n+1 2n+1 COOH (n COOH (n ≥ ≥ 0 ) 0 ) hoặc hoặc C C n n H H 2n 2n O O 2 2 ( n ( n ≥ 1 ) ≥ 1 ) VD : HCOOH , CH 3 COOH … 3. Danh phaùp a. Teân thay theá a. Teân thay theá Axit + Teân hidrocacbon no maïch chính + Axit + Teân hidrocacbon no maïch chính + oic oic  Mạch chính là mạch cacbon dài nhất chứa nhóm COOH Mạch chính là mạch cacbon dài nhất chứa nhóm COOH  Đánh số thứ tự C từ nguyên tử C của nhóm COOH CH 3 − CH − CH 2 – COOH | CH 3 4 3 2 1 Axit 3 - metylbutanoic b. Teân th ngườ b. Teân th ngườ HCOOH : axit fomic CH 3 COOH : axit axetic II. ẹAậC ẹIEM CAU TAẽO Nhúm Cacbonyl Nhúm Hiroxyl Nhúm Cacbo xyl R-C O O H . . - + + Liờn kt -O-H ca axit phõn cc hn ca ancol. Liờn kt -C-OH ca axit phõn cc hn ca ancol v phenol. Phn ng th H trong nhúm OH v th nhúm OH Cú s to thnh liờn kt H liờn phõn t. III. TÍNH CHAÁT VAÄT LYÙ  Axit là chất lỏng hoặc rắn ở điều kiện thường  Nhiệt độ sôi, khối lượng riêng của các axit tăng theo chiều tăng của phân tử khối  Độ tan trong nước giảm theo chiều tăng phân tử khối  So với các ancol có cùng phân tử khối, axit có nhiệt độ sôi cao hơn do chúng có liên kết hidro bền hơn IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Tính axit a. Làm quỳ tím hóa đỏ a. Làm quỳ tím hóa đỏ CH 3 COOH CH 3 COO - + H + b. Tác dụng với KL đứng trước H trong dãy b. Tác dụng với KL đứng trước H trong dãy hoạt động hóa học hoạt động hóa học CH 3 COOH + Na  CH 3 COONa + ½ H 2 2CH 3 COOH + Ca  (CH 3 COO) 2 Ca + H 2  Độ mạnh axit : HCl > CH Độ mạnh axit : HCl > CH 3 3 COOH > H COOH > H 2 2 CO CO 3 3 c. Tác dụng với oxit kim loại c. Tác dụng với oxit kim loại 2CH 3 COOH + MgO  (CH 3 COO) 2 Mg + H 2 O d. Tác dụng với bazơ d. Tác dụng với bazơ CH 3 COOH + NaOH  CH 3 COONa + H 2 O e. Tác dụng với muối của axit yếu e. Tác dụng với muối của axit yếu 2CH 3 COOH + CaCO 3  (CH 3 COO) 2 Ca + CO 2 + H 2 O IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 2. Phản ứng thế nhóm OH TỔNG QUÁT : RCOOH + R’OH RCOOR’ + H 2 O H + t o C CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O H + t o C etyl axetat  Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol là phản Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol là phản ứng thuận nghòch, còn gọi là ứng thuận nghòch, còn gọi là phản ứng este hóa phản ứng este hóa . . [...]... Oxi hóa ankan 2R–CH2–CH2-R’ + 5O2 xt , toC 2CH3–CH2–CH2-CH3 + 5O2 4 Từ metanol CH3OH + CO xt , toC 2RCOOH + 2R’COOH + 2H2O xt , toC 4CH3COOH + 2H2O CH3COOH VI ỨNG DỤNG Tơ nhân tạo Bột giặt, chất tẩy rửa Axit cacboxy lic Chất cầm màu trong CN dệt Polime Thuốc diệt cỏ Hương liệu . nhúm cacboxyl axit no axit khụng no axit thm axit n chc axit a chc MỘT SỐ AXIT CACBOXYLIC Axit no, đơn chức, mạch hở Axit không no, đơn chức, mạch hở Axit thơm, đơn chức: Axit đa chức Thiết. chung của dãy đồng đẳng axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở CH 2 =CH-COOH (Axit acrylic) C 6 H 5 -COOH (Axit benzoic) HOOC-COOH (Axit oxalic) CH 3 COOH (axit axetic) Axit cacboxylic no, đơn chức,. Baøi 45 Baøi 45 : : Axit cacboxylic Axit cacboxylic  Đ Đ ị ị nh ngh nh ngh ĩ ĩ a –Ph a –Ph â â n lo n lo ạ ạ i – Danh pháp i