Tiet 57. Axit Axetic

1 1 2 KIỂM TRA MIỆNG Câu 1: Nêu tính chất hóa học của rượu etilic? Câu 2: Để có giấm ăn ở gia đình ta làm bằng cách nào? Cho lên men giấm dung dòch rượu etylic - Rượu etilic cháy. C 2 H 6 O + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O - Rượu etilic có phản ứng với kim loại. 2CH 3 –CH 2 –OH + 2Na 2CH 3 –CH 2 –ONa + H 2 - Phản ứng với axit axetic. → → t 0 3 I. Tính chất vật lí: CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 60 Tiết 57 Bài 45 Axit axetic là chất lỏng không màu, vò chua, tan vô hạn trong nước. II. Cấu tạo phân tử: . 4 MÔ HÌNH CẤU TẠO DẠNG RỖNG VÀ DẠNG ĐẶC PHÂN TỬ AXIT AXETIC PHÂN TỬ RƯU ETILIC 5 I. Tính chất vật lí: CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 46 Tiết 57 Bài 45 Axit axetic là chất lỏng không màu, vò chua, tan vô hạn trong nước. II. Cấu tạo phân tử: Viết gọn: CH 3 – COOH Đặc điểm: Phân tử axit axetic có nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit. G c axetatố 6 I. Tính chất vật lí: CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 46 Tiết 57 Bài 45 II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: 1. Axit axetic có tính chất của axit không? 7 THÍ NGHI M CH NG MINH TÍNH CH T HÓA HỌC CỦA AXIT AXETICỆ Ứ Ấ ND THÍ NGHIỆM Tiến trình Nhận xét hiện tượng PTHH TN1 Cho 2 giọt axit axetic lên giấy q tím TN2 Nhỏ từ từ axit axetic vào dung dòch NaOH có phenolphtalein TN3 Cho 3 ống nhỏ giọt axit axetic vào ống nghiệm đựng CuO TN4 Cho 3 ống nhỏ giọt axit axetic vào ống nghiệm đựng Zn TN5 Cho 5 – 6 giọt axit axetic vào ống nghiệm đựng Na 2 CO 3 Trả lời câu hỏi 1. Axit axetic có phản ứng với NaOH, CuO, Zn, Na 2 CO 3 , đổi màu q tím không? 2. Axit axetic có tính chất hóa học của một axit không? Vì sao? 8 THÍ NGHI M CH NG MINH TÍNH CH T HÓA HỌC CỦA AXIT AXETICỆ Ứ Ấ ND THÍ NGHIỆM Nhận xét hiện tượng PTHH TN1 Q tím chuyển sang đỏ Q tím chuyển sang đỏ TN2 Mất màu dung dòch Mất màu dung dòch CH CH 3 3 COOH + NaOH CH COOH + NaOH CH 3 3 COONa + H COONa + H 2 2 O O TN3 CuO tan, sinh ra dung CuO tan, sinh ra dung dòch màu xanh dòch màu xanh 2CH 2CH 3 3 COOH + CuO (CH COOH + CuO (CH 3 3 COO) COO) 2 2 Cu + H Cu + H 2 2 O O TN4 Có khí không màu Có khí không màu sinh ra sinh ra 2CH 2CH 3 3 COOH + Zn (CH COOH + Zn (CH 3 3 COO) COO) 2 2 Zn + H Zn + H 2 2 TN5 Có khí không màu Có khí không màu sinh ra sinh ra 2CH 2CH 3 3 COOH + Na COOH + Na 2 2 CO CO 3 3 2CH 2CH 3 3 COONa + H COONa + H 2 2 O O + CO + CO 2 2 Trả lời câu hỏi 1. Axit axetic có phản ứng với NaOH, CuO, Zn, Na 2 CO 3 , đổi màu q tím chuyển sang đỏ. 2. Axit axetic có tính chất hóa học của một axit. Vì mang đầy đủ tính chất hóa học của axit. PTHH: CH PTHH: CH 3 3 COONa + HCl CH COONa + HCl CH 3 3 COOH + NaCl COOH + NaCl 9 I. Tính chất vật lí: CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 46 Tiết 57 Bài 45 II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: 1. Axit axetic có tính chất của axit không? Axit axetic có tính chất của axit: - Làm q tím hóa đỏ. - Tác dụng với bazơ: CH 3 COOH + NaOH CH 3 COONa + H 2 O - Tác dụng với oxit bazơ: 2CH 3 COOH + CuO (CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O - Tác dụng với kim loại: 2CH 3 COOH + Zn (CH3COO) 2 Zn + H 2 - Tác dụng với muối: 2CH 2 COOH + Na 2 CO 3 2CH 3 COONa + CO 2 + H 2 O Kết luận: Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit, tuy nhiên axit axetic là một axit yếu. 10 I. Tính chất vật lí: CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 46 Tiết 57 Bài 45 II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: 1. Axit axetic có tính chất của axit không? 2. Axit axetic có tác dụng với rượu etilic không? [...]... PTK: 46 I Tính chất vật lí: II Cấu tạo phân tử: III Tính chất hóa học: 1 Axit axetic có tính chất của axit không? 2 Axit axetic có tác dụng với rượu etilic không? O O-H CH3-C-O-H O + H-O-CH2CH3 H H2SO4 đặc, t0 CH3-C-O-CH2CH3 + H2O Viết gọn CH 3COOH + C2 H 5OH H 2 SO4 ,t 0 CH 3COOC2 H 5 + H 2O Etyl axetat( Este) - Sản phẩm giữa axit và rượu gọi là este - Phản ứng este hóa 13 Tiết 57 Bài 45 CTPT: C2H4O2... CH3COOH + H2O 0 18 TỔNG KẾT Câu 1: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử có: A Có 2 nguyên tử oxi B Có nhóm –OH C Có nhóm –OH và nhóm C=O D Có nhóm –OH kết hợp nhóm C=O tạo thành - COOH Câu 2: Nhóm chất nào sau đây tác dụng được với Na, Na2CO3, Mg? A C2H5OH, C3H7OH, CH3COOH B C3H7OH, CH3COOH, H2O C C2H5OH, C3H7OH, C6H6 D C3H7COOH, CH3COOH, C2H5COOH Câu 3: Axit axetic phản ứng với nhóm chất nào sau...  Dựa vào phương trình tính khối lượng chất tan của các chất  Khối lượng dung dòch muối = khối lượng dung dòch axit + khối lượng dung dòch NaOH - Đối với bài học ở tiết học tiếp theo: + Chuẩn bò bài“MỐI LIÊN HỆ GIỮA ETILEN, RƯU ETILIC, AXIT AXETIC + Ôn lại cách điều chế rượu etilic và axit axêtic 20 + Hoàn thành các bài tập HƯỚNG DẪN HỌC SINH TỰ HỌC Ở NHÀ - Học bài theo nội dung luyện tập - Ôn lại... axetat( Este) - Sản phẩm giữa axit và rượu gọi là este - Phản ứng este hóa 13 Tiết 57 Bài 45 CTPT: C2H4O2 PTK: 46 I Tính chất vật lí: II Cấu tạo phân tử: III Tính chất hóa học: IV Ứng dụng: 14 ỨNG DỤNG CỦA AXIT AXEIC: 15 Tiết 57 Bài 45 CTPT: C2H4O2 PTK: 46 I Tính chất vật lí: II Cấu tạo phân tử: III Tính chất hóa học: IV Ứng dụng: Học SGK 16 Tiết 57 Bài 45 CTPT: C2H4O2 PTK: 46 I Tính chất vật lí: II Cấu . giọt axit axetic vào ống nghiệm đựng CuO TN4 Cho 3 ống nhỏ giọt axit axetic vào ống nghiệm đựng Zn TN5 Cho 5 – 6 giọt axit axetic vào ống nghiệm đựng Na 2 CO 3 Trả lời câu hỏi 1. Axit axetic. + H 2 O Kết luận: Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit, tuy nhiên axit axetic là một axit yếu. 10 I. Tính chất vật lí: CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 46 Tiết 57 Bài 45 II. Cấu. CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 46 Tiết 57 Bài 45 II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: 1. Axit axetic có tính chất của axit không? Axit axetic có tính chất của axit: - Làm q tím hóa đỏ. - Tác