TIẾT 55 AXIT AXETIC

Kính chào Kính chào Quý thầy cô về dự Quý thầy cô về dự “ Hội thi giáo viên dạy giỏi ” “ Hội thi giáo viên dạy giỏi ” năm học 2010 – 2011 năm học 2010 – 2011 Môn : Hóa Học 9 Môn : Hóa Học 9 ▼ ▼ - Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic - Trình bày tính chất hoá học của - Trình bày tính chất hoá học của Rượu etylic và viết các phương trình phản Rượu etylic và viết các phương trình phản ứng minh hoạ. ứng minh hoạ. Tiết 55 - Bài 45 Tiết 55 - Bài 45 AXIT AXETIC AXIT AXETIC - Công thức phân tử : C - Công thức phân tử : C 2 2 H H 4 4 O O 2 2 - Phân tử khối : 60 - Phân tử khối : 60 I. I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ TÍNH CHẤT VẬT LÍ ▼ ▼ . . - Hãy quan sát lọ chứa axit axetic và cho - Hãy quan sát lọ chứa axit axetic và cho biết trạng thái, màu sắc của axit axetic! biết trạng thái, màu sắc của axit axetic! - Nhỏ tử từ axit axetic vào ống nghiệm chứa - Nhỏ tử từ axit axetic vào ống nghiệm chứa nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước! nước! AXIT AXETIC AXIT AXETIC - Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, - Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước. tan vô hạn trong nước. II. II. CẤU TẠO PHÂN TỬ CẤU TẠO PHÂN TỬ H – C – H – C – C C H H H H O O O – H O – H Viết gọn Viết gọn : CH : CH 3 3 COOH COOH Phân tử axit axetic chứa nhóm ( Phân tử axit axetic chứa nhóm ( – COOH – COOH ), ), làm cho phân tử có tính axit làm cho phân tử có tính axit - CTPT : C - CTPT : C 2 2 H H 4 4 O O 2 2 - CTCT : - CTCT : AXIT AXETIC AXIT AXETIC II. II. CẤU TẠO PHÂN TỬ CẤU TẠO PHÂN TỬ H – C – H – C – C C H H H H O O O – H O – H - CTCT : - CTCT : AXIT AXETIC AXIT AXETIC - MÔ HÌNH PHÂN TỬ AXIT AXETIC - MÔ HÌNH PHÂN TỬ AXIT AXETIC Dạng rỗng Dạng rỗng Dạng đặc Dạng đặc III. III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC TÍNH CHẤT HÓA HỌC ▼ ▼ . . Cho dung dịch axit axetic lần lượt vào: Cho dung dịch axit axetic lần lượt vào: -Ống nghiệm 1: chứa quỳ tím -Ống nghiệm 1: chứa quỳ tím -Ống nghiệm 2:chứa dd NaOH có -Ống nghiệm 2:chứa dd NaOH có phenolphtalein -Ống nghiệm 3: chứa CuO phenolphtalein -Ống nghiệm 3: chứa CuO -Ống nghiệm 4: chứa Zn -Ống nghiệm 4: chứa Zn -Ống nghiệm 5: chứa -Ống nghiệm 5: chứa Na Na 2 2 CO CO 3 3 1. 1. Axit axetic có tính chất của axit không ? Axit axetic có tính chất của axit không ? ▼ ▼ . . Quan sát các hiện tượng xảy ra, viết các Quan sát các hiện tượng xảy ra, viết các phương trình phản ứng phương trình phản ứng AXIT AXETIC AXIT AXETIC III. III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC TÍNH CHẤT HÓA HỌC Ví dụ Ví dụ : : CH CH 3 3 COOH + NaOH COOH + NaOH   CH CH 3 3 COONa + H COONa + H 2 2 O O 2CH 2CH 3 3 COOH + CuO COOH + CuO   (CH (CH 3 3 COO) COO) 2 2 Cu + H Cu + H 2 2 O O 2CH 2CH 3 3 COOH + Zn COOH + Zn   (CH (CH 3 3 COO) COO) 2 2 Zn + H Zn + H 2 2 2CH 2CH 3 3 COOH + Na COOH + Na 2 2 CO CO 3 3   2CH 2CH 3 3 COONa + H COONa + H 2 2 O + CO O + CO 2 2 1. 1. Axit axetic có tính chất của axit không ? Axit axetic có tính chất của axit không ? ( Natri axetat ) ( Natri axetat ) - Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất - Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit (yếu). của một axit (yếu). AXIT AXETIC AXIT AXETIC III. III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC TÍNH CHẤT HÓA HỌC 2. 2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không ? ? - Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra - Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat. etyl axetat. CH CH 3 3 CO CO OH OH + + H H OC OC 2 2 H H 5 5 0 2 4 ,H SO dac t → ¬  CH CH 3 3 COOC COOC 2 2 H H 5 5 + + H H 2 2 O O Etyl axetat Etyl axetat AXIT AXETIC AXIT AXETIC AXIT AXETIC AXIT AXETIC IV. IV. ỨNG DỤNG ỨNG DỤNG [...].. .AXIT AXETIC IV ỨNG DỤNG - Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp - Axit axetic còn được dùng để pha giấm ăn ( dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5%) AXIT AXETIC IV ĐIỀU CHẾ * Để sản xuất giấm ăn, người ta thường lên men dung dịch rượu etylic loãng : men − giam  CH3COOH + H2O → CH3- CH2 – OH + O2 (rượu etylic) (axit axetic) * Trong công nghiệp, để sản xuất axit axetic, người... axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước 2.Công thức cấu tạo của axit axetic là CH3COOH 3 .Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat 4 .Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp Axit axetic còn dùng để pha chế giấm ăn 5.Điều chế axit axetic bằng cách lên men dung dịch rượu etylic loãng hoặc oxi hoá butan Dặn dò -Về... 4CH3COOH + 2H2O → 2C4H10 + 5O2 nhiet − do (axit axetic) (butan) 1 2 Hình neàn 3 4 Caâu 1 Hãy chọn phát biểu sai trong các phát biểu dưới đây: A Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5% B Etyl axetat là chất lỏng không màu, mùi thơm, tan vô hạn trong nước C Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua tan vô hạn trong nước D Phân tử axit axetic có tính axit vì chứa nhóm (-COOH) Caâu 2 Phản ứng... KOH  CH3COOK + H2O Caâu 3 ▼ Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ? A C2H5OH, MgO, Cu, KOH, CaCO3 B Fe, NaOH, Na2SO4, CaO, C2H5OH C K2CO3, CuO, C2H5OH, Ag, KOH D K, ZnO, NaOH, C2H5OH, Na2CO3 Caâu 4 ▼ Trong các chất sau, chất nào có tính axit ? A CH3 – CH2 – C – OH O B CH3 – C – H O C CH2 – C – H OH O D CH3 – C – O – CH3 O Ghi nhớ AXIT AXETIC 1 .Axit axetic là chất lỏng, không... dịch rượu etylic loãng hoặc oxi hoá butan Dặn dò -Về nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa -Soạn bài 46 ( Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic ) Xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô và các em học sinh lớp đã tham dự tiết học này ! . axetat AXIT AXETIC AXIT AXETIC AXIT AXETIC AXIT AXETIC IV. IV. ỨNG DỤNG ỨNG DỤNG AXIT AXETIC AXIT AXETIC IV. IV. ỨNG DỤNG ỨNG DỤNG - Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp. - Axit axetic. của axit axetic là CH 2.Công thức cấu tạo của axit axetic là CH 3 3 COOH COOH 3 .Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của 3 .Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit. Axit axetic. tử từ axit axetic vào ống nghiệm chứa nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước và nhận xét sự hoà tan của axit axetic trong nước! nước! AXIT AXETIC AXIT AXETIC - Axit axetic